Erfolgsfaktoren im Kartoffelbau

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Margarethe Kästner
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1 Erfolgsfaktoren im Kartoffelbau 1. Struktur des Kartoffelanbaus 2. Entwicklung der Erzeugerpreise im Kartoffelanbau 3. Wirtschaftlichkeit des Kartoffelanbaus 4. Einfluss einzelner Parameter auf den Erfolg 5. Fazit Dr. Schindler, Folie 1

2 1.1 Kartoffelerzeugung in Europa (2005) Kartoffelanbau Kartoffelernte Ø Ertrag Erzeugung ha in % t % dt/ha kg/kopf Niederlande 156 8,1% Polen 570 3,6% Belgien 69 5,0% Lettland 42 2,4% Dänemark 42 1,5% Litauen 49 1,7% Deutschland 276 1,6% Ungarn 25 0,4% Italien 72 0,5% EU ,2% Quelle: Statistisches Jahrbuch der EU in "1x1 der Landwirtschaft 2008", i.m.a. Dr. Schindler, Folie 2

3 1.2 Kartoffelerzeugung in Deutschland (2006) Kartoffelanbau Kartoffelernte Ø Ertrag Erzeugung ha % der LF t % dt/ha kg/kopf Niedersachsen 115 4, ,1 538 Nordrh.-Westf. 27,2 1, ,4 67 Bayern 47,4 1, ,7 149 Mecklenb.-Vorp. 16,6 1, ,9 298 Rheinland-Pfalz 4,9 0, ,9 44 Hessen 4 0, ,9 21 Baden-Württ. 5,7 0, ,8 17 Saarland 0,1 0, ,6 3 Deutschland 259,3 1, ,6 116 Quelle: Statistisches Jahrbuch 2007 Dr. Schindler, Folie 3

4 1.3 Kartoffelerzeugung in Niedersachsen (2005) Landkreis Kartoffelanbau Erntemenge Ø Ertrag ha % LF t % dt/ha Uelzen , Emsland , Grafschaft Bentheim , Gifhorn , Celle , Lüchow , Lüneburg , Diepholz , Soltau-Fall , restliche LK , Gesamtergebnis , Quelle: InVeKos, NLfS, eigene Berechnungen Dr. Schindler, Folie 4

5 1.4 Speisekartoffelerzeugung in Niedersachsen (2005) Landkreis Anbaufläche Erntemenge Ø Ertrag ha % t % dt/ha Uelzen , Emsland 775 2, Grafschaft Bentheim 75 0, Gifhorn , Celle , Lüchow 968 3, Lüneburg , Diepholz , Soltau-Fall , restliche LK , Gesamtergebnis Quelle: InVeKos, NLfS, eigene Berechnungen Dr. Schindler, Folie 5

6 1.5 Stärkekartoffelerzeugung in Niedersachsen (2005) Landkreis Anbaufläche Erntemenge Ø Ertrag ha % t % dt/ha Uelzen , Emsland , Grafschaft Bentheim , Gifhorn , Celle , Lüchow , Lüneburg , Diepholz , Soltau-Fall , restliche LK , Gesamtergebnis , Quelle: InVeKos, NLfS, eigene Berechnungen Dr. Schindler, Folie 6

7 2.1 Erzeugerpreise bei Speisekartoffeln in ausgewählten Jahren Ø Preis Preisanstieg von Oktober bis... Jahr Anf. Sept. Anf. Okt. Januar Februar März April EUR/dt EUR/dt EUR/dt EUR/dt EUR/dt EUR/dt 1983/84 19,68 17,90 5,01 17,95 23,72 24, /86 8,85 4,73 0,10-0,15 0,36 1, /95 18,56 17,05 11,86 15,03 17,79 21, /97 6,54 4,91-0,05-0,31-0,97-1, /99 11,76 10,97 9,82 9,66 9,05 9, /01 7,80 5,24-0,77-1,02-1,28-1, /04 14,40 14,75-2,50-2,80-3,30-3, /05 8,00 3,65 0,10 0,40 1,10 1, /06 9,88 9,65 0,20 2,20 3,39 3, /07 19,50 19,93 4,40 5,53 5,90 5, /08 12,75 11,69 0,50 0,38 0,00 * " vorw. festkochende" Sorten, vor Sortierkosten Quelle: "Preisberichterstattung" der LK Niedersachsen Dr. Schindler, Folie 7

8 2.2 Durchschnittliche Erzeugerpreise bei Speisekartoffeln Ø Preis Preisanstieg von Oktober bis... Jahr Anf. Sept. Anf. Okt. Januar Februar März April EUR/dt EUR/dt EUR/dt EUR/dt EUR/dt EUR/dt Ø ,63 9,84 1,38 1,94 2,35 3,08 Ø ,08 9,16 1,35 2,45 3,44 4,37 Ø ,29 9,91 1,90 2,22 2,56 3,73 Ø ,97 9,98 0,99 1,16 1,15 1,17 Ø ,33 10,34 0,99 1,17 1,14 1,01 Ø ,31 10,22 0,14 0,40 0,47 0,40 * " vorw. festkochende" Sorten, vor Sortierkosten Quelle: "Preisberichterstattung" der LK Niedersachsen Dr. Schindler, Folie 8

