MENÜ-ÜBERSETZUNG: Café Aarbergerhof Bern

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1 MENÜ-ÜBERSETZUNG: Café Aarbergerhof Bern Suppen Fischsuppe marseillaise Tomatierte Fischsuppe mit Safran, Kräutern und Fischragoût, serviert mit Knoblibrot, Rouille und Käse als Vorspeise Soups Fish soup marseillaise Fish soup with tomatoes, saffron and herbs served with garlic bread, rouille and cheese Frische Tomatencrèmesuppe 8.50 Fresh tomato cream soup Vegetarisch Indischer Gemüsecurry auf Okra, indische Bohnen, Aubergine, grüne Bananen, an einem Masala-Curry, serviert mit Basmatireis Burritos reeles mit pikanter Maisfüllung, Tomaten-Joghurtsauce und Salat. Mit Poulet- oder Rindfleisch Kalte Köstlichkeiten Mediterraner Teller Humus, Babaganusch, Tapenade, Pesto rosso als Vorspeise Fritierte Feldchampignons mit Tartarsauce als Vorspeise Grüner Salat 8.00 mit Hausdressing Gemischter Salat 8.50 mit Hausdressing Türkischer Salat 8.50 mit Zwiebeln und orientalischen Gewürzen Balkan Salat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Schafskäse Araber Salat Buntgemischter Salat mit Avocadomousse, Hüttenkäse, Indianerbohnen und Feigen. Auf Wunsch mit einem grillierten Pouletbrüstchen Anatol Patlican Tomaten, Auberginen und Peperoni an einer Joghurtsauce als Vorspeise Übrigens: Findet Dein Geburtstagsessen bei uns statt, bekommst du einen Hauptgang gratis! The Best in Town! Beefsteak Tatar Nach Ihrem Wunsch mild, medium oder feurig zubereitet. Calvados oder Cognac als Vorspeise Vegetarian Indian vegetable Masala curry with okra, Indian beans, aubergine, green bananas served with Basmati rice Burritos reeles with spicy sweetcorn filling, tomato-yoghurt sauce and salad. With chicken or beef Cold and delicious Mediterranean platter Humus, babaganusch, tapenade, pesto rosso Fried field mushrooms with Tatar sauce Green salad with house dressing Mixed salad with house dressing Turkish salad with onions and oriental spices Balkan salad with tomatoes, cucumbers, onions and sheep's cheese Arab salad Mixed salad with avocado mousse, cottage cheese, Indian beans and figs. Available on request with grilled chicken breast Anatolia Patlican Tomatoes, aubergines and sweet peppers with yoghurt dressing By the way: If you celebrate your birthday with us, you will get your main course free! The Best in Town! Beefsteak Tatar You have the choice of a mild, medium or hot dressing. Calvados or cognac

2 Unsere Klassiker Rindsentrecôte mit Kräuterbutter Lammrückenfilet an Kräuter-Honigsauce, mit Tagesgemüse und Pouletbrüstchen "Medici" Zartes Pouletbrüstchen mit Ei und Parmesan gebraten auf Rahmnudeln Wienerschnitzel mit Pommes frites und Tagesgemüse Rindsfiletwürfel "Stroganoff" Schweins-Cordon Bleu XXL Aus dem Ofen Moussaka Aubergineauflauf mit Lammfleisch und Knoblauch-Yoghurtsauce Spare Ribs Saftige Spare Ribs an einer klassischen Barbecuesauce, mit Pommes frites und Maiskolben Börek Lammfleisch, Zwiebeln, Tomaten und Gewürze im Teig gebacken. Serviert mit einem türkischen Salat. Spanakopita Gut gewürzter Spinat mit Schafskäse und Ei im Teig eingebacken, dazu Knoblauch- Yoghurtsauce als Vorspeise Pizza Pizza Margherita Mozzarella, Tomaten, Oregano Pizza Salame Picante Mozzarella, Tomaten, Salami und Peperoncini Pizza Ethna Speck, Zwiebeln, Tomaten, Vorderschinken und Oregano Pizza Verdura Mozzarella, Tomaten, verschiedene Gemüse Pizza "Araber" Mozzarella, Tomaten, Zwiebeln, Spinat, Speck und Peperoncini Beilagen Gerne servieren wir Ihnen folgende Beilagen zu unseren Hauptgerichten: Pommes frites / Nudeln / Reis / Neue Kartoffeln Our classics Beef entrecôte with herb butter Choice of side-dish Saddle of lamb with herbs and honey sauce, vegetables of the day and your choice side-dish Chicken breast "Medici" Tender fried chicken breast coated with egg and Parmesan served with cream noodles Escalope Viennese style (Wienerschnitzel) with French fries and vegetable of the day Beef fillet "Stroganov" Choice of side-dish Pork Cordon Bleu XXL (escalope with ham and cheese) Choice of side-dish From the stove Moussaka Lamb and aubergines with a garlic-yoghurt sauce topping Spare ribs Juicy spare ribs with a classic barbecue sauce, French fries and corn on the cob Börek Lamb, onions, tomatoes and spices in filo pastry. Served with Turkish salad. Spanakopita well seasoned spinach with sheep's cheese and egg baked in pastry with garlic-yoghurt sauce Pizza Pizza Margherita Mozzarella, tomatoes, oregano Pizza Salame Picante Mozzarella, tomatoes, salami and chilli peppers Pizza Ethna Bacon, onions, tomatoes, ham and oregano Pizza Verdura Mozzarella, tomatoes, vegetables Pizza "Araber" Mozzarella, tomatoes, onions, spinach, bacon and chilli peppers Side-dishes It is our pleasure to serve you the following sidedishes with our main courses: French fries / noodles / rice / new potatoes

