BERICHT ÜBER DEN WEIN- BAU IN DEN KANTONEN SCHAFFHAUSEN UND THURGAU

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1 BERICHT ÜBER DEN WEIN- BAU IN DEN KANTONEN SCHAFFHAUSEN UND THURGAU IM JAHR 2012

2 Impressum: Bezugsadresse: Konzept und Inhalt Landwirtschaftsamt des Kantons Schaffhausen Fachstelle Weinbau SH/TG Postfach Neuhausen am Rheinfall Tel Fax Markus Leumann, Christian Aeschlimann Fotos: Hans-Walter Gysel Copyright Landwirtschaftsamt Schaffhausen Download unter:

3 Bericht über den Weinbau in den Kantonen Schaffhausen und Thurgau im Jahre 2012 Inhaltsverzeichnis I. Rebjahr und Überblick Weinlese Seite - Rückblick auf das Rebjahr Überblick Weinlese Schaffhausen Überblick Weinlese Thurgau 8-9 II. Statistik Kanton Schaffhausen - Übersicht über die bestockten Rebflächen im Kanton Schaffhausen 10 - Bestockte Rebflächen der Hauptsorten in m Bestockte Rebflächen der übrigen Sorten in m Ertrag in kg der Hauptsorten AOC 15 - Ertrag in kg der übrigen Sorten AOC Mostwägungsresultate der Hauptsorten AOC 18 - Ertrag und Rebflächen nach Sorten Resultate der Weinlesekontrolle im Vergleich zum Vorjahr Diagramm Riesling-Silvaner-Ernte, Tagesmengen und Oechslegrade 23 - Diagramm Blauburgunder-Ernte, Tagesmengen und Oechslegrade 24 III. Statistik Kanton Thurgau - Übersicht über die bestockten Rebflächen im Kanton Thurgau 25 - Bestockte Rebflächen der Hauptsorten in m Bestockte Rebflächen der übrigen Sorten in m Ertrag in kg der Hauptsorten AOC 30 - Ertrag in kg der übrigen Sorten AOC Mostwägungsresultate der Hauptsorten AOC 33 - Ertrag und Rebflächen nach Sorten Resultate der Weinlesekontrolle im Vergleich zum Vorjahr Diagramm Riesling-Silvaner-Ernte, Tagesmengen und Oechslegrade 38 - Diagramm Blauburgunder-Ernte, Tagesmengen und Oechslegrade 39

4 I. Rückblick auf das Rebjahr Ein forderndes Jahr findet einen versöhnlichen Abschluss Das praktisch hinter uns liegende Rebjahr war ein besonderes. Geprägt durch aussergewöhnliche Kälteeinbrüche im Februar und Mai, fast subtropische Bedingungen während der Hauptvegetationsperiode und einen Herbst, welcher viel Geduld und Nerven abverlangte, durften die Winzerinnen und Winzer gegen Jahresende doch noch einen versöhnlichen Abschluss erleben. So darf man auch in diesem Jahr, was die Ergebnisse im Keller anbelangt, im Grossen und Ganzen auf einen guten bis sehr guten Jahrgang hoffen. Kälteeinbrüche, noch bis Mitte Mai Nach einem relativ schneereichen und feuchten Jahreswechsel begann das neue Jahr Ende Januar richtig frostig zu werden. Zugefrorene Seen, Langlaufloipen auf dem Randen und dem Ottenberg, eingefrorene Wasserleitungen und vereiste Laufhöfe gehörten Anfang Februar ebenso zum Alltag wie die Frage, was die tiefen Temperaturen in den Kulturen für Schäden verursachen würden. An allen offiziellen Messstationen der Kantone SH und TG wurde die kritische Marke von -15 C in den Nächten vom 5. und 6. Februar unterschritten. Mit C wurde in Hallau in Bodennähe (5cm über Boden) der für die Reben sehr kritische Winterfrostwert nachgewiesen. Die damit verbundenen Schäden zeigten sich jedoch erst viel später. Als Sofortmassnahme wurde an vielen Orten, wo der Winterschnitt nicht bereits erfolgt war, konsequent mindestens eine Frostreserve stehen gelassen. Prägend oder zumindest eindrücklich und in aller Munde waren in diesem Jahr sicherlich die Eisheiligen, welche ihrem Namen alle Ehre machten. Eigentlich wären sie fast schon vorbei gewesen, als unsere Meteorologen im Laufe des 16. Mai wie aus heiterem Himmel von einem eiskalten Polarluft- Vorstoss zu berichten wussten, welcher am Alpennordhang für 15 Zentimeter Neuschnee sorgte und in der Nacht auf den Auffahrtstag die Temperaturskalen kritisch tief sinken liessen. Aber auch dieses Ereignis überstanden die Reben relativ gut. Wenige Orte hatten dennoch stark gelitten, so insbesondere in Schleitheim am Mühliweg, wo der für die Reben kritische Wert unterschritten wurde und zu grossen Ausfällen führte. Nass, tropisch-feucht und wüchsig Der Austrieb erfolgte zu einem ziemlich normalen Zeitpunkt, ungefähr zur gleichen Zeit - Mitte April - wie im Vorjahr. Ab dann nahm aber das Jahr 2012 einen ganz anderen Verlauf. Viel Regen, subtropisch-feuchte Luft und wüchsiges Wetter prägten praktisch die ganze Vegetationsperiode. Bereits früh trieben die Temperaturen und die hohen Luftfeuchtigkeitswerte das Grün förmlich aus dem Rebenholz. Durch die feucht-warme Witterung wurden die im Boden gespeicherten Nährstoffe richtig gehend freigelöst und haben den Reben zusätzlichen Schub verliehen. Ideales Wetter herrschte in diesem Jahr zum Zeitpunkt der Vollblüte für die Traubenblütenfeste und auch für den Ökoheuet. Hingen war der allgemeine Blühverlauf nicht wirklich optimal und führte vor allem beim Blauburgunder zu erheblichen Verieselungen. Die anfängliche Feuchtigkeit, das eher kühle Wetter zu Beginn mit einem abrupten Wetterumschwung und plötzlich heissen Temperaturen haben sich spürbar ausgewirkt. Bereits mit der abgehenden Blüte war dem Pflanzenschutz ein besonderes Augenmerk zu widmen. Enormes Wachstum, nicht nur bei den Reben, sondern auch beim Unterwuchs, forderten die Winzer stark. Heften und Gipfeln erfolgten fast zeitgleich und dazwischen musste immer noch irgendwo eine präzise Pflanzenschutzapplikation erfolgen. Deutlich erschwerend kamen die fast regelmässigen Niederschläge hinzu. Alle paar Tage goss es wie aus Kübeln. Schon bald wurde das Befahren der Gassen richtig gehend gefährlich. Herausragend war das Wochenende vom 30.6 auf den 1.7. mit über 100 Liter Wasser pro Quadratmeter. Innerhalb von 72 Stunden fiel damit mehr Niederschlag vom Himmel, als während dem ganzen Frühjahr So ging es munter weiter. Der Falsche Mehltau breitete sich richtig gehend aus. Laubwände Seite 4 von 40

