Bio-Einkaufsführer Thüringen 2013/2014

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1 Bio-Einkaufsführer Thüringen 2013/2014

2 Auf den nachfolgenden Seiten finden Sie unterteilt in vier Regionen des Freistaates Thüringen Kontaktdaten zu folgenden Themenbereichen: Direktvermarkter, Tiere, Pflanzen, Saatgut Naturkostläden, Verbrauchergemeinschaften, Abo-Lieferservice, Catering Reformhäuser, Eine-Welt-Läden Bäckereien, Cafés Bistros, Gastätten, Hotels Naturtextilien und Naturkosmetik Umweltfreundliche Produkte und Dienstleistungen Einzelhandel Wochenmärkte Zur Orientierung haben wir auf der ausklappbaren Umschlagsseite eine Übersichtskarte von Thüringen beigefügt. Die Piktogramme erleichtern Ihnen die Suche nach den von Ihnen gewünschten Bio-Produkten. Wir haben diesen Einkaufsführer mit großer Sorgfalt zusammengestellt nach bestem Wissen, jedoch ohne Anspruch auf Vollständigkeit. Über Anregungen, Kritik und andere konstruktive Hinweise würden wir uns sehr freuen.

3 1 Fleisch, Wurst 10 Honig 2 Fisch 11 Brot, Backwaren 3 Geflügel 12 Getreide 4 Eier 13 Konditoreiwaren 5 Käse 14 Tiefkühlkost Nordthüringen 5a 6 Milcherzeugnisse Obst Getränke Wein, Spirituosen 7 Gemüse, Pilze 17 Imbiss, Kaffee 8 Kartoffeln 18 Zierpflanzen, Gehölze 9 Kräuter, Gewürze, Öle 19 Trockenfutter Mittel-/ Westthüringen Haushaltwaren Naturtextilien Naturkosmetik 23 Kosmetische Behandlung Südthüringen Ostthüringen Massagen Farben, Baustoffe Einkaufsgemeinschaft 27 Lieferservice 28 Wochenmarkt 29 Freizeit, Sport

4 Bio aus der Region für die Region Die Nachfrage nach ökologisch erzeugten Lebensmitteln in Deutschland wächst weiter, doch die Ausdehnung des Ökolandbaus hierzulande kann nicht mithalten. Folglich finden sich immer mehr Produkte in den Bioläden, die zwar ökologisch hergestellt wurden, deren CO 2 - Bilanz aufgrund der Transportwege jedoch deutlich schlechter ausfällt als bei heimischen Waren. Unser Ziel muss es sein, die beiden Merkmale ökologisch und regional wieder zusammenbringen. Deshalb setze ich mich als Thüringer Agrarminister dafür ein, die ökologisch bewirtschaftete Fläche im Freistaat bis 2020 auf dann zehn Prozent der landwirtschaftlichen Nutzfläche auszudehnen. Zugleich müssen wir die Infrastruktur für die Verarbeitung und Vermarktung ökologischer Produkte verbessern. Wer den Einkaufsführer des Thüringer Ökoherz nutzt, der kann heute schon sicher sein, dass er beim Bauern, im Café oder auf dem Wochenmarkt nicht nur ökologisch, sondern auch regional erzeugte Lebensmittel erwirbt. Tauchen Sie ein in die Thüringer Geschmacksvielfalt! Jürgen Reinholz // Minister für Landwirtschaft, Forsten, Umwelt und Naturschutz

5 Ökologisch und regional einkaufen Bio, regional und fair genießen, das sind die Grundsätze eines nachhaltigen und ökologischen Landbaus. Und wo erfahren Sie diese Grundsätze am allerbesten? Ganz klar: Vor Ort auf dem Bio-Bauernhof, dem Wochenmarktstand oder im Naturkostfachhandel. Mit der aktuellen Ausgabe des ökologischen Einkaufsführers für Thüringen wird die lange Tradition der praktischen Einkaufshilfe fortgeschrieben. Mit über 140 Adressen geben wir Ihnen einen übersichtlichen Ratgeber an die Hand, der Sie informiert, wo überall in Thüringen die Grundsätze des ökologischen Landbaus umgesetzt werden. Unter der Rubrik umweltfreundliche Dienstleistungen und Produkte finden Sie viele Adressen, die Ihnen helfen, Ihren Alltag über das Essen hinaus nachhaltiger zu gestalten. So lassen Sie sich die ökologische Vielfalt Thüringens nicht nur schmecken, sondern nutzen Sie die Chance, mit Produzenten und Unternehmern vor Ort ins Gespräch zukommen und den Ökolandbau hautnah zu erleben. Alexander Seyboth Stefan Thierau Geschäftsführer des Thüringer Projektleiter Ökoherz e.v. 1

