REISEN MIT SINNEN Pardon/Heider Touristik GmbH Neuer Graben 153 44137 Dortmund Telefon: 0231-589 792 0 info@reisenmitsinnen.de www.reisenmitsinnen.de Italien Piemont - Kulinarische Schatzkammer 8-tägige Natur- und Genussreise mit qualifizierter InSight-Reiseleitung Sie erhalten Unterstützung auf vier Pfoten - bei der Suche nach dem weißen Trüffel von Alba. Sprechen Sie anschließend mit den Paukern der "Universität der Trüffelhunde", inklusive Verkostung von Trüffelsalami und -creme. Zum Glück bleiben das nicht die letzten Schlemmereien. Highlights Genussvoll wandern durch die Heimatweltberühmter Weine Trüffelsuche mit Gianni in den Haselnusshainen der Langhe Besuch der "Banca del Vino", eine Sammlung wichtiger Weine der Region Gaumenschmeichler: Praline "Baci di Cherasco" beim Chocolatier Barolo im Weinkeller der Familie unseres Reiseleiters Exklusive Einblicke in die Slow Food-Philosophie Kunst und Weine im Weingut von Sabine Ehrmann Königliche Haselnuss: Begegnung im Familienbetrieb Papa dei Boschi ZEIT-Reise 8-14 Gäste Die nächsten Reisetermine: 06.05.17 03.06.17 16.09.17 Reisecode: PIE 2017 Reiseinhalte Natur, Begegnungen, Alltagskultur, Kulinarik
Ihre Reiseleitung Fabrizio Ghirardi Fabrizio Ghirardi stammt aus Ligurien und lebt seit 15 Jahren im Piemont, wo er als Kultur- und Wanderführer tätig ist. Er hängt mit Herz und Seele an seiner Heimat. Sein Steckenpferd ist die römische Antike. Er ist Weinkenner und arbeitet im Familienbetrieb mit, der Rotweine produziert. Reiseverlauf Verpflegung: F = Frühstück, L = Lunchpaket, M = Mittagessen, A = Abendessen 1. Tag: Anreise nach Turin Flug mit Lufthansa nach Turin, wo wir von unserer Reiseleitung erwartet werden. Es erfolgt der Bustransfer zu unserem charmanten Hotel, in den Gebäuden des mittelalterlichen Klosters von Cherasco. Wir beziehen unsere geräumigen Zimmer mit Blick über die hügelige Landschaft der Langhe. Am Nachmittag unternehmen wir zur Einstimmung einen kleinen Orientierungsspaziergang durch den Ort Cherasco. Unterwegs erwartet uns ein Chocolatier zu einer ersten Verkostung der Praline Baci di Cherasco. Danach bleibt Zeit zum Entspannen. Wer mag kann vor dem Abendessen im Außenpool der Unterkunft schwimmen oder den kleinen Spa-Bereich nutzen. Gegen 19 Uhr treffen wir uns zum Willkommensaperitif, Vorstellungsrunde und Einführung in das Programm. Zum Abendessen genießen wir erstmals die ausgezeichnete piemontesische Küche. -/-/A 7 Übernachtungen im Hotel Somaschi in Cherasco. 2. Tag: Die Langhe und Barolowein Die Langhe ist eine bedeutende Kulturlandschaft, die kürzlich in die Liste der Weltkulturerbestätten der UNESCO aufgenommen wurde. Weiche Hügel mit uralten und geschichtsträchtigen Befestigungen, durchzogen von Weinhängen, an denen einige der wertvollsten Weine der Welt gedeihen wie beispielsweise der Barolo oder der Barbaresco. Wir besichtigen heute die Orte La Morra und Barolo und genießen eine einfache Wanderung durch die malerische Landschaft. In Barolo nutzen wir die Freizeit für eine Mittagspause und einen Spaziergang durch den malerischen Ort, in dem alles im Zeichen des Weines steht. Sogar ein Korkenziehermuseum wurde hier errichtet. Am Nachmittag fahren wir weiter mit dem Bus zu einem der wichtigsten und größten Weingüter des Piemonts: Fontanafredda. Wir besichtigen die eindrucksvollen Weinkeller und sind anschließend zur Verkostung der edlen Tropfen eingeladen. F/-/A Wanderung ca. 6 km, 2 Stunden Gehzeit. 