Hauptziel: Wettbewerbsfähigkeit des Lebensmittelsektors zu fördern

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1 Strategien und Maßnahmen für die Steigerung der Innovationskraft im Lebensmittelsektor und Förderung des Technologietransfers in den Regionen Südosteuropas Hauptziel: Wettbewerbsfähigkeit des Lebensmittelsektors zu fördern Strategien, Werkzeuge entwickeln, die Innovationen fördern (Innovation tools) Zusammenarbeit von Forschung, Verwaltung, Unternehmen, Konsumenten unterstützen (Innovation infrastructure)

2 Lead Partner: Provinz Modena Partner aus: Italien, Ungarn, Griechenland, Rumänien, Kroatien, Serbien Österreich: Lebensmittelcluster Oberösterreich, CATT Management GmbH, Laufzeit: (für Österreich ab )

3 Arbeitsschritte national, Schwerpunkt : Regionale Analyse des Lebensmittelsektors Oberösterreich (nach Projektvorgaben): Beschreibung des Nahrungsmittelsektors Politik Bildung Innovationsinfrastruktur SWOT Analyse Beispiele von Initiativen

4 Arbeitsschritte national, Schwerpunkt : Local Technical Seminars, Fokus Wissenschaft: Erfolgsfaktoren Qualitätsmanagement Verpackung für die Generation 60+ Functional Food Antioxidantien in Lebensmitteln Prüfung von Zusatzstoffen in Lebensmitteln Technologieplattform Regionalität Rückverfolgbarkeit

5 Arbeitsschritte national, Schwerpunkt : Local Events: Lokale, regionale, traditionelle Lebensmittel und Qualitätssicherung, Kooperationen mit dem Netzwerk Land im Rahmen der ländlichen Entwicklung Grenzen des Wachstums der landwirtschaftlichen Produktion, Kooperation mit der ÖVAF (Österreichische Vereinigung für Agrar-, Lebens- und Umweltwissenschaftliche Forschung)

6 Arbeitsschritte international, Schwerpunkt : Transnational Focus Groups zu Schwerpunktthemen (Fokus Produzenten, Unternehmen, Experten zusammenführen): Regionalität Traceability Logistics Meat research Energy efficiency Organic wine Food safety Traditional meat products By-products

7 Arbeitsschritte international, Schwerpunkt : Datenbank: Excellence Examples (rund 50 Beispiele von innovativen Projekten aus den Partnerländern, mit Kurzbeschreibung und Kontaktadressen), download link examples of excellence Salon "R2B" public food, general marketing,business/research relation Italy Consorzio Prosciutto Crudo di Parma private meat industry Consorzio Parmigiano- Reggiano private Cheese Quality Controlled Sapori e Valori public initiative public initiative Traditional, organic, typical, protected food Traditional, organic, typical, protected food Marketing,business networking, prduction efficacy, products protection, quality and safety enhancement Marketing,business networking, prduction efficacy, products protection, quality and safety enhancement Marketing, products quality and safety awareness,typical products protection and brand enforcement Marketing, products quality and safety awareness,typical products protection and brand enforcement IM "Topola" private meat industry products without allergens Serbia Neoplanta private meat industry production logistics, marketing Serbia Zlatiborac private meat industry traditional products Serbia DTD Ribarstvo private fish industry product differentiation Serbia Italy Italy Italy Italy

8 Arbeitsschritte international, Schwerpunkt : Innovation Roadmaps: Organic production Functional food Food production processes Logistics Packaging Food Safety

9 Informationen: Abschlusskonferenz: , Budapest Bundesanstalt für Agrarwirtschaft: Marxergasse Wien klaus.wagner@awi.bmlfu w.gv.at Lebensmittel-Cluster Oberösterreich: Michaela Henzinger Service Center Wirtschaftskammer Oberösterreich Hessenplatz Linz michaela.henzinger@wkooe.at CATT Innovation Management GmbH: Martin Perndl Hafenstraße Linz perndl@catt.at