Trend Evaluation Inhome Use Spirituosen 2016 Pur, Cocktails, Longdrinks - ERGEBNISINHALTE

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1 Trend Evaluation Inhome Use Spirituosen 2016 Pur, Cocktails, Longdrinks - ERGEBNISINHALTE Potenziale Motive Präferenzen und Wünsche Nürnberg im August Copyright

2 64 Prozent aller deutschen Haushalte haben 2015 mindestens einmal Spirituosen eingekauft ¹) Ausgangssituation 20 % trinken Spirituosen zu Hause ausschliesslich pur, 35 % nur als Mixgetränk und der Online-Kauf gewinnt immer mehr an Bedeutung für den Kauf von Spirituosen für den privaten Verbrauch, knapp 14 % kaufen Ihre Spirituosen bereits auch online. Das sind nur 3 Ergebnisse der aktuellen Consumer Insights Inhome Use Sprituosen 2016, mit denen mafowerk Spirituosenkonsumenten zu ihrem Einkaufs- und Konsumverhalten befragt hat. In einer Neuauflage der Consumer Insights von 2011 haben wir die Trends und Verhaltensweisen bei der Inhome- Verwendung von Spirituosen aktuell untersucht. Aktualisieren Sie Ihr Wissen mit der mafowerk Trend Evaluation Consumer Insights Inhome Use Spirituosen im Vergleich zu 2011 und für sichere Entscheidungen mit den Antworten u.a. auf folgende Fragen: 2 Copyright

3 Inhalte Kerninhalte Wie sind die Häufigkeiten im privaten Bereich für die pur- oder gemixt-verwendung? Wie haben sich die Anlässe für den privaten Konsum bei Spirituosen geändert? Welche Spirituosen werden wie häufig pur getrunken und wie (auf Eis/bei Zimmertemperatur/als Shot/gekühlt/gefrostet)? Welche Spirituosensorten werden wie häufig zum Mixen verwendet? Mit welchen Zutaten wird gemixt? Welches sind die häufigsten Cocktails/Longdrinks, die privat gemixt werden? Welche soziodemografischen Unterschiede (Alter/Geschlecht/Einkommen) gibt es bei der pur- Verwendung und dem Mixverhalten? Welche Marken sind bekannt, welche werden gekauft? Welche Informationskanäle bei Spirituosen werden benutzt? Welches sind die bevorzugten Einkaufsstätten offline/online? Wie kommen die Produkte in das relevant set der Shopper (ATL/BTL)? Was sind die Kauf-Motivatoren und Kauf-Barrieren? Welche Wünsche gibt es von Seiten der Spirituosen-Konsumenten an Hersteller und Handel? 3 Copyright

4 Studienaufbau Hintergrund der Studie Ziel der Studie ist die Untersuchung der Verbrauchergewohnheiten im inhome use von Spirituosen Vorgehensweise Bevölkerungsrepräsentative Zielgruppenbefragung (online) in Deutschland mit insgesamt Interviews Die Befragungsteilnehmer wurden aus einem führenden Onlinepanel unter Berücksichtigung der Merkmale Alter und Geschlecht vorrekrutiert Die Einladung der Teilnehmer erfolgte über personalisierte s mit Hyperlink zum Fragebogen Erhebungszeitraum Feldstart: Feldende: Copyright

5 Alle wichtigen Aspekte des Inhome Use bei Spirituosen werden erfasst Fragenprogramm Was wird verwendet, wie oft und in welcher Kombination (pur oder gemixt)? Wann wird konsumiert bzw. verwendet? Für wen, bei welchem Anlass? Verwendung von Mixzutaten, wie z. B.: Einsatz von Sirup, Limonaden, Säften, Schaumwein Verwendung von Früchten und Kräutern Welche Drink-Trends gibt es? Welche Marken sind bekannt? Welche Marken werden gekauft? Welche Haupt- Touch-Points gibt es für Spirituosen aus Shoppersicht? Welche Promotion-Aktivitäten sind aufgefallen? Was sind die bevorzugten Einkaufsstätten? Welche Informationsquellen werden zum Thema Spirituosen/ Cocktails/Longdrinks genutzt? Welche zusätzlichen Angebote von Handel und Industrie werden gewünscht? Welche regionalen und saisonalen Unterschiede existieren? Gibt es Unterschiede nach soziodemografischen Merkmalen? 5 Copyright