6 2 Bio-Lebensmittel natürlich gewachsen, natürlicher Geschmack Der Vielfalt an Backwaren in Bio-Qualität sind keine Grenzen gesetzt. Im Öko-Landbau geht es rund: Weitgehend geschlossene und sich selbst regulierende Stoffkreisläufe sind kennzeichnend für diese umweltverträgliche Landwirtschaft. Ein Teil der Pflanzen wird an Tiere verfüttert, der Dung kommt auf die Felder. Tiere haben ein Recht auf artgerechte Haltung, also genügend Platz, Auslauf an der frischen Luft und Futter aus ökologischer Erzeugung. Organische Düngemittel wie Kompost und Mist, eine vielseitige und sorgfältig geplante Fruchtfolge sowie der Anbau stickstoffbindender Pflanzen sorgen für einen fruchtbaren Boden. Leicht lösliche Mineraldünger sind dagegen ebenso tabu wie chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel. Denn der Öko-Landbau setzt auf Vorbeugung und widerstandsfähige Pflanzen. Wenn Beikräuter und Schaderreger doch überhand nehmen, kommen manuelle, mechanische und thermische Verfahren, altbewährte Pflanzen extrakte oder auch tierische Nützlinge zum Einsatz. Der Einsatz von gentechnisch veränderten Organismen ist im Öko-Landbau verboten.

7 Sicher genießen mit Bio kein Problem Die Begriffe»Bio«,»Öko«,»biologisch«und»ökologisch«sind bei Lebensmitteln durch die eu-rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau gesetzlich geschützt. Standards, die insbesondere im Bereich Natur- und Tierschutz über die gesetzlichen Mindeststandards hinaus gehen. Eigene Verbandskontrollen sorgen für zusätzliche Sicherheit. Angaben wie integrierter Anbau und kontrollierter Vertragsanbau klingen ähnlich, beschreiben aber eine konventionelle Produktionsweise. Die Einhaltung der ökologischen Standards garantiert der Stempel der zuständigen Öko-Kontrollstelle, jedes vorverpackte Bio-Produkt muss damit gekennzeichnet sein. Ebenfalls obligatorisch ist das europäische Bio-Logo mit der dazugehörigen Angabe des Landes, aus dem die landwirtschaftlichen Rohstoffe des Bio-Produktes stammen. Das freiwillig genutzte staatliche Bio-Siegel ist weiterhin gültig. Eine wichtige Orientierung beim Einkauf sind auch die Siegel der Öko-Anbauverbände: Unternehmen, die Mitglied in einem der ökologischen Verbände sind, erfüllen Der Bio-Code DE-ÖKO-123 DE: Code des Landes, in dem die Kontrolle stattfindet (hier: Deutschland) // ÖKO: Ländertypisches Kürzel als Hinweis auf die ökologische Produktionsweise (»ÖKO«in Deutschland) // 123: dreistellige Referenz nummer der Kontrollstelle 3

8 4 Der Thüringer Ökoherz e.v gründeten 43 Thüringer Öko-Pioniere den Thüringer Ökoherz e.v., den Förderverein für ökologischen Landbau, Landschaftspflege, Naturschutz und naturgemäße Lebensführung in Thüringen. Inzwischen hat sich der Verein zum Dachverband für Öko-Landbau in Thüringen entwickelt. Sein Ziel ist es, Verbraucher für Bio zu begeistern und Akteure in der Bio-Branche in ihrem Engagement zu unterstützen.

