Land- und Forstwirtschaft, Fischerei

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1 Statistisches Bundesamt Fachserie 3 Reihe 3 - und Forstwirtscft, Fischerei wirtscftliche Bodennutzung und pflanzliche Erzeugung 2014 Erscheinungsfolge: jährlich Erschienen am Artikelnummer: Ihr Kontakt zu uns: Telefon: +49 (0) 611 / Statistisches Bundesamt, Wiesbaden 2015 Vervielfältigung und Verbreitung, auch auszugsweise, mit Quellenangabe gestattet.

2 Inlt Textteil Tabellenteil Vorbemerkung Übersicht Fachserie 3 1 Zusammenfassende Übersichten (Deutschland) 2 wirtscftliche nach Rechtsformen 2013 (nach Ländern) 3 Grund- und Verhältniszahlen der landwirtscftlich genutzten Fläche 2014 (nach Ländern) 4 Bodennutzung und Ernte 2014 (nach Ländern) 5 Vorräte (nach Ländern) 6 Baumobstanbau im Marktobstbau Anbau und Ernte von Obst im Marktobstbau 2014 (nach Ländern) 8 Anbau und Ernte von Strauchbeeren Anbau und Ernte von Gemüse im Freiland 2014 (nach Ländern) 10 Anbau und Ernte von Gemüse unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen einschl. Gewächshäusern Anbau und Ernte von Speisepilzen Zierpflanzenanbau und Baumschulflächen Weinmosternte (nach Anbaugebieten) Bestand an Wein (einschließlich Scum- und Jungwein) und Traubenmost Weinerzeugung (nach Anbaugebieten) Holzeinschlag 2014 Gebietsstand Die Angaben für Deutschland beziehen sich auf die Bundesrepublik Deutschland nach dem Gebietsstand seit dem Zeichenerklärung Abkürzungen 0 = weniger als die Hälfte von 1 = Hektar in der letzten besetzten Stelle, jedoch mehr als nichts dt = Dezitonne (100 kg) = nichts vornden t = Tonne. = Zahlenwert unbekannt % = Prozent oder geheimzulten D = Durchschnitt / = Keine Angaben, da Zahlenwert nicht sicher genug hl = Hektoliter (100 Liter) ( ) = Aussagewert eingeschränkt, da Zahlenwert statistisch relativ unsicher ist X = Tabellenfach gesperrt, weil Aussage nicht sinnvoll Qualitätskennzeichen Relativer Standardfehler in % A B C D E bis unter 2 2 bis unter 5 5 bis unter bis unter und mehr Abweichungen in den Summen erklären sich durch Runden der Zahlen. 2

3 Vorbemerkung Das vorliegende esheft enthält ausgewählte Ergebnisse der Statistiken über Bodennutzung und pflanzliche Erzeugung des es Im Einzelnen werden die Ergebnisse folgender Fachserien dargestellt: Publikationen im Bereich Feldfrüchte und Grünland Bodennutzung der - wirtscftlich genutzte Flächen, Fachserie 3, Reihe Wachstum und Ernte - Feldfrüchte - Ausgabe 16 (esausgabe), Fachserie 3, Reihe /2014 Publikationen im Bereich Obst, Gemüse, Gartenbau Gemüseerhebung - Anbau und Ernte von Gemüse und Erdbeeren, Fachserie 3, Reihe wirtscftliche Bodennutzung - Baumobstflächen, Fachserie 3, Reihe wirtscftliche Bodennutzung - Anbau von Zierpflanzen, Fachserie 3, Reihe Baumschulerhebung, Fachserie 3, Reihe Strauchbeerenanbau und -ernte, Fachserie 3, Reihe Wachstum und Ernte - Baumobst - Ausgabe 14 (esausgabe), Fachserie 3, Reihe /2014 Publikationen im Bereich Wein wirtscftliche Bodennutzung - Rebflächen, Fachserie 3, Reihe Weinerzeugung, Fachserie 3, Reihe Weinbestände, Fachserie 3, Reihe Wachstum und Ernte - Weinmost - Ausgabe 15 (esausgabe), Fachserie 3, Reihe /2014 Publikation im Bereich Holz Forstwirtscftliche Bodennutzung - Holzeinschlagsstatistik, Fachserie 3, Reihe Die oben genannten Fachserien finden Sie im Internet geordnet nach den Bereichen unter Die Fachserien entlten auch Qualitätsberichte. Die Qualitätsberichte stellen in einheitlicher Form Informationen zu den verwendeten Methoden und Definitionen sowie zur Qualität der statistischen Ergebnisse zur Verfügung. Darüber hinaus entlten die Qualitätsberichte Hinweise zu weiterführenden Veröffentlichungen und Kontaktmöglichkeiten. In den Qualitätsberichten werden auch die Rechtsgrundlagen genannt und die Erhebungsbogen der Statistiken beigefügt. Alle Fachserien sind als Download-Produkte in den Formaten pdf und xls kostenlos verfügbar. Die aktuellen Qualitätsberichte finden Sie im Internet unter Der esband 2014 enthält zudem die Ergebnisse der Erhebung über die Erzeugung von Speisepilzen für die e 2013 und In dieser Fachserie werden jährlich die Produktionsfläche, die Erntefläche und die Erntemenge nach Arten von Speisepilzen erhoben. Auch die ökologische Wirtscftsweise wird erfasst. Der Qualitätsbericht zur Speisepilzerhebung ist ebenfalls unter dem zuvor genannten Link aufgeführt. Weiter enthält dieser esband Tabellen aus dem Bereich der Bodennutzung der, die in dieser Aufgliederung nicht veröffentlicht wurden. 3

4 Deutschland 1 Zusammenfassende Übersicht 1.1 Betriebsgrößenstruktur wirtscftliche wirtscftlich genutzte Fläche (LF) von... bis unter LF LF Anzahl in Anzahl in unter ,4 54,0 26,3 46, ,3 343,9 44,8 326, ,2 945,8 59,3 887, , ,0 71, , , ,4 49, , , ,7 23, , , ,5 8, , , ,6 2, , und mehr... 1, ,1 1, ,4 Insgesamt , ,0 286, , Forstbetriebe Waldfläche (WF) von... bis unter WF WF Anzahl Anzahl und mehr Insgesamt

5 Deutschland 1 Zusammenfassende Übersicht 1.2 Feldfrüchte Fruchtart Getreide zur Körnergewinnung insgesamt 1 Weizen... Winterweizen einschl. Dinkel und Einkorn... Sommerweizen... Hartweizen (Durum)... Roggen u. Wintermenggetreide... Gerste... Wintergerste... Sommergerste... Hafer... Sommermenggetreide... Triticale... Körnermais/Mais zum Ausreifen (einschl. Corn-Cob-Mix)... Erbsen (ohne Frischerbsen)... Ackerbohnen... Süßlupinen... Kartoffeln... Zuckerrüben... Raps und Rübsen... Winterraps... Sommerraps, Winter- und Sommerrübsen... Sonnenblumen... Anbaufläche Hektarertrag Erntemenge dt t ,7 73,2 80, ,3 80,0 86, ,0 80,3 86, ,7 62,2 60, ,2 61,3 65, ,7 59,8 61, ,9 65,9 73, ,9 69,3 77, ,4 54,2 59, ,0 47,7 50, ,5 46,7 47, ,8 65,7 71, ,5 89,1 107, ,0 34,1 37, ,9 36,3 42, ,6 17,9 19, ,5 398,3 474, ,5 638,8 798, ,9 39,5 44, ,0 39,5 44, ,7 24,0 24, ,8 21,0 23, Raufutter insgesamt ,9 65,1 73, Leguminosen zur Ganzpflanzenernte (z.b. Klee, Luzerne, Mischungen ab 80% Leguminosen) ,8 69,1 77, Feldgras/Grasanbau auf dem Ackerland (einschl. Mischungen mit überwiegendem Grasanteil) ,0 68,7 80, Wiesen (Schnittnutzung) ,8 62,6 70, Weiden (einschl. Mähweiden und Almen) ,9 66,0 74, Silomais/Grünmais einschl. Lieschkolbenschrot ,3 389,7 473, Getreide zur Ganzpflanzenernte... 1 Ohne anderes Getreide zur Körnergewinnung (z.b. Hirse, Sorghum, Kanariensaat). 2 Hektarertrag und Erntemenge in Trockenmasse berechnet (Raufutterernte einschl. Grünfutter- und Weidenutzung). 3 Hektarertrag und Erntemenge in Grünmasse (35% Trockenmasse) ,7 239,7 295,