5 boten teilweise ein erbärmliches Bild. Und auch auf den Gescheinen fand man die typisch violetten Beeren als Zeichen des Mehltau-Pilzes. Nur wenige Parzellen blieben ganz verschont. Dank präziser Praxis und konsequenter Mittelwahl konnte dennoch an den meisten Orten das Schlimmste vermieden werden. Langsam zeigten sich mit den Sommermonaten auch die Folgen der Frostschäden, primär verursacht durch die tiefen Februarwerte und in der Kummulation von Vorjahreseinflüssen. Primär Junganlagen waren betroffen und haben teilweise unter erheblichen Kambiumschäden gelitten und nur noch schwach wenn überhaupt ausgetrieben. Ein richtiges Hitchcock-Finale Im ausgehenden Sommer nach dem Farbumschlag und dem Beginn der Zuckereinlagerung musste mit Ernüchterung eine eher zögerliche Reife, geprägt durch wechselhaftes Wetter und kühle Temperaturen, konstatiert werden. Die Tageszunahmen lagen deutlich unter einem Grad Oechsle und liessen kaum Vorfreude aufkommen. Herausfordernd waren die zahlreichen grünen Beeren, welche bis spät im August keinen Farbumschlag gemacht haben. Hinzu kamen die drohenden Fäulnisherde, welche sich langsam aber sicher zu manifestieren begannen. Mit zusätzlichem Söndern und weiteren Massnahmen leisteten die Rebleute einen Sondereffort zur Qualitätssicherung. Dank einiger trockener Tage in der letzten Septemberwoche konnte dann glücklicherweise die Riesling-Silvaner Ernte doch noch bei zufriedenstellenden Bedingungen gelesen werden. Und abermals ging es dann bis Mitte Oktober mit "Hudelwetter" weiter und die Nerven der Winzerinnen und Winzer langen blank - Geduld haben war die Devise! Und tatsächlich - das Warten bis zum Schluss hat sich vollends ausbezahlt und der Grossteil der Blauburgunderernte konnte bei idealen Bedingungen erfolgen. Ein richtiges Hitchcock-Finale war der Herbst 2012! Der Schnee am 28. Oktober war dann nochmals etwas speziell. Auf dem Ottenberg im Thurgau fand sich eine dicke Decke von Weiss und auch die Reben an den Randenhängen hingen tief verschneit. Glücklicherweise waren zu diesem Zeitpunkt praktisch alle Trauben gelesen und jene, welche noch draussen hingen, wurden bis zum 1. November auch noch sicher in den Kellern versorgt. In eigener Sache Losgelöst, was ein Rebjahr sonst so alles bringt, blicken auch wir von der Fachstelle auf ein besonderes Jahr zurück. Mit dem Zusammenschluss mit dem Kanton Thurgau und der Aufgabe, nun plötzlich für rund 750ha Reben zuständig zu sein, war die Herausforderung für dieses Jahr eine besondere. Hinzu kam die Einführung einer völlig neuen Softwaregeneration, was ebenfalls noch für einige Überraschungen sorgte. Und auch kleinere und grössere Projekte wie die Inventarisierung von rund 150 Standorten altere Rebsorten, das erstmalige Monitoring der Kirschessigfliege (Drospophila Suzukii) oder die zahlreichen weiteren Themen, welche wir an 14 Rebbegehungen in diesem Jahr an über 600 Teilnehmern weitergeben durften, beschäftigten uns relativ stark. Rückblickend sind wir froh, alle Aufgaben einigermassen erfolgreich gemeistert zu haben. Und das neu geformte Team auf der Fachstelle hat sich in vielseitiger Hinsicht bewährt. Ein versöhnlicher Abschluss Es war ganz bestimmt ein weiteres, forderndes Rebjahr mit einigen emotionalen Höhen und Tiefen. Glücklicherweise durften die Winzerinnen und Winzer eine zweite Oktoberhälfte erleben, welche für sehr vieles entschädigte und schliesslich für gute Ergebnisse gesorgt hat. Die Weine, welche jetzt in den Kellern lagern, versprechen für die Zukunft viel Gutes. Mann und Frau darf gespannt sein, was die Kellermeister dann schliesslich in die Flasche bringen. Die weissen versprechen Fruchtigkeit und Spritzigkeit, die roten Aromatik und Harmonie. Markus Leumann, Fachstelle Weinbau SH / TG Seite 5 von 40

6 Überblick Weinlese Schaffhausen Weinlese 2012 Total Weinlese AOC Weine 3'343'070 kg davon rot 2'453'913 kg davon weiss 889'157 kg Landwein, deklassiert Übermenge 42 kg Total Weinlese Landweine 123'291 kg davon rot 116'771 kg davon weiss 6'520 kg Total Weinlese Tafelweine keine Sauser / Traubensaft 4'562 kg Weinlese inklusive Traubensaft und Sauser 3'470'923 kg Weinlese ohne Traubensaft und Sauser 3'466'361 kg davon Handel / Aufkauf in % 78.81% davon Eigenkelterung in % 16.07% davon Lohnkelterung in % 5.13% Flächen Rebfläche bestockt Rebfläche unbestockt Neubewilligte Flächen davon rot davon weiss davon GB Ramsen davon GB Oberhallau davon GB Wilchingen ha ha ha ha a 9.71 a a a Rebbewirtschafter, Betriebe und Kontrolle Anzahl Rebbewirtschafter 468 Anzahl Kellerbetriebe (inkl. ausserkantonale) 55 Anzahl amtliche Weinlesekontrolleure 35 Anzahl Betriebe mit Eigenkontrolle 17 davon mit elektronischer Datenübermittlung 2 Seite 6 von 40

7 Rebflächen im Kanton Schaffhausen in % von insgesamt ha 12% 2% 2% 2% 14% 68% Blauburgunder Riesling-Silvaner Regent Pinot gris Cabernet Dorsa übrige Sorten Seite 7 von 40

8 Überblick Weinlese Thurgau Weinlese Total Weinlese AOC Weine kg davon rot kg davon weiss kg Landwein, deklassiert Übermenge keine Total Weinlese Landweine kg davon rot kg davon weiss kg Total Weinlese Tafelweine keine Sauser / Traubensaft kg Weinlese inklusive Traubensaft und Sauser kg Weinlese ohne Traubensaft und Sauser kg davon Handel / Aufkauf in % 55.14% davon Eigenkelterung in % 32.56% davon Lohnkelterung in % 12.30% Flächen Rebfläche bestockt Rebfläche unbestockt Neubewilligte Flächen davon rot davon weiss ha ha ha keine keine Rebbewirtschafter, Betriebe und Kontrolle Anzahl Rebbewirtschafter 188 Anzahl Kellerbetriebe (inkl. ausserkantonale) 36 Anzahl amtliche Weinlesekontrolleure 7 Anzahl Betriebe mit Eigenkontrolle 18 Davon mit elektronischer Datenübermittlung 2 Seite 8 von 40

9 Rebflächen im Kanton Thurgau in % von insgesamt ha 15% 2% 2% 2% 23% 57% Blauburgunder Müller-Thurgau Garanoir Regent Pinot gris übrige Sorten Seite 9 von 40

