140 Jahre Kratzenstein Tradition verpflichtet

Transkript

1 ERFOLG MIT FISCH

2 TRADITION

3 140 Jahre Kratzenstein Tradition verpflichtet Seit 140 Jahren gibt es das Handelshaus Ernst Kratzenstein. Im Jahre 1866 gründete Ernst Kratzenstein das Unternehmen, das bis heute seinen Namen trägt. Schon damals wusste der Hamburger Kaufmann, was Qualität und Service bedeuten: Er versprach seinen Kunden stets das Beste und hielt Wort. Als seine Nachfolger ist es für uns selbstverständlich, nach demselben Prinzip zu handeln. Kratzenstein hat sich in der Branche einen Namen als Spezialist für Tiefkühlfisch gemacht. Unser dynamisches Team setzt alles daran, den Kunden das gewünschte Produkt in der richtigen Menge zum rechten Zeitpunkt und zu einem angemessenen Preis zu liefern. Seit Jahren kennen unsere qualifizierten Mitarbeiter den Weltmarkt und sind in der Lage, die jeweils aktuelle Marktlage richtig einzuschätzen. Neben Kompetenz wird bei Kratzenstein Qualitätssicherung großgeschrieben: vom Fang über die Verarbeitung bis zur Übergabe an den Kunden. An dieser Stelle möchte ich mich bei unseren treuen Kunden, zuverlässigen Lieferan - ten und Dienstleistern bedanken, mit denen uns langjährige Geschäfts be ziehungen verbinden. Sie haben dazu beigetragen, dass unser Unternehmen erfolgreiche 140 Jahre alt geworden ist. Und eines kann ich Ihnen versprechen: Kratzenstein steht auch in Zukunft für Kompetenz, Qualität und Service in Sachen Tiefkühlfisch. In diesem Sinne freue ich mich auf eine gute Zusammenarbeit. Ihr Mathias Radvan Inhaber der Ernst Kratzenstein & Co. GmbH

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5 KOMPETENZ Kompetenz bedeutet Qualifikation und Erfahrung, und beides ist bei Kratzenstein reichlich vorhanden. Bis zur Jahrhundert - wende vertrieb Firmengründer Kratzenstein allerlei Nordische Producten Artikel, danach konzentrierte er sich auf den Handel mit Fisch. Mit der Industrialisierung des Fischfangs und der Erschließung neuer Fanggebiete gelangte der Fischhandel zu weltweiter Blüte. Vor allem Frisch- und Stock - fisch wurden gehandelt, bis in den 70er Jahren die Kühl - technik soweit fortgeschritten war, dass Tiefkühlfisch produziert, gelagert und transportiert werden konnte. Im Jahre 1984 tritt Jürgen Radvan als Prokurist in das Unter - nehmen ein und wendet sich verstärkt dem Alaska Seelachs (engl.: alaska pollock) zu. Er macht die Firma Kratzenstein zum Pionier bei der Einführung dieses damals noch unbe - kan nten Fisches auf dem westeuropäischen Markt. Im Jahre 1990 erhält Mathias Radvan Prokura und Teilhaber - schaft, später wird er alleiniger Inhaber von Kratzenstein. Heute ist das Bremerhavener Handelshaus der Spezialist für Tiefkühlfisch, insbesondere Alaska Seelachs Filet. Die Roh - ware wird in großen Mengen auf dem Weltmarkt eingekauft, vor allem in Russland und den USA. Anschließend verkauft Kratzenstein den Tiefkühlfisch an die weiterverarbeitende Industrie in Europa und Nordamerika. Zu den Kunden gehören neben mittleren und kleinen Lebensmittelproduzenten auch internationale Konzerne. In Europa beliefern die Bremer - havener mittlerweile fast alle Unternehmen der fischverarbeitenden Industrie mit TK-Rohware. Damit sind sie auf dem Weg zur Marktführerschaft in diesem Segment. Einen großen Anteil daran hat das dynamische Team von Kratzenstein. Die Mitarbeiter verfügen über langjährige Er fah - rung im Bereich Einkauf, Verkauf, eine umfassende Kompetenz in Sachen Fischverarbeitung und Logistik (z.b. Lagerung, Transport, Import- und Zollabwicklung) sowie eine profunde Kenntnis des Weltmarktes.

6 Kratzenstein steht für erstklassige Qualität und kundenorientierten Service und widersetzt sich damit dem Branchentrend. So wird ausschließlich fangfrische Ware aus den unbelasteten Gewässern des Nordpazifiks gekauft und verarbeitet. Mitarbeiter von Kratzenstein überwachen regelmäßig die Qualität der Ware und ihre Verarbeitung an Bord der Schiffe. Ihr Know-how in Sachen Fischverarbeitung geben sie in Audits und Schulungen an die Lieferanten weiter. Bei der Ankunft der ein - gekauften Ware wird jede Partie auf ihre Qualität geprüft. Zusätzlich untersuchen unabhängige zertifizierte Labors die Rohware, bevor sie an den Abnehmer übergeben wird. So wird sichergestellt, dass die Kunden ausschließlich beste Qualität kaufen. QUALITÄT

7 SERVICE Menge, Qualität, Preis und Lieferzeit müssen stimmen, damit der Kunde zufrieden ist. Das hochmotivierte Team von Kratzenstein bietet einen exzellenten Service vom günstigen Einkauf bis zur just-in-time Lieferung. Die in 140 Jahren erworbene Marktkompetenz des Handelshauses soll den Kunden zugute kommen. Daher werden sie nicht nur bei der Auswahl der Ware, sondern auch beim günstigsten Zeitpunkt des Einkaufs beraten: durch Prognosen zu Markt- und Preisent - wick lungen. Auf Wunsch übernimmt Kratzenstein den Transport sowie die Zoll- und Importabwicklung. Als einer der wenigen Anbieter auf dem Markt offeriert das Unternehmen langfristige Liefer - verträge inklusive Preisgarantie.

8 Schendel Design Agentur Ernst Kratzenstein & Co. GmbH Am Wohnwasserturm Bremerhaven Telefon Telefax info@ernst-kratzenstein.de