SORTENKATALOG. Paprika Chili und Co. Saison Daniela und Thomas Glos. Schnann Pettneu am Arlberg

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1 SORTENKATALOG Paprika Chili und Co Saison 2018 Daniela und Thomas Glos Schnann Pettneu am Arlberg Telefon

2 Hinweis zu den verwendeten Bildquellen: Urheber der Abbildungen sind die Saatgutanbieter (Reinsaat, Arche Noah, Bingenheimer Saatgut, Gärtnerhof Ochsenherz, Zollinger bio Samen, einige Bildquellen wurden zitiert oder stellen eigene Fotos dar.

3 Chili Habanero Tropical Red halbhoher, kompakter Wuchs dünnwandig, rundlich bis länglich, faltig, bis zu 6cm Länge, 3cm breit, intensiv rot gefärbt sehr scharf! Einer der schärfsten Chilis Schärfegrad: 10 hervorragend für die Pflanzung in Töpfen oder Trögen geeignet, Überwinterung möglich, mittlere Reife

4 Chili Habanero rot bis zu 1m Höhe dünnwandig, rundlich bis länglich, faltig, bis ca. 5cm Länge, Früchte reifen von hellgrün über orange bis zu einem intensiven rot ab. fruchtig, aromatisch, sehr scharf Schärfegrad: 10 eignet sich für die Pflanzung in Töpfen oder Trögen, Überwinterung frostfrei gut möglich, im zweiten Jahr verfrühter Fruchtansatz, Rückschnitt der Pflanze im Herbst

5 Chili Habanero orange bis zu ca. 1m Höhe laternenförmig, dünnwandig, leuchtend orange gefärbte Früchte Schärfegrad: aprikosenähnlich, sehr scharf! Duftet nach Aprikosen, verliert jedoch beim Trocknen an Aroma 10 Überwinterung im Topf sehr gut möglich, frostfrei Rückschnitt Fruchtansatz im Herbst, im zweiten Standjahr verfrühter

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7 Chili Habanero Golden bis zu ca. 1m Höhe laternenförmig, dünnwandig, von hellgrün auf gelb abreifend, ca. 6,5cm lange Früchte tropisch, fruchtig, sehr scharf! Schärfegrad: 10 Überwinterung im Topf sehr gut möglich, frostfrei Rückschnitt der Pflanze im Herbst

8 Chili Habanero NuMex Suave Red im Wuchs ist diese Sorte höher als die anderen Habanero Auslese, wird bis zu 90cm hoch, ausladend, breitkronig karibisch fruchtiges Aroma, jedoch nicht annähernd so scharf wie die gefürchteten Habaneros reift von dunkelgrün auf rot Schärfegrad: 0-1 diese Sorte wurde am Chili Pepper Institute in New Mexico gezüchtet

9 Chili Jalapeno sehr ertragreich, mittelhoher Wuchs dickfleischige Sorte, Früchte bis ca. 7cm Länge, 3cm dick, abgerundete Spitze, reifen von dunkelgrün auf ein kräftiges Rot, längliche Verkorkungen als Qualitätsmerkmal milde bis mittlere Schärfe Schärfegrad: 2,5 bis 4

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11 Chili Thai Chili Schärfegrad: nieder, buschig, verzweigt schlank, 3 bis 4 cm Länge, 1cm dick, Ernte wenn die Früchte kräftig rot sind diese Sorte wird auf Grund des Geschmacks sehr gerne in der asiatischen Küche verwendet. Traditionelles Gewürz 8 diese Sorte kann sehr gut überwintert werden, frostfrei

12 Chili Bolivian Rainbow groß, kompakt auslandend, mit vielen aufrecht wachsenden Früchten von violett über beige, gelb und orange nach rot abreifende Früchte, bis zu 1,5cm Länge auch optisch sehr ansprechende Sorte, wunderbares Farbspiel Schärfegrad: 7 besonders attraktive Sorte

13 Chili Zwergenmütze Zwergwuchs, max. 30cm Höhe Klein, kräftig leuchtend rot, ähnlich Mützen sehr scharf Schärfegrad: 7 Zwergsorte, eignet sich hervorragend für die Pflanzung in Töpfen oder Kübeln, Balkonsorte, hoher Zierwert auf Grund des kompakten Wuchses

14 Chili Ziegenhorn Mazedonien mittelhoher Wuchs lang, spiralförmig, schmal bis zu 2cm breit, ca. 20cm Länge, zur Spitze hin, wie das Horn eines Widders mild Schärfegrad: leider nicht bekannt Verwendung zum Einlegen, für pikante Jausen Sorte aus dem Arche Noah Sortenarchiv

15 Paprika Barkan mittelhoher Wuchs Blockpaprika, schwere Früchte mit blockiger Form, bis zu 250g Fruchtgewicht, reifen von dunkelgrün auf rot ab. fruchtig, aromatisch mittelfrühe Reife Freilandtauglich, höhere Erträge jedoch im geschützten Anbau

16 Paprika Kleine rote Spitzpaprika Symbolfoto Reinsaat mittelhoher, verzweigter Wuchs klein, spitz, rot fruchtig, knackig Verwendung: perfekte Jausenpaprika, Salate, zum Frischverzehr, Naschgemüse mittelfrühe Reife, eignet sich auch in höheren Lagen für den Anbau im Freiland