6 Deutschland 1 Zusammenfassende Übersicht 1.3 Marktobstbau und Erdbeeren Flächen 1 Erntemenge Obstart t Äpfel ,9 803,8 972,4 898,4 835,0 Birnen ,0 39,5 33,9 46,9 38,9 Süßkirschen ,6 24,5 23,0 37,0 30,8 Sauerkirschen ,4 13,1 12,9 22,3 18,3 Pflaumen/Zwetschen ,3 48,5 35,6 58,7 49,3 Mirabellen/Renekloden ,7 6,6 4,3 5,4 4,0 Erdbeeren ,8 149,7 155,8 154,4 156,9 1 Ergebnisse (außer Erdbeeren) aus der Baumobstanbauerhebung 2012 bzw. aktualisierte Ergebnisse. Erdbeerergebnisse aus der Gemüseerhebung Anbau im Freiland und unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen einschl. Gewächshäusern. 6

7 Deutschland 1 Zusammenfassende Übersicht 1.4 Gemüse Gemüseart Anzahl in 1000 Fläche Ertrag je Hektar dt Erntemenge t Gemüse im Freiland insgesamt ,6 A A X A ,3 A A X A Blumenkohl ,4 B B 291,9 A B ,4 B B 299,2 B B Brokkoli ,2 B B 139,5 A B ,1 B A 133,4 A A Chinakohl ,8 B B 465,3 A A ,7 B 906 A 453,8 A A Grünkohl ,2 B A 153,5 A A ,1 B B 173,3 B B Kohlrabi ,6 B A 346,2 A B ,6 B A 361,5 B B Rosenkohl ,0 B 382 A 171,8 A A ,0 B 491 A 171,2 A A Rotkohl ,7 B A 556,0 A A ,7 B A 694,2 A A Weißkohl ,1 B A 732,0 A A ,0 B A 821,7 A A Wirsing ,5 B 979 A 367,9 A A ,5 B B 381,0 A A Chicoréewurzeln / E 282 C X X ,1 C 252 C X X Eichblattsalat ,3 B 870 B 278,9 A B ,3 B 788 A 265,2 A A Eissalat ,0 B A 375,8 B B ,9 B A 344,2 A A Endiviensalat ,1 B 567 C 402,4 B C ,0 B 448 B 387,8 A B Feldsalat ,0 B B 62,3 A C ,0 B B 65,9 B B Kopfsalat ,5 B B 351,9 A B ,5 B B 344,5 B B Lollosalat ,0 B B 255,6 A B ,0 B A 272,6 A A Radicchio ,6 B 286 C 254,7 B C ,6 C 338 C 225,7 C C Romanasalat (alle Sorten) ,6 B A 213,0 A B ,5 B A 208,0 A A Rucolasalat ,6 C 868 B 110,0 B C ,5 C A 108,5 A A Sonstige Salate ,7 B 374 B 180,9 B C ,7 B 464 B 199,4 B B Spinat ,0 B B 176,2 A B ,0 B B 202,8 B B Rbarber ,9 B 827 B 242,4 A B ,9 B 846 B 244,7 B B 1 Erntemenge ohne Chicorée und Spargel (nicht im Ertrag). 7

8 Deutschland 1 Zusammenfassende Übersicht Noch 1.4 Gemüse Gemüseart Fläche Ertrag je Hektar Erntemenge Anzahl in 1000 dt t Porree (Lauch) ,4 B B 422,7 A B ,3 B A 461,0 A A Spargel (im Ertrag) ,1 A A 52,5 A A ,0 A A 56,7 A A Spargel (nicht im Ertrag) ,2 B A X X ,2 B A X X Stauden-/Stangensellerie ,3 C 233 C 416,1 A C ,3 C 226 A 390,1 A A Knollensellerie ,6 B B 463,6 B C ,5 B A 529,4 A A Möhren und Karotten ,8 B B 572,8 A B ,7 B B 602,7 A A Radies ,8 B C 204,4 A C ,7 B A 237,1 A A Rettich (alle Sorten außer Meerrettich) ,6 B 765 B 400,6 B C ,6 B 721 B 498,4 B B Rote Rüben (Rote Bete) ,4 B B 411,0 B B ,4 B B 433,6 B B Bundzwiebeln (Frühlingszwiebeln) ,8 B C 434,9 A C ,7 B A 407,3 B B Speisezwiebeln ,5 B B 418,6 A B ,5 B B 489,5 B B Einlegegurken ,4 C A 706,6 A A ,4 C C 755,9 C C Salatgurken ,3 C 201 A 366,2 A A ,3 C 123 B 399,2 B B Speisekürbisse ,0 B B 205,7 B B ,9 B B 216,3 B B Zucchini ,3 B B 351,2 A B ,2 B B 359,7 B B Zuckermais ,6 C B 130,2 B C ,5 C B 147,7 A B Buschbohnen ,3 B A 105,9 A A ,2 B B 112,5 B B Stangenbohnen ,4 C 144 D 165,8 B D ,4 C 151 D / E / E Dicke Bohnen ,4 C 518 B 62,3 A B ,4 C 427 B 73,7 C C Frischerbsen zum Drusch (ohne Hülsen) ,2 C A 56,1 A A ,2 B A 62,2 A A Frischerbsen zum Pflücken (mit Hülsen) ,4 C 507 C 64,7 B C ,4 C 638 C 59,4 C C Sonstige Gemüsearten ,1 B B X B ,9 B B X B 1 Trockenzwiebeln einschließlich Sclotten. 8

9 Deutschland 1 Zusammenfassende Übersichten 1.5 mit Grundflächen des Zierpflanzenanbaus 2012 Grundfläche insgesamt von... bis unter... Insgesamt Jungpflanzenanzucht / Halbfertigware Produktion von Sämereien, Zwiebeln und Knollen Und zwar Produktion von Fertigware an Zimmerpflanzen, Beetund Balkonpflanzen, Stauden und Wasserpflanzen Produktion von Schnittblumen, Schnittgrün und Zierkürbissen in beheizten hohen begehbaren Schutzabdeckungen einschl. Gewächshäusern ,10-0, ,20-0, ,30-0, ,40-0, ,50-0, ,75-1, ,00-2, ,00-4, ,00-10, ,00 und mehr Insgesamt Fläche in 0,10-0,20 99,1 4,4 0,4 84,4 10,0 67,8 0,20-0,30 123,6 4,9 0,4 95,1 23,2 73,1 0,30-0,40 175,4 6,7 0,6 96,2 72,1 72,3 0,40-0,50 178,1 6,7 0,4 91,2 79,9 67,0 0,50-0,75 376,6 14,7 2,5 180,0 179,6 132,0 0,75-1,00 253,8 8,0 5,7 126,1 114,0 91,3 1,00-2,00 875,1 37,9 6,3 428,8 402,2 258,2 2,00-4, ,6 61,6 20,2 549,6 438,2 219,1 4,00-10, ,6 68,2 47,7 806,7 608,0 190,5 10,00 und mehr 2 059,3 119,2 186,4 691, ,0 109,2 Insgesamt 6 741,2 332,0 270, , , ,5 9

