Matrix-Referenzmaterialien

Transkript

1 Matrix-Referenzmaterialien Stand: Die Überprüfung der eigenen Laborleistungsfähigkeit ist ein unverzichtbarer Anteil der eigenen Qualitätssicherung. Für diesen Zweck eignen sich hervorragend die aufgeführten, zumeist aus Laborvergleichsuntersuchungen hervorgegangenen RM- Materialien, deren natürliche Gehalte an Nachweisparametern in mitgelieferten Zertifikaten aufgeführt sind. Nicht-RM-Materialien sind mit einer nach ISO akkreditierten LC-MS/MS Methode des Herstellers charakterisiert. Die Liste der verfügbaren Referenzmaterialien wird ständig erweitert. Sollte ein bestimmtes Material nicht aufgeführt sein, kontaktieren Sie uns bitte. Mykotoxine RM RM RM RM RM RM Aflatoxine in Erdnuss (LVU): Aflatoxin B µg/kg, Gesamt 5.8 µg/kg Aflatoxine in Muskatnuss (LVU): Aflatoxin B1 1.4 µg/kg, Gesamt 1.6 µg/kg Aflatoxine in Muskatnuss (LVU): Aflatoxin B1 3.1 µg/kg, Gesamt 6.2 µg/kg Aflatoxine und Ochratoxin A in Gewürzmischung (µg/kg) (LVU): Aflatoxin B1 1.8, Gesamt 2.9, OTA 42.1 Aflatoxine und Ochratoxin A in Gewürzmischung (µg/kg) (LVU): Aflatoxin B1 2.19, Gesamt 2.35, OTA 27.4 Aflatoxine und Ochratoxin A in Gewürzmischung (LVU): Aflatoxin B1 1.76, Gesamt 2.01, OTA Aflatoxine in Mais (QCM-Material, natürliche Kontamination): Afla B1: 4.3 µg/kg ± 1.4 µg/kg, Afla B2: < 0.5 µg/kg Afla G1: < 0.5 µg/kg Afla G2: < 0.5 µg/kg Aflatoxine in Mais (QCM-Material, natürliche Kontamination): Afla B1: 8.8 µg/kg ± 3.1 µg/kg, Afla B2: < 1 µg/kg Afla G1: < 1 µg/kg Afla G2: < 1 µg/kg.. RM RM RM RM DON (444 µg/kg) und Zearalenon (34.9 µg/kg) in Getreide (LVU) DON (225 µg/kg) und Zearalenon (14.4 µg/kg) in Getreide (LVU) DON (368 µg/kg) in Getreide (LVU) DON (327 µg/kg) und Zearalenon (28.8 µg/kg) in Getreide (LVU) DON in Mais (QCM-Material, natürliche Kontamination): 2734 ± 171 µg/kg DON in Mais (QCM-Material, natürliche Kontamination): 1077 ± 73 µg/kg DON in Mais (QCM-Material, natürliche Kontamination): 569 ± 60 µg/kg DON in Weizen (QCM-Material, natürliche Kontamination): 1431 ± 256 µg/kg DON in Weizen (QCM-Material, natürliche Kontamination): 906 ± 68 µg/kg.. RM RM Fumonisine in Mais (µg/kg) (LVU): Fumonisin B1 452, Fumonisin B2 105, Gesamt 554 Fumonisine in Mais (µg/kg) (LVU): Fumonisin B1 479, Fumonisin B2 98, Gesamt Fumonisine in Mais (QCM-Material, natürliche Kontamination): Fum B1: 3223 ± 694 µg/kg Fum B2: 920 ± 165 µg/kg Fum B3: 569 ± 167 µg/kg.. 40 g 40 g 40 g

2 Mykotoxine Fumonisine in Mais (QCM-Material, natürliche Kontamination): Fum B1: 1232 ± 152 µg/kg Fum B2: 282 ± 42 µg/kg Fum B3: 139 ± 29 µg/kg Fumonisine in Mais (QCM-Material, natürliche Kontamination): Fum B1: 667 ± 78 µg/kg Fum B2: 156 ± 21 µg/kg Fum B3: 89 ± 22 µg/kg Multitoxin in Mais (QCM-Material, natürliche Kontamination): DON: 821 ± 64 µg/kg Fum B1: 667 ± 78 µg/kg Fum B2: 156 ± 21 µg/kg Fum B3: 89 ± 22 µg/kg ZON: 87 ± 7 µg/kg.. RM RM RM RM Ochratoxin A