17 Paprika Merino kompakter, relativ gedrungener Wuchs, diese Sorte eignet sich sehr gut für die Topfkultur Minipaprika in Rot, mit dünner Schale, bis zu 4cm Länge aromatische Früchte für den Frischverzehr und zur Verarbeitung (z.b. zum Füllen, Einlegen) Freilandanbau auf warmen, geschützten Standorten oder im Gewächshausanbau

18 Paprika Ferenc Tender mittelhoher Wuchs Spitzpaprika, hellgelb, dickfleischig, abreifend sehr süß besonders ertragreiche Sorte hervorragende Freilandsorte, frühe Reife auch für höhere Lagen sehr gut geeignet spitz, leuchtend rot

19 Paprika Roter Blockpaprika mittelhoher, kräftiger Wuchs Blockpaprika, dicke Früchte, rot, kräftig gefärbt, fleischig aromatisch, dickwandig, fleischig diese Sorte sollte im Unterglasanbau kultiviert werden um sichere Erträge zu gewähren. mittelspäte Sorte Im Gewächshaus sehr ertragreich,

20 Glocken Paprika Glockenpaprika mild Symbolbild Reinsaat mittelhoher Wuchs Früchte ähneln kleinen Glocken in grün, orange bis rot, sehr attraktiv nach Außen hin scharf, zur Mitte hin milder Geschmack diese Selektion ist jedoch mild frühe bis mittlere Reife diese Sorte eignet sich sehr gut für die Pflanzung in Töpfen, Überwinterung im Haus, frostfrei, Rückschnitt im Herbst

21 Mini Paprika Hamik mittelhoher Wuchs, jedoch kompakt Mini Paprika, kleine Minifrüchte, knackig mit wenig Samen, orangefarben. fruchtig, aromatisch, knackig, süß mittelfrühe Reife Freilandtauglich, höhere Erträge jedoch im geschützten Anbau

22 Paprika Julietta kräftig glänzend rote Früchte, von dunkelgrün auf rot abreifend, ca. 5cm breit, 17cm lang sehr aromatisch Pflückreife beginnt sehr früh! früh abreifend. Sehr gute Eignung für das Freiland

23 Mini Paprika Paradeisfrüchtiger Frühroter mittelhoher Wuchs, kräftig Mini Paprika, rund, klein, rundlich, paradeisähnlich süß und aromatisch hervorragend für den Anbau im Freiland geeignet reift früh ab.

24 Paprika Pusztagold kräftiger, starker Wuchs Paprikasorte mit hellgelber Farbe, fleischig, dickwandig, groß, abgestumpft fleischig, aromatisch Diese Sorte eignet sich sehr gut für den Anbau im Freiland, reift relativ früh ab.

25 Mini Paprika Paradiso mittelhoher Wuchs Mini Paprika, rote, runde Früchte fruchtig, aromatisch, süß diese Sorte wird sehr gerne zum Füllen und Einlegen verwendet, Eignung für den Anbau im Freien, früh abreifend

26 Paprika Albaregia kleinwüchsig, gedrungen gelb, auf orangerot abreifende Früchte, schwer, dickwandig fruchtig, geschmackvoll hervorragende Freilandsorte, frühe Reife

27 Pulver Paprika Peperoni Edelsüß relativ ausladend im Wuchs rot abreifend, länglich spitz zulaufend kräftig im Geschmack! Diese Sorte lässt sich hervorragend zu edelsüßem Paprika verarbeiten, grüne Schoten werden für den Frischgebrauch geerntet Verwendung als Paprika Pulver

28 Paprika Sweet Chocolate mittelstarker, robuster Wuchs glatt, länglich, ziemlich blockig, von dunkelgrün schokoladenbraun abreifend, 150g Fruchtgewicht geschmackvolles Fruchtfleisch sehr frühe und ertragreiche Sorte auf

29 Paprika Sweet Dreams Quelle: Bingenheimer mittelstarker, robuster Wuchs länglich, spitz, bis 15cm Länge, bis 3cm Breite von hellgelb auf rot abreifend milder Geschmack sehr frühe und besonders ertragreiche Sorte für den Freilandanbau geeignet

30 Pfefferoni De Cayenne Gedrungener Wuchs, bis zu 60cm Höhe 10-12cm Länge, rot, schlank, reift von grün auf rot ab scharfe Pfefferoni, Schärfegrad 6 sehr frühe und ertragreiche Sorte

31 Pfefferoni Milder Spiral halbhoch, wenig ausladend lang, spitz, spiralförmig, Früchte reifen von gelbgrün auf rot ab, mitteldickes Fruchtfleisch mild, Schärfegrad 0 bis 1 Diese Sorte eignet sich sehr gut zum Einlegen, mittelfrühe Reife

32 Pfefferoni Poot Pepper kompakt, mittelhoch koreanische Landsorte, lang, rot, glänzend, bis zu 16cm Länge, reift von dunkelgrün auf rot ab. mild, Schärfegrad 0 bis 1 Frischverzehr oder zum Einlegen, mittelspäte Reife

33 Pfefferoni Sigaretta mittelhoch, verzweigt mittellang, spiralförmig, rot, reift von dunkelgrün auf rot ab mild, Schärfegrad 0 bis 1 Diese Sorte eignet sich sehr gut zum Trocknen, Paprikapulver aus getrockneten Früchten, zum Einlegen oder zum Frischverzehr, mittelfrühe Reife