10 Deutschland 1 Zusammenfassende Übersichten 1.6 Baumschulen und Baumschulflächen Gegenstand der Nachweisung Einheit Anzahl Baumschulflächen Obstgehölze Obstunterlagen Veredelte Obstgehölze Veredeltes Beerenobst Rosenunterlagen Rosenveredlungen Ziergehölze Nadelgehölze für Weihnachtsbaumkulturen Forstpflanzen Nadelgehölze ohne Weihnachtsbaumkulturen Laubgehölze Sonstige Baumschulflächen Die Vergleichbarkeit mit den Vorjahren ist eingeschränkt, da die Abschneidegrenze angehoben wurde mit Baumschulflächen nach Größenklassen der Grundflächen und Nutzungsarten 2012 Und zwar Grundfläche insgesamt von... bis unter... Einheit Insgesamt Unterlagen Veredlungen Ziersträucher und -gehölze für Straßen, Parks, Gärten sowie scftsgehölze Forstpflanzen Nadelgehölze zur Anzucht von Weihnachtsbaumkulturen sonstige Baumschulflächen , Fläche in 199,8 16 3, , ,0 20 7, , , Fläche in 2 679, , , , , , , Fläche in 4 565, , , , , , , Fläche in 7 447, , , , , , ,0 50 u. mehr 62 Fläche in 6 860,2 6 83, , , , , ,5 Insgesamt Fläche in , , , , , , ,2 10

11 Deutschland * 1 Zusammenfassende Übersicht 1.7 Rebflächen im Ertrag Insgesamt Davon Weißmost Rotmost Weinmosternte Insgesamt Insgesamt Davon Weißmost Rotmost 1 Erntemenge hl Ertrag je hl ,8 86,9 103, ,2 87,1 98, ,8 81,2 91, ,0 90,5 94, Nach Qualitätsstufen hl Insgesamt davon geeignet für Wein / wein Davon Weißmost Rotmost Qualitätswein Prädikatswein * Nur Wein anbauende Länder. 1 Einschl. Most aus gemischten Beständen. 11

12 Deutschland * 1 Zusammenfassende Übersicht 1.9 Weinerzeugung hl Insgesamt Art der Erzeugung Wein und Most 1 insgesamt Wein zusammen Wein / wein Qualitätswein Prädikatswein davon: Weißwein Wein / wein Qualitätswein Prädikatswein Rotwein Wein / wein Qualitätswein Prädikatswein Most zusammen Wein / wein Qualitätswein Prädikatswein davon: Weißmost Wein / wein Qualitätswein Prädikatswein Rotmost Wein / wein Qualitätswein Prädikatswein * Nur Wein erzeugende Länder. 1 Zu Wein umgerechnet. 2 Einschl. Rotling und Roséwein. 12

13 2 wirtscftliche nach Rechtsformen 1 wirtscftliche und landw. genutzte Fläche(LF) insgesamt davon Einzelunternehmen LF LF je Betrieb LF LF je Betrieb Anzahl in Anzahl in Deutschland , ,0 55,8 273, ,7 40, , ,6 58,6 256, ,1 42,6 Baden-Württemberg , ,0 31,7 40, ,4 29, , ,5 33,5 38, ,8 30,5 Bayern , ,8 32,1 93, ,0 30, , ,2 33,6 88, ,1 31,2 Brandenburg , ,7 237,8 3,9 323,8 82, , ,8 243,4 3,7 332,6 89,7 Hessen ,8 766,4 43,0 16,5 651,0 39, ,0 771,9 45,4 15,6 643,2 41,2 Mecklenburg-Vorpommern , ,9 285,9 3,1 397,9 128, , ,0 283,9 3,0 407,6 135,5 Niedersachsen , ,0 61,8 37, ,3 56, , ,9 65,6 34, ,5 59,7 Nordrhein-Westfalen , ,1 40,9 33, ,4 39, , ,0 42,6 31, ,9 40,9 Rheinland-Pfalz ,6 705,2 34,3 18,5 586,7 31, ,1 707,0 37,1 16,9 567,6 33,7 Saarland ,3 77,9 59,0 1,2 70,9 57, ,2 77,9 63,6 1,1 70,1 61,5 Sachsen ,3 912,7 145,2 5,2 267,9 51, ,3 906,6 144,5 5,1 265,8 52,0 Sachsen-Anlt , ,1 278,0 2,8 325,0 116, , ,8 277,2 2,8 329,3 118,3 Schleswig-Holstein ,1 995,6 70,5 13,0 855,2 65, ,3 990,5 74,3 12,2 841,2 68,8 Thüringen ,7 786,8 215,1 2,7 149,2 54, ,4 780,7 228,2 2,5 153,0 60,9 Stadtstaaten ,0 24,8 24,7 0,8 19,2 22, ,9 24,9 27,7 0,8 19,3 25, totale Ergebnisse der wirtscftszählung repräsentative Ergebnisse der Agrarstrukturerhebung. 2 Berlin, Bremen und Hamburg. 13

14 Noch: 2 wirtscftliche nach Rechtsformen 1 wirtscftliche und landw. genutzte Fläche(LF) davon Personengemeinscften, juristische Personen -gesellscften LF LF je Betrieb LF LF je Betrieb Anzahl in Anzahl in Deutschland , ,1 126,6 5, ,2 583, , ,4 121,5 5, ,1 554,2 Baden-Württemberg ,7 209,7 56,4 0,3 13,9 43, ,9 242,2 62,1 0,3 15,5 53,6 Bayern ,2 306,2 72,3 0,3 21,7 71, ,9 365,1 74,4 0,3 24,0 79,6 Brandenburg ,7 236,5 362,7 1,0 763,4 777, ,7 237,0 342,6 1,0 744,3 745,4 Hessen ,2 107,9 91,4 0,1 7,6 68, ,3 120,9 96,0 0,1 7,8 74,3 Mecklenburg-Vorpommern ,9 398,9 464,9 0,8 554,1 714, ,9 395,6 438,8 0,8 537,8 661,0 Niedersachsen ,8 428,8 111,8 0,3 29,0 100, ,4 489,6 112,0 0,4 26,7 74,4 Nordrhein-Westfalen ,8 126,4 69,8 0,2 13,2 70, ,8 168,0 60,2 0,2 14,0 61,0 Rheinland-Pfalz ,9 113,2 60,3 0,1 5,4 35, ,0 132,8 65,1 0,2 6,6 36,8 Saarland ,1 6,4 85,4 0,0 0,6 35, ,1 6,6 99,1 0,0 1,1 63,2 Sachsen ,5 150,1 292,7 0,6 494,7 808, ,5 147,8 280,7 0,6 493,1 773,2 Sachsen-Anlt ,9 334,8 391,1 0,6 513,3 911, ,8 326,3 392,0 0,6 517,2 840,5 Schleswig-Holstein ,0 124,2 127,8 0,1 16,3 124, ,0 135,8 134,3 0,1 13,4 131,5 Thüringen ,3 116,5 358,5 0,6 521,0 875, ,3 109,0 349,9 0,6 518,6 871,1 Stadtstaaten ,1 4,7 34,9 0,0 0,9 32, ,1 4,7 46,0 0,0 0,9 33, totale Ergebnisse der wirtscftszählung repräsentative Ergebnisse der Agrarstrukturerhebung. 2 Berlin, Bremen und Hamburg. 14

