Zubehör 142 Wärmeteller und Clochen 144 Isolierkannen 154 Diverses Zubehör 158 Besteckpoliermaschinen 162

Transkript

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2 Berndorf Luzern AG Industriestrasse 15 CH-6203 Sempach Station T F info@caldomet.ch

3 Inhaltsverzeichnis Rollmaterial 6 Normservierwagen 8 Spezialservierwagen 13 Normregalwagen 20 Spezialregalwagen 26 Tablettabräumwagen 30 Transportwagen 36 Spezialtransportwagen 43 Stapelgeräte 48 Röhrenspender 50 Universalspender 58 Thermisches Rollmaterial 72 Speisenausgabewagen 74 Speisentransportwagen 84 Speisenverteilung 92 Tablett-Transportwagen 94 ISOBOX 102 Bankettwagen 108 Kalte & Warme Linie 112 Caldo Casa 118 Fördertechnik 124 Table Top 130 Porzellan 132 Glas 140 Besteck 141 Zubehör 142 Wärmeteller und Clochen 144 Isolierkannen 154 Diverses Zubehör 158 Besteckpoliermaschinen 162 3

4 caldomet... Konzept Die Anwender von Speisenverteilsystemen erwarten heute flexible Zusammenstellungen, die sich den Bedürfnissen von Gästen, Patienten oder Heimbewohnern anpassen und nicht umgekehrt. Mit dem Speiseverteilsystem Caldomet steht ein komplettes Programm zur Verfügung, das den täglichen Bedürfnissen gerecht wird und das jederzeit den aktuellen Anforderungen entsprechend angepasst werden kann. Das Gesamtkonzept Caldomet bietet vom Geschirr über die Speisenverteilung bis hin zum Speisentransport, sowohl in der warmen als auch in der kalten Linie, umfassende Komplettlösungen. Technologie Caldomet ist seit bald 50 Jahren damit beschäftigt, immer wieder neue Technologien zu entwickeln, die einerseits den heutigen Anforderungen der anspruchsvollen Kundschaft und andererseits den wirtschaftlichen und ökologischen Ansprüchen der Systembetreiber gerecht werden. Die neueste Generation Transportwagen der kalten + warmen Linie bietet verschiedene Varianten: warmhalten, passiv oder aktiv kühlen, oder wieder erwärmen, das Credo von Caldomet ist, dass sich unsere Technik Ihren Anforderungen anpasst und nicht umgekehrt. Design Die neueste Generation von Caldomet-Speisentransportwagen wurde nach ergonomischen Gesichtspunkten entwickelt. Hochwertige Materialien, die hygienisch einwandfrei verarbeitet wurden sowie Bedienungsund Reinigungsfreundlichkeit stehen an erster Stelle. Caldomet bietet modernste Technik in einfachster Anwendung. 4

5 Bethesda Spital, Basel Clinique de La source, Lausanne Klinik im Park, Zürich Uniklinik Balgrist, Zürich Kantonsspital Baselland, Liestal Mauritiusheim, Schötz Salem Spital, Bern Alterszentrum Eiche, Dagmersellen 5

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7 Rollmaterial

8 Rollmaterial Normservierwagen Servierwagenprogramm mit grosser Modellvielfalt und unterschiedlichsten Ausstattungsvarianten. Wagen komplett aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10, Werkstoff Tiefgezogene Borde mit ringsumlaufendem, erhöhtem Profilrand. Eine hohe Belastbarkeit wird beim SSW durch Rollenbefestigung an den Traversen erreicht. Korrosionsgeschützte und wartungsfreie Rollen. > Robuste Konstruktion aus 2 Rundrohr-Schiebebügeln Ø 25 mm (SW) bzw. geschlossenem Rundrohr-Schieberahmen (SSW). > Ablageflächen mit grossen, reinigungsfreundlichen Radien, gegenüber dem Profilrand um ca. 10 mm abgesenkt. Borde allseitig 35 mm abgekantet, mit flachem Sicherheitsumschlag nach innen und schalldämmend unterfüttert. > Servierwagen durch vier Abweiserrollen gegen Beschädigungen geschützt. Abweiserrollen aus elastischem und stossfestem Kunststoff, im Bedarfsfall durch Lösen der Rollen schnell austauschbar. > Gehäuse aus verzinkt-chromatisiertem Stahl, Radkörper aus schlagfestem, säure- und fettbeständigem Kunststoff, Bereifung aus thermoplastischem Gummi. Hochwertige Lagerung mittels Gleitlager. 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm. Rollen im Bedarfsfall problemlos austauschbar. Zapfenbefestigung. > Optional können die Servierwagen auch mit 2 Lenk- und 2 Bockrollen ausgestattet werden. Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde Standardausführung SW SW 6 x 4 / x 500 x 894 mm 600 x 400 mm SW 6 x 4 / x 500 x 894 mm 600 x 400 mm SW 8 x 5 / x 600 x 947 mm 800 x 500 mm SW 8 x 5 / x 600 x 947 mm 800 x 500 mm SW 8 x 5 / x 600 x 1260 mm 800 x 500 mm SW 8 x 5 / x 600 x 1574 mm 800 x 500 mm SW 10 x 6 / x 700 x 947 mm 1000 x 600 mm SW 10 x 6 / x 700 x 947 mm 1000 x 600 mm SW 10 x 6 / x 700 x 1260 mm 1000 x 600 mm SW 10 x 6 / x 700 x 1573 mm 1000 x 600 mm Schwere Ausführung SSW SSW 8 x 5 / x 600 x 1017 mm 800 x 500 mm SSW 8 x 5 / x 600 x 1017 mm 800 x 500 mm SSW 8 x 5 / x 600 x 1330 mm 800 x 500 mm SSW 8 x 5 / x 600 x 1643 mm 800 x 500 mm SSW 10 x 6 / x 700 x 1017 mm 1000 x 600 mm SSW 10 x 6 / x 700 x 1017 mm 1000 x 600 mm SSW 10 x 6 / x 700 x 1330 mm 1000 x 600 mm SSW 10 x 6 / x 700 x 1643 mm 1000 x 600 mm

9 Rollmaterial Normservierwagen Flächenbelastung pro Bord: Nutzhöhe zwischen den Borden: Höhe des obersten Bordes: Gesamt-Tragkraft: 40 kg 538 mm 800 mm 80 kg 13 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde SW 6 x 4 / x 500 x 894 mm 600 x 400 mm Flächenbelastung pro Bord: Nutzhöhe zwischen den Borden: Höhe des obersten Bordes: Gesamt-Tragkraft: 40 kg 251 mm 800 mm 120 kg 16 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde SW 6 x 4 / x 500 x 894 mm 600 x 400 mm Flächenbelastung pro Bord: Nutzhöhe zwischen den Borden: Höhe des obersten Bordes: Gesamt-Tragkraft: 40 kg 590 mm 853 mm 80 kg 15 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde SW 8 x 5 / x 600 x 947 mm 800 x 500 mm Flächenbelastung pro Bord: Nutzhöhe zwischen den Borden: Höhe des obersten Bordes: Gesamt-Tragkraft: 40 kg 278 mm 853 mm 120 kg 20 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde SW 8 x 5 / x 600 x 947 mm 800 x 500 mm Flächenbelastung pro Bord: Nutzhöhe zwischen den Borden: Höhe des obersten Bordes: Gesamt-Tragkraft: 40 kg 278 mm 1166 mm 150 kg 25 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde SW 8 x 5 / x 600 x 1260 mm 800 x 500 mm

10 Rollmaterial Normservierwagen Flächenbelastung pro Bord: Nutzhöhe zwischen den Borden: Höhe des obersten Bordes: Gesamt-Tragkraft: 40 kg 278 mm 1479 mm 150 kg 30 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde SW 8 x 5 / x 600 x 1574 mm 800 x 500 mm Flächenbelastung pro Bord: Nutzhöhe zwischen den Borden: Höhe des obersten Bordes: Gesamt-Tragkraft: 40 kg 590 mm 853 mm 80 kg 19 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde SW 10 x 6 / x 700 x 947 mm 1000 x 600 mm Flächenbelastung pro Bord: Nutzhöhe zwischen den Borden: Höhe des obersten Bordes: Gesamt-Tragkraft: 40 kg 278 mm 853 mm 120 kg 26 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde SW 10 x 6 / x 700 x 947 mm 1000 x 600 mm Flächenbelastung pro Bord: Nutzhöhe zwischen den Borden: Höhe des obersten Bordes: Gesamt-Tragkraft: 40 kg 278 mm 1166 mm 150 kg 33 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde SW 10 x 6 / x 700 x 1260 mm 1000 x 600 mm Flächenbelastung pro Bord: Nutzhöhe zwischen den Borden: Höhe des obersten Bordes: Gesamt-Tragkraft: 40 kg 278 mm 1479 mm 150 kg 40 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde SW 10 x 6 / x 700 x 1573 mm 1000 x 600 mm

11 Rollmaterial Normservierwagen Servierwagen Schwere Ausführung Die Modellreihe SSW (Schwere Servierwagen) zeichnet sich besonders durch die extrem grosse Belastbarkeit aus. 8 Varianten sind innerhalb dieser Linie verfügbar. Die äusserst verwindungssteife Konstruktion, bedingt durch den geschlossenen Rundrohrschieberahmen im Durchmesser von 25 mm, mit zusätzlich stabilisierenden, zwischengeschweissten Traversen, erlaubt z.b. das problemlose Überfahren von Schwellen, selbst bei voller Belastung. Lieferbar sind Modelle mit 2 bis 5 eingeschweissten Borden, ausgestattet mit ringsumlaufendem, erhöhtem Profilrand. Die Bordmasse betragen je nach Modell 800 x 500 mm bzw x 600 mm. Die Rollen sind an den Traversen montiert, für maximale Stabilität und Langlebigkeit im Alltagsbetrieb. Rollen im Bedarfsfall problemlos austauschbar. Plattenbefestigung. Flächenbelastung pro Bord: Nutzhöhe zwischen den Borden: Höhe des obersten Bordes: Gesamt-Tragkraft: 60 kg 590 mm 925 mm 160 kg 27 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde SSW 8 x 5 / x 600 x 1017 mm 800 x 500 mm Flächenbelastung pro Bord: Nutzhöhe zwischen den Borden: Höhe des obersten Bordes: Gesamt-Tragkraft: 60 kg 278 mm 925 mm 200 kg 32 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde SSW 8 x 5 / x 600 x 1017 mm 800 x 500 mm Flächenbelastung pro Bord: Nutzhöhe zwischen den Borden: Höhe des obersten Bordes: Gesamt-Tragkraft: 60 kg 278 mm 1236 mm 200 kg 37 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde SSW 8 x 5 / x 600 x 1330 mm 800 x 500 mm Flächenbelastung pro Bord: Nutzhöhe zwischen den Borden: Höhe des obersten Bordes: Gesamt-Tragkraft: 60 kg 278 mm 1549 mm 200 kg 42 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde SSW 8 x 5 / x 600 x 1643 mm 800 x 500 mm

12 Rollmaterial Normservierwagen Flächenbelastung pro Bord: Nutzhöhe zwischen den Borden: Höhe des obersten Bordes: Gesamt-Tragkraft: 60 kg 590 mm 925 mm 160 kg 31 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde SSW 10 x 6 / x 700 x 1017 mm 1000 x 600 mm Flächenbelastung pro Bord: Nutzhöhe zwischen den Borden: Höhe des obersten Bordes: Gesamt-Tragkraft: 60 kg 278 mm 925 mm 200 kg 38 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde SSW 10 x 6 / x 700 x 1017 mm 1000 x 600 mm Flächenbelastung pro Bord: Nutzhöhe zwischen den Borden: Höhe des obersten Bordes: Gesamt-Tragkraft: 60 kg 278 mm 1236 mm 200 kg 45 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde SSW 10 x 6 / x 700 x 1330 mm 1000 x 600 mm Flächenbelastung pro Bord: Nutzhöhe zwischen den Borden: Höhe des obersten Bordes: Gesamt-Tragkraft: 60 kg 278 mm 1549 mm 200 kg 52 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde SSW 10 x 6 / x 700 x 1643 mm 1000 x 600 mm Alle Servierwagen auf Anfrage auch in Ergo-Ausführungen möglich. 12

13 Rollmaterial Spezialservierwagen Spezialservierwagen für die unterschiedlichsten Ansprüche. Staub- und Blickgeschützter Inhalt Luftidentische Lenkrollen mit drehbaren Abweisrollen Wagen komplett aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10, Werkstoff > Robuste Konstruktion aus 2 Rundrohr- Schiebebügeln Ø 25 mm oder einem geschlossenem Rundrohr-Schieberahmen. > Ablageflächen mit grossen, reinigungsfreundlichen Radien, gegenüber dem Profilrand um ca. 10 mm abgesenkt. Borde allseitig 35 mm abgekantet, mit flachem Sicherheitsumschlag nach innen und schalldämmend unterfüttert. > Spezialwagen durch vier Abweiserrollen gegen Beschädigungen geschützt. Abweiserrollen aus elastischem und stossfestem Kunststoff, im Bedarfsfall durch Lösen der Rollen schnell austauschbar. Zapfenbefestigung. Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde Geschlossener Servierwagen GSW 8 x 5 / x 600 x 960 mm 800 x 500 mm GSW 8 x 5 / x 600 x 960 mm 800 x 500 mm GSW 10 x 6 / x 700 x 960 mm 1000 x 600 mm GSW 10 x 6 / x 700 x 960 mm 1000 x 600 mm Abräumwagen ARW 10 x 6 / x 700 x 1030 mm 1000 x 600 mm ARW 10 x 6 / x 700 x 1030 mm 1000 x 600 mm Abräumwagen Schwere Ausführung ARW 10 x 6 / 2 HS 1100 x 700 x 1020 mm 1000 x 600 mm AbräumMultiMobil AMM 1205 x 695 x 1080 mm Servicewagen SVW x 665 x 1107 mm SVW x 655 x 1107 mm SVW x 655 x 1107 mm

14 Rollmaterial Spezialservierwagen Geschlossener Servierwagen Servierwagen mit 3-seitiger Edelstahlverkleidung, 2 Flügeltüren inklusive Grifflöcher und magnetischer Zuhaltung. Robuste Konstruktion aus zwei Rundrohr-Schiebebügeln, Ø 25 mm, dazwischen eingeschweisst tiefgezogene Borde mit ringsumlaufendem, erhöhten Profilrand. Ablageflächen mit grossen, reinigungsfreundlichen Radien, gegenüber dem Profilrand um ca. 10 mm abgesenkt. Borde allseitig 35 mm abgekantet, mit flachem Sicherheitsumschlag nach innen und schalldämmend unterfüttert. Servierwagen durch vier, jeweils direkt über den Rollen angebrachte Abweiserrollen gegen Beschädigungen geschützt. Flächenbelastung pro Bord: Nutzhöhe zwischen den Borden: Höhe des obersten Bordes: Gesamt-Tragkraft: 40 kg 591 mm 851 mm 80 kg 33 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde GSW 8 x 5 / x 600 x 960 mm 800 x 500 mm Flächenbelastung pro Bord: Nutzhöhe zwischen den Borden: Höhe des obersten Bordes: Gesamt-Tragkraft: 40 kg 278 mm 851 mm 120 kg 37 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde GSW 8 x 5 / x 600 x 960 mm 800 x 500 mm Flächenbelastung pro Bord: Nutzhöhe zwischen den Borden: Höhe des obersten Bordes: Gesamt-Tragkraft: 40 kg 591 mm 851 mm 80 kg 40 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde GSW 10 x 6 / x 700 x 960 mm 1000 x 600 mm Flächenbelastung pro Bord: Nutzhöhe zwischen den Borden: Höhe des obersten Bordes: Gesamt-Tragkraft: 40 kg 278 mm 851 mm 120 kg 46 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde GSW 10 x 6 / x 700 x 960 mm 1000 x 600 mm

15 Rollmaterial Spezialservierwagen Abräumwagen Das obere Bord ist an drei Seiten (beide Stirnseiten und eine Längsseite) von einer Schürze umrandet. Die Schürzenoberkante befindet sich 90 mm über dem Schwallrand und 100 mm über der Bordoberfläche. Damit ist sichergestellt, dass nahezu die komplette Bordfläche zum Abstellen von diversen Artikeln genutzt werden kann und auch bei voller Beladung und Transport auf unebenem Boden leichte Teile und Kleinteile wirksam vor dem Herunterfallen geschützt sind. Die Schürze besteht aus stabilen 1,5 mm starken Edelstahlplatten und ist mit dem Schwallrand fest verbunden. Rollen mit Zapfenbefestigung. Anzahl Borde: 2 Bordmass: 1000 x 600 mm Flächenbelastung pro Bord: 40 kg Nutzhöhe zwischen den Borden: 591 mm Höhe des obersten Bordes: 853 mm Gesamt-Tragkraft: 80 kg 20 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde ARW 10 x 6 / x 700 x 1030 mm 1000 x 600 mm Anzahl Borde: 3 Bordmass: 1000 x 600 mm Flächenbelastung pro Bord: 40 kg Nutzhöhe zwischen den Borden: 278 mm Höhe des obersten Bordes: 853 mm Gesamt-Tragkraft: 120 kg 25 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde ARW 10 x 6 / x 700 x 1030 mm 1000 x 600 mm Abräumwagen Schwere Ausführung Verstärktes Fahrgestell mit 2 quer eingeschweissten Edelstahlprofilen als Traversen. Auch mit maximaler Beladung können Bodenunebenheiten wie z.b. Schwellen problemlos überfahren werden. Ausführung mit zusätzlichem Verstärkungsunterzug unter jedem Bord, bestehend aus je einer Strebe an beiden Längsseiten und einer diagonalen Strebe. Dadurch ist eine Dauer-Flächenbelastung von bis 60 kg möglich. Das obere Bord ist an drei Seiten (beide Stirnseiten und eine Längsseite) von einer Schürze umrandet. Die Schürzenoberkante befindet sich 230 mm über dem Schwallrand und 240 mm über der Bordoberfläche. Damit ist sichergestellt, dass nahezu die komplette Bordfläche zum Abstellen von diversen Artikeln genutzt werden kann und auch bei voller Beladung und Transport auf unebenem Boden leichte Teile und Kleinteile wirksam vor dem Herunterfallen geschützt sind. Die Schürze besteht aus stabilen 1,5 mm starken Edelstahlplatten und ist mit dem Rundrohrrahmen fest verbunden. Rollen mit Plattenbefestigung. Anzahl Borde: 2 Bordmass: 1000 x 600 mm Flächenbelastung pro Bord: 60 kg Nutzhöhe zwischen den Borden: 368 mm Höhe des obersten Bordes: 700 mm Gesamt-Tragkraft: 120 kg 34 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde ARW 10 x 6 / HS 1100 x 700 x 1020 mm 1000 x 600 mm

16 Rollmaterial Spezialservierwagen Abfallbehälter Zubehör und Ausstattungsvarianten für Servierwagen und Abräumwagen mit Anhängevorrichtung, passend für die Modelle 8 x 5 und 10 x 6. Aussenmasse 420 x 200 x 250 mm GN-Besteckbehälter Grösse GN 1/3, mit Anhängevorrichtung Müllsackhalterahmen MHR 120 Für die Modelle 8 x 5 und 10 x 6, zur Aufnahme von Müllsäcken für eine Kapazität von 120 l. Aussenmasse 325 x 176 x 150 mm Aussenmasse 350 x 283 x 736 mm Galerie, 3-Seitig Chromnickelstahl-Draht Ø 8 mm, Galeriehöhe 50 mm, für alle Borde eines Servierwagens geeignet. Galerie, 4-Seitig Chromnickelstahl-Draht Ø 8 mm, Galeriehöhe 50 mm, für alle Borde eines Servierwagens geeignet. für Bordmass 600 x 400 mm x 500 mm x 600 mm für Bordmass 600 x 400 mm x 500 mm x 600 mm Verstärkungsunterzug Erhöhung der Flächenbelastbarkeit des Bordes um 20 kg Stossecken 1 Satz aus Kunststoff, Farbe: schwarz, statt serienmässiger Abweiserrollen für Bordmass 600 x 400 mm x 500 mm x 600 mm Rollen 1 Satz, Gehäuse aus Kunststoff, mit Kunststoffrad, mit Kugellager und Fadenschutz, Bereifung 85 Shore A. Ausführung Zapfenbefestigung Plattenbefestigung Rollen 1 Satz, Gehäuse Stahl-verzinkt, mit Kunststoffrad, luftidentisch und pannensicher, mit Kugellager, Bereifung 82 Shore A. Ausführung Zapfenbefestigung Plattenbefestigung

17 Rollmaterial Spezialservierwagen AbräumMultiMobil Gerade wenn es um die Schulverpflegung geht, ist es wichtig, die kindgerechte Bedienung von Produkten zu bedenken. So auch bei Abräumwagen, bei denen der Verpflegungsteilnehmer, in diesem Fall das Kindergarten- oder Schulkind sein Schmutzgeschirr und -besteck selbst zurückbringt. Ein bauseitiges Hinweisschild gibt dabei leicht verständliche Informationen, wo benutzte Teller, Tassen, Gläser, Besteck und Tabletts sowie Speisereste und Servietten abgestellt werden sollen. Dieses leistet das AbräumMultiMobil, das in seiner Konstruktion entsprechend an die Ergonomie von Kindern ausgerichtet ist. Dies sind im Einzelnen die Ablageflächen mit 3-seitig hohen Seitenschürzen, das ausziehbare Gläserbord, aussen oder innen positionierbare Anhängebehälter für Speisereste, Servietten oder Besteck. Mit seinen kompakten, überschaubaren Aussenmassen ist das praxiserprobte AbräumMultiMobil in jeder Tagesverpflegung beim Essenteilnehmer im Speisesaal oder Umfeld der (Spül-)Küche einsetzbar. Für ergonomische und kurze Wege bei der Schmutz-Geschirr-Rückgabe. Anzahl Borde: Flächenbelastung pro Bord: Höhe des obersten Bordes: Gesamt-Tragkraft: 3, davon 1 Bord ausziehbar feststehend: 60 kg / ausziehbar: max. 36 kg 708 mm 156 kg Modell Aussenmasse BxTxH Borde AMM 1205 x 695 x 1080 mm Klappbord Zubehör und Ausstattungs varianten für AbräumMultiMobil stirnseitig Aussenmasse 625 x 320 x 40 mm GN-Anhängebehälter Grösse GN 1/3, für AbräumMultiMobil Aussenmasse 325 x 176 x 150 mm Anhängebehälter für AbräumMultiMobil Aussenmasse 420 x 200 x 250 mm

18 Rollmaterial Spezialservierwagen Servicewagen für die Frühstücks- und Abendessensversorgung Servicewagen aus hochwertigem Edelstahl bestehend aus 2 Rohr-Schiebebügeln, Ø 25 mm und ringsumlaufenden erhöhten Profilrand. Unten komplett geschlossen. Unterer Bereich des Wagens ist durch 4 massive Stossecken vor Beschädigungen geschützt. Fahrgestell bestehend aus 4 Lenkrollen, 2 davon mit Feststeller, Kugellager, luftidentisch und pannensicher, Edelstahl Gehäuse, Ø 125 mm. Aufnahmemöglichkeiten im unteren Bereich durch 3 Abteile getrennt. 1. Abteil bietet die Möglichkeit 4 Geschirrkörbe 500x500x115 mm aufzunehmen. 2. Abteil ist ausgestattet mit 7 Spezialauflageschienen zur Aufnahme von EN-Tabletts sowie GN-Behältern 1/1-100 je mit Durchschubsicherung. 3. Abteil ist mit offenem Fach ausgestattet, das durch einen Zwischenboden getrennt wird. Weitere Aufnahmemöglichkeit von einem Abfallbehälter sowie 4 Kaffeekannen. Das obere Bord des Servicewagens bietet genügend Fläche zur Vorbereitung der Frühstücks- und Abendessensversorgung. Anzahl Abteile: 1 Kapazität oberer Aufsatz: Je nach Grösse der Kunststoffcontainer sowie 6 Teepakete Höhenraster der Auflagen in mm: 190 mm Modell Aussenmasse BxTxH SVW x 665 x 1107 mm Anzahl Abteile: 2 Kapazität oberer Aufsatz: Je nach Grösse der Kunststoffcontainer sowie 6 Teepakete Modell Aussenmasse BxTxH SVW x 655 x 1107 mm Anzahl Abteile: 3 Einschubmass in mm: Geschirrkörbe 500x500x115 mm sowie EN-Tabletts und GN-Behälter 1/1-100 Anzahl der Auflagenpaare: 1. Abteil 4 L-Schienen, 2. Abteil 7 Spezialschienen je mit Durchschubsicherung Kapazität Unterbau: 4 Geschirrkörbe 500x500x115 mm, EN-Tabletts, GN-Behälter 1/1-100, 1 Abfallbehälter sowie 4 Kaffeekannen Höhenraster der Auflagen in mm: 1. Abteil 190 mm, 2. Abteil 115 mm Modell Aussenmasse BxTxH SVW x 655 x 1107 mm

19 Rollmaterial Spezialservierwagen Zubehör und Ausstattungs varianten für Servicewagen Aufsatzgestell aus Edelstahl, mit 2 Aufnahmeschienen für Kunststoffcontainer, Teedisplay Aussenmasse 478 x 117 x 620 mm Kunststoffcontainer Polyethylen, blau Aussenmasse 210 x 350 x 200 mm x 230 x 125 mm x 170 x 75 mm Anhängebügel Anhängevorrichtung aus Draht für Servicewagen Kunststoffcontainer Polyethylen, grün Aussenmasse 620 x 154 x 61 mm Aussenmasse 210 x 350 x 200 mm x 230 x 125 mm x 170 x 75 mm Abfallbehälter 10 L Abfallbehälter, grau, mit Schwingdeckel Aussenmasse 250 x 200 x 375 mm

20 Rollmaterial Normregalwagen Universell einsetzbarer Regalwagen für eine Vielzahl von Einsätzen, z.b. Behälter, Bleche, Roste und Tabletts. Sicheren Kippschutz bei der Beschickung und Entnahme der Tabletts bieten die standardmässigen U-Einschubschienen. Geräte mit beidseitiger Durchschubsicherung gemäss DIN EN Korrosionsgeschützte und wartungsfreie Rollen. Wagen komplett aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10, Werkstoff > Robustes Rahmengestell aus geschliffenem Vierkantrohr 25 x 25 mm mit fest eingeschweissten Auflageschienen-Paaren. > Regalwagen durch vier, jeweils direkt über den Rollen angebrachte Abweiserrollen gegen Beschädigungen geschützt. Abweiserrollen aus elastischem und stossfestem Kunststoff, im Bedarfsfall durch Lösen der Rollen schnell austauschbar. > Korrosionsgeschützte und wartungsfreie Rollen. Gehäuse aus verzinkt-chromatisiertem Stahl, Radkörper aus schlagfestem, säure- und fettbeständigem Kunststoff, Bereifung aus thermoplastischem Gummi. Hochwertige Lagerung mittels Gleitlager.. Rollen im Bedarfsfall problemlos austauschbar, Zapfenbefestigung (Ausnahme: RWG/S 1/36 mit Plattenbefestigung). > Optional können die Regalwagen auch mit 2 Lenkund 2 Bockrollen ausgestattet werden. Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität Normregalwagen RWG/AP 1/7 459 x 624 x 854 mm 7 x GN 1/ RWG/AP 1/ x 744 x 854 mm 14 x GN 1/ RWG/AP 2/ x 624 x 854 mm 14 x GN 1/ RWG 1/ x 624 x 1667 mm 18 x GN 1/ RWG 1/ x 744 x 1667 mm 36 x GN 1/ RWG/S 1/ x 669 x 1667 mm 36 x GN 1/ RWG/E 1/ x 744 x 1687 mm 36 x GN 1/ RWG 1/36 EN/GN 664 x 834 x 1687 mm 36 x EN / GN 1/ RWG 1/ x 624 x 1817 mm 20 x GN 1/ RWG 1/ x 744 x 1817 mm 40 x GN 1/ RWG 2/ x 624 x 1667 mm 36 x GN 1/ RWG / 20 B 553 x 696 x 1817 mm 20 x 600 x 400 mm Korb-Regalwagen KTW 1/5 643 x 635 x 1060 mm 5 Körbe KTW 2/ x 635 x 1060 mm 2 x 5 Körbe KTW 1/ x 635 x 1750 mm 10 Körbe

21 Rollmaterial Normregalwagen Spezifikation: Niedrige Ausführung mit Arbeitsplatte Anzahl Abteile: 1 Einschubmass: GN 1/1, geeignet für GN 2/3, GN 1/2 und GN 1/3 Einschubart: Längseinschub Anzahl der Auflagenpaare: 7 Auflagentyp: U-Schienen gemäss DIN EN mit beidseitiger Kipp- und Durchschubsicherung Höhenraster der Auflagen: 75 mm Tragkraft: 85 kg 14 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität RWG/AP 1/7 459 x 624 x 854 mm 7 x GN 1/ Spezifikation: Niedrige Ausführung mit Arbeitsplatte Anzahl Abteile: 1 Einschubmass: GN 2/1, geeignet für GN 1/1 und GN 2/4 Einschubart: Quereinschub Anzahl der Auflagenpaare: 7 Auflagentyp: U-Schienen gemäss DIN EN mit beidseitiger Kipp- und Durchschubsicherung Höhenraster der Auflagen: 75 mm Tragkraft: 85 kg 16 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität RWG/AP 1/ x 744 x 854 mm 14 x GN 1/ Spezifikation: Niedrige Ausführung mit Arbeitsplatte Anzahl Abteile: 2 Einschubmass: GN 1/1, geeignet für GN 2/3, GN 1/2 und GN 1/3 Einschubart: Längseinschub Anzahl der Auflagenpaare: 2 x 7 = 14 Auflagentyp: U-Schienen gemäss DIN EN mit beidseitiger Kipp- und Durchschubsicherung Höhenraster der Auflagen: 75 mm Tragkraft: 85 kg 20 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität RWG/AP 2/ x 624 x 854 mm 14 x GN 1/ Spezifikation: Hohe Ausführung Anzahl Abteile: 1 Einschubmass: GN 1/1, geeignet für GN 2/3, GN 1/2 und GN 1/3 Einschubart: Längseinschub Anzahl der Auflagenpaare: 18 Auflagentyp: U-Schienen gemäss DIN EN mit beidseitiger Kipp- und Durchschubsicherung Höhenraster der Auflagen: 75 mm Tragkraft: 90 kg 22 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität RWG 1/ x 624 x 1667 mm 18 x GN 1/ Spezifikation: Hohe Ausführung Anzahl Abteile: 1 Einschubmass: GN 2/1, geeignet für GN 1/1 und GN 2/4 Einschubart: Quereinschub Anzahl der Auflagenpaare: 18 Auflagentyp: U-Schienen gemäss DIN EN mit beidseitiger Kipp- und Durchschubsicherung Höhenraster der Auflagen: 75 mm Tragkraft: 180 kg 25 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität RWG 1/ x 744 x 1667 mm 36 x GN 1/

