Suppen. Vorspeisen. Rindssuppe mit Frittaten (A-C-G-L) 5,00 (Beef broth with sliced pancakes)

Transkript

1 Suppen Rindssuppe mit Frittaten (A-C-G-L) 5,00 (Beef broth with sliced pancakes) Rindssuppe mit Nudeln (A-C-L) 5,00 (Beef broth with noodles)) Rindsuppe mit Speckknödel (A-C-G-L) 6,00 (Beef broth with bacon dumpling) Rindsuppe mit Kaspressknödel (A-C-G-L) 6,50 (Beef broth with baked cheese dumpling) Knoblauchcremesuppe (A-G-L) 5,50 (Garlic-cream-soup) Vorspeisen Carpaccio vom Rindsfilet mit Parmesan und Salatbouquet (A-C-G-H-M-N)) 15,00 (Carpaccio of beef fillet with parmesan cheese and salad) Gebackener Almkäse mit Preiselbeerschaum und Rucola (A-C-G-M)) 13,00 (Baked cheese with cranberries and arugula)

2 Salate Gemischter Salat (A-C-G-L-M-N) 6,00 (mixed salad) Gemischter Salat mit Garnelen, Chili und Knoblauchbaguette 19,50 (A-C-G-L-M-O) (mixed leaf salad with roasted shrimps, chili and garlic bread) Fitnessteller: Salatteller mit gebratenen Hühnerstreifen, 18,00 dazu Cocktailsauce (A-C-G-L-M-O) (Salad with grilled chicken stripes, with cocktail sauce) Backhendlsalat: Gemischter Salat 16,00 mit gebackenen Hühnerfilets (A-C-H-L-M-N) (Lamb s lettuce and potato salad with fried chicken fillet) Nudeln Spaghetti mit Basilikumpesto, Garnelen und Cherrytomaten 19,00 (A-C-H-G-L-E-M (Spaghetti with basil pesto, roasted shrimps and tomatoes)

3 Fleischgerichte Spare Ribs mit BBQ Sauce, Kartoffelwedges, Knoblauchbrot 18,00 und Sauerrahm-Dip (A-G-L-M) (Spare ribs with BBQ Sauce, potatoe wedges, garlic bread and sour cream) Walserstube Spezial Burger mit Pommes frites, Sauerrrahm- und Sweet-Chili-Dip (A-C-G-M-N) 17,00 ( Walserstube Burger with fries, sour cream and sweet-chili dip) Rindsgulasch mit Serviettenknödel (A-C-G-L-O) 14,00 (Beef goulash with dumplings) Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln und Speckbohnen(A-L-O) 19,00 (Roast beef with crispy fried onions with roast potatoes and green beans with bacon) Entrecote (200 g) mit Kräuterbutter, Salzkartoffeln 21,00 und Gemüsebouquet (G-M) (Entrecote with herb butter, potatoes and vegetables) ) Steak vom Rinderfilet (200 g) mit Kroketten, Gemüse und 28,00 Sauce vom Cognac und rotem Pfeffer (A-C-L-G) (Fillet of beef with potatoe croquettes, vegetable and cognac- peppersauce ) Walserstube Pfandl (3 St. Schweinsfilet) mit Pilzsauce, 21,00 Gemüse und Spätzle (A-C-L-G-O) (Fillet of pork with mushroom sauce, vegetable and small flour dumplings) Grillteller : Gemischtes vom Rind, Schwein und Geflügel 20,00 mit Thymian-Bohnen und Pommes frites (G-M) (Special pan-fried and grilled meat with green beans and French fries) Wiener Schnitzel vom Schwein mit Pommes frites und 14,00 Preiselbeeren (A-C-G) (Fried escalope of pork with French fries and cranberrys) Cordon Bleu vom Schwein gefüllt mit Bergkäse und 17,00 Karreespeck mit Pommes frites und Preiselbeeren (A-C-G) (Fried escalope of pork filled with cheese and baconwith French fries and cranberrys) Walserstube Spieß nach Art des Hauses 18,00 mit Letscho, Wedges und Speckbohnen (O-G-M) (Mixed grill on skewer with potato wedges, green beans with bacon and letscho)

4 Aus der Tiroler Küche Tiroler Gröstl mit Spiegelei und Krautsalat (C-M) 14,00 (Hashed brown potatoes with boiled and chopped beef / fried egg / coleslaw) Käsespätzle mit Röstzwiebel und gemischtem Salat (A-C-G-L-M) 14,00 (Hearty small flour dumplings baked with cheese / fried onions / mixed salad) Tiroler Tris Schlutzkrapfen, Spinatknödel und Kaspressknödel 15,00 in brauner Butter mit Parmesan (A-C-G) (Baked spinach and cheese dumpling / pasta with spinach and cheese filling with brown butter and parmesan cheese) Bauernschmaus mit Sauerkraut und Serviettenknödel (A-C-G-L-M-O) 16,00 (Smoked meat with Sauerkraut and dumpling) Fisch Zander gebraten mit Zitronenbutter, Reis 19,00 und Gemüsebouquet (A-G-L-D) (Zander with lemon butter, rice and vegetables) Wild Wildragout mit Rotkraut und Kroketten (A-L-O) 19,00 (Game stew with red cabbage and potatoe croquettes)

5 Dessert Mohr im Hemd (A-C-G-H) 6,50 (Chocolate cake with whipped cream) Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster (A-C-G-O) 10,00 (Sugared pancake stripes with stewed plums) Apfel- oder Topfenstrudel mit Sahne (A-C-G-H-O) 4,50 (Applestrudel or Curd cheese strudel with whipped cream) Apfel- oder Topfenstrudel mit Vanilleeis (A-C-G-H-O) 5,50 (Applestrudel or Curd cheese strudel with vanilla ice cream) Apfel- oder Topfenstrudel mit Vanillesauce (A-C-G-H-O) 5,50 (Applestrudel or Curd cheese strudel with vanilla sauce) Eis Coupe Dänemark Vanilleeis mit Schokoladensauce 7,00 und Schlagsahne (A-C-G-H) (Vanilla Ice with chocolate sauce and whipped cream) Heiße Liebe Vanilleeis mit heißen Himbeeren und 7,50 Schlagsahne (A-C-G-O) (Vanilla Ice with hot raspberries and whipped cream) Gemischtes Eis (A-C-G) 5,50 (mixed ice cream) Gemischtes Eis mit Schlagsahne (A-C-G) 6,00 (mixed ice cream with whipped cream)

6 AUF VORBESTELLUNG / ON ADVANCED ORDER (ab 2 Personen) Fondue Chinoise mit verschiedenen Dips, Ofenkartoffel und Maiskolben (G-L-M-O-C) p. P. 27,00 (Fondue Chinoise with different dips, baked potato and corn on the cob) Käsefondue mit frischen Früchten, Ofenkartoffel und Brotwürfel (A-G-O) p. P. 24,00 (Swiss Cheese Fondue, fresh fruits, baked potato and bread cubes) Schweinshaxe mit Sauerkraut und Serviettenknödel (A-C) (Roasted pork leg with dumpling and sauerkraut ) p. P. 21,00