15 3 Grund- und Verhältniszahlen der landwirtscftlich genutzten Fläche 2014 Dauergrünland wirtscftlich genutzte Fläche Ackerland insgesamt Wiesen und Weiden 1 Ertragsarmes und aus der Erzeugung genommenes Dauergrünland Fläche in Deutschland , , , ,0 200,7 Baden-Württemberg ,0 822,2 549,3 513,6 35,7 Bayern , , , ,0 41,9 Brandenburg , ,9 281,2 270,2 10,9 Hessen ,0 479,0 282,9 268,4 14,5 Mecklenburg-Vorpommern , ,3 261,8 256,8 5,0 Niedersachsen , ,5 719,3 697,2 22,1 Nordrhein-Westfalen , ,2 389,0 357,9 31,0 Rheinland-Pfalz ,5 410,0 222,7 217,3 5,4 Saarland... 77,5 37,3 39,7 38,7 1,1 Sachsen ,2 715,2 183,7 176,5 7,2 Sachsen-Anlt ,1 996,9 169,5 159,5 10,0 Schleswig-Holstein ,6 668,2 318,3 314,9 3,3 Thüringen ,0 612,1 166,2 154,1 12,2 Stadtstaaten ,9 8,7 14,1 13,8 0,3 Anteil der Länder nach Kulturarten in % Deutschland ,0 100,0 100,0 100,0 100,0 Baden-Württemberg... 8,5 6,9 11,8 11,5 17,8 Bayern... 18,8 17,5 22,6 22,7 20,9 Brandenburg... 7,9 8,7 6,0 6,1 5,4 Hessen... 4,6 4,0 6,1 6,0 7,2 Mecklenburg-Vorpommern... 8,0 9,1 5,6 5,8 2,5 Niedersachsen... 15,7 15,9 15,5 15,7 11,0 Nordrhein-Westfalen... 8,7 8,9 8,4 8,0 15,5 Rheinland-Pfalz... 4,2 3,5 4,8 4,9 2,7 Saarland... 0,5 0,3 0,9 0,9 0,5 Sachsen... 5,4 6,0 3,9 4,0 3,6 Sachsen-Anlt... 7,0 8,4 3,6 3,6 5,0 Schleswig-Holstein... 5,9 5,6 6,8 7,1 1,7 Thüringen... 4,7 5,2 3,6 3,5 6,1 Stadtstaaten ,1 0,1 0,3 0,3 0,2 Anteil der Kulturarten im in % wirtscftlich genutzte Fläche = 100 Deutschland ,0 27,8 26,6 1,2 Baden-Württemberg ,8 38,6 36,1 2,5 Bayern ,1 33,5 32,2 1,3 Brandenburg ,2 21,4 20,6 0,8 Hessen ,4 36,8 34,9 1,9 Mecklenburg-Vorpommern ,2 19,5 19,2 0,4 Niedersachsen ,8 27,4 26,6 0,8 Nordrhein-Westfalen ,3 26,6 24,5 2,1 Rheinland-Pfalz ,3 31,7 30,9 0,8 Saarland ,2 51,3 49,9 1,4 Sachsen ,1 20,3 19,5 0,8 Sachsen-Anlt ,3 14,5 13,6 0,9 Schleswig-Holstein ,3 32,0 31,7 0,3 Thüringen ,4 21,3 19,7 1,6 Stadtstaaten ,9 56,6 55,3 1,2 1 Einschließlich Mähweiden und Almen. 2 Berlin, Bremen und Hamburg. 15

16 Noch: 3 Grund- und Verhältniszahlen der landwirtscftlich genutzten Fläche 2014 insgesamt Winterweizen Getreide zur Körnergewinnung 1 darunter Roggen und Wintermenggetreide Wintergerste Sommergerste Hafer Fläche in Deutschland , ,0 629, ,8 345,9 123,8 Baden-Württemberg ,8 226,1 10,0 90,0 64,0 21,9 Bayern ,9 527,6 41,5 237,6 99,4 26,7 Brandenburg ,7 156,8 184,8 82,0 6,6 11,2 Hessen ,7 161,4 15,2 70,3 18,3 9,0 Mecklenburg-Vorpommern ,4 347,7 64,0 118,2 6,7 6,7 Niedersachsen ,0 405,7 135,0 140,5 36,3 9,8 Nordrhein-Westfalen ,9 276,1 18,2 135,2 8,5 7,3 Rheinland-Pfalz ,5 115,3 10,7 35,3 42,7 5,8 Saarland... 22,1 8,2 2,9 3,1 1,6 2,2 Sachsen ,0 193,2 35,1 92,6 22,3 8,5 Sachsen-Anlt ,0 329,3 77,8 95,7 7,4 4,7 Schleswig-Holstein ,0 188,6 22,8 54,5 4,2 6,0 Thüringen ,8 221,2 10,9 72,1 27,8 3,8 Stadtstaaten ,7 1,6 1,0 0,6 0,1 0,2 Anteil der Länder nach Kulturarten in % Deutschland ,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 Baden-Württemberg... 8,0 7,2 1,6 7,3 18,5 17,7 Bayern... 18,0 16,7 6,6 19,4 28,7 21,6 Brandenburg... 7,9 5,0 29,3 6,7 1,9 9,1 Hessen... 4,7 5,1 2,4 5,7 5,3 7,3 Mecklenburg-Vorpommern... 8,7 11,0 10,2 9,6 1,9 5,4 Niedersachsen... 13,8 12,8 21,4 11,4 10,5 7,9 Nordrhein-Westfalen... 9,7 8,7 2,9 11,0 2,5 5,9 Rheinland-Pfalz... 3,8 3,7 1,7 2,9 12,3 4,7 Saarland... 0,3 0,3 0,5 0,3 0,5 1,8 Sachsen... 6,1 6,1 5,6 7,5 6,5 6,9 Sachsen-Anlt... 8,7 10,4 12,4 7,8 2,1 3,8 Schleswig-Holstein... 4,4 6,0 3,6 4,4 1,2 4,9 Thüringen... 5,6 7,0 1,7 5,9 8,0 3,1 Stadtstaaten ,1 0,1 0,2 0,1 0,0 0,2 Anteil der Kulturarten im in % Ackerland = 100 Deutschland... 54,5 26,6 5,3 10,3 2,9 1,0 Baden-Württemberg... 63,1 27,5 1,2 10,9 7,8 2,7 Bayern... 56,2 25,4 2,0 11,4 4,8 1,3 Brandenburg... 50,0 15,3 18,0 8,0 0,6 1,1 Hessen... 64,0 33,7 3,2 14,7 3,8 1,9 Mecklenburg-Vorpommern... 52,3 32,3 6,0 11,0 0,6 0,6 Niedersachsen... 47,5 21,5 7,2 7,5 1,9 0,5 Nordrhein-Westfalen... 59,5 26,2 1,7 12,8 0,8 0,7 Rheinland-Pfalz... 59,6 28,1 2,6 8,6 10,4 1,4 Saarland... 59,2 22,1 7,8 8,4 4,2 6,0 Sachsen... 55,4 27,0 4,9 13,0 3,1 1,2 Sachsen-Anlt... 56,4 33,0 7,8 9,6 0,7 0,5 Schleswig-Holstein... 42,9 28,2 3,4 8,1 0,6 0,9 Thüringen... 59,3 36,1 1,8 11,8 4,5 0,6 Stadtstaaten ,9 18,4 11,2 7,1 1,4 2,8 1 Einschließlich Saatguterzeugung und anderes Getreide zur Körnergewinnung (z.b. Hirse, Sorghum, Kanariensaat). 2 Berlin, Bremen und Hamburg. 16