22 Rollmaterial Normregalwagen Spezifikation: Hohe Ausführung zum Einfahren in Kühl- und Wärmegeräten Anzahl Abteile: 1 Einschubmass: GN 2/1, geeignet für 2 x GN 1/1 und GN 2/4 Einschubart: Quereinschub Anzahl der Auflagenpaare: 18 Auflagentyp: U-Schienen gemäss DIN EN mit beidseitiger Kipp- und Durchschubsicherung Höhenraster der Auflagen: 75 mm 4 Lenkrollen, ohne Feststeller, Ø 125 mm Tragkraft: 180 kg 33 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität RWG/S 1/ x 669 x 1632 mm 36 x GN 1/ Spezifikation: Hohe Ausführung ineinanderschiebbar Anzahl Abteile: 1 Einschubmass: GN 2/1, geeignet für 2 x GN 1/1 und GN 2/4 Einschubart: Quereinschub Anzahl der Auflagenpaare: 18 Auflagentyp: U-Schienen gemäss DIN EN mit beidseitiger Kipp- und Durchschubsicherung Höhenraster der Auflagen: 75 mm Tragkraft: 180 kg 33 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität RWG/E 1/ x 744 x 1687 mm 36 x GN 1/ Spezifikation: Hohe Ausführung für EN und GN 1/1 Anzahl Abteile: 1 Einschubmass: 2 x EN und GN 2/1, geeignet für GN 1/1, GN 1/1 und GN 2/4 Einschubart: Quereinschub Anzahl der Auflagenpaare: 18 Auflagentyp: U-Schienen gemäss DIN EN mit beidseitiger Kipp- und Durchschubsicherung Höhenraster der Auflagen: 75 mm Tragkraft: 180 kg 26 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität RWG 1/36 EN/GN 664 x 834 x 1687 mm 36 x EN / GN 1/ Spezifikation: Hohe Ausführung Anzahl Abteile: 1 Einschubmass: GN 1/1, geeignet für GN 2/3, GN 1/2 und GN 1/3 Einschubart: Längseinschub Anzahl der Auflagenpaare: 20 Auflagentyp: L-Schienen gemäss DIN EN mit beidseitiger Durchschubsicherung Höhenraster der Auflagen: 75 mm Tragkraft: 100 kg 24 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität RWG 1/ x 624 x 1817 mm 20 x GN 1/ Spezifikation: Hohe Ausführung Anzahl Abteile: 1 Einschubmass: GN 2/1, geeignet für 2 x GN 1/1 und GN 2/4 Einschubart: Quereinschub Anzahl der Auflagenpaare: 20 Auflagentyp: L-Schienen gemäss DIN EN mit beidseitiger Durchschubsicherung Höhenraster der Auflagen: 75 mm Tragkraft: 200 kg 27 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität RWG 1/ x 744 x 1817 mm 40 x GN 1/

23 Rollmaterial Normregalwagen Spezifikation: Hohe Ausführung Anzahl Abteile: 2 Einschubmass: GN 1/1, geeignet für GN 2/3, GN 1/2 und GN 1/3 Einschubart: Längseinschub Anzahl der Auflagenpaare: 2 x 18 = 36 Auflagentyp: U-Schienen gemäss DIN EN mit beidseitiger Kipp- und Durchschubsicherung Höhenraster der Auflagen: 75 mm Tragkraft: 180 kg 36 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität RWG 2/ x 624 x 1667 mm 36 x GN 1/ Spezifikation: Hohe Ausführung für Backbleche 600 x 400 mm Anzahl Abteile: 1 Einschubmass: Bäckereimass 600 x 400 mm Einschubart: Längseinschub Anzahl der Auflagenpaare: 20 Auflagentyp: L-Schienen mit beidseitiger Durchschubsicherung Höhenraster der Auflagen: 75 mm Tragkraft: 100 kg 22 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität RWG 1/20 B 553 x 696 x 1817 mm 20 x 600 x 400 mm

24 Rollmaterial Normregalwagen Korb-Regalwagen Die Ablauforganisation lässt sich mit dem Korb-Transportwagen wirtschaftlich und reibungslos gestalten. Konstruiert ist dieser Wagen für die Aufnahme von handelüblichen Geschirrkörben. So können mit diesem Produkt Schmutzgeschirr oder gereinigtes Geschirr, Gläser und Bestecke transportiert, zwischengelagert oder auch bereitgestellt werden. Rollen im Bedarfsfall problemlos austauschbar. Zapfenbefestigung. Spezifikation: Niedrige Ausführung mit Arbeitsplatte und Galerie Anzahl Abteile: 1 Einschubmass: 500 x 500 mm bis 515 x 515 mm Anzahl der Auflagenpaare: 5 Auflagentyp: L-Schienen mit beidseitiger Durchschubsicherung Höhenraster der Auflagen: 150 mm Lichtes Einschubmass (Nutzhöhe): 145 mm Tragkraft: 80 kg Gewicht: 17 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität KTW 1/5 643 x 635 x 1060 mm 5 Körbe Spezifikation: Niedrige Ausführung mit Arbeitsplatte und Galerie Anzahl Abteile: 2 Einschubmass: 500 x 500 mm bis 515 x 515 mm Anzahl der Auflagenpaare: 2 x 5 = 10 Auflagentyp: L-Schienen mit beidseitiger Durchschubsicherung Höhenraster der Auflagen: 150 mm Lichtes Einschubmass (Nutzhöhe): 145 mm Tragkraft: 140 kg Gewicht: 27 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität KTW 2/ x 635 x 1060 mm 2 x 5 Körbe Spezifikation: Hohe Ausführung Anzahl Abteile: 1 Einschubmass: 500 x 500 mm bis 515 x 515 mm Anzahl der Auflagenpaare: 10 Auflagentyp: L-Schienen mit beidseitiger Durchschubsicherung Höhenraster der Auflagen: 150 mm Lichtes Einschubmass (Nutzhöhe): 145 mm Tragkraft: 120 kg Gewicht: 22 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität KTW 1/ x 635 x 1750 mm 10 Körbe

25 Rollmaterial Normregalwagen Zubehör und Ausstattungs varianten für Normregalwagen Transportsicherung schwenkbar, für RWG / 18- und RWG / 20-Modelle, zur Selbstmontage. Tropfwanne passend zu Korb-Regalwagen, für Geschirrkörbe 500 x 500 mm für RWG-Modelle mit 18 Auflagen mit 20 Auflagen Abdeckhaube aus Kunststoff, mit Sichtfenster. Weitere Grössen auf Anfrage! für Modell RWG / 18 L RWG / RWG / 18 E ERWG / Thermo-Abdeckhaube für Kalt- und Warmverteilung einsetzbar; hochwertige Isolierung durch 20 mm starkes Polyester-Thermo-Vlies. Passend für RWG / 18, ERWG / Edelstahlrad Mehrpreis Rollensatz Ø 125 mm Edelstahl-Gehäuse, Kunststoffrad mit Kugellager, Zapfenbefestigung Abweiserrollen 1 Satz, für Vierkantrohr 25 / 25 mm, drehbar Rollen 1 Satz, Gehäuse aus Kunststoff, mit Kunststoffrad, mit Kugellager und Fadenschutz, Bereifung 85 Shore A. Ausführung Zapfenbefestigung Plattenbefestigung Rollen 1 Satz, Gehäuse Stahl-verzinkt, mit Kunststoffrad, luftidentisch und pannensicher, mit Kugellager, Bereifung 82 Shore A. Ausführung Zapfenbefestigung Plattenbefestigung

26 Rollmaterial Spezialregalwagen Mit einem Regal-Transportwagen und den Auflagen-Varianten bietet sich die Möglichkeit, mit einem Gerät eine Vielzahl von Waren abzustellen, zu transportieren und zu lagern. Die Blechrost-Auflagen sorgen für eine gute Luftzirkulation auch unter den entsprechenden Lagergütern. Die Kunststoff-Auflagen garantieren ein Höchstmass an Hygieneeigenschaften bei der Zwischenlagerung und dem Transport von Lebensmitteln. Wagen komplett aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10, Werkstoff > Der Regal-Transportwagen ist in den Tiefen 500 oder 600 mm, in den Längen 1000, 1200 oder 1400 mm und in den Höhen 900, 1200 und 1652 mm lieferbar. Der Wagen wird ohne Auflagen geliefert. Zur Auswahl stehen Blechrost-, geschlossene-, Drahtrost-, Kunststoffrost-Auflagen und Drahtrostauflagen für GN-Deckel sowie Kistenauflagen. > Die Anlieferung erfolgt vormontiert im Bausatz. Der Bausatz besteht dabei aus 2 Seitenteilen mit vormontierten Rollen in verzinkt-chromatisierten Gehäusen, Ø 125 mm, 4 Längsverbindern, 4 Abweiserrollen aus Kunststoff, sowie 4 Auflagen der jeweiligen Ausführung. Er ist fahrbar auf 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller. > Gesamttragkraft je Wagen 200 kg. Modell Aussenmasse BxTxH Regal-Transportwagen (ohne Auflagen) RTWZ x 575 x 900 mm RTWZ x 575 x 900 mm RTWZ x 575 x 900 mm RTWZ x 675 x 900 mm RTWZ x 675 x 900 mm RTWZ x 675 x 900 mm RTWZ x 575 x 1200 mm RTWZ x 575 x 1200 mm RTWZ x 575 x 1200 mm RTWZ x 675 x 1200 mm RTWZ x 675 x 1200 mm RTWZ x 675 x 1200 mm RTWZ x 575 x 1652 mm RTWZ x 575 x 1652 mm RTWZ x 575 x 1652 mm RTWZ x 675 x 1652 mm RTWZ x 675 x 1652 mm RTWZ x 675 x 1652 mm Regal-Transportwagen Schwere Ausführung RTWS x 563 x 1800 mm RTWS x 563 x 1800 mm RTWS x 663 x 1800 mm RTWS x 663 x 1800 mm Verfahrbares Regal VRZ Alu 18/10/ x 500 x 1800 mm VRZ Alu 18/12/ x 500 x 1800 mm VRZ Alu 18/10/ x 600 x 1800 mm VRZ Alu 18/12/ x 600 x 1800 mm

27 Rollmaterial Spezialregalwagen Spezifikation: Gesamttragkraft: Regal-Transportwagen Höhe 900 mm ohne Auflagen 200 kg Modell Aussenmasse BxTxH RTWZ x 575 x 900 mm RTWZ x 575 x 900 mm RTWZ x 575 x 900 mm Modell Aussenmasse BxTxH RTWZ x 675 x 900 mm RTWZ x 675 x 900 mm RTWZ x 675 x 900 mm Spezifikation: Gesamttragkraft: Regal-Transportwagen Höhe 1200 mm ohne Auflagen 200 kg Modell Aussenmasse BxTxH RTWZ x 575 x 1200 mm RTWZ x 575 x 1200 mm RTWZ x 575 x 1200 mm Modell Aussenmasse BxTxH RTWZ x 675 x 1200 mm RTWZ x 675 x 1200 mm RTWZ x 675 x 1200 mm Spezifikation: Gesamttragkraft: Regal-Transportwagen Höhe 1652 mm ohne Auflagen 200 kg Modell Aussenmasse BxTxH RTWZ x 575 x 1652 mm RTWZ x 575 x 1652 mm RTWZ x 575 x 1652 mm Modell Aussenmasse BxTxH RTWZ x 675 x 1652 mm RTWZ x 675 x 1652 mm RTWZ x 675 x 1652 mm Regal-Transportwagen Schwere Ausführung Der Regal-Transportwagen aus hochwertigem Edelstahl in verschweisster Ausführung. Nahtlos verschweisste Rahmenkonstruktion aus 30 mm Vierkantrohr. In die senkrechten Ständerpaare sind Auflagesprossen im Abstand von ca. 190 mm eingeschweisst. In diesen Auflagesprossen lassen sich Auflagen einhängen, s. Zubehör Auflagen in dieser Rubrik, Auflagen sind nicht im Preis enthalten! Der Wagen ist fahrbar auf 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 160 mm in verzinkt-chromatisierten Gehäusen. Massive Stossecken an allen vier Ecken schützen den Wagen vor Beschädigung. Spezifikation: Gesamttragkraft: Regal-Transportwagen ohne Auflagen 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller in verzinkt-chromatisierten Gehäusen, Ø 160 mm 400 kg Modell Aussenmasse BxTxH RTWS x 563 x 1800 mm RTWS x 563 x 1800 mm Modell Aussenmasse BxTxH RTWS x 663 x 1800 mm RTWS x 663 x 1800 mm

28 Rollmaterial Spezialregalwagen Zubehör und Ausstattungs varianten für Spezialregalwagen Blechrostauflage aus Edelstahl Fachlast: mm breit, 150 kg Fachlast: mm breit, 100 kg für Wagen BxT 1000 x 500 mm x 500 mm x 500 mm für Wagen BxT 1000 x 600 mm x 600 mm x 600 mm Geschlossene Auflage aus Edelstahl Fachlast: mm breit, 150 kg Fachlast: mm breit, 123 kg für Wagen BxT 1000 x 500 mm x 500 mm x 500 mm für Wagen BxT 1000 x 600 mm x 600 mm x 600 mm Drahtrostauflage aus Edelstahl Fachlast: mm breit, 150 kg Fachlast: mm breit, 100 kg für Wagen BxT 1000 x 500 mm x 500 mm x 500 mm für Wagen BxT 1000 x 600 mm x 600 mm x 600 mm Drahtrostauflage GN-Deckel aus Edelstahl zur senkrechten Aufnahme von 23 GN 1/1-, 46 GN 1/2- oder 69 GN 1/3-Deckeln (Wagen 1000 x 600 mm) 28 GN 1/1-, 56 GN 1/2- oder 84 GN 1/3-Deckeln (Wagen 1200 x 600 mm) für Wagen BxT 1000 x 600 mm x 600 mm Flaschenauflage Stahl mit silbergrauer Kunststoffbeschichtung. ca. Fassungsvermögen für 0,75 und 1 Liter-Flaschen: Stück pro Reihe: 8 Stück pro Reihe im Verbund: 15 für Wagen BxT 1000 x 500 mm

29 Rollmaterial Spezialregalwagen Verfahrbares Regal Verfahrbares Regal, zerlegbar, aus Aluminium. Geeignet zum Verfahren bei Reinigungszwecken. Es ist in den Tiefen 500 oder 600 mm, in den Längen 1000 oder 1200 mm und in der Höhe 1800 mm lieferbar. Spezifikation: Gesamttragkraft: Verfahrbares Regal ohne Auflagen 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller in verzinkt-chromatisierten Gehäusen, Ø 125 mm 200 kg Modell Aussenmasse BxTxH VRZ Alu 18/10/ x 500 x 1800 mm VRZ Alu 18/12/ x 500 x 1800 mm Modell Aussenmasse BxTxH VRZ Alu 18/10/ x 600 x 1800 mm VRZ Alu 18/12/ x 600 x 1800 mm Zubehör und Ausstattungs varianten für verfahrbares Regal Kunststoff-Auflage aus Polymer Trägerholme aus Chromnickelstahl Fachlast: mm breit, 150 kg Fachlast: mm breit, 100 kg für Wagen BxT 1000 x 500 mm x 600 mm x 500 mm x 600 mm Geschlossene Auflage aus Aluminium Fachlast: mm breit, 150 kg Fachlast: mm breit, 123 kg für Wagen BxT 1000 x 500 mm x 600 mm x 500 mm x 600 mm Kunststoffrost-Auflage aus Polymer Trägerholme aus Chromnickelstahl Fachlast: mm breit, 150 kg Fachlast: mm breit, 100 kg für Wagen BxT 1000 x 500 mm x 600 mm x 500 mm x 600 mm Rostauflage aus Aluminium Fachlast: mm breit, 150 kg Fachlast: mm breit, 100 kg für Wagen BxT 1000 x 500 mm x 600 mm x 500 mm x 600 mm Kistenauflage Stahl mit silbergrauer Kunststoffbeschichtung. Hochkant- und Querlagerung. Fassungsvermögen für Flaschenkästen-Lagerung: hochkant: 3 / quer: 2 Fachlast: 100 kg für Wagen BxT 1000 x 500 mm

30 Rollmaterial Tablettabräumwagen Tablett-Abräumwagen für platzsparende Zwischenlagerung und reibungslosen Rücktransport. Naht- und fugenlose, geschlossene Aluminiumprofile erleichtern die Reinigung und garantieren damit die Einhaltung der strengen Hygienevorschriften in gewerblichen Küchenbetrieben. Alle TAWALU-Modelle sind mit Tablettauflagen aus CNS ausgestattet für maximale Reinigungsfreundlichkeit bei höchster Lebensdauer. > Reibungslos, leicht und wendig so wird der Geschirr-Rücklauf mit dem TAWALU. Durch das dezente Design sind diese funktionellen Produkte besonders für den Sichtbereich von Kantinen, Cafeterien und Betriebsrestaurants geeignet. Die Flächen lassen sich in unterschiedlichsten Dekoren und Farbtönen gestalten, um eine Anpassung an verschiedenste Ambiente zu ermöglichen. Dank einer verwindungssteifen Konstruktion und der Verwendung von Spezialprofilen lässt hier der leichte Werkstoff Aluminium hohe Belastungen zu eine professionelle Lösung für den täglichen Gebrauch. > Mit dem TAWEDEL lässt sich die reibungslose Geschirr-Rückführung in Kantinen, Cafeterien und Betriebsrestaurants professionell bewerkstelligen. Diese äusserst stabile Konstruktion hält tagtäglichen, härtesten Anforderungen stand. Die hochwertigen Materialien, die Verarbeitung und viele Ausstattungsdetails tragen dazu bei, dass in punkto Nutzungs- und Reinigungsfreundlichkeit keine Wünsche offen bleiben. 30

31 Rollmaterial Tablettabräumwagen TAWALU GRUNDMODELL: Ausgestattet mit 6 Paar Auflageschienen, Tablettabstand 175 mm, pro Fach Ausführung 1-teilig Ausführung 2-teilig TABLETTART PRO EINSCHUBFACH: 1 x GN 1/ x EN 1/ x GN 1/ x EN 1/ x Universal x Trapez Breite Individiell Länge ABSTAND DER AUFLAGESCHIENEN: WAGENHÖHE: 75 mm Abstand, pro Fach 100 mm Abstand, pro Fach 125 mm Abstand, pro Fach 150 mm Abstand, pro Fach 175 mm Abstand, pro Fach Wagenhöhe 1435 mm Wagenhöhe 1635 mm Individuell (max mm) FARBE UND DEKOR: Weiss Lichtgrau Helleiche Ahorn Nussbaum Kirschbaum Blau Tafellack RAL ALU ALU-Lochblech Edelstahl links rechts AUSSTATTUNG: Geschlossene Version mit Acrylglastür Schiebegriff links rechts Durchschubsicherung Edelstahl Galerie, Wagendach Edelstahl Aufsatzkorb, Wagendach offen Aufsatzkorb, Wagendach Edelstahl Dach/Deckel in Wagenfarbe Boden in Wagenfarbe Rückwand in Wagenfarbe ROLLEN: Verzinkt Kunststoff Edelstahl Luftidentische Pneurollen 31

32 Rollmaterial Tablettabräumwagen TAWEDEL Tablett-Abräumwagen aus Chromnickelstahl 18/10, Werkstoff Stabiles Rahmengestell aus Vierkantrohr 25 x 25 mm mit fest eingesetzten Tablettauflagen aus schonendem Rundmaterial. Fahrbar ist der Wagen auf 4 Lenkrollen in verzinkt-chromatisierten Gehäusen, 2 davon mit Totalfeststeller, Ø 125 mm. Abweiserrollen an allen 4 Ecken des Wagens schützen vor Beschädigungen. Tablett-Einschub pro Auflage Auflagenabstand 1-teilig 2-teilig Aussenmasse BxTxH Tabletts Aussenmasse BxTxH Tabletts < > < > 125 mm x 641 x 1545 mm 850 x 641 x 1545 mm 100 mm < > < > 125 mm x 641 x 1545 mm 900 x 641 x 1545 mm 100 mm EN 1/1 EN 1/1 < > < > < > 125 mm x 850 x 1545 mm 100 mm

33 Rollmaterial Tablettabräumwagen Zubehör und Ausstattungs varianten für TAWEDEL Wagendach mit umlaufender Galerie aus CNS Schiebegriff Chromnickelstahl für TAWEDEL 1-teilig, GN - längs teilig, EN - längs teilig, EN - quer teilig, GN - längs teilig, EN - längs für TAWEDEL Längseinschub Quereinschub Seitenverkleidung Chromnickelstahl Seitenverkleidung Hartfaserplatte beidseitig, melaminharzbeschichtet Standardfarben für TAWEDEL EN + GN - längs EN - quer für TAWEDEL EN + GN - längs EN - quer Rückwandverkleidung Chromnickelstahl für TAWEDEL 1-teilig, GN - längs teilig, EN - längs teilig, EN - quer teilig, GN - längs teilig, EN - längs Rückwandverkleidung Hartfaserplatte melaminharzbeschichtet, Standardfarben für TAWEDEL 1-teilig, GN - längs teilig, EN - längs teilig, EN - quer teilig, GN - längs teilig, EN - längs Standardfarben Bei Bestellung von Hartfaserplattenverkleidungen bitte angeben. Farbe Farbe Weiss Ahorn Lichtgrau Nussbaum Helleiche Kirschbaum Bavaria Buche Blau Sonderfarben und Tafellack auf Anfrage! 33

34 Rollmaterial Tablettabräumwagen TAWALU mit robusten L-Aluwinkeln GN/EN 1/1 GN/EN 1/1 < > < > < > < > < > < > Aus eloxiertem Aluminium mit äusserst robusten L- Aluwinkeln. 3-seitig mit 3,2 mm starker vibrationsfrei gedämmter lichtgrauer Hartfaserplatte verkleidet. Spezieller Pneurollensatz zur optimalen Geräuschdämmung bei unebenen Fahrwegen. Massive Abweiserrollen schützen den Wagen an allen Seiten vor Beschädigung. Maximale Belastung 120 kg. Galerie aus Edelstahl optional erhältlich. Tabletteinschub Abteile Auflagenabstand Tabletts Aussenmasse BxTxH GN/EN 1/ mm x 905 x 1635 mm Kantinentabletts mm x 855 x 1635 mm

35 Rollmaterial Tablettabräumwagen Tablettabräumwagen für Kantinentabletts Tablettgrössen: 1x 430x330 mm längs 2x 210x320 mm quer 1x GN1/2 265x325 mm quer Der Wagen ist für normale Kantinentabletts, 430x330 mm, mit Längseinschub konzipiert. Erhältlich in zwei Varianten, 1-teilig oder 2-teilig mit Kapazität für 9 bzw. 18 Tabletts. Der Wagen ist sehr hochwertig und komplett aus Chrom-Nickelstahl gefertigt. Er wird standardmässig mit lichtgrauen Argolite-Platten ausgestattet (Abbildung anthrazit). Weitere Farben auf Anfrage erhältlich. Für den Wagen gibt es einen speziellen Federrahmen für unebene Böden, der Erschütterungen vorbeugt. Tabletteinschub Abteile Tabletts Aussenmasse BxTxH Kantinentabletts x 527 x H 1650 mm T Kantinentabletts x 527 x H 1650 mm T Federrahmen Modell 1-teilig 2-teilig T T

36 Rollmaterial Transportwagen Transportieren, Zwischenlagern oder Bereitstellen, dabei stellen die Transport wagen ihr Können unter Beweis. Wagen komplett aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10, Werkstoff Praktisches Zubehör und individuelle Ausstattungsdetails. Korrosionsgeschützte und wartungsfreie Rollen. > Transportieren, Zwischenlagern oder Bereitstellen die Plattform- und Transportwagen bieten immer eine Gelegenheit, um im Alltagsbetrieb einer gewerblichen Küche ihr Können unter Beweis zu stellen. > Geschirrkörbe einfach, schnell und günstig transportieren, dafür sind die Korbroller die richtige Wahl. Gerade wegen der einfachen und robusten Konstruktion ist es mit diesem Produkt möglich, eine grosse Anzahl von Geschirrkörben zu transportieren. > Teller unterschiedlicher Durchmesser, stapelbare Suppen- oder Dessertschalen in grossen Mengen leicht transportieren, vorübergehend zwischenlagern oder bereitstellen, dabei helfen die Tellertransportwagen. > Besteckteile ganz im Sinne eines reibungslosen logistischen Ablaufes zwischenzulagern, zu transportieren und bereitzustellen, dafür hält Caldomet die Besteck- und Tablettwagen bereit. Modell Aussenmasse BxTxH Plattformwagen PW / 8 x x 600 x 1020 mm PW / 10 x x 700 x 1020 mm PW / 5,4 x 5,4 740 x 600 x 1020 mm PW / 8,2 x 5, x 600 x 1020 mm Transportwagen TWs / 12 x x 660 x 1050 mm Tellertransportwagen TETW-1/26 N 995 x 485 x 766 mm TETW-1/26 H 995 x 485 x 951 mm TETW-2/26 N 995 x 795 x 766 mm TETW-2/26 H 995 x 795 x 951 mm TETW-1-6/ x 721 x 766 mm Besteck- und Tablettwagen BTW / 4 x GN 760 x 505 x 1290 mm BTW / 8 x GN 795 x 713 x 1290 mm OTA-E / BA-4 x GN 795 x 670 x 1290 mm BTW / 100-KGN 705 x 480 x 1290 mm BTW / 4 x GN x 506 x 900 mm Korbroller KR/ x 580 x 1027 mm KR/ x 605 x 1027 mm KR 50-50/E 535 x 535 x 192 mm

37 Rollmaterial Transportwagen Plattformwagen Alle Geräte sind fahrbar auf 4 Lenkrollen in verzinkt-chromatisierten Gehäusen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm. Korrosionsgeschützte und wartungsfreie Rollen. Rad körper aus schlagfestem, säure- und fettbeständigem Kunststoff, Bereifung aus thermoplastischem Gummi. Lagerung mittels Gleitlager. Plattenbefestigung. Auf Wunsch sind auch 2 Bockrollen und 2 Lenkrollen mit Totalfeststeller lieferbar. Plattformtyp: Plattformabmessungen: Stossschutz: Tragkraft: tiefgezogene Blechplattform mit umlaufendem, erhöhtem Profilrand PW / 8 x 5: 800 x 500 mm PW / 10 x 6: 1000 x 600 mm vier, jeweils direkt über den Rollen angebrachte Abweiserrollen aus elastischem und stossfestem Kunststoff 120 kg PW / 8 x 5: 20 kg, PW / 10 x 6: 24 kg Modell Aussenmasse BxTxH PW / 8 x x 600 x 1020 mm PW / 10 x x 700 x 1020 mm Plattformtyp: Plattformabmessungen: Stossschutz: Tragkraft: glatte Blechplattform, allseitig um 80 mm abgekantet PW / 5,4 x 5,4: 545 x 545 mm PW / 8,2 x 5,4: 820 x 545 mm vorne 2 Stossecken aus Kunststoff 120 kg PW 5,4 x 5,4: 16 kg, PW 8,2 x 5,4: 20 kg Modell Aussenmasse BxTxH PW / 5,4 x 5,4 740 x 600 x 1020 mm PW / 8,2 x 5, x 600 x 1020 mm Transportwagen Fahrbar auf 4 Lenkrollen in verzinkt-chromatisierten Gehäusen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 160 mm. Korrosionsgeschützte und wartungsfreie Rollen. Rad körper aus schlagfestem, säure- und fettbeständigem Kunststoff, Bereifung aus thermoplastischem Gummi. Hochwertige Lagerung mittels Rollenlager. Plattenbefestigung. Auf Wunsch ist gegen Aufpreis eine Stirnwandverkleidung lieferbar. Plattformtyp: Plattformabmessungen: Stossschutz: Tragkraft: glatte Blechplattform, allseitig um 60 mm abgekantet mit zusätzlichen Verstärkungsunterzügen 1200 x 600 mm 4 Stossecken aus Kunststoff 500 kg 28 kg Modell Aussenmasse BxTxH TWs / 12x x 660 x 1050 mm Stirnwandverkleidung

38 Rollmaterial Transportwagen Tellertransportwagen Die Tellertransportwagen sind aus hochwertigem Edelstahl, gefertigt in selbsttragender Bauweise aus Rundrohr Ø 25 mm mit integrierten Edelstahlblechen. Auch zum Transport und zur Lagerung von Clochen geeignet. Die Wagen sind fahrbar auf 4 Lenkrollen in verzinkt-chromatisierten Gehäusen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm. 4 Abweiserrollen aus elastischem und stossfesten Kunststoff schützen vor Beschädigungen. Ausführung: Bestückung: unterste Entnahmehöhe: Kapazität: Tragkraft: niedrige Ausführung einseitig bestückbar 248 mm max. 135 Geschirrteile (bei runden Porzellanteilen in Ø 260 mm) 120 kg Trenngitter gegen Mehrpreis Modell Aussenmasse BxTxH TETW-1/26 N 995 x 485 x 766 mm Ausführung: Bestückung: unterste Entnahmehöhe: Kapazität: Tragkraft: hohe Ausführung einseitig bestückbar 433 mm max. 135 Geschirrteile (bei runden Porzellanteilen in Ø 260 mm) 120 kg Trenngitter gegen Mehrpreis Modell Aussenmasse BxTxH TETW-1/26 H 995 x 485 x 951 mm Ausführung: Bestückung: unterste Entnahmehöhe: Kapazität: Tragkraft: niedrige Ausführung zweiseitig bestückbar 248 mm max. 270 Geschirrteile (bei runden Porzellanteilen in Ø 260 mm) 240 kg Trenngitter gegen Mehrpreis Modell Aussenmasse BxTxH TETW-2/26 N 995 x 795 x 766 mm Ausführung: Bestückung: unterste Entnahmehöhe: Kapazität: Tragkraft: hohe Ausführung zweiseitig bestückbar 433 mm max. 270 Geschirrteile (bei runden Porzellanteilen in Ø 260 mm) 240 kg Trenngitter gegen Mehrpreis Modell Aussenmasse BxTxH TETW-2/26 H 995 x 795 x 951 mm

39 Rollmaterial Transportwagen Ausführung: Bestückung: unterste Entnahmehöhe: Kapazität: Tragkraft: niedrige Ausführung einseitig bestückbar 248 mm max. 270 Geschirrteile (bei runden Porzellanteilen in Ø 260 mm) 240 kg Trenngitter gegen Mehrpreis Modell Aussenmasse BxTxH TETW-1-6/ x 721 x 766 mm Zubehör und Ausstattungs varianten für Tellertransportwagen Trenngitter mit Frontsicherung Edelstahl für TETW 1/26 und 2/26 Trenngitter mit Frontsicherung Edelstahl Für TETW-1-6/ Trenngitter ohne Frontsicherung Edelstahl für TETW 1/26 und 2/27 Abdeckhaube für Tellertransportwagen aus Polyester für Modell TETW 1/ TETW 2/ Rollen 1 Satz, Gehäuse aus Kunststoff, mit Kunststoffrad, mit Kugellager und Fadenschutz, Bereifung 85 Shore A. Ausführung Zapfenbefestigung Plattenbefestigung Rollen 1 Satz, Gehäuse Stahl-verzinkt, mit Kunststoffrad, luftidentisch und pannensicher, mit Kugellager, Bereifung 82 Shore A. Ausführung Zapfenbefestigung Plattenbefestigung

