Statistische Berichte

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1 Statistische Berichte Viehwirtschaft und tierische Erzeugung C III - hj Viehbestände in Mecklenburg-Vorpommern Viehhaltung der Betriebe 3. November 2014 Bestell-: Herausgabe: Printausgabe: C März 2015 EUR 4,00 Herausgeber: Statistisches Amt Mecklenburg-Vorpommern, Lübecker Straße 287, Schwerin, Telefon: , Telefax: , Internet: statistik.post@statistik-mv.de Zuständiger Dezernent: Dr. Dieter Gabka, Telefon: Statistisches Amt Mecklenburg-Vorpommern, Schwerin, 2015 Auszugsweise Vervielfältigung und Verbreitung mit Quellenangabe gestattet. Zeichenerklärungen und Abkürzungen - 0. x / ( ) [rot] nichts vorhanden weniger als die Hälfte von 1 in der letzten besetzten Stelle, jedoch mehr als nichts Zahlenwert unbekannt oder geheim zu halten Zahl lag bei Redaktionsschluss noch nicht vor Aussage nicht sinnvoll oder Fragestellung nicht zutreffend keine Angabe, da Zahlenwert nicht ausreichend genau oder nicht repräsentativ Zahl hat eingeschränkte Aussagefähigkeit berichtigte Zahl Abweichungen in den Summen erklären sich aus dem Auf- und Abrunden der Einzelwerte.

2 Inhaltsverzeichnis Vorbemerkungen Ergebnisse Seite 3 3 Tabelle 1 Rinder-, Schweine- und Schafbestand am 3. November 2013 und Grafiken Milchkuhbestand sowie Bestand an sonstigen Kühen 5 Struktur des Schweinebestandes 5 Tabelle 2 Rinderbestand am 3. November 2014 Tabelle 2.1 Landwirtschaftliche Haltungen mit Rindern und Rinderbestände nach Kreisen 6 Grafiken Altersstruktur des Rinderbestandes am 3. November Rinderbestände am 3. November 2014 nach Herdengrößen 6 Rinderbestand am 3. November 2014 nach Rassen 7 Rinderbestände am 3. November 2014 nach Kreisen 7 Tabelle 2.2 Landwirtschaftliche Haltungen mit Rindern und Rinderbestände nach Herdengröße 8 Tabelle 2.3 Rinderbestände nach Nutzungsrichtungen und Rinderrassen 10 Tabelle 3 Schweinebestand am 3. November 2014 Tabelle 3.1 Landwirtschaftliche Betriebe mit Haltung von Schweinen nach Kreisen 12 Grafik Schweinebestände am 3. November 2014 nach Kreisen 12 Tabelle 3.2 Tabelle 3.3 Tabelle 3.4 Landwirtschaftliche Betriebe mit Haltung von Schweinen nach Größenklassen der gehaltenen Tiere Landwirtschaftliche Betriebe mit Haltung von Zuchtsauen nach Größenklassen der gehaltenen Tiere Landwirtschaftliche Betriebe mit Haltung von Mastschweinen nach Größenklassen der gehaltenen Tiere Tabelle 4 Schafbestand am 3. November 2014 Tabelle 4.1 Landwirtschaftliche Betriebe mit Haltung von Schafen 15 Tabelle 4.2 Landwirtschaftliche Betriebe mit Haltung von Schafen nach Größenklassen der gehaltenen Tiere 15 Grafiken Struktur des Schafbestandes am 3. November Schafbestand am 3. November 2014 nach Größenklassen der gehaltenen Tiere 15 Fußnotenerläuterungen 16 2 StatA MV, Statistischer Bericht C