17 Noch: 3 Grund- und Verhältniszahlen der landwirtscftlich genutzten Fläche 2014 Hülsenfrüchte zur Körnergewinnung 1 insgesamt insgesamt Hackfrüchte darunter Kartoffeln zusammen Zuckerrüben ohne Saatguterzeugung Gemüse, Erdbeeren und andere Gartengewächse insgesamt Fläche Deutschland... 92,4 621,1 244,8 372,5 139,8 Baden-Württemberg... 5,1 21,7 5,7 15,8 14,9 Bayern... 16,6 100,9 40,8 59,8 19,5 Brandenburg... 18,2 19,2 9,8 9,2 7,1 Hessen... 3,3 17,8 4,2 13,4 8,5 Mecklenburg-Vorpommern... 5,3 36,7 12,2 24,3 3,1 Niedersachsen... 5,8 207,4 105,3 101,4 22,8 Nordrhein-Westfalen... 3,4 86,1 31,5 54,0 30,3 Rheinland-Pfalz... 1,8 25,6 7,3 18,0 14,3 Saarland... 0,2 0,1 0,1 0,2 Sachsen... 6,5 20,2 6,9 13,0 4,7 Sachsen-Anlt... 15,5 59,7 13,1 46,4 4,4 Schleswig-Holstein... 1,9 14,7 5,7 8,5 7,7 Thüringen... 8,6 10,9 2,0 8,6 1,6 Stadtstaaten ,0 0,1 0,0 0,0 0,7 Anteil der Länder nach Kulturarten in % Deutschland ,0 100,0 100,0 100,0 100,0 Baden-Württemberg... 5,6 3,5 2,3 4,2 10,6 Bayern... 18,0 16,2 16,7 16,0 13,9 Brandenburg... 19,7 3,1 4,0 2,5 5,1 Hessen... 3,6 2,9 1,7 3,6 6,1 Mecklenburg-Vorpommern... 5,8 5,9 5,0 6,5 2,2 Niedersachsen... 6,3 33,4 43,0 27,2 16,3 Nordrhein-Westfalen... 3,7 13,9 12,9 14,5 21,7 Rheinland-Pfalz... 2,0 4,1 3,0 4,8 10,3 Saarland... 0,2 0,0 0,1 0,1 Sachsen... 7,0 3,3 2,8 3,5 3,4 Sachsen-Anlt... 16,8 9,6 5,4 12,5 3,1 Schleswig-Holstein... 2,1 2,4 2,3 2,3 5,5 Thüringen... 9,3 1,8 0,8 2,3 1,1 Stadtstaaten ,0 0,0 0,0 0,0 0,5 Anteil der Kulturarten im in % Ackerland = 100 Deutschland... 0,8 5,2 2,1 3,1 1,2 Baden-Württemberg... 0,6 2,6 0,7 1,9 1,8 Bayern... 0,8 4,9 2,0 2,9 0,9 Brandenburg... 1,8 1,9 1,0 0,9 0,7 Hessen... 0,7 3,7 0,9 2,8 1,8 Mecklenburg-Vorpommern... 0,5 3,4 1,1 2,3 0,3 Niedersachsen... 0,3 11,0 5,6 5,4 1,2 Nordrhein-Westfalen... 0,3 8,2 3,0 5,1 2,9 Rheinland-Pfalz... 0,4 6,2 1,8 4,4 3,5 Saarland... 0,5 0,4 0,4 0,5 Sachsen... 0,9 2,8 1,0 1,8 0,7 Sachsen-Anlt... 1,6 6,0 1,3 4,7 0,4 Schleswig-Holstein... 0,3 2,2 0,9 1,3 1,2 Thüringen... 1,4 1,8 0,3 1,4 0,3 Stadtstaaten ,3 0,7 0,3 0,2 8,6 1 Einschließlich Saatguterzeugung. 2 Berlin, Bremen und Hamburg. 17

18 Noch: 3 Grund- und Verhältniszahlen der landwirtscftlich genutzten Fläche 2014 insgesamt Handelsgewächse darunter Raps und Rübsen Pflanzen zur Grünernte insgesamt darunter Silomais/ Grünmais einschl. Lieschkolbenschrot Stilllegungsflächen, Brache Fläche in Deutschland , , , ,6 188,6 Baden-Württemberg... 60,6 53,7 187,5 125,4 12,6 Bayern ,8 122,2 578,7 425,4 44,3 Brandenburg ,3 135,2 281,9 175,4 31,2 Hessen... 64,9 63,5 69,3 42,6 7,9 Mecklenburg-Vorpommern ,6 244,4 200,9 147,0 16,0 Niedersachsen ,1 127,4 596,6 522,9 25,3 Nordrhein-Westfalen... 69,3 67,3 226,8 178,9 9,5 Rheinland-Pfalz... 47,0 45,3 63,9 33,1 9,2 Saarland... 4,4 4,2 8,9 4,5 1,4 Sachsen ,3 132,1 139,0 81,5 4,9 Sachsen-Anlt ,8 173,7 155,6 119,1 16,3 Schleswig-Holstein ,6 100,3 247,7 175,8 8,2 Thüringen ,4 123,6 97,6 59,7 1,4 Stadtstaaten ,2 1,1 2,5 1,4 0,4 Anteil der Länder nach Kulturarten in % Deutschland ,0 100,0 100,0 100,0 100,0 Baden-Württemberg... 4,1 3,9 6,6 6,0 6,7 Bayern... 10,1 8,8 20,3 20,3 23,5 Brandenburg... 10,4 9,7 9,9 8,4 16,5 Hessen... 4,4 4,6 2,4 2,0 4,2 Mecklenburg-Vorpommern... 16,8 17,5 7,0 7,0 8,5 Niedersachsen... 8,8 9,1 20,9 25,0 13,4 Nordrhein-Westfalen... 4,7 4,8 7,9 8,6 5,0 Rheinland-Pfalz... 3,2 3,3 2,2 1,6 4,9 Saarland... 0,3 0,3 0,3 0,2 0,7 Sachsen... 9,3 9,5 4,9 3,9 2,6 Sachsen-Anlt... 12,3 12,5 5,4 5,7 8,7 Schleswig-Holstein... 6,9 7,2 8,7 8,4 4,3 Thüringen... 8,7 8,9 3,4 2,9 0,8 Stadtstaaten ,1 0,1 0,1 0,1 0,2 Anteil der Kulturarten im in % Ackerland = 100 Deutschland... 12,4 11,7 24,1 17,6 1,6 Baden-Württemberg... 7,4 6,5 22,8 15,3 1,5 Bayern... 7,1 5,9 27,9 20,5 2,1 Brandenburg... 14,8 13,2 27,4 17,1 3,0 Hessen... 13,5 13,3 14,5 8,9 1,6 Mecklenburg-Vorpommern... 22,8 22,7 18,7 13,7 1,5 Niedersachsen... 6,8 6,8 31,6 27,7 1,3 Nordrhein-Westfalen... 6,6 6,4 21,5 17,0 0,9 Rheinland-Pfalz... 11,5 11,1 15,6 8,1 2,3 Saarland... 11,7 11,3 23,7 11,9 3,7 Sachsen... 19,1 18,5 19,4 11,4 0,7 Sachsen-Anlt... 18,0 17,4 15,6 11,9 1,6 Schleswig-Holstein... 15,1 15,0 37,1 26,3 1,2 Thüringen... 20,8 20,2 16,0 9,7 0,2 Stadtstaaten ,2 12,8 28,8 16,6 4,4 1 Berlin, Bremen und Hamburg. 18

19 4 Bodennutzung und Ernte insgesamt wirtscftlich genutzte Fläche Dauerkulturen im Freiland Ackerland Haus- und Nutzgärten zusammen Obstanlagen Deutschland , ,1 3,3 199,9 65, , ,0 2,7 199,8 64, , ,9 2,9 199,8 63, , ,2 2,1 202,9 63,8 Baden-Württemberg ,5 834,2 0,5 49,7 21, ,0 822,2 0,4 50,0 21,2 Bayern , ,6 (0,1) 13,5 4, , ,6 (0,1) 12,6 4,4 Berlin ,0 1,2 0,0 0,0 0, ,0 1,2 0,0 0,0 0,0 Brandenburg , ,2 (0,1) 4,6 2, , ,9 0,1 4,5 2,6 Bremen ,5 1,8 0, ,5 1,8 0,0 Hamburg ,4 5,7 0,0 2,1 1, ,4 5,7 0,0 2,1 1,6 Hessen ,9 477,7 (0,1) 6,2 1, ,0 479,0 (0,1) 5,9 1,7 Mecklenburg-Vorpommern , ,0 (0,0) 3,1 2, , ,3 (0,0) 3,2 2,5 Niedersachsen , ,0 (0,2) 19,1 11, , ,5 / 21,0 12,2 Nordrhein-Westfalen , ,4 0,5 13,0 3, , ,2 0,4 15,4 3,4 Rheinland-Pfalz ,0 410,5 0,3 70,4 5, ,5 410,0 (0,2) 70,5 5,3 Saarland ,9 37,4 0,0 0,4 0, ,5 37,3 0,0 0,4 0,2 Sachsen ,6 716,0 0,0 5,6 3, ,2 715,2 0,1 5,3 3,9 Sachsen-Anlt , ,1 0,1 2,9 1, ,1 996,9 0,2 2,5 1,6 Schleswig-Holstein ,5 666,5 1,0 6,6 0, ,6 668,2 0,3 6,8 0,9 Thüringen ,7 611,7 0,0 2,8 2, ,0 612,1 0,0 2,7 2,2 1 Einschließlich Nüsse, ohne Erdbeeren : Ergebnisse wurden von 2013 übernommen. 19