40 Rollmaterial Transportwagen Besteck- und Tablettwagen Besteckteile ganz im Sinne eines reibungslosen logistischen Ablaufes zwischenzulagern, zu transportieren und bereitzustellen, dafür hält Caldomet die Besteck- und Tablettwagen bereit. Inkl. 4 GN-Behälter 1/4-150 tief, GN-Behälter mit beweglichem Hustenschutz, für 100 Besteckteile je Behälter, Plattform für 1 Säule GN- oder EN-Tabletts, ca. 100 Stück, fahrbar auf 4 Lenkrollen in verzinkt-chromatisierten Gehäusen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm. 15 kg Modell Aussenmasse BxTxH BTW / 4 x GN 760 x 505 x 1290 mm Inkl. 8 GN-Behälter 1/4-150 tief, GN-Behälter mit beweglichem Hustenschutz, für 100 Besteckteile je Behälter, Plattform für 2 Säulen GN- oder EN-Tabletts, ca. 200 Stück, fahrbar auf 4 Lenkrollen in verzinkt-chromatisierten Gehäusen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm. 21 kg Modell Aussenmasse BxTxH BTW / 8 x GN 795 x 713 x 1290 mm Inkl. Besteckaufsatz zum Einhängen von 4 GN-Behälter 1/4-150 tief, GN-Behälter mit beweglichem Hustenschutz, für 100 Besteckteile je Behälter, offene Stapelbühne aus CNS für 1 Säule GN- oder EN-Tabletts, ca. 100 Stück, Hebebühne mit Zugfeder auf Ausgabehöhe einstellbar, fahrbar auf 4 Lenkrollen in verzinkt-chromatisierten Gehäusen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm. 35 kg Modell Aussenmasse BxTxH OTA-E / BA-4 x GN 795 x 670 x 1290 mm Mit Besteckbox aus Kunststoff, Farbe: anthrazit, inkl. 4 GN-Behälter 1/4-150 tief, GN-Behälter mit beweglichem Hustenschutz, für 100 Besteckteile je Behälter, Plattform für 1 Säule GN- oder EN-Tabletts, ca. 100 Stück, fahrbar auf 4 Lenkrollen in verzinkt-chromatisierten Gehäusen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm. 15 kg Modell Aussenmasse BxTxH BTW / 100-KGN 705 x 480 x 1290 mm

41 Rollmaterial Transportwagen Der Besteck- und Tablettwagen BTW/ 4 x GN erfüllt alle Erfordernisse, die an die Speisenausgabe in Grundschulen gestellt werden. 14 kg Modell Aussenmasse BxTxH BTW / 4 x GN x 506 x 900 mm Zubehör und Ausstattungs varianten für Besteck- und Tablettwagen GN-Besteckbehälter für Besteck- und Tablettwagen 1/4 GN-Behälter CNS, 150 mm tief, mit beweglichem Hustenschutz Serviettenspender Geschlossener Edelstahlbehälter, schwarz lackiert, zur Aufnahme von ca. 200 Faltservietten, federgestütztes Nachschubsystem, inklusive Befestigungsmaterial zur Verschraubung unterhalb der Besteckbox. Aussenmasse 120 x 95 mm Bestecktischaufsatz 4 x GN 1/4 Ergonomisch gebogenes Vierkant- Rohrrahmengestell, 25 x 25 mm, mit 4 x GN 1/4 150 Behältern, herausnehmbar, mit beweglichem Hustenschutz. Aussenmasse 682 x 360 x 368 mm Serviettenspender Geschlossener Edelstahlbehälter, CNS , zur Aufnahme von ca. 200 Faltservietten, federgestütztes Nachschubsystem, in Verbindung mit Halterung zum Einhängen an Besteckund Tablettwagen. Aussenmasse 120 x 95 mm Bestecktischaufsatz 8 x GN 1/4 Ergonomisch gebogenes Vierkant- Rohrrahmengestell, 25 x 25 mm, mit 8 x GN 1/4 150 Behältern, herausnehmbar, mit beweglichem Hustenschutz. Aussenmasse 682 x 580 x 533 mm Halterung für Serviettenspender Profilblech CNS zum Einhängen in Vierkantrohrrahmen Für Modell BTW / 4 x GN BTW / 8 x GN OTA

42 Rollmaterial Transportwagen Korbroller Korrosionsbeständige und wartungsfreie Rollen gemäss DIN Gehäuse und Radkörper aus schlagfestem, säure- und fettbeständigem Kunststoff, Bereifung aus thermoplastischem Gummi. Hochwertige Lagerung mittels Kugellager. Vorne Plattenbefestigung, Griffseite Zapfenbefestigung Geschirrkörbe: Plattformtyp: Plattformabmessungen: Stossschutz: Rollenspezifikation: Kapazität: Tragkraft: 500 x 500 mm Plattform als Wanne, allseitig um 40 mm aufgekantet 542 x 520 mm vorne 2 Stossecken aus Kunststoff Hochwertige Lagerung mittels Kugellager. Vorne Plattenbefestigung, Griffseite Zapfenbefestigung 12 Körbe 115 mm hoch oder 20 Körbe 75 mm hoch 80 kg 12 kg Modell Aussenmasse BxTxH KR/ x 580 x 1027 mm Geschirrkörbe: Plattformtyp: Plattformabmessungen: Stossschutz: Rollenspezifikation: Kapazität: Tragkraft: 650 x 530 mm Plattform als Wanne, allseitig um 40 mm aufgekantet 685 x 545 mm vorne 2 Stossecken aus Kunststoff Hochwertige Lagerung mittels Kugellager. Vorne Plattenbefestigung, Griffseite Zapfenbefestigung 12 Körbe 115 mm hoch oder 20 Körbe 75 mm hoch 80 kg 14 kg Modell Aussenmasse BxTxH KR/ x 605 x 1027 mm Geschirrkörbe: Plattformtyp: Plattformabmessungen: Rollenspezifikation: Tragkraft: 500 x 500 mm Rahmen, allseitig um 30 mm aufgekantet 533 x 533 mm Plattenbefestigung 80 kg 6 kg Modell Aussenmasse BxTxH KR 50-50/E 535 x 535 x 192 mm Schiebegriff Für Korbroller KR 50-50/E 1,5 kg Tropfwanne aus CNS Für Korbroller KR/50-50-E für Körbe 500 x 500 mm Aussenmasse 505 x 505 x 20 mm

43 Rollmaterial Transportwagen Korbroller mit Wanne und Griff Vollständig aus Inox, für Körbe 500 x 500 mm Ein paar Geschirrkörbe bewegen. Ganz einfach, ohne viel Aufwand. Aber leicht muss es gehen und natürlich wie immer schnell. Unser Helfer ohne grosses Aufsehen - der Korbroller. Robust, schnell und effizient sorgt er für Bewegung bei Körben. Edelstahl, 4 Lenkrollen, Ø 125 mm, in korrosionsgeschützten Gehäusen, davon 2 mit Totalfeststellern. Aussenmasse BxTxH 610 x 520 x H 205/795 mm

44 Rollmaterial Spezialtransportwagen «Haben wir nicht» gibt es für uns nicht «Können wir nicht» kennen wir nicht! Und wenn Sie einen noch so speziellen Wagen oder ein Lagersystem suchen, mit Caldomet haben Sie den richtigen Partner. Die Caldomet-Spezialwagen erfüllen auch noch so schwierig scheinende Anforderungen. Nachfolgend stellen wir Ihnen einen Querschnitt einiger Spezialanfertigungen vor, die nicht abschliessend sind und um genau Ihren auf Wunsch gefertigten Wagen erweitert werden können. Kontaktieren Sie uns einfach und lassen Sie sich von unserer Kompetenz überzeugen. 44

45 Rollmaterial Spezialtransportwagen Caldomet Abräumwagen CAW Universell einsetzbarer Abräumwagen Auszüge 3 Körbe (500 x 500 x 140 mm) Der Wagen ist aus CNS 18/10 und voll verschweisst. Der Wagen ist ausgestattet mit 2 nicht verstellbaren Tablaren. Dazwischen sind 3 Stk. verzinkte Vollauszüge für die Aufnahme von Kunststoffkörben 500 x 500 x 140 mm montiert. Die Vollauszüge sind mit einem herausnehmbaren CNS-Einlageblech ausgestattet. Das obere Tablar ist zum Schutz von Geschirrteilen mit einer 3-seitigen CNS-Verkleidung versehen. 4 Lenkrollen Ø 100mm, 2 davon mit Feststellbremse für einfaches und sicheres Manövrieren. Der Wagen hat stirnseitig einen ergonomisch runden Handgriff aus CNS. Modell Aussenmasse BxTxH CAW 910 x 625 x 885 mm

46 Rollmaterial Spezialtransportwagen Caldomet Geschirrund Gläserwagen CGW Der perfekt entwickelte Wagen zum Lagern und Servieren von Frühstücksgeschirr. Konzipiert für 125 Gedecke (Teller, Tasse, Untertasse und Besteck). Der Wagen aus voll verschweisstem CNS 18/10 ist ausgestattet mit: - 1 seitlicher Auszug für 4 Stk. Besteckbehälter (Besteckbehälter nicht inbegriffen). - 4 Stk. verzinkte Vollauszüge für Drahtkörbe in Euro-Norm-Abmessung (Körbe nicht inbegriffen) für die Geschirrteile. - 5 Stk. verzinkte Vollauszüge für Kunststoffkörbe 500 x 500 x 140 mm (Körbe nicht inbegriffen) für Tassen oder Gläser. Die Vollauszüge können mit einem herausnehmbaren CNS-Einlegeblech ausgestattet werden (optional). Die Abstellfläche oben ist mit einer 3-seitig geschweissten Aufkantung, 15 mm hoch, versehen. 4 Lenkrollen Ø 100mm, 2 davon mit Feststellbremse für einfaches und sicheres Manövrieren. Der Wagen hat stirnseitig einen ergonomisch runden Handgriff aus CNS. Modell Aussenmasse BxTxH Tassen-/Gläserauszüge Geschirrauszüge CGW 1055 x 625 x 940 mm 5 Körbe 500 x 500 x 140mm 4 Körbe 530 x 370 x 100 mm Zubehör zu Caldomet Geschirr- und Gläserwagen CGW Einschubkorb Euro-Norm rilsaniert, Innenmass 490 x 330 x 95 mm Einlage-/Abtropfblech CNS 505 x 505 x 30 mm Modell mit Winkel ohne Winkel

47 Rollmaterial Spezialtransportwagen 47

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49 Stapelgeräte

50 Stapelgeräte Röhrenspender Röhrenspender Qualitätsprodukte, die aus der gewerblichen Küche nicht wegzudenken sind. Einfache und anwenderorientierte Bedienung mittels eines ergonomisch geformten und leicht zu reinigenden Drehknebels. Steckfertiger Anschluss von vorne durch ein fl exibles, formstabiles Spiralkabel. Steckerhalterung vorne mittels einer Blindsteckdose. Korrosionsbeständige und wartungsfreie Kunststoffrollen gemäss DIN Wagen komplett aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10, Werkstoff > Je nach Anforderung stehen unbeheizte oder beheizte Stapelgeräte zur Verfügung. Alle Geräte orientieren sich deutlich an der Maxime der Ablaufvereinfachung und Arbeitserleichterung. Viele Details wie z.b. die einfache Einstellung auf alle gängigen Tellergrössen, die unkomplizierte Bedienung, die hohen Tellerstapel und die stufenlose Temperaturregelung (bei statisch- und umluftbeheizten Geräten) verdeutlichen den hohen Anwendernutzen. Modell Aussenmasse BxTxH Geschirrmass Kapazität Tellerstapler, unbeheizt TE-2/V x 935 x 900 mm Ø mm bis 166 Teile TE-2/V x 1055 x 900 mm Ø mm bis 122 Teile TE-2/VK x 935 x 900 mm Ø mm bis 166 Teile Tellerstapler, beheizt TEH-1/V x 610 x 900 mm Ø mm bis 83 Teile TEH-1/V x 710 x 900 mm Ø mm bis 61 Teile TEH-2/V x 935 x 900 mm Ø mm bis 166 Teile TEH-2/V x 1055 x 900 mm Ø mm bis 122 Teile Tellerstapler, umluftbeheizt TEUH-1/VS x 610 x 900 mm Ø mm bis 83 Teile TEUH-2/VS x 935 x 900 mm Ø mm bis 166 Teile TEUH-2/VS x 1055 x 900 mm Ø mm bis 122 Teile TEUH-2/VC x 960 x 900 mm Ø mm bis 138 Teile

51 Stapelgeräte Röhrenspender Röhrenspender Robuste, rahmenlose Konstruktion in selbsttragender Bauweise. Zwei ergonomisch geformte Schiebegriffe mit integrierter Stosskante schützen vor Verletzungen an den Händen und Beschädigungen des Gerätes. Optimaler Anfahrschutz in Fahrtrichtung durch zwei unten angebrachte Stossecken. Zusammen mit den zwei Schiebegriffen ist damit ein allseitiger Schutz vor Beschädigungen gewährleistet. Griffe und Stossecken aus hochwertigem, stossfesten Kunststoff. Korrosionsbeständige und wartungsfreie Kunststoffrollen gemäss DIN Gehäuse und Radkörper aus schlagfestem Kunststoff, Bereifung aus thermoplastischem Gummi. Hochwertige Lagerung mittels Präzisionskugellager mit integriertem Fadenschutz. Jeweils 2 Lenkrollen mit Totalfeststeller, sowie 2 Lenk- oder 2 Bockrollen. Rollen im Bedarfsfall problemlos austauschbar, Plattenbefestigung aus Chromnickelstahl 18/10, Werkstoff Rad-Ø 125 mm. Tragfähigkeit pro Rad 100 kg. Beheizte Modelle: Ein-/Aus-Schalter mit integrierter Anzeigefunktion «Gerät betriebsbereit», Betriebszustand aus Entfernung leicht erkennbar. Steckfertiger Anschluss von vorne durch ein flexibles, formbeständiges Spiralkabel. Aufgrund der relativ geringen Geräteabmessungen kann das Kabel problemlos um das Gerät geführt werden. Kabel im Bedarfsfall auf 1,80 m ausziehbar. Steckerhalterung vorne mittels Blindsteckdose. Geräte rundum mit hochwertiger Spezialdämmung wärmegedämmt. Dämmplatten nicht brennbar, chemisch neutral, feuchteresistent und gesundheitlich absolut unbedenklich. Anwenderfreundliche Bedienung mittels eines ergonomisch geformten Knebels bei allen beheizten Modellen; stufenlose thermostatische Temperaturregelung; 4 Leistungsbereiche durch von weitem sichtbare Markierungen auf dem Knebel gekennzeichnet, problemlose Handhabung auch im hektischen Tagesgeschäft. Innenräume aller beheizten Stapler zur besseren Energieausnutzung rundum mit CNS-Spiegelblechen verkleidet. Heizkörper und elektrische Bauteile im Servicefall leicht zugänglich. Bei Umluftbeheizung bilden Motor, Lüfterrad und Heizkörper eine kompakte Einheit, das Energiemodul. Bei allen geschlossenen Geräten schnelle und gründliche Reinigung des Stapelschachtes von oben. Die CNS-Bodenplatte ist, mit Ausnahme des TEUH-2/VC 19-26, pro Stapelbühne mit einer Reinigungsöffnung versehen. Unbeheizt Geschirr: rund, Ø 190 bis 260 mm Anzahl Geschirrstapel: 2 Geschirrführungen: 3 Führungen je Röhre, verstellbar, kunststoffbeschichtet Stapelbühnen: Stabkonstruktion, kunststoffbeschichtet Stapelhöhe ohne Haube: 645 mm Stapelhöhe mit Haube*: 735 mm Kapazität ohne Haube: bis zu 144 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Kapazität mit Haube*: bis zu 166 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Tragkraft: 140 kg 31 kg * Abdeckhaube(n) nicht im Lieferumfang enthalten Modell Aussenmasse BxTxH Geschirrmass Kapazität TE-2/V x 935 x 900 mm Ø mm bis 166 Teile

52 Stapelgeräte Röhrenspender Unbeheizt Geschirr: rund, Ø 270 bis 330 mm Anzahl Geschirrstapel: 2 Geschirrführungen: 3 Führungen je Röhre, verstellbar, kunststoffbeschichtet Stapelbühnen: Stabkonstruktion, kunststoffbeschichtet Stapelhöhe ohne Haube: 670 mm Stapelhöhe mit Haube*: 740 mm Kapazität ohne Haube: bis zu 106 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Kapazität mit Haube*: bis zu 122 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Tragkraft: 140 kg 32 kg * Abdeckhaube(n) nicht im Lieferumfang enthalten Modell Aussenmasse BxTxH Geschirrmass Kapazität TE-2/V x 1055 x 900 mm Ø mm bis 122 Teile Unbeheizt, mit Kühlschlitzen Geschirr: rund, Ø 190 bis 260 mm Anzahl Geschirrstapel: 2 Geschirrführungen: 3 Führungen je Röhre, verstellbar, kunststoffbeschichtet Stapelbühnen: Stabkonstruktion, kunststoffbeschichtet Stapelhöhe ohne Haube: 670 mm Stapelhöhe mit Haube*: 740 mm Kapazität ohne Haube: bis zu 144 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Kapazität mit Haube*: bis zu 166 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Tragkraft: 140 kg 29 kg * Abdeckhaube(n) nicht im Lieferumfang enthalten. 935 Modell Aussenmasse BxTxH Geschirrmass Kapazität TE-2/VK x 935 x 900 mm Ø mm bis 166 Teile

53 Stapelgeräte Röhrenspender Beheizt Geschirr: rund, Ø 190 bis 260 mm Anzahl Geschirrstapel: 1 Geschirrführungen: 3 Führungen je Röhre, verstellbar, kunststoffbeschichtet Stapelbühnen: Stabkonstruktion, kunststoffbeschichtet Stapelhöhe ohne Haube: 670 mm Stapelhöhe mit Haube: 740 mm Kapazität ohne Haube: bis zu 72 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Kapazität mit Haube: bis zu 83 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Beheizung: CNS-Rohrheizkörper Anschlusswert: 0,9 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Schutzart: IPX5 Maximale Geschirrtemperatur: 70 C Thermische Isolierung: Spezialdämmung Temperaturregelung: stufenlos Thermostateinstellung: C Tragkraft: 70 kg 30 kg Standardzubehör im Lieferumfang enthalten: 1 Klarsichthaube 19-26, einwandig, hoch Modell Aussenmasse BxTxH Geschirrmass Kapazität TEH-1/V x 610 x 900 mm Ø mm bis 83 Teile Beheizt Geschirr: rund, Ø 270 bis 330 mm Anzahl Geschirrstapel: 1 Geschirrführungen: 3 Führungen je Röhre, verstellbar, kunststoffbeschichtet Stapelbühne: Stabkonstruktion, kunststoffbeschichtet Stapelhöhe ohne Haube: 670 mm Stapelhöhe mit Haube: 740 mm Kapazität ohne Haube: bis zu 53 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Kapazität mit Haube: bis zu 61 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Beheizung: CNS-Rohrheizkörper Anschlusswert: 0,9 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Schutzart: IPX5 Maximale Geschirrtemperatur: 70 C Thermische Isolierung: Spezialdämmung Temperaturregelung: stufenlos Thermostateinstellung: C Tragkraft: 80 kg 35 kg Standardzubehör im Lieferumfang enthalten: 1 Klarsichthaube 27-33, einwandig, hoch 710 Modell Aussenmasse BxTxH Geschirrmass Kapazität TEH-1/V x 710 x 900 mm Ø mm bis 61 Teile

54 Stapelgeräte Röhrenspender Beheizt Geschirr: rund, Ø 190 bis 260 mm Anzahl Geschirrstapel: 2 Geschirrführungen: 3 Führungen je Röhre, verstellbar, kunststoffbeschichtet Stapelbühnen: Stabkonstruktion, kunststoffbeschichtet Stapelhöhe ohne Haube: 670 mm Stapelhöhe mit Haube: 740 mm Kapazität ohne Haube: bis zu 144 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Kapazität mit Haube: bis zu 166 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Beheizung: CNS-Rohrheizkörper Anschlusswert: 0,9 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Schutzart: IPX5 Maximale Geschirrtemperatur: 70 C Thermische Isolierung: Spezialdämmung Temperaturregelung: stufenlos Thermostateinstellung: C Tragkraft: 140 kg 41 kg Standardzubehör im Lieferumfang enthalten: 2 Klarsichthauben 19-26, einwandig, hoch Modell Aussenmasse BxTxH Geschirrmass Kapazität TEH-2/V x 935 x 900 mm Ø mm bis 166 Teile Beheizt Geschirr: rund, Ø 270 bis 330 mm Anzahl Geschirrstapel: 2 Geschirrführungen: 3 Führungen je Röhre, verstellbar, kunststoffbeschichtet Stapelbühnen: Stabkonstruktion, kunststoffbeschichtet Stapelhöhe ohne Haube: 670 mm Stapelhöhe mit Haube: 740 mm Kapazität ohne Haube: bis zu 106 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Kapazität mit Haube: bis zu 122 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Beheizung: CNS-Rohrheizkörper Anschlusswert: 1,5 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Schutzart: IPX5 Maximale Geschirrtemperatur: 70 C Thermische Isolierung: Spezialdämmung Temperaturregelung: stufenlos Thermostateinstellung: C Tragkraft: 140 kg 51 kg Standardzubehör im Lieferumfang enthalten: 2 Klarsichthauben 27-33, einwandig, hoch 1055 Modell Aussenmasse BxTxH Geschirrmass Kapazität TEH-2/V x 1055 x 900 mm Ø mm bis 122 Teile

55 Stapelgeräte Röhrenspender Umluftbeheizt Geschirr: rund, Ø 190 bis 260 mm Anzahl Geschirrstapel: 1 Geschirrführungen: 3 Führungen je Röhre, verstellbar, kunststoffbeschichtet Stapelbühnen: Stabkonstruktion, kunststoffbeschichtet Stapelhöhe ohne Haube: 670 mm Stapelhöhe mit Haube: 740 mm Kapazität ohne Haube: bis zu 72 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Kapazität mit Haube: bis zu 83 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Beheizung: Energiemodul Anschlusswert: 0,9 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Schutzart: IPX5 Maximale Geschirrtemperatur: 80 C Thermische Isolierung: Spezialdämmung Temperaturregelung: stufenlos Thermostateinstellung: C Tragkraft: 70 kg 31 kg Standardzubehör im Lieferumfang enthalten: 1 Klarsichthaube 19-26, einwandig, hoch Modell Aussenmasse BxTxH Geschirrmass Kapazität TEUH-1/VS x 610 x 900 mm Ø mm bis 83 Teile Umluftbeheizt Geschirr: rund, Ø 190 bis 260 mm Anzahl Geschirrstapel: 2 Geschirrführungen: 3 Führungen je Röhre, verstellbar, kunststoffbeschichtet Stapelbühnen: Stabkonstruktion, kunststoffbeschichtet Stapelhöhe ohne Haube: 670 mm Stapelhöhe mit Haube: 740 mm Kapazität ohne Haube: bis zu 144 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Kapazität mit Haube: bis zu 166 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Beheizung: Energiemodul Anschlusswert: 1,5 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Schutzart: IPX5 Maximale Geschirrtemperatur: 80 C Thermische Isolierung: Spezialdämmung Temperaturregelung: stufenlos Thermostateinstellung: C Tragkraft: 140 kg 42 kg Standardzubehör im Lieferumfang enthalten: 2 Klarsichthauben 19-26, einwandig, hoch 935 Modell Aussenmasse BxTxH Geschirrmass Kapazität TEUH-2/VS x 935 x 900 mm Ø mm bis 166 Teile

56 Stapelgeräte Röhrenspender Umluftbeheizt Geschirr: rund, Ø 270 bis 330 mm Anzahl Geschirrstapel: 2 Geschirrführungen: 3 Führungen je Röhre, verstellbar, kunststoffbeschichtet Stapelbühnen: Stabkonstruktion, kunststoffbeschichtet Stapelhöhe ohne Haube: 670 mm Stapelhöhe mit Haube: 740 mm Kapazität ohne Haube: bis zu 106 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Kapazität mit Haube: bis zu 122 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Beheizung: Energiemodul Anschlusswert: 1,5 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Schutzart: IPX5 Maximale Geschirrtemperatur: 80 C Thermische Isolierung: Spezialdämmung Temperaturregelung: stufenlos Thermostateinstellung: C Tragkraft: 140 kg 48 kg Standardzubehör im Lieferumfang enthalten: 2 Klarsichthauben 27-33, einwandig, hoch Modell Aussenmasse BxTxH Geschirrmass Kapazität TEUH-2/VS x 530 x 900 mm Ø mm bis 122 Teile Umluftbeheizt Geschirr: rund, Ø 190 bis 260 mm Anzahl Geschirrstapel: 2 Geschirrführungen: 3 Führungen je Röhre, verstellbar, elektropoliert Stapelbühnen: CNS-Stabkonstruktion, elektropoliert Stapelhöhe ohne Haube: 585 mm Stapelhöhe mit Haube: 615 mm Kapazität ohne Haube: bis zu 130 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Kapazität mit Haube: bis zu 138 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Beheizung: Energiemodul Anschlusswert: 2,0 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Schutzart: IPX5 Maximale Geschirrtemperatur: 100 C Thermische Isolierung: Spezialdämmung Temperaturregelung: stufenlos Thermostateinstellung: C Tragkraft: 140 kg 57,5 kg Standardzubehör im Lieferumfang enthalten: 2 Klarsichthauben 19-26, einwandig, flach Modell Aussenmasse BxTxH Geschirrmass Kapazität TEUH-2/VC x 960 x 900 mm Ø mm bis 172 Teile

57 Stapelgeräte Röhrenspender POWERSTAPLER, umluftbeheizt Geschirr: für wachsgefüllte Edelstahl-Warmhalte-Unterteile (Pellets), für Teller Ø 260 mm Anzahl Geschirrstapel: 2 Geschirrführungen: 4 Edelstahl-Führungen je Röhre, nicht verstellbar, elektropoliert Stapelbühnen: Edelstahl-Stabkonstruktion, elektropoliert Stapelhöhe: 590 mm Kapazität: ca. 84 Edelstahl-Pellets Beheizung: Energiemodul Anschlusswert: 1,84 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Maximale Pellettemperatur: 130 C Schutzart: IPX 5 Thermische Isolierung: Spezialdämmung, rundum Thermostateinstellung: 138 C Tragkraft: 140 kg 83 kg Standardzubehör im Lieferumfang enthalten: 2 isolierte Edelstahlhauben, doppelwandig, flach, mit Niederhalter Modell Aussenmasse BxTxH Geschirrmass Kapazität PSUH-2/ x 630 x 1040 mm Ø mm 84 (Hepp)

58 Stapelgeräte Universalspender Caldomet löst mit seinem breitgefächerten Universalspenderprogramm die individuellsten Anforderungen. Wagen komplett aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10, Werkstoff > Ganz gleich, ob eckige Menüplatten, runde Geschirrteile oder Kunststoff-Isolierteile, Caldomet löst mit seinem breitgefächerten Staplerprogramm die individuellsten Anforderungen. Am Speisenverteilband oder bei der Portionierung im Ausgabebereich erleichtern diese Produkte nicht nur die Arbeit, sondern steigern durch einen verbesserten Workfl ow die Produktivität. > Die Bereitstellung von Geschirrteilen in Körben und das in der gewünschten Ausgangstemperatur, ganz gleich ob kalt oder warm. Diese Anforderungen erfüllen die Korbstapler von Caldomet. Abläufe effi zienter und wirtschaftlicher zu gestalten, dafür sind diese Produkte konstruiert worden. Wie praxisnah diese Entwicklungen sind, zeigen z.b. die konstante Ausgabehöhe oder die gekühlte Zwischenlagerung bei vorportionierten Schälchen. > Verschiedene Anforderungsprofi le in der Gemeinschaftsverpfl egung erfüllt Caldomet mit dem Tablettstaplerprogramm. Bereitstellung von Tabletts im Kundenbereich von Selbstbedienungstheken, an Speisenverteilbändern oder auch die automatische Abstapelung von Tabletts beim Schmutzgeschirr- Rücklaufband sind die verschiedenen Einsatzgebiete. Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität Universal-Geschirrstapler, unbeheizt UST/ x 750 x 900 mm 570 x 280 mm max. 615 Teile UST/57-28 K 510 x 750 x 900 mm 570 x 280 mm max. 615 Teile Universal-Geschirrstapler, beheizt/umluftbeheizt USTH/ x 750 x 900 mm 570 x 280 mm max. 615 Teile USTUH/ x 750 x 900 mm 570 x 280 mm max. 615 Teile Korbstapler, unbeheizt OKO/ x 800 x 900 mm 523 x 523 mm max. 10 Körbe OKO/ x 800 x 900 mm 650 x 530 mm max. 10 Körbe KO/ x 712 x 900 mm 500 x 500 mm max. 9 Körbe KO/ x 852 x 900 mm 650 x 530 mm max. 9 Körbe KO/50-50 K 760 x 712 x 900 mm 500 x 500 mm max. 9 Körbe Korbstapler, umluftbeheizt KOUH/ x 852 x 900 mm 500 x 500 mm max. 9 Körbe KOUH/ x 992 x 900 mm 650 x 530 mm max. 9 Körbe COOLSTAPLER, umluftgekühlt COOLSTAPLER BDC/ x 1092 x 900 mm 500 x 500 mm max. 7 Körbe COOLSTAPLER BDC/ x 1212 x 900 mm 650 x 530 mm max. 7 Körbe COOLSTAPLER BDC/ x 1092 x 900 mm 540 x 540 mm max. 244 Teile Tablettstapler, offen OTA/ x 800 x 900 mm 380 x 480 mm 120 Tabletts OTA/ x 800 x 900 mm 380 x 540 mm 120 Tabletts OTA/53-37 S 510 x 800 x 900 mm 560 x 315 mm 100 Tabletts OTA/U-BW 510 x 820 x 1030 mm 325 x 320 mm max.120 Tabletts Tablettstapler, geschlossen TAG-1/ x 882 x 900 mm 546 x 386 mm max.120 Tabletts Tablettstapler, schwere Ausführung TA-2/ x 963 x 900 mm 770 x 539 mm 240 Tabletts Bühnenspender, unbeheizt BD/ x 902 x 900 mm 600 x 600 mm max. 372 Teile BD/60-60 K 760 x 902 x 900 mm 600 x 600 mm max. 372 Teile BDK/ x 852 x 900 mm 570 x 570 mm max. 306 Teile BDK/ x 1172 x 900 mm 850 x 600 mm max. 406 Teile BDK/57-57 K 760 x 852 x 900 mm 570 x 570 mm max. 306 Teile Bühnenspender, umluftbeheizt BDUH/60-60/4-S 760 x 992 x 900 mm 600 x 600 mm max. 372 Teile

59 Stapelgeräte Universalspender Universal-Geschirrstapler, unbeheizt Geschirr: Anzahl Geschirrstapel: Innenschachtverkleidung: Geschirrsäulenführungen: Stapelbühne: Stapelhöhe ohne Haube: Stapelhöhe mit Haube*: Kapazität ohne Haube: Kapazität mit Haube*: Tragkraft: Standardzubehör im Lieferumfang enthalten: für runde und rechteckige Teile bis Ø 280 mm bzw. Kantenlänge, auch für kleine Teile geeignet bis zu 21 je nach Geschirrgrösse stirnseitig durchgehend aus CNS, links und rechts mit vertikalen, kunststoffbeschichteten Streben geschlossen Zentriervorrichtung mit 16 Steckplätzen für CNS-Führungsstäbe CNS-Gitter 570 x 280 mm, kunststoffbeschichtet 565 mm 675 mm bis zu 510 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs bis zu 615 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs 100 kg 41,5 kg 2 CNS-Führungsstäbe * Abdeckhaube(n) nicht im Lieferumfang enthalten. Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität UST/ x 750 x 900 mm 570 x 280 mm max. 615 Teile Universal-Tellerstapler, unbeheizt, mit Kühlschlitzen Geschirr: Anzahl Geschirrstapel: Innenschachtverkleidung: Geschirrsäulenführungen: Stapelbühne: Stapelhöhe ohne Haube: Stapelhöhe mit Haube*: Kapazität ohne Haube: Kapazität mit Haube*: Tragkraft: Standardzubehör im Lieferumfang enthalten: für runde und rechteckige Teile bis Ø 280 mm bzw. Kantenlänge, auch für kleine Teile geeignet bis zu 21 je nach Geschirrgrösse stirnseitig durchgehend aus CNS, links und rechts mit vertikalen, kunststoffbeschichteten Streben geschlossen Zentriervorrichtung mit 16 Steckplätzen für CNS-Führungsstäbe CNS-Gitter 570 x 280 mm, kunststoffbeschichtet 565 mm 675 mm bis zu 510 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs bis zu 615 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs 100 kg 42 kg 2 CNS-Führungsstäbe * Abdeckhaube(n) nicht im Lieferumfang enthalten. Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität UST/57-28 K 510 x 750 x 900 mm 570 x 280 mm max. 615 Teile

