Arbeitsprogramm 2017/2018 Die Bäuerinnen im Bezirk St. Pölten

Transkript

1 Arbeitsprogramm 2017/2018 Die Bäuerinnen im Bezirk St. Pölten Gebiet St. Pölten

2 Impressum: Eigentümer, Herausgeber und Verleger: Bezirksbauernkammer St.Pölten Linzer Str. 76, 3100 St. Pölten, Tel.: , Fax: Für den Inhalt verantwortlich: Die Bäuerinnen im Bezirk St.Pölten Redaktion und Gestaltung: Regina Steger Redaktionsschluss: 31. Juli 2017 Fotos: BBK St.Pölten Druck: Hauseigene Druckerei Wünsche und Anregungen für das Arbeitsprogramm 2018/2019 bitte bis April 2018 an Ihre Ortsbäuerin weitergeben! Termin-, Orts- und Programmänderungen vorbehalten!

3 Liebe Bäuerinnen! Nichts ist so beständig, wie die Veränderung, sagt schon ein altes Sprichwort. Genauso erlebe ich die Bäuerinnenarbeit. Immer wieder etwas Neues, immer wieder etwas Anderes und stets den Blick nach vorne. Für die kommende Bildungssaison gibt es abermals eine Reihe von Angeboten zu Vorträgen, Kursen und Seminaren. Manches ist altbewährt und noch immer gut und vieles ist aber auch neu. Bei den Kochseminaren sind die Seminarbäuerinnen bemüht etwas Aktuelles anzubieten. Bedenkt, dass diese Seminare von unseren eigenen Leuten ausgearbeitet werden und deshalb zu einem vernünftigen Preis angeboten werden können. Ein Kochkurs bei anderen Anbietern, manchmal mit Materialien fragwürdiger Herkunft, kostet um ein Vielfaches mehr und die Gerichte werden zu Hause wahrscheinlich nicht einmal nachgekocht. Die angebotenen Vorträge sollen euch helfen, eigene Handlungen zu hinterfragen oder euch in eurer Arbeit und Ansicht zu bestätigen. Einiges davon ist Balsam auf unseren Seelen. Auch wenn ihr von dem einen oder anderen noch nie etwas gehört habt, bleibt neugierig und interessiert, denn nur das bringt euch auch weiter, auf euren Betrieben und in euren Familien. Bäuerinnentage, Bastelkurse, Gartenkurse, Exkursionen und vieles mehr runden das Angebot in allen Bereichen ab. Auch dazu möchte ich euch herzlich einladen. Die Bauernkammer bietet wieder Fachvorträge an, die anrechenbare Weiterbildungsstunden für UBB, TGD und den Pflanzenschutz-Sachkunde-Ausweis beinhalten. Bildung war bislang ein wichtiges Element bei den Bäuerinnen und wird es auch zukünftig bleiben. Es wäre schön, wenn ihr dieses vielfältige Arbeitsprogramm ausgiebig nutzen würdet! Ich wünsche euch viel Freude, Neugierde und Spaß dabei! Eure Bezirksbäuerin Maria Brandl

4 Liebe Bäuerinnen! Der Sommer bedeutet für uns Bäuerinnen immer viel Arbeit und Erntezeit, ich hoffe aber, dass ihr auch etwas Zeit für Erholung und Ruhe gefunden habt. Jetzt geht es aber wieder mit frischem Schwung weiter es gibt wieder viel zu tun! Unser Programm ist wie immer kompakt und überschaubar. Wir haben versucht, für viele verschiedene Interessen viele verschiedene Angebote anzubieten konzentriert auf möglichst wenige Termine. Da wir im vorigen Jahr Probleme mit dem Bewerben der Kochkurse hatten, haben wir beschlossen, die Kurse heuer über das Gebiet anzubieten, wie es in den meisten Bezirken ohnehin schon der Fall ist. Aus heutiger Sicht steht uns also heuer ein ganz normales Jahr bevor Wir alle wissen, was das bedeutet! Deshalb möchte ich euch wie immer einen Gedanken mit auf den Weg geben: Hoffnung ist nicht die Überzeugung, dass etwas gut ausgeht, sondern die Gewissheit, dass etwas Sinn hat, egal wie es ausgeht. Vaclav Havel Und so freue ich mich so wie immer auf eine schöne und erfolgreiche Zusammenarbeit mit euch! Eure Gebietsbäuerin Hermi Schaberger

