FLASCHENWEINE IN OFFENAUSSCHANK / NOS CRUS OUVERTS

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2 Bei uns sollen auch Autofahrer einen guten Tropfen Wein geniessen dürfen. Genau deshalb bieten wir im Restaurant zum Schlössli eine schöne Auswahl an Halbeli in Flaschenqualität an. Wenn Ihnen trotzdem einen 7.5 dl Flasche Wein mehr zusagt, können Sie den Rest in einem Weinbag mitnehmen. So können Sie den Abend gemütlich zu Hause ausklingen lassen. Zum Wohl! FLASCHENWEINE IN OFFENAUSSCHANK / NOS CRUS OUVERTS APERO: Prosecco di Valdobbiandene ROT: Syrah Hurlevent dl : 9,50 75 cl: 65,-, Wallis Flasche Pommery, brut Royal 1 dl 7,60 2 dl : 31,- 37,5 cl: 45,- 75 cl: 85,- 75 cl 52,- WEISS: Chardonnay les Fumerolles 2014 Rioja Crianza El Coto 2012, Wallis El Coto de Rioja 1 dl 7,30 1 dl 7,50 50 cl 36,- 50 cl 37,-

3 SCHWEIZ / SUISSE WEISSWEINE / VINS BLANCS Yvorne Prés Roc 2015 Chardonnay Les Fumerolles 2014 Obrist Anbaugebiet: Chablais, Waadtland Rebsorte: Chasselas Beschreibung: trocken mit fruchtiger Note Passt zu: Aperitif, Spargel, Forelle und Cave de Montorge, Rebsorte: Chardonnay Käsegerichte 75 cl 49,- 50 cl 36,- Beschreibung: fruchtiger Weisswein Passt zu: Aperitif, Fischgerichte, Käse Fendant La Dame de Sion 2014 Humagne Blanc Hurlevent 2011 Rebsorte: Chasselas Beschreibung: trocken, fein mit fruchtiger Note Passt zu: Raclette, Käsefondue, Hobelkäse und Rebsorte: Humagne Blanc Beschreibung: frisch und fruchtig Schlössliteller 70 cl 43,- 75 cl 54,- Passt zu: Fischgerichte, Käsegerichte, Pastetli FRANKREICH / FRANCE ROSÉWEIN / VIN ROSÉ Sancerre 2011 Oeil de Perdrix Hurlevent 2013 Lucien Crochet Anbaugebiet: Loire Rebsorte: Sauvignon Blanc Beschreibung: mineralisch ausklingende Säure Passt zu: fetthaltigen Fischgerichten, Frischkäse Rebsorte: Pinot Noir 37,5 cl 39,- 75 cl 45,- Beschreibung: eleganter, mittelkräftiger Rosé Passt zu: Aperitif, Fisch, Käse, ein Allrounder Fühlt sich wohl bei jeder Gelegenheit

4 SCHWEIZ / SUISSE Yvorne La Bastide 2013/2014 Obrist Anbaugebiet: Chablais, Waadtland Rebsorte: Pinot Noir, Gamay, Garanoir Beschreibung: elegant und harmonisch, fruchtig Passt zu: Rindscarpaccio, Wildterrine, rotem Fleisch, gegrillter Fisch, Weichkäse 50 cl 37,- 75 cl 51,- ROTWEINE / VINS ROUGES Favi Assemblage Rouge 2014 Syrah Hurlevent 2013 Rebsorte: Pinot Noir, Syrah, Humagne rouge, Diolinoir, Gamaret Beschreibung: vielfältige Aromen, Ausgewogen Rebsorte: Syrah Passt zu: rotem oder weissem Fleisch, Wild, Käse 50 cl 35,- 75 cl 52,- 75 cl 49,- Beschreibung: wunderbares Bukett, üppig Passt zu: rotem Fleisch, Geflügel und Bergkäse Pinot Noir Barrique Collection F 2011 Anbaugebiet: Sitten, Wallis Rebsorte: Pinot Noir Beschreibung: kräftig, grosszügig, harmonisch Passt zu: Wild, rotem Fleisch, Gala-Essen 75 cl 58,-

5 ITALIEN / ITALIE Amarone Classico della Valpolicella 2012 Barbera d'asti Momparone 2013 Domini Veneti Anbaugebiet: Veneto Rebsorte: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella Beschreibung: voluminös mit einem samtigen Tannin Passt zu: kräftigen Fleichgerichten von Schwein, Beppe Marino Anbaugebiet: Piemont Rebsorte: Barbera Lamm und Rind und Lamm 50 cl 54,- 75 cl 54,- Beschreibung: vollmundig mit zarter Bitternote Passt zu: kräftigen Fleichgerichten von Rind SPANIEN / ESPAGNE Rioja Crianza El Coto 2011 / 2012 El Coto de Rioja Anbaugebiet: Rioja Rebsorte: Tempranillo Beschreibung: fruchtig, harmonisch Passt zu: Teigwaren, rotem Fleisch 50 cl 37,- 75 cl 44,- FRANKREICH / FRANCE Château Citran 2009 Château Côte de Baleau 2008 Cru Bourgeois Anbaugebiet: Haut-Médoc Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot Beschreibung: kräftig, Barrique Ausbau Passt zu: Lamm, Rindsbraten, reifen Weich- Grand Cru Anbaugebiet: Saint-Emillion und Halbhartkäse 75 cl 75,- 75 cl 72,- Rebsorte: Merlot, Cab. Franc, Cab. Sauvignon Beschreibung: harmonisch, kräftige Tannine Passt zu: Grilladen, Ente, Wild, Lamm