60 Stapelgeräte Universalspender Universal-Tellerstapler, beheizt Geschirr: für runde und rechteckige Teile bis Ø 280 mm bzw. Kantenlänge, auch für kleine Teile geeignet Anzahl Geschirrstapel: bis zu 21 je nach Geschirrgrösse Innenschachtverkleidung: stirnseitig durchgehende CNS-Wände, links und rechts mit vertikalen, kunststoffbeschichteten Streben geschlossen Geschirrsäulenführungen: Zentriervorrichtung mit 16 Steckplätzen für CNS-Führungsstäbe Stapelbühne: CNS-Gitter 570 x 280 mm, kunststoffbeschichtet Stapelhöhe ohne Haube: 565 mm Stapelhöhe mit Haube: 675 mm Kapazität ohne Haube: bis zu 510 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Kapazität mit Haube: bis zu 615 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Beheizung: CNS-Rohrheizkörper Anschlusswert: 1,0 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Schutzart: IPX5 Maximale Geschirrtemperatur: 85 C Thermische Isolierung: Spezialdämmung Temperaturregelung: stufenlos Thermostateinstellung: C Tragkraft: 100 kg 52,5 kg Standardzubehör im Lieferumfang enthalten: 1 transparente Polycarbonat-Abdeckhaube 57-28, 2 CNS-Führungsstäbe Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität USTH/ x 750 x 900 mm 570 x 280 mm max. 615 Teile Universal-Tellerstapler, umluftbeheizt Geschirr: für runde und rechteckige Teile bis Ø 280 mm bzw. Kantenlänge, auch für kleine Teile geeignet Anzahl Geschirrstapel: bis zu 21, je nach Geschirrgrösse Innenschachtverkleidung: stirnseitig durchgehende CNS-Wände, links und rechts mit vertikalen, kunststoffbeschichteten Streben geschlossen Geschirrsäulenführungen: Zentriervorrichtung mit 16 Steckplätzen für CNS-Führungsstäbe Stapelbühnen: CNS-Gitter 570 x 280 mm, kunststoffbeschichtet Stapelhöhe ohne Haube: 565 mm Stapelhöhe mit Haube: 675 mm Kapazität ohne Haube: bis zu 510 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Kapazität mit Haube: bis zu 615 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Beheizung: Gebläsebeheizung Anschlusswert: 1,5 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Schutzart: IPX5 Maximale Geschirrtemperatur: 100 C Thermische Isolierung: Spezialdämmung Temperaturregelung: stufenlos Thermostateinstellung: C Tragkraft: 100 kg 57 kg Standardzubehör im Lieferumfang enthalten: 1 transparente Polycarbonat-Abdeckhaube 57-28, 2 CNS-Führungsstäbe Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität USTUH/ x 750 x 900 mm 570 x 280 mm max. 615 Teile

61 Stapelgeräte Universalspender Korbstapler, unbeheizt, offen Geschirrkörbe: Geschirr: Stapelbühne: Stapelhöhe: Kapazität: Tragkraft: 500 x 500 mm kleine und schlecht stapelbare Teile in Körben CNS-Plattform 523 x 523 mm, allseitig aufgekantet ca. 750 mm 6 Körbe 115 mm hoch oder 10 Körbe 75 mm hoch 120 kg 35 kg Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität OKO/ x 800 x 900 mm 523 x 523 mm max. 10 Körbe Geschirrkörbe: Geschirr: Stapelbühne: Stapelhöhe: Kapazität: Tragkraft: 650 x 530 mm kleine und schlecht stapelbare Teile in Körben CNS-Plattform 650 x 530 mm, allseitig aufgekantet ca. 750 mm 6 Körbe 115 mm hoch oder 10 Körbe 75 mm hoch 170 kg 47,5 kg Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität OKO/ x 800 x 900 mm 650 x 530 mm max. 10 Körbe Korbstapler, unbeheizt, geschlossen Geschirrkörbe: Geschirr: Stapelbühne: Kapazität: Tragkraft: 500 x 500 und 508 x 508 mm kleine und schlecht stapelbare Teile in Körben 500 x 500 x 150 mm, CNS kunststoffbeschichtet, die Stapelplattform (im Preis enthalten) ist als Korb gestaltet und kann mit in die Stapelkapazität einbezogen werden zusätzlich 6 Körbe 115 mm hoch oder 9 Körbe 75 mm hoch 100 kg 45 kg Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität KO/ x 712 x 900 mm 500 x 500 mm max. 9 Körbe

62 Stapelgeräte Universalspender Korbstapler, unbeheizt, geschlossen Geschirrkörbe: Geschirr: Stapelbühne: Kapazität: Tragkraft: 650 x 530 mm kleine und schlecht stapelbare Teile in Körben 650 x 530 x 150 mm, CNS kunststoffbeschichtet, die Stapelplattform (im Preis enthalten) ist als Korb gestaltet und kann mit in die Stapelkapazität einbezogen werden zusätzlich 6 Körbe 115 mm hoch oder 9 Körbe 75 mm hoch 150 kg 47 kg Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität KO/ x 852 x 900 mm 650 x 530 mm max. 9 Körbe Korbstapler, unbeheizt, mit Kühlschlitzen Geschirrkörbe: Geschirr: Anzahl Geschirrstapel: Stapelbühne: Kapazität: Tragkraft: 500 x 500 und 508 x 508 mm Geschirr für Kaltspeisen abhängig von der Geschirrgrösse 500 x 500 x 150 mm, CNS kunststoffbeschichtet, die Stapelplattform (im Preis enthalten) ist als Korb gestaltet und kann mit in die Stapelkapazität einbezogen werden zusätzlich 6 Körbe 115 mm hoch oder 9 Körbe 75 mm hoch 150 kg 42 kg Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität KO/50-50 K 760 x 712 x 900 mm 500 x 500 mm max. 9 Körbe

63 Stapelgeräte Universalspender Korbstapler, umluftbeheizt Geschirrkörbe: 500 x 500 und 508 x 508 mm Geschirr: Geschirr für Suppen und warme Beilagen Anzahl Geschirrstapel: abhängig von der Geschirrgrösse Stapelbühne: 500 x 500 x 150 mm, CNS kunststoffbeschichtet, die Stapelplattform (im Preis enthalten) ist als Korb gestaltet und kann mit in die Stapelkapazität einbezogen werden Kapazität: zusätzlich 6 Körbe 115 mm hoch oder 9 Körbe 75 mm hoch Beheizung: Energiemodul Anschlusswert: 2,0 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Schutzart: IPX5 Maximale Geschirrtemperatur: 80 C Thermische Isolierung: Spezialdämmung Temperaturregelung: stufenlos Thermostateinstellung: C Tragkraft: 150 kg 68 kg Standardzubehör im Lieferumfang enthalten: 1 Kunststoff-Abdeckhaube Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität KOUH/ x 852 x 900 mm 500 x 500 mm max. 9 Körbe Korbstapler, umluftbeheizt Geschirrkörbe: 650 x 530 mm Geschirr: Geschirr für Suppen und warme Beilagen Anzahl Geschirrstapel: abhängig von der Geschirrgrösse Stapelbühne: 650 x 530 x 150 mm, CNS kunststoffbeschichtet, die Stapelplattform (im Preis enthalten) ist als Korb gestaltet und kann mit in die Stapelkapazität einbezogen werden Kapazität: zusätzlich 6 Körbe 115 mm hoch oder 9 Körbe 75 mm hoch Beheizung: Energiemodul Anschlusswert: 2,0 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Schutzart: IPX5 Maximale Geschirrtemperatur: 80 C Thermische Isolierung: Spezialdämmung Temperaturregelung: stufenlos Thermostateinstellung: C Tragkraft: 200 kg 69 kg Standardzubehör im Lieferumfang enthalten: 1 Kunststoff-Abdeckhaube Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität KOUH/ x 992 x 900 mm 650 x 530 mm max. 9 Körbe

64 Stapelgeräte Universalspender COOLSTAPLER, umluftgekühlt, für Geschirrkörbe 761 Geschirrkörbe: 500 x 500 und 508 x 508 mm Geschirr: Geschirr für Kaltspeisen und gekühlte Komponenten sowie bereits portionierte und abgedeckelte Beilagen Anzahl Geschirrstapel: abhängig von der Geschirrgrösse Stapelbühne: 500 x 500 x 150 mm, CNS kunststoffbeschichtet, die Stapelplattform (im Preis enthalten) ist als Korb gestaltet und kann mit in die Stapelkapazität einbezogen werden Kapazität: zusätzlich 4 Körbe 115 mm hoch oder 7 Körbe 75 mm hoch Kapazitätsbeispiele: 620 Schalen 112 x 83 x 35 mm 128 vorportionierte Schalen 110 x 110 x 35 mm mit Deckel 30 mm Kühlung: Umluftkühlung Kälteleistung: 0,34 kw Anschlusswert: 0,22 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Minimale Geschirrtemperatur: 5 C Thermische Isolierung: Spezialdämmung Kältemittel: FCKW-frei 2 Lenkrollen mit Totalfeststeller und 2 Bockrollen, Ø 125 mm Tragkraft: 100 kg 100,5 kg Standardzubehör im Lieferumfang enthalten: 1 CNS-Abdeckhaube 50-50, flach, doppelwandig, isoliert, mit Griff 1092 Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität COOLSTAPLER BDC/ x 1092 x 900 mm 500 x 500 mm max. 7 Körbe COOLSTAPLER, umluftgekühlt, für Geschirrkörbe Geschirrkörbe: 650 x 530 mm Geschirr: Geschirr für Kaltspeisen und gekühlte Komponenten sowie bereits portionierte und abgedeckelte Beilagen Anzahl Geschirrstapel: abhängig von der Geschirrgrösse Stapelbühne: 650 x 530 x 150 mm, CNS kunststoffbeschichtet, die Stapelplattform (im Preis enthalten) ist als Korb gestaltet und kann mit in die Stapelkapazität einbezogen werden Kapazität: zusätzlich 4 Körbe 115 mm hoch oder 7 Körbe 75 mm hoch Kühlung: Umluftkühlung Kälteleistung: 0,34 kw Anschlusswert: 0,22 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Minimale Geschirrtemperatur: 5 C Thermische Isolierung: Spezialdämmung Kältemittel: FCKW-frei 2 Lenkrollen mit Totalfeststeller und 2 Bockrollen, Ø 125 mm Tragkraft: 150 kg 108 kg Standardzubehör im Lieferumfang enthalten: 1 CNS-Abdeckhaube 65-53, flach, doppelwandig, isoliert, mit Griff Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität COOLSTAPLER BDC/ x 1212 x 900 mm 650 x 530 mm max. 7 Körbe

65 Stapelgeräte Universalspender COOLSTAPLER, umluftgekühlt, für Geschirr Geschirr: für rundes Geschirr im Ø von 240 bis 260 mm Anzahl Geschirrstapel: 4 Innenschachtverkleidung: 6 CNS-Vertikalstreben, je davon 1 stirnseitig Geschirrsäulenführungen: 4 CNS-Führungsstäbe mit variabler Einstellung Stapelbühne: CNS-Plattform 540 x 540 mm Stapelhöhe: 570 mm Kapazität: bis zu 244 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Kühlung: Umluftkühlung Kälteleistung: 0,34 kw Anschlusswert: 0,22 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Minimale Geschirrtemperatur: 5 C Thermische Isolierung: Spezialdämmung Kältemittel: FCKW-frei 2 Lenkrollen mit Totalfeststeller und 2 Bockrollen, Ø 125 mm Tragkraft: 200 kg 116,5 kg Standardzubehör im Lieferumfang enthalten: 1 CNS-Abdeckhaube 54-54, flach, doppelwandig, isoliert, mit Griff, 4 CNS-Führungsstäbe Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität COOLSTAPLER BDC/ x 1092 x 900 mm 540 x 540 mm max. 244 Teile Tablettstapler, offen Tabletts: Stapelbühne: Höhe der Plattform: Stapelhöhe: Kapazität: Tragkraft: geeignet für 1 Stapel Universal-Tabletts 460 x 344 mm oder Trapez-Tabletts B = 480 / H = 350 mm oder 2 Stapel Frühstücks- Tabletts 325 x 212 mm CNS-Plattform 480 x 380 mm, allseitig aufgekantet oberer Anschlagpunkt 800 mm über Fussboden bis 690 mm 120 Tabletts je Stapel 120 kg 31,5 kg Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität OTA/ x 800 x 900 mm 380 x 480 mm 120 Tabletts Tabletts: Stapelbühne: Höhe der Plattform: Stapelhöhe: Kapazität: Tragkraft: geeignet für 1 Stapel GN-Tabletts 530 x 325 mm, EN-Tabletts 530 x 370 mm, Universal-Tabletts 460 x 344 mm oder Trapez-Tabletts B = 480 / H = 350 mm oder 2 Stapel Frühstücks- Tabletts 325 x 212 mm CNS-Plattform 540 x 380 mm, allseitig aufgekantet oberer Anschlagpunkt 800 mm über Fussboden bis 690 mm 120 Tabletts je Stapel 120 kg 32 kg Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität OTA/ x 800 x 900 mm 380 x 540 mm 120 Tabletts

66 Stapelgeräte Universalspender Tablettstapler, offen Tabletts: Stapelfläche: Höhe der Plattform: Hinterer Tablettanschlag: Hubhöhe: Kapazität: Tragkraft: Hinweis: geeignet zur Abstapelung von Tabletts an HUPFER -Schmutzgeschirr-Rücklaufbändern; Tabletts in Längsrichtung; Gerät einstellbar auf 1 Stapel Tabletts mit einer Länge von 450 bis 545 mm und einer Breite von 325 bis 380 mm, z.b. GN-Tabletts 530 x 325 mm, EN- Tabletts 530 x 370 mm, Universal-Tabletts 460 x 344 mm oder Trapez-Tabletts B = 480 / H = 350 mm verstellbare Stapelführung von mm Länge und mm Breite, CNS-Plattform 545/560 x 315 mm oberer Anschlagpunkt 800 mm über Fussboden Tiefenanschlag stufenlos verstellbar von 15 bis 110 mm 520 mm 100 Tabletts 120 kg 35 kg geeignet zur Kombination mit der HUPFER Andockvorrichtung mit elektromechanischer Abschaltung Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität OTA/53-37 S 510 x 800 x 900 mm 560 x 315 mm 100 Tabletts Tablettstapler, offen Tabletts: Stapelfläche: Höhe der Plattform: Hubhöhe: Kapazität: Tragkraft: geeignet zur Abstapelung von Tabletts in Längs- oder Querrichtung an Spülmaschinen; Gerät einstellbar auf 1 Stapel Tabletts mit einer Länge von 325 bis 550 mm und einer Breite von 320 bis 566 mm, z.b. GN-Tabletts 530 x 325 mm, EN- Tabletts 530 x 370 mm, Uni ver sal-tabletts 460 x 344 mm oder Trapez-Tabletts B = 480 / H = 350 mm CNS-Plattform 325 x 320 mm im Ausgangszustand oberer Anschlagpunkt stufenlos einstellbar zwischen 700 und 900 mm über dem Fussboden je nach Position des oberen Anschlagpunktes zwischen 400 und 600 mm 80 bis 120 Tabletts je nach Stapelhöhe und Ausgabehöhe der Spülmaschine 120 kg 42 kg Hinweis: der gesamte Federkasten lässt sich stufenlos um bis zu 220 mm nach vorne verschieben Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität OTA/U-BW 510 x 820 x 1030 mm 325 x 320 mm max.120 Tabletts

67 Stapelgeräte Universalspender Tablettstapler, geschlossen Tabletts: Stapelbühne: Stapelhöhe: Kapazität: Tragkraft: geeignet für 1 Stapel EN-Tabletts 530 x 370 mm oder GN-Tabletts 530 x 325 mm CNS-Plattform 546 x 386 mm 570 mm 120 Tabletts 120 kg 41 kg Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität TAG-1/ x 882 x 900 mm 546 x 386 mm max.120 Tabletts Tablettstapler, schwere Ausführung Tabletts: Stapelbühne: Stapelhöhe: Kapazität: Tragkraft: geeignet für 2 Stapel EN-Tabletts 530 x 370 mm oder GN-Tabletts 530 x 325 mm CNS-Plattform 770 x 539 mm 570 mm 240 Tabletts 240 kg 46 kg Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität TA-2/ x 963 x 900 mm 770 x 539 mm 240 Tabletts

68 Stapelgeräte Universalspender Bühnenspender, unbeheizt Geschirr: Anzahl Geschirrstapel: Innenschachtverkleidung: Stapelbühne: Stapelhöhe ohne Haube: Stapelhöhe mit Haube*: Kapazität ohne Haube: Kapazität mit Haube*: Tragkraft: für grosse runde Teller oder rechteckige Menüschalen bis zu 9, je nach Geschirrgrösse rundum vertikale kunststoffbeschichtete Streben CNS-Plattform 600 x 600 mm 565 mm 680 mm bis zu 306 Teile, je nach Stapelhöhe und Geschirrgrösse bis zu 372 Teile, je nach Stapelhöhe und Geschirrgrösse 200 kg 62 kg * Abdeckhaube(n) nicht im Lieferumfang enthalten. Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität BD/ x 902 x 900 mm 600 x 600 mm max. 372 Teile Bühnenspender, unbeheizt, mit Kühlschlitzen Geschirr: Anzahl Geschirrstapel: Innenschachtverkleidung: Stapelbühne: Stapelhöhe ohne Haube: Stapelhöhe mit Haube*: Kapazität ohne Haube: Kapazität mit Haube*: Tragkraft: für grosse runde Teller oder rechteckige Menüschalen bis zu 9, je nach Geschirrgrösse rundum vertikale kunststoffbeschichtete Streben CNS-Plattform 600 x 600 mm 565 mm 680 mm bis zu 306 Teile, je nach Stapelhöhe und Geschirrgrösse bis zu 372 Teile, je nach Stapelhöhe und Geschirrgrösse 200 kg 57 kg * Abdeckhaube(n) nicht im Lieferumfang enthalten. Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität BD/60-60 K 760 x 902 x 900 mm 600 x 600 mm max. 372 Teile

69 Stapelgeräte Universalspender Bühnenspender, unbeheizt Geschirr: Anzahl Geschirrstapel: Innenschachtverkleidung: Stapelbühne: Stapelhöhe: Kapazität: Tragkraft: Ober- und Unterteile von Kunststoff-Isolier-Sets bis zu 9, je nach Geschirrgrösse rundum vertikale kunststoffbeschichtete Streben CNS-Korb 570 x 570 mm, kunststoffbeschichtet 710 mm bis zu 306 Teile, je nach Stapelhöhe und Geschirrgrösse 80 kg 49 kg Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität BDK/ x 852 x 900 mm 570 x 570 mm max. 306 Teile Bühnenspender, unbeheizt Geschirr: Anzahl Geschirrstapel: Innenschachtverkleidung: Stapelbühne: Stapelhöhe: Kapazität: Tragkraft: Ober- und Unterteile von Kunststoff-Isolier-Sets bis zu 12, je nach Geschirrgrösse rundum vertikale kunststoffbeschichtete Streben CNS-Korb 850 x 600 mm, kunststoffbeschichtet 710 mm bis zu 406 Teile, je nach Stapelhöhe und Geschirrgrösse 90 kg 63,5 kg Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität BDK/ x 1172 x 900 mm 850 x 600 mm max. 406 Teile

70 Stapelgeräte Universalspender Bühnenspender, unbeheizt, mit Kühlschlitzen Geschirr: Anzahl Geschirrstapel: Innenschachtverkleidung: Stapelbühne: Stapelhöhe: Kapazität: Tragkraft: Ober- und Unterteile von Kunststoff-Sets bis zu 9, je nach Geschirrgrösse rundum vertikale kunststoffbeschichtete Streben CNS-Korb 570 x 570 mm, kunststoffbeschichtet 710 mm bis zu 306 Teile, je nach Stapelhöhe und Geschirrgrösse 80 kg 50,5 kg Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität BDK/57-57 K 760 x 852 x 900 mm 570 x 570 mm max. 306 Teile Bühnenspender, umluftbeheizt Geschirr: für Eintopfschalen von 170 bis 190 mm Durchmesser Anzahl Geschirrstapel: bis zu 9, je nach Geschirrgrösse Innenschachtverkleidung: rundum vertikale kunststoffbeschichtete Streben Geschirrsäulenführungen: maximal 49 Stapelbühne: CNS-Plattform 600 x 600 mm Stapelhöhe ohne Haube: 565 mm Stapelhöhe mit Haube: 680 mm Kapazität ohne Haube: bis zu 306 Teile, je nach Stapelhöhe und Geschirrgrösse Kapazität mit Haube: bis zu 372 Teile, je nach Stapelhöhe und Geschirrgrösse Beheizung: Energiemodul Anschlusswert: 2,0 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Schutzart: IPX5 Maximale Geschirrtemperatur: 80 C Thermische Isolierung: Spezialdämmung Temperaturregelung: stufenlos Thermostateinstellung: C Tragkraft: 200 kg 88 kg Standardzubehör im Lieferumfang enthalten: 1 Kunststoff-Abdeckhaube 60-60, 4 CNS-Führungsstäbe Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität BDUH/60-60/4-S 760 x 992 x 900 mm 600 x 600 mm max. 372 Teile

71 Stapelgeräte Universalspender Zubehör und Ausstattungsvarianten für Universalspender CNS-Abdeckhaube Abdeckhaube aus Chromnickelstahl , fl ache Ausführung, doppelwandig mit Griff. Bei Verwendung dieser Haube müssen verkürzte Geschirrführungsstäbe eingesetzt werden. Masse: 570 x 280 mm für Modelle Universal- Geschirrstapler Stapel-Geschirrkörbe Chromnickelstahl 18/10, Werkstoff , kunststoffbeschichtet, silbergrau, dauerwärmebeständig (trocken) bis C, kältebeständig bis 50 C Drahtstärken: Maschenweiten: Korbrahmen 5,0 mm, Korbboden und -wandungen 2,5 mm 25 x 25 mm bei Körben 500 x 500 mm, 25 x 43 mm bei Körben 650 x 530 mm Aussenmasse BxTxH 500 x 500 x 75 mm x 500 x 115 mm x 530 x 75 mm x 530 x 115 mm Stapel-Geschirrkörbe Chromnickelstahl 18/10, Werkstoff , elektrolytisch poliert, in Schlaufenausführung Drahtstärken: Maschenweiten: Korbrahmen 5,0 mm, Korbboden und -wandungen 2,5 mm 27 x 27 mm Aussenmasse BxTxH 500 x 500 x 75 mm x 500 x 115 mm x 530 x 75 mm x 530 x 115 mm Kunststoff-Abdeckhauben Modell Für Universalspender Klarsicht-Abdeckhaube 19-26, hoch Tellerstapler 19-26, EBR Klarsicht-Abdeckhaube 19-26, fl ach TEUH-2/VC Klarsicht-Abdeckhaube 27-33, hoch Tellerstapler 27-33, EBR Klarsicht-Abdeckhaube Universal-Geschirrstapler Kunststoff-Abdeckhaube Korbstapler 50-50, EBS Kunststoff-Abdeckhaube Korbstapler Kunststoff-Abdeckhaube Bühnenstapler CNS-Führungsstab 1 zusätzlicher Stab zur Geschirrsäulenführung Stabhalterung Halterung aus Kunststoff, zur Lagerung von zusätzlichen oder nicht benötigten Führungsstäben, stirnseitig montiert. für Modelle für Modelle Universal- Geschirrstapler Universal- Geschirrstapler

72

73 Thermisches Rollmaterial

74 Thermisches Rollmaterial Speisenausgabewagen Die Speisenausgabewagen von Caldomet sind ein wichtiger Bestandteil der Gemeinschaftsverpflegung. Wagen komplett aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10, Werkstoff Anwenderfreundlich und übersichtlich angeordnete Drehknebel schliessen Bedienfehler aus. Zwei ergonomisch geformte Schiebegriffe mit Stosskante schützen vor Verletzungen an den Händen und Beschädigungen des Gerätes. Als Ablage ist optional ein abklappbares Bord erhältlich. > Robuste Konstruktion aus Vierkant-Rohrrahmen 25x25 mm gemäss DIN Oberplatte allseitig abgekantet. Fugenlos tiefgezogene, einzeln beheizbare Warmhaltebecken mit grossen, reinigungsfreundlichen Radien und Prägung für max. Wasserstandsfüllung, zur Aufnahme von GN1/1-Behältern und deren Unterteilungen. Beckenboden glatt mit Neigung zum Ablauf. Die maximale Behältertiefe beträgt 200 mm. Speisenausgabewagen zum Anschluss an Energieoptimierungsanlagen geeignet. Nass- und Trockenbeheizung der Becken möglich (Ausnahme: Geräte mit Folienheizung). Becken mit hochwertiger Spezialdämmung allseitig wärmegedämmt. Dämm-Material nicht brennbar, chemisch neutral, feuchteresistent und gesundheitlich absolut unbedenklich. Beheizung mittels langlebiger Rohrheizkörper aus CNS, alternativ mit Folienheizung. > Längs- und Querstege für kleinere Behälter sind als Option erhältlich. Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität Speiseausgabewagen, stirnseitige Bedienung SPA/EB x 677 x 900 mm 1 15 Personen SPA/EB x 677 x 900 mm 2 25 Personen SPA/EB x 677 x 900 mm 3 50 Personen SPA/EB x 677 x 900 mm 4 80 Personen Speiseausgabewagen, längsseitige Bedienung SPA/EB-2 LS 878 x 678 x 900 mm 2 25 Personen SPA/EB-3 LS 1219 x 678 x 900 mm 3 50 Personen Speiseausgabewagen mit Folienheizung SPA/EB-2 F 914 x 677 x 900 mm 2 25 Personen SPA/EB-3 F 1254 x 677 x 900 mm 3 50 Personen Speiseausgabewagen mit aktiver Kühlung SPA/K-2 DW 719 x 874 x 900 mm 1 2 x GN 1/ SPA/K-3 DW 719 x 1199 x 900 mm 1 3 x GN 1/ Offener Speiseausgabewagen SPA/O-3 AL 1170 x 830 x 877/1387 mm 3 31 x GN 1/ SPA/O-3 AR 1170 x 830 x 877/1387 mm 3 31 x GN 1/ SPA/O x 868 x 877/1107 mm 3 30 x GN 1/

75 Thermisches Rollmaterial Speisenausgabewagen Speisenausgabewagen Warmhaltebecken Einfache Reinigung der Becken durch Ablauf nach unten. Schnelle Erkennung des Öffnungs- bzw. Verschlusszustandes der Ablaufhähne auch aus der Entfernung durch spezielle Form und optische Markierung. Aufgrund des offenen Unterbaus direkte Entleerung in bauseitige Bodenablaufrinnen bzw. Bodenabläufe möglich; kein Umfüllen in andere Behälter notwendig. Anwenderfreundliche Bedienung mittels ergonomisch geformter Knebel; stufenlose thermostatische Regelung der Beckentemperatur zwischen 30 C und 95 C; 4 Leistungsbereiche durch von weitem sichtbare Markierungen auf den Knebeln gekennzeichnet, problemlose Handhabung. Exakte und dauerhafte Zuordnung der Becken und Schalter durch Kennzeichnung mittels eingeprägter, erhabener Ziffern. Knebel leicht zu reinigen. Pro Gerät 1 Ein-/Aus-Schalter, mit integrierter Anzeigefunktion «Gerät Betriebsbereit», Betriebszustand aus Entfernung leicht erkennbar. Steckfertiger Anschluss im hinteren Bereich durch ein flexibles, formbeständiges Spiralkabel. Das Kabel muss nicht um das ganze Gerät geführt werden und stört daher nicht bei der Arbeit. Durch Nutzung der kürzesten Distanz zwischen Stromversorgung und Anschlusspunkt wird ein Kontakt des Kabels mit dem Fussboden vermieden. Kabel im Bedarfsfall auf 1,80 m ausziehbar. Steckerhalterung hinten unter dem Gerät geschützt angebracht. Heizkörper und elektrische Bauteile leicht zugänglich und im Servicefall problemlos demontierbar. IPX5 Strahlwasserschutz gemäss EN Geräteseitenwände und -kanten sowie Bedien- und Anzeigeelemente durch vier jeweils direkt über den Rollen angebrachte Abweiserrollen gegen Beschädigungen geschützt. Abweiserrollen aus elastischem und stossfestem Kunststoff, im Bedarfsfall durch Lösen der Rollen schnell austauschbar. Zwei ergonomisch geformte Schiebegriffe mit integrierter Stosskante schützen bei den SPA/EB-1 bis SPA/EB-4 vor Verletzungen an den Händen. Die Geräte mit längsseitiger Bedienung haben oberhalb der Knebel einen Kunststoff-Anfahrschutz mit integrierter Griffmulde zum leichten Bewegen der Geräte im Bereich von Ausgabetheken. Korrosionsbeständige und wartungsfreie Kunststoffrollen gemäss DIN Gehäuse und Radkörper aus schlagfestem Kunststoff, Bereifung aus thermoplastischem Gummi. Hochwertige Lagerung mittels Präzisionskugellager mit integriertem Fadenschutz. 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller. Zapfenbefestigung aus CNS; Rollen im Bedarfsfall schnell austauschbar. Raddurchmesser 125 mm. 75

76 Thermisches Rollmaterial Speisenausgabewagen Speisenausgabewagen mit Warmhaltebecken und stirnseitiger Bedienung Beckenanzahl: 1 Beckengrösse: für GN 1/1-200 und deren Unterteilungen Kapazität: für 15 Personen Beheizung: CNS-Rohrheizkörper Anschlusswert: 0,7 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Schutzart: IPX5 Thermische Isolierung: Spezialdämmung Temperaturregelung: stufenlos Thermostateinstellung: C Tragkraft: 55 kg 32 kg trocken + nass beheizbar Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität SPA/EB x 677 x 900 mm 1 15 Personen Speisenausgabewagen mit Warmhaltebecken und stirnseitiger Bedienung Beckenanzahl: 2 Beckengrösse: für GN 1/1-200 und deren Unterteilungen Kapazität: für 25 Personen Beheizung: CNS-Rohrheizkörper Anschlusswert: 1,4 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Schutzart: IPX5 Thermische Isolierung: Spezialdämmung Temperaturregelung: stufenlos, jedes Becken separat Thermostateinstellung: C Tragkraft: 110 kg 32 kg trocken + nass beheizbar 914 Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität SPA/EB x 677 x 900 mm 2 25 Personen