10 II. Statistik Kanton Schaffhausen Übersicht über die bestockten Rebflächen im Kanton Schaffhausen pro Gemeinde Weinbaugemeinde Gesamtflächen in m 2 Anzahl Bewirtschaftende Altdorf (SH) 43'746 2 Beringen 45' Bibern (SH) 15'816 5 Buchberg 236' Büsingen 7'200 1 Dörflingen 56' Gächlingen 167' Hallau/Oberhallau 2'042' Hemishofen 81' Lohn (SH) Löhningen 109' Osterfingen 369' Ramsen 6'171 2 Rüdlingen 91' Schaffhausen 69' Schleitheim 27'802 7 Siblingen 146' Stein am Rhein 230' Thayngen 97'637 7 Trasadingen 379' Wilchingen 602' Gesamtergebnis 4'827' Da die gemeindeweise Zuordnung der Bewirtschaftenden eine Mehrfachzählungen zulässt, ist das Kantonstotal (ohne Mehrfachzählung) kleiner. Seite 10 von 40

11 Bestockte Rebflächen der Hauptsorten in m 2 im Kanton Schaffhausen pro Gemeinde Gemeinde Cabernet Dorsa Chardonnay Dakapo Dornfelder Pinot blanc Pinot gris Regent Blauburgunder Riesling- Silvaner Sauvignon blanc übrige Sorten Gesamtergebnis Altdorf (SH) 9'477 7'502 6' '988 5'485 43'746 Beringen 26'969 1'040 2'323 12' '199 45'643 Bibern (SH) 15'816 15'816 Buchberg 161' '390 4'891 3'969 3'043 31'642 28' '200 Büsingen 4'900 2'300 7'200 Dörflingen 43'090 4'017 2'052 1'100 4'493 1'645 56'397 Gächlingen 100'758 3'767 1'800 1'500 3'411 1'000 2'735 43'310 2'530 6' '433 Hallau/Oberhallau 1'479'795 27'075 24'485 35'593 21'908 13'217 20'961 59' '328 25'155 87'066 2'042'868 Hemishofen 54'409 2'133 9'825 3'280 8'246 3'794 81'687 Lohn (SH) Löhningen 22'596 5'252 2'588 1'304 72'297 5' '623 Osterfingen 235'254 3'171 10' '063 5'275 9'163 7'714 43'806 3'914 47' '388 Ramsen 1'190 4'981 6'171 Rüdlingen 71'810 2'125 9'348 8'261 91'544 Schaffhausen 37'939 1'600 1'757 6'505 10'841 1'470 6'276 3'550 69'938 Schleitheim 1'790 24'516 1'496 27'802 Siblingen 93'489 2'529 2'522 1'605 40' ' '031 Stein am Rhein 120'888 3' '347 35'053 3'980 57' '589 Thayngen 46'231 2'700 4'142 3'200 3'631 5'650 11'670 3'940 16'473 97'637 Trasadingen 286'668 12'844 11'199 2'154 5'221 3'743 7'232 26'467 24' '625 Wilchingen 484'131 2'000 6'179 7'400 2'599 8'730 11'600 7'251 48'791 6'298 17' '019 Gesamtergebnis 3'299'064 74'997 68'755 59'971 48'306 47'204 75'355 96' '514 47' '192 4'827'627 Seite 11 von 40

12 Acolon Baron Blaufränkisch / Lemberger Cabernet Cantor Cabernet Carol Cabernet Cubin Cabernet Dorio Cabernet Franc Cabernet Jura Cabernet Mitos Cabernet Sauvignon Cabernet Soyhières Chambourcin Diolinoir Doral Dunkelfelder Galotta Gamaret Garanoir Gewürztraminer Bestockte Rebflächen der übrigen Sorten in m 2 im Kanton Schaffhausen pro Gemeinde (übrige Sorten = summarisch in Hauptsorten) Weinbaugemeinden Altdorf (SH) 2'985 Beringen 2'199 Buchberg 2' ' '763 1'653 2'027 Dörflingen Gächlingen 777 Hallau/Oberhallau 2'500 5'364 2'921 14' '141 18' '729 1'140 7'262 Hemishofen 2'094 Löhningen 1'100 2'701 Osterfingen 1'936 1'000 1'500 3' '763 3'904 Rüdlingen 1'633 2'752 Schaffhausen 3'200 Schleitheim Siblingen Stein am Rhein 6' '160 Thayngen Trasadingen 5' Wilchingen 55 1'100 1'360 1' Gesamtergebnis 4'436 1'000 5'364 1'500 2'399 6' ' '335 7' '123 1'141 18' '015 12'915 23'225 Seite 12 von 40

13 GF Grüner Veltliner Johanniter Kerner Landal Léon Millot Léon Millot x Maréchal Foch Malbec Maréchal Foch Merlot Monarch Muscaris Muscat bleu Muscat Oliver Muskateller Ortega Pinotin, VB Piroso Prior Räuschling Bestockte Rebflächen der übrigen Sorten in m 2 im Kanton Schaffhausen pro Gemeinde (übrige Sorten = summarisch in Hauptsorten) Weinbaugemeinden Altdorf (SH) 2'500 Beringen Buchberg 4' '980 2' Dörflingen 50 Gächlingen 2'334 1'581 Hallau/Oberhallau 250 1' ' '582 1'050 Hemishofen 1'700 Löhningen Osterfingen 1'798 1'327 1' '655 1'307 1'537 3'031 1'425 Rüdlingen Schaffhausen 350 Schleitheim 1'496 Siblingen 4'085 Stein am Rhein 1'450 5'598 5'511 2' '727 Thayngen 1'700 1'300 4'405 Trasadingen 5'000 7' ' Wilchingen 5'498 Gesamtergebnis 3' '163 8'938 1'360 2'446 2'679 9'090 8'243 32'985 1'307 5'337 3'256 2'450 1'581 1' '980 2'119 8'369 Seite 13 von 40

14 Rebo Riesling Rondo Sauvignonasse Schiller Seyval blanc Sirah Siramé Solaris VB VB VB CAL 1-22 VB CAL 1-28 VB CAL 1-36 VB CAL 6-04 Viognier We Zweigelt Bestockte Rebflächen der übrigen Sorten in m 2 im Kanton Schaffhausen pro Gemeinde (übrige Sorten = summarisch in Hauptsorten) Weinbaugemeinden Altdorf (SH) Beringen Buchberg 1'100 Dörflingen 387 Gächlingen 1'930 Hallau/Oberhallau 1'800 1'000 Hemishofen Löhningen 1'785 Osterfingen 1'595 1' '275 2'010 1'490 2' Rüdlingen 3'876 Schaffhausen Schleitheim Siblingen 304 Stein am Rhein 1'010 1'500 1' '788 3'485 2'805 2'550 5'270 Thayngen 4' '400 Trasadingen 5'300 Wilchingen 2'000 1'050 1'600 1' '375 Gesamtergebnis 2'000 3'860 1'595 1'600 3'171 10' '850 4'788 2' '139 4'707 4'825 8' '209 Seite 14 von 40

