DIE HERKUNFT DES CHURRASCOS
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- Sabine Kaufman
- vor 5 Jahren
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1 GASTRO KATALOG 2018
2 DIE HERKUNFT DES CHURRASCOS Churrasco ist die Bezeichnung einer typisch brasilianischen BBQ-Zubereitung, die traditionell die tägliche Mahlzeit der damals in der südamerikanischen Pampa lebenden Viehhirten war und am offenen Feuer zubereitet und verspeist wurde. Heute ist das Churrasco Tradition im ganzen Land. Genau daher wissen wir, dass das Churrasco für den Churrasqueiro (Grillmeister) ein regelrechtes Ritual darstellt. Bei jedem Schritt der Zubereitung beweist er den notwendigen Respekt, der dem Fleisch gebührt. Das Wetzen des Messers, die Temperatur des Feuers, die richtige Garzeit für jedes Fleischstück. Dafür und mit dem gleichen Respekt produziert Tramontina die Produktserie Churrasco. Tradition MADE IN BRAZIL Seit 1911 fertigt TRAMONTINA im Süden Brasiliens die perfekten Werkzeuge für Steakliebhaber. Das 1911 gegründete Familienunternehmen TRAMONTINA verfügt über mehr als einhundert Jahre Erfahrung in der Herstellung hochwertiger Schneidwaren. Aus einer kleinen Schmiede in Carlos Barbosa im Bundesstaat Rio Grande do Sul, dem Ursprung des Unternehmens, hat sich im Laufe der Zeit ein internationaler Anbieter von Premium-Schneidwaren entwickelt. Die Unternehmensgruppe mit insgesamt zehn Werken und Mitarbeitern ist nahezu auf der ganzen Welt vertreten und exportiert in rund 120 Länder. Distributions- und Tochterunternehmen befinden sich unter anderem in Südafrika, Chile, Kolumbien, Dubai, Ecuador, Deutschland, Singapur, Mexico, Peru und den USA. TRAMONTINA fertigt heute eine umfangreiche Produktpalette mit rund Produkten in Spitzenqualität. Eine herausragende Kompetenz besitzt das Unternehmen bei Steakmessern, Schneidwerkzeugen und Grillaccessoires, welche in drei verschiedenen Fabriken produziert werden. Mit der Botschaft TRADITION MADE IN BRAZIL richten wir uns als Experten in Sachen Steakmesser an Verbraucher, die Qualität, Ursprünglichkeit und die Leidenschaft für den stilvollen Fleischgenuss zu schätzen wissen.
3 STEAKBESTECK für den perfekten Fleischgenuss
4 Die extra scharfe und widerstandsfähige SCHNEIDE gewährleistet beste Schneideigenschaften und eine besonders lange Schnitthaltigkeit. Die KLINGE wird aus SPEZIAL-KLINGENSTAHL von höchster Qualität gefertigt (AISI 420). Ein aufwendiger Härtevorgang sorgt für eine hohe Schnitthaltigkeit und optimalen Korrosionsschutz. Der HOLZGRIFF wurde vor mehr als 30 Jahren von Tramontina in einem speziellen Produktionsverfahren entwickelt. Das FSC-zertifizierte Kiefernholz wird in feinen Schichten mit Harz imprägniert, unter Hitzeeinfluss gepresst, zugeschnitten und poliert. Dadurch werden die Holzschichten und Poren des Holzes fest verschlossen, sodass keine Feuchtigkeit eindringt und der Holzgriff spülmaschinengeeignet ist. Drei Edelstahl NIETEN garantieren eine sichere Fixierung von Griff und Klinge und unterstreichen den markanten Look des Griffs. Spülmaschinengeeignet Edelstahlnieten Echtholz Jahre Garantie
5 STEAK-/PIZZAMESSER CHURRASCO 21,5 cm STEAKMESSER GAUCHO 23,5 cm siehe 29810/005 + /006 siehe 29810/107 + / / / / /008 STEAKMESSER PAISANO 22,5 cm "French style" - glatte Klinge STEAK-/PIZZAMESSER VANEIRA 22 cm siehe 29810/107 + /108 siehe 29810/107 + / / / / /106 STEAKMESSER JUMBO 25 cm STEAKMESSER RIO GRANDE 24 cm mit durchgehender Klinge siehe 29810/011 + /012 siehe 29810/011 + / / / / /143 STEAKMESSER GALEGO 25 cm mit durchgehender Klinge STEAKMESSER PAMPAS 23,5 cm geschmiedet - glatte Klinge siehe 29810/011 + /012 siehe 29810/040 + / / / / /146 STEAKMESSER PAMPAS 23,5 cm geschmiedet siehe 29810/040 + / / /147
6 STEAK-/PIZZAGABEL CHURRASCO 20 cm STEAKGABEL PAMPAS 22 cm Geschmiedet 29810/ / / /148 STEAK-/PIZZAGABEL GAUCHO 21 cm 29810/ / / /108 STEAKGABEL JUMBO 22 cm STEAK-/PIZZAGABEL GAUCHO 21 cm DESSERT-/VORSPEISENGABEL CHURRASCO 17 cm 29810/ / TAFELLÖFFEL CHURRASCO 19,5 cm TEELÖFFEL CHURRASCO 15 cm 21107/ /
7
8 TRAMONTINA GERMANY GMBH Kamekestr Köln - Telefon +49 (0) 2 21 / Amtsgericht Köln HRB Geschäftsführer: Rogério Finger Commerzbank AG - IBAN: DE BIC: DRES DEFF 370 Internet: info@tramontina.de
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