in Kaffee (LVU): 8.0 µg/kg Ochratoxin A in Süßholzpulver (LVU): 39.5 µg/kg Ochratoxin A in Süßholzpulver (LVU): 41.5 µg/kg Ochratoxin A in Traubensaftkonzentrat (LVU): 11.6 µg/kg Ochratoxin A in Weizen (QCM-Material, natürliche Kontamination): 8.6 ± 3.6 µg/kg.. RM RM Patulin in Apfelprodukt (LVU): 32.3 µg/kg Patulin in Apfelprodukt (LVU): 91.4 µg/kg 50 ml 50 ml Weizen Mykotoxingehalt < Nachweisgrenze Zearalenon in Mais (QCM-Material, natürliche Kontamination): 181 ± 18 µg/kg Zearalenon in Mais (QCM-Material, natürliche Kontamination): 366 ± 33 µg/kg Zearalenon in Mais (QCM-Material, natürliche Kontamination): 67 ± 16 µg/kg.. Allergene RM RM RM B RM A RM B RM A RM B RM A RM B RM B RM B RM A RM A RM B RM B RM B Allergen-Screening I 4 Proben qualitativ: Cashew, Haselnuss, Macadamia, Mandel, Paranuss, Pecannuss, Pistazie, Walnuss (Werte gemäß Zertifikat) Allergen-Screening II - 4 Proben qualitativ: Crustaceae, Ei, Fisch, Milch, Weichtiere, Senf (gelb/weiß, braun und schwarz), Soja (Werte gemäß Zertifikat) beta-lactoglobulin (9.3 mg/kg) und Gluten (29.5 mg/kg) in Kindernahrung beta-lactoglobulin (positiv), Casein (346 mg/kg) und Gluten (92.6 mg/kg) in Kindernahrung beta-lactoglobulin (positiv), Casein (positiv) und Gluten (46.3 mg/kg) in Kindernahrung beta-lactoglobulin (negativ) und Gluten (negativ) in Kindernahrung beta-lactoglobulin (negativ) und Casein (negativ) in Kindernahrung beta-lactoglobulin (negativ) und Casein (negativ) in Kindernahrung Crustaceae (0.689 mg/kg) und Mollusken (positiv) in Instantprodukt Crustaceae (33.3 mg/kg) und Cashew (positiv) in Instantprodukt Crustaceae (positiv) und Cashewnüsse (positiv) in Instantprodukt Crustaceae (negativ) und Cashewnüsse (negativ) in Instantprodukt Crustaceae (negativ) und Mollusken (negativ) in Instantprodukt Ei als Volleipulver (94.9 mg/kg) und Fisch als frischer Köhler (74.3 mg/kg) in Soßenpulver Eiklarprotein (negativ) und Fisch (negativ) in Trockensuppe Erdnuss (13.6 mg/kg) und Mandel (5.47 mg/kg) in Backware 4 x 4 x

3 Allergene RM A RM A RM B RM B RM A RM A RM A RM B RM B RM B RM A RM B RM A RM B RM B RM A RM B RM A RM A RM B RM B RM A RM A RM B RM B RM B RM A RM B RM B RM B RM A Erdnuss (72.8 mg/kg) und Mandel (21.6 mg/kg) in Schokolade Erdnuss (88.0 mg/kg) und Haselnuss (11.2 mg/kg) in Schokolade Erdnuss (negativ) und Haselnuss (negativ) in Schokolade Erdnuss (negativ) und Mandel (negativ) in Schokolade Erdnuss (negativ) und Mandel (negativ) in Backware Fructose (874 mg/100 g) und Galactose (245 mg/100 g) in 'lactosefreiem' Lebensmittel Fructose (10491 mg/kg) in 'lactosefreiem' Lebensmittel Fructose (1129 mg/100 g), Lactose (116 mg/100 g) und Galactose (249 mg/100 g) in 'lactosefreiem' Lebensmittel Fructose (6565 mg/kg) in 'lactosefreiem' Lebensmittel Gluten (29 mg/kg) und Sojaprotein (168 mg/kg) in 'glutenfreier' Backware Haselnuss (20.4 mg/kg) und Milchprotein (10.3 mg/kg) in