Buffet- und Baranlagen. Kältetechnik für die Gastronomie

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Gretel Kraus
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1 Buffet- und Baranlagen Kältetechnik für die Gastronomie

Buffet- und Baranlagen Tradition und Fortschritt LEPUSCHITZ baut Buffet- und Baranlagen und kombiniert dabei die Erfahrungen der

Die perfekte Gastronomie ist geprägt von Gastfreundschaft und Liebe zum Detail.

gemeinsam mit Ihnen ein überzeugendes Konzept zu entwickeln, im Detail zu planen und zu realisieren.

von Buffet- und Baranlagen herzustellen, die neben optimaler Funktionalität und passender Ergonomie auch hohe hygienische und

2 Buffet- und Baranlagen Tradition und Fortschritt LEPUSCHITZ baut Buffet- und Baranlagen und kombiniert dabei die Erfahrungen der traditionellen Fertigung aus Holz mit den neuen Technologien aus den Bereichen der Edelstahl-, Kunststoff- und Glasverarbeitung. Die perfekte Gastronomie ist geprägt von Gastfreundschaft und Liebe zum Detail. Deshalb ist es bei einem Umbau oder einem Neubau für ein Restaurant, Bar, Pub oder Cafe unser Ziel, Ihre Ideen zu Papier zu bringen, gemeinsam mit Ihnen ein überzeugendes Konzept zu entwickeln, im Detail zu planen und zu realisieren. Qualität und Design sind unser oberstes Gebot LEPUSCHITZ hat sich darauf spezialisiert sowohl einfache als auch komplexe Ausführungen von Buffet- und Baranlagen herzustellen, die neben optimaler Funktionalität und passender Ergonomie auch hohe hygienische und ästhetische Ansprüche erfüllen. Holzfronten, Granitabdeckungen und Glaselemente harmonieren perfekt mit unseren trendigen Edelstahl-Einrichtungen. Stilvolle Eleganz in modernem oder klassischem Design tragen dazu bei, dass sich Ihre Gäste rundum wohl fühlen. 2

Weinkühlung Perfektes Klima für edle Weine Für die Lagerung edler Weine bedarf es nebst einer konstanten Temperatur zwischen 8 und 12 C einer guten Luftqualität ohne Fremdgerüche, die richtige

Weinklimaschränke In diesen Schränken herrscht im gesamten Innenraum die gleiche Temperatur.

3 Weinkühlung Perfektes Klima für edle Weine Für die Lagerung edler Weine bedarf es nebst einer konstanten Temperatur zwischen 8 und 12 C einer guten Luftqualität ohne Fremdgerüche, die richtige Luftfeuchtigkeit, Schutz vor Tageslicht und Ruhe. Die Temperatur mit der der Wein serviert wird, entscheidet über das Genusserlebnis. Weinklimaschränke In diesen Schränken herrscht im gesamten Innenraum die gleiche Temperatur. Sie eignen sich deshalb für die Bereithaltung größerer Weinmengen in Trinktemperatur oder für die langfristige Lagerung falls kein geeigneter Weinkeller zur Verfügung steht. Weintemperierschränke Weintemperierschränke eignen sich hervorragend für die Vorratshaltung verschiedener Weinarten in den jeweils richtigen Trinktemperaturen. Dies wird durch mehrere Temperaturzonen im Bereich von 5 bis 18 C erreicht. Weinpräsentation / Weinkeller Für die exklusive Präsentation von Weinen entwirft, fertigt und liefert LEPUSCHLITZ individuelle Lösungen nach Ihren Wünschen. Für die Klimatisierung von Weinkellern offeriert LEPUSCHITZ sowohl einfache Kühlgeräte als auch Teil- und Vollklimaanlagen für höchste Ansprüche. 3

4 Kühlmöbel Kühlmöbel / Kühlschränke / Eisbereiter In Gewerbebetrieben wie Hotels, Gaststätten, Großküchen, Metzgereien, Bäckereien usw. gibt es Bedarf an steckerfertigen Geräten zur Kühlkonservierung, zur Warenpräsentation oder für die SB-Entnahme. Die folgenden Bilder zeigen die gängigsten Produkte aus dem LEPUSCHITZ Lieferprogramm. Kühlinseln, Kühltheken, Saladetten, Kühlvitrinen, Eiserzeuger, Kühlschränke, Kühlwannen 4

Optimale Lagerung Kühl- und Tiefkühlzellen Ob Kleinkühlzellen, Kühl-, Tiefkühl- oder Kombizellen in Standard-, Spezial- oder individueller

Moderne Kühl- und Tiefkühlzellen zur Lagerung der verschiedensten Kühlgüter werden fast immer in Paneelbauweise errichtet und überzeugen

Diese Paneele mit energiesparendem PU-Isolierkern bi

verschiedenen Oberflächen aus pulverbeschichtetem Stahl, Edelstahl, glasfaserverstärktem Kunststoff, Isolierstärken von 60 bis 200 mm, gerade

