illkommen im Café estibül

Transkript

1 illkommen im Café estibül

2 Balance Your Day Caesar Salat mit Garnelen A Weizen,B,C,D,G,M,O,5,7,8 Caesar salad with shrimps Vollkornsandwich mit Roastbeef, Rucola und Feige A Weizen,Roggen,6,7 Wholemeal sandwich with roast beef, rocket and fig Erfrischendes Sorbet mit Früchten 1,6,7,8 Refreshing sorbet with fruit EUR 19,00 EUR 8,50 EUR 7,80 Balance Your Day steht für unser Bestreben, ausgewogene Gerichte mit hochqualitativen Produkten zuzubereiten. Unsere Küchenchefs haben mit Ernährungsexperten Gerichte entwickelt, die mit saisonalen und lokalen Zutaten ein Höchstlevel an wichtigen Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen gewährleisten und gleichzeitig für eine kontrollierte und ausgewogene Versorgung mit Proteinen, Fetten und Kohlehydraten sorgen. Balance Your Day reflects our commitment to prepare balanced meals with highquality products. Our chefs have developed dishes with nutritionists using seasonal and local ingredients to ensure a maximum level of essential vitamins, minerals and trace elements, whilst creating a controlled and balanced supply of proteins, fats and carbohydrates.

3 Snacks & Salate Snacks & Salads Käse-, Salami-, Schinken- oder Lachssandwich A Weizen,G,2,3,7 Cheese, salami, ham or salmon sandwich Taschenburger mit Pommes frites und kleinem Salat A Weizen,C,F,L,M,1,2,3,6,7,8 Taschenburger with French fries and small salad Clubsandwich mit Chips A Weizen,C,F,L,M,2,3,5,6,7,8 Club sandwich with chips Gebeizter Lachs mit Kaviar und kleinem Rösti D,L,M,O,3,5,7,8 Marinated salmon with caviar and small rösti Bunter Salat mit gebratenen Putenbruststreifen und Chili F,L,O,M,1,3,5,6,7,8 Mixed salad with roasted stripes of turkey breast and chilli Knackiger Blattsalat mit geräucherter Entenbrust und Walnussdressing L,M,O,H,2,3,7 Crunchy salad with smoked duck breast and walnut dressing EUR 10,50 EUR 15,00 EUR 16,00 EUR 19,50 EUR 17,50 EUR 18,50 Suppen Soups Sächsische Kartoffelsuppe mit Räucherling L,2,3,5,7 Saxon potato soup with smoked pork loin Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle und feinem Gemüse A Weizen,L,7 Consommé of beef with herb-pancake juliennes and delicate vegetables EUR 10,50

4 Eiskalt verführt Cold temptation Fruchtiger Eistee 6,7,8 Sorbet von der Zitrone mit fruchtigem Tee Fruity ice tea with lemon sorbet Eiskaffee A Weizen,C,E,F,G,H,2,6,7,8 Cremiges Eis von der Bourbon Vanille mit feinstem Bohnenkaffee, Schokoraspeln und geschlagener Sahne Creamy Bourbon vanilla ice cream with the finest coffee beans whipped cream and chocolate shavings Bananen-Schokoladenmilchshake A Weizen,C,E,F,G,H,6,7,8 Cremiges Eis von der Schokolade mit frischen Bio Bananen und Frischmilch Chocolate ice cream, banana and fresh milk Gummibärkelch A Weizen,C,E,F,G,H,2,6,7,8 Cremiges Eis von der Schokolade und Erdbeere, Fruchtsaft-Gummibärenbande und Erdbeersauce Creamy chocolate and strawberry ice cream, fruit juice and strawberry sauce Himbeer-Milchshake A Weizen,C,E,F,G,H,6,7,8 Cremiges Eis von der Himbeere mit Frischmilch und Himbeermark Chocolate ice cream, banana and fresh milk EUR 5,00 EUR 6,00 EUR 6,00 EUR 6,00 EUR 7,00