9 3.1 Direktkostenfreie Leistung im Speisekartoffelanbau Ertragsniveau 450 dt/ha /ha /dt % Speiseware 405 dt/ha á 11,25 /dt Futterware 45 dt/ha á 2,00 /dt 90 Marktleistung Pflanzgut 25 dt/ha á 30,00 /dt 750 1,85 16,7 Dünger 150 kg N/ha á 1,00 /kg 150 0,37 3,3 80 kg P 2 O 5 /ha 1,10 /kg 88 0,22 2,0 210 kg K 2 O/ha 0,50 /kg 105 0,26 2,3 Mg, Ca, Spurennährstoffe 55 0,14 1,2 Pflanzenschutz Herbizide 55 0,14 1,2 Fungizide 210 0,52 4,7 Sonstiges 35 0,09 0,8 Versicherung, Bodenunters., Sonstiges 67 0,16 1,5 Direktkosten ,74 33,8 direktkostenfreie Leistung ,73 Dr. Schindler, Folie 9

10 3.2 Vollkostenrechnung im Speisekartoffelanbau Ertragsniveau 450 dt/ha /ha /dt % Marktleistung Direktkosten ,74 33,8 variable Maschinenkosten (ohne Gasölrückvergüt.) 430 1,06 9,6 variable Kosten der Beregnung 90 0,22 2,0 Zinsanspruch 6% 37 0,09 0,8 Summe variable Kosten ,11 46,2 Maschinen-Festkosten 650 1,60 14,5 Lohnanspruch 28,7 Akh/ha á Ø 12,00 /Akh 344 0,85 7,7 Gemeinkosten 75 0,19 1,7 Nutzungskosten Fläche 335 0,83 7,5 Bereitstellungskosten Kartoffeln frei Lager ,58 77,5 Lagerungs- und Sortierkosten ,49 22,5 Vollkosten Kartoffelerzeugung , "Gewinn"-Beitrag 3,5% vom Umsatz 161 0,40 Dr. Schindler, Folie 10

11 4. Erfolgsbeeinflussende Parameter 1. Erlös: Ertrag Preis 2. Kosten: Pflanzgut (16,7%) Maschinenkosten (9,6% + 2% +14,5% = 26,1%) Lohnanspruch (7,7%) Nutzungskosten Fläche (7,5%) Lager-/Sortierkosten (22,5%) Dünger (8,8%), Pflanzenschutzmittel (6,7%) Dr. Schindler, Folie 11

12 4.1 Arbeitserledigungskosten (Maschinen + Löhne) km Feldentfernung (isolierte Anfahrten): + 74 /Schlag (+ 15 /ha/km) 2. Mechanisierung von 5 ha Schlägen: mittel (2,1 m Pflug, 4-rhg. Legen, 2-rhg. Roden): 943 /ha alternativ: groß (3,5 m Pflug, 4-rhg. Legen mit Enddammaufbau, 4-rhg. Roden): - 38 /ha klein (1,4 m Pflug, 2-rhg. Legen, 1-rhg. Roden): + 74 /ha Dr. Schindler, Folie 12

13 4.2 Arbeitserledigungskosten (Maschinen + Löhne) statt 5 ha Schlaggröße: Mechanisierung klein (1-rhg.): - 29 /ha mittel (2-rhg.): - 34 /ha groß (4-rhg.): - 41 /ha zusätzlich: 45 /ha Mehrerlös durch geringeren Vorgewende-Anteil 4. 2 statt 5 ha Schlaggröße: Mechanisierung klein (1-rhg.): + 73 /ha mittel (2-rhg.): + 80 /ha groß (4-rhg.): /ha zusätzlich: -88 /ha Mindererlös durch höheren Vorgewende-Anteil Dr. Schindler, Folie 13

14 4.3 Lagerungs- und Sortierkosten 1. Einzellager für t: 2,49 /dt (Lagerkosten abzüglich Lohnsortierung) 2. Gemeinschaftslager für t: 2,12 /dt (- 0,37 /dt = /ha) 3. Einzellager (25% AFP-Zuschuss): 2,17 /dt (- 0,32 /dt = /ha) 4. Gemeinschaftslager (25% AFP-Zuschuss): 1,85 /dt (- 0,64 /dt = /ha) Dr. Schindler, Folie 14

15 4.4 Erlössteigerung und Kostensenkung + 1 dt/ha Pflanzgut: + 30,89 /ha (30 /ha PG + 0,59 /ha ZA + 0,30 /ha MK) + 1 /dt Pflanzgutpreis: + 25,49 /ha (25 /ha PG + 0,49 /ha ZA) + 1 /AKh: + 28,70 /ha + 10% Arbeitszeit: + 34,44 /ha + 10 dt/ha Getreideertrag (15,50 /dt): /ha (nur kalkulatorisch) + 2 /dt Getreidepreis (76,7 dt/ha): /ha (nur kalkulatorisch) + 10 dt/ha Ertrag: + 64 /ha (103 /ha Erlös 39 /ha zusätzl. Kosten) Cent/dt beim Preis: /ha Dr. Schindler, Folie 15

16 Fazit 1. Der erste Blick gehört dem Preis. 50 -Cent/dt mehr bringen 203 /ha ein. 2. Optimierte Kosten der Kartoffellagerung betragen zwischen 2 und 2,50 /dt. 3. Vollkostendeckung (inkl. Lagerung) wird bei etwa 11 /dt (netto) erreicht. 4. In den letzten 10 Jahren waren die Lagerungskosten nur in 3 Jahren (1998/99, 2005/06 und 2006/07) durch Erlössteigerungen im Jahresverlauf gedeckt. 5. Seit 10 Jahren sind durch Lagerung Ø nur ca. 1,15 /dt Aufpreis realisierbar. 6. Weiter zu fahren? - 15 /ha/entfernungs-km 7. Zu kleine Maschinen? - 74 /ha! Größere Maschinen? + 38 /ha! ha statt 5 ha Schlag? + 74 bis + 86 /ha 2 ha statt 5 ha Schlag? bis 216 /ha 9. AFP-gefördertes Gemeinschafts- statt Einzellager: /ha Dr. Schindler, Folie 16

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