5 Optimale Lagerung Kühl- und Tiefkühlzellen Ob Kleinkühlzellen, Kühl-, Tiefkühl- oder Kombizellen in Standard-, Spezial- oder individueller Sonderanfertigung, LEPU- SCHITZ bietet für jeden Bedarfsfall die optimal gestaltete Lösung. Moderne Kühl- und Tiefkühlzellen zur Lagerung der verschiedensten Kühlgüter werden fast immer in Paneelbauweise errichtet und überzeugen durch den hohen Benutzungskomfort, perfekte Hygieneeigenschaften, Robustheit und Langlebigkeit. Diese Paneele mit energiesparendem PU-Isolierkern bieten vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten wie z.b. verschiedenen Oberflächen aus pulverbeschichtetem Stahl, Edelstahl, glasfaserverstärktem Kunststoff, Isolierstärken von 60 bis 200 mm, gerade oder gerundete Kanten. Inneneinrichtung Für die verschiedenen Kühlzellengrößen stehen optimal angepasste Regalsysteme in I, L und U-Form aus Aluminium, Kunststoff oder Edelstahl zur Verfügung. Fleischgehänge und vieles Mehr runden das Sortiment ab. Kühlung Passende Kälteaggregate stehen in kompakter und gesplitteter Ausführung zur Verfügung. Bei grösseren Objekten empfiehlt sich die Einbindung in die Verbundanlage. 5

Moderne Kältetechnik LEPUSCHITZ offeriert Ihnen besonders wirtschaftliche und energieeffiziente Lösungen, unabhängig ob einfache oder komplexe

Durch die LEPUSCHITZ Kältetechnik haben Sie einen soliden Partner, der höchste Zuverlässigkeit, Langlebigkeit, Wirtschaftlichkeit und Versorgungssicherheit

Die Regelung erfolgt über einfache Raumthermostate und die Leistungsanpassung erfolgt durch Ein- und Ausschalten der Verdichter.

Moderne Kälteanlagen Durch intelligente Steuerungskonzepte und die Drehzahlregelung mittels Frequenzumformern sind in der Kältetechnik viele neue,

6 Moderne Kältetechnik LEPUSCHITZ offeriert Ihnen besonders wirtschaftliche und energieeffiziente Lösungen, unabhängig ob einfache oder komplexe Anforderungen zu erfüllen sind. Durch die LEPUSCHITZ Kältetechnik haben Sie einen soliden Partner, der höchste Zuverlässigkeit, Langlebigkeit, Wirtschaftlichkeit und Versorgungssicherheit gewährleistet. Konventionelle Kälteanlagen Die sind entweder als Einzelanlagen oder als kleine Verbundanlagen ausgeführt. Die Regelung erfolgt über einfache Raumthermostate und die Leistungsanpassung erfolgt durch Ein- und Ausschalten der Verdichter. Eine genaue Leistungsanpassung ist jedoch nicht möglich. Häufig sind diese Anlagen mit Wärmerückgewinnung zur Trinkwassererzeugung ausgerüstet. Moderne Kälteanlagen Durch intelligente Steuerungskonzepte und die Drehzahlregelung mittels Frequenzumformern sind in der Kältetechnik viele neue, energiesparende Anwendungen möglich geworden. Die Leistung der Ventilatoren und Kompressoren lässt sich durch die Reduktion der Drehzahl genau an den notwendigen Kältebedarf anpassen. Als Folge sinken die Stromkosten um ca % und die Lebensdauer der Maschinen verlängert sich. Natürlich sollten auch moderne Kälteanlagen mit einer Wärmerückgewinnung ausgestattet sein. 6

Klimageräte / Wärmepumpen Klimatisierung Klimageräte sind wahre Multitalente, die mehrere Aufgaben mit einem Gerät erledigen können.

der Steckdose ziehen. Qualitativ hochwertige Modelle sind damit im Betrieb sogar günstiger als eine Öl- oder Gasheizung.

Sie filtern Schadstoffe aus der Luft, senken die Luftfeuchtigkeit und reduzieren die Raumtemperatur.

Besonderen Komfort ermöglicht die sommerliche Verwendung der Wärmepumpe zur Kühlung.

7 Klimageräte / Wärmepumpen Klimatisierung Klimageräte sind wahre Multitalente, die mehrere Aufgaben mit einem Gerät erledigen können. Neuere Klimageräte mit integrierter Wärmepumpentechnologie lassen sich sogar als Heizung verwenden, da sie die benötigte Energie nur etwa zu einem Drittel aus der Steckdose ziehen. Qualitativ hochwertige Modelle sind damit im Betrieb sogar günstiger als eine Öl- oder Gasheizung. Klassischerweise jedoch werden Klimageräte primär zur Schaffung eines angenehmen und vor allem gesunden Raumklimas genutzt. Sie filtern Schadstoffe aus der Luft, senken die Luftfeuchtigkeit und reduzieren die Raumtemperatur. Wärmepumpen Mit Hilfe einer Wärmepumpe können Wohnhäuser, gewerbliche und industrielle Gebäude energiesparend und umweltfreundlich beheizt werden. Besonderen Komfort ermöglicht die sommerliche Verwendung der Wärmepumpe zur Kühlung. Wärmepumpen nutzen die im Boden, im Grundwasser und in der Luft gespeicherte Energie der Sonne.In Kombination mit Niedertemperatur-Heizflächen arbeiten Wärmepumpen sehr umweltfreudlich und bieten eine hervorragende Ökoeffizienz. Die Wärmepumpe ist leicht zu bedienen, funktioniert vollautomatisch und geräuscharm. Fragen Sie die Fachleute von LEPUSCHITZ, und Sie werden in punkt Wärmepumpenheizung bestens beraten. 7

8 Ihr Partner für Kälte- und Klimalösungen Lepuschitz Kältetechnik GmbH Gewerbeweg 2 A-9241 Wernberg Tel / Fax / lepuschitz@lepuschitz.a twww.lepuschitz.at

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