3 Vorbemerkungen Der vorliegende statistische Bericht enthält die endgültigen Ergebnisse der Erhebung über die Rinderbestände, der Erhebung über die Schweinebestände sowie der Erhebung über die Schafbestände jeweils vom 3. November Rechtsgrundlagen für diese Erhebungen sind das Agrarstatistikgesetz (AgrStatG) in der Fassung der Bekanntmachung vom 17. Dezember 2009 (BGBl. I S. 3886). Für die Erfassung der Rinder-, Schweine- und Schafbestände sind außerdem Rechtsvorschriften der Europäischen Union verbindlich. Erhebungseinheiten zur Erfassung der Rinderbestände sind die nach 26 Absatz 2 der Viehverkehrsordnung registrierten Einheiten in dem Herkunftssicherungs- und Informationssystem für Tiere (HIT-Rinderdatenbank). Die Erhebung der Rinderbestände erfolgt als rein sekundärstatistische Auswertung der in der HIT-Datenbank vorhandenen Rinderbestände. In dieser Datenbank sind die Rindermerkmale auf Einzeltierbasis gespeichert. Fehlende Merkmale (z. B. Anteil der Schlachttiere, Nutzungsrichtung) werden rechnerisch anhand von Hilfsmerkmalen (z. B. Produktionsrichtung) geschätzt. Zu befragen sind zur Erhebung über die Schweinebestände landwirtschaftliche Betriebe mit mindestens 50 Schweinen oder 10 Zuchtsauen. Bei der Erhebung über die Schafbestände werden Betriebe mit der Haltung von mindestens 20 Schafen einbezogen. Durch die Anhebung der Erfassungsgrenzen sind die Schweinebestände und durch den geänderten Erhebungszeitpunkt die Schafbestände zu den Vorerhebungen nur eingeschränkt vergleichbar. Gemäß AgrStatG fand die Erhebung über die Schweine- und Schafbestände repräsentativ statt, aber die der Schweinebestände mit einem Auswahlsatz von 100 Prozent. Die vorliegenden Ergebnisse wurden durch Hochrechnung gewonnen. Das erlaubt die Darstellung der Ergebnisse zu den Schafen im Gegensatz zu den Schweinen nur in " Hinweise zur Stichprobenerhebung Die Ergebnisse der Erhebung werden mit einem Tabellenprogramm erstellt, in das bei repräsentativen Ergebnissen eine Berechnung und eine Ausweisung des einfachen relativen Standardfehlers auf Basis der Einzelwerte integriert sind. Der einfache relative Standardfehler wird als Maß für die Größe des Zufallsfehlers herangezogen. Aus Gründen der Übersichtlichkeit werden die Fehlerrechnungsergebnisse für die Stichprobenwerte als Auszug in komprimierter Form veröffentlicht, und zwar werden die repräsentativen Ergebnisse mit Großbuchstaben gekennzeichnet. Die den Ergebniswerten nachgestellten Buchstaben gelten für die folgenden Fehlerklassen. Der einfache relative Standardfehler beträgt in der Fehlerklasse A: bis unter ± 2 Prozent B: ± 2 bis unter ± 5 Prozent C: ± 5 bis unter ± 10 Prozent D: ± 10 bis unter ± 15 Prozent E: ± 15 Prozent und mehr. Ergebniswerte mit dem Fehlerkennzeichen E werden in den Veröffentlichungstabellen mit dem Zeichen / versehen, da der Zahlenwert als nicht sicher genug gilt. Durch die Fehlerkennzeichnung soll der Nutzer in die Lage versetzt werden, die Ergebniszuverlässigkeit für seine Zwecke hinreichend abschätzen zu können. Ergebnisse Die Anzahl der Rinderhaltungen erhöhte sich um 3,5 Prozent auf 3 262, die über durchschnittlich 173 Tiere verfügten zusammen somit über einen Bestand von Rindern. Die Anzahl der Milchkühe nahm zu, um 1,5 Prozent auf Tiere. Auch 2014 erhöhte sich die Zahl der Milchkuhhaltungen um 1,7 Prozent auf 850, sodass der Durchschnittsbestand auf 215 Milchkühe je Haltung stieg. Die Anzahl der Ammen- und Mutterkühe, einschließlich der Schlacht- und Mastkühe, erhöhte sich nur geringfügig um 0,9 Prozent auf nunmehr Tiere. Zugenommen hat hier die Anzahl der Haltungen um 3,6 Prozent auf Die Durchschnittsgröße der Haltungen liegt jetzt bei 39 Tieren. Die Aufstockung des Schweinebestandes, wie sie in den vergangenen Jahren zu verzeichnen war, setzte sich 2014 nicht fort Tiere bedeuten einen Rückgang gegenüber November 2013 um 4,7 Prozent. Einbezogen werden bei dieser Erhebung nur die landesweit 180 Landwirtschaftsbetriebe, die jeweils 50 und mehr Schweine bzw. 10 und mehr Zuchtsauen halten. Bei der differenzierten Betrachtung des Schweinebestandes fällt auf, dass der vor einem Jahr bestehende deutliche Überhang an Ferkel und Jungschweinen vollständig abgebaut wurde. Betriebswirtschaftliche Gründe der Schweinehalter dürften dafür den Ausschlag gegeben haben. Der Schafbestand belief sich Anfang November 2014 auf Tiere, das waren 2,1 Prozent mehr als vor einem Jahr. Der größte Anteil entfiel mit 64,3 Prozent (2013: 67,2 Prozent) auf weibliche Schafe zur Zucht einschließlich gedeckter Jungschafe und Milchschafe. Rund 300 Betriebe im Land halten jeweils 20 und mehr Schafe. Schafhaltungen und Schweinehaltungen mit nur wenigen Tieren, vor allem im Freizeit- und Hobbybereich, liegen unter den genannten gesetzlich vorgeschriebenen Erfassungsgrenzen und werden nicht in die Erhebung der Viehbestände einbezogen StatA MV, Statistischer Bericht C

