14 Titelportrait FLEISCHWIRTSCHAFT. Profitieren Sie von der. FLEISCHWIRTSCHAFT Kurzcharakteristik. Auflage und Stärke. Zielgruppe.

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1 14 Titelportrait Auflage und Stärke Auflagenkontrolle Auflagen-Analyse Exemplare pro Ausgabe im Jahresdurchschnitt (1. Juli Juni 2017) Druckauflage Tatsächlich verbreitete Auflage (tva) davon Ausland Verkaufte Auflage Abonnierte Exemplare davon Ausland 224 Sonstiger Verkauf 82 Freistücke Rest-, Archiv- und Belegexemplare 280 Kurzcharakteristik Die ist die Monatszeitschrift für die gesamte Fleischbranche. Fachinformationen von der Erzeugung über die Verarbeitung bis zur Vermarktung von Fleisch die gesamte Prozesskette in einem Magazin. Durch die Zusammenarbeit mit deutschen und internationalen Experten erreicht die höchste Kompetenz und weltweite Geltung. Zum Austausch zwischen Forschung und Praxis dient der wissenschaftliche Teil. Die wichtigsten Informationen und Hintergründe auf einen Blick. Zielgruppe Fleischwarenindustrie, Schlachtereien und fleischverarbeitende Industrie, Zulieferbetriebe, Import-Export, Fleischereibetriebe, Lebensmittelhandel und dessen Fleischwerke, Kühlhäuser, Institute, Schulen, Innungen und Verbände. Erscheinungsweise monatlich Redaktion Chefredaktion Renate Kühlcke und Gerd Abeln Jahrgang 98. Jahrgang 2018 Bezugspreis Preis je Ausgabe 39,00 Organ Bundesverband der Deutschen Fleischwarenindustrie e.v. Profitieren Sie von der Reichweite: Starke Verbreitung in der Branche, insbesondere der verarbeitenden Industrie( IVW Juli 2017) Aufmerksamkeit: Dank hoher Leser-Blattbindung mit durchschnittlich 34 Minuten Lesedauer pro Leser und gut 6 Lesern pro Ausgabe Werberelevante Zielgruppe: Unsere Leser sind die Entscheider und Macher in der Fleisch - und Fleischverarbeitungsindustrie Positiver Imagetransfer: Das qualitativ hochwertige Umfeld und seriöse Titelprofil stärkt Ihre Anzeige Medienmix: Mögliche digitale Verlängerung Ihrer Kampagne auf fleischwirtschaft.de

2 Anteil an tatsächlich verbreiteter Auflage Empfänger in Prozent Exemplare Inland Ausland Erzeuger 4, Schlachtereien und Fleischverarbeitung 61, Lebensmittelindustrie 4, Schlachthöfe 15, Fleischwarenindustrie 41, Import-Export, Großhandel mit Fleisch- und Wurstwaren 11, Lebensmittelgroßhandel, Großmärkte 5, Lebensmittelhandel - Zentralen, Niederlassungen 4, Fleischereibetriebe 6, Kühlhäuser 1, Veterinärwesen 2, Institute, Schulen, Innungen, Verbände etc. 3, Tatsächlich verbreitete Auflage 100, Quelle: Auswertung der Empfängerdatei, August 2017 Verbreitung und Empfängerstruktur Ausland Exemplare Andere Wirtschaftsraum tva gesamt: Exemplare, davon 17,8 % 82,2 % Verbreitung im Ausland tva Ausland gesamt: Exemplare, davon 38 % Polen 5,6 % 7,5 % 25,6 % 23,3 % Niederlande 15 Deutschland Exemplare Schweiz Österreich afz afz-journal international China Russland fleischwirtschaft.de fleischwirtschaft.com Veranstaltungen

