UNSERE FLEISCHSPEZIALITÄTEN FÜR IHRE FESTTAGE

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1 UNSERE FLEISCHSPEZIALITÄTEN FÜR IHRE FESTTAGE

2 IRISCHES SALZWIESEN LAMMFLEISCH Alle unsere Lämmer sind Freilandlämmer. Sie wachsen in natürlicher Umgebung unter optimalen Bedingungen auf. Die irische Natur bietet alles, was es zu einer artgerechten Aufzucht braucht: unbegrenztes Weideland, saftige und kräuterreiche Wiesen, klare Flüsse, salzige Meeresluft und mildes Klima. Unser Lammfleisch ist besonders zart, saftig und mild. Der Geschmack ist einzigartig. Farbe und Konsistenz des Fleisches sind Zeichen absoluter. Frische und Qualität. Das Fleisch ist reich an Mineralstoffen, Eiweiß und B-Vitaminen. Ein Genuss, den Spitzenköche und Gourmets längst zu schätzen wissen.

3 PREMIUM DRY AGED RINDFLEISCH AUS IRLAND Gutes Fleisch muss reifen. Dry Aging die Trockenreifung ist die ursprünglichste Methode, Fleisch für den menschlichen Verzehr vorzubereiten. Über mehrere Wochen am Knochen abgehangen entwickelt Fleisch erst sein volles Aroma. Es bleibt saftig und ist zarter, schmackhafter und bekömmlicher als schlachtfrisches Fleisch. Beim Dry Aging verliert das Fleisch ca % Flüssigkeit und damit Gewicht. Durch diese Konzentration entwickelt es seinen einzigartig nussigen Geschmack und seine besondere Zartheit.

4 DER GESCHMACK DER PRÄRIE ORIGINAL NORDAMERIKANISCHES BISONFLEISCH Ausgedehnte Weidegründe der nordamerikanischen Prärie geben unserem Bisonfleisch seine besondere Note. Kraftvoll und intensiv ist der typische Eigengeschmack von Bisonfleisch, ein Geschmackserlebnis, das Kenner schätzen. Das Besondere beim Bison, Geschmacksträger ist das Fleisch selbst und nicht das Fett, denn Bisonfleisch ist ausgesprochen mager. Dafür enthält das Fleisch des Bisons besonders viel Eisen, Zink und Selen. Natürlich gereift wird Bisonfleisch zu einem besonderen Geschmack und Genuss.

5 PREMIUM BLACK ANGUS US-BEEF US-Beef, ein Traum für jeden Steakliebhaber. Die Tiere weiden ca. 14 bis 18 Monate auf den grünen Wiesen Nebraskas. Dort haben sie genügend Auslauf, saftiges Gras und frisches Wasser, um eine hervorragende Fleischqualität zu bilden. Alle Tiere stammen aus hormonfreier Zucht und werden zusätzlich mit qualitativ hochwertigem Mais, Heu und Getreide gefüttert. Nur so entwickelt das USBeef seine feine Fettmarmorierung, für das es weltweit bekannt ist. Überzeugen Sie sich selbst von unserer ISTAS Premium-Qualität.

6 ORIGINAL SPANISCHES IBERICO PATA NEGRA SCHWEINEFLEISCH Das iberische Schwein (El Cerdo Ibérico), umgangssprachlich auch Schwarzes Schwein genannt, ist im Südwesten Spaniens heimisch. Ibérico Schweine sind nicht für die Stallhaltung geboren. Ganz sorglos leben sie mit ihren typischen schwarzen Klauen (PATA NEGRA) und ihrer dunklen Hautfarbe unbeschwert in den Kork- und Steineichenwäldern Spaniens. Sie ernähren sich ganz natürlich von allem was sie dort am Boden finden, insbesonde Eicheln, Gräser und Wildkräuter der Eichenhainen. Die Eicheln verleihen dem Fleisch seinen charakteristischen nussigen, saftigen und vollen Geschmack mit einer süßlichen Note.

7 ARGENTINISCHES GOURMET RINDFLEISCH ARGEN Argentinisches Rindfleisch von Ghorban Global überzeugt durch sein außergewöhnliches Aroma, seine saftige Konsistenz und zarte Marmorierung. Unser Fleisch stammt ausschließlich von Ochsen, die im Vergleich zu Bullen oder Kühen sehr viel langsamer wachsen, wodurch eine ausgewogene Marmorierung erzielt wird. Für unser Fleisch werden nur die gleichmäßigsten Stücke in bester Qualität vor Ort ausgewählt. TINA Alle Rinder wachsen ohne Hormonbehandlung ganzjährig auf den grünen Weiden der argentinischen Pampa in freier Natur auf. Unbelastet von schädlichen Umwelteinflüssen ernähren sie sich von den grünen Wiesen, Kräutern und dem klaren Wasser der Wildnis. In Freiheit und unbegrenzter Bewegung wächst so eines der gesündesten Rindfleischprodukte überhaupt heran.

