VORSPEISEN & SALATE. Gratinierter Ziegenkäse auf buntem Blattsalat mit Feigen & Balsamico-Dressing (G) 7,90

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1 SPEISEKARTE VORSPEISEN & SALATE Gratinierter Ziegenkäse auf buntem Blattsalat mit Feigen & Balsamico-Dressing (G) 7,90 Räucherlachs mit Obers- & Avocadocreme serviert mit knusprigen Bäcker-Toast (G, D) 7,90 Fitness-Salat (verschiedene Blattsalate) mit gegrillten Hühnerstreifen (keine Allergene) 9,90 mit feinem Räucherlachs (D) 9,90 mit Rinderfiletspitzen (keine Allergene) 10,90 Gemischter Salat mit feinem Kräuterdressing (G, L, M) 3,30 Büffelmozzarella mit Kirschtomaten & Rucolapesto (G) 6,90 Avocado-Beef-Tartare mit knusprigen Bäcker-Toast (A, C) 12,80 SUPPEN Klare Rinderconsommé mit Frittaten (A, C, G, L) 3,90 mit Leberknödel (A, C, G, L) 3,90 Französische Zwiebelsuppe mit Käsecroûtons (C, G) 3,90 Tagessuppe (Allergene auf Anfrage) 3,30 FISCHGERICHT Gebratenes Zanderfilet auf Knoblauchschaum mit Gemüse & Kräuterreis (D) 12,90

2 VEGETARISCHE GERICHTE Käsespätzle mit Röstzwiebeln & Salatteller (A, C, G) 6,90 Eiernockerl dazu serviert wird ein Salatteller (A, C, G) 6,90 Spaghetti mit Rucola-Pesto & frisch gehobeltem Parmesan (A, G) 6,90 Ravioli mit Frischkäsefüllung & frisch gehobeltem Parmesan (A, C, G) 6,90 UNSERE KLASSIKER Puten- oder Schweinsschnitzel gebacken mit Petersilienkartoffeln & Preiselbeeren (A, C, G) 8,90 Schweinefilet-Medaillons auf Trauben-Nuss-Sauce mit Rösti & Broccoliröschen (A, C) 12,90 Asiatischer Putenwok auf buntem Gemüse, serviert mit Basmatireis (G) 10,90 Grillteller mit Pommes & Pfannengemüse (keine Allergene) 13,90 ZUM ABSCHLUSS Palatschinke gefüllt mit Marillenmarmelade (A, C, G????) 3,90 Nutella (A, C, G) 3,90 Eispalatschinke garniert mit Früchten & Schlagobers (A, C, G) 4,90 Tagesmehlspeise mit einem Kaffee Ihrer Wahl 4,90

3 NACHMITTAGSKARTE Frankfurter mit Senf, Kren & Gebäck (M, G) 4,20 Käsekrainer mit Senf, Kren & Gebäck (M, G, A) 4,80 Schinken-Käse-Toast (auf Wunsch mit Spiegelei) (A, C, G) 3,50 Ham and Eggs (C) 4,20 Büffelmozzarella mit Kirschtomaten & Rucolapesto (G) 6,90 Fitness-Salat (verschiedene Blattsalate) mit gegrillten Hühnerstreifen (keine Allergene) 9,90 mit feinem Räucherlachs (D) 9,90 mit Rinderfiletspitzen (keine Allergene) 10,90 Puten- oder Schweinsschnitzel gebacken mit Petersilienkartoffeln & Preiselbeeren (A, C, G) 8,90 Ravioli mit Frischkäsefüllung & frisch gehobelten Parmesan(A, C, G) 6,90 Avocado-Beef-Tartare mit knusprigen Bäcker-Toast (A, C) 12,80 Klare Rinderconsommé mit Frittaten (A, C, G, L) 3,90 mit Leberknödel (A, C, G, L) 3,90 Französische Zwiebelsuppe mit Käsecroûtons (C, G) 3,90 Tagessuppe (Allergene auf Anfrage) 3,30 Einen guten Appetit sowie einen angenehmen Aufenthalt wünscht Ihnen das Team des Restaurants im Nuhr Medical Center.

4 ALLGEMEINE INFORMATIONEN A.I.=Allergenbezeichnung Codex-Empfehlung A-Glutenhaltiges Getreide; B-Krebstiere; C-Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse; D-Fisch ; E-Erdnüsse; F-Soja; G-Milch oder Laktose; H-Schalenfrüchte(jegliche Art von Nüssen); L-Sellerie; M-Senf; N-Sesam; O-Sulfite von mehr als 10 mg; P-Lupinen; W-Weichtiere UNSERE REGIONALEN LIEFERANTEN Gebäck Firma Resch&Frisch Stockerau Gemüse Firma Unfried Krems Getränke Firma Neger Mautern Bauernhof Loidl Gföhl Brauerei Zwettler Zwettl Großhandel Firma Kastner/Stebel Krems Kaffee Kaffee Campus Krems

5 SUPERFOODS ÄPFEL Voll mit Antioxidantien, inklusive Polyphenole, Flavonoide und Vitamin C AVOCADO Reich an Ballaststoffen, Kalium, Vitamin E und Magnesium BOHNEN Wenig Fett, viele Proteine, Ballaststoffe, Vitamin E, Eisen, Folsäure und Magnesium BLAUBEEREN Viele Antioxidantien und Phytonährstoffe BROKKOLI Reich an Ballaststoffen, Vitamin B, C, E und eine gesunde Portion an Vitamin K ZIMT Eines der ältesten bekannten Gewürze, weit verbreitet in der traditionellen Medizin DUNKLE SCHOKOLADE Beinhaltet Antioxidantien und Flavonoide GETROCKNETE SUPER FRÜCHTE Eine Quelle mit lebenswichtigen Nährstoffen OLIVENÖL EXTRA VIRIGNIE Großartige Quelle an Vitamin E KNOBLAUCH Reich an Nährstoffen, inklusive Vitamin B6 und G, Phosphor, Zink und Selen HONIG Peptide, Antioxidantien, organische Säuren und Enzyme KIWI Reich an Vitamin C, Kalium und Folsäure, kalorienarm und viel Vitamin E FETTARMER JOGHURT Protein, Kalzium und B-Vitamine HAFERFLOCKEN Wenig Kalorien, viele Ballaststoffe, Eiweiße, Magnesium, Potassium, Zink und Kupfer

6 ZWIEBELN Reich an Flavonoiden und Phytonährstoffen ORANGEN Eine natürliche Quelle an Vitamin C und reich an Flavonoiden GRANATAPFEL Kalium, Vitamin C, Polyphenole und Vitamin B6 KÜRBIS Kalorienarm, reich an Ballaststoffen, Vitamin C und E und Karotinoide SOJA Quelle an Vitaminen, Mineralien, pflanzliche Proteine und Ballaststoffen SPINAT Enthält Eisen, Antioxidantien, Vitamin K, Koenzym Q10 und Omega-3 Fettsäuren TEE Viele Antioxidantien, wichtige Vitamine und Mineralien TOMATEN Enthält viele Ballaststoffe und reich an Lycopin TRUTHAHN Eine der fettärmsten, fleischlichen Proteinquellen, enthält außerdem Vitamin B1+B2+B6 und Zink WALNÜSSE Enthält Ballaststoffe, B-Vitamine, Magnesium, Antioxidantien und Vitamin E WILDER LACHS Reich an Protein und einer der wertvollsten Quellen an Omega-3 Fettsäuren