15 Blauburgunder Cabernet Dorsa Chardonnay Dakapo Dornfelder Pinot blanc Pinot gris Regent Riesling-Silvaner Sauvignon blanc übrige Sorten Gesamtergebnis Ertrag in kg der Hauptsorten AOC im Kanton Schaffhausen Weinbaugemeinden Altdorf (SH) 5'140 4'707 7' '379 4'253 34'143 Beringen 18' '587 12'257 1'871 35'555 Bibern (SH) 5'290 5'290 Buchberg 81' ' '675 30'019 13' '135 Büsingen 1'860 1'702 3'562 Dörflingen 28'160 4'017 2' ' '983 Gächlingen 64'813 3'552 1'800 1'599 2' '696 46'389 2'530 3' '873 Hallau/Oberhallau 1'022'007 24'693 14'691 31'584 14'734 11'211 12'467 37' '391 22'368 68'248 1'523'619 Hemishofen 29'737 2'132 5'822 1'117 6' '883 Löhningen 14'117 3'511 1'577 1'434 85'297 4' '343 Osterfingen 129'318 2'676 6' '049 3'431 4'578 5'274 38'034 3'172 22' '145 Ramsen 782 4'653 5'435 Rüdlingen 41' '233 4'674 53'326 Schaffhausen 22' '452 4'642 1'309 5' '068 Schleitheim 6'827 6'827 Siblingen 61'778 2'025 1'857 1'586 42' ' '385 Stein am Rhein 68'627 1'255 3'984 35'429 2'645 22' '777 Thayngen 27'581 1'100 3'073 3'394 1'281 4'880 9'109 2'627 8'132 61'177 Trasadingen 164'873 12'684 10'429 2'360 4' '614 22'539 8' '364 Wilchingen 325'620 1'930 5'119 7'448 2'677 7'278 3'807 4'888 50'498 5'534 9' '180 Gesamtergebnis 2'113'902 62'345 43'677 51'867 39'918 35'932 32'386 65' '821 39' '293 3'343'070 Seite 15 von 40

16 Acolon Blaufränkisch / Lemberger Cabernet Carol Cabernet Cubin Cabernet Franc Cabernet Jura Cabernet Mitos Cabernet Sauvignon Cabernet Soyhières Diolinoir Doral Dunkelfelder Galotta Gamaret Garanoir Gewürztraminer GF Johanniter Kerner Léon Millot Léon Millot x Maréchal Foch Malbec Maréchal Foch Ertrag in kg der übrigen Sorten AOC im Kanton Schaffhausen (übrige Sorten AOC = summarisch in Hauptsorten) Weinbaugemeinden Altdorf (SH) 2'359 1'894 Beringen 1'871 Buchberg 1'232 1'713 4' '191 1' Dörflingen 39 Gächlingen 672 Hallau/Oberhallau 2'570 4'425 2'899 11' '139 12' ' '110 1' ' Hemishofen 848 Löhningen 2'701 Osterfingen 2'127 2' '084 2'340 1' Rüdlingen 1'874 Schaffhausen 517 Siblingen 1'813 Stein am Rhein 1' '293 1'977 Thayngen 123 1' Trasadingen 1' ' Wilchingen Gesamtergebnis 4'697 4'425 1'232 5' ' '940 4'633 1'896 1'139 12' '582 9'568 11'042 3'285 3'319 5' '073 4'805 3'187 Seite 16 von 40

17 Merlot Monarch Muscaris Muscat bleu Muscat Oliver Muskateller Ortega Prior Räuschling Rebo Riesling Sauvignonasse Schiller Seyval blanc Sirah Solaris VB VB VB CAL 1-36 VB CAL 6-04 Viognier Zweigelt Ertrag in kg der übrigen Sorten AOC im Kanton Schaffhausen (übrige Sorten AOC = summarisch in Hauptsorten) Weinbaugemeinden Altdorf (SH) Beringen Buchberg 1' Dörflingen 316 Gächlingen 1'442 1'126 Hallau/Oberhallau 9' Hemishofen Löhningen 1'706 Osterfingen 1' ' ' Rüdlingen 2'800 Schaffhausen Siblingen 249 Stein am Rhein 1'068 1'723 6'735 1' ' '720 Thayngen 3'046 2' Trasadingen Wilchingen 2'195 1' '015 1'223 Gesamtergebnis 19' '261 1'913 1'340 1' '411 7'274 1' '181 7' '705 1' ' '517 3'508 Seite 17 von 40

18 Blauburgunder Cabernet Dorsa Chardonnay Dakapo Dornfelder Pinot blanc Pinot gris Regent Riesling-Silvaner Sauvignon blanc Mostwägungsresultate der Hauptsorten AOC im Kanton Schaffhausen Weinbaugemeinde Altdorf (SH) Beringen Bibern (SH) 89.5 Buchberg Büsingen Dörflingen Gächlingen Hallau/Oberhallau Hemishofen Löhningen Osterfingen Ramsen Rüdlingen Schaffhausen Schleitheim 78.3 Siblingen Stein am Rhein Thayngen Trasadingen Wilchingen Mittelwerte Seite 18 von 40

19 Ertrag und Rebflächen nach Sorten im Kanton Schaffhausen Sorten Farbe, Merkmal AOC/LW Ertrag in kg Fläche in m 2 Gramm pro m 2 Acolon rot, europäisch AOC 4'697 4'436 1'059 Baron rot, europäisch LW 1'000 Blauburgunder rot, europäisch AOC 2'113'902 3'188' Blauburgunder rot, europäisch LW 85' ' Blaufränkisch / Lemberger rot, europäisch AOC 4'425 5' Cabernet Cantor rot, interspezifisch LW 1'500 Cabernet Carol rot, interspezifisch AOC 1'232 2' Cabernet Cubin rot, europäisch AOC 5'881 6' Cabernet Dorio rot, europäisch AOC 600 Cabernet Dorsa rot, europäisch AOC 62'345 74' Cabernet Franc rot, europäisch AOC Cabernet Jura rot, interspezifisch AOC 17'787 32' Cabernet Mitos rot, europäisch AOC Cabernet Sauvignon rot, europäisch AOC 2'940 4' Cabernet Soyhières rot, interspezifisch AOC 4'633 7' Chambourcin rot, interspezifisch AOC 350 Chardonnay weiss, europäisch AOC 43'677 68' Dakapo rot, europäisch AOC 51'867 57' Dakapo rot, europäisch LW 3'817 2' Diolinoir rot, europäisch AOC 1'896 3' Doral weiss, europäisch AOC 1'139 1' Dornfelder rot, europäisch AOC 39'918 37'424 1'067 Dornfelder rot, europäisch LW 15'632 10'882 1'437 Dunkelfelder rot, europäisch AOC 12'684 13' Dunkelfelder rot, europäisch LW 4'554 4' Galotta rot, europäisch AOC Gamaret rot, europäisch AOC 9'582 11' Gamaret rot, europäisch LW 2'014 2' Garanoir rot, europäisch AOC 9'568 12' Garanoir rot, europäisch LW 1' '586 Gewürztraminer weiss, europäisch AOC 11'042 23' GF weiss, interspezifisch AOC 3'285 3' Grüner Veltliner weiss, europäisch LW Johanniter weiss, interspezifisch AOC 3'319 11' Kerner weiss, europäisch AOC 5'901 8' Landal rot, interspezifisch AOC 1'360 Léon Millot rot, interspezifisch AOC 776 2' Léon Millot x Maréchal Foch rot, interspezifisch AOC 2'073 2' Malbec rot, europäisch AOC 4'805 9' Maréchal Foch rot, interspezifisch AOC 3'187 8' Merlot rot, europäisch AOC 19'378 32' Monarch rot, interspezifisch AOC 885 1' Muscaris weiss, interspezifisch AOC 2'261 5' Muscat bleu rot, interspezifisch AOC 1'913 3' Muscat Oliver weiss, europäisch AOC 1'340 2' Seite 19 von 40