5 Sweet Banana A Weizen,C,E,F,G,H,2,6,7,8 Cremiges Eis von der Walnuss mit karamellisierter Banane, Schokoladensauce Walnusskernen und geschlagener Sahne Creamy walnut ice cream with caramelized bananas, chocolate sauce whipped cream and walnut kernels Erdbeereisbecher A Weizen,C,E,F,G,H,2,6,7,8 Cremiges Eis von Erdbeere und Bourbon Vanille mit frischen Erdbeeren, Erdbeermark, Schokowaffel und geschlagener Sahne Bourbon vanilla and strawberry ice cream, fresh strawberries strawberry sauce, whipped cream and chocolate waffle Alter Schwede der Klassiker aus Skandinavien A Weizen,C,E,F,G,H,2,6,7,8 Cremiges Eis von Bourbon Vanille und Schokolade mit feinem Apfelmus, Eierlikör, gehobelter Bitterschokolade und geschlagene Sahne Vanilla and chocolate ice cream with applesauce, advocaat whipped cream and grated dark chocolate White Beach Urlaub im Glas A Weizen,C,E,F,G,H,2,6,7,8 Cremiges Eis von Vanille-Maracuja, Cashew-Sauerrahm und Mango-Joghurt mit Ananas, Honigmelone, Kiwi und Kap-Stachelbeere, Kokosraspeln, geschlagene Sahne Creamy Bourbon vanilla-passionfruit, cashew-sour cream and mango-yoghurt ice cream with pineapple, honey melon, kiwi and cape gooseberry, coconut rasp and whipped cream EUR 7,00 EUR 8,00 EUR 10,00

6 Eis ganz nach Ihrem Belieben! Ice Cream at your own Convenience! A,C,E,F,G,H und 6,7,8 Eine Kugel Eis Each scoop of ice cream EUR 2,00 Schokolade Chocolate Erdbeere Strawberry Pistazie Pistachio Schokoladen-Kokosnusseis Chocolate-coconut Weiße Vanille-Maracuja White vanilla-passion fruit Stracciatella Stracciatella Vanille Vanilla Walnuss Walnut Mango-Joghurt Mango-yogurt Himbeer-Sahne Raspberry-cream Cashew-Sauerrahm Cashew-sour cream Sorbet A,C,E,F,G,H und 6,7,8 EUR 2,00 Zitronensorbet Lemon sorbet Passionsfrucht Passion fruit sorbet Cassissorbet Cassis sorbet Eine Portion Sahne A dish of whipped cream G und 6,7 EUR 2,00

7 eiß auf is ein erfrischender Genuss Genießen Sie ein Glas Tee mit Eis statt heiß und wählen Sie Ihre Lieblingssorte Enjoy a glass of tea with ice cubes instead of hot water and select your favorite variety Morgentau Lemon Fresh Earl Grey Sweet Beeries EUR 4,50

8 Alkoholfreie Getränke Non-Alcoholic Drinks Orangensaft frisch gepresst Orange juice freshly squeezed Grapefruitsaft frisch gepresst Grapefruit juice freshly squeezed Säfte und Nektare von Granini Apfel, Banane 3,, Grapefruit, Kirsch, Multivitamin 1,3, Orange, Pfirsich 3, Schwarze Johannisbeere 3, Tomate, Traube, Rhabarber, Mango Apple, banana, black currant, cherry, grape, grapefruit, multivitamin, orange, peach, tomato, rhubarb, mango 0,2 l EUR 6,70 0,2 l EUR 6,70 0,2 l EUR 4,00 Selters Mineralwasser Classic, Medium, Still Evian Still San Pellegrino Medium 0,25 l 0,75 l 0,5 l 1 l 0,25 l 0,5 l 1 l EUR 3,50 EUR 7,50 EUR 6,50 EUR 9,50 EUR 3,50 EUR 6,50 EUR 9,50 Softs 0,2 l EUR 4,00 Cola 1,8,10, Cola light 1,7,8,10, Cola zero 1,7,8,10, Fanta 1,3,6,7,8, Sprite 7, Schweppes Bitter Lemon 3,8, Ginger Ale 1,8,Tonic Water 10, Soda Water, Wild Berry 8