20 Noch: 4 Bodennutzung und Ernte unter Glas oder anderen begehbaren Schutzabdeckungen Baumschulen wirtscftlich genutzte Fläche Dauerkulturen im Freiland Weihnachtsbaumkulturen, Rebflächen andere Dauerkulturen Deutschland ,7 97,4 (16,2) / ,2 97,5 16,7 / ,7 98,9 16,7 (0,1) ,8 99,4 (18,8) 0,2 Baden-Württemberg ,8 24,5 / / ,8 24,9 / / Bayern ,5 5,7 / / ,6 5,8 / / Berlin , ,0 Brandenburg ,3 0,0 / 0, ,3 0,0 0,5 Bremen Hamburg ,4 0, ,4 0,0 Hessen ,4 3, ,4 3,5 / / Mecklenburg-Vorpommern ,3 0,0 / ,3 0,0 / Niedersachsen ,2 / / 2014 (5,4) / / Nordrhein-Westfalen ,0 / / / ,2 / / / Rheinland-Pfalz (0,8) 63,9 / / 2014 (0,7) 64,0 / / Saarland ,1 0,1. 0, ,1 0,1. 0,0 Sachsen ,5 0,4 / ,5 0,4 / Sachsen-Anlt ,2 0, ,2 0,6 /. Schleswig-Holstein ,9 / (1,7) (0,0) ,7 0,0 (2,1) / Thüringen ,2 0,1 / 0, ,2 0,1.. 1 Korbweiden, Pappelanlagen usw : Ergebnisse wurden von 2013 übernommen. 20

21 Noch: 4 Bodennutzung und Ernte wirtscftlich genutzte Fläche Dauergrünland Wiesen und Weiden Wiesen zusammen insgesamt Anbaufläche Ertrag Ernte- Anbau- Ertrag Ernte- je 1 menge 1 fläche je 1 menge dt t dt t Deutschland , ,1 65, , ,7 63, , , ,0 68, , ,9 65, , , ,4 64, , ,8 62, , , ,0 72, , ,6 70, ,8 Baden-Württemberg ,1 503,6 58, ,4 366,1 56, , ,3 513,6 58, ,6 368,2 59, ,1 Bayern , ,7 66, ,1 715,2 66, , , ,0 76, ,9 711,7 77, ,3 Berlin ,7 0,7.. 0, ,7 0,7.. 0,4.. Brandenburg ,0 272,2 51, ,9 60,9 49,5 301, ,2 270,2 60, ,0 62,3 64,6 402,7 Bremen ,7 6,5.. 1, ,7 6,5.. 1,2.. Hamburg ,7 6,6.. 0, ,7 6,6.. 0,6.. Hessen ,9 270,9 66, ,8 116,7 68,5 799, ,9 268,4 66, ,2 124,5 65,3 812,3 Mecklenburg-Vorpommern ,8 256,1 47, ,5 60,4 47,2 285, ,8 256,8 61, ,1 60,5 63,1 381,7 Niedersachsen ,6 671,8 83, ,0 79,9 83,0 663, ,3 697,2 94, ,2 68,6 97,1 665,3 Nordrhein-Westfalen ,2 350,9 59, ,3 175,4 60, , ,0 357,9 66, ,1 188,8 69, ,4 Rheinland-Pfalz ,8 217,5 61, ,2 72,5 59,5 431, ,7 217,3 62, ,1 61,8 63,2 390,7 Saarland ,2 38,6 53,9 208,0 20,1 52,7 105, ,7 38,7 60,1 232,3 20,4 59,4 121,4 Sachsen ,0 177,5 59, ,6 59,4 59,9 356, ,7 176,5 75, ,1 58,3 73,5 428,2 Sachsen-Anlt ,7 159,7 43,4 693,8 37,6 47,5 178, ,5 159,5 55,4 884,4 38,4 41,5 159,2 Schleswig-Holstein ,4 312,4 78, ,0 30,5 77,1 235, ,3 314,9 85, ,3 31,5 83,6 263,2 Thüringen ,2 151,8 60,4 916,4 29,9 64,1 191, ,2 154,1 67, ,3 32,6 80,6 262,7 1 Ertrag und Erntemenge in Trockenmasse berechnet (Raufutterernte einschließlich Grünfutter- und Weidenutzung) : Ergebnisse der Anbauflächen wurden von 2013 übernommen. 21

22 Noch: 4 Bodennutzung und Ernte wirtscftlich genutzte Fläche Dauergrünland Weiden (einschl. Mähweiden und Almen) Anbaufläche Ertrag Ernte- je 1 menge dt t ertragsarmes Dauergrünland aus der Erzeugung genommenes Dauergrünland Deutschland ,5 65, ,2 183,9 16, ,1 69, ,1 180,1 18, ,6 66, ,9 191,0 18, ,3 74, ,1 183,2 17,5 Baden-Württemberg ,5 63,4 871,9 33,7 (0,8) ,4 57,5 835,6 34,9 / Bayern ,5 66, ,7 38,7 3, ,3 76, ,6 37,5 (4,4) Berlin ,3.. 0,0 0, ,3.. 0,0 0,0 Brandenburg ,3 51, ,4 11,3 0, ,9 59, ,3 10,5 0,5 Bremen ,4.. 0,1 0, ,4.. 0,1 0,0 Hamburg ,0.. 0,1 0, ,0.. 0,1 0,0 Hessen ,2 64,0 987,3 15,9 / ,9 66,9 962,9 13,3 / Mecklenburg-Vorpommern ,7 47,8 935,5 3,9 0, ,3 60, ,4 4,1 0,9 Niedersachsen ,9 83, ,8 18,7 / ,7 94, ,9 20,8 / Nordrhein-Westfalen ,6 57, ,9 27,1 (6,2) ,1 64, ,7 27,1 (3,9) Rheinland-Pfalz ,0 62,2 902,1 7,1 / ,5 61,9 962,4 4,5 / Saarland ,5 55,1 102,0 1,3 0, ,2 60,8 110,9 0,8 0,2 Sachsen ,1 59,0 696,5 6,2 1, ,3 76,1 899,9 5,8 1,4 Sachsen-Anlt ,1 42,2 514,9 9,8 0, ,1 59,9 725,2 9,7 0,3 Schleswig-Holstein ,8 78, ,6 (2,6) (1,4) ,5 85, ,1 1,7 1,6 Thüringen ,9 59,5 724,9 14,3 0, ,5 63,6 772,7 12,1 0,1 1 Ertrag und Erntemenge in Trockenmasse berechnet (Raufutterernte einschließlich Grünfutter- und Weidenutzung) : Ergebnisse der Anbauflächen wurden von 2013 übernommen. 22