9 Bio für Verbraucher Bio für landwirte Mit einem umfangreichen Programm lädt der Thüringer Ökoherz e.v. Sie als Verbraucher ein, die Vielseitigkeit des ökologischen Landbaus hautnah zu erleben. Dazu gehören u.a.: In Ausschüssen der Thüringer Ministerien und in Zusammenarbeit mit Thüringer Öko-Landwirten, Anbauverbänden und Interessenvertretungen setzen wir uns ein für: Umwelt- und Ernährungsbildungsangebote für Kindergärten und Schulen, Infostände auf Hoffesten, Messen, Märkten, in Bio-Läden, Kantinen und Mensen, das Thüringer Bio-Portal mit Bio-Veranstaltungskalender und Infos über die Thüringer Bio-Branche, der Bio-Einkaufsführer mit mehr als 100 Bio Adressen in Thüringen, die Vereinszeitschrift»Ökoherz-Forum«, die regelmäßig über aktuelle Themen aus dem Thüringer Bio-Bereich berichtet, die Vermittlung von Kooperationspartnern für Ihr nächstes Bio-Projekt. eine ökologisch orientierte Agrarpolitik, eine handwerkliche und ökologische Lebensmittelverarbeitung, eine fundierte Qualifikation der Landwirte, eine Vernetzung von Landwirten, Verarbeitern und Händlern, einen lebens werten ländlichen Raum und eine vielfältige Kulturlandschaft, Beschäftigungsmöglichkeiten für sozial Benachteiligte und Menschen mit Behinderung in der Landwirtschaft. 5

10 6 Nordthüringen direktvermarkter produzenten tiere pflanzen saatgut Baumschule Walsetal Frau Ulrike Läsker-Bauer Gut Sambach ggmbh Vitus Feindt Klostergut Mönchpfiffel GmbH Ökologische Landwirtschaft Dr. Ralf Marold Kreisstraße 13, Dietzenrode // Tel.: ( ) // Di. Fr Uhr, Sa Uhr // laesker-bauer@baumschule-walsetal.de // Gutsstraße 1, Mühlhausen // Tel.: ( ) , Fax: ( ) // info@gut-sambach.de // Triftweg 2, Mönchpfiffel // Tel.: ( ) , Fax: ( ) // kontakt@moenchpfiffel.de // Onlineshop: Hauptstr. 7, Mittelsömmern // Tel.: ( ) o , Mobil: (01 72) // Mo. Fr Uhr oder nach Vereinbarung // ralfmarold@web.de Erhaltung und Verkauf alter Obstsorten soziale Landwirtschaft

11 Markus-Gemeinschaft e.v. Herr Emmerich Käsespezialitäten Karin Weng Hauptstraße 1, Hauteroda // Tel.: ( ) // Di. Fr Uhr, Uhr // nur auf Vorbestellung // // Dorfstraße 12, Schönhagen // Tel.: ( ) , Mobil: (01 62) , Fax: ( ) // Mo. Fr Uhr // schoengruen@t-online.de Dreschflegel Schaugarten Petra Hesse u. Martina Bunger Dorfstraße 12, Schönhagen // Tel.: ( ) // Mai Oktober // info@kuhmuhne.de // Naturkostläden Verbrauchergemeinschaften naturkostläden verbrauchergemeinschaften Markus-Gemeinschaft e.v. Herr Emmerich Naturkostsommer Gabriele Sommer Hauptstraße 1, Hauteroda // Tel.: ( ) // Di. Fr Uhr, Uhr, nur auf Vorbestellung // a.emmerich@gutshof-hauteroda.de // Lutherstr. 26, Leinefelde // Tel.: ( ) , Fax: ( ) // Mo., Di Uhr, Do., Fr Uhr // info@naturkostsommer.de // 7