9 Heiße Getränke Hot Beverages Kaffee 10 Coffee Heiße Schokolade 1,6,7,12,13,F,G Hot chocolate Weiße Heiße Schokolade 6,7,13,F,G White hot chocolate Tasse Cup of coffee Kännchen Small pot of coffee EUR 4,00 EUR 7,50 EUR 6,80 EUR 6,80 Espresso 10 EUR 3,50 Cappuccino 10,G EUR 4,80 Super Cappuccino 10,G EUR 6,80 Latte Macchiato 10,G EUR 6,80 Café au lait Milchkaffee 10,G EUR 6,80 Stück Kuchen Piece of pie Stück Torte Piece of cake EUR 4,50 EUR 5,90

10 Ronnefeldt Teastars Schwarzer Tee Black tea Darjeeling Darjeeling Springtime FTGFOP First Flush Frühlingspflückung Nur wenige Tees haben dieses erlesene zarte Aroma. Only a few teas get this exquisite flavour. Darjeeling Darjeeling Summer FTGFOP Second Flush Sommerpflückung Die Blätter haben ein vollaromatisch-blumiges Aroma. A selected summertime Himalayan tea picked by hand, when the leaves reach full-aromatic ripeness. Golden Assam TGFOP Sommerernte Mit leichter Kakao-Note, unterstützt von malziger Süße. The harvest of this tea is in the early summertime, offering a light chocolate taste. Ceylon Classic English Tea FBOP Sommerpflückung Mischung aus hochwertigen Assam-, Ceylon- und Kenia-Tees. Blend of Assam, Ceylon and Kenia tea. Smoked China FOP Zart rauchtige Spezialität. Delicate smoke term specialty.

11 Aromatisierter Schwarzer Tee Flavoured black tea Darjeeling Splendid Earl Grey TGFOP Autumn Herbstpflückung Zarter Darjeeling verbunden mit feinen China- und Assam-Tees, eingehüllt in kostbares Bergamotte-Aroma. A tender Darjeeling with China and Assam teas flavoured with bergamot. Oolong Tee Oolong tea Superior Oolong China Sommer Einer der edelsten halbfermentierten Tees, große Aromafülle, nussig, fruchtig. One of the finest semi-fermented teas, great full flavour that s nutty and fruity. Dung Ti Oolong China Frühling Nur leicht fermentierter Tee, zartherb, spritziger Geschmack, wenig Tannine. A lightly bit fermented tea whit delicately tart, tangy flavour and a little tannin.

12 Weisser Tee White tea White Yin Long China Frühling-/ Sommerpflückung Eine Rarität aus den Bergen der Provinz Anhui. Weiches Pfirsich-Aroma mit leicht herbem Touch. A rarity from the mountains of the province of Anhui. Soft peach aroma with a slightly bitter taste. Grüner Tee Green tea Superior Gyokuro China Frühlingspflückung Nur einmal im Jahr geerntete Spitzenqualität, leicht süßes Aroma. The harvest of this tea is in the springtime. Only harvested at its top quality whit a slightly sweet flavour. Gu Zhang Silver Jian China Ein leicht süßlicher Geschmack mit seinem ganz einzigartigen Charakter. A slightly sweet taste with very unique character. Aromatisierter Grüner Tee Flavoured green tea Jasmine Pearls China Frühlingspflückung In frisch gepflückten Jasminblüten aromatisiert, erhält er sein feinblumiges Bouquet. The leaves were rolled in small pellets by hand and flavoured with jasmine.