23 Noch: 4 Bodennutzung und Ernte Ackerland insgesamt wirtscftlich genutzte Fläche darunter: Getreide zur Körnergewinnung 1 insgesamt einschl. Körnermais und Corn-Cob-Mix 2 ohne Körnermais und Corn-Cob-Mix Anbauflächfläche Anbau- Ertrag Ernte- Anbau- Ertrag Ernte- je menge fläche je menge dt t dt t Deutschland , ,0 64, , ,1 61, , , ,9 69, , ,7 66, , , ,0 73, , ,0 71, , , ,6 80, , ,3 78, ,3 Baden-Württemberg ,2 531,3 71, ,8 454,8 68, , ,2 517,9 81, ,0 443,2 75, ,7 Bayern , ,4 68, , ,4 66, , , ,7 79, , ,9 75, ,3 Berlin ,2 0,6.. 0, ,2 0,6.. 0,6.. Brandenburg ,2 531,7 58, ,7 506,7 57, , ,9 511,5 64, ,7 490,2 63, ,8 Bremen ,8 0,7.. 0, ,8 0,7.. 0,7.. Hamburg ,7 2,4.. 2, ,7 2,4.. 2,4.. Hessen ,7 306,6 74, ,6 299,8 74, , ,0 306,4 75, ,6 299,9 75, ,1 Mecklenburg-Vorpommern ,0 546,8 78, ,0 541,0 78, , ,3 561,4 84, ,0 557,3 83, ,0 Niedersachsen ,0 898,0 79, ,7 811,7 78, , ,5 893,9 83, ,5 812,9 81, ,8 Nordrhein-Westfalen ,4 631,9 86, ,2 528,0 83, , ,2 627,2 89, ,0 519,9 84, ,5 Rheinland-Pfalz ,5 245,3 70, ,6 234,8 69, , ,0 244,1 67, ,8 232,9 65, ,8 Saarland ,4 22,6 62,4 140,8 22,3 62,1 138, ,3 22,0 59,4 130,9 21,6 58,7 126,9 Sachsen ,0 398,7 63, ,4 383,1 62, , ,2 395,8 80, ,4 377,3 79, ,3 Sachsen-Anlt ,1 573,9 71, ,3 554,3 71, , ,9 561,3 80, ,2 542,9 80, ,0 Schleswig-Holstein ,5 279,6 84, ,0 278,3 84, , ,2 286,9 98, ,0 285,9 98, ,7 Thüringen ,7 367,4 71, ,9 362,1 71, , ,1 362,8 79, ,6 357,8 79, ,9 1 Ohne anderes Getreide zur Körnergewinnung (z.b. Hirse, Sorghum, Kanariensaat). 2 Zur Berechnung der Erntemengen von Körnermais wurden in Baden-Württemberg nicht die in der Tabelle ausgewiesenen Anbauflächen, sondern die Ernteflächen verwendet. Dies spiegelt sich im Gesamtergebnis für Getreide insgesamt wider und wurde beim Ergebnis für Deutschland berücksichtigt : Ergebnisse der Anbauflächen wurden von 2013 übernommen. 23

24 Noch: 4 Bodennutzung und Ernte Ackerland darunter: Getreide zur Körnergewinnung Weizen zusammen Weichweizen zusammen Anbaufläche Ertrag Ernte- Anbau- Ertrag Ernte- je menge fläche je menge dt t dt t Deutschland ,2 70, , ,9 70, , ,7 73, , ,0 73, , ,2 80, , ,6 80, , ,7 86, , ,4 86, ,2 Baden-Württemberg ,2 73, ,4 237,9 73, , ,2 82, ,5 231,8 82, ,6 Bayern ,4 75, ,6 532,3 75, , ,1 82, ,1 534,6 82, ,7 Berlin ,0.. 0, ,0.. 0,0.. Brandenburg ,4 71, ,9 140,4 71, , ,3 75, ,8 160,3 75, ,8 Bremen ,4.. 0, ,4.. 0,4.. Hamburg ,2.. 1, ,2.. 1,2.. Hessen ,0 83, ,7 168,3 83, , ,2 83, ,5 166,9 83, ,7 Mecklenburg-Vorpommern ,2 84, ,1 305,2 84, , ,2 90, ,1 350,2 90, ,1 Niedersachsen ,7 86, ,4 401,7 86, , ,4 89, ,7 410,1 89, ,3 Nordrhein-Westfalen ,9 91, ,3 280,9 91, , ,3 90, ,3 279,3 90, ,3 Rheinland-Pfalz ,5 77,0 927,9 119,1 77,3 921, ,9 71,4 855,8 118,7 71,6 849,7 Saarland ,6 70,1 67,0 9,5 70,3 66, ,8 67,2 59,4 8,8 67,3 59,2 Sachsen ,8 70, ,3 191,7 70, , ,9 88, ,6 194,7 88, ,3 Sachsen-Anlt ,4 78, ,3 334,4 78, , ,2 86, ,9 332,6 87, ,6 Schleswig-Holstein ,5 88, ,2 172,3 88, , ,4 104, ,6 192,3 104, ,0 Thüringen ,2 75, ,2 224,4 75, , ,1 82, ,7 226,4 82, , : Ergebnisse der Anbauflächen wurden von 2013 übernommen. 24

25 Noch: 4 Bodennutzung und Ernte Ackerland darunter: Getreide zur Körnergewinnung Weizen Weichweizen Winterweizen einschl. Dinkel und Einkorn Sommerweizen Anbaufläche Ertrag Ernte- Anbau- Ertrag Ernte- je menge fläche je menge dt t dt t Deutschland ,8 70, ,3 60,1 52,3 313, ,7 74, ,6 152,3 62,7 955, ,2 80, ,1 53,4 62,2 332, ,0 86, ,1 49,4 60,0 296,1 Baden-Württemberg ,9 74, ,7 5,0 59,0 29, ,1 83, ,3 5,7 60,6 34,3 Bayern ,4 75, ,8 5,9 60,1 35, ,6 82, ,2 6,9 67,1 46,5 Berlin , ,0.. Brandenburg ,2 72,7 997,1 3,2 37,1 11, ,8 76, ,6 3,5 32,0 11,2 Bremen , ,4.. Hamburg ,1.. 0, ,1.. 0,1.. Hessen ,6 83, ,0 3,7 63,0 23, ,4 84, ,2 5,5 55,4 30,5 Mecklenburg-Vorpommern ,5 84, ,2 1,8 44,9 7, ,7 90, ,1 2,5 60,0 15,0 Niedersachsen ,8 87, ,8 6,9 55,9 38, ,7 89, ,8 4,4 55,6 24,6 Nordrhein-Westfalen ,0 91, ,6 (3,9) 71,5 (27,7) ,1 90, ,3 (3,2) 66,0 (21,1) Rheinland-Pfalz ,6 77,6 905,8 2,5 62,3 15, ,3 72,2 832,8 3,4 50,1 16,9 Saarland ,2 70,7 65,3 0,2 53,9 1, ,2 68,4 56,4 0,5 51,3 2,8 Sachsen ,3 70, ,8 1,4 49,8 7, ,2 88, ,1 1,5 48,6 7,2 Sachsen-Anlt ,6 78, ,1 1,8 59,3 10, ,3 87, ,1 3,3 68,9 22,5 Schleswig-Holstein ,4 89, ,0 13,9 74,4 103, ,6 104, ,8 3,7 79,3 29,2 Thüringen ,1 76, ,6 3,3 61,8 20, ,2 82, ,4 5,2 64,4 33, : Ergebnisse der Anbauflächen wurden von 2013 übernommen. 25

26 Noch: 4 Bodennutzung und Ernte Ackerland darunter: Getreide zur Körnergewinnung Weizen Roggen und Hartweizen (Durum) Wintermenggetreide Anbaufläche Ertrag Ernte- Anbau- Ertrag Ernte- je menge fläche je menge dt t dt t Deutschland ,3 47,3 72,6 613,7 41, , ,7 49,2 57,4 708,5 54, , ,6 61,3 52,7 784,6 59, , ,3 65,3 73,6 629,9 61, ,4 Baden-Württemberg / / / 12,8 58,8 75, / / / 10,0 52,8 53,0 Bayern ,1 62,0 0,4 53,8 49,8 268, / 63,4 / 41,5 57,0 236,9 Berlin , ,5.. Brandenburg ,9 50, , ,8 51,7 954,6 Bremen , ,0.. Hamburg , ,5.. Hessen 2013 / (60,1) / 19,7 60,9 120, / (63,5) / 15,2 61,9 93,8 Mecklenburg-Vorpommern ,2 66,5 613, ,0 63,4 406,0 Niedersachsen ,4 72, , / / / 135,0 70,8 955,1 Nordrhein-Westfalen ,8 71,3 155, ,2 72,7 132,3 Rheinland-Pfalz (1,4) 48,3 (6,8) 15,3 67,1 102, (1,2) 50,5 (6,1) 10,7 65,2 70,0 Saarland ,1 53,1 0,5 3,6 58,4 21, ,0 50,4 0,2 2,9 53,8 15,6 Sachsen ,1 48,2 0,4 44,1 54,8 242, ,2 65,9 1,3 35,1 59,3 208,5 Sachsen-Anlt ,0 66,8 26,4 90,5 54,8 496, ,5 69,0 38,3 77,8 58,7 456,6 Schleswig-Holstein / 74,4 / 26,5 76,6 202, / / / 22,8 80,8 184,0 Thüringen ,9 62,2 11,6 14,9 68,3 101, ,7 61,2 16,7 10,9 75,0 81, : Ergebnisse der Anbauflächen wurden von 2013 übernommen. 26

