Kulturgeschichtliche Erkundung Heimat schmecken Eine Butterfahrt ins Bergische Land 12. April 2014 (Sa.)

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1 Kulturgeschichtliche Erkundung Heimat schmecken Eine Butterfahrt ins Bergische Land 12. April 2014 (Sa.)

2 Einladung Das Bergische Land verfügt über eine artenreiche, landwirtschaftliche und kulinarische Vielfalt. In Vergessenheit geratene Apfelsorten von Streuobstwiesen, würziger Käse, fangfrische Forellen, zartes Rind-, Lamm- oder Wildfleisch und feinherber Honig sind nur einige wenige Beispiele für landwirtschaftliche Produkte, die im Bergischen Land erzeugt werden. Auf der Bergischen Butterfahrt haben Sie die Gelegenheit, regionale Erzeuger und ihre Produkte kennenzulernen, zu probieren und auch einzukaufen. Bewusst greifen wir die alte Idee der Butterfahrt auf. Probieren Sie bergische Spezialitäten oder erwerben Sie ausgewählte Erzeugnisse aus dem Bergischen Land. Zwischen Nümbrecht und Kürten lohnt ein Blick auf die tägliche Arbeit von Landwirten, auf Rassen- und Sortenvielfalt und auf eine abwechslungsreiche Kulturlandschaft. Dr. Wolfgang Isenberg Programm Samstag, 12. April Uhr Abfahrt in Köln, Komödienstraße, Haltestelle für Reisebusse 8.30 Uhr Abfahrt Thomas-Morus-Akademie Bensberg/Kardinal-Schulte-Haus Naturbelassene Säfte von Streuobstwiesen Die Fruchtsaftkelterei Weber Der Familienbetrieb der Fruchtsaftkelterei Weber liegt im Homburger Ländchen, mitten im Naturpark Bergisches Land mit seinen typischen Streuobstwiesen. Die Kelte-

3 rei verarbeitet viele einheimische Obstsorten zu Fruchtsäften. Als Grundlage für die Herstellung der Säfte und Weine dienen die Streuobstbestände aus der Region. Die Fruchtsäfte sind reine naturbelassene Produkte ohne Zusätze. So schmeckt der Verbraucher auch Unterschiede des Erntezeitpunktes oder der verarbeiteten Sorten und erhält ein Stück Regionalität zurück. Artgerechte Tierhaltung und ökologische Landwirtschaft Der Hof Alpermühle Die Eier des bergisch pur -Produzenten Hof Alpermühle stammen nur von Hennen, die seit der 18. Lebenswoche im Bergischen Land leben. Artgerechte Tierhaltung, große Ställe, Auslauf auf der Hofwiese ist für bergisch pur selbstverständlich. Der Hof ist auch für den Vertrieb der bergisch pur - Produkte zuständig Uhr Mittagessen in der Metzgerei Kleinjung Vielfalt für den guten, regionaltypischen Geschmack Die Metzgerei Kleinjung Seit vier Generationen führt die Familie Kleinjung die Metzgerei in Engelskirchen-Wallefeld. Fleischund Wurstspezialitäten entstehen nach jahrzehntelang bewährten Rezepten. Über 95 Wurstsorten kommen aus der eigenen Produktion.

4 Bergischer Schafskäse Der Schäferhof in Marienheide 1989 stellte der Schäferhof auf ökologischen Landbau um und ist seit 1992 auch anerkannter Bioland -Betrieb. Der Schafskäse vom Schäferhof ist mehrfach prämiert und findet Liebhaber weit über die Grenzen von Marienheide hinaus. Alte Gemüsesorten und genügsame Landrassen Biobauernhof in Kürten Der Biobauernhof Börner und Koch in Kürten hat sich einen Namen gemacht für den Anbau unbekannter Gemüsesorten. Auch der Erhalt alter und vom Aussterben bedrohter Tierrassen, wie z. B. das Walliser Schwarznasenschaf trägt zur bergischen Artenvielfalt bei Uhr voraussichtliche Ankunft in Bensberg Uhr voraussichtliche Ankunft in Köln Änderungen im Programm und in der Organisa tion bleiben vorbehalten. Leitung Mark vom Hofe, Herkenrath Radioredakteur WDR Köln und Vorsitzender des Bergischen Naturschutzvereins

5 Hinweise Leistungen Der Preis für die Kulturgeschichtliche Erkundung Heimat schmecken beträgt 120,00 und umfasst: Busreise von Köln und Bensberg sowie zurück; Mittagessen in der Metzgerei Kleinjung; Verkostung regionaler Produkte auf den Höfen; Führungen und Eintritte. Teilnehmerzahl Die Teilnehmerzahl ist begrenzt: Mindestteilnehmerzahl: 15 Personen, Höchstteilnehmerzahl: 30 Personen. Anmeldung Veranstalter der Kulturgeschichtlichen Erkundung ist die Thomas-Morus-Akademie Bensberg, Katholische Akademie im Erzbistum Köln. Bitte richten Sie Ihre schriftliche Anmeldung an die Thomas-Morus-Akademie Bensberg Overather Straße Bergisch Gladbach Telefon Telefax akademie@tma-bensberg.de Sie erhalten eine Bestätigung Ihrer Anmeldung. Planung und Information Anne Pesch, Referat Erkundungen, Thomas-Morus-Akademie Bensberg Zahlungsbedingungen Wir hoffen auf Ihr Verständnis, dass wir die Zahlung im SEPA-Lastschriftverfahren vornehmen. Daher bitten wir Sie, mit Ihrer Anmeldung die für das SEPA-Lastschriftverfahren notwendigen

6 Angaben (BIC und IBAN) mitzuteilen und ein SEPA-Lastschrift-Mandat zu erteilen. Der Kostenbeitrag wird innerhalb von zehn Tagen nach Bestätigung von ihrem Konto abgebucht. Reiserücktrittsbedingungen Bei Rücktritt behalten wir uns vor, pauschalierte Ansprüche auf Rücktrittskosten geltend zu machen: bis zum 30. Tag vor Veranstaltungsbeginn 15 %, vom 29. bis zum 22. Tag 25 %, vom 21. bis 15. Tag 35 %, vom 14. bis zum 8. Tag 50 %, vom 7. bis 1. Tag 80 %, ab dem Veranstaltungstag oder bei Nichtteilnahme 90 % des Teilnehmerbeitrags. Bürozeiten der Thomas-Morus-Akademie Bensberg Montag bis Freitag 8.00 bis Uhr Stand: 7. Februar 2014