Regionale Leckereien. Kleine Köstlichkeiten

Transkript

1 Regionale Leckereien From the region Rindertatar 12,50 mit Wildkräutersalat und frischem Landbrot Beef tatar with wild herbs salad and rustic bread Bauernomelett 17,50 mit Räucherlachs, Zwiebelchen und Meerrettich Diced bacon and onion omelet with smoked salmon, onions and horseradish Kleine Köstlichkeiten Small dishes Caesarsalat mit Putenstreifen 10,50 Römersalat mit Speck, Croûtons, klassischem Caesardressing und Parmesan Caesar salad with turkey stripes Romaine lettuce with bacon, croutons, Caesar dressing and Parmesan cheese Backhähnchen Wiener Art 13,50 auf Kartoffel-Feldsalat Roast chicken Vienna style with potato lamb s lettuce Angebratenes Thunfischfilet mit Soja und Sesamkruste 14,00 an buntem Gemüsesalat Fried fillet of tuna with a crust of soy and sesame with vegetable salad Rosa gebratener Roastbeef-Aufschnitt 14,50 mit Sauce Remoulade und Bratkartoffeln Roastbeef, rare to medium with sauce remoulade and fried potatoes

2 Aus dem Suppentopf Soups Klassische Rinderkraftbrühe 7,50 mit Gemüseperlen und Pfannkuchenstreifen Beef consommé with vegetables and pancake stripes Gebratene Medaillons von Mittelmeerfischen in cremigem Safransud 9,50 mit geröstetem Baguette und Aioli Fried medallions of mediterranean fish with creamy saffron sauce, roasted baguette and aioli Vegetarisches Vegetarian Frisches Pfannengemüse in Tomatenfond 8,50 mit Basilikumrisotto Fresh vegetables with tomato sauce and basil risotto

3 Fischhauptgerichte Fish dishes Rosa gebratenes Thunfischfilet mit mediterranem Kräuteröl 19,50 frisches Grillgemüse und Rosmarinkartoffeln Fillet of tuna, rare to medium with mediterranean herbal oil, grilled vegetables and rosemary potatoes Gegrillte Rotbarbenfilets auf Safransauce 19,50 mit feinem Blattspinat und Papardelle Grilled fillet of red mullet with saffron sauce, leaf spinach and noodles Fleischhauptgerichte Meat dishes Gegrilltes Schweinefilet mit Parmaschinken auf cremiger Salbeisauce 16,50 mit getrockneten Tomaten, frischem Blattspinat und Gnocchi Grilled fillet of pork with Parma ham and creamy sage sauce, dried tomatoes, leaf spinach and gnocchi Gegrillte Rinderhüftmedaillons mit Kräutermarinade 19,50 frisches Gemüse, Schmorkartoffeln und Oliven Grilled medallions of beef sirloin with herb marinade, vegetables, stewed potatoes and olives Rosa gebratene Entenbrust mit Sesamöl und Soja gelackt 19,00 knackige Frühlingsgemüse mit Shiitakepilzen und Mehrkornreis Duck breast rare to medium lacquered with sesame oil and soy, spring vegetables with shiitake mushrooms and rice

4 Steaks Steaks The Beast Mixed Grill 15,00 Medaillons von Rind, Schwein und Pute, gebratener Speck und Bratwürstchen mit knusprigen Bratkartoffeln und Kräuterbutter Medallions of beef, pork and turkey with bacon and fried sausages fried potatoes with onions and herb butter Argentinisches Black-Angus Rumpsteak (220gr.) 24,50 Entrecôte of Argentinean Black-Angus Argentinisches Black-Angus Filetsteak (220gr.) 26,50 Fillet steak of Argentinean Black-Angus Zu unseren Steaks servieren wir: Kräuterbutter oder Pfeffersauce Bratkartoffeln oder Pommes Frites, frisches Marktgemüse oder einen kleinen, gemischten Salat wahlweise mit Vinaigrette, French- oder Cocktaildressing To all steak dishes we serve herb butter or pepper sauce, fried potatoes with onions or French fries, garden vegetables or a mixed salad with vinaigrette, french- or cocktail dressing Schnitzel Escalope s Paniertes Schweineschnitzel Wiener Art 12,50 Pommes Frites und einem kleinen, gemischten Salat Breaded and fried pork escalope, French fries and mixed salad Paniertes Schweineschnitzel Förster Art 14,50 mit einer Pilzrahmsauce mit Speck und Zwiebeln, Pommes Frites und Salat Breaded and fried pork escalope, mushroom sauce with bacon and onions, French fries and salad

5 Desserts Desserts Grießflammerie 7,50 mit Mangokompott und Erdbeeren Semolina pudding with mango compote and strawberries Minz-Honigparfait mit Rhabarber 7,50 Parfait of mint and honey with rhubarb Ofenfrischer Blätterteigstrudel 8,00 mit Apfel und Birne auf Vanillesauce Oven-fresh puff pastry with apple and pear with vanilla sauce Käse Cheese Kleine Auswahl von verschiedenen Weichkäsen 11,50 mit Weintrauben Selection of cheese with grapes