4 Tabelle 1 Rinder-, Schweine- und Schafbestand am 3. November 2013 und 2014 Merkmal Anzahl Veränderung 2014 gegenüber % 1 Kälber bis einschließlich 8 Monate ,5 2 Jungrinder von mehr als 8 Monate bis einschließlich 1 Jahr zusammen ,1 3 männlich ,2 4 weiblich ,2 5 Rinder von mehr als 1 Jahr bis unter 2 Jahre zusammen ,2 6 männlich ,0 7 weiblich (nicht abgekalbt) zusammen ,7 8 zum Schlachten ,4 9 Zucht- und Nutztiere ,1 10 Rinder 2 Jahre und älter zusammen ,1 11 männlich ,9 12 weiblich (nicht abgekalbt) zusammen ,3 13 zum Schlachten ,2 14 Zucht- und Nutztiere ,0 15 Milchkühe ,5 16 sonstige Kühe 1) ,9 17 Rinder insgesamt ,6 18 Ferkel ,1 19 Jungschweine bis unter 50 kg Lebendgewicht ,5 20 Mastschweine (einschl. ausgemerzter Zuchttiere) zusammen , bis unter 80 kg Lebendgewicht , bis unter 110 kg Lebendgewicht , und mehr kg Lebendgewicht ,5 24 Zuchtschweine ab 50 kg Lebendgewicht zusammen ,8 25 Eber zur Zucht ,9 26 Zuchtsauen zusammen ,8 27 trächtige Sauen zusammen ,1 28 Jungsauen, zum 1. Mal trächtig ,5 29 andere trächtige Sauen ,5 30 nichtträchtige Sauen zusammen ,2 31 Jungsauen, nicht trächtig ,8 32 andere nichtträchtige Sauen ,4 33 Schweine insgesamt ,7 34 Weibliche Schafe zur Zucht (einschl. gedeckte Lämmer) ,3 35 Milchschafe ,5 36 andere Mutterschafe ,6 37 Schafe unter 1 Jahr (außer gedeckte Lämmer) ,5 38 Schafböcke ,5 39 Andere Schafe / / 40 Schafe insgesamt ,1 4 StatA MV, Statistischer Bericht C