20 Sorten Farbe, Merkmal AOC/LW Ertrag in kg Fläche in m 2 Gramm pro m 2 Muskateller weiss, europäisch AOC 1'126 1' Ortega weiss, europäisch AOC 143 1' Pinot blanc weiss, europäisch AOC 35'932 47' Pinot gris weiss, europäisch AOC 32'386 75' Pinotin, VB rot, interspezifisch LW 179 Piroso rot, interspezifisch LW 1'980 Prior rot, interspezifisch AOC 1'411 2' Räuschling weiss, europäisch AOC 7'274 8' Rebo rot, europäisch AOC 1'997 2' Regent rot, interspezifisch AOC 65'437 95' Regent rot, interspezifisch LW 811 1' Riesling weiss, europäisch AOC 361 3' Riesling-Silvaner weiss, europäisch AOC 683' ' Riesling-Silvaner weiss, europäisch LW 6'370 3'539 1'800 Rondo rot, interspezifisch AOC 1'595 Sauvignon blanc weiss, europäisch AOC 39'492 47' Sauvignonasse weiss, europäisch AOC 398 1' Schiller weiss, europäisch AOC 2'181 3' Seyval blanc weiss, interspezifisch AOC 7'347 10' Sirah rot, europäisch AOC Siramé rot, interspezifisch LW '009 Solaris weiss, interspezifisch AOC 2'705 10' VB rot, interspezifisch AOC 1'505 4' VB rot, interspezifisch AOC 705 2' VB CAL 1-22 rot, interspezifisch AOC 590 VB CAL 1-28 rot, interspezifisch AOC 4'139 VB CAL 1-36 rot, interspezifisch AOC 1'918 4' VB CAL 6-04 weiss, interspezifisch AOC 510 4' Viognier weiss, europäisch AOC 3'517 8' We rot, interspezifisch LW Zweigelt rot, europäisch AOC 3'508 4' Zweigelt rot, europäisch LW 2'257 1'930 1'169 Total (Flächen im Ertrag) 3'466'361 4'814'334 Total (Flächen bestockt) 4'827'627 Seite 20 von 40

21 Resultate der Weinlesekontrolle im Kanton Schaffhausen im Vergleich zum Vorjahr Sorten Farbe, Merkmal AOC/LW Ertrag in kg Oechsle Ertrag Oechsle gemittelt in kg gemittelt Acolon rot, europäisch AOC 4' ' Bianca weiss, interspezifisch AOC Blauburgunder rot, europäisch AOC 2'113' '150' Blauburgunder rot, europäisch LW 85' ' Blaufränkisch / Lemberger rot, europäisch AOC 4' ' Cabernet Carol rot, interspezifisch AOC 1' ' Cabernet Cubin rot, europäisch AOC 5' ' Cabernet Dorsa rot, europäisch AOC 62' ' Cabernet Franc rot, europäisch AOC Cabernet Jura rot, interspezifisch AOC 17' ' Cabernet Mitos rot, europäisch AOC Cabernet Sauvignon rot, europäisch AOC 2' ' Cabernet Soyhières rot, interspezifisch AOC 4' ' Chardonnay weiss, europäisch AOC 43' ' Dakapo rot, europäisch AOC 51' ' Dakapo rot, europäisch LW 3' ' Diolinoir rot, europäisch AOC 1' ' Doral weiss, europäisch AOC 1' Dornfelder rot, europäisch AOC 39' ' Dornfelder rot, europäisch LW 15' ' Dunkelfelder rot, europäisch AOC 12' ' Dunkelfelder rot, europäisch LW 4' ' Galotta rot, europäisch AOC Gamaret rot, europäisch AOC 9' ' Gamaret rot, europäisch LW 2' ' Gamay x Reichensteiner rot, europäisch AOC 5' Garanoir rot, europäisch AOC 9' ' Garanoir rot, europäisch LW 1' Gewürztraminer weiss, europäisch AOC 11' ' GF weiss, interspezifisch AOC 3' ' Grüner Veltliner weiss, europäisch LW Johanniter weiss, interspezifisch AOC 3' ' Kerner weiss, europäisch AOC 5' ' Léon Millot rot, interspezifisch AOC Léon Millot x Maréchal Foch rot, interspezifisch AOC 2' ' Malbec rot, europäisch AOC 4' ' Maréchal Foch rot, interspezifisch AOC 3' ' Merlot rot, europäisch AOC 19' ' Monarch rot, interspezifisch AOC ' Muscaris weiss, interspezifisch AOC 2' Muscaris weiss, interspezifisch LW Muscat bleu rot, interspezifisch AOC 1' ' Muscat Oliver weiss, europäisch AOC 1' ' Muskateller weiss, europäisch AOC 1' Muskateller weiss, europäisch LW 1' Seite 21 von 40

22 Sorten Farbe, Merkmal AOC/LW Ertrag in kg Oechsle Ertrag Oechsle gemittelt in kg gemittelt Ortega weiss, europäisch AOC Pinot blanc weiss, europäisch AOC 35' ' Pinot gris weiss, europäisch AOC 32' ' Prior rot, interspezifisch AOC 1' ' Räuschling weiss, europäisch AOC 7' ' Rebo rot, europäisch AOC 1' ' Regent rot, interspezifisch AOC 65' ' Regent rot, interspezifisch LW Riesling weiss, europäisch AOC Riesling-Silvaner weiss, europäisch AOC 683' ' Riesling-Silvaner weiss, europäisch LW 6' ' Rondo rot, interspezifisch AOC 1' Sauvignon blanc weiss, europäisch AOC 39' ' Sauvignonasse weiss, europäisch AOC Sauvignonasse weiss, europäisch LW Schiller weiss, europäisch AOC 2' ' Seyval blanc weiss, interspezifisch AOC 7' ' Sirah rot, europäisch AOC Siramé rot, interspezifisch LW Solaris weiss, interspezifisch AOC 2' ' VB rot, interspezifisch AOC 1' VB rot, interspezifisch AOC VB CAL 1-36 rot, interspezifisch AOC 1' VB CAL 6-04 weiss, interspezifisch AOC Viognier weiss, europäisch AOC 3' ' We rot, interspezifisch LW Zweigelt rot, europäisch AOC 3' ' Zweigelt rot, europäisch LW 2' ' Total 3'466'361 3'276'313 Seite 22 von 40

23 Mengen in Tonnen mittl. Oechslewerte 180 Riesling-Silvaner-Ernte im Kanton Schaffhausen Tagesmengen und Oechslegrade Ernte in Tonnen Erntetage Seite 23 von 40

24 Mengen in Tonnen mittl. Oechslewerte Blauburgunder-Ernte im Kanton Schaffhausen Tagesmengen und Oechslegrade Ernte in Tonnen Erntetage Seite 24 von 40

