Die Herstellung von Sojadrink
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- Calvin Wolf
- vor 6 Jahren
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Transkript
1 Die Herstellung von Sojabohnen kann man nicht nur essen oder zu Tofu verarbeiten, aus ihnen kann auch ein Getränk hergestellt werden. Du brauchst für 1 Liter : 100g Sieb mit Schüssel Soja- ca. 2l Wasser Baumwolltuch bohnen Pürierstab/ großer Topf Mixer Achtung: Produkte aus Hülsenfrüchten müssen vor dem Verzehr aufgekocht werden! So geht s: Mengen 100 g etwa 500 ml etwa 1l Zutaten Sojabohnen Wasser Zubereitung Lege über Nacht in ein. Gieße das Wasser ab und püriere die eingeweichten Bohnen mit Wasser Drücke die Mischung vorsichtig durch einen Sieb und fange die Flüssigkeit in einer Schüssel auf. Koche die Flüssigkeit auf.
2 Der nachweis Um herauszufinden, ob Sojabohnen und Produkte aus Soja enthalten, kannst du einen Versuch zum Nachweis von mit einem durchführen. Kreuze an. Ich denke, dass enthält. enthält. Du brauchst: (Eiklar eines Eies, 1 50ml Wasser) Tafelessig Schälchen 3 Reagenz- Trichter mit Filter& Pipette gläser papier So geht s: Schritt 1 Damit du weißt, wie dieser Nachweis aussieht, musst du zuerst eine Vergleichsprobe herstellen. Gebe hierfür 3ml in ein Reagenzglas und füge 5-10 Tropfen Tafelessig dazu. Notiere deine auf dem sblatt. Schritt 2 Gebe 3ml in das zweite Reagenzglas und füge 5-10 Tropfen Tafelessig dazu. Notiere deine auf dem sblatt.
3 sblatt zum nachweis Trage deine en von Schritt 1 und 2 in die Kreuze an, ob die enthält oder nicht. Was konntest du bei Schritt 3 beobachten? wird in Flüssigkeiten durch die Zugabe von und durch Filtrieren sichtbar.
4 sblatt zum nachweis Lösung Trage deine en von Schritt 1 und 2 in die Kreuze an, ob die enthält oder nicht. Flocken. Flocken. wird in Flüssigkeiten durch die Zugabe von Essig (Säure) sichtbar.
5 Der nachweis Um herauszufinden, ob Sojabohnen und Produkte aus Soja enthalten, kannst du einen Versuch zum Nachweis von mit einem durchführen. Kreuze an. Ich denke, dass enthält. enthält. Du brauchst: (Eiklar eines Eies, 1 50ml Wasser) Tafelessig Schälchen 3 Reagenz- Trichter mit Filter& Pipette gläser papier So geht s: Schritt 1 Damit du weißt, wie dieser Nachweis aussieht, musst du zuerst eine Vergleichsprobe herstellen. Gebe hierfür 3ml in ein Reagenzglas und füge 5-10 Tropfen Tafelessig dazu. Notiere deine auf dem sblatt. Schritt 2 Gebe 3ml in das zweite Reagenzglas und füge 5-10 Tropfen Tafelessig dazu. Notiere deine auf dem sblatt. Schritt 3 Setze den Trichter mit dem Filterpapier in das dritte Reagenzglas und schütte den -Essig-Inhalt in den Trichter. Es kann einige Minuten dauern, bis du etwas beobachtest. Notiere deine auf dem sblatt.
6 sblatt zum nachweis Trage deine en von Schritt 1 und 2 in die Kreuze an, ob die enthält oder nicht. wird in Flüssigkeiten durch die Zugabe von sichtbar.
7 sblatt zum nachweis Lösung Trage deine en von Schritt 1 und 2 in die Kreuze an, ob die enthält oder nicht. Flocken. Die gerinnt. Flocken. Der gerinnt. Was konntest du bei Schritt 3 beobachten? EIm Filterpapier bleiben die flocken hängen. wird in Flüssigkeiten durch die Zugabe von Essig (Säure) und durch Filtrieren sichtbar.
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