27 Noch: 4 Bodennutzung und Ernte Ackerland darunter: Getreide zur Körnergewinnung Triticale Gerste zusammen Anbaufläche Ertrag Ernte- Anbau- Ertrag Ernte- je menge fläche je menge dt t dt t Deutschland ,4 52, , ,1 54, , ,4 61, , ,8 61, , ,9 65, , ,4 65, , ,2 71, , ,7 73, ,8 Baden-Württemberg ,5 69,9 171,1 155,8 63,1 982, ,1 74,4 171,6 153,9 69, ,9 Bayern ,0 63,6 521,3 348,1 58, , ,1 72,0 648,5 337,0 69, ,3 Berlin ,0.. 0, ,0.. 0,1.. Brandenburg ,0 54,2 200,6 80,0 60,9 487, ,1 57,9 255,2 88,6 69,7 617,9 Bremen ,0.. 0, ,0.. 0,2.. Hamburg ,0.. 0, ,0.. 0,5.. Hessen ,7 71,0 125,8 81,8 65,0 532, ,3 72,1 131,9 88,7 64,5 572,1 Mecklenburg-Vorpommern ,9 61,8 61,0 126,5 77,6 981, ,9 66,6 73,0 124,9 79,6 994,3 Niedersachsen ,7 70,6 528,0 170,9 70, , ,5 74,5 592,6 176,8 75, ,5 Nordrhein-Westfalen ,7 73,0 493,9 147,5 75, , ,3 79,7 560,1 143,7 77, ,7 Rheinland-Pfalz ,1 62,6 125,6 71,5 62,3 445, ,3 60,4 104,4 78,0 60,2 469,9 Saarland ,5 64,5 15,9 4,3 55,6 23, ,7 61,0 16,2 4,7 52,7 24,7 Sachsen ,0 57,6 126,9 116,3 56,1 652, ,5 64,9 152,2 114,9 77,0 884,5 Sachsen-Anlt ,1 58,1 105,4 102,7 69,8 716, ,1 65,3 124,8 103,1 78,8 811,7 Schleswig-Holstein ,8 76,3 43,9 62,1 81,2 504, ,2 79,6 41,5 58,7 93,8 550,0 Thüringen ,9 59,9 89,1 102,1 65,5 668, ,0 70,9 99,6 99,9 76,3 762, : Ergebnisse der Anbauflächen wurden von 2013 übernommen. 27

28 Noch: 4 Bodennutzung und Ernte Ackerland darunter: Getreide zur Körnergewinnung Gerste Wintergerste Sommergerste Anbaufläche Ertrag Ernte- Anbau- Ertrag Ernte- je menge fläche je menge dt t dt t Deutschland ,7 56, ,6 420,3 49, , ,1 64, ,4 587,7 56, , ,0 69, ,6 359,4 54, , ,8 77, ,8 345,9 59, ,0 Baden-Württemberg ,5 68,3 631,6 63,3 55,4 351, ,0 76,2 686,0 64,0 59,7 381,9 Bayern ,9 60, ,7 101,3 52,5 531, ,6 73, ,9 99,4 60,9 605,3 Berlin ,0.. 0, ,0.. 0,0.. Brandenburg ,8 63,0 464,8 6,2 35,8 22, ,0 71,8 588,7 6,6 44,3 29,2 Bremen ,1.. 0, ,1.. 0,0.. Hamburg ,4.. 0, ,4.. 0,1.. Hessen ,5 68,4 433,9 18,4 53,4 98, ,3 66,9 470,8 18,3 55,2 101,3 Mecklenburg-Vorpommern ,0 79,1 949,4 6,5 49,2 32, ,2 80,9 955,5 6,7 57,6 38,9 Niedersachsen ,8 73,8 949,9 42,1 58,9 247, ,5 79, ,5 36,3 61,4 223,0 Nordrhein-Westfalen ,9 77, ,0 10,7 60,7 64, ,2 78, ,0 8,5 59,8 50,7 Rheinland-Pfalz ,3 68,0 219,7 39,2 57,6 225, ,3 64,9 229,4 42,7 56,3 240,5 Saarland ,0 59,3 18,0 1,3 46,8 5, ,1 56,4 17,6 1,6 45,5 7,1 Sachsen ,8 58,0 532,5 24,5 49,1 120, ,6 80,1 742,4 22,3 63,7 142,2 Sachsen-Anlt ,6 71,2 680,4 7,1 50,4 35, ,7 79,9 764,8 7,4 63,6 47,0 Schleswig-Holstein ,4 85,3 455,5 8,7 55,9 48, ,5 96,8 526,9 4,2 55,1 23,1 Thüringen ,0 70,4 506,4 30,2 53,7 162, ,1 81,3 585,8 27,8 63,4 176, : Ergebnisse der Anbauflächen wurden von 2013 übernommen. 28

29 Noch: 4 Bodennutzung und Ernte Ackerland darunter: Getreide zur Körnergewinnung Hafer Sommermenggetreide Anbaufläche Ertrag Ernte- Anbau- Ertrag Ernte- je menge fläche je menge dt t dt t Deutschland ,4 43,7 627,4 16,2 41,8 67, ,4 52,0 756,5 31,9 47,5 151, ,5 47,7 627,7 17,4 46,7 81, ,8 50,6 627,1 14,1 47,6 67,1 Baden-Württemberg ,2 45,2 95,7 2,3 41,8 9, ,9 52,5 114,9 2,1 52,3 10,9 Bayern ,3 43,9 124,2 3,9 46,6 18, ,7 50,8 135,8 3,4 52,4 17,8 Berlin ,1.. 0, ,1.. 0,0.. Brandenburg ,2 40,9 45,7 1,3 27,8 3, ,2 42,0 47,1 1,2 27,2 3,2 Bremen , ,0.. Hamburg ,2.. 0, ,2.. 0,0.. Hessen ,8 52,4 51,5 (1,7) 48,5 (8,5) ,0 53,0 47,8 1,5 45,7 7,0 Mecklenburg-Vorpommern ,5 48,8 31,8 0,6 38,0 2, ,7 47,8 32,2 0,5 29,0 1,5 Niedersachsen ,5 51,8 59,5 (1,6) 46,9 (7,3) ,8 50,2 49,1 / 49,6 / Nordrhein-Westfalen ,3 60,6 50,4 (1,9) 59,4 (11,3) ,3 56,3 40,8 (1,1) 54,1 (6,2) Rheinland-Pfalz ,9 49,8 29,1 1,6 48,2 7, ,8 47,8 27,6 1,1 45,4 5,2 Saarland ,0 45,0 9,1 0,4 46,2 1, ,2 42,8 9,6 0,3 44,1 1,3 Sachsen ,5 48,1 41,0 0,3 45,5 1, ,5 57,6 49,1 0,3 40,9 1,4 Sachsen-Anlt ,3 42,1 18,0 0,3 48,7 1, ,7 48,2 22,5 0,1 32,6 0,4 Schleswig-Holstein ,0 54,3 54,5 1,4 54,3 7, ,0 56,2 33,8 0,8 / / Thüringen ,7 42,2 15,8 0,2 43,5 1, ,8 40,9 15,5 0,1 55,7 0, : Ergebnisse der Anbauflächen wurden von 2013 übernommen. 29