Statistischer Bericht Z A H L E N. D A T E N. F A K T E N. Thüringer Landesamt für Statistik

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1 Z A H L E N. D A T E N. F A K T E N Statistischer Bericht C I - j / 15 Anbau und Ernte von Gemüse und Erdbeeren in Thüringen 2015 Bestell-Nr Thüringer Landesamt für Statistik

2 Zeichenerklärung nichts vorhanden (genau Null) 0 weniger als die Hälfte von 1 in der letzten besetzten Stelle, jedoch mehr als nichts. Zahlenwert unbekannt oder geheim zu halten Zahlenwert lag bei Redaktionsschluss noch nicht vor x Tabellenfach gesperrt, weil Aussage nicht sinnvoll p vorläufige Zahl r berichtigte Zahl / Zahlenwert nicht sicher genug ( ) Aussagewert eingeschränkt Anmerkung: Abweichungen in den Summen, auch im Vergleich zu anderen Veröffentlichungen, erklären sich aus dem Runden von Einzelwerten. Herausgeber: Thüringer Landesamt für Statistik Europaplatz 3, Erfurt Postfach , Erfurt Telefon: / Telefax Internet: auskunft@statistik.thueringen.de Auskunft erteilt: Referat: Land- und Forstwirtschaft, Betriebsregister Landwirtschaft Telefon: Herausgegeben im März 2016 Heft-Nr.: 39/16 Preis: 3,75 Euro Thüringer Landesamt für Statistik, Erfurt, 2016 Vervielfältigung und Verbreitung, auch auszugsweise, mit Quellenangabe gestattet.

3 Inhaltsverzeichnis Seite Vorbemerkungen 3 Tabellen 1. und Grundflächen von Jungpflanzen (einschl. Erdbeeren) und Anbauflächen von Gemüse und Erdbeeren insgesamt , Anbauflächen, Erträge und Erntemengen von Gemüsearten im Freiland , Anbauflächen, Erträge und Erntemengen von Gemüsearten unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen einschl. Gewächshäusern , Anbauflächen, Erträge und Erntemengen von Erdbeeren und Anbauflächen des Gemüseanbaus (ohne Erdbeeren) 2015 nach Größenklassen der Gemüseanbaufläche insgesamt 8 7. und Anbauflächen von Erdbeeren 2015 nach Größenklassen der Anbaufläche insgesamt Ökologische Produktion 2015 in n, die vollständig auf ökologische Bewirtschaftung umgestellt haben 8.1, Anbauflächen und Erntemengen von Gemüse im Freiland (ohne Erdbeeren) nach Gemüsegruppen , Anbauflächen und Erntemengen von Erdbeeren

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5 - 3 - Vorbemerkungen Rechtsgrundlagen Agrarstatistikgesetz in der Fassung der Bekanntmachung vom 17. Dezember 2009 (BGBl. I S. 3886), das durch Artikel 1 des Gesetzes vom 5. Dezember 2014 (BGBl. I S.1975) geändert worden ist. Bundesstatistikgesetz vom 22. Januar 1987 (BGBl. I S. 462, 565), das zuletzt durch Artikel 13 des Gesetzes vom 25. Juli 2013 (BGBl. I S. 2749) geändert worden ist. Methodische Hinweise Die Gemüseerhebung wird allgemein alle 4 Jahre, beginnend 2012, in der Zeit von Oktober bis Dezember durchgeführt. In den Zwischenjahren erfolgt die Erhebung repräsentativ. Erhebungseinheiten der Gemüseerhebung sind die nach 91 Absatz 1 AgrStatG mit Flächen von mindestens 0,5 Hektar im Freiland oder mindestens 0,1 Hektar unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen, auf denen Gemüse oder Erdbeeren oder deren jeweiligen Jungpflanzen angebaut werden. Erhebungsmerkmale der Gemüseerhebung sind die Anbaufläche und Erntemenge nach Pflanzengruppen, Pflanzenarten, Kulturformen und Arten der Eindeckung und bei Spargel und Erdbeeren zusätzlich der Stand der Ertragsfähigkeit. In Jahren mit allgemeiner Erhebung wird bei Gemüse zusätzlich die Grundfläche erhoben. Die Erhebung aller Angaben erfolgt nach dem Ort des Betriebssitzes (Betriebsprinzip), nicht nach der Belegenheit der vom Betrieb selbst bewirtschafteten Flächen. Betriebssitz ist die Gemeinde, in der sich die wichtigsten Wirtschaftsgebäude des s befinden. Flächen von Pächtern anderer Bundesländer, deren Hofstellen sich nicht in Thüringen befinden, sind nicht im Ergebnis enthalten. Um die Vergleichbarkeit mit den Veröffentlichungen des Statistischen Bundesamtes bzw. der anderen Statistischen Landesämter zu erleichtern, wurde in den Tabellenüberschriften in Klammern die Nummerierung des gemeinsamen Tabellenprogrammes eingefügt.

