PanVino von PanGas. Offenweine länger besser!

Transkript

1 PanVino von PanGas. Offenweine länger besser!

2 So funktioniert PanVino Schutz mit BIOGON A (100 % Argon, Lebensmittelqualität) von PanGas Die Zeiten, in denen der Wein nach dem Öffnen verdirbt, sind vorbei. Mit PanVino von PanGas können angebrochene Weine einfach und kostengünstig vor Farb- und Geschmacksveränderungen geschützt werden. So funktioniert s: Ein kleiner Schuss BIOGON A in die angebrochene Weinflasche reicht! Durch die höhere Dichte des Lebensmittelgases sinkt das Gas auf die Weinflüssigkeit und verdrängt die Restluft. Das Argon übernimmt als absolut geschmacksneutrales Edelgas eine Schutzfunktion zwischen Weinflüssigkeit und Restluft. Nach dem Inertisieren verschliesst man die angebrochene Weinflasche mit einem Korken oder einer ähnlichen typgeprüften luftundurchlässigen Dichtung. Der Wein ist nun bis zu einer Woche ohne Qualitätsverlust haltbar. BIOGON A Restwein

3 Unterschied BIOGON A und BIOGON N BIOGON A (100 % Argon, Lebensmittelqualität) Das Lebensmittelgas BIOGON A ist ein farb- und geschmackloses Edelgas, das in der Luft zu 0,93 Vol.-% enthalten ist. Argon ist unbrennbar und ungiftig. Weitere Eigenschaften oder Gasdetails entnehmen Sie dem Gasspezifikationsblatt. Weil BIOGON A um ein Vielfaches schwerer ist als Luft reicht die Überlagerung des Weines zum Schutz vor der Oxidation. Mit der älteren Methode mit BIOGON N war der Gasverbrauch und dadurch auch der Schutzpreis pro Weinflasche höher. BIOGON A Qualität: Anwendung: Gasgewicht pro m 3 : Reinstgas, Lebensmittelqualität Argon-Überlagerung 1,66 kg BIOGON A BIOGON N Qualität: Anwendung: Gasgewicht pro m 3 : Reinstgas, Lebensmittelqualität Stickstoff-Spülung (6x) 1,17 kg BIOGON N 6x

4 Vorteile mit PanVino Keine Vakuumierung Mit PanVino von PanGas verdrängt man die Restluft in der Weinflasche. Es findet nicht wie bei anderen Methoden eine Vakuumierung statt, durch welche der Wein an Geschmacksstoffen (z. B. Aroma) verliert. Mit PanVino von PanGas bleibt der Wein über mehrere Tage ohne Qualitätsverlust haltbar. Bedienerfreundlich Das Personal hat keine Installationsarbeiten vor der Anwendung. Mit dem Dosierer kann die Gasmenge selber bestimmt werden. Die Anwendung des PanVino ist leicht und schnell zu verstehen. Mit PanVino lassen sich Weine einfach und schnell schützen Dosierdauer ca. 2 Sekunden pro Weinflasche Preis Einmal eine Investition getätigt schützen Sie Ihre angebrochenen Weine für wenige Rappen. Zudem bietet Ihnen PanGas die drei Komponenten des Sets (Dosierer, Schlauch und Druckminderer) als Ersatzteile an. Bei Ausrüstung Ihres Betriebs mit dem PanVino bieten wir zusätzlich eine Instruktion Ihres Personals an.

5 PanVino-M Weininertisierungs-Set «Mobile» PanVino-M Die mobile Variante in Kombination mit der kleinen 0,8-Liter-BIOGON A- Gasflasche ist die perfekte Lösung für Ihren Gastro-/Barbetrieb! Gastronomie-Flaschengrösse 30 cm BIOGON A (Lebensmittelqualität) 0.8 Liter ohne Gas, inkl. Verpackung 8.5 cm Reicht für ca. 600 Anwendungen dazugehörender Flaschenhalter (Art.-Nr )

6 PanVino-S Weininertisierungs-Set «Stationär» PanVino-S Die stationäre Variante kann in eine Zapfsäule integriert werden. Benötigt eine fachgerechte Installation, welche durch die Firma Aquaviva Wassertechnik ausgeführt wird. - Individuell einbaubar - passend auf Standard-Zapfsäulen Fachgerechte Installation AQUAVIVA Wassertechnik GmbH Herr Peter Margowski Stockmatte CH-3855 Brienz ohne Gas, exkl. Installation Telefon +41 (0) Fax +41 (0) office@aquaviva.biz Internet

7 Kontaktdaten PanVino bei PanGas Produktverantwortlicher PanVino John Quartenoud Product-Manager Propan-Hardware Auskünfte und Bestellungen PanGas AG Hauptsitz Industriepark 10 CH-6252 Dagmersellen PanGas-Tipp Tipp: Broschüre PanGastro-Service Bietet massgeschneiderte, flexible Lösungen und Service rund um den Gastronomiebereich! Telefon +41 (0) Fax +41 (0) Internet Kontaktieren Sie uns. Wir stehen Ihnen gerne zur Verfügung.