BERÜHREN SIE DIE ZUKUNFT!

Transkript

1 BERÜHREN SIE DIE ZUKUNFT! Z

2

3 60 JAHRE ERFAHRUNG UND ZUVERLÄSSIGKEIT Seit 1950 stellt Electrolux Professional Umluftöfen her und wird als einer der Weltmarktführer angesehen. Vor über 30 Jahren wurde der erste Electrolux- Heißluftdämpfer entwickelt und überzeugt durch eine der innovativsten und präzisesten Feuchtigkeitsregelungen beim Kombigaren. Der air-o-steam, ein revolutionärer Heißluftdämpfer, ist das Ergebnis einer patentierten Technologie, die 1977 für die neue Generation Heißluftdämpfer entwickelt und kontinuierlich über die Jahre verbessert worden ist. Eine Geschichte fortlaufender Evolution mit einer außergewöhnlichen Zuverlässigkeit und nur einem Ziel: Der Allerbeste auf dem Markt zu sein. TECHNOLOGIE UND LEISTUNG Eine große Stärke des Unternehmens ist die ständige Weiterentwicklung zusätzlicher Technologien, die einen einfachen Ofen in ein intelligentes Gerät verwandeln. Während des Garvorgangs werden immer mehr Informationen gesammelt und ausgewertet, um den Zubereitungsprozess zu optimieren. Das Ergebnis herausragende Speisenqualität. Dank dieses Vorgehens hat Electrolux Professional vier absolut charakteristische Aspekte perfektioniert. Das raffinierteste Lüftungssystem garantiert eine gleichmäßige Verteilung der erwärmten Luft im Garraum. Der revolutionäre bi-funktionale Lüfter führt die von außen kommende Luft über die Heizelemente und verteilt sie gleichmäßig in der Garkammer. Das schnellste, leistungsstärkste und präziseste System zum Erzeugen von Dampf im Garraum stellt einen Sättigungsgrad von 100% Dampf sicher. So ist dämpfen auch mit Temperaturen unter 100 C kein Problem. Die fortschrittlichste Methode zum Messen der Feuchtigkeit in den Produkten wird mit einem besonderen Fühler erreicht. Die Parameter werden überwacht und der Garvorgang gestoppt, wenn die Kerntemperatur erreicht ist. Die revolutionärste automatische Reinigungsfunktion macht die Arbeit leichter. Einfach Knopf drücken, und sich auf andere Dinge konzentrieren. DER WUNSCH SICH SELBST ZU ÜBERTREFFEN Immer auf der Suche nach neuen Herausforderungen hat Electrolux Professional alle Kraft auf die Suche nach immer innovativeren Lösungen konzentriert. So entstanden Produkte, die nicht nur zu den besten in Leistung und Technologie zählen, sondern auch zu den vielseitigsten und bedienerfreundlichsten. Größte Aufmerksamkeit wird dabei immer auf eine globale Nachhaltigkeit gelegt.

