Herzlichen Willkommen, liebe Gäste!

Transkript

1 Herzlichen Willkommen, liebe Gäste! Ob vegetarisch, vegan oder mit Fleisch: Bei unseren Gerichten können Sie auf hochwertige Zutaten und familiengeprüfte Qualität zählen. Alle unsere Saucen, ob auf den Burgern, als Dip oder bei allen Hauptgerichten sind hausgemacht und glutamatfrei. Dazu gehört auch unsere leckere hausgemachte vegane Mayonnaise. Mit der Familien-Metzgerei Rettig in Rimbach und der Geflügelfarm Ziegler in Bammental haben wir die geeigneten Partner für den nachhaltigen und verantwortungsbewussten Fleischeinkauf gefunden. Deshalb beziehen wir unser Fleisch direkt von diesen beiden Erzeugerbetrieben. Bei der Metzgerei Rettig wird ganz besonderer Wert auf artgerechte und gesunde Tieraufzucht und stressfreien Transport mit eigenem LKW zur hauseigenen Schlachtung gelegt. Auch bei Familie Ziegler sind die wichtigsten Leitbegriffe artgerechte Tierhaltung, Frische und Qualität. Für unsere vegetarischen und veganen Gäste bieten wir eine große Auswahl veganer und vegetarischer Gerichte an. Jeden Tag finden Sie weitere Specials auf unserer Tageskarte & unseren Tafeln! Dafür wurden wir vom größten Vegetarierbund VEBU e. V. mit einer Urkunde zur Aufnahme in die vegetarierfreundlichsten Restaurants in Deutschland belohnt! In diesem Sinne wünschen wir einen guten Appetit - mit der Sicherheit das Richtige zu essen! Ihr Team vom Familienbetrieb

2 Vorspeisen Eingelegte Pepperoni 2) & Oliven 2) mit Tomatensalsa & Baguette 6,60 Gegrillter Mozzarella mit Tomatensalsa, Basilikumpesto, Salatgarnitur & Baguette 6,90 3 Bruschette mit Tomatenwürfeln, Olivenöl, Knoblauch & Basilikum 4,90 Falafelteller mit Tomatensalsa & Joghurt-Minz-Dip oder veganem Soja-Joghurt-Minz-Dip 6,90 Salate Bitte wählen Sie zwischen Balsamico-Dressing, klassischer Vinaigrette, Himbeer- Vinaigrette oder Joghurt-Dressing. Gemischter Salat der Saison klein/groß mit hausgemachten Falafel, 6,40/ 9,40 Joghurt-Minz-Dip oder veganem Soja-Joghurt-Minz-Dip mit Fetakäse, Birne & kandierten Walnüssen 6,40/ 9,40 mit Rindfleischstreifen & gerösteten Pinienkernen 9,80/ 12,80 mit in Curry und Honig glasierten Putenbruststreifen & Orangenscheiben 8,80/ 11,80 mit Ziegenkäse, Oliven & Pinienkernen 8,60/ 11,60 Beilagensalat 3,80

3 Hauptgerichte Putensteak auf gegrilltem Gemüse 12,90 mit Kartoffeln & Kräuterbutter Schnitzel Wiener Art 11,90 Paniertes Schweinerückensteak mit Pommes Frites Rahmschnitzel 13,90 Paniertes Schweinerückensteak an Rahmsauce, dazu Butterspätzle Jägerschnitzel 13,90 Paniertes Schweinerückensteak mit Champignons & Speckwürfelchen 2) in klassischer Bratensauce, dazu Butterspätzle Kochkäseschnitzel 13,90 Paniertes Schweinerückensteak mit Kochkäse überzogen, dazu Pommes Frites Irisches Rumpsteak mit Wedges & gegrilltem Gemüse 19,90 und hausgemachter Kräuterbutter oder Tomatensalsa oder Schmorzwiebeln

4 Hauptgerichte Kräuterkäsespätzle mit Speckwürfelchen 2) oder vegetarisch 8,90 mit Käse 1) und gebratenen Zwiebeln Kräuterkäsespätzle vegetarisch 8,40 mit Käse 1) und gebratenen Zwiebeln Gemüsetöpfchen 9,40 mit Schafskäse gratiniert, dazu Baguette Gebackener Schafskäse 8,90 mit Oliven, Pepperoni 2), Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, dazu Baguette Knuspriges Baguette belegt mit Ziegenkäse im Ofen gebacken 9,20 dazu kandierte Walnüsse & Thymian-Honig-Dip, Salatbeilage Penne in Kräutern & Olivenöl geschwenkt 8,50 mit frischem Gemüse & Cashewkernen

5 Burger Bitte wählen Sie zwischen Gemüse-Rote-Linsen-Burger, Falafel-Burger oder Rinderhacksteak. Unsere Burger sind mit Burgersauce (auf Wunsch vegan) bestrichen und werden mit Pommes Frites serviert. Unsere vegane Mayonnaise, alle Burgersaucen sowie alle Burger-Patties sind hausgemacht. Mit Süßkartoffelpommes 1,60 Aufpreis, mit Salat statt Pommes 1,50 Aufpreis. Classic Burger 8,80 mit Tomaten, Gurken & Zwiebelringen Cheese Burger 9,30 mit Cheddar 1) oder veganem Wilmersburger Cheddar überbacken, Tomaten, Gurken & Zwiebelringen Bacon Burger 9,80 mit Bacon 2), Tomaten, Gurken & BBQ-Sauce Sgt. Pepper Burger 9,30 mit Gouda 1) oder veganem Wilmersburger Cheddar überbacken, Pepperoni 2), Tomaten & Chili-Paprika-Sauce Ziegenkäse Burger 10,30 mit Ziegenkäse überbacken, Rucola & Tomaten Champignon Burger 9,80 mit Cheddar 1) oder veganem Wilmersburger Cheddar überbacken, Champignons, Tomaten, Gurken & BBQ-Sauce Römer Burger 9,80 mit Parmesan, Tomaten, Rucola & Tomatensalsa

6 Zusatzstoffe in Speisen & Getränken: 1) mit Farbstoff 2) mit Konservierungsstoffen 3) mit Süßungsmittel 4) mit Antioxidationsmittel 5) enthält eine Phenylalaninquelle 6) koffeinhaltig 7) chininhaltig Alle unsere Speisen sind zu 100% glutamatfrei! Unser Blümchen bedeutet, dass die Speise/das Getränk rein pflanzlich und ohne tierische Zusätze nachhaltig zubereitet ist bzw. nach Wunsch zubereitet werden kann. Außerdem können in unseren Speisen und Getränken folgende Allergene enthalten sein: A) Gluten B) Krebstiere C) Sellerie D) Sesamsamen E) Eier F) Senf G) Weichtiere H) Fisch I) Schwefeldioxide & Sulfite J) Milch & Laktose K) Nüsse L) Lupine M) Soja N) Erdnuss Sollten Sie Allergiker sein oder sich für die evtl. enthaltenen Allergene interessieren, fragen Sie bitte nach unserer Allergiker-Karte, in welcher alle Allergene aufgeführt sind. Vielen Dank!