77 Thermisches Rollmaterial Speisenausgabewagen Speisenausgabewagen mit Warmhaltebecken und stirnseitiger Bedienung Beckenanzahl: 3 Beckengrösse: für GN 1/1-200 und deren Unterteilungen Kapazität: für 50 Personen Beheizung: CNS-Rohrheizkörper Anschlusswert: 2,1 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Schutzart: IPX5 Thermische Isolierung: Spezialdämmung Temperaturregelung: stufenlos, jedes Becken separat Thermostateinstellung: C Tragkraft: 165 kg 41,5 kg trocken + nass beheizbar Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität SPA/EB x 677 x 900 mm 3 50 Personen Speisenausgabewagen mit Warmhaltebecken und stirnseitiger Bedienung Beckenanzahl: 4 Beckengrösse: für GN 1/1-200 und deren Unterteilungen Kapazität: für 80 Personen Beheizung: CNS-Rohrheizkörper Anschlusswert: 2,8 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz / Typ 23 Schutzart: IPX5 Thermische Isolierung: Spezialdämmung Temperaturregelung: stufenlos, jedes Becken separat Thermostateinstellung: C Tragkraft: 220 kg 50,5 kg trocken + nass beheizbar Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität SPA/EB x 677 x 900 mm 4 80 Personen

78 Thermisches Rollmaterial Speisenausgabewagen Speisenausgabewagen mit Warmhaltebecken und längsseitiger Bedienung Beckenanzahl: 2 Beckengrösse: für GN 1/1-200 und deren Unterteilungen Kapazität: für 25 Personen Beheizung: CNS-Rohrheizkörper Anschlusswert: 1,4 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Schutzart: IPX5 Thermische Isolierung: Spezialdämmung Temperaturregelung: stufenlos, jedes Becken separat Thermostateinstellung: C Tragkraft: 110 kg 32 kg trocken + nass beheizbar Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität SPA/EB-2 LS 878 x 678 x 900 mm 2 25 Personen Speisenausgabewagen mit Warmhaltebecken und längsseitiger Bedienung Beckenanzahl: 3 Beckengrösse: für GN 1/1-200 und deren Unterteilungen Kapazität: für 50 Personen Beheizung: CNS-Rohrheizkörper Anschlusswert: 2,1 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Schutzart: IPX5 Thermische Isolierung: Spezialdämmung Temperaturregelung: stufenlos, jedes Becken separat Thermostateinstellung: C Tragkraft: 165 kg 41 kg trocken + nass beheizbar Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität SPA/EB-3 LS 1219 x 678 x 900 mm 3 50 Personen

79 Thermisches Rollmaterial Speisenausgabewagen Speisenausgabewagen mit Warmhaltebecken und stirnseitiger Bedienung Mit Folienheizung Beckenanzahl: 2 Beckengrösse: für GN 1/1-200 und deren Unterteilungen Kapazität: für 25 Personen Beheizung: Folien-Heizkörper Anschlusswert: 1,4 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Schutzart: IPX5 Thermische Isolierung: Spezialdämmung Temperaturregelung: stufenlos, jedes Becken separat Thermostateinstellung: C Tragkraft: 110 kg 31,5 kg Achtung: Nur für Nassbetrieb geeignet Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität SPA/EB-2 F 914 x 677 x 900 mm 2 25 Personen Speisenausgabewagen mit Warmhaltebecken und stirnseitiger Bedienung Mit Folienheizung Beckenanzahl: 3 Beckengrösse: für GN 1/1-200 und deren Unterteilungen Kapazität: für 50 Personen Beheizung: Folien-Heizkörper Anschlusswert: 2,1 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Schutzart: IPX5 Thermische Isolierung: Spezialdämmung Temperaturregelung: stufenlos, jedes Becken separat Thermostateinstellung: C Tragkraft: 165 kg 55 kg Achtung: Nur für Nassbetrieb geeignet Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität SPA/EB-3 F 1254 x 677 x 900 mm 3 50 Personen

80 Thermisches Rollmaterial Speisenausgabewagen Speisenausgabewagen Aktive, stille Kühlung Grossvolumige, durchgehende Becken, geeignet zur Aufnahme von 2 oder 3 GN1/1-Behältern und deren Unterteilungen sowie direkt für verpackte Produkte wie Joghurts und Flaschen. Die maximale Behältertiefe beträgt 200 mm. Becken fugenlos und dichtgeschweisst. Kühlaggregat als Modul unterhalb des Beckens positioniert. Hygienevorteil durch verdampferfreien Nutzraum; hohe Kühlleistung durch Rundum-Verrohrung. Kühlmittel R134a, FCKW-frei. Becken mit hochwertiger Spezialdämmung allseitig wärmegedämmt. Dämm-Material nicht brennbar, chemisch neutral, feuchtresistent und gesundheitlich absolut unbedenklich. Einfache Reinigung der Becken durch Ablauf nach unten. Schnelle Erkennung des Öffnungs- bzw. Verschlusszustandes des Ablaufhahns auch aus der Entfernung durch spezielle Form und optische Markierung. Aufgrund des offenen Unterbaus direkte Entleerung in bauseitige Bodenablaufrinnen bzw. Bodenabläufe möglich; kein Umfüllen in andere Behälter notwendig. Anwenderfreundliche Bedienung. Es wird automatisch die maximale Kühlleistung abgerufen. Steckfertiger Anschluss von unten durch ein flexibles, formbeständiges Spiralkabel. Das Kabel muss nicht um das ganze Gerät geführt werden und stört daher nicht bei der Arbeit. Kontakt des Kabels mit dem Fussboden wird vermieden. Kabel im Bedarfsfall auf 1,80 m ausziehbar. Steckerhalterung unter dem Gerät geschützt angebracht. Elektrische Anschlüsse und Kühlaggregat unter dem Becken leicht zugänglich. Geräteseitenwände und -kanten durch vier jeweils direkt über den Rollen angebrachte Abweiserrollen gegen Beschädigungen geschützt. Zwei ergonomisch geformte Schiebegriffe mit integrierter Stosskante schützen vor Verletzungen an den Händen. Korrosionsbeständige und wartungsfreie Kunststoffrollen gemäss DIN Gehäuse und Radkörper aus schlagfestem Kunststoff, Bereifung aus thermoplastischem Gummi. Hochwertige Lagerung mittels Präzisionskugellager mit integriertem Fadenschutz. 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller. Zapfenbefestigung aus CNS; Rollen im Bedarfsfall schnell austauschbar. Raddurchmesser 125 mm. 80

81 Thermisches Rollmaterial Speisenausgabewagen Speisenausgabewagen mit aktiver Kühlung Beckenanzahl: 1 Beckengrösse: 510 x 630 mm, für 2 x GN1/1-200 und deren Unterteilungen Kältemittel: R134a, FCKW-frei Kälteleistung 0,21 kw Anschlusswert: 0,15 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Thermische Isolierung: Spezialdämmung Tragkraft: 200 kg 54 kg Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität SPA/K-2 DW 719 x 874 x 900 mm 1 2 x GN 1/ Speisenausgabewagen mit aktiver Kühlung Beckenanzahl: 1 Beckengrösse: 510 x 955 mm, für 3 x GN1/1-200 und deren Unterteilungen Kältemittel: R134a, FCKW-frei Kälteleistung 0,30 kw Anschlusswert: 0,22 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Thermische Isolierung: Spezialdämmung Tragkraft: 225 kg 67 kg Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität SPA/K-3 DW 719 x 1199 x 900 mm 3 3 x GN 1/

82 Thermisches Rollmaterial Speisenausgabewagen Offener Speisenausgabewagen AL Spezifikation: Niedrige Ausführung mit 3-teiligem Aufsatz und zusätzlichem oberen Aufsatz für GN-Behälter, wahlweise links oder rechts Anzahl Abteile: 3 Einschubmass: GN 1/1, geeignet für GN 2/3, GN 1/2 und GN 1/3 Einschubart: Längseinschub Anzahl der Auflagenpaare: 8 je Fach = 24 gesamt Kapazität Unterbau: 9 x GN 1/1-65 je Fach = 27 gesamt Kapazität Aufsatz: 3 x GN 1/1-65 und 1 x GN 1/1-65 Gesamtkapazität: 31 x GN 1/1-65 Auflagentyp: L-Schienen mit beidseitiger Durchschubsicherung Höhenraster der Auflagen: 75 mm Tragkraft: ca. 150 kg ca. 39 kg AR Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität SPA/O-3 AL 1165 x 827 x 1110/1390 mm 3 16 x GN 1/ SPA/O-3 AR 1165 x 827 x 1110/1390 mm 3 16 x GN 1/ Offener Speisenausgabewagen Spezifikation: Niedrige Ausführung mit 3-teiligem Aufsatz Anzahl Abteile: 3 Einschubmass: GN 1/1, geeignet für GN 2/3, GN 1/2 und GN 1/3 Einschubart: Längseinschub Anzahl der Auflagenpaare: 8 je Fach = 24 gesamt Kapazität Unterbau: 9 x GN 1/1-65 je Fach = 27 gesamt Kapazität Aufsatz: 3 x GN 1/1-65 Gesamtkapazität: 30 x GN 1/1-65 Auflagentyp: L-Schienen mit beidseitiger Durchschubsicherung Höhenraster der Auflagen: 75 mm Tragkraft: 150 kg 34 kg Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität SPA/O x 799 x 880/1110 mm 3 16 x GN 1/

83 Thermisches Rollmaterial Speisenausgabewagen Zubehör und Ausstattungs varianten für Speisenausgabewagen Klappbord Stirnseitig Klappbord Längsseitig für Modelle alle SPA/EB für Modelle SPA/EB-2 und EB-F SPA/EB-3 und EB-F SPA/EB-4 und EB-F Überbord Für alle Speiseausgabewagen gibt es auch das passende Überbord. Erhältlich wahlweise mit Heizung, Licht und Hustenschutz. Wärmebrücke Alle Speiseausgabewagen mit Warmhaltebecken sind auch optional mit Wärmebrücke erhältlich. Auf Anfrage Auf Anfrage Ablaufverlängerung Flexibler Schlauch mit Schraubverbindung als Verlängerung für den Beckenablaufhahn. Die Länge ist mit ca. 420 mm so dimensioniert, dass bei eingelegtem Bodenbord der Schlauch auch über die Querstrebe geführt werden kann. 1 Stück für Modell alle SPA Steg Steg aus CNS für Becken mit GN1/1- Aussenmass; zum Einhängen kleinerer GN-Behälter für Modelle SB-325, 16,5 mm SB-325, 20,5 mm SB-530, 23,5 mm H H H 83

84 Thermisches Rollmaterial Speisentransportwagen Überall dort, wo sich ein Tablettsystem nicht rentieren würde, sind die Speisentransportwagen besonders gut einsetzbar. Wagen komplett aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10, Werkstoff Vier Stossecken gegen Beschädigungen. Zusätzlich ist oberhalb der Türen als Anfahrschutz, aber auch als Tropfkante, eine Kunststoffleiste angebracht. Steckfertiger Anschluss von vorne durch ein flexibles, formbeständiges Spiralkabel. Kabel im Bedarfsfall auf 1,80 m ausziehbar. Steckerhalterung vorne mittels Blindsteckdose. > Robuste Konstruktion in selbsttragender Bauweise. Oberplatte allseitig abgekantet. Fugenlos tiefgezogene Warmhaltebecken mit grossen, reinigungsfreundlichen Radien und Prägung für max. Wasserstandsfüllung, zur Aufnahme von GN1/1-Behältern und deren Unterteilungen; Becken einzeln beheizbar, maximale Behältertiefe 200 mm. Energieeffiziente Folienheizung für die Becken, Rohrheizkörper für die Wärmeschränke. Oberplatte mit Schwallrand; überlaufende Speise kann während der Ausgabe nicht am Gerät heruntertropfen. SPTW- 2 und SPTW-3 ohne Warmhaltebecken, dafür mit vergrösserten Wärmeschränken. > Zwei ergonomisch geformte Schiebegriffe mit integrierter Stosskante schützen vor Verletzungen an den Händen. > Optional gegen Mehrpreis sind CNS- Rollen mit Raddurchmesser 160 mm und 200 mm sowie Längs- und Querstege für kleinere Behälter erhältlich. Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität Speisentransportwagen mit Warmhaltebecken und Wärmeschränken SPTW 2EBH 3WF 700 x 922 x 974 mm 2 25 Personen SPTW 3EBH 3WF 700 x 1317 x 974 mm 3 50 Personen Speisentransportwagen mit Warmhaltebecken, Wärmeschränken und Schiebedeckel SPTW 2EBH 3WF SD 795 x 1000 mm / 1745 x 1061 mm 2 25 Personen SPTW 3EBH 3WF SD 795 x 1393 mm / 2533 x 1061 mm 3 50 Personen Speisentransportwagen mit Warmhaltebecken, Wärmeschränken und Klappdeckel SPTW 2EBH 3WF KD 705 / 936 x 931 x 1037 mm 2 25 Personen SPTW 3EBH 3WF KD 705 / 936 x 1325 x 1037 mm 3 50 Personen Speisentransportwagen mit Warmhaltebecken, Wärmeschränken und Tellerröhre SPTW 2EBH 2WF TEHCO 676 x 1324 x 941/1109 mm 2 40 Personen Speisentransportwagen mit Wärmeschränken ohne Becken SPTW 2WF 673 x 942 x 900 mm 25 Personen SPTW 3WF 673 x 1335 x 900 mm 50 Personen Speisentransportwagen mit Umluftbeheizt SPTW 2WF/UH 1295 x 735 x 970 mm 8 x GN 1/ SPTW 1WF/UH 1KF/UH 1295 x 735 x 970 mm 8 x GN 1/

85 Thermisches Rollmaterial Speisentransportwagen Speisentransportwagen Im Unterbau Wärmeschränke für die Heissbevorratung von Produkten in GN1/1-Behältern und deren Unterteilungen. Je Schrankfach 5 Paar Auflagesicken im Abstand von 75 mm, optimal für die Aufnahme von GN1/1-65 Standardausgabebehältern. SPTW-2 und SPTW- 3 ohne Becken mit vergrössertem Volumen und 7 Paar Sicken. Der Unterbau ist komplett dichtgeschweisst; hygienische Ausführung, schnell und einfach zu reinigen. Die Schranktüren sind doppelwandig, schall- und wärmegedämmt. Sie sind mit einer Hand leicht entriegelbar und schliessen mit Schnappverschluss. Eine umlaufende Rahmendichtung in Kombination mit der doppelwandigen Tür bewirkt, dass die Wärme im Unterbau gehalten wird. Becken und Wärmeschränke gegeneinander sowie untereinander thermisch getrennt und mit hochwertiger Spezialdämmung allseitig wärme- und schallgedämmt. Dämm-Material nicht brennbar, chemisch neutral, feuchtresistent und gesundheitlich absolut unbedenklich.einfache Bedienung mittels ergonomisch geformter Drehschalter; separate stufenlose thermostatische Regelung der Beckentemperatur zwischen 30 C und 95 C und der Temperatur im Wärmeschrank von 30 C bis 80 C; 4 Leistungsbereiche durch von weitem sichtbare Markierungen auf den Knebeln gekennzeichnet, problemlose Handhabung. Exakte und dauerhafte Zuordnung der Becken, Wärmeschränke und Schalter durch Kennzeichnung mittels eingeprägter, erhabener Ziffern. Knebel leicht zu reinigen. Pro Gerät 1 Ein-/Aus-Schalter, mit integrierter Anzeigefunktion «Gerät Betriebsbereit», Betriebszustand aus Entfernung leicht erkennbar. Einfache Reinigung der Becken durch separate Abläufe nach unten. Schnelle Erkennung des Öffnungs- bzw. Verschlusszustandes der Ablaufhähne auch aus der Entfernung durch spezielle Form und optische Markierung. Ablaufhähne längsseitig unter dem Wagenkorpus untergebracht, daher gut geschützt gegen Beschädigung. Direkte Entleerung in bauseitige Bodenablaufrinnen bzw. Bodenabläufe möglich. Aufgrund der geraden Einzelabläufe und der Position der Hähne können evtl. steckengebliebene Speisenteile problemlos entfernt werden. Alle SPTW, mit Ausnahme des TEHCO und der Schrankwagen SPTW-2 und SPTW-3, sind mit korrosionsbeständigen und wartungsfreien Kunststoffrollen gemäss DIN ausgestattet. Gehäuse und Radkörper aus schlagfestem Kunststoff, Bereifung aus thermoplastischem Gummi. Hochwertige Lagerung mittels Präzisionskugellager mit integriertem Fadenschutz. Je Gerät 2 Lenkrollen mit Totalfeststeller und 2 Bockrollen. Plattenbefestigung aus CNS; Rollen im Bedarfsfall schnell austauschbar. Raddurchmesser 125 mm. Hinweis: Die Geräte mit Folienheizung sind ausschliesslich für das Aufheizen von Becken konstruiert, die mit Wasser gefüllt sind. Trockenbeheizung wird ausdrücklich ausgeschlossen. Speisentransportwagen mit Warmhaltebecken und Wärmeschränken Oberbau: Beckenanzahl: 2 Beckengrösse: für GN 1/1-200 und deren Unterteilungen Beheizung Becken: Folienheizung Temperaturregelung: stufenlos, jedes Becken separat Thermostateinstellung: C Unterbau: Anzahl Wärmeschränke: 2 Schrankinnenmass: B x T x H: 327,5 x 560 x 438 mm Auflagesicken: 4 Paar, Abstand 75 mm Beheizung Wärmeschrank: CNS-Rohrheizkörper 0,45 kw Temperaturregelung: stufenlos, jeder Wärmeschrank separat Thermostateinstellung: C Gerät: Kapazität: für 25 Personen Thermische Isolierung: Spezialdämmung Anschlusswert: 2,3 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz 2 Lenkrollen mit Totalfeststeller und 2 Bockrollen, Ø 125 mm 77 kg Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität SPTW 2EBH 3WF 700 x 922 x 974 mm 2 25 Personen

86 Thermisches Rollmaterial Speisentransportwagen Speisentransportwagen mit Warmhaltebecken und Wärmeschränken Oberbau: Beckenanzahl: 3 Beckengrösse: für GN 1/1-200 und deren Unterteilungen Beheizung Becken: Folienheizung Temperaturregelung: stufenlos, jedes Becken separat Thermostateinstellung: C Unterbau: Anzahl Wärmeschränke: 3 Schrankinnenmass B x T x H: 327 x 560 x 438 mm Auflagesicken: 5 Paar, Abstand 75 mm Beheizung Wärmeschrank: CNS-Rohrheizkörper 0,45 kw Temperaturregelung: stufenlos, jeder Wärmeschrank separat Thermostateinstellung: C Gerät: Kapazität: für 50 Personen Thermische Isolierung: Spezialdämmung Anschlusswert: 3,45 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz 2 Lenkrollen mit Totalfeststeller und 2 Bockrollen, Ø 125 mm 106 kg Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität SPTW 3EBH 3WF 700 x 1317 x 974 mm 3 50 Personen Speisentransportwagen mit Warmhaltebecken, Wärmeschränken und Schiebedeckel Wie Modelle SPTW-2/EBF bzw. SPTW-3/EBF, zusätzlich jedoch mit Schiebedeckel als Komplettmodell werkseitig ausgestattet. Technische Ausführung und Daten wie vorgenannte Basismodelle. Zusätzliche Beschreibung wie folgt: Zweiteiliger Schiebedeckel mit umlaufender Galerie, komplett aus CNS. Sehr stabiler, gegen Verdrehung und seitliche Beschädigung unempfindlicher Schiebemechanismus aus CNS- Rundrohr und PP-Blockführungen. Beide Deckelhälften seitlich und stirnseitig um 110 mm und an der Stosskante um 15 mm abgekantet; in den Ecken verschweisst. Im geöffneten und im geschlossenen Zustand automatische, mechanische Verriegelung in den jeweiligen Endpositionen; einfache Entriegelung mit einer Hand. Exakte und geräuscharme Führung. Die maximale Belastung im geöffneten und im geschlossenen Zustand beträgt 40 kg pro Deckelsegment. Auf den Aussenkanten der Oberplatte je 1 Gummilippe zum automatischen Abstreifen des Kondenswassers während des Öffnens. Lippe mittels CNS-Schiene auswechselbar befestigt. Zwischen Geräteoberplatte und Deckelunterkante ausreichender Abstand, so dass die eingesetzten GN-Behälter auch durch Deckel verschlossen werden können. Je 2 ergonomisch geformte Schiebegriffe mit integrierter Stosskante an den Stirnseiten der Deckelhälften schützen vor Verletzungen an den Händen. Inklusive umlaufender Galerie, 50 mm hoch, in stabiler Ausführung. Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität SPTW 2EBH 3WF SD 795 x 1000 mm / 1745 x 1061 mm 2 25 Personen SPTW 3EBH 3WF SD 795 x 1393 mm / 2533 x 1061 mm 3 50 Personen

87 Thermisches Rollmaterial Speisentransportwagen Speisentransportwagen mit Warmhaltebecken, Wärmeschränken und Klappdeckel Wie Modelle SPTW-2/EBF bzw. SPTW-3/EBF, zusätzlich jedoch mit Klappdeckel als Komplettmodell werkseitig ausgestattet. Technische Ausführung und Daten wie vorgenannte Basismodelle. Zusätzliche Beschreibung wie folgt: Klappdeckel 1/3 zu 2/3 geteilt mit glatter Oberfläche, komplett aus CNS. Beide Deckelsegmente um 35 mm allseitig abgekantet und in den Ecken verschweisst. An den Stirnseiten je 1 CNS-Bügelgriff. Das grössere 2/3-Segment mit innenliegender waagerechter Strebe aus 8 mm Edelstahl-Rundmaterial und Kondensatauffangrinne, im geöffneten Zustand, d.h. um 270 aufgeklappt, zur Ablage von GN-Deckeln bis zu einer Grösse von GN1/1 zu verwenden; auch für Deckel mit umlaufender Dichtung geeignet. Das kleinere 1/3-Segment mit einem, zur Reinigung herausnehmbaren Lochblech, welches bei Arretierung des Deckels in 180 -Stellung zum Portionieren und Bereitstellen von Tellern oder zur Ablage von Schöpfkellen verwendet werden kann. Einfache manuelle Ver- und Entriegelung des Lochblechs. Deckelsegment zusätzlich um 270 abklappbar. Zwischen Geräteoberplatte und Deckelunterkante ausreichender Abstand, so dass die eingesetzten GN- Behälter durch Deckel verschlossen werden können. Hinweis: Bei dieser Ausstattungsvariante werden die beiden Kunststoff-Schiebegriffe durch eine waagerechte CNS-Griffstange an der Stirnseite über den Bedienelementen ersetzt. Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität SPTW 2EBH 3WF KD 705 / 936 x 931 x 1037 mm 2 25 Personen SPTW 3EBH 3WF KD 705 / 936 x 1325 x 1037 mm 3 50 Personen Speisentransportwagen mit Warmhaltebecken, Wärmeschränken und Tellerröhre 676 Oberbau: Beckengrösse für GN 1/1-200 und deren Unterteilungen Beheizung Becken: Folienheizung Temperaturregelung: stufenlos, jedes Becken separat Thermostateinstellung: C Tellerröhre: Ø mm Beheizung Tellerröhre: CNS-Rohrheizkörper 0,5 kw Temperaturregelung: stufenlos Thermostateinstellung: C Unterbau: Anzahl Wärmeschränke: 2 (Innenmass B x T x H: 330 x 540 x 370 mm) Auflagesicken: 4 Paar, Abstand 75 mm Beheizung Wärmeschrank: CNS-Rohrheizkörper 0,45 kw Temperaturregelung: stufenlos, jeder Wärmeschrank separat Thermostateinstellung: C Anzahl Schrankfächer: 1 (Innenmass B x T x H: 330 x 200 x 370 mm) Gerät: Thermische Isolierung: Spezialdämmung Anschlusswert: 2,8 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller und 1 Bockrolle, Ø 160 mm 130,5 kg Standardzubehör im Lieferumfang enthalten: 1 Klarsichthaube 19-26, einwandig, hoch, 1 CNS-Klappdeckel 1/3 zu 2/3 geteilt 1324 Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität SPTW2EBH2WFTEHCO 676 x 1324 x 941/1119 mm 2 40 Personen Versenkbarer Hustenschutz

88 Thermisches Rollmaterial Speisentransportwagen Speisentransportwagen mit Wärmeschränken Oberbau: Arbeitsplatte: 650 x 850 mm Unterbau: Schrankinnenmass B x T x H: 330 x 540 x 609 mm Auflagesicken: 7 Paar, Abstand 75 mm Beheizung Wärmeschrank: CNS-Rohrheizkörper 0,45 kw Temperaturregelung: stufenlos, jeder Wärmeschrank separat Thermostateinstellung: C Gerät: Kapazität: für 25 Personen Thermische Isolierung: Spezialdämmung Anschlusswert: 0,9 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz 2 Lenkrollen mit Totalfeststeller und 2 Bockrollen, Ø 160 mm 81 kg Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität SPTW 2WF 673 x 942 x 900 mm 25 Personen Speisentransportwagen mit Wärmeschränken Oberbau: Arbeitsplatte: 650 x 1200 mm Unterbau: Schrankinnenmass B x T x H: 330 x 540 x 609 mm Auflagesicken: 7 Paar, Abstand 75 mm Beheizung Wärmeschrank: CNS-Rohrheizkörper 0,45 kw Temperaturregelung: stufenlos, jeder Wärmeschrank separat Thermostateinstellung: C Gerät: Kapazität: für 50 Personen Thermische Isolierung: Spezialdämmung Anschlusswert: 1,35 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz 2 Lenkrollen mit Totalfeststeller und 2 Bockrollen, Ø 160 mm 108,5 kg Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität SPTW 3WF 673 x 1335 x 900 mm 50 Personen

89 Thermisches Rollmaterial Speisentransportwagen Speisentransportwagen Umluftbeheizt Oberbau: Wärmeschränke: 2 Unterbau: Schrankinnenmass B x T x H: 335 x 600 x 640 mm Beheizung Wärmefächer: Umluftheizung 1000 W Temperaturregelung: stufenlos, jeder Wärmeschrank separat Thermostateinstellung: C Gerät: Kapazität: je Fach max. 8 x GN für 1/1-65, Einschubabstand 75 mm Einschubart: Längseinschub Thermische Isolierung: Spezialdämmung Anschlusswert: 2,1 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Schutzart: IPX 4 2 Lenkrollen mit Totalfeststeller und 2 Bockrollen, Ø 160 mm 113,5 kg Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität SPTW 2WF/UH 1295 x 735 x 970 mm 8 x GN 1/ Speisentransportwagen Umluftbeheizt/Umluftgekühlt Oberbau: Wärmeschränke: 1 Kühlschränke: 1 Unterbau: Schrankinnenmass B x T x H: 335 x 600 x 640 mm Beheizung Wärmefächer: Umluftheizung 1000 W Temperaturregelung Wärmefächer: stufenlos einstellbar Thermostateinstellung Wärmefächer: C Kühlung Kühlfächer: Umluftkühlung 125 W Temperaturregelung Kühlfächer: stufenlos einstellbar Thermostateinstellung Kühlfächer: 3-10 C Gerät: Kapazität: je Fach max. 8 x GN für 1/1-65, Einschubabstand 75 mm Einschubart: Längseinschub Thermische Isolierung: Spezialdämmung Anschlusswert: 1,2 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Schutzart: IPX 4 2 Lenkrollen mit Totalfeststeller und 2 Bockrollen, Ø 160 mm 121,5 kg Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität SPTW 1WF/UH 1KF/UH 1295 x 735 x 970 mm 8 x GN 1/

90 Thermisches Rollmaterial Speisentransportwagen Zubehör und Ausstattungs varianten für Speisentransportwagen Stapel-Einschubkorb Chromnickelstahl, kunststoffbeschichtet, silbergrau Maschenweite 26 mm x 26 mm Steg Steg aus CNS für Becken mit GN1/1-Aussenmass; zum Einhängen kleinerer GN-Behälter Aussenmasse BxTxH EN 530 x 370 x 108 mm GN 530 x 325 x 70 mm für Modelle SB-325, 16,5 mm SB-325, 20,5 mm SB-530, 23,5 mm H H H Klappbord Klappbord Stirnseitig (nicht in Verbindung mit Schiebe- oder Klappdeckel) Längsseitig (nicht in Verbindung mit Schiebe- oder Klappdeckel) für Modelle SPTW-2/EBF und SPTW-3/EBF für Modelle SPTW-2/EBF SPTW-3/EBF Kältespeicherplatte GN 1/1, -12 C Kunststoff ernährungsphysiologisch völlig unbedenklich. Phasenübergangstemperatur von fest nach flüssig bei -12 C. Notwendige Kühltemperatur mindestens -18 C bei einer Mindestkühldauer von 24h. Maximal zulässige Oberflächentemperatur +50 C Gewicht: 4,5 kg Abmessungen: 530 x 325 x 30 mm Hinweis: Die Kältespeicherplatte muss komplett durchgefroren sein, um ihre volle Leistungsfähig keit entfalten zu können. Flüssige Anteile in der Kühlsole reduzieren die Leistung be trächtlich

91 Thermisches Rollmaterial Speisentransportwagen Caldomet Drive System Alma Der anhängbare, elektrische Antrieb für Caldomet Speisentransportwagen Der Antrieb ist so konzipiert, dass sich der Wagen nicht statisch aufladen kann. Varianten wie z.b. der Schiebedeckel werden nicht beeinträchtigt. Schlüssel zur Sicherung des Motors. Wagen komplett aus hoch wertigem Chromnickelstahl 18/10, Werkstoff > Die Caldomet Speisentransportwagen können ab sofort mit einem Antrieb ausgestattet werden, durch den diese per Motor bewegt werden können. Auch bereits vorhandene SPTW können nachträglich mit diesem Antrieb nachgerüstet werden. > Per Schalterdrehung kann der Wagen vorwärts oder rückwärts bewegt werden. Durch einen weiteren Schalter können zwei verschiedene Geschwindigkeiten gewählt werden, wobei im Schleichgang maximal 3 km/h, im Schnellgang maximal 5,5 km/h erreicht werden können. Rückwärts erreicht der Wagen ca. 50 % der eingestellten Geschwindigkeit. Mit diesen Einstellungen kann der Wagen somit an das Gehtempo eines langsameren oder auch schnelleren Fussgängers angepasst werden. Die ergonomische Hilfe für Wagen dieser Art: Manövrierbar auf engstem Raum, Steigungen über lange Strecken sind problemlos bei gleichbleibender Geschwindigkeit handhabbar. > Die bekannten Varianten und Ausstattungsdetails werden durch den Antrieb nicht beeinträchtig. > Mittels Schlüssel kann der Motor ein- oder ausgeschaltet werden. Auf diese Art kann bei Bedarf versehentliches Fortfahren verhindert werden. 91