5 Grafiken Milchkuhbestand sowie Bestand an sonstigen Kühen Anzahl Milchkühe sonstige Kühe (c) StatA MV Struktur des Schweinebestandes Anzahl Zuchtschweine Mastschweine Jungschweine Ferkel (c) StatA MV StatA MV, Statistischer Bericht C

6 Tabelle 2 Rinderbestand am 3. November 2014 Tabelle 2.1 Kreisfreie Stadt Landkreis Land Einheit Landwirtschaftliche Haltungen mit Rindern 2) und Rinderbestände nach Kreisen Insgesamt Milchkühen 3) sonstigen Kühen Haltungen mit Kälbern bis einschließlich 8 Monate männlich weiblich 1 Rostock Haltungen Anzahl der Tiere Schwerin Haltungen Anzahl der Tiere Mecklenburgische Seenplatte Haltungen Anzahl der Tiere Landkreis Rostock Haltungen Anzahl der Tiere Vorpommern-Rügen Haltungen Anzahl der Tiere Nordwestmecklenburg Haltungen Anzahl der Tiere Vorpommern-Greifswald Haltungen Anzahl der Tiere Ludwigslust-Parchim Haltungen Anzahl der Tiere Mecklenburg-Vorpommern Haltungen Anzahl der Tiere Altersstruktur des Rinderbestandes am 3. November 2014 Rinder 2 Jahre und älter (49,7 %) Kälber bis einschl. 8 Monate (21,4 %) Jungrinder von mehr als 8Monate bis einschl. 1 Jahr (7,9 %) (c) StatA MV Rinder von mehr als 1 Jahr bis unter 2 Jahre (21,0 %) 6 StatA MV, Statistischer Bericht C

7 Tabelle 2 Rinderbestand am 3. November 2014 Tabelle 2.1 Landwirtschaftliche Haltungen mit Rindern 2) und Rinderbestände nach Kreisen Haltungen mit Kreisfreie Stadt Landkreis Land Einheit Jungrindern von mehr als 8 Monate bis einschließlich 1 Jahr Rindern von mehr als 1 Jahr bis unter 2 Jahre 2 Jahre und älter männlich weiblich männlich weiblich 4) männlich weiblich 4) Rostock Haltungen 2 Anzahl der Tiere Schwerin Haltungen 4 Anzahl der Tiere Mecklenburgische Seenplatte Haltungen 6 Anzahl der Tiere Landkreis Rostock Haltungen 8 Anzahl der Tiere Vorpommern-Rügen Haltungen 10 Anzahl der Tiere Nordwestmecklenburg Haltungen 12 Anzahl der Tiere Vorpommern-Greifswald Haltungen 14 Anzahl der Tiere Ludwigslust-Parchim Haltungen 16 Anzahl der Tiere Mecklenburg-Vorpommern Haltungen 18 Anzahl der Tiere Rinderbestände am 3. November 2014 nach Herdengrößen 1-49(3,8%) (2,7 %) (7,1 %) (23,4 %) 500 und mehr (63,0 %) (c) StatA MV StatA MV, Statistischer Bericht C

8 Tabelle 2 Rinderbestand am 3. November 2014 Tabelle 2.2 N.r Tiere Herdengröße (Anzahl von... bis...) Landwirtschaftliche Haltungen mit Rindern 2) und Rinderbestände nach Herdengröße Haltungen Tiere 1 Rinder insgesamt insgesamt und mehr Milchühe 3) zusammen und mehr sonstige Kühe 3) zusammen und mehr Kälber und Jungrinder zusammen und mehr männliche Rinder von mehr als 1 Jahr zusammen und mehr StatA MV, Statistischer Bericht C

9 Grafiken Rinderbestand am 3. November 2014 nach Rassen Sonstige (0,3 %) Kreuzung Milchrind mit Milchrind (2,3 %) Holstein-Rotbunt (1,3 %) Doppelnutzungsrassen (10,7 %) Fleischnutzungsrassen (22,4 %) Milchnutzungsrassen (66,9 %) Holstein-Schwarzbunt (63,0 %) (c) StatA MV Anzahl der Tiere Rinderbestände am 3. November 2014 nach Kreisen 0 (c) StatA MV Mecklenburgische Seenplatte Landkreis Rostock Vorpommern- Rügen Nordwestmecklenburg Vorpommern- Greifswald Ludwigslust- Parchim StatA MV, Statistischer Bericht C