6 und Grundflächen von Jungpflanzen (einschl. Erdbeeren) 2015 (1.3 R) Und zwar Kreis Land Jungpflanzenanzucht insgesamt im Freiland unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen einschl. Gewächshäusern Stadt Erfurt 4-4 Stadt Gera Stadt Jena Stadt Suhl Stadt Weimar Stadt Eisenach Eichsfeld Nordhausen 1-1 Wartburgkreis Unstrut-Hainich-Kreis Kyffhäuserkreis Schmalkalden-Meiningen Gotha 1-1 Sömmerda 1-1 Hildburghausen Ilm-Kreis Weimarer Land Sonneberg Saalfeld-Rudolstadt Saale-Holzland-Kreis Saale-Orla-Kreis Greiz Altenburger Land Thüringen Fläche in Hektar Stadt Erfurt 1,2-1,2 Stadt Gera Stadt Jena Stadt Suhl Stadt Weimar Stadt Eisenach Eichsfeld... Nordhausen. -. Wartburgkreis... Unstrut-Hainich-Kreis... Kyffhäuserkreis.. - Schmalkalden-Meiningen Gotha. -. Sömmerda. -. Hildburghausen Ilm-Kreis Weimarer Land Sonneberg Saalfeld-Rudolstadt Saale-Holzland-Kreis... Saale-Orla-Kreis Greiz Altenburger Land... Thüringen 2,0 0,1 1,9

7 und Anbauflächen von Gemüse und Erdbeeren insgesamt 2015 (2 R) Und zwar Kreis Land Merkmal unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen einschl. Gewächshäusern Gemüseanbau und Erdbeeren insgesamt im Freiland Gemüseanbau unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen einschl. Gewächshäusern im Freiland Erdbeeren Stadt Erfurt Fläche in Hektar 150,0 104,5 4,0.. Stadt Gera Fläche in Hektar Stadt Jena Stadt Suhl Stadt Weimar Stadt Eisenach Eichsfeld Fläche in Hektar Nordhausen Fläche in Hektar 5, Wartburgkreis Fläche in Hektar Unstrut-Hainich-Kreis Fläche in Hektar 678,8 653,5. 24,1. Kyffhäuserkreis Fläche in Hektar 45,2 43,2.. - Schmalkalden-Meiningen Gotha Fläche in Hektar. 27,0. 7,4 - Sömmerda Fläche in Hektar 158,7 29,5... Hildburghausen Ilm-Kreis Weimarer Land Fläche in Hektar Sonneberg Saalfeld-Rudolstadt Saale-Holzland-Kreis Fläche in Hektar 11,7 2,8.. - Saale-Orla-Kreis Greiz Fläche in Hektar. 5, Altenburger Land Fläche in Hektar 89,3 76,3 1,1 11,9 - Thüringen Fläche in Hektar. 953,6 38,5 208,4.

8 - 6-3., Anbauflächen, Erträge und Erntemengen von Gemüsearten im Freiland 2015 (3 R) Gemüseart Anbaufläche Ertrag Erntemenge ha dt/ha t Kohlgemüse zusammen ,5 X ,4 davon Blumenkohl 12 83,9 207, ,9 Brokkoli 6 4,7 71,2 33,3 Chinakohl 4... Grünkohl 7 0,4 200,7 8,2 Kohlrabi 13 7,6 170,4 128,8 Rosenkohl 7... Rotkohl 15 16,3 518,8 847,4 Weißkohl ,2 834, ,6 Wirsing 13 7,8 283,5 222,0 Blatt- und Stängelgemüse zusammen 1) ,0 X 2 695,5 davon Chicoréewurzeln 1. X X Eichblattsalat 8 1,8 183,2 32,6 Eissalat 3... Endiviensalat 3 0,0 116,7 0,4 Feldsalat 3 0,1 46,1 0,4 Kopfsalat 12 4,0 231,8 92,2 Lollosalat 6... Radicchio 2... Romanasalat (alle Sorten) 3... Rucolasalat 1... Sonstige Salate 2... Spinat 7 0,4 126,1 4,6 Rhabarber 8 2,0 203,3 40,0 Porree (Lauch) 8 0,8 278,0 21,0 Spargel (im Ertrag) ,2 74, ,1 Spargel (nicht im Ertrag) 8 80,3 X X Stauden-/Stangensellerie Wurzel- und Knollengemüse zusammen ,3 X 5 687,2 davon Knollensellerie 12 3,0 131,2 39,6 Möhren und Karotten 10 6,1 190,1 116,2 Radies 8... Rettich (alle Sorten außer Meerrettich) 2... Rote Rüben (Rote Bete) 11 20,6 227,3 467,9 Bundzwiebeln (Frühlingszwiebeln) 7 0,1 156,5 1,5 Speisezwiebeln (Trockenzwiebeln einschl. Schalotten) Fruchtgemüse zusammen 20. X. davon Einlegegurken 4... Salatgurken 4... Speisekürbisse (z.b. Hokkaido, Butternut, Riesenkürbis) ,2. Zucchini 11 2,6 431,7 113,6 Zuckermais 3 0,1 92,5 0,6 Hülsenfrüchte zusammen 11 5,3 X 27,7 davon Buschbohnen 11 5,3 51,7 27,3 Stangenbohnen 1... Dicke Bohnen 3 0,0 87,9 0,2 Frischerbsen zum Drusch (ohne Hülsen) Frischerbsen zum Pflücken (mit Hülsen) 1... Sonstige Gemüsearten 6. X. Freilandgemüse insgesamt 1) ,6 X ,8 1) ohne Chicoree und Spargel (nicht im Ertrag) in den Spalten Ertrag und Erntemenge