13 Ronnefeldt Tee s Schwarzer Tee Black tea Milima Gold Kenia GFBOP1 Aromareicher, fruchtiger Hochlandtee aus orthodoxer Herstellung. Aromatic, fruity highland tea from orthodox production. Ostfriesen Broken Auslese Kräftig und würziger Tee aus Indien. Strong and spicy tea from India. Masala Chai Gewürzteemischung aus Assam Tee. Sehr kräftig und malzig. Spice tea mix of Assam tea that s very strong and malty. Grüner Tee Green tea Greenleaf Darjeeling Sommer KGFOP1 Aus dem indischen Hochland mit zart-herbem Darjeeling-Aroma. From the highlands of India with delicately bitter Darjeeling flavour.

14 Aromatisierter Grüner Tee Flavoured green tea Morgentau Sommerpflückung nach japanischem Herstellungsverfahren, eine faszinierende Komposition mit großblättrigem Sencha, fein-fruchtigen Aromen und Blüten. A fascinating blend of large-leafed Sencha, delicate fruity aromas and petals. Aromatisierter Früchtetee Flavoured fruit tea Granny s Garden Fruchtig frische Rhabarber-Komposition, abgerundet mit der feinen Süße von echter Bourbon-Vanille. Fresh and fruity composition of rhubarb with the elegant sweetness of bourbon-vanilla. Kräutertee Herbal tea Morningstar Der Muntermacher aus anregend frischen Kräutern macht fit für den Tag. The stimulation of fresh herbs keeps you fit for the day.

15 Pure Camomile Wohltuender Tee, dessen ganze Kamillenblüte den typischen herb-blumigen Touch hervorbringen. Soothing tea with chamomile flowers that produce a tangy-flowery flavour. Lemon Gras Erfrischender und belebender Kräutertee mit dem intensiven Zitrusgeschmack von Zitronengras. Refreshing and invigorating herbal tea with intense citrus flavour of lemon grass. Peppermint Sehr angenehm erfrischend und kühlend, besitzt einen peppigen Mentholgeschmack. Very pleasantly refreshing and cooling whit a peppy menthol taste. Aromatisierter Kräutertee Flavoured herbal tea Südafrika Rooibos Vanilla Sommerernte Zarte Vanille unterstützt den vollmundigen Geschmack dieses wohltuenden Tees. Delicate vanilla brings out the full-bodied taste of this wholesome South African herbal tea.

16 Matcha Green Tea Matcha Horai Erleben Sie traditionelle japanische Teekultur auf höchstem Niveau. Experience traditional Japanese tea culture at the highest level. Der intensiv grüne Matcha-Horai, der seinen Namen von den japanischen Inselketten trägt, besticht durch seinen milden und süßen Geschmack. Über die komplexen Kenntnisse der Matcha Herstellung verfügen nur etwa ein Dutzend Teebauern, was ihn zu einem einzigartigen Hochgenuss für jeden Matcha Liebhaber macht. The intense green Matcha Horai, which takes its name from the Japanese island chain, impresses with its mild and sweet flavour. Only a dozen tea growers have developed the complex skills it takes for Matcha production, which makes it a unique treat for Matcha lovers.

17 Weine Wines Weißwein White Wines Riesling O,5 Schloss Reinhartshausen, Rheingau Elbling O,5 Schloss Proschwitz, Sachsen Gavi di Gavi O,5 DOCG, Enrico Serafino, Piemont 0,2 l EUR 9,50 0,2 l EUR 12,50 0,2 l EUR 10,50 Rotweine Red Wines Cabernet Sauvignon Shiraz O,5 Milara Spring, Mitchelton, South Eastern Australien Merlot Atrium Torres 0,5 DOC, Torres, Catalunya Chianti Colli Senesi O,5 DOCG, Salcheto, Toscana Italien 0,2 l EUR 10,00 0,2 l EUR 12,00 0,2 l EUR 12,50 Gerne können Sie Weine aus der Weinkarte des Restaurant Intermezzo wählen. The wine list of our restaurant Intermezzo also offers a wide range of wines.