3 Herkunftsdeklaration Fleischwaren Kalbfleisch Schweiz Schweinefleisch Schweiz (Vorderschinken, Schweinefleischerzeugnis gekocht) Lammfleisch Australien Rindfleisch Schweiz Geflügel Schweiz Reise in die Türkei Sark Pilav Orientalischer Reis mit Rindfleisch, Pinienkernen, Sultaninen und Zwiebeln Etli Ispanak Mariniertes, geschnetzeltes Lammfleisch mit Spinat, Tomaten und Knoblauch-Yoghurtsauce Aktan Kebab * Köfte, Sis Kebab und Lammkotelett, dazu Reis oder Bulgur-Pilav Sis Kebab * Fleischwürfel, Peperoni und Zwiebeln am Spiess, dazu Reis oder Bulgur-Pilav Lammfleisch Rindfleisch Döner Kebab * Lammfleisch am Spiess gebraten, d i e türkische Spezialität. Immer ganz frisch - kann deshalb nur am Abend serviert werden! Türkiye Mangal * Türkisches Barbecue Crevetten-, Rinds-, Poulet- und Lammfleischspiessli grilliert, garniert mit marinierten Zwiebeln. Als Beilagen servieren wir Ihnen Hirse oder Langkornreis, eine Chili- und Knoblauch- Joghurtsauce sowie türkisches Fladenbrot. Thai fried rice or noodles Den gebratenen Reis oder die gebratenen Nudeln servieren wir Ihnen mit Gemüse und: Ohne Fleisch Poulet Rindfleisch Crevetten Bangkok Special Kombination aller Gerichte Chef's Special Blackned Catfish Die Spezialität aus New Orleans! Wolfsfischfilet mit 7 verschiedenen Pfeffer-Gewürzen mariniert und scharf angebraten, mit Gemüse und Safranreis serviert Tampiquenia Geklopftes Rindsentrecôte, mit Gemüse gefüllten Tortillas, Avocadomousse, Indianerbohnen und Declaration of meat origin veal Switzerland pork Switzerland (ham, cooked pork product) lamb beef poultry Australia Switzerland Switzerland Trip to Turkey Sark pilav Oriental rice with beef, pine-nuts, sultanas and onions Etli ispanak Marinated, sliced lamb with spinach, tomatoes and garlic-yoghurt sauce Aktan kebab Köfte, sis kebab and lamb chop with rice or bulgur wheat Sis kebab Skewer of meat cubes, sweet peppers and onions with rice or bulgur wheat Lamb Beef Döner kebab Lamb skewer - t h e Turkish speciality! Always very fresh - therefore only available in the evening Türkiye mangal Turkish barbecue Skewer of prawns, beef, chicken and lamb garnished with marinated onions. As side dish we offer you millet or long-grain rice, chilli and garlic-yoghurt sauce and Turkish flat bread Thai fried rice or noodles Will be served with vegetables and without meat chicken beef prawns Bangkok specials a combination of all dishes Chef's Special Blackned Catfish A speciality from New Orleans! Fillet of bass, marinated with 7 different pepper spices, fried hot and served with vegetables and saffron rice Tampiquenia Beef entrecôte, vegetable stuffed tortillas, avocado mousse, Indian beans and sweetcorn;

