Milchproduktion Schweiz Landwirtschaftsbetrieb Rütmatt. Ausblick & Herausforderung

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2 Milchproduktion Schweiz Landwirtschaftsbetrieb Rütmatt Betriebsaufbau Wachstum Betriebszahlen Betriebsprogramme Virtuelle Betriebstour & zum Produktionsoptimum Definition Umsetzung Ziel (Merkmale und Kennzahlen) Ausblick & Herausforderung

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6 Ruswil/Luzern 650 m.ü.nm. Voralpen Vegetationszeit: April bis November Niederschlagsmenge: 1380mm Durchschn. Temp: 8.9 Grad

7 Betriebsaufbau 2004: Betriebsübernahme 50 Milchkühe Heufütterung 2005: 80 Milchkühe Silagefütterung 2006: 110 Milchkühe 2010 bis heute: 200 Milchkühe Jungvieh ausgelagert auf 2. Standort

8 72 ha Landwirtschaftliche Nutzfläche 30 ha Silomais Hochschnitt 10 ha CCM 27 ha Neuansaat - Weidelgras 5 ha Ausgleichsfläche Arbeitskräfte Betriebsleiterfamilie 3 Arbeitskräfte 1 Aushilfe

9 196 Holstein Kühe + Eigene Nachzucht 3x Melken 305 Tageleistung: kg 4.3% Fett 3.38% Eiweiss Harnstoff: 25mg Zellzahl: 136 Milchvertragsmenge: 2.3 Mio. Kg

10 Fütterung- TMR Arbeitspläne (excel) Controlling über Herde Reproprogramm Ampel Fruchtbarkeit: Pregrate 33 % Klauenbad & Pflege AltaMate Grünlandmanagement (excel) Alle Arbeitsabläufe sind im Betriebshandbuch dokumentiert!

11 Grundlagen Ruhe Licht Luft Hygiene Wohlfühleffekt Konstante Leistung und Qualität Arbeitsplatzqualität

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14 Ruhe im Stall - breite Gänge - brünstige und kranke Tiere selektionieren - Trittsicherer Boden - Ruhiger Umgang mit Tieren Liegebereich - Sandeinstreue - trockener Liegebereich - saubere Tiere - gesunde Klauen Gesunde, leistungsfähige Milchkuh Fütterung - sauberes und trockenes Grundfutter - 2x mischen 4x abladen - alle 2h nachschieben - Warmwasser im Winter - Genügend Tränkemöglichkeiten Diverses - Licht und saubere Luft im Stall - gepflegter Umgang mit Tieren - regelmässige Klauenpflege (2.5x pro Jahr) - Stallhygiene

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16 Ruhe im Stall - breite Gänge - brünstige und kranke Tiere selektionieren - Trittsicherer Boden Liegebereich - Sandeinstreue - trockener Liegebereich - saubere Tiere - gesunde Klauen Gesunde, leistungsfähige Milchkuh Fütterung - sauberes und trockenes Grundfutter - 2x mischen 4x abladen - alle 2h nachschieben - Warmwasser im Winter - Genügend Tränkemöglichkeiten Diverses - Licht und saubere Luft im Stall - gepflegter Umgang mit Tieren - regelmässige Klauenpflege (2.5x pro Jahr) - Stallhygiene

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18 Ruhe im Stall - breite Gänge - brünstige und kranke Tiere selektionieren - Trittsicherer Boden Liegebereich - Sandeinstreue - trockener Liegebereich - saubere Tiere - gesunde Klauen Gesunde, leistungsfähige Milchkuh Fütterung - sauberes und trockenes Grundfutter - 2x mischen 4x abladen - alle 2h nachschieben - Genügend Tränkemöglichkeiten Diverses - Licht und saubere Luft im Stall - gepflegter Umgang mit Tieren - regelmässige Klauenpflege (2.5x pro Jahr) - Stallhygiene

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20 Ziel: max. Grundfutteraufnahme pro Kuh! Ration: für 38,5 kg Milch/Kuh FS TS Maissilage Hochschnitt 7,2 NEL 24kg 34% 8.1kg CCM getrocknet 2kg 92% 1.8kg Grassilage 6,5 NEL 13kg 44% 5.7kg Heu 3kg 88% 2.6kg 7650 kg Milch rein aus Grundfutter! 43kg 18.2kg Ausgleich mit Kraftfutter zugekauft Soja 2.3kg Maiskleber 0.5kg Mineralfutter 0.6kg Getreide mit Dextrose 1.0kg Total 4.4kg tägliche TS Analyse

21 Idealer Schnittzeitpunkt ist ein muss.

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23 Ruhe im Stall - breite Gänge - brünstige und kranke Tiere selektionieren - Trittsicherer Boden Liegebereich - Sandeinstreue - trockener Liegebereich - saubere Tiere - gesunde Klauen Gesunde, leistungsfähige Milchkuh Fütterung - sauberes und trockenes Grundfutter - 2x mischen 4x abladen - alle 2h nachschieben - Genügend Tränkemöglichkeiten Diverses - Licht und saubere Luft im Stall - Warmwasser im Winter - gepflegter Umgang mit Tieren - regelmässige Klauenpflege (2.5x pro Jahr) - Stallhygiene

24 Licht,Luft,Wasser (Tränkewassertemp.im Winter 16 C )

25 guter Start ins Kuhleben

26 Von 232 Kalbungen 2 Kühe Verlust 1 Woche vor Kalbung in Einzelbox Abkalbeprogramm: Tierbeobachtung und Futteraufnahme Medizinische Maßnahmen. Temperaturkontrolle Kotbeurteilung Nachsorgeprogramm in Ampelfunktion

27 Startprogramm Gruppeneinteilung nach Gesundheitsstatus In den ersten 50 Tage Intensiv kontrollieren Ab dem 50. Tag erste Besamung Intensive Brunstbeobachtung ohne Pedometer Eigene Besamungsgruppe

28 In ersten 2 Stunden Biestmilch 3 Tage Muttermilch Einzelbox Geburtsgewichtswägung Wiegung & Dokumentation fortlaufend alle 2 Monate bis zur Kalbung Fütterung: MAT über 2 Monate mit Mengensteigerung 350 L. Warmes Wasser Kälberfutter Heu

29 Bis 2 Monate Einzelhaltung

30 Nach 2 Monate Absetzen von Milch Durchschnittsgewicht von 92,5 kg Gewicht beim Wechsel auf Aufzuchtbetrieb. Besamung mit 390 kg Abkalbung auf Milchbetrieb mit 22,7 Monaten Und 565 Kg Gewicht! OPTIMUM erreicht! Milchleistung der 1.Kalbstiere von Durchschnittlich: kg Milch

31 Milchpreis: 62.2 Rp = cent Produktionskosten kg Milch: 49.8 Rp Optimierung mit: Konsequenz und Zieldefinition Hohen Milchleistungen/Grundfutterleistung Tiergesundheit & Fruchtbarkeit Man Power Familie & Team

32 Flächenprämiengestaltung Oekobetriebe - Produzenten Auslagerung von außerbetrieblichem Engagement Gewinnplanung der Bullenkälber (Mast) um Wertschöpfung zu erhalten Betriebseigene starke Linien etablieren Fruchtbarkeitsmanagement Lebensqualität und Familie

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