5 Inhalt Programm auf Bezirksebene... 1 Pralinen, eine süße Versuchung"... 1 Rezept für ein zufriedenes Leben - Gibt es das?... 1 Programm auf Gebietsebene... 2 Mund.Werk - Fingerfood und andere kleine Köstlichkeiten... 2 Kuh-les mit Milch & Co... 3 Adventfahrt... 4 Tag der Bäuerin... 5 Weckerl knusprig & frisch - selbst gebacken... 5 Jungbäuerinnentreff... 6 Obstbaum- und Beerensträucher - Schnittkurs... 6 Gemüsegarten NEU- natürlich, biologisch, gesund... 7

6 Programm auf Bezirksebene Pralinen, eine süße Versuchung" Alle interessierten Frauen, die Köstlichkeiten aus Schokolade herstellen möchten. Einführung in die Pralinenwelt Schokolade, Kuvertüre, Temperieren Gemeinsames Herstellen verschiedener Pralinen Verkosten der Kunstwerke Kleiner Imbiss zwischendurch Keine Erfahrungen nötig! Mitzubringen: Eventuell bequemen Schuhen und Schürze sowie Box zum Heimtransport der Pralinen. mind. 12 Personen, max. 12 Personen BBK St. Pölten, Tel.: , bis 10. November Kursnummer: PL Datum: Do, 16. November bis 21 Uhr 7,0 Unterrichtseinheiten Landwirtschaftskammer NÖ, Wiener Straße 64, 3100 St. Pölten Seminarbäuerin Petra Eder 52 Euro pro Person Maria Brandl, Tel.: 0664/ Rezept für ein zufriedenes Leben - Gibt es das? Für alle, die mehr Zufriedenheit in ihr Leben bringen wollen. Was ist Zufriedenheit? Was ist Glück? Anleitung für ein Leben im Gleichgewicht Ist gesunder Egoismus erlaubt? Darf ich mir selbst etwas Gutes tun? Wie kann ich mehr Zufriedenheit in mein Leben bringen? Fähigkeiten, die unsere Seele stärken Krafträuber und Energiequellen Eigene Stärken erkennen und einsetzen mind. 15 Personen, max. 100 Personen BBK St. Pölten, Tel.: , bis 10. März 2018 Kursnummer: PL Datum: Mi, 14. März bis Uhr 2,0 Unterrichtseinheiten BBK St. Pölten, Linzerstraße 76, 3100 St. Pölten Mag. Birgit Artner (SVB) Maria Brandl, Tel.: 0664/

7 Programm auf Gebietsebene Mund.Werk - Fingerfood und andere kleine Köstlichkeiten Für alle, die ihre Familie bzw. Gäste mit kunstvoll gestalteten, mundgerechten Häppchen verwöhnen möchten. Mundgerechte Köstlichkeiten für Parties, Feste und Highlights für das Buffet Einfache, unkomplizierte Snacks von süß bis pikant Beachtenswertes bei der Auswahl der Speisen Was ist bei der Präsentation der zubereiteten Köstlichkeiten zu berücksichtigen? Gemeinsame Verkostung: von der Hand in den Mund 4,0 Unterrichtseinheiten Franziska Riesenberger 28 Euro pro Person mind. 12 Personen, max. 20 Personen (LK 16 Personen) BBK St. Pölten, Tel.: , bis Kursnummer: PL Datum: Fr, 23. Februar bis 12 Uhr LFS Pyhra, Kyrnbergstraße 4, 3143 Pyhra Adelheid Ratzinger, Tel.: 0680/ Kursnummer: PL Datum: Di, 28. November bis 22 Uhr Landwirtschaftskammer NÖ, Wiener Straße 64, 3100 St. Pölten Anna Götzinger, Tel.:0650/ Kursnummer: PL Datum: Di, 23. Jänner bis 21 Uhr NMS Prinzersdorf, Hauptstraße 11, 3385 Prinzersdorf Maria Bandion, Tel.: 0677/ Kursnummer: PL Datum: Sa, 27. Jänner bis Uhr Pro.Fritz Küffer NMS Wilhelmsburg, Penknergasse 3, 3150 Wilhelmsburg an der Traisen Petra Kaiser, Tel.: 0680/

