Speiskarte. Suppen. Für den kleinen Hunger. Salate

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1 Speiskarte Suppen Tagessuppe 4,50 Soljanka 1) 2)4)5)9) 4,70 mit Kräuterschmand verfeinert Für den kleinen Hunger Würzfleisch 1) 5,90 feines Ragout vom Schwein mit Käse überbacken Salate Klein Groß Gemischter Salatteller der Saison 4,90 7,90 mit Rohkostsalat, Tomate, Gurke & Paprika Dazu empfehlen wir Ihnen: gebratene Hähnchenbruststreifen 6,20 10,30 mit Lachsfilet und Räucherlachs 2) 6,30 10,90 gebratene Rindfleischstreifen 6,90 10,90 gebratene Riesengarnelen 7,50 12,90 Bestellen Sie Ihr Wunschdressing dazu: Thousand-Island-Dressing Joghurt Kräuter-Dressing 4)5) Balsamico Dressing 1) Essig & Ölvariation 5) Zu allen Suppen und Salaten reichen wir Ihnen ofenfrisches Baguette

2 Hauptgänge Nudelgerichte Feinste Fettuccine, zubereitet nach Ihrem Geschmack: mediterraner Art: 9,50 mit getrockneten Tomaten und Oliven 2)7), verfeinert mit Basilikumpesto Salmone: 11,80 mit zarten Lachswürfeln und Brokkoli, geschwenkt in Limonensahne Gamba: 12,90 mit Riesengarnelen, jungem Blattspinat und Kirschtomaten, abgerundet mit feinem Knoblauch Käsespätzle Klein Groß Spätzle mit Saftschinken 2)3)4)5), Käse, Röstzwiebeln mit Sahne und Muskat verfeinert, überbacken 5,50 9,50 Hausmannskost Hausgemachte Eisbeinsülze 2)5) 9,60 mit Bratkartoffeln 2)5)9), Remouladensauce 3) und Salatbouquet 4)5) Deftige Bauernfrühstückspfanne 8,50 mit Kochschinken 2)3)4)5), Zwiebeln und Gewürzgurke 3) Vom Schwein Gefülltes Reichskronenschnitzel vom Schweinerücken 12,90 in der Schwarzbrotkruste, gefüllt mit Senf, Schwarzwälder Schinken 2) und Röstzwiebeln, auf Speckbohnen 2)5)9), dazu Bratkartoffeln 2)5)9) Schweinesteak mit Würzfleisch 1) 12,80 und Käse überbacken, dazu knackiges Marktgemüse und Kroketten

3 Geflügel Zarte Hähnchenbrust 11,20 im krossen Speckmantel 2)5) auf knackig buntem Marktgemüse mit Basmatireis Vom Rind Hausgebeizter Sächsischer Sauerbraten 5) 12,10 mit Apfelrotkraut 5) und Kartoffelklößen 1)2)3)5) Gepökelte Rinderzunge 2) 11,70 mit Sauce Hollandaise 4) oder zerlassener Butter, dazu Erbsen Karottengemüse und Petersilienkartoffeln Hausgemachte Rinderroulade 12,50 gefüllt mit Karotte, Speck 2)5)9) und Zwiebel auf Apfelrotkohl 5), dazu Kartoffelklößen 1)2)3)5) Für echte Steakfreunde 300g Chuck Shoulder Steak* unglaublich saftig und kräftig im Geschmack, mit Kräuterbutter 10,90 Bitte wählen Sie Ihre eigenen Beilagen! Sättigungsbeilagen: Pommes frites 2,50 Kroketten 2,50 Bratkartoffeln 2)5)9) 3,00 Gemüsebeilagen: deftige Speckbohnen 2,50 mediterranes Grillgemüse 2,80 glasierte Röstzwiebeln 2,00 kleiner gemischter Beilagensalat 4)5) 3,50 *Rohgewicht

4 Vom Wild Hirschgulasch 14,20 im Rotweinsud geschmorte Hirschkeulenstücke, mit Rotkraut 5) und Butterspätzle Aus der Pfanne Schnitzelpfanne 12,90 panierte Schnitzel vom Schwein und Hähnchen auf Rahmchampignons mit Pommes frites Heidenauer Käsepfanne 13,90 zwei Schweinesteaks mit Röstzwiebeln und Kochschinken 2)3)4)5), Bratkartoffeln 2)5)9) und Käse überbacken Hauspfanne 13,90 drei Schweinemedaillons auf Rahmchampignons mit deftigen Bratkartoffeln 2)5)9), mit Käse gratiniert Fischduett Pfanne 12,90 zartes Lachsfilet und Zander auf mediterranen Grillgemüse und Blütenreis Fischgerichte Zanderfilet im Speckmantel 2)5) 13,60 knusprig gebraten, auf Paprika-Zwiebelgemüse im Weinfond mit Basmatireis Lachsfilet trifft Gamba 13,80 zartes Lachsfilet und Riesengarnele auf Grillgemüse und Butterreis

5 Dessert Gebackenes Eis 3)4) 5,50 in Knusperpanade auf roter Grütze Hausgemachte Quarkkeulchen mit Apfelmus 5) und Vanilleeis 3)4) 4,10 Surprise 6,50 lassen Sie sich überraschen von dreierlei Köstlichkeiten Wichtige Gästeinformation! Bei vorhandenen Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten sprechen Sie uns bitte an. Wir reichen Ihnen gern eine Speisekarte mit allen Allergenen.

6 Zusatzstoffe 1)mit Farbstoff 2)mit Konservierungsstoff 3)mit Süßungsmittel 4)mit Antioxidationsmittel 5)geschwefelt 6)geschwärzt 7)gewachst 8)mit Phosphat 9)koffeinhaltig 10)chininhaltig 11) genetisch verändert