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93 Speisenverteilung

94 Speisenverteilung Tablett-Transportwagen Tablettierte Speisenkomponenten wirtschaftlich und hygienisch transportieren Die überlappenden Türen unterstützen den hygienischen Transport der portionierten Tabletts. Die Türen liegen sowohl im geschlossenen wie auch im geöffneten, arretierten Zustand immer im geschützten Bereich. Grosszügig ausgebildete Auflagemöglichkeiten zum Ausgleich von Tablett-Toleranzen. Wagen komplett aus hoch wertigem Chromnickelstahl 18/10, Werkstoff > Doppelwandige Flügeltüren, 270 schwenkbar und bei 260 arretierbar. > Wagen auch bei geöffneten, arretierten Türen manövrierbar durch senkrechte Schubstangen. > Grosse Rollenvielfalt für alle Fahrwege. > Anwenderfreundliche, durchgehende Türgriffleiste. > Durch Tausch der Mittelwand kann Tablettmass EN oder GN bei Längseinschub geändert werden. Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität Tabletttransportwagen Einwandig ETTW 2/ x 615 x 1582 mm 2 x 10 EN/GN/VN 1/ ETTW 3/ x 791 x 1352 mm 3 x 8 EN/GN/VN 1/ ETTW 3/ x 791 x 1587 mm 3 x 10 EN/GN/VN 1/ Tabletttransportwagen Doppelwandig TTW 1/16 B-EN 775 x 952 x 1331 mm 2 x 8 EN/GN 1/ TTW 1/20 B-EN 775 x 952 x 1561 mm 2 x 10 EN/GN 1/ TTW 2/32 B-EN 1369 x 892 x 1331 mm 2x 2 x 8 EN/GN 1/ TTW 2/40 B-EN 1369 x 892 x 1562 mm 2x 2 x 10 EN/GN 1/ TTW 2/16 L-EN 1049 x 691 x 1332 mm 2 x 8 EN 1/ TTW 2/20 L-EN 1049 x 691 x 1562 mm 2 x 10 EN 1/ TTW 2/24 L-EN 1049 x 691 x 1792 mm 2 x 12 EN 1/ TTW 2/16 L-GN 1049 x 691 x 1332 mm 2 x 8 GN 1/ TTW 2/20 L-GN 1049 x 691 x 1562 mm 2 x 10 GN 1/ TTW 2/24 L-GN 1049 x 691 x 1792 mm 2 x 12 GN 1/ TTW 3/24 L-EN 1563 x 801 x 1334 mm 3 x 8 EN 1/ TTW 3/30 L-EN 1563 x 801 x 1564 mm 3 x 10 EN 1/ TTW 3/24 L-GN 1563 x 801 x 1334 mm 3 x 8 GN 1/ TTW 3/30 L-GN 1563 x 801 x 1564 mm 3 x 10 GN 1/ Tabletttransportwagen Doppelwandig mit passiver Kühlung TTW/CS 1/20 EN 885 x 901 x 1610 mm 1 x 2 x 10 EN 1/ Tabletttransportwagen Verschweisst TTW/V 2/40 B-EN 1369 x 901 x 1610 mm 2 x 2 x 10 EN/GN 1/ * TTW/V 2/16 B-EN 1049 x 691 x 1384 mm 2 x 8 EN 1/ * TTW/V 2/20 L-EN 1049 x 691 x 1614 mm 2 x 10 EN 1/ * TTW/V 2/24 L-EN 1049 x 691 x 1844 mm 2 x 12 EN 1/ * * Ab 5 Stk. erhältlich 94

95 Speisenverteilung Tablett-Transportwagen Tablett-Transportwagen Einwandig Einwandige Tablett-Transportwagen mit doppelwandigen Flügeltüren, 270 schwenkbar. Im Innenraum nahtlos tiefgezogene Tablettführungen, Abstand 115 mm, beidseitig mit horizontaler Schubstange, umlaufende Stossleisten schützen vor Beschädigung. Fahrbar auf 2 Bockrollen und 2 Lenkrollen mit Totalfeststellern in verzinkt-chromatisierten Gehäusen, Ø 160 mm. Aufnahme: Tablettanzahl: Vertikaler Tablettabstand: Tabletts EURONORM: 530 x 370 mm Tabletts GASTRONORM: 530 x 325 mm Tabletts VESKANORM: 530 x 375 mm 20 Tabletts 115 mm EN 1/1 < > GN 1/1 < > < > < > VN 1/1 < > < > Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität ETTW 2/ x 615 x 1582 mm 2 x 10 EN/GN/VN 1/ Aufnahme: Tablettanzahl: Vertikaler Tablettabstand: Tabletts EURONORM: 530 x 370 mm Tabletts GASTRONORM: 530 x 325 mm Tabletts VESKANORM: 530 x 375 mm ETTW 3/24: 24 Tabletts ETTW 3/30: 30 Tabletts 115 mm EN 1/1 < > GN 1/1 < > < > < > VN 1/1 < > < > 1563 Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität ETTW 3/ x 791 x 1352 mm 3 x 8 EN/GN/VN 1/ ETTW 3/ x 791 x 1587 mm 3 x 10 EN/GN/VN 1/

96 Speisenverteilung Tablett-Transportwagen Tablett-Transportwagen Doppelwandig Doppelwandige Tablett-Transportwagen mit doppelwandigen Flügeltüren, 270 schwenkbar. Im Innenraum nahtlos tiefgezogene Tablettführungen, Abstand 115 mm, Gerät in Modulbauweise. Senkrecht verlaufende Schubstangen an den Wagenecken, so dass die Geräte auch mit geöffneten Türen mühelos manövrierfähig sind. Eine standardmässige zusätzliche Türsicherung unterstützt einen sicheren Transport. Fahrbar auf 2 Lenkrollen mit Totalfeststellern sowie 2 Bockrollen in verzinkt-chromatisierten Gehäusen, Ø 160 mm. Alle Modelle sind auf Anfrage mit Tablettabständen 95 oder 105 mm erhältlich und mit passiver Kühlung im Mittelteil. Aufnahme: Tabletts EURONORM: 530 x 370 mm Tabletts GASTRONORM: 530 x 325 mm Tablettanzahl: Vertikaler Tablettabstand: TTW 1/16 B-EN: 16 Tabletts TTW 1/20 B-EN: 20 Tabletts 115 mm EN/GN 1/1 EN/GN 1/1 < > < > < > < > < > TTW 1/16 B-EN: ca. 88 kg TTW 1/20 B-EN: ca. 100 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität TTW 1/16 B-EN 775 x 952 x 1331 mm 2 x 8 EN/GN 1/ TTW 1/20 B-EN 775 x 952 x 1561 mm 2 x 10 EN/GN 1/ Aufnahme: Tabletts EURONORM: 530 x 370 mm Tabletts GASTRONORM: 530 x 325 mm Tablettanzahl: Vertikaler Tablettabstand: TTW 2/32 B-EN: 32 Tabletts TTW 2/40 B-EN: 40 Tabletts 115 mm EN/GN 1/1 EN/GN 1/1 < > < > < > < > < > TTW 2/32 B-EN: ca. 144 kg TTW 2/40 B-EN: ca. 162 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität TTW 2/32 B-EN 1369 x 892 x 1331 mm 2x 2 x 8 EN/GN 1/ TTW 2/40 B-EN 1369 x 892 x 1562 mm 2x 2 x 10 EN/GN 1/

97 Speisenverteilung Tablett-Transportwagen Aufnahme: Tablettanzahl: Vertikaler Tablettabstand: Tabletts EURONORM: 530 x 370 mm TTW 2/16 L-EN: 16 Tabletts TTW 2/20 L-EN: 20 Tabletts TTW 2/24 L-EN: 24 Tabletts 115 mm TTW 2/16 L-EN: ca. 116 kg, TTW 2/20 L-EN: ca. 122 kg EN 1/1 < > < > Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität TTW 2/16 L-EN 1049 x 691 x 1332 mm 2 x 8 EN1/ TTW 2/20 L-EN 1049 x 691 x 1562 mm 2 x 10 EN 1/ TTW 2/24 L-EN 1049 x 691 x 1792 mm 2 x 12 EN 1/ Aufnahme: Tablettanzahl: Vertikaler Tablettabstand: Tabletts GASTRONORM: 530 x 325 mm TTW 2/16 L-GN: 16 Tabletts TTW 2/20 L-GN: 20 Tabletts TTW 2/24 L-GN: 24 Tabletts 115 mm TTW 2/16 L-GN: ca. 116 kg, TTW 2/20 L-GN: ca. 122 kg GN 1/1 < > < > Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität TTW 2/16 L-GN 1049 x 691 x 1332 mm 2 x 8 GN 1/ TTW 2/20 L-GN 1049 x 691 x 1562 mm 2 x 10 GN 1/ TTW 2/24 L-GN 1049 x 691 x 1792 mm 2 x 12 GN 1/ Aufnahme: Tablettanzahl: Vertikaler Tablettabstand: Tabletts EURONORM: 530 x 370 mm TTW 3/24 L-EN: 24 Tabletts TTW 3/30 L-EN: 30 Tabletts 115 mm TTW 3/24 L-EN: ca. 167 kg TTW 3/30 L-EN: ca. 172 kg EN 1/1 < > < > Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität TTW 3/24 L-EN 1563 x 801 x 1334 mm 3 x 8 EN 1/ TTW 3/30 L-EN 1563 x 801 x 1564 mm 3 x 10 EN 1/ Aufnahme: Tablettanzahl: Vertikaler Tablettabstand: Tabletts GASTRONORM: 530 x 325 mm TTW 3/24 L-GN: 24 Tabletts TTW 3/30 L-GN: 30 Tabletts 115 mm TTW 3/24 L-GN: ca. 167 kg TTW 3/30 L-GN: ca. 172 kg GN 1/1 < > < > Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität TTW 3/24 L-GN 1563 x 801 x 1334 mm 3 x 8 GN 1/ TTW 3/30 L-GN 1563 x 801 x 1564 mm 3 x 10 GN 1/

98 Speisenverteilung Tablett-Transportwagen Tablett-Transportwagen Doppelwandig mit passiver Kühlung Tablett-Transportwagen FCKW frei isoliert mit doppelwandiger Flügeltür, 270 schwenkbar. Dachausführung mit integrierter Galerie, um dem Transport von Geschirrkörben sicherzustellen. Im linken Innenraum nahtlos tiefgezogene Tablettführungen, Abstand 115 mm. Senkrecht verlaufende Schubstangen an den Wangenecken, so dass der Wagen auch mit geöffneter Tür mühelos manövrierfähig ist. Eine standardmässig zusätzliche Türverriegelung unterstützt einen sicheren Transport. Fahrbar auf 2 Lenkrollen mit Totalfeststellern und 2 Bockrollen, jeweils mit Kugellager in Chromnickelstahl-Gehäusen, Ø 160 mm. Ausführung: mit fest eingebauter Trennwand zur thermischen Trennung der Speisen auf den Tabletts. Vorgerüstet mit Seitenwand zur Aufnahme von 4 Kältespeicherplatten 655 x 180 x 35 mm EN 1/1 < > Tablettanzahl: Vertikaler Tablettabstand: 20 Tabletts 115 mm < > Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität TTW/CS 1/20 EN 885 x 950 x 1564 mm 1 x 2 x 10 EN 1/ Tabletts Spezielle Cook Serve Tabletts zur Aufnahme einer thermischen Trennwand

99 Speisenverteilung Tablett-Transportwagen Tablett-Transportwagen Verschweisst Tablett-Transportwagen mit doppelwandigen Flügeltüren, 270 schwenkbar und bei 260 arretierbar. Im Innenraum nahtlos tiefgezogene Tablettführungen, Abstand 115 mm, Gerät mit verschweisstem Innenraum, waschstrassentauglich. Mit senkrecht verlaufenden Schubstangen an den Wagenecken, so dass die Geräte auch mit geöffneten Türen mühelos manövrierfähig sind. Fahrbar auf 2 Lenkrollen mit Totalfeststellern und 2 Bockrollen, jeweils mit Kugellager in Chromnickelstahl-Gehäusen, Ø 160 mm. Aufnahme: Tabletts EURONORM: 530 x 370 mm Tabletts GASTRONORM: 530 x 325 mm Tablettanzahl: Vertikaler Tablettabstand: 40 Tabletts 115 mm ca. 195 kg EN/GN 1/1 EN/GN 1/1 < > < > < > < > < > Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität TTW/V 2/40 B-EN 1369 x 901 x 1610 mm 2x 2 x 10 EN/GN 1/ Aufnahme: Tabletts EURONORM: 530 x 370 mm Tablettanzahl: Vertikaler Tablettabstand: TTW/V 2/16 L-EN 16 Tabletts TTW/V 2/20 L-EN 20 Tabletts TTW/V 2/24 L-EN 24 Tabletts 115 mm EN 1/1 < > < > ca. 120 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität TTW/V 2/16 L-EN 1049 x 691 x 1384 mm 2 x 8 EN 1/ TTW/V 2/20 L-EN 1049 x 691 x 1614 mm 2 x 10 EN 1/ TTW/V 2/24 L-EN 1049 x 691 x 1844 mm 2 x 12 EN 1/

100 Speisenverteilung Tablett-Transportwagen Zubehör und Ausstattungs varianten für Tablett-Transportwagen Stapel-Einschubkorb Chromnickelstahl, kunststoffbeschichtet, silbergrau Maschenweite 26 mm x 26 mm Galerie Umlaufende Galerie, Höhe 30 mm (Galeriestützen 40 mm). Für alle Tablett-Transportwagen. Aussenmasse BxTxH EN 530 x 370 x 108 mm GN 530 x 325 x 70 mm Auf Anfrage Kartenhalter für Stationsschilder Chromnickelstahl, für Schilder ca. 100 x 100 x 4 mm, zum Einhängen an Galerie. Rollen 1 Satz, Ø 160 mm waschanlagentauglich, CNS-Gehäuse, Kunststoffrad mit Kugellager, Bereifung 65 Shore A Aussenmasse 107 x 44 x 72 mm Rollen 1 Satz, Ø 200 mm verzinkt, Rollenlager, Bereifung 80 Shore A 2 Lenkrollen mit Totalfeststeller und 2 Bockrollen Rollen 1 Satz, Ø 200 mm waschanlagentauglich, CNS-Gehäuse, Kunststoffrad mit Kugellager, Bereifung 65 Shore A Ablagebord für Getränkecontainer Mit abklappbarer Tropfleiste. Beim Einklappen der Tropfleiste eventuell vorhandene Flüssigkeitsreste können nicht in den Innenraum fliessen. Auf Anfrage 100

101 Speisenverteilung Tablett-Transportwagen Caldomet Drive System Parvus Der anhängbare, elektrische Antrieb für Caldomet Tablett-Transportwagen Drehschalter um den Wagen vor- und rückwärts zu bewegen. Der Antrieb wird über eine Aufnahmevorrichtung sicher unter den Tablett-Transportwagen gefahren. Lichtsignale zeigen an, in welchem Modus der Antrieb ist. Leuchtet die gelbe Lampe, ist er eingeschaltet und bei grün in der richtigen Position und fahrbereit. Wagen komplett aus hoch wertigem Chromnickelstahl 18/10, Werkstoff > Transportieren leicht gemacht durch das neue Caldomet Drive System Parvus können Caldomet Tablett-Transportwagen auch auf längeren Wegstrecken mit Steigungen von bis zu 20 % mühelos vom Anwender fortbewegt werden. Der anhängbare, elektrische Antrieb wird unter den Tablett-Transportwagen gefahren, eine feste Montage ist nicht notwendig. Hierdurch kann der Antrieb für beliebig viele Tablett-Transportwagen eingesetzt werden. > Durch einen Drehschalter am Schiebebügel kann der Transportwagen vorwärts und rückwärts bewegt werden. Über einen Schalter am Steuerkasten des Antriebs kann grundsätzlich zwischen zwei erreichbaren Geschwindigkeiten ausgewählt werden. Im Schleichgang werden maximal 3 km/h erreicht, im Schnellgang sind es maximal 5 km/h. Rückwärts erreicht der Wagen ca. 50 % der eingestellten Geschwindigkeit. Die maximale Akkuleistung beträgt fünf Stunden bzw. 25 Kilometer. Die Ladezeit beträgt drei Stunden. > Bereits vorhandene Caldomet Tablett-Transportwagen können problemlos mit der Aufnahmevorrichtung nachgerüstet werden. > Mit Drehen des Schlüssels wird der Antrieb eingeschaltet das gelbe Lichtsignal erleuchtet. Der Drehschalter über den Lichtsignalen steuert das «An- und Abdocken» des Antriebs an den Transportwagen. Über das grüne Lichtsignal wird angezeigt, dass der Antrieb in richtiger Position und fahrbereit ist. Zusätzliche Sicherheit gewährleistet der Not-Aus-Schalter. 101

102 Speisenverteilung ISOBOX Starke Argumente für eine erfolgreiche Speisenlogistik. Standardfarben: Blau Rot Gelb Grau Schwarz Modell Aussenmasse BxTxH Sickenabstand Kapazität ISOBOX Mobil Flex - Neutral mit geschlossener Rückwand (nicht nachrüstbar) IBM-GR 1/ x 799 x 926 mm 75 mm 8 x GN 1/1 IBM-GR 1/15 37,5 575 x 799 x 926 mm 37,5 mm 15 x GN 1/1 IBM-GR /H2/ x 799 x 959 mm 75 mm 16 x GN 1/1 IBM-GR /H2/30 37, x 799 x 959 mm 37,5 mm 30 x GN 1/1 IBM-GR 1/ x 799 x 1526 mm 75 mm 16 x GN 1/1 IBM-GR /V2/ x 799 x 1667 mm 75 mm 16 x GN 1/1 IBM-GR /V2/30 37,5 575 x 799 x 1667 mm 37,5 mm 30 x GN 1/1 ISOBOX Mobil Flex - Vorbereitet zur Aufnahme von Modul/Neutralabdeckung IBM 1/ x 799 x 926 mm 75 mm 8 x GN 1/1 IBM 1/15 37,5 575 x 799 x 926 mm 37,5 mm 15 x GN 1/1 IBM /H2/ x 799 x 959 mm 75 mm 16 x GN 1/1 IBM /H2/30 37, x 799 x 959 mm 37,5 mm 30 x GN 1/1 IBM 1/ x 799 x 1526 mm 75 mm 16 x GN 1/1 IBM /V2/ x 799 x 1667 mm 75 mm 16 x GN 1/1 IBM /V2/30 37,5 575 x 799 x 1667 mm 37,5 mm 30 x GN 1/1 ISOBOX Mobil Basic - Neutral mit geschlossener Rückwand (nicht nachrüstbar) IBMB 1/15 37,5 549 x 726 x 913 mm 37,5 mm 1 x 15 GN1/1 IBMB 2/30 37,5 972 x 726 x 913 mm 37,5 mm 2 x 15 GN1/1 IBMB 1/30 37,5 549 x 726 x 1476 mm 37,5 mm 1 x 30 GN1/1 IBMB /V 2/30 37,5 549 x 726 x 1629 mm 37,5 mm 2 x 15 GN1/1 IBMB 2/60 37,5 972 x 726 x 1476 mm 37,5 mm 2 x 30 GN1/1 102

103 Speisenverteilung ISOBOX ISOBOX Mobil Flex Neutral Die ISOBOX Mobil Flex mit geschlossener Rückwand wurde zum Transport von kalten oder warmen Speisen mit kurzer Verweildauer im Wagen konzipiert. Die Ausführung mit geschlossener Rückwand kann nicht mit Heiz- oder Kühlmodulen nachgerüstet werden. Im Inneren befinden sich Seitenwände aus Edelstahl zur Aufnahme von GN- Behältern oder auch von eutektischen Platten. niedrige Ausführung - 1-türig Längseinschub. Galerie auf Anfrage. Modell Aussenmasse BxTxH Sickenabstand Kapazität Neutral mit geschlossener Rückwand (nicht nachrüstbar) IBM-GR 1/ x 799 x 926 mm 75 mm 8 x GN 1/1 IBM-GR 1/15 37,5 575 x 799 x 926 mm 37,5 mm 15 x GN 1/1 niedrige Ausführung - 2-türig nebeneinander Längseinschub. Modell Aussenmasse BxTxH Sickenabstand Kapazität Neutral mit geschlossener Rückwand (nicht nachrüstbar) IBM-GR /H2/ x 799 x 959 mm 75 mm 16 x GN 1/1 IBM-GR /H2/30 37, x 799 x 959 mm 37,5 mm 30 x GN 1/1 hohe Ausführung - 1-türig Längseinschub. Galerie auf Anfrage. Modell Aussenmasse BxTxH Sickenabstand Kapazität Neutral mit geschlossener Rückwand (nicht nachrüstbar) IBM-GR 1/ x 799 x 1526 mm 75 mm 16 x GN 1/1 hohe Ausführung - 2-türig übereinander Längseinschub. Galerie auf Anfrage. Modell Aussenmasse BxTxH Sickenabstand Kapazität Neutral mit geschlossener Rückwand (nicht nachrüstbar) IBM-GR /V2/ x 799 x 1667 mm 75 mm 16 x GN 1/1 IBM-GR /V2/30 37,5 575 x 799 x 1667 mm 37,5 mm 30 x GN 1/1 103

104 Speisenverteilung ISOBOX ISOBOX Mobil Flex ISOBOX Mobil ist ein Transportgerät mit dem kalte und warme Speisen in Grossgebinden oder auf Tabletts flexibel und zuverlässig transportiert, verteilt und warm- und kaltgehalten werden können. Die ISOBOX Mobil Flex besteht aus bis zu zwei Fächern, die durch in die Rückwand der Fächer einhängbare und zwischen den Fächern austauschbare Heiz- und Kühlmodule wahlweise neutral, beheizt oder gekühlt betrieben werden können. Der Innenraum kann innerhalb kurzer Zeit auf + 94 C erhitzt oder auf + 1 bis + 5 C heruntergekühlt werden. Optional kann die ISOBOX mit einem Akku betrieben werden. niedrige Ausführung - 1-türig Bei diesem Modell kein Heizmodul 800W einsetzbar. Längseinschub. Galerie auf Anfrage. Modell Aussenmasse BxTxH Sickenabstand Kapazität Vorbereitet zur Aufnahme von Modul/Neutralabdeckung IBM 1/ x 799 x 926 mm 75 mm 8 x GN 1/1 IBM 1/15 37,5 575 x 799 x 926 mm 37,5 mm 15 x GN 1/1 niedrige Ausführung - 2-türig nebeneinander Bei diesem Modell kein Heizmodul 800W einsetzbar. Längseinschub. Modell Aussenmasse BxTxH Sickenabstand Kapazität Vorbereitet zur Aufnahme von Modul/Neutralabdeckung IBM /H2/ x 799 x 959 mm 75 mm 16 x GN 1/1 IBM /H2/30 37, x 799 x 959 mm 37,5 mm 30 x GN 1/1 hohe Ausführung - 1-türig Bei diesm Modell nur Neutralabdeckung oder Heizmodul 800W einsetzbar. Längseinschub. Galerie auf Anfrage. Modell Aussenmasse BxTxH Sickenabstand Kapazität Vorbereitet zur Aufnahme von Modul/Neutralabdeckung IBM 1/ x 799 x 1526 mm 75 mm 16 x GN 1/1 hohe Ausführung - 2-türig übereinander Bei diesem Modell kein Heizmodul 800W einsetzbar. Längseinschub. Galerie auf Anfrage. Modell Aussenmasse BxTxH Sickenabstand Kapazität Vorbereitet zur Aufnahme von Modul/Neutralabdeckung IBM /V2/ x 799 x 1667 mm 75 mm 16 x GN 1/1 IBM /V2/30 37,5 575 x 799 x 1667 mm 37,5 mm 30 x GN 1/1 104

105 Speisenverteilung ISOBOX Heizmodul 230 V Innerhalb kürzester Zeit wird der Innenraum auf maximal 100 C erhitzt. Die Temperatur ist präzise mit Digitalregler einstellbar - für optimale Temperaturkontrolle. Modell 400 W W Kühlmodul 230 V Das Kühlmodul einhängen und der Innenraum wird in kurzer Zeit auf +4 C heruntergekühlt. Die Temperatur ist präzise mit Digitalregler einstellbar. Modell 150 W Neutralabdeckung Neutralabdeckung in Modulgrösse

106 Speisenverteilung ISOBOX ISOBOX Mobil Basic Zum Transport von kalten oder warmen Speisen mit kurzer Verweildauer im Wagen haben wir für Sie die neue Modellreihe ISOBOX Mobil Basic. Bei dieser wurde auf die Möglichkeit, Heiz- oder Kühlmodule anzubringen, komplett verzichtet stattdessen ist diese Version mit einer geschlossenen Rückwand ausgestattet. Im Inneren befinden sich Seitenwände aus Kunststoff zur Aufnahme von GN-Behältern oder auch von eutektischen Platten. niedrige Ausführung - 1-türig Längseinschub Modell Aussenmasse BxTxH Sickenabstand Kapazität IBMB 1/15 37,5 549 x 726 x 913 mm 37,5 mm 1 x 15 GN1/1 niedrige Ausführung - 2-türig nebeneinander Längseinschub Modell Aussenmasse BxTxH Sickenabstand Kapazität IBMB 2/30 37,5 972 x 726 x 913 mm 37,5 mm 2 x 15 GN1/1 hohe Ausführung - 1-türig Längseinschub Modell Aussenmasse BxTxH Sickenabstand Kapazität IBMB 1/30 37,5 549 x 726 x 1476 mm 37,5 mm 1 x 30 GN1/1 hohe Ausführung - 2-türig übereinander Längseinschub Modell Aussenmasse BxTxH Sickenabstand Kapazität IBMB /V 2/30 37,5 549 x 726 x 1629 mm 37,5 mm 2 x 15 GN1/1 106

107 Speisenverteilung ISOBOX hohe Ausführung - 2-türig nebeneinander Längseinschub Modell Aussenmasse BxTxH Sickenabstand Kapazität IBMB 2/60 37,5 972 x 726 x 1476 mm 37,5 mm 2 x 30 GN1/1 Zubehör und Ausstattungs varianten für ISOBOX Für weitere Konfigurationen wenden Sie sich bitte an unseren Innendienst. Galerie 3-Seitig oder 4-Seitig für einreihige oder zweireihige Modelle Rollensatz Für ISOBOX Mobil Flex + Basic: Ø 125 mm, Edelstahl Für ISOBOX Mobil Flex: Ø 160 mm, Edelstahl Ø 160 mm, Stahlverzinkt Auf Anfrage Auf Anfrage Abdeckblech LKW-Rammschutz aus Edelstahl Auf Anfrage Auf Anfrage Kältespeicherplatte GN 1/1-530 x 325 x 30 mm Aufnahmeblech für Kältespeicherplatte Auf Anfrage 107

108 Speisenverteilung Bankettwagen Kompakte Lösung, um sehr effektiv auch vorportionierte kalte oder warme Speisen für den Einsatz beim Gast bereitzustellen. Wagen komplett aus hoch wertigem Chromnickelstahl 18/10, Werkstoff > Die Caldomet Bankettwagen sind kompakte Lösungen, um sehr effektiv auch vorportionierte Speisen für den Einsatz beim Gast bereitzustellen. Ob kalte oder warme Speisen Caldomet hält die gewünschte Gerätelinie bereit. Das schnelle Erreichen der Zieltemperatur, hohe technische Leistung bei geringem Energieeinsatz und das in kompakten Abmessungen, das sind die Merkmale, weshalb diese Bankettwagen so erfolgreich im Markt sind. Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität Bankettwagen Beheizt BKW 1/14 L-GN-57,5 588 x 722 x 1257 mm 14 x GN 1/ BKW 1/20 L-GN-57,5 588 x 722 x 1602 mm 20 x GN 1/ BKW 1/36 B-GN-57,5 793 x 842 x 1517 mm 18 x GN 2/ Bankettwagen Aktiv Gekühlt BKW 1/40 B-GN-57,5 UK 793 x 842 x 1821 mm 3 x 10 EN 1/ Bankettwagen Unbeheizt BKW 1/23 L-GN-57,5 640 x 775 x 1654 mm 23 x GN 1/ Bankettwagen Passiv gekühlt und beheizt BKW 1/14 L-GN-57,5 640 x 775 x 1858 mm 14 x GN 1/ BKW 1/28 B-GN-57,5+10 PK 795 x 895 x 1892 mm 28 x GN 1/

109 Speisenverteilung Bankettwagen Köhler -Bankettwagen Bankettwagen mit doppelwandigen Flügeltüren, 270 schwenkbar. Im Innenraum herausnehmbare Leitergestelle mit Winkeln im Abstand von 57,5mm. Gerät in Modulbauweise. 4 senkrecht verlaufende Schubstangen an den Wagenecken, so dass die Geräte auch mit geöffneten Türen mühelos manövrierfähig sind. Fahrbar auf 2 Lenkrollen mit Totalfeststeller und 2 Bockrollen. Eine umlaufende, untere Stossleiste schützt den Bankettwagen vor Beschädigungen. Beheizt Anschlusswerte: Höhenraster: Rostmasse: 1,6 kw / 230 V 57,5 mm 530 x 325 mm 2 Bockrollen und 2 Lenkrollen mit Totalfeststellern, Ø 125 mm in Kunststoffgehäusen Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität BKW 1/14 L-GN-57,5 588 x 722 x 1257 mm 14 x GN 1/ Beheizt Anschlusswerte: Höhenraster: Rostmasse: 1,6 kw / 230 V 57,5 mm 530 x 325 mm 2 Bockrollen und 2 Lenkrollen mit Totalfeststellern, Ø 125 mm in Kunststoffgehäusen Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität BKW 1/20 L-GN-57,5 588 x 722 x 1602 mm 20 x GN 1/ Beheizt Anschlusswerte: Höhenraster: Rostmasse: 1,6 kw / 230 V 57,5 mm 530 x 650 mm 2 Bockrollen und 2 Lenkrollen mit Totalfeststellern, Ø 160 mm in verzinktem Gehäuse Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität BKW 1/36 B-GN-57,5 793 x 842 x 1517 mm 18 x GN 2/ Aktiv Gekühlt Anschlusswert: Höhenraster: Rostmasse: Thermostateinstellung: Temperaturregelung: 0,4 kw Kühlaggregat / 230 V 57,5 mm 530 x 325 mm - 2 C bis +8 C stufenlos 2 Bockrollen und 2 Lenkrollen mit Totalfeststellern, Ø 160 in verzinktem Gehäuse Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität BKW 1/40 B-GN-57,5 UK 793 x 842 x 1821 mm 20 x GN 2/

110 Speisenverteilung Bankettwagen Unbeheizt Höhenraster: Rostmasse: 57,5 mm 530 x 325 mm 2 Bockrollen und 2 Lenkrollen mit Feststeller, Ø 125 mm in Kunststoffgehäusen Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität BKW 1/23 L-GN-57,5 640 x 775 x 1654 mm 23 x GN 1/ Passiv gekühlt und beheizt Anschlusswerte: 1,6 kw / 230 V Kapazität: 14 x GN 1/1 im Unterbau + Höhenraster: 57,5 mm / 4 x 72 mm 5 x GN 1/1-65 im Aufsatz + Rostmasse: 530 x 325 mm 1 x eutektische Platte GN 1/1 Thermostateinstellung: +30 C bis +95 C Temperaturregelung: stufenlos 2 Bockrollen und 2 Lenkrollen mit Feststeller, Ø 125 mm in Kunststoffgehäusen Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität BKW 1/14 L-GN-57,5 640 x 775 x 1858 mm 14 x GN 1/ Passiv gekühlt und beheizt Anschlusswerte: 1,6 kw / 230 V Kapazität: 28 x GN 1/1 im Unterbau + Höhenraster: 57,5 mm / 4 x 72 mm 10 x GN 1/1-65 im Aufsatz + Rostmasse: 530 x 325 mm 2 x eutektische Platte GN 1/1 Thermostateinstellung: +30 C bis +95 C Temperaturregelung: stufenlos 2 Bockrollen und 2 Lenkrollen mit Feststeller, Ø 160 mm Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität BKW 1/28 B-GN-57,5+10 PK 795 x 895 x 1892 mm 28 x GN 1/

111 Speisenverteilung Bankettwagen Zubehör und Ausstattungs varianten für Bankettwagen Galerie Umlaufende Galerie, Höhe 30 mm (Galeriestützen 40 mm). Für alle Bankettwagen. Rollen 1 Satz, Ø 160 mm waschanlagentauglich, CNS-Gehäuse, Kunststoffrad mit Kugellager, Bereifung 65 Shore A Einschub (L) Längs (B) Quer Rollen 1 Satz, Ø 200 mm verzinkt, Rollenlager, Bereifung 80 Shore A 2 Lenkrollen mit Totalfeststeller und 2 Bockrollen Rollen 1 Satz, Ø 200 mm waschanlagentauglich, CNS-Gehäuse, Kunststoffrad mit Kugellager, Bereifung 65 Shore A