3 16 Termin- und Themenplan Ausgabe AS DU ET Themen Messen und Ausstellungen Sondernewsletter 1 Januar 2 Februar 3 März 4 April 5 Mai 6 Juni 7 Juli Anuga FoodTec: Ausblick, Messe-News Pökeln, Tumbeln, Schinkenproduktion Warenwirtschafts-, Wäge- und IT-Systeme (Rückverfolgbarkeit), Industrie 4.0 Anuga FoodTec Vorbericht Planen, Bauen, Einrichten von Betrieben Konservierung von Fleisch und Fleischerzeugnissen Anuga FoodTec Messehauptausgabe Gewürze, Zusatzstoffe, Zutaten Dienstleister der Industrie (Banken, Versicherungen, Consultants usw.) Fleisch aus Europa und der Welt Qualitätsmanagement und -sicherung, Fremdkörperdetektion Anuga FoodTec Nachbericht Rohwurst- und Rohschinkenherstellung Nachhaltigkeit: Umwelt, Entsorgung, Abwasseraufbereitung, Energieeffizienz, Verwertung Labor- und Messtechnik, Analysesysteme Füllen, Portionieren, Clippen Herstellung und Verpackung von Convenience-Produkten Hygiene und Desinfektion, Reinraumtechnik Brüh- und Kochwurstherstellung Schneidtechnik (Würfel, Streifen, Scheiben) Logistik: Lagern, Transportieren (Fuhrpark), Kühlen (Kühlfahrzeuge) Internationale Grüne Woche, Berlin, Frische Forum Fleisch, Berlin, IPPE, AMI's International Meat Expo, Georgia, Atlanta, USA, EUROCARNE, Verona, Italien, Prodexpo, Moskau, Russland, BioFach, Nürnberg, Gulfood, Dubai, VAE, FOTEG, Istanbul, Türkei, LogiMAT, Stuttgart, Cfia, Rennes, Frankreich, Anuga FoodTec, Köln, Foodex, Birmingham, England, Hannover Messe, Seafood Expo, Brüssel, Belgien, Meat Vision Day, Frankfurt, IPAK-IMA/MEAT-TECH, Mailand, Italien, Forum der Fleischwirtschaft, Osnabrück, Redaktionsschluss 2 Wochen vor Anzeigenschluss. Änderungen vorbehalten. Bitte informieren Sie sich auch unter Anuga FoodTec ET AS

4 Termin- und Themenplan Ausgabe AS DU ET Themen Messen und Ausstellungen Sondernewsletter 8 August Verpackungsspezial 9 September 10 Oktober 11 November 12 Dezember Herstellung von vegetarischen Produkten Sicherheit, Instandhaltung, Arbeits- und Schutzkleidung Gewinnung, Verarbeitung, Verpacken von Geflügelfleisch Maschinen und Verpackungsmaterial zum Verarbeiten, Verpacken, Transportieren und Aufbewahren von Fleisch- und Wurstwaren. Nützliche Infos zur Vorbereitung auf die FachPack. Info, siehe Seite 21 Messe-Hauptausgabe FachPack Räuchern, Klima- und Reifetechnik, Flüssigrauch Fleischgewinnung: Schlachten und Zerlegen; Verarbeitung von Eberfleisch Messe-Hauptausgabe zur SÜFFA Kunstdärme und Hüllen; Naturdärme Sortier- und Fördertechnik Halal-Produktion Slicen, Verpacken (Maschinen und Material), Etikettieren, Kennzeichnen Top-Unternehmen der Branche TOPSELLER - Produkte, Lösungen, Ideen Kühl- und Gefriertechnik, Eisherstellung Zerkleinern, Mengen, Mischen Prozesssteuerung, Automatisierung, Robotertechnik Snack Kongress, Wiesbaden, FachPack, Nürnberg, POLAGRA-TECH, Posen, Polen, Meat Industry/AgroProdMash, Moskau, Pack-Expo International, Chicago, USA, SÜFFA, Stuttgart, SIAL, Paris, Frankreich, Gulfood Manufacturing, Dubai, VAE, FoodTech, Herning, Dänemark, Deutscher Fleisch Kongress, Wiesbaden, FachPack ET AS SÜFFA ET AS afz afz-journal international China Russland Unser zusätzlicher Marktforschungs-Service: Einmal im Jahr testen wir die Leistung Ihrer Anzeige im Copytest. Mindestformat 1/2 Seite. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Buchen Sie zusätzlich eine Anzeige in Ausgabe FW 11/2018 und profitieren Sie von unserem Werbewirkungstest. Weitere Informationen erhalten Sie unter oder Ihrem Medienberater. fleischwirtschaft.de fleischwirtschaft.com Veranstaltungen