10 Tabelle 2 Rinderbestand am 3. November 2014 Tabelle 2.3 Rinderbestände nach Nutzungsrichtungen und Rinderrassen Rinderrassen Rinder insgesamt Kälber bis einschl. 8 Monate Jungrinder von mehr als 8 Monate bis einschl. 1 Jahr männlich weiblich männlich weiblich Milchnutzungsrassen davon 3 Holstein-Schwarzbunt Holstein-Rotbunt Kreuzung Milchrind mit Milchrind Angler Deutsches Schwarzbuntes Niederungsrind sonstige Milchnutzungsrassen Fleischnutzungsrassen davon 11 Kreuzung Fleischrind mit Fleischrind Limousin Charolais Fleischfleckvieh Deutsche Angus (DA) Galloway Highland Büffel/Bisons sonstige Fleischnutzungsrassen Doppelnutzungsrassen (Milch/Fleisch) davon 22 Fleckvieh Braunvieh Kreuzung Fleischrind mit Milchrind Doppelnutzung Rotbunt sonstige Rassen Gelbvieh Vorderwälder sonstige Doppelnutzungsrassen StatA MV, Statistischer Bericht C

11 Tabelle 2 Rinderbestand am 3. November 2014 Tabelle 2.3 Rinderrassen 1 2 Rinderbestände nach Nutzungsrichtungen und Rinderrassen Rinder von mehr als 1 bis unter 2 Jahre 2 Jahre und älter Kühe männlich weiblich 4) männlich weiblich 4) Milchnutzungsrassen davon 3 Holstein-Schwarzbunt 4 Holstein-Rotbunt 5 Kreuzung Milchrind mit Milchrind 6 Angler 7 Deutsches Schwarzbuntes Niederungsrind 8 sonstige Milchnutzungsrassen Fleischnutzungsrassen davon 11 Kreuzung Fleischrind mit Fleischrind 12 Limousin 13 Charolais 14 Fleischfleckvieh 15 Deutsche Angus (DA) 16 Galloway 17 Highland 18 Büffel/Bisons 19 sonstige Fleischnutzungsrassen Doppelnutzungsrassen (Milch/Fleisch) davon 22 Fleckvieh 23 Braunvieh 24 Kreuzung Fleischrind mit Milchrind 25 Doppelnutzung Rotbunt 26 sonstige Rassen 27 Gelbvieh 28 Vorderwälder 29 sonstige Doppelnutzungsrassen StatA MV, Statistischer Bericht C

12 Tabelle 3 Schweinebestand am 3. November 2014 Tabelle 3.1 Landwirtschaftliche Betriebe mit Haltung von Schweinen nach Kreisen Kreisfreie Stadt Landkreis Land Jungschweine bis unter 50 kg Lebendgewicht insgesamt Betriebe mit Schweinen Betriebe mit Zuchtschweinen einschl. Eber darunter Betriebe mit Mastschweinen Ferkel Schweine insgesamt Mastschweine (einschl. ausgemerzter Zuchttiere) zusammen 50 bis unter 80 kg Lebendgewicht 80 bis unter 110 kg Lebendgewicht Anzahl Rostock Schwerin Mecklenburgische Seenplatte Landkreis Rostock Vorpommern-Rügen Nordwestmecklenburg Vorpommern-Greifswald Ludwigslust-Parchim Mecklenburg-Vorpommern Schweinebestände am 3. November 2014 nach Kreisen Anzahl der Tiere (c) StatA MV Mecklenburgische Seenplatte Landkreis Rostock Vorpommern- Rügen Nordwestmecklenburg Vorpommern- Greifswald Ludwigslust- Parchim 12 StatA MV, Statistischer Bericht C