4

5 EINFACHHEIT IN PERFEKTION Mit seiner innovativen Technologie sowie der extrem hohen Bedienerfreundlichkeit leitet der air-o-steam Touchline eine neue Ära von Heißluftdämpfern ein. Perfekt geeignet für jede Küche und alle Ansprüche. Mit einem Touch auf das hochaufl ösende Panel können Garzyklen, Temperatur, Zeit etc. eingestellt werden. Einfach verständlich durch selbsterklärende Icons. manuelle Betriebsart DIE DREI BETRIEBSARTEN Der air-o-steam Touchline bietet eine Vielzahl an Garmethoden. Der Benutzer kann in drei verschiedenen Betriebsarten garen und verfügt so über alle fl exiblen Möglichkeiten, die in einer Küche erforderlich sind. Die manuelle Betriebsart bietet ein außergewöhnliches und selbsterklärendes Back-up für alle die Köche, die nur das Allerbeste von sich selbst und ihrem Heißluftdämpfer fordern. Sie können alle zur Zubereitung Ihrer Spezialitäten erforderlichen Parameter ganz einfach individuell programmieren. Eine Betriebsart, die alle kreativen Möglichkeiten offen lässt und gleichzeitig das Management der Aktivitäten im Arbeitsablauf optimiert. Wenn der Zeitfaktor und die Notwendigkeit einer perfekten Organisation es fordern, wird die automatische Betriebsart entscheidend. Wählen Sie nur das Icon oder Symbol des zu bereitenden Gerichts, und überlassen Sie dem air-o-steam Touchline den Rest. Ein großer Vorteil, wenn man bedenkt, dass es möglich ist, zwischen 8 Arten von Gar-Kategorien zu wählen, in denen unterschiedliche Speisen und Gerichte zur Auswahl stehen. Man kann sich auf eine Technologie verlassen, die optimale Garzeiten und Temperaturen berechnet, je nach Art und Gewicht des Produkts. automatische Betriebsart In der Programm-Betriebsart ist es möglich, bis zu 1000 Rezepte zu speichern und diese jederzeit wieder abzurufen. Diese praktische Funktion kann in jeder mit einem air-o-steam Touchline ausgestatteten Küche wiederholt und angewendet werden. Dazu die Rezepte nur auf einen USB-Stick speichern und fertig! Die Funktion Food Safe Control gewährleistet eine absolute Lebensmittelsicherheit gemäß HACCP Richtlinien. Nach Berühren des Food Safe Control Icons berechnet der air-o-steam Touchline, ob das Produkt angemessen bis zur Pasteurisierung gegart und mit Sicherheit alle Bakterien vernichtet wurden. Programm-Betriebsart

6

7 FÜR EINE NACHHALTIGE ZUKUNFT Niedrige Emission Der Umweltschutz ist für Electrolux Professional mehr als nur der Gedanke an respektvollem Umgang mit der Natur. Umweltschutz ist eine Grundphilosophie von Electrolux Professional. Mit einem optimalen Mix aus hoher Leistung und niedrigen Emissionen kann der air-o-steam Touchline als eines der umweltfreundlichsten Produkte im Markt bezeichnet werden. Energieeinsparung Die CO2 Emissionen sind 10 Mal niedriger als die von Gastec (niederländische Zertifi zierungsstelle) festgesetzte Grenze und 100 Mal niedriger als das europäische Standardlimit. Aber das ist noch nicht alles! Der air-o-steam Touchline punktet mit weiteren naturverbundenen Vorteilen Die äußerst effi zienten Gasbrenner und das Wärmetauscherprinzip garantieren eine um 20% niedrigere Schadstoff-Emission und ermöglichen somit ein gesünderes Arbeitsumfeld. Wasserersparnis Durch die Möglichkeit des Niedertemperaturgaren verringert sich der Gewichtsverlust des Produkts beim Garen um bis zu 50%. Die neuen automatischen Reinigungsprogramme optimieren den Vorgang bestmöglich, damit Strom und Wasser und somit auch Kosten gespart werden können. air-o-steam Touchline ist das neuste Ergebnis eines andauernden Prozesses nach Verbesserungen. Eine Ambition, die Electrolux Professional schon immer motiviert hat, neue technologische Horizonte zu erobern und die das Unternehmen heute in Richtung eines signifi kanten ethischen Fortschritts treibt. Der wachsende Respekt für die Umwelt, in der wir leben und arbeiten, wird selbstverständlich auch auf unsere Kunden übertragen. Electrolux Professional möchte den Weltmarkt weiter mit einem anspruchsvollen Spitzenprodukt revolutionieren, das konzipiert ist, um alle seine außergewöhnlichen Vorzüge in den Dienst der ganz unterschiedlichen Endabnehmer zu stellen. Einfach und intuitiv! Aus unserer Ideenwelt in Ihre Fingerspitzen! Spülmittelersparnis

8 Share more of our thinking at Electrolux Professional GmbH Junostr. 1 D Herborn Deutschland Tel / Fax / Electrolux Professional GmbH Herziggasse 9 A-1230 Wien Österreich Tel / Fax / Electrolux Professional AG Bleichemattstr. 31 CH-5001 Aarau Schweiz Tel / Fax /