5 18 Anzeigenpreisliste Nr. 68, gültig ab 1. Januar 2018 Anzeigenpreise und Formate 1/1 Seite Satzspiegel 189 x 275 mm Anschnitt 210 x 297 mm* 6.590,- 1/2 Seite diagonal 1/2 Seite diagonal Anschnitt 210 x 297 mm* (Diagonale) 3.475,- Juniorpage Satzspiegel 141 x 200 mm Anschnitt 150 x 214 mm* 3.740,- 1/2 Seite quer Satzspiegel 189 x 135 mm Anschnitt 210 x 149 mm* 3.415,- 1/2 Seite hoch Satzspiegel 93 x 275 mm Anschnitt 102 x 297 mm* 3.480,- 1/3 Seite hoch Satzspiegel 61 x 275 mm Anschnitt 70 x 297 mm* 1/3 Seite quer Satzspiegel 189 x 90 mm Anschnitt 210 x 104 mm* 2.200,- 1/4 Seite quer Satzspiegel 189 x 67 mm Anschnitt 210 x 81 mm* 1.720,- 1/4 Seite Eck Satzspiegel 93 x 135 mm Anschnitt 102 x 149 mm* 1.720,- 1/4 Seite hoch Satzspiegel 45 x 275 mm Anschnitt 54 x 297 mm* 1.739,- 1/8 Seite quer Satzspiegel 189 x 33 mm Anschnitt 210 x 47 mm* 835,- 1/8 Seite Eck Satzspiegel 93 x 67 mm 850,- Sonderplatzierungen Umschlagseiten 2, 3 und 4 Satzspiegel 189 x 275 mm Anschnitt 210 x 297 mm* Sonderplatzierung Seite 5 (Inhalt) nur Satzspiegel Satzspiegel 56 x124 mm Sonderplatzierung auf der Kommentarseite 1/4 S. quer Satzspiegel 189 x 67 mm Anschnitt 210 x 81 mm* 1/3 S. quer Satzspiegel Anschnitt 189 x 90 mm 210 x 104 mm* Zuschläge (rabattierbar): Für bindende Platzierungsvorschriften: +20 % 2.305,- Millimeter-Preis bei abweichenden Formaten 1-spaltig, pro mm 6,46 * Alle Anzeigen im Anschnitt zzgl. 4 mm Beschnittzugabe an allen Außenkanten. Allen Preisen ist die jeweilige gesetzliche MwSt. hinzuzurechnen. Festpreise für die angegebenen Formate , , , ,- Rabatte bei Abnahme innerhalb von 12 Monaten ab dem ersten Erscheinen Malstaffel 3 Anzeigen 5 % 6 Anzeigen 10 % 9 Anzeigen 15 % 12 Anzeigen 20 % Mengenstaffel 1 Seite (1.000 mm) 10 % 3 Seiten (3.000 mm) 15 % 6 Seiten (6.000 mm) 20 % 12 Seiten ( mm) 25 % Technische Zusatzkosten werden nicht rabattiert. Variable Formate Textteilanzeige 1-spaltig, pro mm 13,80

6 Beilagen (nicht rabattfähig), lose eingelegt, Höchstformat 205 mm x 290 mm, lange Seite geschlossen, Muster vorab erforderlich bis 20 g pro Tsd. 289, bis 25 g pro Tsd. 299, je 5 g mehr zzgl. 10, pro Tsd. Zusätzliche Postkosten entstehen bei Gegen ständen ab 3 mm Höhe. Teilbeilagen auf Anfrage (Zuschlag für Mindermengen bei Teil belegung 300,-). Aufgeklebte Werbemittel auf Anfrage Lieferanschrift Westdeutsche Verlags- und Druckerei GmbH, Warenannahme Akzidenz, Kurhessenstraße 4-6, Mörfelden-Walldorf Liefervermerk Für, Ausgabe /2018 Beilagen digital Buchen Sie Ihre Beilage auch in digitaler Form auf der E-PaperSpecials-Bühne auf fleischwirtschaft.de Infos siehe Seite 40 Einhefter Beilagen und Einhefter Vor Auftragsannahme und -bestätigung ist die Vorlage eines verbindlichen Musters, notfalls eines Blindmusters mit Größen- und Gewichtsangabe notwendig. Sie dürfen nur für das Verkaufsprogramm eines Werbungtreibenden werben. Sie müssen den Post bestimmungen entsprechen. Es darf keine Verwechslung mit dem Redaktionsteil geben. Die Platzierung ist abhängig von den technischen Möglichkeiten. Preise/Formate zweiseitig vierseitig sechsseitig 1 Blatt unbeschnitten 2 Blatt unbeschnitten 3 Blatt unbeschnitten 217 mm x 305 mm 434 mm x 305 mm 615 mm x 305 mm 4.935, , ,- Einhefter werden nach der Mengenstaffel rabattiert, unabhängig vom Umfang gilt ein Einhefter als eine Seite. Benötigte Auflage Exemplare (einschl. Zuschuss) Beschnittschema Das Beschnittschema finden Sie unter Technische Angaben Einhefter sind unbeschnitten und, wenn mehrblättrig, gefalzt anzuliefern. Die Vorderseite ist zu kennzeichnen. Art und Ausführung der Einhefter darf keine zusätzliche Aufbereitung und Bearbeitung erfordern. Erschwernisse und zusätzliche Falz- und Klebearbeiten werden gesondert berechnet. Papiergewicht mindestens 115 g/qm, maximal 170 g/qm 19 afz afz-journal international China Russland Allen Preisen ist die jeweilige gesetzliche MwSt. hinzuzurechnen. Kombiangebote Anzeigen in und den internationalen Titeln werden gemeinsam rabattiert. fleischwirtschaft.de fleischwirtschaft.com Veranstaltungen

