Dinge, auf die man als. Österreicher stolz sein kann...

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1 Dinge, auf die man als Chart 1 Österreicher stolz sein kann... typische Sehenswürdigkeiten 90 landschaftliche Schönheit 90 österreichische Küche 89 Landwirtschaft und heimische Produkte 87 Speisen und Spezialitäten 87 hohe Lebensqualität 83 Tradition und Brauchtum 83 Leistungen der Sportler 83 Geschichte und Kultur 83 intakte Natur und Umweltqualität 79 Neutralität 75 Leistungsfähigkeit der Wirtschaft 69 Gastfreundlichkeit 49 Zugehörigkeit zur EU Innen- und Außenpolitik gestützt Quelle: RollAMA Motivanalyse September 2001 / AMA Marketing Angaben in %, n = 418

2 Meinungen über traditionelle Chart 2 österreichische Küche Werte 8,9,10 kumuliert = trifft zu soll bewahrt werden ist vielseitig probiere gerne regionale Spezialitäten ist im Ausland beliebt Restaurants bereiten richtig und gut zu soll besseres Angebot an Fleischlosem geben Kindern schmeckt Hausmannskost ist zu deftig und kalorienreich soll besseres Angebot an Kindergerichten geben stört, dass immer weniger Restaurants anbieten Zubereitung zeitaufwendig ist gesund würde öfter kochen, kenne wenig Rezepte Quelle: RollAMA Motivanalyse September 2001 / AMA Marketing Angaben in %, n = 418

3 Chart 3 Idealvorstellung bei Lebensmitteln natürlich/natur artgerechte Tierhaltung mehr Regionalitätsbezug - Produkte vom regionalen Markt auf die Region besinnen, wo man lebt und die Produkte von diesem Gebiet kaufen daher: Verzicht auf Überlandtransporte gezielte Förderung der Bauern fairer Preis für Handel und Bauern Quelle: Karmasin Motivforschung, 02/01

4 Chart 4 Idealvorstellung bei Lebensmitteln Einschränkung der Massenproduktion - führt zu einer automatischen Steigerung der Qualität auf saisonale Produkte achten Landwirtschaft, so wie es sie früher gab:» klein, nah, regional» ohne Schäden für Umwelt/Tiere» ohne industrielle Kontaminierung und: jeder einzelne sollte auch mit mehr Eigenverantwortung an die Ernährung herangehen Quelle: Karmasin Motivforschung, 02/01

5 Die Bedeutung der Region in der Kaufentscheidung Chart 5 Frage: Bitte sagen Sie mir, ob Ihnen die Regionsbezeichnung auf dem Produkt bei der Kaufentscheidung sehr hilft, eher hilft, eher weniger hilft oder gar nicht hilft? Obst/Gemüse 72 Fleisch 70 Eier 69 Milch- und Milchprodukte 62 Werte kumuliert = Information hilft (sehr) Quelle: RollAMA Motivanalyse/ AMA Marketing Angaben in %, n=439 Befragte

6 Kampagne Frisch vom Land Chart 6 Advertorials Inserate Citylights

7 Was ist Frische für den Konsumenten? Korrelationen zu anderen Kaufentscheidungskriterien: Qualität Herkunft Natürlichkeit Chart 7 Frische = höchstes Qualitätsmerkmal bei Lebensmitteln Eng verbunden mit Frische und Qualität -> heimisches Produkt sichert kurze Transportwege und Vertrauen in die Qualität Frische als direkter Draht zur Natur, Produktreinheit

8 Beliebteste Urlaubsregionen Top 10 Chart 8 Kärntner Seen 56 Salzkammergut 51 Steir. Thermenregion Wolfgangsee Steir. Toskana Dachstein, Schladming, Ramsau Zillertal Hohe Tauern, Großglockner Neusiedlersee Osttirol Market/MTU, rep. A ab 14 Jahren, Mai/Juni 04, N=500 Angaben in %

9 50 Regionale Natürlichkeit regionale Qualität Chart 9 45 Hohe Tauern Salzkammergut Urlaubspräferenzen Intakte Umweltqualität Natur Kärntner Seen Lienzer Dolomiten Kärntner Nockberge Dachstein/ Ramsau Bregenzerwald Wolfgangsee Neusiedlersee Osttirol Montafon Steir. Thermenregion Zillertal Mostviertel Wachau Mühlviertel Waldviertel Steir. Toskana Hochwertige Lebensmittel Marchfeld Market/MTU, rep. A ab 14 Jahren, Mai/Juni 04, N=500 Angaben in %

10 Spontane Bekanntheit von regionalen Marken Chart 10 Marchfeld Gemüse 32 Tirol Milch 19 Handl Speck Tirol 16 Steirische Äpfel Schärdinger Milch Wachauer Marillen Kärntner Milch 10 Gmundner Milch Gasteiner Mineralwasser Zillertaler Käse Burgenländer Wein steirisches Kürbiskernöl %: Gailtaler Speck, Montafoner Käse, Stainzer Milch, Iglo, Om Steirische Molkerei, Salzburger Mozartkugeln, Alma Rahm, Salzburger Nockerln, Mühlviertler Speck, Schlierbacher Käse, Drautaler Käse, Mühlviertler Fasslbutter, Murauer Bier Market/MTU, rep. A ab 14 Jahren, Mai/Juni 04, N=500 Angaben in %

11 Direktvermarktungsanteile Anteile der Vertriebsquellen, Wert, Jahr 2004 Chart % 4,1 6,0 4,8 4,7 5,1 3,7 6 12,6 18,7 80% 60% 40% 60,8 74,8 83, ,6 89,7 84, % 0% 35,1 19,2 11,4 11,2 Fleisch inkl. Geflügel 6,4 2,4 5,6 1,9 1,2 Eier Erdäpfel Frischmilch Frischgemüse Frisch-obst Wurst & Schinken Käse Butter & Margarine Quelle: RollAMA / AMA Marketing Direktvermarktung* LEH mit Hofer sonst. EKQ * Ab-Hof-Verkauf, Bauernmärkte, Zustelldienste Ergebnisse in Prozent

12 Chart 12 Direktvermarktung* nach Produktgruppen 2004, mengenmäßig Frischgemüse 8,8% Wurst & Schinken 1,9% Fleisch & Geflügel 11,3% Frischobst 11,6% Erdäpfel 18,2% Mopro 28,3% Rest 5,5% Eier 14,5% Quelle: RollAMA / AMA Marketing *Ab-Hof-Verkauf, Bauernmärkte, Zustelldienste

13 Ab-Hof-Verkauf Käuferreichweite (Anteil der Käufer) in 8 bzw. 20 Wochen, Jahr 2004 Chart KRW 20 KRW Eier Erdäpfel Fleisch inkl. Geflügel Frischobst Frischmilch Frischgemüse Wurst & Schinken Käse Butter & Margarine Quelle: RollAMA / AMA Marketing