4 Maiskörner; unsere Spezialität aus Mexiko Pasta Spaghetti "Araber" Spaghetti mit Steinpilzen, Speck, Rahm, Pfefferschoten und Tomaten Papardelle Modena Mit Pouletwürfel, Cherry-Tomaten an einer Balsamicorahmsauce Tagliatelle Key West Scampis mit 5 verschiedenen Kräutern, verfeinert an einer pikanten Sherryrahmsauce our speciality from Mexico Pasta Spaghetti "Araber" Spaghetti with boletus, bacon, cream, chilli peppers and tomatoes Papardelle Modena Diced chicken and cherry-tomatoes with balsamic cream sauce Tagliatelle Key West Scampi with 5 different herbs, with a hot spicy Sherry cream = Gerichte nur bis 22:00 h erhältlich * = dishes available until 10 p.m.

5 THAILÄNDISCHE WINTERKARTE Vorspeisen Tom Kah Gai Kokosnusssuppe mit Pouletfleisch, Zitronengrass, Ingwer und Koriander Grosse Suppe mit Parfümreis Tom yon Kong Zitronen-Kokosnusssuppe mit Crevetten Grosse Suppe mit Parfümreis Thai Nudelsuppe Gemüsesuppe mit Nudeln Thai Apero Teller Springrolls, Sathe Gai, in Thainudeln eingerollte Crevetten Curry Gerichte Thai Curry Pouletfleisch mit gelbem Curry an einer rassigen Chili-Kokosnusssauce Gung Curry scharf Riesencrevetten an roter Currysauce mit Zwiebeln, Basilikum und Auberginen Thai Royal Curry Gebratenes Pouletfleisch an einer roten Curry- Kokosnusssauce mit verschiedenen Früchten Sämtliche Gerichte servieren wir Ihnen mit parfümiertem Reis. Chow Mein (Teigwaren) Thai Chow Mein Gebratene Eiernudeln mit Riesencrevetten, Pouletfleisch, schwarzen Pilzen und Gemüse Vegetable Chow Mein Curry Gebratene Eiernudeln an einer Curry-Sauce mit knackigem Gemüse. THAI WINTER MENU Starters Tom Kah Gai Coconut soup with chicken, lemon grass, ginger and coriander Large portion of soup with fragrant rice Tom yon Kong lemon-coconut soup with prawns Large portion of soup with fragrant rice Thai noodle soup Vegetable soup with noodles Thai appetizers Springrolls, sathe gai, prawns coated in Thai noodles Curry dishes Thai curry Chicken with yellow curry and hot sauce of chillicoconut Gung curry hot Tiger prawns with red curry sauce, onions, basil and aubergines Thai royal curry Grilled chicken with red curry-coconut sauce and fruit All dishes are served with fragrant rice. Chow Mein (Pasta) Thai Chow Mein Fried egg noodles with tiger prawns, chicken, black mushrooms and vegetable Vegetable Chow Mein curry Fried egg noodles with curry sauce and crispy vegetable

6 Fleisch Chicken sweet and sour Pouletfleisch an einer süss-sauren Sauce Thai Barbecue Gebratene Poulet-, Rinds- und Crevettenspiesschen, mit Chilisauce, serviert mit gebratenem Reis mit Ei Thai Rindsfilet mit Thai-Gewürzen mariniertes Rindsfilet mit Gemüse und gebratenen Nudeln, serviert mit einer roten Currysauce Vegetarische Specials Vegetable Curry Frisches gemischtes Gemüse an einer roten Curry-Kokosnusssauce Fisch Pha Curry Gebratenes Redsnapperfilet an einer roten Curry-Kokosnusssauce Kung Gratiam Gebratene Riesencrevetten mit Knoblauch und Pfeffer Meat Chicken sweet and sour Chicken with sweet and sour sauce Thai barbecue Skewer of grilled chicken, beef and prawns with chilli sauce and fried rice with egg Thai beef fillet Beef fillet marinated with Thai spices, vegetables and fried noodles served with red curry sauce Vegetarian specials Vegetable curry Mixed fresh vegetable with a red curry-coconut sauce Fish Pha curry Grilled red snapper fillet with red curry-coconut sauce Kung Gratiam Grilled tiger prawns with garlic and pepper