8 Kuh-les mit Milch & Co Für alle, die die Vielfalt der Milchpalette und raffinierte Zubreitungen von pikant bis süß kennenlernen möchten. Allgemeines über die Milchwirtschaft in NÖ/Ö Die Vielfalt der Milch und Milchprodukte kennenlernen: verschiedene Milcharten, Joghurt, Creme fraîche, Sauermilch, Buttermilch, Sauerrahm, Topfen, Butter.. Gesundheitlicher Wert von Milch & Co Wertvolle Tipps für die Verwendung in der Küche Praktisches Kochen und gemeinsames Verkosten von pikanten und süßen Gerichten 4,0 Unterrichtseinheiten Hermine Schaberger 28 Euro pro Person mind. 12 Personen, max. 20 Personen (LK 16 Personen) Kursnummer: PL Datum: Fr, 26. Jänner bis 12 Uhr LFS Pyhra, Kyrnbergstraße 4, 3143 Pyhra Adelheid Ratzinger, Tel.: 0680/ Kursnummer: PL Datum: Mi, 10. Jänner bis 21 Uhr Landwirtschaftskammer NÖ, Wiener Straße 64, 3100 St. Pölten Anna Götzinger, Tel.: 0650/ Anmeldung für Kurs in LFS Pyhra: BBK St. Pölten, Tel.: , bis Anmeldung für Kurs in LK: BBK St. Pölten, Tel.: , bis

9 Adventfahrt Bäuerinnen und Interessierte Bruckners Bierwelt: Führung und Verkostung Erzeugung von Bier zb Erzbräu Whisky und Liköre am Grubberg - Gaming Mittagessen am Zellerhof in Lunz am See Schmiedeweihnacht in Ybbsitz: altes Kunsthandwerk, kulinarische Spezialitäten, usw. vorweihnachtliche Einstimmung Bus 1 Abfahrt: 8.00 Hafnerbach Kirchenplatz 8.15 Bushaltestelle Mitterau 8.25 Gerersdorf Sportplatz 8.45 VAZ Bus 2 Abfahrt: 8.20 Böheimkirchen Parkplatz Autobahnabfahrt 8.45 VAZ Kursnummer: PL Datum: Sa, 16. Dezember bis 21 Uhr 13,0 Unterrichtseinheiten Ybbsitz, 3341 Ybbsitz 29 Euro pro Person (inkl. Bus, Führung, Eintritt), Mit NÖ Card 5 Euro günstiger- Card nicht vergessen!! Die Anmeldung gilt nur bei Bezahlung der Kosten auf das Konto der Raiff. Region St. Pölten IBAN: AT Theresia Zuser, Tel.: 0699/ Abfahrt von der Schmiedeweihnacht 19 Uhr mind. 20 Personen, max. 120 Personen BBK St. Pölten Tel.: bis , nur gültig mit Überweisung des gesamten Betrages! 4