18 Prickelnder Genuss Sparkling Pleasure Sekt & Champagner Sparkling wines & champagne Dresdner Engel weiß und rosé O,5 Schloss Wackerbarth, Sachsen 0,1 l 0,75 l EUR 7,00 EUR 42,00 Prosecco O,5 0,1 l EUR 6,00 Taittinger Brut Reserve O,5 Taittinger Prestige Rosé O,5 Sommererwachen Summer Feeling 0,1 l 0,75 l 0,1 l 0,75 l EUR 13,00 EUR 90,00 EUR 15,50 EUR 105,00 Campari Orange / Soda 1 0,1 l EUR 10,00 Bellini O,2,5 0,1l EUR 11,00 Aperol Sprizz O,1,5 EUR 11,00 Rossini O,1,4,5 EUR 11,00

19 Bier Beer Frisch gezapft Draft beer Radeberger Pilsner A Gerste Flaschenbier Bottled beer 0,3 l 0,5 l EUR 4,00 EUR 5,50 Schöfferhofer Weizen A Gerste,Weizen Hefeweizen, Kristallweizen, Dunkel, Alkoholfrei 0,5 l EUR 5,00 Jever Fun A Gerste 0,33 l EUR 4,00 Ur-Krostitzer A Gerste 0,5 l EUR 5,00

20 Spirituosen Spirits Martini Bianco 15% 5 Rosso 15% 2,5 Extra Dry 15% 2,5 5 cl 5 cl 5 cl EUR 6,00 EUR 6,00 EUR 6,00 Gin Gordons Gin Dry 37,5% EUR 6,50 Hendricks Small Batch 44% Portwein Ramos Pinto Ruby Port 19,5% 2,5,O 5 cl EUR 7,00 Rum Bacardi Carte Blanca Superior 37,5% 1 EUR 6,50 Vodka Smirnoff USA 37,5% A Weizen EUR 6,50 Edelliköre Cointreau Bitter-Orangen-Likör 40% Grand Marnier Orangen-Cognac-Likör 40% 1 EUR 6,50 EUR 7,00

21 Calvados Calvados père Magloire V.S.O.P 40% EUR 10,00 Bitterlikör Jägermeister 35% Fernet Branca 40% Averna 29% Ramazotti 30% EUR 6,50 EUR 6,50 EUR 6,50 EUR 6,50 Grappa Grappa Andrea da Ponte di Prosecco 42% EUR 10,00 Meissner Obstbrände Williamsbirnenbrand 40% Apfelbrand 42% Cognac Hennesy fine de Cognac 40% Remy Martin X.O. 40% Whisky/Whiskey Jack Daniel NO.7 Chivas Regal Premium 12 Years 40% EUR 11,00 EUR 11,00 EUR 11,00 EUR 28,00 EUR 8,50 EUR 9,50

22 Liebe Gäste, bitte beachten Sie, dass in allen Gerichten Zusatzstoffe und Allergene enthalten sein können. Sollten Sie an einer Unverträglichkeit oder / und einer Allergie leiden, dann sprechen Sie uns bitte sofort gerne an. Dear Guests, Please note that additives and allergens may be present in all dishes. If you have an intolerance and / or allergy, then please contact us immediately. Zusatzstoffe Additives 1 Farbstoffe dyestuffs 2 Konservierungsstoffe preservatives 3 Antioxidationsmittel antioxidants 4 Geschmacksverstärker flavor enhancers 5 Schwefeldioxid sulfur dioxide 6 Stabilisatoren stabilizers 7 Süßungsmittel sweeteners 8 Säurungsmittel acidulants 9 Phosphate phosphates 10 Koffeinhaltig contains caffeine 11 Taurin taurine 12 Glucose glucose 13 Milcheiweiß lactoprotein Allergene Allergens A Gluten haltiges Getreide cereals containing gluten B Krebstiere crustaceans C Ei egg D Fisch fish E Erdnuss peanut F Soja soy G Milch oder Lactose milk or lactose H Schalenfrüchte edible nuts L Sellerie celery M Senf mustard N Sesam sesame O Sulfite sulfites P Lupine lupin R Weichtiere Molluscs Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen MwSt All prices indicated include VAT.