12 Appel s Biohaus & Naturprodukte Andrea Appelfeller Spiegelstraße 3, Nordhausen // Tel.: ( ) , Mobil: (01 74) // Mo. Do Uhr, Fr Uhr, Sa Uhr // appelsbiohaus@hotmail.de 8 Abo- und Liefergemeinschaften direktvermarkter abo- und Catering liefergemeinschaften tiere pflanzen saatgut catering Netzwerk Ökologischer Landbaubetriebe Eichsfeld e.v. (NÖB) Andreas Steinert Markus-Gemeinschaft e.v. Herr Emmerich Dorfstr. 12, Schönhagen // Tel.: ( ) , Mobil: (01 62) // info@noeb-eic.de // Hauptstraße 1, Hauteroda // Tel.: ( ) // Di. Fr Uhr, Uhr, nur auf Vorbestellung // a.emmerich@gutshof-hauteroda.de // ökologische Beratung Reformhäuser reformhäuser Eine-Welt-Läden eine-welt-läden Reformhaus Am Roland Christian Feine Lutherplatz 1, Nordhausen // Tel.: ( ) , Fax: ( ) // Mo. Do Uhr, Fr Uhr, Sa Uhr

13 BIO-Land 9

14 1000 Landwirte, 100 Lebensmittelverarbeiter und 200 Verbraucher sind Mitglied im Biokreis. Unser oberstes Ziel: ökologische Qualität, Regionalität und Fairness. Biokreis-Produkte erhalten Sie in zahlreichen Fachgeschäften, aber auch direkt ab Hof, wo der Einkauf oft zum Erlebnis für die ganze Familie wird. Neue Anzeige Bio-Kreis -> keine Daten Unsere Mitglieder in Thüringen werden vom Landesverband Mitte mit Sitz in Fulda betreut. Weitere Informationen sowie eine Liste unserer Direktvermarkter finden Sie auf Biokreis-Winzer Gerhard Hoffmann und Frau Claudia vom Privat-Weingut Hoffmann, Göcklingen. Biokreis e.v. Verband für ökologischen Landbau und gesunde Ernährung Stelzlhof 1, Passau - Tel.: 0851 /

15 Bäckereien bäckereien Cafés cafés Gut Sambach ggmbh Vitus Feindt Gutsstraße 1, Mühlhausen // Tel.: ( ) , Fax: ( ) // info@gut-sambach.de // Reformhaus Am Roland Christian Feine Lutherplatz 1, Nordhausen // Tel.: ( ) , Fax: ( ) // Mo. Do Uhr, Fr Uhr, Sa Uhr Biocafé Kunst + Kram Petra Schneider Ratsstraße 18, Mühlhausen // Tel.: (01 62) // Mo. Fr Uhr // kunstundkram@aol.com + vegetarischer Mittagsimbiss Hof Sickenberg Kristina Bauer Markus-Gemeinschaft e.v. Herr Emmerich Sickenberg 9, Asbach-Sickenberg // Tel.: ( ) // Cafe: Sa., So Uhr, Pension: 23. März bis 23. Dezember immer geöffnet // info@hof-sickenberg.de // Hauptstraße 1, Hauteroda // Tel.: ( ) // Di. Fr Uhr, Uhr, nur auf Vorbestellung // a.emmerich@gutshof-hauteroda.de // 11

16 Bistros / Gaststätten / bistros Bio-Hotels gaststätten bio-hotels 12 Hof Sickenberg Sickenberg 9, Asbach-Sickenberg // Kristina Bauer Tel.: ( ) // Cafe: Sa., So Uhr, direktvermarkter tiere pflanzen saatgut Pension: 23. März bis 23. Dezember immer geöffnet // info@hof-sickenberg.de // Umweltfreundliche Produkte / umweltfreundliche Dienstleistungen produkte dienstleistungen Dreschflegel Schaugarten Petra Hesse u. Martina Bunger Netzwerk Ökologischer Landbaubetriebe Eichsfeld e.v. (NÖB) Andreas Steinert Dorfstraße 12, Schönhagen // Tel.: ( ) // Mai Oktober // info@kuhmuhne.de // Dorfstr. 12, Schönhagen // Tel.: ( ) , Mobil: (01 62) // info@noeb-eic.de // ökologische Beratung naturkosmetik naturtextilien

