Der Wein Heinrich im Wirtshaus

Transkript

1 Der Wein Heinrich im Wirtshaus Mit unserer neuen Weinkarte wollen wir Ihnen Lust machen gerne zum Essen, einfach mal so oder davor und danach, Wein zu genießen. Vor sich haben Sie den ersten Entwurf der Karte. Diesem vorausgegangen sind viele Gespräche, Besuche auf Weingütern (am liebsten), Diskussionen und eine Menge Verkostungen. Um am Ende festzustellen: nicht kompliziert, sondern aufmachen und schmeckt oder nicht. Bewusst im ersten Schritt auf Große Namen verzichtet, nichtsdestotrotz für jeden was dabei und fast ausschließlich Deutsch. Fantastische Winzer mit leidenschaftlichen Handwerk und Gespür für die Natur, mit dem festen Willen aus den 100% aus der Traube möglichst Viel in die Flasche zu bekommen. Wir haben immer eine Auswahl als Schoppenwein und ergänzen im Wochentakt mit Angeboten. Zusätzlich werden wir zeitnah und regelmäßig offene Weinabende anbieten um mit unseren Gästen das Thema weiterzuentwickeln. Diese sollen nicht steif und wissenschaftlich, sondern locker und genussvoll sein. Bei Fragen stehen wir gerne zur Verfügung Einfach mal aufmachen Ihre Gastgeber im Heinrich

2 Prickelndes Fritz Müller alkoholfrei 0,75 l 21,50 Deutschland Rheinhessen, Jürgen Hofmann Helles Strohgelb mit grünen Reflexen. Frisch-fruchtige Aromatik von grünem Apfel und Grapefruit. Mild und ausgewogen im Geschmack mit exotischen Noten und zartem Muskat-Ton. Erfrischend perlig. Prosecco 0,75 l 21,50 Italien Venetien, Viticoltore Ponte Glas 0,1 l 3,50 Auf Eis 5,50 Roséwein Schmetterlinge im Bauch 0,75 l 19,50 Deutschland Baden, Weingut Kiefer by Schmidt 0,2 l 5,80 Verspielter Wiesenduft. Reife Himbeere und Rote Johannisbeere betören den Gaumen. Unkompliziertes Trinkvergnügen verschafft Lebensfreude pur.

3 Weißwein Riesling QbA trocken 1,00 l 23,50 Deutschland Pfalz, Weingut Reichsrat von Buhl 0,2 l 5,90 Duft von Pfirsich und Zitrone wird begleitet von einem Hauch Maracuja. Lebendig, harmonisch eingebundene Säure mit feiner Frucht am Gaumen Grauburgunder Q.b.A. 1,00 l 24,50 Deutschland Baden, Weingut Kiefer 0,2 l 5,50 Strahlendes Gelb. Ein frechfruchtiger Grauburgunder mit leichter Süße und Anklängen von Birnen und Mandeln. Weißburgunder Qualitätswein trocken 1,00 l 25,50 Deutschland Pfalz, Weinhof Scheu 0,2 l 5,90 Herrlich, einfach - Weißburgunder. Trinkgenuss für jeden Tag. Riesling Léger Qualitätswein trocken 0,75 l 26, Deutschland Pfalz, Weinhof Scheu Beschwingt, anmutig, fein, leicht(sinnig), locker, gewagt, federleicht, bekömmlich. Ein Zechwein für den geselligen Abend Scheurebe Qualitätswein trocken 0,75 l 26, Deutschland Pfalz, Weinhof Scheu Feine Mineralik, verspielte Säure und starke Fruchtaromen wie rote Wildbeeren, schwarze Johannisbeere und Stachelbeere. Eine fruchtige Antwort auf den Sauvignon Blanc. DEEP BLUE QbA trocken 0,75 l 26,50 Deutschland Nahe, Weingut Tesch 0,2 l 7,90 Spätburgunder, weiß gekeltert. Filigran, gehaltvoll aber nicht schwer. Der Wein der in keine Schublade passt. Feine Balance zwischen Mineralität und Frucht.

4 Weißwein Helle Freude Cuvée weiß QbA trocken -Bio- 0,75 l 23,50 Deutschland Franken, Weingut am Stein - Ludwig Knoll Fruchtig, frisch und spritzig. Volle Lebendigkeit mit frischen Aromen nach Citrus, Apfel und Holunder. Reines und pures Trinkvergnügen mit einem Hauch Exotik. Pinot Grigio 0,75 l 18,50 Italien Ponte Venetien 0,2 l 5,50 Duft nach grünem Gras mit einigen Noten von Dattelpflaumen und Brotkruste, aber auch Kakao. Trocken mit guter Struktur Lebe Cuvée 0,75 l 23,50 Österreich Steiermark, Weingut Krispel LEBEN HEISST, einige Punkte von der To-Do Liste auf die Was soll s Liste zu setzen. Verlockend durch den feinen Duft von Muskat, Wiesenblumen und Steinobst. Überzeugt am Gaumen mit seiner tief aromatischen Fruchtfülle. Grüner Veltiner Vier Gärten Qualitätswein trocken 0,75 l 25,50 Österreich Weinviertel, Weingut Schwarzböck Duft eines Kräuterstraußes und Aromen knackiger Apfelsorten. Mit seinem lockeren, verführerischen Säurespiel wirkt dieser Wein sympathisch und beinahe ein wenig frech. Rivaner QbA trocken Bio -vegan- 0,75 l 19,00 Deutschland Rheinhessen, Weingut Neumer 0,2 l 5,80 Schöner, üppiger Duft nach Apfel zur Begrüßung. Harmonische, saubere Frucht am Gaumen und ein angenehmer, animierender Nachklang.

5 Rotwein Monte Carbonero Tinto 1,00 l 22,50 Spanien Uclés, Fontana Bodegas & Viñedos 0,2 l 4,90 Vollmundiger Rotwein, aus Spaniens Edeltraube Tempranillo und Syrah erzeugt. Im Bukett reife Beerennoten und Rosmarin, am Gaumen kräftig und frisch. Der Kosmopolit QbA trocken 0,75 l 28,50 Deutschland Nahe, Weingut Tobias Rickes Eine spannende Kreation aus Merlot und Cabernet Sauvignon. Gewonnen aus alten Reben an der Nahe. Wilder Roter Cabernet & Dornfelder QbA trocken 1,00 l 25,50 Deutschland Pfalz, Weingut Lergenmüller 0,2 l 5,90 Ein wilder, spannender, kräftiger Rotwein. Spürbares Tanningerüst und doch vollmundig und weich. Über Grenzen gehen, Rotweincuvée 0,75 l 19,50 Deutschland Baden, Weingut Kiefer by Schmidt 0,2 l 5,80 Tiefes Dunkelrot mit violetten Reflexen. In der Nase rassige Würze und Aromen von Brombeeren und Schwarzen Johannisbeeren. Im Mund überzeugen reife Tannine. Merlot 0,75 l 18,50 Italien Ponte Venetien 0,2 l 5,50 Frischer und fruchtiger Duft mit feinen Aromen kleiner roter Beeren Lebendig, geschmackvoll, angenehm würzig und weich Zweigelt vom Bisamberg, Qualitätswein trocken 0,75 l 23,50 Österreich Weinviertel, Weingut Schwarzböck Ausgebot im großen Holzfass profitiert er von der frühen Bodenerwärmung des Bisambergs. Eleganter Fruchtbogen nach Kirschen und Zwetschgen.