3. Tag: Trüffelsuche und Alba Interessant und immer wieder sehr spannend ist eine Trüffelsuche. Ein sehr erlesener Trüffel kommt aus dieser Gegend, der weiße Trüffel von Alba. Mit dem professionellen Trüffelsucher Gianni und seinem Hund begeben wir uns auf die Suche in den Haselnusshainen der Langhe. Die Tour endet nach ca. 2 Stunden in dem kleinen Ort Roddi, wo wir mit Gianni in der Universität der Trüffelhunde Halt machen. Dort erfahren wir viel Interessantes über diese edlen Knollen und die Ausbildung der Suchhunde. Mittags genießen wir verschiedene Snacks wie Trüffelsalami, Trüffelcreme, Käse, Honig zusammen mit einem guten Glas Wein. Am Nachmittag Weiterfahrt mit dem Bus nach Alba, dem Zentrum der Langhe. Weshalb das mittelalterliche Städtchen auch die Stadt der 100 Türme genannt wird, erfahren wir bei einem geführten Spaziergang. Wir sehen außerdem den eindrucksvollen Dom San Lorenzo. Den Abend verbringen wir gemeinsam in einer typischen Osteria in Cherasco. Wir werden verwöhnt mit lokalen Spezialitäten der Saison, unter anderem mit den berühmten Weinbergschnecken von Cherasco. (ein alternatives Hauptgericht steht zur Wahl). F/-/A Wanderung ca. 5 km, 2 Stunden Gehzeit.
4. Tag: Das Granatal und Castelmagno-Käse Heute lernen wir ein ganz anderes Gesicht Piemonts kennen eines seiner Alpentäler! Das Granatal ist die Heimat eines der berühmtesten Käse Norditaliens dem Castelmagno, der in dem gleichnamigen Ort hergestellt wird. Es steht eine Wanderung auf dem Programm, bei der wir das Panorama genießen und die besondere, ursprüngliche Atmosphäre dieses Alpentals kennenlernen werden. Wir wandern von Monterosso (731m) zu dem Ort Pradleves (822m), wo ein zünftiges Mittagessen mit Castelmagno-Gnocchi und Polenta auf uns wartet. Im Anschluss besichtigen wir eine Käserei in der Nähe von Pradleves, die diesen leckeren und besonders aromatischen Hartkäse herstellt. Gerne dürfen wir auch davon kosten. F/M/A Busfahrt Cherasco Monterosso: ca. 70 min Wanderung ca. 5 km, 2,5 Stunden Gehzeit, ca. 300 m Höhenunterschied. 5. Tag: Slow Food Dieser Tag steht ganz im Zeichen von Slow Food. Der Begriff wurde von der gleichnamigen Organisation geprägt für genussvolles, bewusstes und regionales Essen und bezeichnet eine Gegenbewegung zum uniformen und globalisierten Fast Food. Die Organisation wurde 1986 im Piemont gegründet und bemüht sich um die Erhaltung der regionalen Küche mit heimischen pflanzlichen und tierischen Produkten und deren lokalen Produktion. Am Vormittag besichtigen wir Pollenzo, einen geschichtsträchtigen Ort, an dem sich heute die weltweit erste Universitá delle scienze gastronomiche (also die Universität gastronomischer Wissenschaften) befindet. In Pollenzo gibt es weiterhin die Banca del vino eine Sammlung wichtiger italienischer Weine aus allen Regionen Italiens. Nach einer Führung durch das Museum verköstigen wir die typischen Produkte der Region mit Slow Food Siegel und einem guten Wein. Währenddessen wird uns die Slow-Food Philosophie näher gebracht. Der Nachmittag steht zur freien Verfügung