112 Speisenverteilung Kalte & Warme Linie Kalte & Warme Linie Bei der Speisenverteilung sind für Heime, Spitäler, etc. viele Faktoren zu beachten. Der Patient erwartet eine gute Qualität der Speisen und Dienstleistung, auf der anderen Seite sollen die Kosten möglichst tief sein und die Produktivität möglichst hoch. Mit der modernen Speisenverteilung werden für diese unterschiedlichen Bedürfnisse diverse Lösungen präsentiert. Moderne Speisenverteilsysteme sind Hilfsmittel zur Verpflegung in Grossverpflegungsbetrieben. Ziel in der modernen Speiseverteilung ist es, den Gästen bakteriologisch und ernährungsphysiologisch einwandfreie Kost zu servieren. Die vorgestellten Lösungen überbrücken die örtliche und zeitliche Distanz von der Küche bis zum Gast. Caldomet bietet ein Komplett-Programm sowohl für die Aktive als auch für die Passive Speiseverteilung an. Bei den Aktiven Speiseverteilmethoden wird zwischen drei Systemen unterschieden: Kontaktwärme, Induktion und Umluft. Nebenstehend eine kurze Übersicht über die Vor- und Nachteile dieser drei Systeme. Auf den nachfolgenden Seiten werden sie genauer erklärt. 112

113 Speisenverteilung Kalte & Warme Linie Kalte Linie Einkauf > Produktion > schockkühlen > portionieren > Transport > Regeneration > Service Umluft Kontaktwärme Induktion Caldo Casa Warme Linie Einkauf > Produktion > heiss anrichten/portionieren > Transport > Service Caldissimo Caldoset Caldotray Umluft Kontaktwärme Induktion Caldo Casa Induktion Kontakt - VITALIS Umluft - UNITRAY System-Erklärung Bei dem System werden die Speisen mittels eines Magnetfeldes direkt auf dem Teller regeneriert. Die kalten Speisen werden passiv gekühlt. Bei dem System werden die Speisen mittels einer Wärmeplatte unter dem Plateau regeneriert. Die kalten Speisen werden aktiv oder passiv gekühlt. Bei dem System werden die Speisen mittels heisser Luft regeneriert bez. heissgehalten. Die kalten Speisen werden aktiv gekühlt. Eignung Zum Regenerieren und Warmhalten Zum Regenerieren und Warmhalten Zum Regenerieren, Warmhalten und Kühlen Transport LKW-Tauglich / Sehr robust, da keine Beweglichen Teile am Gerät sind. LKW-Tauglich / Sehr robust, da keine Beweglichen Teile am Gerät sind. LKW-Untauglich wenn Technik im Wagen eingebaut ist. LKW-Tauglich wenn mit Andockstation gearbeitet wird. Tabletts Spezielle Tabletts, welche eine gezielte Bestückung erfordern. Durch die Abstrahlwärme werden die Tabletts unten relativ heiss. Nur EN-Grösse möglich Braucht spezielle Tabletts Tablettrand bleibt kühl. GN- und EN-Grösse möglich. Tabletts werden auf der beheizten Seite heiss. GN- und EN-Grösse möglich. Geräusche Geräuscharm Geräuscharm Geräusch der Kühlung hörbar Wärme Teller erhitzen sich auf ca. 75 C Teller erhitzen sich auf ca. 75 C Cook&Chill Temp. im Warmfach 130 C Cook&Serve Temp. im Warmfach 90 C Kälte Passive Kühlung. Abstrahlungswärme im Wagen vorhanden. Aktive oder passive Kühlung. 2 Temperaturzonen. Aktive Kühlung. Kühlt sehr schnell. 2 Temperaturzonen. Porzellan Nur speziell beschichtetes Porzellan verwendbar. Nur Porzellan mit planem Boden verwendbar. Bei Cook&Serve jedes Porzellan verwendbar. Jedes Porzellan verwendbar Induktion Kontaktwärme Umluft Energieverbrauch + ++ Kondensat + ++ Tablettbestückung + + LKW-tauglichkeit + + Geräuschpegel + + Gewicht des Grätes + + Spritzwasserfest + + Clochenpreis gut / ++ sehr gut / weniger gut 113

114 Speisenverteilung Kalte & Warme Linie Kontaktwärme Ein Porzellanteil mit planem Boden wird mittels einer Alu- oder Ceranplatte durch das speziell für Kontaktwärme konzipierte Tablett hindurch aufgeheizt. Die Hitze gibt das Porzellan an die zu regenerierenden oder heiss zu haltenden Speisen weiter. Die auf demselben Tablett stehenden Kaltspeisen bleiben von der Erhitzung bei richtiger Positionierung und oder thermischer Trennung unberührt. Induktionswärme Durch die Zufuhr von hochfrequentem Strom an die Kupferspule im Induktionswagen/Andockstation entsteht zwischen dem Spulenträger und dem beschichteten Porzellanartikel ein elektromagnetisches Wechselfeld. Die dadurch erzeugte Hitze kann effektiv zum Heisshalten, Nachheizen oder Regenerieren von Speisen genutzt werden. Aufgrund der gezielten Erhitzung können Kaltspeisen ohne Klimateiler oder sonstige Trennung auf demselben Tablett stehen. Umluftwärme Durch heisse und kalte Luftströme können Speisen erhitzt bzw. gekühlt werden. Eine thermische Trennung im Wagen verhindert den Luftaustausch zwischen Heiss- und Kühlkomponenten. Transportwagen mit Umlufttechnik sind eine ideale Lösung für Speisenverteilungen über grössere Distanzen, um die HACCP-Konformen Temperaturen zu erreichen. 114

115 Speisenverteilung Kalte & Warme Linie Kontaktwärme Iseco Kontaktwärme ermöglicht Speiseverteilung mit optimiertem und umweltschonendem Energieeinsatz. Die Speisen werden schonend regeneriert. Die Technik ist äusserst robust, langlebig und wartungsarm. Speiseverteilung mit Kontaktwärme lässt sich besonders gut in bereits bestehende Prozessorganisationen integrieren. Wie funktioniert Kontaktwärme? Die automatische Tablett-Erkennung lässt Heizplatten ohne Belegung einfach kalt und sorgt so für einen Stromverbrauch, der sich an der Bettenbelegung orientiert und nicht an der Anzahl der eingesetzten Wagen. Die Tabletts können einzeln so im Wagen verschoben werden, dass für jedes Tablett die Größe der Heiz- bzw. Kühl-Zone gewählt werden kann, die die Speise benötigt. Vorteile + kein Austrocknen und Anbrennen, da nur 75 C + Der Energieverbrauch rechnet sich pro Tablett, auch nur 2 Tabletts im Wagen möglich braucht nur die 150 W Energie pro Tablett + geringer Energieverbrauch + Tablettrand bleibt kühl + absolut Geräuschlos bei passiver Kühlung + keine beweglichen Teile + LKW-tauglich + am leichtesten integrierbar in bestehende Prozesse + 4 verschiedene Kühlarten möglich + Einfache Reinigung Nachteile geringe Geschirrauswahl bei Cook & Chill Kondensatanfällig heisse Kontaktplatte Metallabriebanfälligkeit der Porzellanunterseite Spezielle Tabletts nötig (Nur 2 Farben) Der Wagen muss von 2 Seiten beladen werden, Tabletts rutschen nicht durch. 115

116 Speisenverteilung Kalte & Warme Linie Induktionswärme Induktion ist die Technik, die in der modernen Speiseverteilung am häufigsten zur Anwendung kommt. Sie erfordert präzise und standardisierte Abläufe in der Produktionsküche Die Induktionslösung kombiniert die Vorteile der Energieeffizienz mit den Vorteilen der flexiblen und einfachen Einsatzmöglichkeiten auf den Pflegestationen. Wie funktioniert Induktionswärme? Generatoren erzeugen Induktionsstrom, der in die Tablett- bzw. Spulenträger geleitet wird. Elektromagnetische Wellen setzen durch Reibung Energie frei, die nur auf die Porzellan-Geschirrteile mit Spezialbeschichtung wirkt. Suppe und Hauptgericht werden erhitzt, während Salat und Dessert auf dem selben Tablett kalt bleiben. Vorteile + robust da keine beweglichen Teile + LKW tauglich + wenig Stromverbrauch dank Ober- und Unterhitze + wenig Kondensat (besonders bei 85 cm Tablettabstand) + einfache Reinigung Nachteile Speziell beschichtetes Geschirr nötig Tablettboden bei Warmkomponenten heiss Know How erforderlich für Menuzusammenstellung Warm- und Kaltspeisen sind nicht durch Klimateiler getrennt Genaue Positionierung der Geschirrteile auf dem Tablett 116

117 Speisenverteilung Kalte & Warme Linie Umluftwärme Menü Mobil Unitray Umluftwärme ist die bewährte Technik in der Speiseverteilung. Sie erfordert weder bei Geschirr noch bei Tabletts spezielles Material. Umluftwärme unterstützt eine sehr vielseitige und praktisch uneingeschränkte Speisenanlieferung auf die Stationen. Umluft ist die patientenfreundlichste Technik. Es kann annähernd die Qualität eines modernen Banketts erreicht werden. Wie funktioniert Umluftwärme? Zwei technisch und räumlich völlig getrennte Temperaturbereiche garantieren die Kühlung der Kaltspeisen auf +6 bis +10 C und sowohl Warmhaltung, als auch Regenerierung der Heißkomponenten auf +75 C. Kühlung und Beheizung erfolgen über leistungsstarke Gebläse, die eine gleichmäßige Verteilung der Temperatur in beiden Fächern des Wagens gewährleisten. Vorteile + jedes Geschirr verwendbar + wenig bis fast gar kein Kondensat + Starkes Kühlagregat + Fusspedal zum öffnen der Türen + Steuerung, das Klima im innern ist leicht ablesbar + Mittelsteg (Klimateiler) ohne Werkzeug ausbaubar + Klimateiler selbstschliessend (es müssen keine leeren Tabletts bei der Regeneration nachgefüllt werden) + vollständig aus CNS + GN Tabletts bei integrierter Technik, EN Tabletts bei Andockstation Nachteile heisse Tabletts (eine Seite) Stromverbrauch bis 9 KW 400 V Anschluss nötig bei Cook & Chill Hoher Geräuschpegel der Wagen muss von 2 Seiten beladen werden, Tabletts rutschen nicht durch hohes Gewicht 270kg Bedingt LKW-tauglich 117

118 Speisenverteilung Caldo Casa Mahlzeit mit Tafelkultur Ob Warmtransport oder Regenerierung Caldo Casa schafft Kundenzufriedenheit und Spitex-Gewinn bei Senioren, im Büro, auf dem Bau oder im Schichtbetrieb. Vorbei sind die Zeiten der unförmigen Boxen oder Plastiktaschen formschönes Porzellan erfreut Augen und Gaumen. Caldo Casa ermöglicht gepflegtes Table Top im Mahlzeitendienst. Die Auswahl an Porzellanteilen erlaubt je nach Verwendungszweck den gepflegten Service verschiedenster Menüs. Die Deckel sind einfach abnehmbar, auch für Personen mit eingeschränkter Beweglichkeit. Alle Porzellanteile können leicht der Kassette entnommen werden. Wenn das Essen heiss angerichtet wird, bleibt es mindestens 1 Stunde warm. Wird es kalt angerichtet, werden die Speisen mittels Induktionstablett innert 30 Minuten regeneriert (was heiss werden muss wird heiss, kalte Speisen bleiben in derselben Kassette kalt). Eine energiesparende Induktionsmethode sorgt zusammen mit intelligentem Geschirr für den nächsten Schritt: Stecker des Induktionstabletts einstecken, Caldo Casa aufsetzen, Schalter ein (rote Lampe signalisiert Heizvorgang). Nach 30 Minuten (grüne Lampe leuchtet auf und Summer ertönt) ist das Essen genussbereit. In der Isolierkassette bleibt das Essen noch mindestens 30 Minuten heiss. Guten Appetit! 118

119 Speisenverteilung Caldo Casa Die Kassette misst 435 x 370 x 100 mm und kann in einem mittleren Haushaltkühlschrank gelagert werden. Die Heizstation mit Induktion wird mittels Stecker an einer 230 V Steckdose angeschlossen und benötigt pro Mahlzeit maximal 150 Watt. Caldo Casa ist sehr gut stapelbar. Das Induktionstablett ist mit einem feuchten Tuch zu reinigen, alle anderen Teile sind spülmaschinentauglich. Auf Wunsch liefern wir Ihnen gerne ein Probeset. Caldo Casa Oberteil hellgrau Masse (BxTxH): 430 x 372 x 70 mm Caldo Casa Unterteil grau Masse (BxTxH): 430 x 372 x 40 mm Induktionsstation grau Masse (BxTxH): 405 x 345 x 40 mm Elektrischer Anschluss: 230V / 150 W Set Caldo Casa Beinhaltet: 1 Oberteil, 1 Unterteil, 1 Einsteckplättchen, 1 Satz Porzellan inkl. Deckel

120 Speisenverteilung Caldo Casa Porzellan-Serie Quadro für Caldo Casa Abteilteller eckig 2 tlg. 25 x 22,5 cm Abteilteller eckig 3 tlg. 25 x 22,5 cm Ausführung ohne Beschichtung mit Beschichtung Passender Deckel Ausführung ohne Beschichtung mit Beschichtung Passender Deckel Teller flach mit Stern 25 x 22,5 cm Teller flach 25 x 22,5 cm Ausführung ohne Beschichtung mit Beschichtung Passender Deckel Ausführung ohne Beschichtung mit Beschichtung Passender Deckel Eintopfschale Ø 17 cm Schale rechteckig 17 x 10 cm Ausführung ohne Beschichtung mit Beschichtung Passender Deckel Ausführung ohne Beschichtung Passender Deckel Suppenschale 45 cl Ausführung ohne Beschichtung mit Beschichtung Passender Deckel

121 Speisenverteilung Caldo Casa Zubehör und Ausstattungs varianten für Caldo Casa Korb für die Reinigung Grundkorb NK Einsatzgestell WHT 4 zu Grundkorb NK Traggestell zu Caldo Casa mit Handgriff Einsteckplättchen weiss zu Caldo Casa 70 x 40 x 1,5 mm Aluscheibe Mit dem neuen Latentwärmespeicher zu Caldo Casa-Boxen verlängert sich Ihre Verteilzeit, bei der Warmen Linie, um 30 Minuten von 45 auf 75 Minuten. Einfach Aluminiumkern im Steamer, Caldomat oder Tellerstapler auf 100ºC erwärmen und unter den vorgeheizten Teller in die Caldo Casa-Box legen

122 Speisenverteilung Caldo Casa Caldomet Transportwagen für Caldo Casa Sicht von oben auf das beidseitig bedienbare Modell BQ mit je 2 x 10 Auflagen. Vollverschweisstes Aluminium-Gestell für höchste Beanspruchungen. Grosszügig dimensionierte Alu-Winkelprofile für bequemes Be- und Entladen. Wagen erhältlich als Aluminiumoder Chromnickelstahl-Ausführung > Zum optimalen Einsatz vom Caldo Casa-System gehört auch der Caldomet-Transportwagen. Er ist aus eloxiertem Aluminium gefertigt, damit das Manövrieren möglichst leicht geht. Alternativ ist er auch in Chromnickelstahl erhältlich. > Der Wagen wurde speziell für den Transport von kompletten Caldo Casa-Boxen entwickelt. Auf geringsten Platzverhältnissen kann ein Maximum an Boxen vorbereitet, gelagert oder transportiert werden. Der Wagen ist einseitig und beidseitig bedienbar erhältlich. Bei der einseitigen Ausführung ist auf der Rückseite ein Anschlag angebracht gegen das Durchschieben. > Das massive Gestell ist komplett geschweisst. Die Wagen sind standardmässig mit 4 Wandschutzecken ausgestattet und 4 Lenkrollen Ø 125 mm, 2 davon mit Bremsen. > Optional kann der Wagen mit einem zusätzlichen Dämpfungssystem ausgestattet werden, was sich empfiehlt, wenn er im Aussenbereich oder bei holperigen Bodenverhältnissen eingesetzt wird. Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität Caldo Casa Transportwagen Aluminium-Ausführung CCW-208A EL 837 x 460 x 1235 mm 16 Einheiten CCW-210A EL 837 x 460 x 1475 mm 20 Einheiten CCW-226A EL 837 x 460 x 1835 mm 26 Einheiten CCW-230A EL 837 x 460 x 2075 mm 30 Einheiten CCW-240A BQ 995 x 766 x 1475 mm 40 Einheiten CCW-252A BQ 995 x 766 x 1835 mm 52 Einheiten Caldo Casa Transportwagen Chromnickelstahl-Ausführung CCW-208C EL 831 x 460 x 1230 mm 16 Einheiten CCW-210C EL 831 x 460 x 1470 mm 20 Einheiten CCW-226C EL 831 x 460 x 1830 mm 26 Einheiten CCW-230C EL 837 x 460 x 2075 mm 30 Einheiten CCW-240C BQ 995 x 766 x 1475 mm 40 Einheiten CCW-252C BQ 995 x 766 x 1835 mm 52 Einheiten Caldo Casa Regaltransportwagen RTW-ST / x 1275 x 1800 mm Systemteile EL = Einseitig, Längseinschub, BQ = Beidseitig, Quereinschub 122

123 Speisenverteilung Caldo Casa Aluminium-Ausführung Transportwagen für Caldo Casa Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität CCW-208A EL 837 x 460 x 1235 mm 16 Einheiten CCW-210A EL 837 x 460 x 1475 mm 20 Einheiten CCW-226A EL 837 x 460 x 1835 mm 26 Einheiten CCW-230A EL 837 x 460 x 2075 mm 30 Einheiten CCW-240A BQ 995 x 766 x 1475 mm 40 Einheiten CCW-252A BQ 995 x 766 x 1835 mm 52 Einheiten Chromnickelstahl-Ausführung Transportwagen für Caldo Casa Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität CCW-208C EL 831 x 460 x 1230 mm 16 Einheiten CCW-210C EL 831 x 460 x 1470 mm 20 Einheiten CCW-226C EL 831 x 460 x 1830 mm 26 Einheiten CCW-230C EL 837 x 460 x 2075 mm 30 Einheiten CCW-240C BQ 995 x 766 x 1470 mm 40 Einheiten CCW-252C BQ 995 x 766 x 1830 mm 52 Einheiten Regaltransportwagen Caldo Casa CNS 18/10 Speziell geeignet zur senkrechten Lagerung der Caldo Casa Ober- und Unterteile. Ausführung: Stellfläche: Auflagenabstand: Tragkraft: für System Ober- und Unterteile 1150 x 500 mm 400 mm 200 kg 30 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität RTW-ST / x 1275 x 1800 mm Systemteile

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125 Fördertechnik

126 Fördertechnik Förderbänder Zum optimalen Ablauf in der Speisenverteilung gehören auch Förderbänder. Das Caldomet-Konzept bietet Ihnen die Wahl zwischen den zwei Varianten Gurtband und Rundriemenband. 126

127 Fördertechnik Förderbänder Ein ausgeklügeltes Baukastensystem erlaubt eine Ihren Bedürfnissen und Anforderungen entsprechende Anfertigung der Speiseverteilbänder. Die äusserst robuste Konstruktion entwickelt unter Berücksichtigung der strengsten Hygienevorschriften ist auf höchste Beanspruchung mit gleichzeitig minimalstem Reinigungsaufwand ausgelegt. Selbstverständlich sind die Förderbänder nach den geltenden Vorschriften geprüft und entsprechend den allgemeinen Sicherheitsnormen konzipiert. Um optimalste Bewegungsabläufe zu erreichen, bieten wir Ihnen ein umfassendes Sortiment an Zubehör und Features an, welche perfekt aufeinander abgestimmt sind. Das Förderband wird bis zu einer Länge von 13 m mit einem Motor angetrieben, wobei sich die Geschwindigkeit von 4 bis 20 m/min. stufenlos regulieren lässt. Selbstverständlich kann das Band mit Steckdosen ausgestattet werden, die Sie für den Anschluss Ihrer Ausgabegeräte benötigen. Steuerung und Bedienung Die einfache und übersichtliche Bedieneinheit ist ergonomisch optimal angeordnet. Die Geschwindigkeit wird mittels eines einzigen Drehschalters reguliert. 1 Hauptschalter, 1 Start-Taster, 1 Stop-Taster sowie 1 Not- Schlagtaster komplettieren die Steuerung. 127

128 Fördertechnik Förderbänder Gurtband Das 300 mm breite Gurtband aus lebensmittelunbedenklichem Polyestergewebe ist auch für den Transport von Einzelgeschirr die optimale Lösung. Das Band gleitet geräuschlos über den Bandkorpus; am Anfang sowie am Ende wird es über wartungsfreie Umlenkrollen geführt. 128

129 Fördertechnik Förderbänder Rundriemenband Das Förderband für den Transport von Tabletts ist mit zwei grünen Polyurethanrundriemen versehen, die einen Durchmesser von 12,5 mm haben. Es bietet bezüglich Hygiene und Reinigung höchsten Komfort. 129

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131 Table Top

132 Table Top Systemporzellan Mit Bauscher Porzellan hat Berndorf Luzern / Caldomet den perfekten Partner im Bereich Profiporzellan. Durch unsere gemeinsame, jahrzehntelange Erfahrung in der Speisenverteilung wissen wir, welche speziellen Anforderungen und vor allem Erwartungen an eine Küche in diesem Bereich Tag für Tag gestellt werden. Gemeinsam bieten wir Ihnen praxisgerechte Lösungen, um die moderne Speisenverteilung flexibel und effektiv zu gestalten. Alle Bauscher-Artikel finden Sie in unserm Berndorf Katalog TABLE TOP und unter 132

133 Table Top Systemporzellan Diamanten sind das härteste Material der Welt gefolgt von Hartporzellan. Kein Wunder, dass die Grossgastronomie auf diese Strapazierfähigkeit setzt. Eine über 130-jährige Erfahrung ist in jeden einzelnen Porzellanartikel eingeflossen. Genau dafür steht der Name Bauscher als Qualitätssiegel auf der Unterseite unseres Porzellans. Made in Germany bedeutet Keramik in höchster Qualitat gefertigt in einer der modernsten Produktionsstätten Europas. Dank sorgfältig ausgewählter Materialien und extrem hohen Brenntemperaturen entsteht in Deutschland ein Qualitätsporzellan, welches dem harten Alltag in den Grossküchen tagtäglich standhält. Das garantiert das Qualitätssicherungssystem mit modernsten Forschungs- und Prüflaboren. Dort werden permanent alle Vorgänge von der Zulieferung der zertifizierten Rohstoffe bis zur Auslieferung des fertigen Porzellans überwacht. > Hohe Brenntemperaturen über C garantieren höchstmögliche Porzellan- und Glasurhärte > Abrieb- und kratzfeste Glasuren sowie glasierte, polierte Borde und Füsse > Schlagfeste Kanten > Grosse Bruchstücke statt gefährlicher Splitterbildung bei zerbrochenem Geschirr > Hygienische Unbedenklichkeit durch glatte, widerstandsfähige Oberflächen > Glänzendes verschleissarmes Geschirr auch nach Jahren Die besonderen Qualitätsmerkmale von Bauscher Porzellan: 1. Kantenschlagfestigkeit 2. Stapelbarkeit 3. Kratzfestigkeit 4. Keine Schmutzkanten 5. Hohe Brenntemperatur 6. Grosse Stabilität 7. Spülmaschinenfestigkeit 8. Sehr gute Temperaturspeicherung 133

134 Table Top Systemporzellan Porzellan - für die Gemeinschaftsverpflegung Viele Menschen schnell und zur gleichen Zeit zu bewirten, ist eine grosse Herausforderung. Gerade zu Stosszeiten ist daher ein reibungsloser Ablauf ein wichtiger Erfolgsfaktor für die Zufriedenheit der Gäste. Das bedarf der exakten Planung und eines Porzellans, mit dem sich die besonderen Anforderungen professionell bewältigen lassen. 134

135 Table Top Systemporzellan Gemeinschaftsgastronomie hat viele Gesichter. In einer sich wandelnden und zunehmend mobilen Gesellschaft ist essen ausser Haus immer mehr an der Tagesordnung. In der Ausbildung, am Arbeitsplatz und unterwegs gilt es, zeitgemässe Verpflegungsformen zu verwirklichen, die möglichst vielfältig, praktikabel und bezahlbar sind. Dabei stellt eine Schulmensa ganz andere Anforderungen als ein Firmenrestaurant, ein Zugbistro, ein Stadion, eine Raststätte, ein Vorstadtcasino oder ein Veranstaltungs-Catering. Die Gäste von Betriebsrestaurants oder moderner Systemgastronomie haben heutzutage hohe Erwartungen. Sie wünschen eine reichhaltige Auswahl an hochwertigen, frischen Speisen, die appetitlich dargeboten werden. Dabei werden die Übergänge zwischen Hauptmahlzeit, Kaffeepause oder Snacks zunehmend fliessender. Für diese gewachsenen Ansprüche entwickelt Bauscher variable, intelligente und zugleich wirtschaftliche Antworten, die massgeschneidert sind für ganz unterschiedliche Zielgruppen. Alle Porzellanartikel finden Sie in unserem Berndorf-Katalog TABLE TOP, Kapitel Bauscher oder unter 135

136 Table Top Systemporzellan Porzellan - für Krankenhaus und Pflege Profi-Porzellan erfüllt viele Funktionen vor allem im Bereich Krankenhaus und Pflege ist das entscheidend. Das Porzellan muss z. B. eine perfekte Kompatibilität zu neuesten Systementwicklungen aufweisen, hohen Hygieneanforderungen genügen und einfach im Handling sein. Zudem müssen Patienten die Geschirre angenehm nutzen können. > Angenehm greifbar: Mit verstärkten Tassenhenkeln können Patienten ihre Tasse sicherer greifen > Kein Überschwappen: Mit der schwappsicheren Suppenschale bleibt die Suppe sicher im Gefäss. Das garantiert einen reibungslosen Transport innerhalb des Hauses oder bei der Ausser-Haus-Verpflegung > 100% plan: Absolut plane Böden für eine verlustfreie Wärmeübertragung bei Kontaktwärme > Aufheizbar: Eine homogene Silberbeschichtung macht das Porzellan hocheffektiv im Induktionssystem > Trennbar: Trennstege verhindern das Ineinanderlaufen von Speisen und bieten eine appetitliche Speisenpräsentation > Stapelbar: Bauscher Porzellan lässt sich platzsparend in allen Bereichen einsetzen 136

137 Table Top Systemporzellan In jedem System gern gesehen Logistische Höchstleistungen in Krankenhäusern und Pflegeeinrichtungen, wie sie mehrmals täglich in der Speisenverteilung systematisiert ablaufen, verlangen nach Porzellan, welches sich perfekt in diese Prozesse einfügt. Bauscher bietet Ihnen genau das Geschirr, das Sie dafür brauchen: 100 % abgestimmt auf aktive und passive Systeme, funktionell und extrem widerstandsfähig. Dazu angenehm im Handling und, was immer wichtiger wird, optisch ansprechend gestaltet. Denn für erfolgsorientierte Einrichtungen ist die Qualität und die Art der Speisenpräsentation neben der perfekten Organisation ein immer stärker zu beachtender Faktor in puncto Patientenzufriedenheit. Induktion Bauscher bietet Ihnen ausgereifte Porzellanlösungen in gleichbleibend laborgetesteter Qualität. Die homogen beschichteten Artikelunterseiten erzeugen eine ideale Wäremeverteilung. Umluft Zur Integration in Umluftsystemen bietet Ihnen Bauscher hochwertiges Systemgeschirr für jeden Zweck. Beeindruckend sind die vielfältigen Tablettbestückungen mit den zahlreichen Porzellan-Varianten und hochtemperaturbeständigen Abdeckhauben. Planer Boden Bauscher Porzellan ist perfekt auf die Effektivität der Kontaktwärmesysteme abgestimmt. Und zwar mit einem klaren technischen Vorsprung, der sich unter den einzelnen Artikeln zeigt: Ein mit höchster Präzision entwickelter planer Boden nimmt die Temperatur über seine gesamte Fläche effektiv auf und gibt die Hitze gleichmässig an die Speisen ab. Die ausgezeichnete Temperaturspeicherfähigkeit des Bauscher Systemporzellans in Verbindung mit den vielfältigen Kunststoffabdeckungen ist ein Garant für den Erfolg des Systems. Kompaktsysteme Die komplett isolierten Kompaktsysteme sind mit thermisch getrennten Vertiefungen für Suppe, Hauptspeise und Beilagen ausgestattet. Hierbei ist eine besondere Passgenauigkeit des Geschirrs gefragt - Systemporzellan von Bauscher erfüllt dies Anforderung optimal. Dazu kommt das ausgezeichnete Temperaturspeichervermögen des Bauscher Porzellans, welches den Abfall der Speisentemperaturen verlangsamt. 137

138 Table Top Systemporzellan Kunststoffdeckel - für Krankenhaus und Pflege Materialqualität, Passfähigkeit und funktionale Gestaltung sorgen für absolute Sauberkeit. Sie entsprechen so strengsten Hygienevorschriften und überzeugen durch herausragende Eigenschaften: > Hygienischer Schutz der Speisen > Passgenauigkeit für sicheres Handling > Schützen vor Austrocknung der Speisen verhindern Überschwappen > Mikrowellen- und spülmaschinenfest Tellerclochen Hygienische Tellerabdeckung - mit Griffleiste für ein besseres Handling in vielen Grössen und verschieden hohen Ausführungen für noch mehr Flexibilität. Kunststoffdeckel transparent-blau Präsentieren kalte Speisen optisch ansprechend und frisch. Kühldeckel Speziell eingearbeitenes Kühlmittel hält Speisen länger kalt. Deckel mit Stapelnocken bzw. Abstandshaltern Bessere Luftzirkulation für schnelles Abtrocknen nach dem Spühlen und standsicheres Stapeln. Abdeckhaube milchig-transparent Eine weitere unempfindliche Variante. Kaffee-Kuchen-Set Ein kompaktes, hygienisches Nachmittagsdeck. Stapelbarkeit Universalplatten mit Deckel lassen sich auch beim Transport bequem übereinander stapeln und nutzen so den Platz auf dem Tablett optimal. Deckel mit strukturierter Deckeloberfläche Gebrauchsspuren sind weniger sichtbar. Spezialdeckel für Portionskännchen und Becher Praktischer Schutz für Getränke. 138

139 Table Top Systemporzellan Porzellan - Dekore Positives Denken ist die beste Medizin. Deshalb spielt gerade in Abteilungen und Häusern, die auf die Behandlung von Kindern fokussiert sind, ein farbenfrohes, kindgerechtes Dekor eine immer wichtigere Rolle. Bauscher bietet Ihnen eine Reihe von Dekorideen, die Ihren kleinen Patienten sicher viel Spass und Freude bereiten werden. Dabei können Sie sich auch bei unseren spülmaschinenfesten Inglasur-Dekoren auf die gewohnte Bauscher Qualitat verlassen. So erfüllen diese Dekore die strenge US-Norm «Proposition 65» und alle hygienischen Anforderungen. Sie sind absolut abriebfest und behalten die Farbkraft auch über Jahre. Dieser System-Kinderteller wurde von Berndorf entwickelt und von Bauscher produziert. Er ist ab Lager Sempach ohne Minimum-Mengen verfügbar. Porzellan - Individualisierung Elegante Farben, originelle Vignetten oder grafische Muster jedes Dekor ist ein persönliches Statement, das den individuellen Auftritt unserer Kunden unterstreicht. Nutzen Sie diesen Service gerne beraten wir Sie persönlich. Bauscher Inglasur-Dekore sind extrem strapazierfähig. Bei hohen Brenntemperaturen sinken die Dekorbilder tief in die Glasur ein und verschmelzen mit ihr. Dadurch können die Dekore nicht ausbleichen oder beschädigt werden. Sie sind auf Dauer geschützt, hygienisch einwandfrei und spülmaschinenfest. 139