9 - 7-4., Anbauflächen, Erträge und Erntemengen von Gemüsearten unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen einschl. Gewächshäusern 2015 (4 R) Gemüseart Anbaufläche Ertrag Erntemenge ha dt/ha t Feldsalat 8 0,68 71,3 4,83 Kopfsalat 10 0,56 208,0 11,62 Sonstige Salate 5... Paprika Radies ,3. Salatgurken 17 1, ,3 236,62 Tomaten 24 28, , ,86 Sonstige Gemüsearten 10 0,47 X 14,27 Gemüse unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen einschl. Gewächshäusern insgesamt 25 38,51 X ,70 5., Anbauflächen, Erträge und Erntemengen von Erdbeeren 2015 (5 R) Gegenstand der Nachweisung Anbaufläche Ertrag Erntemenge ha dt/ha t Erdbeerflächen im Freiland (im Ertrag) ,7 104, ,5 Erdbeerflächen im Freiland (nicht im Ertrag) 17 39,7 X X Erdbeerflächen unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen einschl. Gewächshäusern insgesamt 3... Erdbeeren insgesamt 22. X.

10 und Anbauflächen des Gemüseanbaus (ohne Erdbeeren) 2015 nach Größenklassen der Gemüseanbaufläche insgesamt (7 R) Und zwar Anbaufläche von bis unter ha Freilandgemüse Insgesamt Kohlgemüse Blatt- und Stängelgemüse darunter zusammen Salate unter 0, , und mehr Insgesamt Fläche in Hektar unter 0,5. 0,1 0,1 0,0 0,5-1 4,9 1,1 1,2 0, ,2 0,7 5, , ,7 9,1 17, , und mehr 840,2 261,8.. Insgesamt 953,6 282,5 421,0 10,4

11 - 9 - Noch: 6. und Anbauflächen des Gemüseanbaus (ohne Erdbeeren) 2015 nach Größenklassen der Gemüseanbaufläche insgesamt (7 R) Anbaufläche von bis unter ha Wurzel- und Knollengemüse Fruchtgemüse Noch: und zwar Hülsenfrüchte sonstige Gemüsearten Unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen einschl. Gewächshäusern unter 0, , und mehr Insgesamt Fläche in Hektar unter 0, ,7 0,5-1 1,5 0,8 0,2 0,1 1, ,2 2,7.. 3, ,0 20 und mehr Insgesamt 168,3. 5,3. 38,5

12 und Anbauflächen von Erdbeeren 2015 nach Größenklassen der Anbaufläche insgesamt (8 R) Anbaufläche von bis unter ha Insgesamt im Ertrag Flächen im Freiland nicht im Ertrag Unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen einschl. Gewächshäusern unter 0, , und mehr Insgesamt Fläche in Hektar unter 0,5 0,3 0,2.. 0,5-1 2, ,5 5,9 2, ,8 9,0 3, ,6 25,1 10,5-20 und mehr 149,2 122,0.. Insgesamt. 168,7 39,7.

13 Ökologische Produktion 2015 in n, die vollständig auf ökologische Bewirtschaftung umgestellt haben 8.1, Anbauflächen und Erntemengen von Gemüse im Freiland (ohne Erdbeeren) nach Gemüsegruppen 2015 (9.1 R) Gemüsegruppe Anbaufläche ha Erntemenge t Kohlgemüse zusammen 7 1,4 16,2 Blatt- und Stängelgemüse 1) 8 3,1 43,2 darunter Spargel (im Ertrag) 1.. Wurzel- und Knollengemüse 10 24,1 489,7 Fruchtgemüse 8.. Hülsenfrüchte 6.. Sonstige Gemüsearten 5.. Freilandgemüse insgesamt 1) 12 30,0 565,9 8.2, Anbauflächen und Erntemengen von Erdbeeren 2015 (9.2 R) Gegenstand der Nachweisung Anbaufläche ha Erntemenge t Flächen im Freiland im Ertrag 2.. Flächen im Freiland nicht im Ertrag 2. X Flächen unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen einschl. Gewächshäusern 1.. 1) ohne Chicoree und Spargel (nicht im Ertrag) bei den Erntemengen

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