milchfreier Schokolade Haselnuss (35.1 mg/kg) und Macadamia (positiv) in Backware Haselnuss (negativ) und Macadamia (negativ) in Backware Haselnuss (negativ) und Milch (negativ) in milchfreier Schokolade Lactose (154 mg/100 g) in 'lactosefreiem' Lebensmittel Lupine (24.1 mg/kg) und Pistazie (positiv) in Bratlingmischung Lupine (positiv), Cashew (positiv) und Pecannuss (positiv) in Frühstückscerealien Lupine (negativ), Cashew (negativ) und Pecannuss (negativ) in Frühstückscerealien Mandel (80.9 mg/kg) und Haselnuss (19.6 mg/kg) in Schokolade Mandel (negativ) und Haselnuss (negativ) in Schokolade Milchprotein (negativ), Casein (negativ), ß-Lactoglobulin (negativ) und Fisch (negativ) in Trockensuppe Pistazie (positiv) + Erdnuss 106 mg/kg in Backware Sellerie (positiv), Senf (61.1 mg/kg) und Sesam (positiv) in Suppenpulver Sellerie (positiv), Senf (62.6 mg/kg) und Sesam (36.7 mg/kg) in Bratlingmischung Sellerie (positiv), Senf (127 mg/kg) und Sesam (15.5 mg/kg) in Gewürzsalz Senf (70.8 mg/kg) und Sesam (5.51 mg/kg) in Instantsuppe Senf (negativ) und Sesam (negativ) in Gewürzsalz Senf (negativ) und Sesam (negativ) in Suppenpulver Soja (60.8 mg/kg) und Gluten (67.9 mg/kg) in 'glutenfreier' Backware Soja (negativ) und Weizen (negativ) in 'glutenfreier' Backware Soja (negativ) und Gluten (negativ) in 'glutenfreier' Backware Gentechnisch veränderte Organismen RM RM GVO-Screening qualitativ, Mais und Soja in 5 Proben; positiv: 35S (2,3), NOS (2,3), RR-Soja (3), Lektin-DNA (3,4), Bt11-Mais (2), Mais- DNA (1,2) GVO-Screening qualitativ, Mais und Soja in 5 Proben; positiv: 35S (2,4,5), NOS (2,4,5), RR-Soja (5), Lektin-DNA (3,4,5), Bt11-Mais (2), Mais DNA (1,2,4) 5 x 5 x

4 Gentechnisch veränderte Organismen RM GVO-Screening qualitativ in 5 Proben; NOS und 35S positiv: Probe 2 4 x, und 3 Honig RM GVO-Screening qualitativ in 5 Proben; positiv: 35S (5), NOS (4), 4 x, Leinsamen DNA (3,4), GVO-Leinsamen (-), Senf DNA (1,2) Honig RM RM RM GVO-Soja (RR) quantitativ in Backware: 1.86 % GVO-Screening qualitativ, Mais und Soja in 5 Proben; positiv: 35S (2,5), NOS (2,5), RR-Soja (2), Lektin-DNA (2,3), Bt11-Mais (5), Mais- DNA (3,4,5) GVO-Soja (RR) quantitativ in Backware: 2.17 % Sonstige Substanzen in Lebensmitteln RM RM RM RM RM RM RM RM RM RM RM RM RM Aminosäuren (freie) in einem Trockenlebensmittel (g/): Arginin 2.426, Histidin 1.447, Isoleucin 1.308, Leucin 1.274, Lysin 1.140, Methionin 1.761, Phenylalanin 2.028, Threonin 1.416, Tryptophan 1.244, Tyrosin 1.303, Valin Aminosäuren (freie) in einem Trockenlebensmittel (mg/kg): Alanin 1462, Asparaginsäure 1472, Glutaminsäure 10095, Glycin 1630, Histidin 1789, Isoleucin 3500, Leucin 6016, Lysin 7667, Methionin 1553, Phenylalanin 3730, Prolin 5362, Serin 2082, Threonin 1403 Aminosäuren (freie) in Säuglingsnahrung (g/): Alanin 0.460, Arginin 0.749, Asparaginsäure 0.740, Glycin 0.688, Histidin 0.435, Isoleucin 0.686, Leucin 