6 Studienergebnisse im Detail 6 Copyright

7 Studienergebnisse im Detail - Sektionen 1. Wie häufig, wann werden zuhause Spirituosen konsumiert? Seite Was wird zuhause konsumiert? Seite Bekanntheit und Verwendung von Spirituosenmarken Seite Was wird gemixt? Wie häufig? Seite Zutatenverwendung für verschiedene Spirituosen Seite Wie ist das Mixverhalten? Wie informiert sich der Konsument? Seite Make or Buy? Die Pre-Mix-Cocktails Seite Wünsche an Hersteller und Handel Seite Copyright

8 Pur-Verwendung sinkt und die Verwendung bei Cocktails/Longdrinks steigt Wenn Sie zu Hause Spirituosen trinken, trinken Sie diese dann...? n= pur 23,2% sowohl als auch 45,5% pur 19,6% sowohl als auch 48,5% als Mixgetränk (Cocktail/ Longdrink) 28,3% als Mixgetränk (Cocktail/ Longdrink) 34,9% Kommentar 20 % (23 % in 2011) trinken Spirituosen zu Hause ausschliesslich pur und 35 % (28 % in 2011) nur als Mixgetränk Die Mehrheit trinkt Spirituosen nach wie vor in beiden Variationen 8 Copyright mafowerk GmbH, 2016

9 Whiskey, Wodka und Rum steigen in der Pur-Verwendung deutlich an Welche Spirituosen trinken Sie pur zu Hause und wie häufig? Mehrfachnennung möglich; n=657; Top 2 Boxes sehr häufig/häufig gesamt; Alle befragten Teilnehmer, welche zu Hause Spirituosen pur trinken Whisky Halbbitterliköre Cremeliköre Wodka Kräuterbitter Rum Anisspirituosen Fruchtliköre Obstbrände Cognac Dessertwein Martini Campari Aperol 34,3 32,7 30,4 29,4 24,4 22,0 21,4 21,0 19,7 19,0 18,8 18,5 18,5 17,8 0,0 50,0 100,0 in % der Befragten Whisk(e)y Wodka Halbbitterliköre (z. B. Cremeliköre (z. B. Rum (z. B. Bacardi, Fruchtliköre (z. B. Licor Obstbrände, Obstgeiste Ouzo, Raki, Sambuca Aperol Kräuterbitter (z. B. Martini Campari Cognac Gin 40,3 35,2 33,3 32,4 30,4 25,7 22,7 21,9 21,9 21,3 21,3 17,8 17,5 17,2,0 50,0 100,0 in % der Befragten Kommentar Durch die flavoured-varianten steigt auch die pur-verwendung bei Whisk(e)y und Wodka Kräuterbitter verlieren deutlich bei der pur-verwendung 9 Copyright mafowerk GmbH, 2016