im Hotel. Wir können uns am Pool erholen, durch Cherasco bummeln oder gar einen Termin im Spabereich für eine Massagebehandlung vereinbaren. F/-/A 6. Tag: Monferrato und der heilige Berg von Crea Heute begeben wir uns in Richtung Norden in eine weitere, wichtige Weinbauregion des Piemonts, das Monferrato. Am Vormittag wandern wir auf den Sacro Monte di Crea, einen der 9 heiligen Berge von Norditalien. Bei den Heiligen Bergen handelt es sich um Pilgerstätten, die im 16. und 17. Jahrhundert errichtet wurden. Entlang des Pilgerpfades auf den Kalvarienberg gibt es 23 künstlerisch wertvolle barocke Kapellen. Nach einer kurzen Besichtigung der Wallfahrtskirche spazieren wir weiter zum Weingut Tenuta La Tenaglia, das am Fuße des heiligen Berges liegt. Seit über 10 Jahren wird es von der Deutschen Sabine Ehrmann mit großem Enthusiasmus geführt. Sie produziert nicht nur Weine höchster Qualität, sondern hat das Weingut auch zu einem Ort für kulturelle Events und internationale Begegnungen gemacht. So befindet sich im Verkostungsraum eine Kunstausstellung. Wir sind eingeladen zu einem Mittagsimbiss mit kaltem Buffet, begleitet natürlich von einer Verkostung mit 3 verschiedenen Weinen. Am Nachmittag statten wir Asti einen Besuch ab. Neben den zahlreichen mittelalterlichen Türmen gibt es im historischen Stadtzentrum monumentale Kirchen und elegante Gebäude aus späteren Epochen. Anschließend kehren wir zurück zum Hotel. F/L/A Busfahrt Cherasco Crea morgens: ca. 75 min. Wanderung ca. 8 km, ca. 2,5 Stunden Gehzeit
7. Tag: Haselnüsse, Haine und mehr Neben den erstklassigen Weinen ist das Piemont auch für seine edlen Haselnüsse bekannt. Übrigens: wussten Sie, dass die berühmte Haselnusscreme Nutella aus dem Piemont kommt? Heute steht eine abwechslungsreiche Wanderung durch die hohen Langhe (Alta Langa) auf dem Programm. Unser Weg führt uns durch Wälder und Haselnusshaine von Arguello nach Lequio Berria. Der Charakter der Landschaft ist hier bergiger, das Klima etwas rauer und deshalb vorzüglich zum Anbau der Haselnuss geeignet. Mittagspause und Möglichkeit zur Einkehr in einem typischen Restaurant in Lequio. Wer mag, probiert hier die Spezialität: Kalbsbraten mit Haselnusssoße. Anschließend besuchen wir einen Hersteller der Piemont Haselnuss IGP in der Nähe des Dorfes Lequio. Der Familienbetrieb Papa dei Boschi stellt schon seit mehreren Generationen die köstliche piemontesische Haselnuss her. Geschützt durch die Bezeichnung IGP (geschützte geographische Identifizierung), ist sie weltweit bekannt. Bei einer Besichtigung des Hofes und anschließender Verkostung erfahren wir viel Interessantes rund um die Nuss. Am Nachmittag steht noch eine weitere interessante Begegnung auf dem Programm: wir besuchen das Weingut von Elio Sandri, dem Schwager unseres Reiseleiters Fabrizio. Hier erleben wir eine ganz besondere Weinverkostung direkt im Weinkeller, und werden unter anderem auch den vorzüglichen Barolo-Wein kosten. Fabrizio arbeitet in seiner Freizeit selbst auf dem Weingut mit, und kann hier aus erster Hand erzählen. F/-/A Wanderung ca. 6 km, ca. 2 Stunden Gehzeit. 