x Gans für 4 Personen mit Rotkohl, Knödel & Jus und einer Flasche Rotwein. Bitte bestellen Sie drei Tage im Voraus.
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- Leander Böhler
- vor 8 Jahren
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Transkript
1 Weihnachten und Silvester 2012
2 Wir sorgen für entspannte Festtagsstimmung mit unseren Weihnachtshighlights Widmen Sie sich Ihren Lieben, anstatt in der Küche zu stehen. Für Weihnachten im Kreise der Familie, die Weihnachtsfeier mit Freunden oder Mitarbeitern, bereitet und liefert Ihnen unser Küchenchef Jeffrey Hoogstraaten sein klassisches Weihnachtsmenü: Gans to go Gans mit Abholung: 99,- Gans mit Lieferservice im Raum Bremen: 129,- 1x Gans für 4 Personen mit Rotkohl, Knödel & Jus und einer Flasche Rotwein Bitte bestellen Sie drei Tage im Voraus.
3 Die Bremer Weihnachtszeit himmlisch genießen im Kreise Ihrer Familie oder mit lieben Freunden in den festlich geschmückten Räumen unseres Hauses. Mit unserem Weihnachtsbrunch und weihnachtlichen Frühstücksangeboten an den Adventssonntagen stimmen wir Sie in die Weihnachtstage ein. Lassen Sie sich verwöhnen von den kreativen Ideen unserer Küche. Auch Ihre Jüngsten sind herzlich willkommen / / / Adventssonntage Adventsfrühstück bis 14:00 Uhr Weihnachtliches Frühstücksangebot 24, Heiligabend Frühstücksbuffet bis 11:00 Uhr 24,-
4 (1. Weihnachtsfeiertag) WEIHNACHTS- BRUNCH 45,- brunch BUFFET Weihnachtsbrunch von 12-15:00 Uhr Reichhaltiges Weihnacht- Brunch-Buffet In unserem Kids Room betreuen wir Ihre Jüngsten Vorspeisen geräucherte Gänsebrust / Sellerie / Mandarine / Karotte / Walnuss / Kaninchenterrine / Linsen / Trüffel / Frisee / Anis-Limone / gebeizter Heilbutt / Wildkräuter / gebackener Butternusskürbis / Ziegenkäse / Zitronenthymian / Kastanienhonig Suppe Entenconsommeé / Wurzelgemüse / Leberknödel Hauptgänge Vierländer Ente / Apfelrotkohl / Klöße / Winterkabeljau im Gewürzsud / Fenchel / Kirschtomate / Schwarzwurzelragout / junge Kartoffeln / Gnocchi / Steinpilzcreme / junger Spinat / Peccorino Dessert Birnenhaselnuss Crumble / Zwetschgenröster / Schokoladen-Spekulatius-Mousse
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6 Die Bälle und Galadinner im Hillmann s Hotel waren schon immer Höhepunkte im Bremer Gesellschaftsleben. An diese Tradition wollen wir mit unserem Silvestergala Menü und unserem Silvesterball weiter anknüpfen. Genießen Sie im festlichen Ambiente mit kulinarischen Kreationen unseres Küchenchefs Jeffrey Hoogstraaten und einem tollen Musikprogramm einen unvergesslichen Abend Silvester Gala Dinner Inklusive Sektempfang und korrespondierende Weine 129,- Beginn: Live Musik: 18:30 Uhr mit Sektempfang Dana Shanti SILVESTER 7-Gang Menü Gänsestopfleber / Pfirsich /Baumkuchen Hummervariationen / Süppchen / Grissini / Schere / Mangorelisch / Kopfsalat Rehrücken / Gewürztramezzini / Rosenkohlblätter / blauer Schwede Gegrillter Steinbutt / Sepia Risotto / Safranschaum Zitronen-Thymiansorbet / Champagner Kalbsfilet / Trüffel Petersilienwurzelpüree / Kürbis / Kräutersaitlinge / Fingermöhrchen / Jus Schnitte von von Friesisch Blue / Sauerkirsche / Pumpernickel Schokoladen Himbeertörtchen / gebackenes Schokoladen-Chilli-Eis / Passionsfrucht Petit Fours
7 Silvester Ball 99,- Programm: 19:00 Uhr Sektempfang / Silvester Buffet / Tanz mit Musik aus den 70er, 80er und 90er Jahren mit den DJs Steve Vendetta und Micha Suhrkamp / Special Showact und spektakuläres Feuerwerk GALABUFFET Austernstation Vorspeisen Ziegenkäsenougat / Feigensenf / rosa Kalbsrücken / Kapern-Rosinenpesto / Rucola / Kaninchenterrine / Balsamico-Linsen / hausgebeizter Lachs / Orangen- Fenchelsalat / Blattsalate / Dressings & Toppings / Brot und Butter Station Life Station Roastbeef / Chutney / Buttervariationen Hauptgänge Hirschgulasch / Wacholderrahm / Heilbutt / Safranschaum / Graupen / Kartoffel-Trüffelgratin / glasiertes Rübchengemüse / Birne-Bohne-Speck / Walnussspätzle Dessert Zwetschgenröster / Vanillesauce / Erdnussbrownie / Himbeercoulis / Birnenstrudel / Schokoladen-Chilli- Mousse / Passionsfrucht / Eispyramide
8 Reservierungen für alle Weihnachts- und Silvesterangebote bitte unter: Telefon +49 (0) Wir wünschen Ihnen eine besinnliche Weihnachtszeit und ein erfolgreiches neues Jahr Hillmannplatz Bremen Telefon +49 (0)
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