7 2_2016 2_ Erzeugung Erzeugung Bandsägen Bolzenschussapparate Be- und Entstapelgeräte Behälter und Kastenwaschanlagen Beschichtungswagen Betäubung Brat- und Kochtechnik Bratanlagen (universal) Clipverschließmaschinen und -verschlüsse Därme Bandsägen Be- und Entstapelgeräte Behälter und Kastenwaschanlagen Beschichtungswagen Brat- und Kochtechnik Bratanlagen (universal) Clipverschließmaschinen und -verschlüsse Därme 20 Bezugsquellen, Stellen- und Gelegenheitsanzeigen Bezugsquellen Disposition jährlich (12 Ausgaben) oder bis auf Widerruf (mindestens 12 Ausgaben), Buchung jederzeit möglich B C D E F Format einspaltig, Breite 45 mm, Höhe variabel, mindestens 10 mm Preise pro mm, 45 mm breit, einspaltig Farbe Bezugsquellen einfarbig 2,45 mehrfarbig 4,29 Berechnung des Anzeigenpreises mm Höhe (mindestens 10 mm) x /mm = x 12 G Über 120 Rubriken von A Z Stellenanzeigen (nicht rabattfähig) Preise pro mm und Spalte Farbe Stellenangebote Stellengesuche einfarbig 4,45 2,65 mehrfarbig 5,10 - Inklusive vierwöchiger Präsenz auf Breite 1 Spalte 45 mm 2 Spalten 93 mm 3 Spalten 141 mm 4 Spalten 189 mm Gelegenheitsanzeigen An- und Verkauf, Geschäftsverbindungen, Vertretungen Preise pro mm und Spalte Farbe Gelegenheitsanzeigen einfarbig 3,65 mehrfarbig 4,19 Berechnung des Anzeigenpreises mm Höhe x Spalten x /mm = Chiffregebühr Inland 12,00 Ausland 20,50 Der erste Eintrag wird zusätzlich kostenlos in den Online- Bezugsquellen auf veröffentlicht.

