Ohne Gentechnik Aber sicher!

Transkript

1 Ohne Gentechnik Aber sicher! Verband Lebensmittel ohne Gentechnik e.v. (VLOG) Alexander Hissting in Herrsching

2 Zwei Tätigkeitsfelder des VLOG Interessensvertretung der gentechnikfrei produzierenden Wirtschaft Lizenzvergabe für Siegel Ohne GenTechnik (Lebensmittel) und VLOG geprüft (Futtermittel)

3 LEH ist treibende Kraft bei OG-Nachfrage 5. Mai Position zur strategischen Entwicklung der Eiweißfütterung von Nutztieren Die überwiegende Mehrzahl der Unternehmen des Lebensmitteleinzelhandels fordert vorrangig für ihre Eigenmarkenprodukte eine Nutztierfütterung, die auf den Einsatz von gentechnisch veränderten Futtermitteln verzichtet.

4 2016 Copyright by VLOG Alle Rechte vorbehalten

5 2016 Copyright by VLOG Alle Rechte vorbehalten

6 Position der Molkereien Bayerische Milch Ohne Gentechnik

7 Relevanz der Ohne Gentechnik Produktion 12 Mrd. Eier wurden in 2016 in Deutschland produziert Ca. 70% aller konventionell produzierten Eier können mit dem Ohne GenTechnik Siegel gekennzeichnet werden.

8 Relevanz der Ohne Gentechnik Produktion Frisches Hähnchen- und Putenfleisch unter Eigenmarken des LEH nahezu komplett nach dem EGGenTDurchfG produziert.

9 Relevanz der Ohne Gentechnik Produktion Bisher ist der Bereich Rind- und Schweinefleisch noch ein Nischenmarkt. Es regt sich aber deutliche Nachfrage im LEH. Einige EZ sind eingestiegen, viele Schlachthöfe sind zertifiziert

10 Voraussetzungen der Ohne Gentechnik - Kennzeichnung für Lebensmittel

11 Gesetzliche Grundlagen Gesetz zur Durchführung der Verordnungen der Europäischen Gemeinschaft auf dem Gebiet der Gentechnik und über die Kennzeichnung ohne Anwendung gentechnischer Verfahren hergestellter Lebensmittel (EG-Gentechnik- Durchführungsgesetz - EGGenTDurchfG)

12 Gesetzliche Grundlagen EGGenTDurchfG 3a (4) Im Falle eines Lebensmittels oder einer Lebensmittelzutat tierischer Herkunft darf dem Tier, von dem das Lebensmittel gewonnen worden ist, kein Futtermittel verabreicht worden sein...

13 Gesetzliche Grundlagen EGGenTDurchfG 3a das nach Artikel 24 und 25 der Verordnung (EG) Nr. 1829/2003 oder Artikel 4 oder 5 der Verordnung (EG) Nr. 1830/2003 gekennzeichnet ist oder, soweit es in den Verkehr gebracht würde, zu kennzeichnen wäre. [Toleranz für Verschleppungen bis 0,9% je Zutat, wenn zufällig oder technisch unvermeidbar.]

14 Gesetzliche Grundlagen EGGenTDurchfG - Anlage Zeitraum vor Gewinnung des Lebensmittels, innerhalb dessen eine Verfütterung von genetisch veränderten Futtermitteln unzulässig ist Tierart Equiden und Rinder für Fleisch Kleine Wiederkäuer Schweine Milchproduzierende Tiere Geflügel für Fleischerzeugung Geflügel für Eiererzeugung Zeitraum 12 Monate und mind. ¾ des Lebens 6 Monate 4 Monate 3 Monate 10 Wochen 6 Wochen

15 VLOG- Ohne Gentechnik -Standard

16 Ziel des Ohne Gentechnik -Standards Sowohl Produktions- als auch Prüfstandard 1. Hilfestellung für alle Stufen der Produktionskette von Ohne Gentechnik -Lebensmitteln 2. Einheitliche Kontrollen durch VLOG geschulte und anerkannte Zertifizierungsunternehmen

17 Eckpfeiler des Ohne Gentechnik -Standards Vorgaben für alle Produktionsstufen Prozesskontrolle gestützt durch PCR Analysen Kontrollfrequenzen Alle Produktionsstufen jährlich Bei Gruppenzertifizierung Landwirtschaft: Abhängig von Risikoklasse alle 1-3 Jahre Mindestanzahl an PCR Analysen vorgegeben Vorgaben für das Analysespektrum (ab ) Auditorenschulung durch VLOG Weiterentwicklung durch Fachgruppe Standard

18 Kern-Anforderungen Landwirtschaft Bei Umstellung: Aufdeckung der betriebseigenen Eintragsund Verunreinigungsquellen von GVO, mindestens Entleerung und Reinigung von Futtersilo Schriftliche Futtermittelbestellung oder Liefervertrag mit Gentechnik-Anforderung: Futtermittel nicht gekennzeichnet nach VO (EG) Nr. 1829/2003 & 1830/2003 Bei Futteranlieferung Lieferscheinkontrolle Futtermittellieferscheine dokumentieren Gentechnikverschleppung bei Futtermitteltransport, Lagerung, Mischen und Fütterung verhindern Bei Umstellung und Tierzukauf Fütterungsfrist beachten Dokumentierte Unterweisung der Mitarbeiter über betriebsindividuelle Maßnahmen

19 Beprobung und Analyse Landwirtschaft Nur relevant für risikobehaftete Futtermittel gemäß VLOG Standard, Version Rückstellproben der letzten drei Futtermittellieferungen bzw. Lieferungen der letzten beiden Monate aufbewahren Je Auditzyklus mindestens eine PCR-Analyse Keine Rückstellprobe oder Analyse bei Bezug von risikobehafteten Futter ausschließlich von VLOGzertifizierten Herstellern / Lieferanten

20 Zertifizierungssystem Rotfleisch VLOG Standard nicht optimal auf Bereich Rotfleisch ausgerichtet Anpassung geplant für 2018 Übergangslösung durch Kooperation mit LQB als Bündler Bündelung von Mitgliedern einer Gruppenzertifizierung Milch oder Fleisch und einzelzertifizierten Betrieben Anerkennung der Milch-Audits für Rindfleisch-Zertifizierung Erfassung in der Qualifood Datenbank Kontrolle der VLOG-Tauglichkeit am Schlachthof Abgleich VLOG-Auditdaten mit HI-Tierdaten

21 Weitere Informationen

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