25 III. Statistik Kanton Thurgau Übersicht über die bestockten Rebflächen im Kanton Thurgau pro Gemeinde Weinbaugemeinde Gesamtflächen in m 2 Anzahl Bewirtschaftende Aadorf 2'485 1 Amlikon-Bissegg 33'420 3 Amriswil 23'704 3 Basadingen-Schlattingen 79'182 7 Berg (TG) 2'992 1 Berlingen 38'464 6 Diessenhofen 4'900 1 Erlen 13'872 1 Ermatingen 110' Eschenz 25'700 2 Eschlikon 2'238 1 Frauenfeld 29'501 3 Gailingen (Deutschland) 14'000 1 Herdern 60'997 2 Hüttwilen 308' Kesswil Kradolf-Schönenberg Kreuzlingen 5'047 1 Lommis 27'818 3 Mammern 7'200 2 Märstetten 95' Neunforn 394' Pfyn 11'200 1 Romanshorn Salenstein 49'224 8 Steckborn 33'000 1 Stettfurt 38'240 2 Sulgen 64'795 6 Tägerwilen 2'487 1 Uesslingen-Buch 513' Warth-Weiningen 171'319 6 Weinfelden 450' Gesamtergebnis 2'615' Da die gemeindeweise Zuordnung der Bewirtschaftenden eine Mehrfachzählungen zulässt, ist das Kantonstotal (ohne Mehrfachzählung) kleiner. Seite 25 von 40

26 Bestockte Rebflächen Hauptsorten in m 2 im Kanton Thurgau pro Gemeinde Gemeinde Cabernet Jura Dakapo Garanoir Léon Millot Blauburgunder Müller- Thurgau Pinot gris Regent Sauvignon blanc Solaris übrige Sorten Gesamtergebnis Aadorf 2'485 2'485 Amlikon-Bissegg 21'220 9'570 2'630 33'420 Amriswil 10'604 8'600 4'500 23'704 Basadingen- Schlattingen 39'347 1'100 2'400 10'681 4'115 2'349 2'000 17'190 79'182 Berg (TG) 850 2'142 2'992 Berlingen 7' '100 3'180 17'314 2' '640 38'464 Diessenhofen 4'900 4'900 Erlen 7'417 6'455 13'872 Ermatingen 4'459 4'360 1'269 75'209 3'700 7' ' '593 Eschenz 19'000 4'000 1'000 1'700 25'700 Eschlikon 638 1'600 2'238 Frauenfeld 11'185 7'500 10'816 29'501 Gailingen (DE) 8'800 5'200 14'000 Herdern 40'241 13' '536 60'997 Hüttwilen 198'464 9'300 4'000 1'500 6'653 46'487 5'681 1'635 5'532 29' '720 Kesswil Kradolf-Schönenberg Kreuzlingen 1'300 1'047 1' '047 Lommis 11'168 3'600 8'250 1'600 3'200 27'818 Mammern 1'000 6'200 7'200 Märstetten 70'780 14'423 3'152 7'626 95'981 Neunforn 231'313 13'945 9'270 87'636 5'303 7'518 2'500 1'320 35' '225 Pfyn 7'000 4'200 11'200 Romanshorn Salenstein 20'028 23'835 5'361 49'224 Steckborn 11'300 9'200 1'900 6'900 3'700 33'000 Stettfurt 33'440 2'400 2'400 38'240 Sulgen 36'723 13'752 1'950 1'600 10'770 64'795 Tägerwilen 1'286 1'201 2'487 Uesslingen-Buch 274'083 23'900 1'300 6'100 4' '494 3'313 6'200 11'700 8'000 48' '064 Warth-Weiningen 129'441 20'523 3'909 2'500 14' '319 Weinfelden 290'317 4'900 9'984 3'965 68'086 12'695 4'862 13'722 1'900 40' '475 Gesamtergebnis 1'490'520 34'500 24'705 48'438 23' '679 42'581 43'505 39'023 22' '549 2'615'787 Seite 26 von 40

27 Acolon Bacchus Baconoir Bianca Birstaler Muskat Cabernet Cantor Cabernet Cortis Cabernet Dorsa Cabernet Sauvignon Chancellor Chardonnay Diolinoir Dornfelder Dunkelfelder Elbling Bestockte Rebflächen übrige Sorten in m 2 im Kanton Thurgau pro Gemeinde (übrige Sorten = summarisch in Hauptsorten) Weinbaugemeinden Amlikon-Bissegg 2'630 Amriswil 2'000 Basadingen-Schlattingen 3' ' Berlingen 2'090 Ermatingen 1'070 1'338 2'000 1'000 2'300 Eschenz Herdern 4'000 Hüttwilen 2' '500 3' Kesswil Kreuzlingen Märstetten 1'683 2'600 Neunforn 2'268 2'048 1'500 1'540 3'640 Romanshorn Salenstein 2'340 Steckborn 3'700 Stettfurt 2'400 Sulgen 1'710 3'300 2'900 Uesslingen-Buch 2'009 1'900 4' Warth-Weiningen 150 2'286 Weinfelden 4'752 3'815 1' Gesamtergebnis 8'462 1'070 2'009 6' '340 4'150 9'686 2'350 1'500 18'659 1'050 13'876 14'490 2'300 Seite 27 von 40

28 Excelsior Gamaret Gamay Gewürztraminer GF Grüner Veltliner Heida Johanniter Kerner Kernling Malbec Maréchal Foch Merlot Monarch Muscaris Bestockte Rebflächen übrige Sorten in m 2 im Kanton Thurgau pro Gemeinde (übrige Sorten = summarisch in Hauptsorten) Weinbaugemeinden Amlikon-Bissegg Amriswil 1'700 Basadingen-Schlattingen 1' '600 1'869 Berlingen 600 Ermatingen '348 Eschenz 700 1'000 Herdern Hüttwilen 1'462 5'066 2' Kesswil Kreuzlingen 900 Märstetten 1'300 Neunforn 4' '980 2'600 4' '008 Romanshorn 500 Salenstein 1'317 1'160 Steckborn Stettfurt Sulgen 2'860 Uesslingen-Buch 1'015 7'800 7'000 1'042 1'329 2'000 Warth-Weiningen 5' Weinfelden 2'420 11'245 2'858 Gesamtergebnis 2'477 5' '511 7'000 3' '542 6'215 11'245 1'100 21'268 15' '160 Seite 28 von 40

29 Muscat bleu Muscat Oliver Phoenix Rheinriesling Rondo Saint Laurent Sauvignon gris Seyval blanc Siegerrebe Syrah Übrige Sorten weiss Viognier Weissburgunder Zweigelt Bestockte Rebflächen übrige Sorten in m 2 im Kanton Thurgau pro Gemeinde (übrige Sorten = summarisch in Hauptsorten) Weinbaugemeinden Amlikon-Bissegg Amriswil 800 Basadingen-Schlattingen 1'000 1'150 Berlingen 950 Ermatingen 400 3'500 Eschenz Herdern 2'536 Hüttwilen 4'520 1'296 3'688 1'800 Kesswil 219 Kreuzlingen Märstetten 700 1'343 Neunforn 953 1'000 Romanshorn Salenstein 544 Steckborn Stettfurt Sulgen Uesslingen-Buch 1'491 2'000 4' '000 4'000 Warth-Weiningen 2'500 4' Weinfelden 2' '937 6'270 Gesamtergebnis 6'230 1'000 1'296 4' '900 4'000 9' '816 6'000 8'806 14'543 Seite 29 von 40