17 Reformhaus Am Roland Christian Feine Lutherplatz 1, Nordhausen // Tel.: ( ) , Fax: ( ) // Mo. Do Uhr, Fr Uhr, Sa Uhr // Einzelhandel einzelhandel / großhandel Großhandel tegut gute Lebensmittel Rewe 96 mal in Thüringen // alle Adressen und Öffnungszeiten unter // Kundentelefon: (kostenfrei aus dem deutschen Fest- und Mobilfunknetz / Mo. Fr Uhr / info@tegut.com) 116 mal in Thüringen // alle Adressen finden Sie unter // Ihre persönlichen Kundenbeauftragten erreichen Sie von Mo. Sa. von 7 22 Uhr unter der Telefonnummer: (02 21) Wochenmarkt wochenmarkt Gut Sambach ggmbh Vitus Feindt Gutsstraße 1, Mühlhausen // Tel.: (03601) // Wochenmarkt Mühlhausen: Di., Do., Fr Uhr / Bad Langensalza: Mi Uhr / Eisenach Mi. Fr Uhr // info@gut-sambach.de // 13

18 14 Mittel- und Westthüringen direktvermarkter produzenten tiere pflanzen saatgut Finneck-Werkstätten Diana Schnepfe Stiftsgut Wilhelmsglücksbrunn Arnold Vogt BASU Mineralfutter GmbH Hofkäserei Burgmühle Reiko Wöllert Mühltal 9, Rastenberg // Tel.: ( ) o // Fax: ( ) // Mo. Fr Uhr // diana.schnepfe@stiftung-finneck.de // Stiftsgut Wilhelmsglücksbrunn 1, Creuzburg // Tel.: ( ) // Hofladen: Mi., Fr., Sa Uhr, Café: tägl Uhr // info@ wilhelmsgluecksbrunn.de // Bergstraße 2, Bad Sulza // Tel.: ( ) 82 00, Fax: ( ) // info@basu-mf.de // Burgmühle, Haina // Tel.: ( ) , Fax: ( ) // Fr Uhr, Sa Uhr // mail@hofkaeserei-haina.de //

19 Biohof Familie Thiele Ingolf Thiele Marktgemeinschaft Ökoflur GmbH Helmut Deckert Wiegand Manufactur Weimar Lilit u. Matthias Wiegand Gemüsewerkstatt Grünschnabel S. Keller und A. Seidenstücker Verein zur Förderung vermitativer Abfallverwertung u. Humusproduktion e.v. Günter Hebestreit Thüringer Kloß-Welt Heichelheim Dieter Fischer Am Plan 8, Ottstedt am Berge // Tel.: ( ) , Fax: ( ) , Mobil: (01 79) // Öffnungszeiten nach tel. Absprache // i-e-thiele@acor.de Im Flattich 6a, Nottleben // Tel.: ( ) , Fax: ( ) // oekoflur@t-online.de // Erfurter Str. 80, Weimar // Tel.: ( ) // Öffnungszeiten nach Vereinbarung // kontakt@wiegandweimar.de // Schenkstrasse 37, Drei Gleichen OT Cobstädt // Tel.: ( ) // Di. und Fr Uhr, März bis November // gemuesewerkstattgruenschnabel@ yahoo.de // Nordstraße 12, Tambach-Dietharz // Tel.: ( ) , Mobil: (01 74) // Öffnungszeiten nach Vereinbarung // vermis@t-online.de // Hauptstraße 3, Heichelheim // Tel.: ( ) , Fax ( ) // Mo. Fr Uhr, Sa Uhr, So Uhr // ablig@ablig.de // Humuswürmer 15

20 Lebensgut Cobstädt e.v. Horst-Willi Fricke Kräutergarten Storch Antje Kochlett und Andreas Storch Waldhof-Schnorr GbR Dr. Kurt Schnorr Schlossimkerei Tonndorf Bioland-Berufsimker Dipl. Ing. agr. Michael Grolm Landwirtschaftsbetrieb im ökologischen Landbau Familie Baumbach Schulplatz 8 und 11, Drei Gleichen OT Cobstädt // Tel: ( ) o , Mobil: (01 72) // Fr Uhr u. nach Vereinbarung, info@lebensgut-cobstaedt.de // Blumenstraße 25, Erfurt // Tel.: (03 61) // April bis Oktober Mo. Fr Uhr, Sa Uhr, ganzjähriger Onlineversand // storchmail@t-online.de // Ortsstraße 23, Wutha-Farnroda OT Kahlenberg // Tel.: ( ) , Mobil: (01 71) , Fax ( ) // Di., Fr., Sa Uhr // kurt-schnorr@t-online.de Das Schloss, Tonndorf // Tel.: ( ) , Mobil (01 70) // Infocafé jeden Sonntag Uhr / Imkerei-Führungen, Bienenschaugarten // verkauf@schlossimkerrei.de // Schwarzburger Straße 2, Stadtilm // Tel.: ( ) // Di. Fr Uhr, Sa Uhr Obstraritäten 16 NaturErlebnisHof Hausen Ralf Demmerle und Christina Peters Zur Mühle 3, Hausen im Wipfratal // Tel.: ( ) , Fax: ( ) // info@naturerlebnishof.de //