1.17, Lysin 0.797, Methionin 0.179, Phenylalanin 0.515, Prolin 0.837, Serin 0.500, Threonin 0.608, T Aminosäure-Zusammensetzung (Gesamt-Aminosäuren) in einem diätetischen Lebensmittel (g/100 g): Alanin 2.27, Arginin 1.14, Asparaginsäure 5.04, Cystin/Cystein 0.956, Glutaminsäure 12.2, Glycin 0.875, Histidin 0.851, Isoleucin 2.74, Leucin 4.72, Lysin 4.17, Aminosäure-Zusammensetzung (Gesamt-Aminosäuren) in Säuglingsnahrung (g/100 g): Alanin 0.432, Arginin 0.282, Asparaginsäure 0.915, Glutaminsäure 1.91, Glycin 0.191, Histidin 0.246, Isoleucin 0.540, Leucin 1.021, Lysin 0.817, Methionin 0.215, Phenylalanin 0 Aminosäure-Zusammensetzung (Gesamt-Aminosäuren) in einem diätetischen Lebensmittel (g/100 g): Alanin 1.7, Arginin 2.72, Asparaginsäure 4.55, Cystin/Cystein 0.487, Glutaminsäure 8.29, Glycin 1.54, Histidin 1.1, Isoleucin 1.94, Leucin 3.45, Lysin 2.71, Met Ballaststoffe und Inulin in Getreideerzeugnis (g/100 g): Gesamtballaststoffe 6.06, Inulin 3.68 Ballaststoffe und Inulin in Getreideerzeugnis (g/100 g): Gesamtballaststoffe 8.15, Inulin 3.14 Biogene Amine in Hartkäse (mg/kg): Histamin 301, Tyramin 50,9, Summe biogene Amine 374 Cumarin 29.4 mg/kg in Zimtpulver Cumarin 88.6 mg/kg in Backware mit Zimt Elemente in mineralischem Nahrungsergänzungsmittel (mg/kg): Al 28.1, Ba 0.89, Ca , Co 0.16, Cr 3.01, Cu 2.09, Fe 26.1, I 1.6, Li 1.29, Mg , Mn 5.52, Mo 0.03, Na 328, Ni 0.86, P 118, U 0.379, V 0.353, Zn 1.14 Elemente in pflanzlichem Lebensmittel/Diätprodukt (mg/kg): Al 131.4, B 2.64, Ba 5.29, Ca 6503, Co 0.31, Cr 0.69, Cu 4.92, Fe 309, K , Mg , Mn 15.8, Mo 0.54, Na 5481, Ni 0.81, P 9937, Se 0.95, Sr 30.3, Zn x 4 g 3 g 3 g

5 Sonstige Substanzen in Lebensmitteln RM RM RM RM RM RM RM RM B RM A RM A RM B RM C RM A RM C RM C RM RM RM RM RM RM RM RM RM RM RM RM Elemente in pflanzlichem Lebensmittel/Diätprodukt (mg/kg): Al 18.8, B 3.42, Bi 35.0, Co 14.3, Cr 0.108, Cu 9.2, Fe 81.1, I 1.08, K 9523, Mn 12.3, Mo 1.01, Na 6411, Ni 0.462, Sb 10.4, Se 0.475, Sn 82.2, V 0.102, Zn 58.9 Elemente in pflanzlichem Nahrungsergänzungsmittel (mg/kg), Al 161, Ba 3.29, Cd 0.064, Ca 3955, Cr 0.99, Cu 6.14, Fe 188, K 13818, Mg 1084, Mn 22.6, Mo 0.735, Na 37889, Ni 0.568, Pb 0.891, Rb 17.5, Zn 29.1 Elemente in tierischem Nahrungsergänzungsmittel (mg/kg): Al 444, As 6.52, Ba 2.35, Cd 1.03, Cr 1.23, Co 0.586, Cu 5.75, Fe 305, I 9.81, Li 1.51, Mn 8.79, Mo 0.536, Ni 1.4, Pb 0.311, Se 1.86, V 1.40, Zn 51.0 Ethanol in Marzipan (0.667 g/100 g Marzipan) Farbstoffe in Süßwaren: E mg/kg, positiv: E102, E104, E131, E132 Farbstoffe in Süßwaren: positiv: E102, E110, E122, E124 Melamin in Milchpulver: 19.9 mg/kg Methylcafestol in Röstkaffeemischung: 69.1 mg/kg Methylcafestol in Röstkaffeemischung: 103 mg/kg Methylcafestol in Röstkaffeemischung: 104 mg/kg Methylcafestol in Röstkaffeemischung: 200 mg/kg Methylcafestol in Röstkaffeemischung: 247 mg/kg Methylcafestol in Röstkaffeemischung: 345 