Technik Wir - machen es möglich. Effizientes Ersatzteil- & Instandhaltungsmanagement beim Süßwarenhersteller Ritter Sport

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1 Technik 2016 Wir - machen es möglich Effizientes Ersatzteil- & Instandhaltungsmanagement beim Süßwarenhersteller Ritter Sport Ivo Buncuga & Romeo Odak

2 Agenda 1. Vorstellung der Referenten 2. Technik Vision Ziele und Bedarf definierte Arbeitspakete 4. Nutzen für den einzelnen Mitarbeiter in der Technik 5. Nutzen für das Unternehmen Technik & Produktion 6. Instandhaltungssoftware Leadsystem für die Führungskraft 7. Instandhaltungssoftware Webportal für den Instandhalter und Melder 8. Auftrags- & Ersatzteilmanagement 2 - RR

3 1. Vorstellung der Referenten Ivo Buncuga, 43 Jahre, Ritter Sport GmbH & Co. KG Hauptabteilungsleiter Technik, verantwortlich für Technik: Instandhaltung, Engineering, Energie- und Gebäudetechnik. Expertenschwerpunkte innerhalb der Instandhaltung: Technik Vision, Ziele, Ausrichtung Organisation, Strategie, Prozesse und Workflows Lean, Gemba, TPM & 5S Romeo Odak, 46 Jahre, CCT-odak Selbstständiger Consultant, Coach und Trainier 25 Jahre Erfahrung in der produzierenden Industrie Expertenschwerpunkte innerhalb der Instandhaltung: Instandhaltungsmanagement nach DIN Organisation, Strategie, Prozesse und Workflows Instandhaltungssoftware Konzept, Projektierung und Implementierung 3 - RI

4 2. Technik Vision 2016 Ziele und Arbeitspakete Ziele für Technik Exzellente Technik 2. Unternehmerisches Handeln 3. Energie-Management 4. Optimale Organisation 5. Ausbildungs- & Weiterbildungskonzept 6. Null-Fehler Strategie 7. Hohe Leistungen & Erträge 8. Nachhaltiges Miteinander 4 - II

5 2. Technik Vision 2016 Grundlage bzw. Vorarbeit für die Fahrplan Vision 2016 Prozessanalyse Stärken und Schwächen IST und SOLL => Arbeitspakete Prozess Kommunikation & Information Prozess Schichtübergabe Prozess Auftragsmanagement Prozess (ungeplanter) Störprozess mit Störmeldung Prozess technische Arbeiten im Produktionsbetrieb Prozess Schwachstellenanalyse Prozess Shopfloormanagement Prozess Rüsten, Umbauen, Reinigen am Wochenende Prozess Einarbeitungsplan & Qualifikationsmatrix Prozess Technischer Einkauf - Beschaffung Prozess Ersatzteilmanagement und Lagerhaltung Prozess Wartungsplanung, vorbeugende Instandhaltung Prozess Instandhaltungscontrolling Einführung Instandhaltungssoftware 5 - II

6 3. Ziele und Bedarf definierte Arbeitspakete Der Mensch ist das Fundament und der Schlüssel zum Erfolg Instandhaltungsstrategie und Organisation basierend auf der DIN mit Unterstützung einer Instandhaltungssoftware Ersatzteil- & Lagermanagement Auftragsmanagement & Störmeldemanagement Instandhaltungscontrolling & Reporting Inspektion, Wartung und Instandsetzung Optimierungsmaßnahmen Schwachstellen- & Störanalyse Für den Mitarbeiter: Zufriedenheit, Motivation, schlanke Prozesse, Transparenz und Nachhaltigkeit, Entwicklung und Förderung Reduzierung der Instandhaltungskosten (eigen, fremd und Material) Reduzierung der ungeplanten Instandhaltungsmaßnahmen Reduzierung der Such- und Nebenzeiten bei Störung und Stillstand Optimierung der Ersatzteilbevorratung und Ersatzteilverfügbarkeit Optimierung der techn. Verfügbarkeit und Maschinenproduktivität 6 - II

7 4. Nutzen für den einzelnen Mitarbeiter in der Technik Konkrete Anforderungen seitens der Mitarbeiter Kein Suchen der Ersatzteile => die richtige Menge der Ersatzteile im Lager Transparenz in der Materialbeschaffung: ist bestellt / ist geliefert / im Anlauf / kommt zu spät, Status der Ersatzteile: ist reserviert für Projekt / ist verfügbar / ist geplant für Wartung, Materialentnahme mit Barcodescanner => Buchung direkt auf Auftrag, automatisierter Bestellprozess mit MIN und MAX Bestandsregelung / Korrektur => Bestellvorschläge Digitales Schichtbuch: einfach, übersichtlich, auswertbar, ohne Bürokratie, nutzbar mobil mit Tablet-PC, am Arbeitsplatz oder an jedem Internetbrowser Dokumentenmanagement: Zeichnung, Bedienungsanleitung, E-Plan, Pneumatikplan, Ersatzteilliste, Schmierplan, Bilder, Sicherheitshinweise, immer digital verfügbar an der Maschine, am PC oder mobil im Tablet-PC Schwachstellenanalyse: Wissen wo die häufigsten Schadensbilder und Störungen entstehen, was sind die Ursachen und was sind die richtigen Maßnahmen => über alle Bereiche / Linien / Maschinen und Baugruppen => Grundlage für Shopfloormanagement / TPM, 7 - II

