Die Mehrheit der deutschen Verbraucher reagiert nach eigenen Angaben auf den Dioxinskandal; regionale Anbieter profitieren am meisten

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1 Die Mehrheit der deutschen Verbraucher reagiert nach eigenen Angaben auf den Dioxinskandal; regionale Anbieter profitieren am meisten Persönliche Reaktionen auf den Dioxinskandal: Kaufe bzw. esse derzeit weder Eier noch Fleisch 2 Kaufe Eier und Fleisch bevorzugt von Anbietern aus der Region 41 Kaufe bzw. esse bevorzugt Bio-Eier und Bio-Fleisch Kaufe bzw. esse jetzt weniger Eier und Fleisch als vor einigen Monaten Gar nicht, darüber mache ich mir keine Gedanken 35 weiß nicht; keine Angabe 1 Fragestellung: Seit einiger Zeit wird in den Medien über eine hohe Dioxinbelastung von Futtermitteln für Tiere berichtet. Betroffen davon sind Eier, Geflügel- und Schweinefleisch. Wie haben Sie persönlich darauf reagiert?

2 Mit steigendem Alter schätzen deutsche Verbraucher zunehmend die Sicherheit regionaler Produkte Reaktionen auf den Dioxinskandal Gesamt Jahre Jahre Jahre Jahre 65 Jahre und älter Kein Verzehr von Fleisch und Eiern Bevorzugt aus der Region Bevorzugt Bio-Produkte Weniger Verzehr keine Reaktion keine Angabe Fragestellung: Seit einiger Zeit wird in den Medien über eine hohe Dioxinbelastung von Futtermitteln für Tiere berichtet. Betroffen davon sind Eier, Geflügel- und Schweinefleisch. Wie haben Sie persönlich darauf reagiert?

3 Vor allem ältere Verbraucherinnen schätzen die Sicherheit regionaler Produkte; Junge Männer lässt der Dioxinskandal am häufigsten kalt Reaktionen auf den Dioxinskandal Männer Frauen Männer Jahre Frauen Jahre Männer 50 plus Frauen 50plus Kein Verzehr von Fleisch und Eiern Bevorzugt aus der Region Bevorzugt Bio-Produkte Weniger Verzehr keine Reaktion keine Angabe Fragestellung: Sei einiger Zeit wird in den Medien über eine hohe Dioxinbelastung von Futtermitteln für Tiere berichtet. Betroffen davon sind Eier, Geflügel- und Schweinefleisch. Wie haben Sie persönlich darauf reagiert?

4 Die Hälfte aller Verbraucher hält deutsche Lebensmittel nach wie vor grundsätzlich für sicher, jeder Fünfte ist gegenteiliger Ansicht Trotz des Dioxinskandals glaube ich, dass unsere Lebensmittel in Deutschland grundsätzlich sicher sind. stimme teilweise zu 29% stimme voll und ganz zu 15% Zustimmung gesamt: 51% stimme gar nicht zu 5% Ablehnung gesamt: 19% stimme weniger zu 14% stimme überwiegend zu 37%

5 Frauen und ältere Verbraucher sind in punkto Sicherheit etwas skeptischer als der Durchschnitt Trotz des Dioxinskandals glaube ich, dass unsere Lebensmittel in Deutschland grundsätzlich sicher sind. Beurteilung der Sicherheit von Lebensmitteln in Deutschland* Gesamt Männer Frauen Jahre Jahre 50 Jahre und älter Zustimmung unentschieden Ablehnung Skala: Zustimmung = Stimme voll und ganz zu/stimme überwiegend zu; unentschieden = stimme teilweise zu; Ablehnung = stimme weniger zu, stimme gar nicht zu;

6 Anhaltende Mengenrückgänge bei Schweinefleisch; Bio-Fleisch im Aufwind - Mengenveränderung zum Vorjahr in Prozent - Geflügel Schweinefleisch bio Fleisch gesamt Quelle: GfK Verbraucherpanel (ConsumerScan Fresh Food Panel); Einkäufe Privat-Haushalte; n=

7 Bio-Eier sind die großen Gewinner - Mengenveränderung zum Vorjahr in Prozent - Eier gesamt vs. 09 KW 52 KW 1 KW 2 KW 3 KW 4 Konventionelle Haltung BIO - Eier vs. 09 KW 52 KW 1 KW 2 KW 3 KW Quelle: GfK Verbraucherpanel (ConsumerScan Fresh Food Panel); Einkäufe Privat-Haushalte; n=

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