140 Table Top Glas Caldomet verfügt über ein Trinkglassortiment, das speziell auf die Bedürfnisse der Patienten und Gemeinschafts gastronomie ausgerichtet ist. Die Glasmarken Libbey und Arcoroc gewährleisten eine besonders gute Bruchfestigkeit, Transporttauglichkeit und thermische Widerstandsfähigkeit. Das Glassortiment ist auf Speiseverteilung und Gemeinschafs gastronomie in Sachen Ergonomie und Funktionalität erprobt und erlaubt trotzdem niveauvolle Akzente zu setzen. Unser komplettes Glas-Sortiment finden Sie im Berndorf Katalog TABLE TOP oder unter 140

141 Table Top Besteck Classic Baguette Royal Baguette Royal Solitude Joker Primera Hermitage Ariane Jazz Berndorf Bestecke bestechen durch Ästhetik und Hochwertigkeit! Für jedes Bedürfnis und jeden Geschmack finden Sie bei uns ein passendes Modell! Die oben abgebildeten acht Modelle haben wir speziell für den Caldomet-Bereich ausgesucht. Sie überzeugen durch Handlichkeit und Zeitlosigkeit. Unser komplettes Besteck-Sortiment finden Sie im Berndorf Katalog TABLE TOP oder unter 141

142

143 Zubehör

144 Zubehör Wärmeteller und Clochen Das Caldomet Warmhaltesystem ist kompatibel mit allen System-Porzellantellern der Grösse 25,7 cm. Die Warmhaltezeit kann bis 45 Min betragen. Die Wärmeteller Caldissimo sind auch mit der Caldoset Kunststoff-Isoliercloche kombinierbar, was eine noch bessere Warmhaltezeit gewährleistet. 144

145 Zubehör Wärmeteller und Clochen Wärmeteller Caldissimo Dieser Wärmeteller wird aus blank geglühtem CNS 18/10 hergestellt und mit einem Spezialwachs gefüllt. Dies gewährleistet deutlich höhere Wärmewerte als sie vergleichbare Wärmeteller aufweisen. In einem aufwendigen Verfahren werden die Caldissimo-Wärmeteller umlaufend gebördelt und der eingerollte Rand gewährleistet eine hohe Stabilität sowie eine sehr lange Lebensdauer. Der Spezielle O- Ring im Rand, garantiert eine absolute Dichtigkeit. Bei einer optimalen Aufheiztemperatur von 90 C liegt die Abkühlkurve deutlich höher als bei anderen Tellern. Und weil der Caldissimo- Wärmeteller nur bis 90 C erwärmt werden muss, entsteht keine überflüssig hohe Wärmeabgabe, welche bei den Porzellantellern einen eingetrockneten Eiweiss- und Stärkebelag nachteilig begünstigt. Wärmeteller «Caldissimo» Doppelwandiger Wärmeteller aus Chromnickelstahl 18/10 Der Teller ist spülmaschinenfest, korrosionsbeständig und rostfrei. Durch die schlanke Bauweise ist die Stapelhöhe gleich hoch wie bei herkömmlichen Porzellan-Systemtellern mit Ø 25 cm. Dies ist vor allem bei kleinen Speiseverteilanlagen von Vorteil; dort, wo in einem 2-Röhren-Dispenser je ein Stapel Wärmeteller und ein Stapel Porzellanteller zur Ausgabe gelagert und beheizt werden. Modell Aussenmasse Wärmeteller Caldissimo Ø 250 mm Wärmeteller «Quadro» Doppelwandiger Wärmeteller aus Chromnickelstahl 18/10 Kompatibel mit allen Quadro-Systemporzellantellern sowie speziellen System-Eintopfschalen. Kann gekühlt auch als Kühlteller verwendet werden. Modell Aussenmass Wärmeteller Quadro Ø 250 mm Wärmeteller «Nobel» Doppelwandiger Wärmeteller aus Chromnickelstahl 18/10 für den eleganten Speiseservice. Passend zu Edel-Cloche mit Stapelknopf. Für Teller flach Ø 28 cm (Bauscher Form Maitre, Art ) Kann gekühlt auch als Kühlteller verwendet werden. Modell Aussenmass Wärmeteller Nobel Ø 270 mm «Variomet» Wärmekernteller Inox Edelstahl 18/10, doppelwandig, mit Aluminium-Heizkern und zusätzlicher Wachsfüllung. Für Teller bis Ø 260 mm und Schalen bis Ø 194 mm durch variable Bodenringe des Unterteils. Masse Ø 25 cm

146 Zubehör Wärmeteller und Clochen Cloche mit Loch, hoch, zu Wärmeteller «Caldissimo» Die einwandige Cloche ist passgenau abgestimmt auf alle System-Porzellanteller mit Ø 26 cm sowie spezielle Sytem-Eintopfschalen. Durch das Loch in der Mitte bildet sich weniger Kondensat auf dem Teller. Das Loch dient gleichzeitig als Griffloch. Der Stapelrand und das Griffloch sind doppelt gerollt, ohne Schmutzhohlraum. Dies garantiert eine höhere Stabilität sowie eine wesentlich längere Lebensdauer. Die Cloche ist spülmaschinenfest, korrosionsbeständig und rostfrei. Masse: Ø 26,3 cm Höhe 5,2 cm für Modelle Ausführung Wärmeteller Caldissimo CNS 18/ Wärmeteller Caldissimo versilbert Cloche mit Loch, nieder, zu Wärmeteller «Caldissimo» Die einwandige Cloche aus CNS 18/10 ist passgenau abgestimmt auf alle System-Porzellanteller mit Ø 26 cm sowie spezielle Sytem-Eintopfschalen. Durch das Loch in der Mitte bildet sich weniger Kondensat auf dem Teller. Das Loch dient gleichzeitig als Griffloch. Der Stapelrand und das Griffloch sind doppelt gerollt, ohne Schmutzhohlraum. Dies garantiert eine höhere Stabilität sowie eine wesentlich längere Lebensdauer. Die Cloche ist spülmaschinenfest, korrosionsbeständig und rostfrei. Masse: Ø 26,3 cm Höhe 3,8 cm für Modelle Ausführung Wärmeteller Caldissimo CNS 18/ Wärmeteller Caldissimo versilbert Cloche mit Stapelknopf zu Wärmeteller «Caldissimo» Die einwandige Cloche aus CNS 18/10 ist passgenau abgestimmt auf alle System-Porzellanteller mit Ø 26 cm sowie spezielle System-Eintopfschalen. Die Cloche ist spülmaschinenfest, korrosionsbeständig und rostfrei. Masse: Ø 26,5 cm Höhe 4,5 cm für Modelle Ausführung Wärmeteller Caldissimo CNS 18/ Wärmeteller Caldissimo versilbert Cloche mit Loch zu Wärmeteller «Quadro» Die einwandige Cloche aus Chromnickelstahl 18/10 ist auf die Quadro-System-Porzellanteller sowie auf spezielle System-Eintopfschalen abgestimmt. Masse: Ø 22,5 cm Höhe 4 cm für Modelle Ausführung Wärmeteller Quadro CNS 18/ Wärmeteller Quadro versilbert Cloche mit Stapelknopf zu Wärmeteller «Nobel» mit Stapelknopf aus Nicro und dekoriertem Verstärkungsrand für Teller Ø 28 cm. Masse: Ø 28,5 cm Höhe 5,2 cm für Modelle Ausführung Wärmeteller Nobel CNS 18/ Wärmeteller Nobel versilbert

147 Zubehör Wärmeteller und Clochen «Caldoset» Cloche Diese Kunststoffcloche gehört zum Caldoset-System und besteht aus Polypropylen, ausgeschäumt mit einer Polyurethan-Hartschaum-Isolierung. Die Cloche ist genau abgestimmt auf Systemteller der Grösse Ø 26 cm sowie spezielle System-Eintopfschalen. Kunststoff hellgrau, spülmaschinenfest. Masse: Ø 26,5 cm Höhe 5,3 cm für Modelle Ausführung Unterteller Caldoset Kunststoff hellgrau «Caldoset» Unterteller Der Kunststoffteller gehört zum Caldoset-System und besteht aus Polypropylen. Der Unterteller ist genau abgestimmt auf den Systemeller der Grösse Ø 26 cm. Die aufgeraute Oberfläche bietet eine bessere Griffigkeit und dient gleichzeitig als Oberflächenschutzprofil. Kunststoff grau, spülmaschinenfest. Modell Aussenmass Unterteller Caldoset Ø 260 mm «Quadro» Cloche Kunststoff dunkelblau Passend zu Wärmeteller Quadro und Induktiven Warmhalte- und Regeneriersystemen. Modell Masse Cloche Quadro Ø 22,5 cm x H 4,5 cm «Variocool» Kühl-Unterteil Kunststoff, weiss, mit Spezialkühlmittel gefüllt. Für Teller bis Ø 260 mm und Schalen bis Ø 194 mm durch variable Bodenringe des Unterteils. Masse Ø 26 cm

148 Zubehör Wärmeteller und Clochen blu cloche Die Clochensysteme der blu line Serie sind perfekt für die Warmspeisenverteilung in Heimen, Spitälern und ähnlicher Einrichtungen geeignet. Der doppelwandige Aufbau und der PUR-Isolationsschaum garantieren, dass die Speisen auf den Tellern, Suppentassen und Eintopfschalen während des Transport heiß bleiben. Aus hoch schlagzähem PP-C mit Silber Zeolith. Ober- und Unterteile sind auch separat erhältlich sowie auf- und ineinander stapelbar. «Blu Cloche» Für Teller mit Ø 24 cm. Bestehend aus Oberteil (OT) und Unterteil (UT) Modell Farbe Durchmesser Einschubhöhe Gewicht blu cloche 24 OT blau 260 mm 106 mm 0,27 kg blu cloche 24 OT grau 260 mm 106 mm 0,27 kg blu cloche 24 OT coral 260 mm 106 mm 0,27 kg «Blu Cloche» Für Teller mit Ø 24 cm. Bestehend aus Oberteil (OT) und Unterteil (UT) Modell Farbe Durchmesser Einschubhöhe Gewicht blu cloche 24 UT blau 260 mm 106 mm 0,22 kg blu cloche 24 UT grau 260 mm 106 mm 0,22 kg blu cloche 24 UT coral 260 mm 106 mm 0,22 kg «Blu Cloche» Für Teller mit Ø 26 cm. Bestehend aus Oberteil (OT) und Unterteil (UT) Modell Farbe Durchmesser Einschubhöhe Gewicht blu cloche 26 OT blau 295 mm 106 mm 0,35 kg blu cloche 26 OT grau 295 mm 106 mm 0,35 kg blu cloche 26 OT coral 295 mm 106 mm 0,35 kg «Blu Cloche» Für Teller mit Ø 26 cm. Bestehend aus Oberteil (OT) und Unterteil (UT) Modell Farbe Durchmesser Einschubhöhe Gewicht blu cloche 26 UT blau 295 mm 106 mm 0,33 kg blu cloche 26 UT grau 295 mm 106 mm 0,33 kg blu cloche 26 UT coral 295 mm 106 mm 0,33 kg

149 Zubehör Wärmeteller und Clochen Tellerglocke weiss Tellerglocke aus Polypropylen, spülmaschinenfest, mikrowellengeeignet für Teller Höhe Ø 23,5 cm 6 cm Ø 25,0 cm 6 cm Ø 25,7 cm 6 cm Ø 26,5 cm 6 cm für Teller Höhe Ø 27,0 cm 6 cm Ø 28,0 cm 6 cm Ø 28,3 cm 6 cm Ø 30,0 cm 6 cm Ø 31,0 cm 6 cm Tellerglocke transparent-weiss Tellerglocke aus Polypropylen, spülmaschinenfest, mikrowellengeeignet für Teller Höhe Ø 23,5 cm 6 cm Ø 24,3 cm 6 cm Ø 25,0 cm 6 cm Ø 25,7 cm 6 cm Ø 26,5 cm 6 cm für Teller Höhe Ø 27,0 cm 6 cm Ø 28,0 cm 6 cm Ø 28,3 cm 6 cm Ø 30,0 cm 6 cm Ø 31,0 cm 6 cm Tellerglocke Tellerglocke aus Inox 18/10, hochglänzend für Teller Höhe Ø 24,6 cm 5,2 cm Ø 25,8 cm 5,8 cm Ø 27,5 cm 5,5 cm Ø 28,3 cm 5,3 cm Cloche Kunststoff Für Teller 25,5 cm. Aus unzerbrechlichem Polycarbonat, durchsichtig, Hitzebeständig bis 100 C. Modell Masse 1000 CW Ø 27,3 cm x H 6,2 cm Cloche Kunststoff Für Teller 28 cm. Aus unzerbrechlichem Polycarbonat, durchsichtig, Hitzebeständig bis 100 C. Modell Masse 1101 CW Ø 29,5 cm x H 6,5 cm

150 Zubehör Wärmeteller und Clochen «Caldoset» Suppentassen-Oberteil hellgrau, passend zu Suppentassen-Unterteil Caldoset Durch seine genau abgestimmte Grösse zur Suppentasse kann diese ganz einfach abgehoben werden. Spülmaschinenfest. Masse: Ø 13,5 cm für Modell Ausführung hellgrau «Caldoset» Suppentassen-Unterteil hellgrau, passend zu Suppentassen-Oberteil Caldoset Das Suppentassen-Unterteil ist genau abgestimmt auf die Suppentasse mit Stapelrand der Grösse Ø 13,5 cm. Spülmaschinenfest. für Modell Aussenmass Ø 13,5 cm Suppentasse mit Porzellaneinsatz Der Aussenmantel der Suppentasse besteht aus Chromnickelstahl 18/10, der Innenmantel besteht aus weissem Porzellan. Die Kombination Innen- und Aussenmantel gewährleistet optimale Warmhaltezeiten. Wahlweise können Deckel aus Kunststoff oder Chromnickelstahl verwendet werden. Masse: Ø 12,5 cm Ausführung Inhalt doppelwandig, mit Porzellaneinsatz 20 cl Suppentasse aus Edelstahl Die Suppentasse besteht komplett aus Chromnickelstahl 18/10 und gewährleistet optimale Warmhaltezeiten. Wahlweise können Deckel aus Kunststoff oder Chromnickelstahl verwendet werden. Masse: Ø 12,5 cm Ausführung Inhalt doppelwandig 40 cl

151 Zubehör Wärmeteller und Clochen «Blu'Cloche» Suppentassen-Isolier-Oberteil Kunststoff, innenliegende Schwapprinne verhindert das Überschwappen der Suppe beim Transport, die dunkle Innenseite vermeidet sichtbare Verfärbungen durch Lebensmittel. Masse Farbe Ø 16,9 x H 4,2 cm Hellgrau «Blu'Cloche» Suppentassen-Isolier-Unterteil Kunststoff, passend zum Suppentassen-Isolier-Oberteil Masse Farbe Ø 16,2 x H 5,6 cm Hellgrau «Vario» Suppentassen-Isolier-Oberteil, schwappsicher Kunststoff, innenliegende Schwapprinne verhindert das Überschwappen der Suppe beim Transport, die dunkle Innenseite vermeidet sichtbare Verfärbungen durch Lebensmittel. Masse Farbe Ø 17 x H 4 cm hellblau Ø 17 x H 4 cm grau «Vario» Suppentassen-Isolier-Unterteil Kunststoff, passend zum Suppentassen-Isolier-Oberteil «Vario» Masse Farbe Ø 16 x H 7 cm hellblau Ø 16 x H 7 cm grau

152 Zubehör Wärmeteller und Clochen Deckel zu Quadro-Schale, glasklar, Kunststoff. Passend zu Suppen und Dessertschalen Ø 14 cm. Spülmaschinenfest. für Modell Ausführung Quadro-Schale Kunststoff glasklar Deckel Kunststoff grau, mit Stapelzentrierung, zu Suppentasse Spülmaschinenfest. für Modelle Ausführung Kunststoff grau Suppentassen-Deckel, Edelstahl zu Edelstahl-Suppentasse und Ø 13 cm Suppentassen-Deckel, Edelstahl passend zu Bauscher Suppentassen Dialog und Carat Ø 14 cm

153 Zubehör Wärmeteller und Clochen CoolingCUP Passend für Emmi Senzazione Glace 100 ml und Emmi Suisse Yogourt 90 g Optimal geeignet für das Weckglas 80 ml ( = Set mit 12 Stück) Material: PP-C-(Polypropylen) Die Wand- und Deckelräume sind mit einem speziellen Kühlgel gefüllt. Masse Farbe Ø 9,82 x H 8,65 cm Hellgrau Einweg Schnappdeckel für Trinkgläser, PET glasklar, per Stück, Ø 71 cm Bei Bestellung bitte unbedingt Glastyp angeben. für Modelle Ausführung Trinkgläser PET glasklar

154 Zubehör Isolierkannen Getränkecontainer für heisse Getränke in der Speisenverteilung. Helios-Isolierkannen mit Thermoglas einsatz für besonders lange Warmhaltung. Dank Santoprene-Versiegelung absolut spülmaschinenfest. Helios- und Hotello-Isolierkannen mit unzerbrechlichem, doppelwandigem Edelstahleinsatz für Warmhaltung in der Patienten- und Gemeinschaftsgastronomie. 154

155 Zubehör Isolierkannen Caldomet Getränkecontainer Der Getränkecontainer besteht komplett aus CNS 18/10 und ist somit sehr formstabil. Ein Zapfhahn aus CNS 18/10 bietet ein leichtes Entnehmen des Füllgutes und vor allen Dingen leichtes Reinigen. Der Getränkecontainer ist rostfrei, korrosionsbeständig, spülmaschinentauglich, lebensmittelecht und nimmt keinen Geschmack oder Farbe von Füllgut an. Temperaturabfall: 180 Min. von 85 C auf 65 C. Ausenmasse BxTxH Inhalt 175 x 385 x 220 mm 5 l x 385 x 295 mm 7,5 l x 385 x 390 mm 10 l Caldomet Aufsatzgestell Aufsatzgestelle für den optimalen Einsatz des Caldomet Getränkecontainers. Massive Konstruktion aus 4-Kant-Rohren aus CNS 18/10, mit herausnehmbarem Tropfblech. Modell Aussenmasse BxTxH Aufsatzgestell für 2 Container und 2 Portionenkännchen 425 x 474 x 255 mm Aufsatzgestell für 3 Container und 3 Portionenkännchen 605 x 474 x 255 mm Aufsatzgestell für 2 Container und 2 x 1 Liter-Kanne 425 x 475 x 395 mm Aufsatzgestell für 3 Container und 1 x 1 Liter-Kanne 425 x 475 x 395 mm CNS-Kännchen, doppelwandig Das Kännchen besteht komplett aus Chromnickelstahl 18/10. Der Körper und der Deckel sind doppelwandig und somit durch Luft isoliert. Das Kännchen ist spülmaschinenfest, korrosionsbeständig und rostfrei. Grösse 30 cl CNS-Kännchen, doppelwandig Das Kännchen besteht komplett aus Chromnickelstahl 18/10. Der Körper und der Deckel sind doppelwandig und somit durch Luft isoliert. Das Kännchen ist spülmaschinenfest, korrosionsbeständig und rostfrei. Grösse 30 cl HELIOS Isolierkanne 0,3 l «Room» Ideale Kanne für Tablettsysteme. Nur für Kurzzeitwarmhaltung geeignet! Spülmaschinenfest Santoprene-Versiegelung * Bitte bei Bestellung Farbe angeben Farbe beige weiss rot blau Ersatzdeckel STO * 155

156 Zubehör Isolierkannen HELIOS Isolierkanne 1,0 l «Wash» Spülmaschinenfest Santoprene-Versiegelung * Bitte bei Bestellung Farbe angeben Farbe weiss grau vanille rot blau schwarz Ersatzdeckel STO * HELIOS Isolierkanne 1,0 l «Wash S+» Ausführung mit unzerbrechlichem Edelstahleinsatz * Bitte bei Bestellung Farbe angeben Farbe weiss blau Ersatzdeckel STO * HELIOS Isolierkanne 0,6 l «Thermoboy» Spülmaschinenfest, Santoprene-Versiegelung * Bitte bei Bestellung Farbe angeben Farbe beige weiss rot blau Ersatzdeckel STO * HELIOS Isolierkanne 0,3 l «Thermoboy» Spülmaschinenfest, Santoprene-Versiegelung * Bitte bei Bestellung Farbe angeben Farbe beige weiss rot blau Ersatzdeckel STO * HELIOS Isolierkanne 0,3 l «Thermoboy S+» Spülmaschinenfest, Santoprene-Versiegelung Ausführung mit unzerbrechlichem Edelstahleinsatz * Bitte bei Bestellung Farbe angeben Farbe weiss blau Ersatzdeckel STO * 156

157 Zubehör Isolierkannen Isolierkanne Hotello Die Profi-Isolierkanne! Die Isolierkanne Hotello ist in vier bedarfsgerechten Grössen erhältlich und besteht aus einem doppelwandigem, vakuumgepumpten Edelstahlkörper, ist unzerbrechlich und spülmaschinenfest. Sie ist absolut hygienisch und thermisch desinfizierbar bei 95 C. Grösse 0,3 l ,6 l ,0 l ,5 l Isolierkanne «Mokka Top Therm» Edelstahl mattiert, spülmaschinenfest, thermisch desinfizierbar, praktisch «Soft-touch» Drehverschluss, doppelwandiger, vakuumgepumpter Edelstahlkörper, 12 Stunden heiss, 24 Stunden kalt, schlag- und bruchfest, 5 Jahre Garantie auf beste Isolierleistung. Grösse 0,6 l ,0 l ,5 l Ersatzdeckel Getränkespender «Maxx» Ein doppelwandiger Edelstahlkörper sorgt für die überdurchschnittlich hohe Isolierleistung. Alle Edelstahlteile sind aus hochwertigem Chrom/Nickelstahl, sämtliche Komponenten sind 100% geschmacksneutral. Inklusive praktischem Tragebügel, tropffreiem Hahn, ausklappbaren Standbeinen. Grösse 6 l l Ersatz-Hahn Pumpenkrug «Theos» Edelstahl Satin, Metallpumpenhenkel, Griff, drehbarer Boden. Grösse 1,9 l ,5 l ,0 l Pumpenkrug «Big Spender» Edelstahl mattiert mit Kunststoff, Kopf abnehmbar, durch den drehbaren Boden kann er in jede Richtung gedreht werden Grösse 2,2 l ,0 l

158 Zubehör Diverses Zubehör Die kleinen Helfer in der Speiseverteilung finden Sie hier. Clochenzangen für einfaches Aufsetzen der Clochen, Baumwollhandschuhe, Besteckbehälter, Kartenhalter etc. runden das Angebot ab. 158

159 Zubehör Diverses Zubehör Handschuhe aus Baumwolle Set à 12 Paar (Brauner Rand) Handschuhe aus Baumwolle Set à 10 Paar Spezialgrösse (Oranger Rand) Clochenzange aus CNS 18/10 Suppentassenzange aus CNS 18/10 zu Suppentasse mit Porzellaneinsatz Kartenhalter CNS 18/8 Kartenhalter Kunststoff weiss Karten Patientenkarte = blau Diätkarte = weiss Plastikhüllen 25 Stück ohne Kartenhalter und ohne Magnetplättchen Ausführung Patientenkarte Diätkarte Kartenhalter grau magnetisch Magnetplättchen Für Kartenhalter magnetisch, selbstklebend, 100 Stück

160 Zubehör Diverses Zubehör Halter für Besteckboxen Einsteckschilder 2-stöckig, H: 23,5 cm, Tiefe mit Boxen: 35 cm Lieferung ohne Besteckboxen Grösse 2-er er er er Modell Gabel Messer Löffel Kaffeelöffel Halter für Besteckboxen 3-stöckig, H: 36 cm, Tiefe mit Boxen: 41 cm Lieferung ohne Besteckboxen Grösse 3-er er er er Besteckbehälter Inox 18/10, 4 Löcher, Lieferung ohne Köcher Grösse 26 x 30 x H 20 cm Halter für Besteckboxen 4-stöckig, H: 49 cm, Tiefe mit Boxen: 47 cm Lieferung ohne Besteckboxen Grösse 4-er er er er Besteckbehälter Inox 18/10, 6 Löcher, Lieferung ohne Köcher Grösse 37,5 x 30 x H 20 cm Besteckbox Besteckköcher Temperaturbeständig - 30 bis +110 C, aus hoch wertigem Kunststoff, für ca Bestecke Farbe hellgrau antrazith dunkelbraun Modell Kunststoff Edelstahl Besteckbox für extralange Besteckteile Temperaturbeständig - 30 bis +110 C, aus hoch wertigem Kunststoff, für ca Bestecke 10 x 12,5 x 31,5 cm Farbe dunkelgrau Besteckkasten GN 1/1 Kunststoff, stapelbar, spülmaschinenfest, 53 x 32,5 cm x H 10 cm Farbe grau weiss

161 Zubehör Diverses Zubehör Multi Rack, 2-stufig 3-teilig, Gestell aus mattiertem Edelstahl, 2 Schütten aus transparentem, gefrostetem Kunststoff, 2 x ca. 1 Liter Serviettenhalter verchromt, mit Kunststoff-Füsschen, für Serviettengrösse 33 x 33 cm auf 1/4 gefalzt Grösse 19 x 24 x H 28 cm Grösse 18 x 18 x H 24 cm Multi Rack, 3-stufig 4-teilig, Gestell aus mattiertem Edelstahl, 3 Schütten aus transparentem, gefrostetem Kunststoff, 3 x ca. 1 Liter Serviettenhalter verchromt, mit Kunststoff-Füsschen, für Serviettengrössen von 41 x 41 cm bis 46 x 46 cm auf 1/8 gefalzt Grösse 19 x 24 x H 41 cm Grösse 24 x 13 x H 24 cm Multi Rack, 4-stufig 5-teilig, Gestell aus mattiertem Edelstahl, 4 Schütten aus transparentem, gefrostetem Kunststoff, 4 x ca. 1 Liter Serviettenhalter verchromt, mit Kunststoff-Füsschen, für Serviettengrösse 33 x 33 cm auf Dreieck gefaltet Grösse 19 x 31 x H 53 cm Grösse 20 x 20 x H 24,5 cm Multi Rack, 2-stufig 5-teilig, Gestell aus mattiertem Edelstahl, 3 Schütten und 1 Rutsche aus transparentem, gefrostetem Kunststoff, je ca. 1 Liter Serviettenbox Edelstahl, zur Aufnahme von ca. 200 Faltservietten, federgestütztes Nachschubsystem. Servietten max. 12 x 9,5 cm Grösse 19 x 31 x H 53 cm Grösse 12 x 30 x H 14,8 cm Ersatz-Schütte zu Multi Rack aus transparentem Kunststoff, ca. 1 Liter 2 Modell

162 Zubehör Besteckpoliermaschinen Als Betreiber von Grossküchen oder Eventbetrieben wissen Sie, dass ein perfekt poliertes Besteck absolut wichtig ist. Allerdings ist das oft mit viel Handarbeit verbunden. Jedes Besteckteil muss einzeln und von Hand sorgfältig getrocknet und anschliessend poliert werden, um Wasserflecken zu vermeiden. Dieser Vorgang ist äusserst zeit- und kostenintensiv. Mit den Caldomet Besteck- und Trocknungsmaschinen TD gehören teure Handarbeitsstunden endgültig der Vergangenheit an. Die solide Konstruktion sorgt dauerhaft für zuverlässige Ergebnisse und das innerhalb kürzester Zeit. Mit einer Kapazität von bis zu 8000 Besteckteilen pro Stunde (je nach Modell und Ausführung) können Sie Ihre wertvolle Zeit getrost für andere Sachen verwenden. Die Besteckpoliermaschinen sind als Tischmodell oder als fahrbare Ausführung erhältlich. 162

163 Zubehör Besteckpoliermaschinen Caldomet Besteckpoliermaschine TD 1500 Dauerhaft perfektes Besteck ohne kostspielige Handarbeit! Spezifikation: Anschlussleistung: Netzanschluss: Gewicht: Tischmodell 330 W 220/230 V 30 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität TD x 440 x 435 mm 1500 Besteckteile/h Poliergranulat SG Caldomet Besteckpoliermaschine TD 3000 Dauerhaft perfektes Besteck ohne kostspielige Handarbeit! Spezifikation: Anschlussleistung: Netzanschluss: Gewicht: Tischmodell 600 W 220/230 V 60 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität TD x 560 x 450 mm 4000 Besteckteile/h Poliergranulat SG

164 Zubehör Besteckpoliermaschinen Caldomet Besteckpoliermaschine TD 5000 Dauerhaft perfektes Besteck ohne kostspielige Handarbeit! Spezifikation: Anschlussleistung: Netzanschluss: Gewicht: Standmodell mit Rollen 1200 W 220/230 V 105 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität TD x 540 x 850 mm 5000 Besteckteile/h Poliergranulat SG Caldomet Besteckpoliermaschine TD 5000 Fill&Go Dauerhaft perfektes Besteck ohne kostspielige Handarbeit! Spezifikation: Anschlussleistung: Netzanschluss: Gewicht: Standmodell mit Rollen 930 W 220/230 V 115 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität TD 5000 Fill&Go 660 x 810 x 1020 mm 6000 Besteckteile/h Poliergranulat SG

165 Zubehör Besteckpoliermaschinen Caldomet Besteckpoliermaschine TD 8000 Dauerhaft perfektes Besteck ohne kostspielige Handarbeit! Spezifikation: Anschlussleistung: Netzanschluss: Gewicht: Standmodell 1650 W 230 V/50 Hz 190 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität TD x 740 x mm 8000 Besteckteile/h Poliergranulat SG Vorteile auf einen Blick > Schnell und effizient. Trocknet und poliert bis zu Besteckteile pro Stunde in einem Arbeitsgang > Sauber und hygienisch. Das Besteck sieht aus wie neu und ist dank einer UVC-Lampe keimfrei > Kostengünstig und wirtschaftlich. Geringe laufende Betriebskosten, dafür Kosten ersparnis durch Zeitgewinn > Geräuscharm und laufruhig. Eine spezielle Federung sorgt für hohe Laufruhe > Solide und langlebig. Hochwertige Materialien und eine solide Konstruk tion für eine dauerhafte Qualität > Benutzerfreundlich und wartungsarm. Einfache und sichere Handhabung dank durchdachtem Design > Kompakt und flexibel. Platzsparend durch kompakte Bauweise > Serviceorientiert und garantiert. Wir sorgen für Ersatzteilgarantie und Service Das Besteck wird im gewaschenen und noch nassen Zustand in die Maschine eingelegt. Danach durchläuft es über einen spiralförmigen Aufstieg ein hochwertiges Granulat. Dieses reine Naturprodukt trocknet und poliert das Besteck und sorgt für einen dauerhaften Glanz. Eine spezielle UVC-Lampe sterilisiert das Besteck sowie das Granulat. Ihr Besteck sieht aus wie neu. Der regelmässige Einsatz der Besteckpoliermaschine verringert die Oxydation des Besteckes erheblich und sorgt für eine deutlich bessere Optik Ihrer Besteckteile. 165