Mediterrane Genusskultur. Speisen Gewinner des Gastronomiepreises Franken 2011 & Getränke Eine Auszeichnung für besondere Qualität und Gastfreundschaft
LaCultura Ausgezeichnet! APERITIF Ein erfrischendes und appetitanregendes Getränk ist die pure Vorfreude auf ein schmackhaftes, mediterranes Essen. Wir sind ausgezeichnet vom Gastronomiepreis als bestes mediterranes Restaurant Frankens im Jahr 2011! LaCusecco auf Eis Marke LaCultura Spumante 0,1l 001 LaCusecco Rosé Marke LaCultura Spumante Rosé 0,1l 002 LaCultura Mediterrane Genusskultur LaCusecco Aperol 0,1l 4,90 003 LaCultura steht für ein mediterranes Ambiente in außergewöhnlich schickem und edlem Stil. Genießen Sie die mediterrane Herzlichkeit in angenehmer Atmosphäre bei einem geschmackvollen Essen, einem guten Wein oder einem leckeren Cocktail! Im Sommer wie im Winter, in kleiner oder großer Gesellschaft. In außergewöhnlich schönem und kunstvoll gestaltetem Ambiente mit einer großzügigen Außenterrasse bietet LaCultura das ideale Ambiente für Ihre Veranstaltung. Hugo Prosecco Soda Holunderblütensirup frische Minze Limetten Martini Royal Martini Prosecco Martini Rosé Soda Orange Aperol Spritz Prosecco Soda Aperol Orange San-Secco Prosecco San Bitter ❺ Orange 004 005 006 007 Egal ob Traumhochzeiten, Firmenevents, Geburtstage, Kommunionen oder andere Festlichkeiten, dank unserer langjährigen Erfahrung organisieren wir Ihre Feier perfekt bis ins Detail. Wir freuen uns auf Sie! evtl. Menge Preis Martini Bianco Rosso Rosé Campari Orange Soda Maracuja LaCusecco Spumante (Flasche) Marke LaCultura Spumante LaCusecco Rosé (Flasche) Marke LaCultura Spumante Rosé 008 009 010 011 LaCusecco Rosé (Magnum-Flasche) Marke LaCultura Spumante Rosé 1,5l 52,00 012 Mein Weg zu LaCultura APERITIF ALKOHOLFREI 1998-2002 Tätigkeit in verschiedenen Betrieben der Metropolregion 2003-2004 Hilton Hotel (Nürnberg) Adelo Inhaber und Erfinder von LaCultura Hugo alkoholfrei Sprite Soda Holunderblütensirup frische Minze Limetten Crodino Alkoholfreier Aperol San Bitter ❺ Alkoholfreier Campari 010 011 012 2004-2005 Bar Chef Osteria La Vita é Bella (Erlangen) 2005-2006 Restaurantleitung Sushi Bar La Vela (Fürth) Campari-Orange alkoholfrei San Bitter ❺ Orangensaft Orangenstücke 013 2006-2007 Restaurantleitung Trattoria Da Massimo (Wendelstein) 2007-2010 Restaurantleitung Strandhaus am Dutzendteich (Nürnberg) Februar 2011 Eröffnung des eigenen Restaurants LaCultura
ANTIPASTI PASTA Bruschetta mit hausgemachtem Brot nach italienischer Art Alle Nudelgerichte werden frisch zubereitet! 020 021 022 023 024 025 026 027 028 Bruschetta mit Tomaten Bruschetta mit mariniertem Lachs Bruschetta mit Parmaschinken und Oliven Bruschetta Mista mit mariniertem Lachs, Parmaschinken und Tomaten Pizzabrot wahlweise auch mit Knoblauch Mozzarella Caprese Mozzarella mit Tomaten und Basilikum Antipasti di Verdura Gemüse gegrillt und mariniert in Olivenöl Antipasti della Casa gemischter Vorspeisenteller mit Salami, Parmaschinken, Mozzarella, Gemüse Rinder-Carpaccio hauchdünnes Rinderfilet mit Parmesan und Rucola 3,00 6,90 Penne all`arrabbiata Nudeln mit scharfer Tomatensauce Penne mit Putenstreifen Nudeln mit Tomatensauce und Putenstreifen Gnocchi al Pesto Gnocchi mit Pestosauce und Cocktailtomaten Ravioli mit Ricotta-Spinat-Füllung Ravioli in einer feinen