AWA 2017 Gesamt Basis (Deutschland) Gruppe Mein EigenHeim Informationsinteresse Haushaltsführende Hohe Ausgabebereitschaft

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1 Quelle: AWA 2017 Vorfilter: Gesamt ( ungew. Fälle, gew. Fälle - 100,0% - 70,09 Mio) Essen und Trinken Deutschsprachige Bevölkerung ab 14 Jahre Informationsinteresse Kochen, Kochrezepte: Interessiert insgesamt Kochen, Kochrezepte: Besonders interessiert Gesunde Ernährung, gesunde Lebensweise: Interessiert insgesamt Gesunde Ernährung, gesunde Lebensweise: Besonders interessiert Gastlichkeit zu Hause, Gästebewirtung: Interessiert insgesamt Gastlichkeit zu Hause, Gästebewirtung: Besonders interessiert Diät, z.b. Diätvorschläge, Diätprodukte: Interessiert insgesamt Diät, z.b. Diätvorschläge, Diätprodukte: Besonders interessiert Haushaltsführende Koche im Allgemeinen selbst Haushaltsführende Hohe Ausgabebereitschaft Gute Ernährung, gutes Essen Reichweite Zus. Reichweite % Mio % Index % Mio Zus. % Index 100,0 70, ,8 1, ,0 49, ,9 1, ,0 23, ,5 0, ,0 58, ,0 1, ,0 25, ,8 0, ,0 51, ,2 1, ,0 20, ,0 0, ,0 20, ,4 0, ,0 4, ,9 0, ,0 42, ,7 1, ,0 43, ,7 1, ,0 37, ,2 1,

2 Einkaufsorte für Lebensmittel Große Verbrauchermärkte wie z.b. Real, Kaufland oder Marktkauf Discount-Supermärkte wie Aldi, Lidl, Netto usw. Andere Supermarktketten wie Edeka, Rewe, Spar usw. Kleine, unabhängige Lebensmittelgeschäfte, Tante-Emma-Läden, 'Türke um die Ecke' usw. Feinkost-, Delikatessengeschäfte Fachgeschäfte (Bäcker, Metzger, Gemüsehändler usw.) Lebensmittelabteilung von Kaufhäusern wie Karstadt, Kaufhof usw. Großhandel (größere Mengen zum Großhandelspreis, meistens mit besonderem Ausweis), z.b. Metro Reformhäuser, Drogeriemärkte Bio-Läden Wochenmärkte, Bauernmärkte Direkt beim Erzeuger, Hofläden "Grüne Kiste" (Frisches Gemüse, Salat, Obst usw. werden in einer Kiste nach Hause geliefert) Heimlieferservice wie Bofrost, Eismann usw. Online-Shop, Bestellung im Internet Einkaufsverhalten, Käufertypologie Bei Nahrungsmitteln achte ich vor allem auf die Qualität und nicht so sehr auf den Preis Bei Nahrungsmitteln lege ich Wert auf Produkte aus ökologischem Anbau, auf Bio-Produkte Beim Kauf von Lebensmitteln achte ich besonders darauf, dass die Produkte aus artgerechter Tierhaltung stammen Ich bevorzuge beim Einkauf regionale Produkte aus der Heimat 100,0 38, ,9 1, ,0 59, ,7 1, ,0 54, ,0 1, ,0 17, ,1 0, ,0 9, ,5 0, ,0 49, ,1 1, ,0 4, ,9 0, ,0 5, ,9 0, ,0 22, ,5 0, ,0 12, ,7 0, ,0 28, ,6 1, ,0 14, ,1 0, ,0 1, ,0 0, ,0 7, ,6 0, ,0 2, ,4 0, ,0 25, ,1 1, ,0 18, ,9 0, ,0 20, ,1 0, ,0 35, ,7 1,