10 Tag der Bäuerin Alle Interessierte Alles was recht ist- worüber Frauen Bescheid wissen sollten! Mag. Alfred Kalkus, LK Märchen u. Mythen vs. Fakten - was steckt wirklich hinter dem AMA-Gütesiegel? Manuela Schuerr, AMA Altes Wissen neu entdecken! Elisabeth Lust Sauberer, Seminarbäuerin usw. BBK St. Pölten, Tel.: , bis Kursnummer: PL Datum: Mo, 15. Jänner bis 16 Uhr 6,5 Unterrichtseinheiten LFS Pyhra, Kyrnbergstraße 4, 3143 Pyhra Mag. Alfred Kalkus (LK NÖ), Elisabeth Lust-Sauberer, Manuela Schuerr (AMA) wird noch bekannt gegeben Hermine Schaberger, Tel.: 0664/ Weckerl knusprig & frisch - selbst gebacken Bäuerinnen und Bauern, die nach neuen modernen Erkenntnissen Kleingebäck selbst herstellen wollen. Kenntnisse erlangen über die Grundteigarten und die Teigführung Gemeinsames Herstellen und Backen verschiedener Gebäcke (zb Kipferl, Weckerl, Kornis, Herzerl) Die Vorteile von selbstgemachtem Gebäck bewusst machen und wertschätzen Geheimtipps für die Herstellung mind. 12 Personen, max. 15 Personen BBK St. Pölten, Tel.: , bis Kursnummer: PL Datum: Fr, 23. Februar bis 14 Uhr 6,0 Unterrichtseinheiten NMS Prinzersdorf, Hauptstraße 11, 3385 Prinzersdorf Jennifer Gruber 50 Euro Maria Bandion, Tel.: 0677/

11 Jungbäuerinnentreff alle "Jungbäuerinnen" - und die, die sich so fühlen Die richtige Farbe für jeden Typ Ideales Styling für jede Körperform Referentin: Dr. Liselotte Bachinger, Farb- und Typberaterin mind. 50 Personen, max. 150 Personen BBK St. Pölten,LK NÖ Tel.: , Kursnummer: PL Datum: Di, 27. Februar Uhr 2,0 Unterrichtseinheiten GH Seeland, Goldegger Straße St. Pölten 5 Euro pro Person Hermine Schaberger, Tel.: 0664/ Barbara Kaiblinger, Tel.: 0650/ Obstbaum- und Beerensträucher - Schnittkurs Bäuerinnen und Interessierte, die Fragen zur Behandlung ihrer Obstbäume haben u. fachkundige sowie praxisnahe Informationen wünschen. Wie schneidet man großkronige Obstbäume bzw. Beeren richtig? Wuchsgesetze! Krankheiten! Was ist bei Standortbedingungen und Sorten zu beachten? Ziel: Einfache Obstbaumschnitte selber durchführen um schöne ertragreiche Bäume/Beerensträucher zu erhalten. mind. 12 Personen, max. 25 Personen Maria Brandl, Tel.: 0664/ , bis Kursnummer: PL Datum: Do, 22. März 2018, 13 bis Uhr Ersatztermin bei Schlechtwetter: Do, 5. April 2018, 13 bis Uhr 4,0 Unterrichtseinheiten Betrieb Brandl, Hauptstraße 24, 3200 Ober-Grafendorf Ing. Andreas Ennser (BBK Amstetten) 15 Euro pro Person Maria Brandl 6

12 Gemüsegarten NEU- natürlich, biologisch, gesund Interessierte Frauen und Männer Altes Gartenwissen wieder entdeckt" In diesem Seminar erfahren Sie Tipps und Tricks aus vergangenen Zeiten von der Saat bis zur Ernte unserer Gartenprodukte. Biologisches Düngen und Pflegen, fachgerecht durchgeführt auch durch Tees, Brühen und Jauchen sollen für unseren Hausgarten eine Selbstverständlichkeit sein. Die richtigen Pflanzennachbarschaften erfüllen einen wesentlichen Teil einer gesunden und ertragreichen Ernte. Die Merkmale eines typischen Bauerngartens leiten auch dieses Seminar ein. Außerdem lernen Sie verschiedene Anbausysteme wie Schläge, Fruchtwechselgarten und Modulgarten kennen. Biologischer Pflanzenschutz ist in allen Bereichen ein Thema. Kombinationskurs aus Hausgartl II und Hausgartl III Kursnummer: PL Datum: Mi, 14. Februar bis 17 Uhr 4,0 Unterrichtseinheiten LFS Sooß, Sooß 1, 3382 Loosdorf Ing. Dipl.-Päd. Marianne Sieder (LFS Sooß) 15 Euro pro Person Theresia Zuser, Tel.: 0699/ mind. 16 Personen, max. 20 Personen BBK St. Pölten, Tel.: , bis