8 100 % ORIGINAL JAPANISCHES WAGYU RINDFLEISCH Es ist eine Investition in den Geschmack von Spitzenqualität. Das einzigartige Wagyu Aroma schmeckt süßlich und nussig. Qualität, Geschmack und Konsistenz dieser Delikatesse wird weltweit von Fleischliebhabern geschätzt und Wagyu deshalb als das, Beste Fleisch der Welt bewertet. Wagyu heißt japanisches Rind und ist eine besondere Rinderrasse aus Japan, die sehr langsam, hormon- und stressfrei aufgezogen und mit Reispflanzen gefüttert wird. Das sorgt für die perfekte Marmorierung und damit für ein kulinarisches Ereignis.

9 FRANZÖSISCHES CHAROLUXE RINDFLEISCH VON DER GRÖSSTEN WEIDE EUROPAS Auf französischen Weiden wachsen unsere Charoluxe Bullen heran. Charoluxe Rindfleisch stammt von französischen Jungbullen der Fleischrasse Charolais und deren Kreuzungen. Ganz natürlich bleiben die Kälber neun Monate bei der Mutter. Bei dieser traditionellen Aufzucht sind die Tiere das ganze Jahr über draußen. Muttermilch und frisches Gras legen so den Grundstein für Qualität. Viel Bewegung und rein pflanzliches Futter sorgen für die feine Marmorierung von Charoluxe Fleisch und damit für vollen Genuss.

10 UNSER PREMIUM SORTIMENT FÜR IHRE FESTTAGE IRISCHES SALZWIESEN LAMMFLEISCH Lammfilet Lamm-Lachse Lammhüfte Lamm-Krone Lamm-Lummer Lamm-Keule mit Röhre Lamm-Keule ohne Knochen IRLAND PREMIUM DRY AGED WEIDEOCHSENFLIESCH Dry Aged Roastbeef Steak Dry Aged Cote de Beouf (Ochsenkotelett ) Dry Aged Ochsen Rumpsteak Dry Aged Ochsen Filet Mittelstück Dry Aged Entrecote PREMIUM IRLAND PRIME BEEF, ANGUS & HERFORD WEIDEOCHSEN Irisches Rinder Filet Roastbeef Rumpsteak Steakhüfte Hüftsteaks Entrecote ORIGINAL AMERIKANISCHES BISONFLEISCH Steakhüfte Entrecote Roastbeef ORIGINAL US BEEF AUS KANSAS US Roastbeef US Steakhüfte US Entrecote

11 DIE BESTELLFRISTEN FÜR IHRE VORBESTELLUNG KÖNNEN SIE AN UNSERER THEKE ERFRAGEN. REWE Istas Kölner Ring Erftstadt Telefon: Telefax: ORIGINAL SPANISCHES IBERICO PATA NEGRA SCHWEINEFLEISCH Iberico Schweinerücken mit Knochen ( Rack) Iberico Schweinerücken ohne Knochen Iberico Schweine Nacken ohne Knochen Iberico Schweinefilet ARGENTINISCHES GOURMET RINDFLEISCH Rinderfilet Roastbeef Steakhüfte Entrecote ORIGINAL JAPANISCHES KOBE RINDFLEISCH Japanisches Roastbeef portioniert in ca.250g Stücke FRANZÖSISCHES CHAROLAIS Rinderfilet Rinder Roastbeef Entrecote und weitere Teilstücke WILD Hirsch Reh Wildschwein viele Teilstücke verfügbar, bitte fragen Sie uns GROSS-GEFLÜGEL AUF BESTELLUNG Puten Gänse Enten usw.

12 IHRE VORBESTELLUNG BESTELLNUMMER Ihre Fleischbestellung f r die Festtage kˆ nnen Sie ganz bequem mit diesem Formular erledigen. F llen Sie dazu alle Felder aus, schneiden Sie das Formular an der rechten gekennzeichnetten Linie ab und geben Sie das Formular beim n chsten Einkauf an der Fleischtheke ab. Sie erhalten von uns eine Bestellnummer, mit der Sie am Abholtermin Ihre Bestellung erhalten. IHRE DATEN Name Telefon IHRE VORBESTELLUNG Gewünschte Menge Artikel GEWÜNSCHTER ABHOLTERMIN Datum Uhrzeit Unterschrift IHRE BESTELLNUMMER Abholtermin Gegen Vorlage dieser Bestellnummer, erhalten Sie Ihre Fleischbestellung zum Abholtermin bei REWE ISTAS in Erftstadt.