8 5. Nutzen für das Unternehmen - Technik & Produktion Ein gemeinsamer Prozess für reaktive und präventive Instandhaltung Technik / Dienstleister: Sämtliche Mitarbeiter in der Technik entsprechend Ihrer Berechtigung und Autorisierung Produktion / Betreiber: Führungskräfte und autorisierte Mitarbeiter Instandhaltung Produktion geplante Aufträge ungeplante Aufträge Instandhaltungsbedarf Aufträge werden in der laufenden Schicht abgearbeitet inkl. vollständiger Dokumentation: Status, Aufwand an Stunden und Material, Information, weitere Schritte / Aktionen Instandhaltungsbedarf wird mittels Meldung an Technik-AV gesendet: Störungen, Umbauten, Verbesserungen, Ideen, Reparaturen, Wartung, Inspektion, Werkstattaufträge, Eindeutiger Prozess, gültig für Instandhaltung und Produktion Gemeinsame Plattform bzw. digitale Wissensdatenbank => Schichtbuch Auftrag in ISPRO-NG Webportal Meldung in ISPRO-NG Webportal Nachhaltige Kommunikation und sicherer Informationsfluss Prozess nach DIN Technik - AAT/VPT Arbeitsvorbereitung TL Teamleiter (bucht Aufträge ab) Planung Information Kommunikation Status der Aktion Feedback an Melder Auswertung Lernprozess Staus der Planung und Abarbeitung einfach und transparent erkennbar Planung mit Instandhaltungsauftrag Auftragsplanung im ISPRO-NG Leadsystem Klare Aufgabenzuordnung: Modell => Betreiber - Dienstleister 8 - IR

9 6. Instandhaltungssoftware Leadsystem für die Führungskraft Abläufe im System: Planung, Steuerung, Auswertung, Dokumentation ISPRO-NG Stammdatenverwaltung Dokumentenverwaltung Auftragsmanagement Störmeldemanagement Ersatzteilmanagement Arbeitsvorbereitung Planung und Steuerung Instandhaltungscontrolling 9 - RR

10 7. Instandhaltungssoftware Webportal für Instandhalter & Melder Abläufe im System: Meldung, Rückmeldung, Erfassung, Dokumentation ISPRO-NG Digitales Schichtbuch Störmeldung erstellen Instandhaltungsbedarf melden Instandhaltungsauftrag erstellen Arbeitszeit erfassen Ersatzteilverbrauch verbuchen Schwachstellenanalyse Wissensdatenbank 10 - RR

11 8. Auftrags- & Ersatzteilmanagement Methode, Prozess und Umsetzung im Projekt Ausgangslage in der Technik / Instandhaltung: ca. 106 verschiedene Lagerorte in den Werken (Lagerräume, Schränke, Regale,...) Keine Bestandsführung und Steuerung mit MIN / MAX Keine Transparenz innerhalb der unterschiedlichen Teams Zu hohe Suchzeiten bei Störung bzw. Stillstand mit Ersatzteilbedarf, Anteil liegt bei ca % Ausfallzeit Keine Arbeitsplanung und Vorbereitung mit Bestandskontrolle und Reservierung für geplante Wartungen 11 - II

12 8. Auftrags- & Ersatzteilmanagement Methode, Prozess und Umsetzung im Projekt Ziel und neue Strategie in der Technik / Instandhaltung: Massive Reduzierung der unterschiedlichen Lagerorte Aufbau eines Zentrallager für gesamte Technik Bereinigung, Bewertung, Klassifikation und Erfassung der vorhandenen Ersatzteile Erfassung, Klassifikation und Bestandsführung im ISPRO Entscheidung für Chaos-Lagermethode Einlagerung, Entnahme, Buchung auf Instandhaltungsauftrag mit ISPRO Barcode-PDA 12 - II

13 8. Auftrags- & Ersatzteilmanagement Methode, Prozess und Umsetzung im Projekt Einlagerungsprozess 1. Prozessabschnitt 13 - RR

14 8. Auftrags- & Ersatzteilmanagement Methode, Prozess und Umsetzung im Projekt Einlagerungsprozess 2. Prozessabschnitt 14 - RR

15 8. Auftrags- & Ersatzteilmanagement Methode, Prozess und Umsetzung im Projekt Entnahmeprozess 1. Prozessabschnitt 15 - RR

16 8. Auftrags- & Ersatzteilmanagement Methode, Prozess und Umsetzung im Projekt Entnahmeprozess 2. Prozessabschnitt 16 - RR

17 8. Auftrags- & Ersatzteilmanagement Methode, Prozess und Umsetzung im Projekt Instandhaltungsstrategie und Organisation basierend auf der DIN mit Unterstützung einer Instandhaltungssoftware Ersatzteil- & Lagermanagement Auftragsmanagement & Störmeldemanagement Instandhaltungscontrolling & Reporting Inspektion, Wartung und Instandsetzung Optimierungsmaßnahmen Schwachstellen- & Störanalyse Für den Mitarbeiter: Zufriedenheit, Motivation, schlanke Prozesse, Transparenz und Nachhaltigkeit, Fazit: Entwicklung und Förderung Die Ziele der Mitarbeiter, Führungskräfte Reduzierung der Instandhaltungskosten (eigen, fremd und Material) Reduzierung der ungeplanten Instandhaltungsmaßnahmen Reduzierung der Such- und Nebenzeiten bei Störung und Stillstand Optimierung der Ersatzteilbevorratung und Ersatzteilverfügbarkeit Optimierung der techn. Verfügbarkeit und Maschinenproduktivität und des Unternehmens wurden erfüllt. Daraus resultierend entsteht eine hohe Akzeptanz und Motivation! 17 - II

18 Danke für Ihre Aufmerksamkeit! 18

19 Danke für Ihre Aufmerksamkeit! Ivo Buncuga Tel.: Web.: Romeo Odak Tel.: Web.: Einzeln stark gemeinsam unschlagbar! 19