8. Heimreise Termine & Leistungen von bis Plätze ReiseleiterIn Teilnehmer min/max Preis Nach dem Frühstück bringt uns ein privater Bus zum Flughafen Turin, von wo aus der Rückflug gen Heimat startet. F/-/- EZ- Zuschlag 06.05.17 13.05.17 Fabrizio Ghirardi 8/14 TN 2.280 240 03.06.17 10.06.17 Fabrizio Ghirardi 8/14 TN 2.290 240 16.09.17 23.09.17 Fabrizio Ghirardi 8/14 TN 2.290 240 30.09.17 07.10.17 Fabrizio Ghirardi 8/14 TN 2.280 240 Noch buchbar. Sei dabei! Jetzt aber schnell! Nur noch eine Handvoll freie Plätze. Nur noch auf Anfrage buchbar. Zu spät. Nicht mehr buchbar! Enthaltene Leistungen Flug München Turin München in der Economy Class Alle Transfers laut Programm im Privatfahrzeug Insg. 7 Übernachtungen in DZ, Du/WC (s. Unterkunft) 7x Frühstück, 2x Mittag-, 7x Abendessen (tlw. mehrgängig)
Programm-Details: 5 geführte Wanderungen durch das südliche Piemont, Alpental Valle Grana und Monferrato, geführte Besichtigung in Alba, Besuch der Orte La Morra, Asti und Barolo, Trüffelsuche mit professionellem Sucher und Hund, Besichtigung und Weinverkostung im Weingut Fontanafredda, Tenuta Tenaglia und Elio Sandri, Besichtigung einer Käserei, geführte Besichtigung in der Banca del Vino in Pollenzo, Besuch und Verkostung beim Haselnussproduzenten Papa dei Boschi, weitere Verkostungen: Chocolatier, Trüffelverkostung, Käseverkostung, Slow-Food Produkte Eintritte laut Detailprogramm Qualifizierte InSight-Reiseleitung in Deutsch Infomaterial CO2-neutral reisen! Flug- und Landprogramm kompensiert Nicht enthaltene Leistungen Touristensteuer (1,50 pro Person und Nacht, zahlbar bei Abreise) Getränke und Verpflegung, soweit nicht anders im Programm erwähnt Trinkgelder und sonstige persönliche Ausgaben Hinweise Generelle Hinweise Änderungen, die den Charakter der Reise nicht beeinträchtigen, sind vorbehalten. Preisinformationen Höhe der Anzahlung in % des Reisepreises: 20% Letzte Rücktrittsmöglichkeit durch den Veranstalter: 21 Tage vor Reisebeginn Restzahlung in Tagen vor Reisebeginn: 21 Tage Kooperationen Diese Reise wird in Kooperation mit ZEIT REISEN durchgeführt. Hotels Hotel Somaschi Das Hotel Somaschi mit Außenschwimmbad und kleinem Spa-Bereich ist untergebracht in den Gebäuden des Klosters von Cherasco. Sie wohnen in eleganten, geräumigen Deluxe-Zimmern. Die Küche wird von dem Sternekoch Walter Eynard geführt. Lage: Cherasco, Italien Kategorie: 4-Sterne-Hotel Ausstattung: Außenschwimmbad, kleiner Spa-Bereich, Restaurant, Lounge, Garten, kostenloses WLAN in allen Bereichen Zimmer: 20 Zimmer Davor & Danach Verlängerung im Anschluss an Ihre Gruppenreise Sie möchten noch weitere Facetten des Piemonts kennenlernen? Verlängern Sie Ihre Reise noch um einige Tage im schönen Turin! Es stehen Ihnen zwei verschiedene Unterkünfte zur Auswahl: Das 4-Sterne Boston Art Hotel befindet sich in einer ruhigen Wohngegend im Zentrum von Turin. Die Räumlichkeiten haben ein modernes Design und die Zimmer sind sehr individuell mit zeitgenössischer Kunst dekoriert. Auch das 3-Sterne Hotel Alpi Resort freut sich über Ihren Besuch. Hier wohnen Sie direkt im Stadtzentrum, in der Nähe des Po-Ufers. Viele Sehenswürdigkeiten sind direkt zu Fuß zu erreichen. Enthaltene Leistungen: 2 Nächte im 3- bzw. 4-Sterne Hotel inkl. Frühstück Private Stadtführung in Turin (deutschsprachig), ca. 3 Stunden privater Transfer vom Flughafen Turin zum Hotel und zurück Flugumbuchungsgebühr