10 33,5 % der männlichen Befragten mixen Cocktails mindestens einmal pro Woche Wenn Sie Cocktails zu Hause mixen, wie oft tun Sie das? n=472; Alle befragten Teilnehmer, welche zu Hause Cocktails mixen Angaben in % Gesamt Geschlecht Altersklassen männlich weiblich Seltener als 5 mal im Jahr 8,3 6,5 9,6 14,3 8,3 4,7 9,2 4, mal im Jahr 23,1 18,0 26,8 31,0 13,3 21,7 21,1 29,3 1-3 mal im Monat 40,5 42,0 39,3 38,1 41,7 34,9 47,7 43,9 Einmal in der Woche 20,8 23,5 18,8 14,3 26,7 32,3 16,5 18,3 Mehrmals die Woche 7,4 10,0 5,5 2,4 10,0 13,2 5,5 3,7 Angaben in % Gesamt Altersklassen w/m M M M M M W W W W W Seltener als 5 mal im Jahr 8,3 17,4 7,4 2,0 4,1 5,7 13,1 9,1 7,3 13,3 4, mal im Jahr 23,1 17,4 11,1 19,6 20,4 20,0 36,1 15,2 23,6 21,7 36,2 1-3 mal im Monat 40,5 43,5 44,4 41,2 36,7 51,4 36,1 39,4 29,1 56,7 38,3 Einmal in der Woche 20,8 21,7 29,6 26,5 19,6 20,0 11,5 24,2 30,9 8,3 17,0 Mehrmals die Woche 7,4-7,4 17,6 12,2 2,9 3,3 12,1 9,1-4,3 Kommentar Die Heavy User bei den Cocktailmixern sind in der Altersgruppe der 30 bis 39jährigen zu finden 44 % der Männer und 40 % der Frauen in dieser Altersklasse mixen mindestens einmal pro Woche 10 Copyright mafowerk GmbH, 2016

11 Der Internet-Versand gewinnt an Bedeutung für den Kauf von Spirituosen Wo kaufen Sie die Spirituosen zum Selbermixen ein und wie häufig? Mehrfachnennung möglich; n=728; Alle befragten Teilnehmer, welche zu Hause Cocktails/ Longdrinks mixen; Top 2 Boxes sehr häufig, häufig gesamt VM/SM * Discounter GAM kleine Supermärkte Fachhandel Tankstelle Internet Versand Bioladen 6,3 5,7 4, ,2 18,0 28,3 51,4 74,7 0,0 50,0 100,0 in % der Befragten In Supermärkten Im großen Verbrauchermarkt Im Discounter Im Getränkeabholmarkt Im Fachhandel In Lebensmittel-Feinkostgeschäften Im Online-Shop/Internet-Versand Im Bioladen In der Tankstelle 79,3 64,4 48,1 28,6 22,5 15,1 13,9 6,9 6,3 0,0 50,0 100,0 Kommentar Während in 2011 nur knapp 6 % der Befragten häufig/sehr häufig im Internet- Versand kauften, kaufen aktuell in 2016 bereits 13,9 % online (häufig/sehr häufig) * in 2011 Verbrauchermarkt und Supermarkt zusammengefasst 11 Copyright mafowerk GmbH, 2016

12 Trend Evaluation erhöht den Erkenntnisgewinn Honorar Die Ergebnisse der Consumer Insights Inhome Use Spirituosen 2016 können Sie bestellen: per Fax, per Telefon oder per Das Honorar für die Studie ist: 3.700,- Euro (netto zzgl. MwSt.) für 2016 Das Honorar für die Studie inklusive der Vergleichsdaten der Studie 2011 ist: 4.700,- Euro (netto zzgl. MwSt.) Die Ergebnisse der Studie liegen vor und können innerhalb von zwei Arbeitstagen nach Bestellung geliefert werden Lieferung der kompletten Studienergebnisse in elektronischem pptx-format auf deutsch und inklusive fundierter Ergebnisinterpretationen Persönliche Ergebnispräsentation optional Einfach bestellen mit beiliegendem Bestellformular Die AGB der mafowerk GmbH: 12 Copyright

13 Kontakt - gerne stehen wir für Ihre Fragen zur Verfügung Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns über Ihre Kontaktaufnahme. Sie können uns jederzeit erreichen, per oder telefonisch Adresse Ansprechpartner Ansprechpartner mafowerk GmbH Georg-Zorn-Str Fürth Heiko Leipold Tel.: Mobil: leipold@mafowerk.de Peter Mahn Tel.: Mobil: mahn@mafowerk.de 13 Copyright

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