30 Ertrag in kg der Hauptsorten AOC im Kanton Thurgau Cabernet Jura Dakapo Garanoir Léon Millot Weinbaugemeinden Blauburgunder Müller- Thurgau Pinot gris Regent Sauvignon blanc Solaris übrige Sorten Gesamtergebnis Aadorf 1'034 1'034 Amlikon-Bissegg 14'276 9' '050 Amriswil 5'834 8'274 2'823 16'931 Basadingen- Schlattingen 22'904 1' '365 3'480 2'157 1'617 10'071 53'538 Berg (TG) 428 1'016 1'444 Berlingen 6' '302 1'756 13'565 2' '945 Diessenhofen 2'487 2'487 Erlen 3'819 3'300 7'119 Ermatingen 3'212 3' '693 1'202 7' ' '879 Eschenz 9'882 1'943 1'127 12'952 Eschlikon '155 Frauenfeld 3'137 2'339 7'434 12'910 Gailingen (DE) 3'492 4'203 7'695 Herdern 23'594 12' '270 40'293 Hüttwilen 133'213 4'422 4' '863 47'844 3'131 1'350 3'207 14' '712 Kreuzlingen 1' ' '022 Lommis 593 2'174 3'897 1'825 8'489 Mammern '365 Märstetten 44'849 15'220 1'999 4'907 66'975 Neunforn 124'993 8'769 6'194 70'658 2'982 5' ' '489 Pfyn 5'064 5'105 10'169 Salenstein 14'043 19'851 1'500 35'394 Steckborn 4'785 9'428 1'237 3'777 19'227 Stettfurt 10'053 1'858 1'735 13'646 Sulgen 21'977 10' '692 41'408 Tägerwilen 903 1'193 2'096 Uesslingen-Buch 148'142 1'854 1'308 4'385 2' '741 1'510 5'056 5'795 3'290 26' '594 Warth-Weiningen 53'869 14'215 1'156 2'299 8'170 79'709 Weinfelden 162'521 3'934 8'188 1'370 52'002 8'389 3'452 7'515 1'182 17' '768 Gesamtergebnis 824'601 7'288 18'729 33'427 12' '503 22'845 31'135 21'910 13' '541 1'629'495 Seite 30 von 40

31 Bacchus Baconoir Bianca Cabernet Cortis Cabernet Dorsa Cabernet Sauvignon Chancellor Chardonnay Diolinoir Dornfelder Dunkelfelder Elbling Excelsior Gamaret Gewürztraminer GF Grüner Veltliner Heida Ertrag in kg der übrigen Sorten AOC im Kanton Thurgau (übrige Sorten AOC = summarisch in Hauptsorten) Weinbaugemeinden Amlikon-Bissegg 767 Amriswil 1' Basadingen-Schlattingen 2'604 1' Berlingen 154 Ermatingen 1'141 1'006 2'041 1' Eschenz Herdern 2'972 Hüttwilen ' '020 Kreuzlingen Märstetten 1'350 2'697 Neunforn 1'004 1'569 1'401 1'995 2'021 2'136 Salenstein Stettfurt 1'735 Sulgen 3'016 2'122 Uesslingen-Buch 1'100 1'101 2' '650 3'780 Warth-Weiningen 1'238 Weinfelden 1'684 1' '460 Gesamtergebnis 1'141 1'100 2' ' ' '789 8'493 1'278 1' '373 3'780 2' Seite 31 von 40

32 Johanniter Kerner Kernling Malbec Maréchal Foch Merlot Monarch Muscat bleu Muscat Oliver Phoenix Rheinriesling Rondo Saint Laurent Seyval blanc Siegerrebe Viognier Weissburgunder Zweigelt Ertrag in kg der übrigen Sorten AOC im Kanton Thurgau (übrige Sorten AOC = summarisch in Hauptsorten) Weinbaugemeinden Amlikon-Bissegg Amriswil 731 Basadingen- Schlattingen 203 2'579 1' Berlingen 440 Ermatingen 351 1' '466 Eschenz Herdern 1'298 Hüttwilen 3' ' ' Kreuzlingen 381 Märstetten 860 Neunforn 3' ' Salenstein 1'500 Stettfurt Sulgen 2'554 Uesslingen-Buch 1'355 1'280 1' ' '430 3'960 Warth-Weiningen 2' '025 Weinfelden 5'601 1'255 1' '553 Gesamtergebnis 1'355 5'412 5' '685 6' ' ' '050 6' '430 3'851 10'846 Seite 32 von 40

33 Blauburgunder Cabernet Jura Dakapo Garanoir Léon Millot Müller-Thurgau Pinot gris Regent Sauvignon blanc Solaris Mostwägungsresultate der Hauptsorten AOC im Kanton Thurgau Weinbaugemeinde Aadorf 74.0 Amlikon-Bissegg Amriswil Basadingen-Schlattingen Berg (TG) Berlingen Diessenhofen 92.0 Erlen Ermatingen Eschenz Eschlikon Frauenfeld Gailingen (Deutschland) Herdern Hüttwilen Kreuzlingen Lommis Mammern Märstetten Neunforn Pfyn Salenstein Steckborn Stettfurt Sulgen Tägerwilen Uesslingen-Buch Warth-Weiningen Weinfelden Mittelwerte Seite 33 von 40

34 Ertrag und Rebflächen nach Sorten im Kanton Thurgau Sorten Farbe, Merkmal AOC/LW Ertrag in kg Fläche in m 2 Gramm pro m 2 Acolon rot, europäisch LW 10'597 8'462 1'252 Bacchus weiss, europäisch AOC 1'141 1'070 1'066 Baconoir rot, interspezifisch AOC 1'100 2' Bianca weiss, interspezifisch AOC 2'688 6' Birstaler Muskat weiss, interspezifisch AOC 500 Blauburgunder rot, europäisch AOC 824'601 1'447' Blauburgunder rot, europäisch LW 26'397 42' Cabernet Cantor rot, interspezifisch AOC 2'340 Cabernet Cortis rot, interspezifisch AOC 290 4' Cabernet Dorsa rot, europäisch AOC 7'741 9' Cabernet Jura rot, interspezifisch AOC 7'288 34' Cabernet Sauvignon rot, europäisch AOC Cabernet Sauvignon rot, europäisch LW 1'563 1'500 1'042 Chancellor rot, interspezifisch AOC 970 1' Chardonnay weiss, europäisch AOC 11'502 18' Dakapo rot, europäisch AOC 18'729 22' Dakapo rot, europäisch LW 2'393 2'143 1'117 Diolinoir rot, europäisch AOC 562 1' Dornfelder rot, europäisch AOC 9'789 13' Dunkelfelder rot, europäisch AOC 8'493 11' Dunkelfelder rot, europäisch LW 1'347 3' Elbling weiss, europäisch AOC 1'278 2' Excelsior weiss, interspezifisch AOC 1'500 2' Gamaret rot, europäisch AOC 816 1' Gamaret rot, europäisch LW 3'283 4' Gamay rot, europäisch LW Garanoir rot, europäisch AOC 33'427 48' Gewürztraminer weiss, europäisch AOC 9'373 18' GF weiss, interspezifisch AOC 3'780 7' Grüner Veltliner weiss, europäisch AOC 2'725 3' Heida weiss, europäisch AOC Johanniter weiss, interspezifisch AOC 1'355 1'042 1'300 Johanniter weiss, interspezifisch LW 500 Kerner weiss, europäisch AOC 5'412 6' Kernling weiss, europäisch AOC 5'601 11' Léon Millot rot, interspezifisch AOC 12'371 23' Léon Millot rot, interspezifisch LW Malbec rot, europäisch AOC 669 1' Maréchal Foch rot, interspezifisch AOC 14'685 21' Merlot rot, europäisch AOC 6'015 15' Monarch rot, interspezifisch AOC Müller-Thurgau weiss, europäisch AOC 514' ' Müller-Thurgau weiss, europäisch LW 11'110 11'080 1'003 Muscaris weiss, interspezifisch AOC 1'160 Muscat bleu rot, interspezifisch AOC 2'163 6' Seite 34 von 40

