Wer ist Metzger Vogt?

Transkript

1 Wer ist Metzger Vogt?

2 Unsere Metzgerei. Eine Erfolgsgeschichte in fünf Generationen. Ein Anfang ist gemacht. Am 1. April 1886 eröffnete Jakob Vogt die erste Metzgerei. In der Mühlenstraße in Bühl entwickelten sich die Geschäfte so gut, dass er sich schon kurz darauf nach neuen Räumen umsehen musste. Direkt gegenüber wurde er auf dem Johannesplatz fündig. Er übernahm die ehemalige Gaststätte und baute sie nach seinen Anforderungen aus kam der Strom in die Zwetschgenstadt Bühl und mit ihm auch die Möglichkeit, die erste elektrische Kühlanlage auf Ammoniak-Kühlmittel- Basis zu errichten. Diese und die ersten elektrischen Maschinen erleichterten die Produktion wesentlich. Mit der Eröffnung der ersten Filiale in Bühlertal setzte Werner Vogt am 3. September 1965 einen wichtigen Akzent für die weitere Entwicklung der Metzgerei wurde das Ladengeschäft am Johannesplatz neu gestaltet. Es folgten weitere Filialen in Baden-Baden, Rastatt, Achern, Offenburg und verschiedenen Randgemeinden dieser Städte. Im Rahmen der Bühler Innenstadtsanierung wurde die Produktion, die inzwischen zwei Geschosse einnahm, in das Industriegebiet ausgelagert. In der Fridolin- Stiegler-Straße wurde 1987 ein modernes Produktionsund Verwaltungsgebäude errichtet. Die Erfolgsgeschichte geht weiter übernahm Arthur Vogt die Leitung der Metzgerei. Auch er stieß schnell an räumliche Grenzen, denn die Nachfrage nach hochwertigen Wurst- und Fleischwaren wuchs stetig an. So erwarb er ein Anwesen auf der Westseite des Johannesplatzes und baute dieses zur Metzgerei um. Dabei steckte er mehr als das doppelte des Kaufpreises in die Modernisierung, um in der Produktion technisch auf dem neuesten Stand zu sein. Genuss zieht weitere Kreise. Mit Werner Vogt ging 1962 die dritte Generation an den Start. Unter seiner Führung entwickelte sich aus der klassischen Metzgerei mit einem Ladengeschäft ein moderner Handwerksbetrieb mit mehreren Filialen. Wie seine Vorgänger kaufte er ein benachbartes Anwesen und richtete dort die Produktionsräume ein. Ve rbindung von Tradition und Sicherheit. Seit 1992 ist Alexander Vogt Geschäftsführer der Metzgerei Vogt in vierter Generation. Unter seiner Verantwortung erhielt die Produktion 1998 die EU-Zulassung für Zerlegung und Verarbeitung und kann somit höchsten Hygieneansprüchen gerecht werden. Die Anzahl der Fachgeschäfte, für die seine Ehefrau Ute Vogt verantwortlich ist, hat sich auf 14 erhöht wurde eine moderne Partyservice- und Salatküche an den Produktionsbetrieb angegliedert. Derzeit beschäftigt die Metzgerei Vogt 140 Mitarbeiter, davon 16 Lehrlinge. Die Zukunft kann kommen. Mit Florian und Saskia Vogt steht die fünfte Generation unseres Familienbetriebs bereits in den Startlöchern. Beide sind gerade in der Ausbildung bzw. stehen kurz davor.

3 Ihre Metzgerfamilie Vogt mit Alexander, Saskia, Ute und Florian. Die moderne Produktion mit Partyservice- und Salatküche in Bühl. Der Produktionsneubau 1987 direkt neben dem Metzgerschlachthaus in Bühl. Das Stammhaus am Johannesplatz in Bühl bis 1970.

4 Unsere Produkte. Ein Genuss in jeder Beziehung. Die wichtigsten Zutaten für unsere ausgewählten Fleisch- und Wurstwaren sind Frische, Qualität und traditionelles Handwerk. Denn sie sind der Garant für den ausgezeichneten Geschmack, für den der Name Vogt seit 125 Jahren bei Genießern bekannt ist. Noch heute stellen wir all unsere Wurstwaren und Salate selbst in handwerklicher Tradition nach Familienrezepten her. Dabei verwenden wir tagesfrische, saisonale und wo immer es möglich ist regionale Zutaten und Naturgewürze. Unser breit gefächertes Sortiment an Wurst- und Fleischwaren aus eigener Produktion ergänzen wir nur um wenige internationale Spezialitäten.

5 Hier darf es ruhig ein bisschen mehr sein. Ob Fleischkäsweck, Edelsalami, naturgereifter Schwarzwälder Schinken, Fleischwurst am Ring oder Knabberwürstchen wenn man unsere Kunden fragt, dann können sie von unseren Spezialitäten nicht genug bekommen. Und wann kommen Sie vorbei, um unsere besten Stücke zu probieren oder unseren günstigen Mittagstisch zu genießen? Selbstverständlich verwöhnen wir Sie mit unserem modernen Partyservice sowie unserer Salatküche auch gerne bei privaten oder geschäftlichen Feiern und Anlässen. Gerne machen wir Ihnen ein individuelles Angebot sprechen Sie uns an.

6 Gesunde und vitale Tiere aus der Region.

7 Unser Fleisch. Aus bestem Hause. Fleischeinkauf ist Vertrauenssache und bei uns im Haus Chefsache. Damit wir Ihnen höchste Qualität garantieren können, kaufen wir die Tiere direkt vom Bauern aus der Region. Artgerechte Haltung und Fütterung der Tiere sind dabei genauso wichtig wie hofeigene Futtermittel. Wir kennen unsere Lieferanten teilweise schon seit Jahrzehnten und pflegen eine faire, partnerschaftliche Zusammenarbeit. Kurze Transportwege im Sinne des Tierschutzes, eigene Schlachtung im Metzgerschlachthof in Bühl garantieren für Qualität und Frische des Fleisches. Meisterhaft zugeschnitten, sorgsame Reifung der Fleischteile, eine umfassende, kompetente Beratung durch unsere Metzgermeister sorgen für den Fleischgenuss, den Sie bei uns erwarten dürfen.