Salbeirahmsauce Tagliatelle alla verdura Bandnudeln mit frisch gebratenem Gemüse und frischen Tomaten Farfalle al Salmone Nudeln in Hummercremesauce mit gebratenen Lachswürfeln Tagliatelle mit Scampi Bandnudeln mit Scampi und leichter Kirschtomatensauce 9,90 10,90 1 040 041 042 043 044 045 046 029 Lachs-Carpaccio hauchdünnes Lachsfilet auf Rucolasalat mit Zitronenvinaigrette 030 Vitello Tonnato feine Kalbsfleischscheiben in Thunfischsauce 9,50 SALATE 031 Insalata Mista gemischter Salat, Tomaten, Gurken, Oliven 032 Insalata Italiana gemischter Blattsalat, Tomaten, Gurken, Mozzarella, Peperoni, Ei, Schinken ❸❹ 033 Insalata alla Casa gemischter Blattsalat, Tomaten, Gurken, Peperoni, Zwiebeln, Oliven, Thunfisch 034 Insalata con Pollo gemischter Blattsalat, Tomaten, Gurken, Oliven, Paprika, Hähnchenbrust 035 Insalata di Scampi gemischter Blattsalat, Tomaten, Gurken, Artischocken, Peperoni, Scampi 9,50 036 Beilagensalat
HAUPTGERICHTE PIZZA AUS DEM STEINOFEN 050 051 052 053 FLEISCH Hähnchenbrust mit gebratenen Kartoffeln, Zwiebeln, Petersilie und frischem Salat Putenbrust Medaillons von der Putenbrust an mediterranem Gemüse Saltimbocca alla Romana Kalbsfleisch mit Parmaschinken und frischem Salbei dazu Gemüse und Kartoffeln Rumpsteak Rindersteak vom Grill (argentinisch) mit Pestokruste, Broccoligemüse und buntem Salat 11,90 11,90 15,90 16,90 Margherita Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum Pizza Salami Tomatensauce, Mozzarella und Salami Pizza Schinken Tomatensauce, Mozzarella und gekochter Schinken ❸❹ Pizza Speziale Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Schinken ❸❹, Champignons und Zwiebeln Pizza LaCultura Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Schinken ❸❹, Oliven und Artischocken 6,80 060 061 062 063 064 Pizza Frutti di Mare Tomatensauce, Mozzarella und Meeresfrüchte 9,90 065 054 055 056 FISCH Calamari gegrillte Calamari mit Kirschtomaten, Rucola und Parmaschinken Lachsfilet Lachsfilet vom Grill mit Zitro-Kräuterbutter und Rosmarin-Kartoffeln Scampi alla Griglia 3 Riesengarnelen vom Grill dazu Gemüse und Kartoffeln 1 14,90 19,50 Pizza Hawaii Tomatensauce, Mozzarella, Schinken ❸❹ und Ananas Pizza Calzone Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Schinken ❸❹ und Champignons Pizza Vegetariana Tomatensauce, Mozzarella, Aubergine, Artischocken, Oliven, Champignons, Zucchini Pizza Dolce Vita frische Tomaten, Mozzarella, Oregano, Rucola und Parmesan 066 067 068 069 Pizza Tonno Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln 070 Pizza ai Quattro Formaggi Tomatensauce und vier verschiedene Käsesorten 071 Pizza Parma é Rucola Tomatensauce, Mozzarella, Parmesan, Parmaschinken und Rucola 9,00 072 Pizza Piccante Tomatensauce, Mozzarella und scharfe Salami 073 Extra Zutaten: Salami 0,70 Oliven 0,70 Vorderschinken ❸❹ 0,70 Thunfisch 1,00 frische Champignons 0,70 extra Mozzarella 1,50 Peperoni 0,70 Parmesan 1,50 Artischocken 0,70 Rucola 1,00 Zwiebeln 0,70 frische Tomaten 1,00