13 Tabelle 3 Schweinebestand am 3. November 2014 Tabelle 3.1 Landwirtschaftliche Betriebe mit Haltung von Schweinen nach Kreisen Kreisfreie Stadt Landkreis Land zusammen Mastschweine (einschl. ausgemerzter Zuchttiere) 110 kg Lebendgewicht und mehr Zuchtschweine 50 kg und mehr Lebendgewicht trächtig andere Sauen Zuchtsauen nicht trächtig andere Sauen Jungsauen zusammen Jungsauen zusammen Eber zur Zucht 1 2 Anzahl Rostock 2 Schwerin 3 Mecklenburgische Seenplatte 4 Landkreis Rostock 5 Vorpommern-Rügen 6 Nordwestmecklenburg 7 Vorpommern-Greifswald 8 Ludwigslust-Parchim 9 Mecklenburg-Vorpommern StatA MV, Statistischer Bericht C

14 Tabelle 3 Schweinebestand am 3. November 2014 Tabelle 3.2 Landwirtschaftliche Betriebe mit Haltung von Schweinen nach Größenklassen der gehaltenen Tiere Betriebe mit... bis... Schweinen Schweine insgesamt Zuchtsauen Betriebe Tiere Betriebe Tiere Betriebe Tiere Betriebe Tiere Anzahl Davon Ferkel Mastschweine einschl. Jungtiere und Eber und mehr Insgesamt darunter und mehr Tabelle 3.3 Betriebe mit... bis... Zuchtsauen 1 2 Landwirtschaftliche Betriebe mit Haltung von Zuchtsauen nach Größenklassen der gehaltenen Tiere Darunter Schweine insgesamt Zuchtsauen Betriebe Tiere Betriebe Tiere Anzahl und mehr Insgesamt Tabelle 3.4 Betriebe mit... bis... Mastschweinen 1 2 Landwirtschaftliche Betriebe mit Haltung von Mastschweinen nach Größenklassen der gehaltenen Tiere Darunter Schweine insgesamt Mastschweine Betriebe Tiere Betriebe Tiere Anzahl unter und mehr Insgesamt darunter und mehr StatA MV, Statistischer Bericht C

15 Tabelle 4 Schafbestand am 3. November 2014 Tabelle 4.1 Landwirtschaftliche Betriebe mit Haltung von Schafen Land Betriebe mit Schafen insgesamt Schafe insgesamt Schafe unter 1 Jahr (ohne gedeckte Lämmer) weibliche Schafe zur Zucht einschl. gedeckter Lämmer Milchschafe Davon andere Mutterschafe andere Schafe 1 Insgesamt 0,3 B 68,8 B 22,0 B 0,4 A 43,8 B 2,5 C Tabelle 4.2 Betriebe mit... bis... Schafen 1 2 Landwirtschaftliche Betriebe mit Haltung von Schafen nach Größenklassen der gehaltenen Tiere Schafe insgesamt Betriebe Tiere und mehr 0,1 C 4,4 C 0,1 C 16,0 B 0,0 B 48,5 B 4 Insgesamt darunter und mehr 0,3 B 0,0 C 0,0 C 68,8 B 12,4 C 36,1 B Struktur des Schafbestandes am 3. November 2014 Schafböcke und andere Schafe (3,7 %) Schafbestand am 3. November 2014 nach Größenklassen der gehaltenen Tiere 1-49(6,4%) Schafe unter 1Jahr (32,0 %) Weibliche Schafe zur Zucht (64,3 %) und mehr (52,5 %) (23,2 %) (18,0 %) (c) StatA MV StatA MV, Statistischer Bericht C

16 Fußnotenerläuterungen 1) Ammen-, Mutter-, Schlacht- und Mastkühe 2) einschließlich Büffel/Bisons 3) berechnet auf Basis der Produktionsrichtungen der Haltungen 4) nicht abgekalbt 16 StatA MV, Statistischer Bericht C