35 Sorten Farbe, Merkmal AOC/LW Ertrag in kg Fläche in m 2 Gramm pro m 2 Muscat Oliver weiss, europäisch AOC 278 1' Phoenix weiss, europäisch AOC 510 1' Pinot gris weiss, europäisch AOC 22'845 42' Regent rot, interspezifisch AOC 31'135 41' Regent rot, interspezifisch LW 2'368 1'950 1'214 Rheinriesling weiss, europäisch AOC 2'524 4' Rondo rot, interspezifisch AOC Saint Laurent rot, europäisch AOC 1'050 2' Sauvignon blanc weiss, europäisch AOC 21'910 39' Sauvignon gris weiss, europäisch AOC 4'000 Seyval blanc weiss, interspezifisch AOC 6'157 9' Siegerrebe weiss, europäisch AOC Solaris weiss, interspezifisch AOC 13'145 22' Syrah rot, europäisch AOC 100 Übrige Sorten weiss weiss, europäisch LW 2'816 Viognier weiss, europäisch AOC 2'430 6' Weissburgunder weiss, europäisch AOC 3'851 8' Zweigelt rot, europäisch AOC 10'846 14' Muscat Oliver weiss, europäisch AOC 278 1' Phoenix weiss, europäisch AOC 510 1' Pinot gris weiss, europäisch AOC 22'845 42' Regent rot, interspezifisch AOC 31'135 41' Regent rot, interspezifisch LW 2'368 1'950 1'214 Rheinriesling weiss, europäisch AOC 2'524 4' Rondo rot, interspezifisch AOC Saint Laurent rot, europäisch AOC 1'050 2' Sauvignon blanc weiss, europäisch AOC 21'910 39' Sauvignon gris weiss, europäisch AOC 4'000 Seyval blanc weiss, interspezifisch AOC 6'157 9' Siegerrebe weiss, europäisch AOC Solaris weiss, interspezifisch AOC 13'145 22' Syrah rot, europäisch AOC 100 Total (Flächen im Ertrag) Total (Flächen bestockt) Seite 35 von 40

36 Resultate der Weinlesekontrolle im Kanton Thurgau im Vergleich zum Vorjahr Sorten Farbe, Merkmal AOC/LW Ertrag in kg Oechsle Ertrag Oechsle gemittelt in kg gemittelt Acolon rot, europäisch LW 10' ' Bacchus weiss, europäisch AOC 1' ' Baconoir rot, interspezifisch AOC 1' ' Bianca weiss, interspezifisch AOC 2' ' Blauburgunder rot, europäisch AOC 824' '134' Blauburgunder rot, europäisch LW 26' ' Cabernet Cortis rot, interspezifisch AOC Cabernet Dorsa rot, europäisch AOC 7' ' Cabernet Jura rot, interspezifisch AOC 7' ' Cabernet Sauvignon rot, europäisch AOC ' Cabernet Sauvignon rot, europäisch LW 1' Chancellor rot, interspezifisch AOC ' Chardonnay weiss, europäisch AOC 11' ' Dakapo rot, europäisch AOC 18' ' Dakapo rot, europäisch LW 2' ' Diolinoir rot, europäisch AOC ' Dornfelder rot, europäisch AOC 9' ' Dunkelfelder rot, europäisch AOC 8' ' Dunkelfelder rot, europäisch LW 1' ' Elbling weiss, europäisch AOC 1' ' Excelsior weiss, interspezifisch AOC 1' ' Gamaret rot, europäisch AOC Gamaret rot, europäisch LW 3' ' Gamay rot, europäisch LW Garanoir rot, europäisch AOC 33' ' Gewürztraminer weiss, europäisch AOC 9' ' GF weiss, interspezifisch AOC 3' ' Grüner Veltliner weiss, europäisch AOC 2' ' Heida weiss, europäisch AOC Johanniter weiss, interspezifisch AOC 1' Johanniter weiss, interspezifisch LW Kerner weiss, europäisch AOC 5' ' Kernling weiss, europäisch AOC 5' ' Léon Millot rot, interspezifisch AOC 12' ' Léon Millot rot, interspezifisch LW Malbec rot, europäisch AOC ' Maréchal Foch rot, interspezifisch AOC 14' ' Merlot rot, europäisch AOC 6' ' Monarch rot, interspezifisch AOC Müller-Thurgau weiss, europäisch AOC 514' ' Müller-Thurgau weiss, europäisch LW 11' ' Muscat bleu rot, interspezifisch AOC 2' ' Muscat Oliver weiss, europäisch AOC Phoenix weiss, europäisch AOC ' Seite 36 von 40

37 Sorten Farbe, Merkmal AOC/LW Ertrag in kg Oechsle Ertrag Oechsle gemittelt in kg gemittelt Pinot gris weiss, europäisch AOC 22' ' Regent rot, interspezifisch AOC 31' ' Regent rot, interspezifisch LW 2' Rheinriesling weiss, europäisch AOC 2' ' Rondo rot, interspezifisch AOC Saint Laurent rot, europäisch AOC 1' ' Sauvignon blanc weiss, europäisch AOC 21' ' Seyval blanc weiss, interspezifisch AOC 6' ' Siegerrebe weiss, europäisch AOC Solaris weiss, interspezifisch AOC 13' ' Syrah rot, europäisch AOC Viognier weiss, europäisch AOC 2' ' Weissburgunder weiss, europäisch AOC 3' ' Zweigelt rot, europäisch AOC 10' ' Total Seite 37 von 40

38 Mengen in Tonnen mittl. Oechslewerte 140 Müller-Thurgau-Ernte im Kanton Thurgau Tagesmengen und Oechslegrade Ernte in Tonnen Erntetage Seite 38 von 40

39 Mengen in Tonnen mittl. Oechslewerte 120 Blauburgunder-Ernte im Kanton Thurgau Tagesmengen und Oechslegrade Ernte in Tonnen Erntetage Seite 39 von 40

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