3 Ich probiere immer wieder gern etwas Neues aus Ich achte beim Einkaufen darauf, was es im Sonderangebot gibt Ich kaufe gerne Produkte, mit denen ich beim Essen oder Kochen Zeit sparen Ich achte beim Einkaufen darauf, dass die Produkte aus fairem Handel (Fair Trade) stammen, also dass die Erzeuger in den Ländern der Dritten Welt einen fairen Preis für ihre Produkte erhalten Leute, die beim Einkauf darauf achten, dass die Produkte von Unternehmen stammen, die sozial und ökologisch verantwortungsbewusst handeln Ernährungs-, Essverhalten Feinschmecker/in, Gourmet Leute, die aus gesundheitlichen Gründen besonders auf ihre Ernährung achten Leute, die Probleme mit ihrem (zu hohen) Gewicht haben Leute, die öfter mal kalorienreduzierte Lebensmittel, Getränke verwenden Vegetarier oder Leute, die weitgehend auf Fleisch verzichten Veganer oder Leute, die weitgehend auf tierische Produkte verzichten Es fehlt mir oft die Zeit, mich so zu ernähren, wie ich es möchte Ich achte darauf, mich gesund zu ernähren Essen ist für mich eine wichtige Quelle von Genuss Freizeit-Beschäftigungen 100,0 33, ,3 1, ,0 44, ,0 1, ,0 16, ,4 0, ,0 14, ,4 0, ,0 12, ,8 0, ,0 8, ,8 0, ,0 16, ,7 0, ,0 12, ,4 0, ,0 12, ,5 0, ,0 5, ,1 0, ,0 0, ,7 0, ,0 13, ,9 0, ,0 38, ,1 1, ,0 34, ,3 1, Kochen Mache ich regelmäßig 100,0 35, ,0 1, Mache ich gelegentlich 100,0 22, ,6 0, Mache ich nie 100,0 12, ,4 0, Backen Mache ich regelmäßig 100,0 18, ,3 0, Mache ich gelegentlich 100,0 22, ,6 0,

4 Mache ich nie 100,0 28, ,5 0, TV-Sendungen Kochshows wie Lafer! Lichter! Lecker!, Das perfekte Dinner, Die Küchenschlacht: Sehe ich sehr gern 100,0 6, ,0 0, Bier, Biermixgetränke - Persönlicher Kauf/Verbrauch in den letzten 14 Tagen Pils, Export-Bier 100,0 26, ,2 0, Weizenbier, Weißbier 100,0 10, ,7 0, Fertige Biermixgetränke 100,0 5, ,4 0, Alkoholfreies Bier 100,0 10, ,4 0, Wein und Sekt - Persönlicher Kauf/Verbrauch in den letzten 14 Tagen Weißwein, Rosé Rotwein Champagner Sekt, Prosecco Spirituosen, Aperitif, Digestif - Persönlicher Kauf/Verbrauch in den letzten 14 Tagen Cognac, Weinbrand, Brandy Likör, Cream-Getränke Rum Whisky Wodka Klarer Schnaps wie Steinhäger, Korn, Aquavit Obstbrände wie Himbeergeist, Kirschwasser, Slibowitz Magenbitter, Kräuterlikör wie Jägermeister, Underberg, Fernet Branca Aperitif wie Campari, Cynar, Martini 100,0 17, ,5 0, ,0 20, ,4 0, ,0 2, ,7 0, ,0 15, ,6 0, ,0 3, ,1 0, ,0 4, ,3 0, ,0 2, ,2 0, ,0 4, ,0 0, ,0 5, ,0 0, ,0 4, ,8 0, ,0 4, ,6 0, ,0 6, ,8 0, ,0 3, ,0 0,

5 Alcopops, alkoholhaltige Mixgetränke (zumeist aus Limonade mit Wodka, Tequila oder Rum) Alkoholfreie Getränke, Erfrischungsgetränke - Persönlicher Kauf/Verbrauch in den letzten 14 Tagen Mineralwasser Fruchtsäfte, Fruchtsaftgetränke, Fruchtnektar Eistee Limonaden wie Bluna, Fanta, Sinalco Bittergetränke, Bitterlimonaden wie Bitter-Lemon, Tonic-Water Cola-Getränke (z.b. Coca-Cola, Pepsi-Cola, Club-Cola) Milchmixgetränke, Joghurtgetränke Sportlergetränke, isotonische Getränke wie Isostar, Gatorade Energy Drinks wie Red Bull, Flying Horse Frühstücksgetränke - Persönlicher Kauf/Verbrauch in den letzten 14 Tagen Koffeinhaltiger Kaffee (gemahlen, ganze Bohnen, Pads oder löslich) Koffeinfreier Kaffee (gemahlen, ganze Bohnen, Pads oder löslich) Tee in Aufgussbeuteln Kakao, Kakaogetränke (auch Kaba, Nesquick, Ovomaltine) Kalte Kaffeegetränke, z.b. aus dem Kühlregal 100,0 3, ,8 0, ,0 60, ,8 1, ,0 37, ,0 1, ,0 8, ,4 0, ,0 15, ,6 0, ,0 5, ,3 0, ,0 28, ,6 0, ,0 11, ,9 0, ,0 4, ,7 0, ,0 7, ,9 0, ,0 33, ,1 1, ,0 4, ,8 0, ,0 21, ,3 0, ,0 7, ,4 0, ,0 6, ,5 0,