8 Sonderwerbeformen v 1 v 2 Titelklappe Maxi (1) ,- Titelklappe Vorder- und Rückseite, jeweils außen und innen + 1/1 Anzeigenseite (U4) Titelklappe Mini (2) 7.470,- Titelklappe Vorderseite, außen und innen French-Cover ,- Die Titelseite lässt sich von der Mitte aus nach links und rechts aufklappen Gate-Cover ,- Die Anzeigenseiten werden einmal von der 2. Umschlagseite auf geschlagen Einklapper ,- Titelseite mit Einklapper, mit oder ohne Perforation Banderole 6.880,- 2-seitig bedruckbar Die Anlieferung der gedruckten Banderole muss geschnitten, gefalzt und offen erfolgen. Post-It 3.210,- Platzierung ab Seite 5 Der Post-It muss fertig gedruckt und mit Kleberand geliefert werden Sonderwerbeformen und Verpackungsspezial Verpackungsspezial Auflage Exemplare Kurzcharakteristik Das Verpackungsspezial bietet der deutschen Fleisch branche einen Überblick über fleischrelevante Ver packungs anbieter entlang des Produktions prozesses. Als Sonderbeilage der 09 /2018 und zusätzliche Distribution auf der FachPack erreichen Sie die Entscheider und Verpackungsexperten der Fleischbranche. Verbreitung Beilage in 09 / 2018, FachPack Messestand, Digitale Ausgabe auf fleischwirtschaft.de, Homepage Format () 148 x 210 mm (Din A5), Satzspiegel () 130 x 185 mm Werbemöglichkeiten Umschlagseiten 2, 3, 4: (148 x 210 mm) 1.630,- 1/1 Anzeige (148 x 210 mm) 1.120,- 1/1 Promotion (130 x 185 mm) 920,- Paket 1: 1.010,- 1/2 Seite Anzeige quer (148 x 103 mm) + 1/2 Seite Promotion quer (130 x 90 mm) oder 1/2 Seite Anzeige hoch (74 x 210 mm) + 1/2 Seite Promotion hoch (65 x 185 mm) 21 Paket 2: 1.930,- 1/1 Seite Anzeige (148 x 210 mm) + 1/1 Seite Promotion (130 x 185 mm) Paket 3: 2.960,- 1/1 Seite Anzeige (148 x 210 mm) + 1/1 Seite Promotion (130 x 185 mm) Sonderdrucke, 4-seitig. afz afz-journal international China Russland Ausführliche Information zu unseren Sonderwerbeformen unter Allen Preisen ist die jeweilige gesetzliche MwSt. hinzuzurechnen. Termine Anzeigenschluss: Erscheinungstermin: Ausführliche Informationen unter fleischwirtschaft.de fleischwirtschaft.com Veranstaltungen

9 22 Kontakt und technische Angaben Kontakt für Beratung und Buchung: siehe Ansprechpartner Seite 44 für Datenanlieferung, Rechnungen und Belege: Tanja Krause, Anzeigendisposition, Tel Zahlungsbedingungen 3 % Skonto bei Zahlung auf Vorausrechnung bzw. Auftragsbestätigung 2 % Skonto bei Zahlung oder Abbuchungen innerhalb von 14 Tagen ab Rechnungsdatum Netto innerhalb von 30 Tagen ab Rechnungsdatum Agenturvergütung: 15 % Bankverbindung Frankfurter Sparkasse Frankfurt am Main BIC HELADEF1822 IBAN DE Zeitschriftenformat 210 mm x 297 mm, Satzspiegel: 189 mm x 275 mm Spalten: 4 Spalten, Spaltenbreite 45 mm 1 Spalte 45 mm 3 Spalten 141 mm 2 Spalten 93 mm 4 Spalten 189 mm Druck- und Bindeverfahren Umschlag: Bogenoffset Profil ISO Coated V2 Inhalt: Akzidenz-Rollenoffset mit Trocknung (Heat-Set), Klebebindung Papierqualität Umschlag: 250g/m², holzfrei, weiß, glänzend, Bilderdruck Inhalt: 70g/m², LWC, weiß, matt Tonwertzunahmen 40 %-Feld: 19 % (Toleranz ± 3 %) 80 %-Feld: 13 % (Toleranz ± 2 %) Geringe Tonwertabweichungen sind im Toleranzbereich des Rollenoffsetdrucks begründet. Datenübermittlung über FTP, oder CD-ROM Datenformate Erforderlich sind digitale Daten im Format PDF/X-3, Profil PSO LWC Improved. Offene Daten sind zu vermeiden. Alle verwendeten Schriften sind einzubetten, Halbtonbilder benötigen eine Auflösung von 250 dpi. Farben nach Europa-Skala Farbreihenfolge: Schwarz, Cyan, Magenta, Gelb Proof Farbverbindlicher Digital-/Referenzproof (Papiersimulation Auflagenpapier der ) mit entsprechenden Messelementen. Datenarchivierung Daten werden archiviert. Unveränderte Wiederholungen sind in der Regel möglich. Eine Datengarantie wird nicht übernommen. Gewährleistung Bei Anlieferung von unvollständigen oder abweichenden Daten (Texte, Farben, Abbildungen) übernehmen wir keine Haftung für das Druckergebnis. Fehlbelichtungen aufgrund von unvollständigen oder fehlerhaften Dateien, falschen Einstellungen oder unvollständigen Angaben werden berechnet. Dies gilt auch für zusätzliche Satz- und Litho arbeiten, sowie für die Erstellung neuerlicher Proofs.