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE WEINE 080 / 081 Coca-Cola ❶ ROTWEINE (Offen) 082 / 083 084 085 / 086 087 / 088 Coca-Cola Light ❶ Red Bull Cola ❶❷ Fanta Spezi ❶ LaCultura Bardolino Classico DOC Marke LaCultura leicht, rubinrot, samtig, Kirscharoma passt zu allen Gerichten Trinktemperatur 14-15 C Chianti DOCG Terre de' Priori Trocken, kräftig, würzig, lang anhaltender Geschmack perfekt zu Fleischgerichten 4,40 4,50 120 121 089 / 090 091 / 092 Sprite Tafelwasser 1,70 2,30 Lambrusco amabile / süss 122 093 / 094 095 / 096 5,20 5,20 ROTWEINE (Flasche) Weitere Informationen entnehmen Sie bitte unserer Weinkarte! LaCultura Bardolino Classico DOC Marke LaCultura Montepulciano d Abruzzo Riserva Fosso Corno Riserva DOC 1 24,00 123 124 Barbera d Asti Sabri DOC Batasiolo 24,00 125 097 / 098 099 / 100 Säfte von Vaihinger Apfel Orange Ananas Cranberry Kirsch Maracuja Johannisbeere Saftschorle nach Wahl LaCultura Chianti Classico Riserva D.O.C.G. "Castello di Monna Lisa" (wird nur in den besten Jahren hergestellt) Barolo DOCG Piemot-Batasiolo Brunello di Montalcino Cantina di Montalcino Amarone della Valpolicella DOC Tenuta St. Antonio 3 45,00 4 62,00 126 127 128 129 101 Snapple Eistee Pfirsich ❶ 4,00 ROSÉWEIN (Offen / Flasche) 102 103 104 105 Bionade Holunder Kombucha Classic Tonic Water ❺ Bitter Lemon ❺ 3,10 2,60 2,60 LaCultura Rosé DOC Bardolino Classico Rosato DOC Trocken, leuchtend rosa, mit zartem und erlesenem Aroma für den empfindichen Magen LaCultura Rosé DOC Bardolino Classico Rosato DOC 4,60 15,00 130 131 106 Ginger Ale ❺ 2,60 WEISSWEINE (Offen) 107 108 109 110 111 Red Bull ❶❷ Red Bull Sugarfree ❶❷ Red Bull Red Edition ❶❷ Cranberry-Geschmack Red Bull Silver Edition ❶❷ Lime-Geschmack Red Bull Blue Edition ❶❷ Blueberry-Geschmack LaCultura Pinot Grigio DOC Marke LaCultura Italien-Verona (100% Pinot Grigio) Trocken und fruchtig im Geschmack die perfekte Begleitung zu Fischgerichten LaCultura Chardonnay DOC Marke LaCultura Italien-Verona (100% Chardonnay) Trocken und fruchtig, geschmackvoll die perfekte Begleitung zu Antipasti Weinschorle 4,60 4,60 3,10 140 141 142 WEISSWEINE (Flasche) LaCultura Pinot Grigio DOC Marke LaCultura 15,00 143 LaCultura Chardonnay DOC Marke LaCultura 15,00 144 Sauvignon DOC Italien Friaul Volpe Pasini 145 Lugana Tenuta Maiolo-Provenza 146 Lugana Cá dei Frati 2 147 Gavi di Gavi GRANEE DOCG Batasiolo 2 148
BIER DIGESTIF 150 Becks Grappa - LaCultura-Bardolino 3,00 190 151 Becks alkoholfrei Grappa - LaCultura-Amarone 4,00 191 152 Becks Gold 153 Becks Green Lemon Amaretto 192 Limoncello 193 154 Franziskaner Hefeweizen 155 Franziskaner Hefe leicht Fernet Branca 194 156 Franziskaner Hefe alkoholfrei Ramazzotti 195 Averna 196 Sambuca 197 HEISSE GETRÄNKE (LAVAZZA) DESSERT 170 Espresso ❶ 1,90 Hausgemachte Panna Cotta 4,10 200 171 Espresso Corretto ❶ Hausgemachtes Tiramisù 4,10 201 172 Doppelter Espresso ❶ Crème Brûlée 4,10 202 173 Tasse Kaffee ❶ 2,40 Tages-Dessert 174 Cappuccino ❶ 175 Milchkaffee ❶ 176 Latte Macchiato ❶ 177 Latte Macchiato-Baileys ❶ 178 Heiße Schokolade mit Sahne 179 Tee (verschiedene Sorten) Unsere Preise: Alle Preisangaben inkl. Bedienung und gesetzlicher Mehrwertsteuer. Inhaltsstoffe: 1 - enthält Koffein 2 enthält Farbstoff 3 enthält Konservierungsstoffe 4 enthält Antioxidationsmittel 5 enthält Chinin
Innenarchitektur und Ausgestaltung der Räumlichkeiten von Ellert Stuck & Design Unsere Öffnungszeiten: Täglich Kein Ruhetag. 11.oo - 23.oo Uhr Durchgehend warme Küche! So erreichen Sie uns: LaCultura Telefon: 0911 / 68 90 97 02 Gebersdorfer Str. 102 Fax: 0911 / 68 90 97 03 90449 Nürnberg email: info@la-cultura.de www.la-cultura.de