Fakultät Agrarwissenschaften

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1 Fakultät Agrarwissenschaften Aus dem Institut für Landwirtschaftliche Betriebslehre Universität Hohenheim Fachgebiet Landwirtschaftliche Betriebslehre Prof. Dr. Enno Bahrs Ökologische Erfordernisse und ökonomische Auswirkungen ordnungsrechtlicher Veränderungen bezüglich des Nährstoffeinsatzes in der Landwirtschaft im Kontext der europäischen Nitrat- und Wasserrahmenrichtlinie Kumulative Dissertation zur Erlangung des Grades eines Doktors der Agrarwissenschaften vorgelegt der Fakultät Agrarwissenschaften von: Richard Friedrich Wüstholz Klosterhof-Jurastraße Mönchsdeggingen

2 XI Inhaltsverzeichnis Abbildungsverzeichnis Tabellenverzeichnis Abkürzungsverzeichnis XV XIX XX 1. Kapitel Exemplarische Anforderungen an die Landwirtschaft in Deutschland durch die Nitrat- und Wasserrahmenrichtlinie Gewässerschutz in der Europäischen Union Anforderungen durch die Wasserrahmenrichtlinie Problemregionen in Deutschland gemäß WRRL Die Rolle der Landwirtschaft im Gewässerschutz Die Düngeverordnung als deutsches Aktionsprogramm im Kontext der Nitratrichtlinie Hintergrund, Aufbau und Zielstellung der vorliegenden Arbeit Literaturverzeichnis Rechtsquellenverzeichnis Kapitel Effiziente Nährstoffblianzierungsmethoden in der Landwirtschaft zur Erreichung des guten Wasserzustands gemäß EU-Wasserrahmenrichtiinie - Erkenntnisse eines Hoftor-Bilanzierungsprojekts in Baden-Württemberg Zusammenfassung Einleitung und Zielsetzung Die Herausforderung im deutschen Wasserschutz im Kontext der europäischen Wasserrahmenrichtlinie sowie der deutschen Düngeverordnung Die europäische Wasserrahmenrichtlinie Die deutsche Düngeverordnung Problemregionen Die Rolle der Landwirtschaft im deutschen Gewässerschutz - Weiterentwicklung bestehender Maßnahmen Notwendigkeit und Synopse von Nährstoffbilanzierungsmethoden Nährstoffbilanzierung gemäß Düngeverordnung 19

3 XII Die aggregierte Schlagbilanz Die Feld-Stall-Bilanz als Flächenbilanz Die Hoftor-Bilanzierung als Flächenbilanz Die Plausibilisierte-Feld-Stallbilanz als Flächenbilanz Praxisprojekt in Baden-Württemberg zum Vergleich und der Nutzbarkeit verschiedener Methoden der Nährstoffbilanzierung in der Landwirtschaft Betriebsbilanzierung Die Ergebnisse der Nährstoffbilanzierung Gründe für Abweichungen von Feld-Stall- und Hoftorbilanz Die Plausibilisierte-Feld-Stall-Bilanz für Futterbaubetriebe Die Rolle der Biogasproduktion im Rahmen der Nährstoffbilanzierung Bedeutende Einflussfaktoren von Nährstoffüberschüssen Schlussfolgerungen und Empfehlungen Schlussfolgerungen für Landwirte und Wasserschutzberatung Schlussfolgerungen für die Politik Fazit Literaturverzeichnis Rechtsquellenverzeichnis Summary Kapitel Vergleich zweier Hoftorbilanzierungsmethoden hinsichtlich Aussagekraft und Effizienz Zusammenfassung Summary Einleitung Ziele und Vergleich von Nährstoffbilanzierungsmethoden Untersuchungsrahmen und Zielsetzung Ergebnisdarstellung des Bilanzierungsvergleichs Schlussfolgerungen Literatur : 52

4 XIII 4. Kapitel Konsequenzen aus der Anrechnung von Gärresten pflanzlicher Herkunft auf die N-Ausbringungsobergrenze organischer Düngemittel und auf die Derogation - Status quo und Empfehlungen Einleitung Evaluierung der Düngeverordnung im Kontext der organischen Düngeranwendung N-Ausbringungsobergrenzen für organische Dünger aus umweltpolitischer Sicht N-Ausbringungsobergrenzen für organische Dünger aus der Sicht des Pflanzenbaus Derogationsregelung für intensiv genutzte Grünlandflächen Erhöhte N-Ausbringungsobergrenzen für Flächen zur Biomasseerzeugung für Biogasanlagen Material und Methoden bezüglich der N-Nährstofffiüsse Ergebnisse zu den N-Nährstoffströmen im Kontext der DüV Ergebnisse bezüglich des regionalen N-Anfalls aus Wirtschaftsdüngern Ergebnisse bezüglich des regionalen N-Anfalls aus Wirtschaftsdüngern unter Berücksichtigung der Derogation Ergebnisse bezüglich des regionalen N-Anfalls aus Wirtschaftsdüngern unter Berücksichtigung einer 250 kg N-Ausbringungsobergrenze für Biogasflächen Betriebswirtschaftliche Wirkungen veränderter N- Ausbringungsobergrenzen für die Verwertung von Wirtschaftsdüngern Anpassungsstrategien und Fazit Zusammenfassung Summary Literaturverzeichnis Rechtsquellenverzeichnis Kapitel Exemplarische ökonomische Konsequenzen einer novellierten DQngeverordnung im Kontext einer Anrechnung von Wirtschaftsdüngern pflanzlicher Herkunft auf die N-Ausbringungsobergrenze Zusammenfassung 94

5 XIV 5.2 Abstract Einleitung Forschungshintergrund und Untersuchungsrahmen sowie Methode Forschungshintergrund und Untersuchungsrahmen Methode Ergebnisse Verbringungskosten in Abhängigkeit der Region Nachhaltig tragbare Verbringungskosten in der Schweinemast, Schweinezucht und Biogaserzeugung Mögliche Auswirkungen auf die regionale Zahlungsbereitschaft für landwirtschaftliche Fläche Diskussion und Schlussfolgerungen Literaturverzeichnis Kapitel Zusammenfassende Diskussion und Schlussfolgerungen Diskussion und Schlussfolgerungen zur Nährstoffbilanzierung Diskussion und Schlussfolgerungen zur Nährstoffbilanzierung gemäß 5 DüV Notwendigkeit und Möglichkeit der Nährstoffbilanzierung und - Plausibilisierung von Biogasanlagen Diskussion und Schlussfolgerungen zur Anrechnung von Gärresten pflanzlicher Herkunft auf die N-Ausbringungsobergrenze Diskussion und Schlussfolgerungen bezüglich der ökonomischen Konsequenzen aus einer Anrechnung von Wirtschaftsdüngern pflanzlicher Herkunft auf die N- Ausbringungsobergrenze Fazit Literaturverzeichnis Rechtsquellenverzeichnis 130