mg/kg Methylcafestol in Röstkaffeemischung: 541 mg/kg Methylcafestol in Röstkaffeemischung: 1029 mg/kg Nahrungsergänzungsmittel I: Vitamin A (als Retinol in µg/100 g), Vitamin E 988 (als D-alpha-Tocopherol in mg/), Vitamin D3 146 (als Cholecalciferol in μg/) und Vitamin K1 933 (als Phyllochinon in μg/) Nahrungsergänzungsmittel II: Vitamin C mg/100 g und Niacin 3100 mg/100 g Nahrungsergänzungsmittel II: Vitamin C 6130 mg/100 g, Niacin 1530 mg/100 g und Pantothensäure 598 mg/100 g Nahrungsergänzungsmittel III: Coenzym Q10 (Ubiquinon) 241 mg/100 g Nahrungsergänzungsmittel IV: Taurin 9745 mg/100 g und Coffein 783 mg/100 g in Sportlerprodukt Nahrungsergänzungsmittel V: mehrfach-ungesättigte Fettsäuren EPA und DHA in Fischöl-Kapseln (g/100 g): Fettgehalt 70.7, EPA im Fett 11.3, DHA im Fett 8.81, EPA in Gesamtprobe 75.3 mg/g, DHA in Gesamtprobe 64.3 mg/g Schwermetalle in Pflanzen-Pulver (mg/kg): Blei (Pb) 1.63, Cadmium (Cd) 0.15, Quecksilber (Hg) 0.54 und Arsen (As) 0.56 Schwermetalle in Pflanzen-Pulver (mg/kg): Blei (Pb) 3.4, Cadmium (Cd) 1.81, Quecksilber (Hg) und Arsen (As) Schwermetalle in Pflanzen-Pulver (mg/kg): Blei (Pb) 7.5, Cadmium (Cd) 0.128, Quecksilber (Hg) 2.07 und Arsen (As) Schwermetalle in Pflanzen-Pulver (mg/kg): Blei (Pb) 1.48, Cadmium (Cd) 0.483, Quecksilber (Hg) und Arsen (As) Stevioside in pflanzlichem Produkt (mg/kg): Rebaudiosid A 4303 Stevioside in pflanzlichem Produkt (mg/kg): Steviosid 1407, Rebaudiosid A g 8 g 8 g 9 g 9 g

6 Sonstige Substanzen in Lebensmitteln RM RM RM RM Bedarfsgegenstände RM RM RM Stevioside in pflanzlichem Produkt (mg/kg): Steviosid 269, Rebaudiosid A 180 Sudanfarbstoffe in Gewürzen (µg/kg): Sudan I 2679, Sudan III 328, Sudan IV 519 Sudanfarbstoffe in Gewürz (µg/kg): Sudan I 25300, Sudan III 539, Sudan IV 3920 Zuckeralkohole in pflanzlichem Produkt (g/100 g): Sorbit (E420) 4.29, Mannit (E421) 4.16, Isomalt (E953) 4.16, Lactit (E966) 4.31 und Xylit (E967) 4.39 Kosmetische Mittel RM RM RM Aluminium, Chrom, Eisen, Mangan, Zink in Metall- Lebensmittelbedarfsgegenstand (Werte gemäß Zertifikat) Metalllässigkeit (Blei, Chrom, Eisen, Kupfer, Nickel und Zink) eines Lebensmittelbedarfsgegenstands (Werte gemäß Zertifikat) Produkt für Kinder: PAK in Kunststoff-Spielzeug (Werte gemäß Zertifikat) Fluorid (1300 mg/kg) in Zahncreme Konservierungsstoffe in Flüssigseife (mg/100 g): Benzoesäure 296, Benzylalkohol 826, Sorbinsäure 51, Methylchloroisothiazolinon 1.214, Methylisothiazolinon Produkt für Kinder: Bestimmung von Elementen (mg/kg) in Schminke (Ba 17.2, Cd 2.38, Cr 1.63, Hg 0.558, Pb 2.46) 1 Teil 3 Proben RM UV-Filter in Sonnenschutzmittel (g/100 g): Octocrylen (Ester) 12.6, Butyl Methoxydibenzoylmethane 4.97, Bis-Ethylhexyloxyphenol Methoxyphenyl Triazine 2.04, Titanium dioxid 5.79 Alle RM-Proben stammen aus Laborvergleichsuntersuchungen. Eine Liste der aktuellen Laborvergleichsuntersuchungen ist unter zu finden.