Weinwochenende Burgund Kelten, Römer, Gallier Benediktiner und Herzöge Kulinarische Hochgenüsse Stilvolle Reise Exklusive Übernachtungen 15. September 2017 17. September 2017 Organized by:
(W)Einladung Liebe Freunde, Kundinnen und Kunden Wir (Philipp und Beni Burkart) organisieren eine Genussreise in das Burgund. IN VINUM VERITAS Im Wein liegt die Wahrheit. Was historisch gesehen auf betrunkene Geheimnis-Ausplaudereien bezogen wird, münzen wir in den ehrlichen und wahren Genuss um. Dank einem grossen Erfahrungsschatz eines Freundes, den Erinnerungen von Beni und der Neugier des Neulings Philipp, konnten wir verschiedene Präferenzen abwägen, und ein ausgewogenes Erlebnis zusammenstellen. Der Fokus liegt auf Weindegustationen, gutem Essen und der Entdeckung des Burgunds.
Datum : 15. September 2017 17. September 2017 Reiseplan : Freitag, 15. September - Abfahrt ab Rapperswil SG - Chateauneuf-en-Auxois - Zimmerbezug im Hotel Chateau Chailly Samstag, 16. September - Frühstück - Besichtigung Hospice de Dieu, Beaune - Kleine Mahlzeit in der Altstadt Beaune - Degustation - Schlendern, einkaufen, entspannen - Abendessen Sonntag, 17. September - Früchstück / Auschecken - Degustation - Mittagessen - Au Revoire Anreise : Treffpunkt ca. 06:00 Uhr in Rapperswil SG Bus : Anzahl Plätze begrenzt. Übernachtung : Wir übernachten im 4-Sterne-Hotel Château Chailly.
Degustationen Kosten : Wir werden zwei Degustationen besuchen. Eine in Beaune, wo wir zudem noch eine Führung gebucht haben, und eine in Auxey-Duresses, bei einem «kleinen» Weinbauern. : Die Kosten belaufen sich auf CHF 1500.00. Damit ist der Transport, die Unterkunft und die Verpflegung gedeckt. Der Betrag ist mit der Anmeldebestätigung zu begleichen. Bankverbindung : UBS AG, Rapperswil SG CH13 0025 0250 7202 1601 C AT Provider AG Lindenstrasse 16 6340 Baar Anmeldung : Bis spätestens 30. August 2017 an info@atprovider.ch oder telefonisch unter 055 284 60 00. Die Anzahl Plätze ist beschränkt - es hätt solangs hät! Wir freuen uns auf dich! Beni und Philipp Burkart
Stationen Chateauneuf-en-Auxois Die Burg Châteauneuf steht auf dem Plateau eines 475 Meter hohen Felsens und wurde im Jahr 1175 errichtet. Ihre Besitzer stammten zum Teil aus den mächtigsten Familien Frankreichs. Im 15. Jahrhundert gehörte sie ausserdem einem gewissen Herzog Philipp dem Guten. Seit Anfang 2008 befindet sich die Burg im Eigentum des Regionalrats von Burgund und steht seit dem 10. Dezember 1894 als Monument historique unter Denkmalschutz. Wir werden ca. 3 Stunden in Chateauneuf sein. Nach einer kurzen Verpflegung in der Hostellerie du Château besteht die Möglichkeit das Schloss zu besichtigen oder einfach die Aussicht zu geniessen.
Hotel Chateau Chailly (4*) Die Unterkunft: Uns erwarten zwei Restaurants, eine Terrasse, ein beheiztes Freischwimmbad, ein Tennisplatz, ein Wellnessbereich, ein Billardsalon und ein 18-Loch-Golfplatz. Das Schloss ist idyllisch gelegen und besticht durch seinen authentischen Charme. Hier werden wir zwei Nächte verbringen.
Hotel-Dieu, Hospice de Beaune Das Hôtel-Dieu ist eines der ältesten Krankenhäuser Europas. Es wurde im Jahre 1443 gegründet und bis 1971 als Hospital genutzt. Heute werden Teile des alten Komplexes als Altersheim verwendet, während der Rest als Museum besichtigt werden kann und einen interessanten Einblick in die Krankenpflege der Frühen Neuzeit gewährt. Diesen Einblick wollen auch wir uns gönnen und nehmen deshalb an einer Führung teil. Bouchard Père et Fils Erste Degustation: Hier werden wir eine Führung durch das «maison» Bouchard Père et Fils mit anschliessender kommentierter Degustation erleben. Ein Eindrücklicher Weinkeller aus dem 18. Jahrhundert, edler Wein von 130 Hektaren und mystische Stille erwarten uns.
Jardin des Remparts Nachtessen Samstag: Ein absolutes Highlight! Zum Apéro geniessen wir die letzten Sonnenstrahlen auf der gemütlichen Terrasse (siehe Bild), das Nachtessen geniessen wir dann drinnen. Es gibt auserwählte Spezialitäten, die geschmacklich und auch optisch ganz und gar nicht alltäglich daherkommen. Lasst euch überraschen und gönnt eurem Gaumen mal wieder etwas - es lohnt sich!
Auxey-Duresses (Diconne) Zweite Degustation: Christophe Diconne, ein Weinbauer wie aus dem Bilderbuch: Ein ruhiges Gemüt mit herzlicher Ausstrahlung - genau wie sein Wein. Bei ihm erhalten wir Einblick, in die Arbeit eines «einfachen» Weinbauers. Sehr interessant sind seine fundierten Fachkenntnisse. Restaurant Charlemagne Letzte Station: Ein japanischer Garten im Herzen des Burgunds. Welch eine Aussicht! Hier werden wir uns ein letztes Mal im Burgund verwöhnen lassen, bevor wir die Rückreise antreten.