21 Grüne Liga Thüringen e.v. Grit Tetzel Goetheplatz 9b, Weimar // Tel.: ( ) // Mo. Fr Uhr // thueringen@grueneliga.de // Familienkommunität SILOAH e.v. Stefan Leopold Kräutermühle GmbH Kölleda Sabine Bendel Querbeet-Jungpflanzen Tucher u. Krodel GbR Andreas Tucher und Bianca Krodel Öko-Betriebe Nottleben Friedrich Michels Fahner Frucht Handelsund Verarbeitungs-GmbH Jürgen Steinbrück Gutsallee 4, Neufrankenroda // Tel.: ( ) 84 40, Fax: ( ) // Öffnungszeiten nach Vereinbarung // kontakt@siloah-hof.de // Manfred-von-Ardenne-Str. 1, Kölleda // Tel.: ( ) , Fax: ( ) // Mo. Do Uhr, Fr Uhr // info@kraeutermuehle.de // August-Bebel Str. 4, Waltershausen // Tel.: ( ) , Mobil: (01 76) , Fax: ( ) // : Di., Fr Uhr // info@querbeetjungpflanzen.de // Im Flattich 6, Nottleben // Tel.: ( ) , Mobil: (01 71) // Mo. Do Uhr u. nach Vereinbarung // oekomichels@t-online.de Im Gewerbepark»Fahner Höhe«, Gierstädt // Tel.: ( ) // info@fahner-frucht.de // 17

22 Naturkostläden / Naturkostläden Verbrauchergemeinschaften 18 Finneck-Werkstätten Frau Schnepfe Stiftsgut Wilhelmsglücksbrunn Arnold Vogt Biokiste Eisenach Marko Kümpel Lebensladen Johannes Sobko Naturkostladen Sonnenblume Frau Möller Mühltal 9, Rastenberg // Tel.: ( ) o , Fax: ( ) // Mo. Fr Uhr // diana.schnepfe@stiftung-finneck.de // Stiftsgut Wilhelmsglücksbrunn 1, Creuzburg // Tel.: ( ) // Hofladen: Mi., Fr., Sa Uhr // info@wilhelmsgluecksbrunn.de // Alexanderstr. 16b, Eisenach // Tel.: ( ) , Fax: ( ) // Mo. Fr Uhr, Sa Uhr // marko.kuempel@tuz-eisenach.de // Andreasstraße 35, Erfurt // Tel.: (03 61) , Mobil: (01 63) , Fax: (03 61) // Mo. Fr Uhr, Sa Uhr // info@lebensladen.de // Poststraße 11, Ilmenau // Tel.: ( ) // Mo., Di., Do., Fr Uhr u Uhr, Mi Uhr, Uhr, Sa // info@ sonnenblume-ilmenau.de //

23 Morgenrot Naturkost Marlene Diem, Ephron Escher und Jan Schürmann Kelterei und Weinhandel Appenrodt und Hemer GmbH Sigrid Hanß Bioladen Rosmarin (EVG Weimar) Biomarkt Kirschberg (EVG Weimar) Reinkes Runkelrüben Irina Reinke Bioladen Wildrose Kirsten Rödel Walkmühlstraße 1a, Erfurt // Tel.: (03 61) // Mo. Fr Uhr, Sa Uhr // laden@morgenrot-naturkost.com // Erfurter Straße 78/80, Weimar // Tel.: ( ) o , Mobil: (01 63) // Do., Fr Uhr, Sa Uhr o. nach Vereinbarung // mail@appenrodt-weimar.de Herderplatz 3, Weimar // Tel.: ( ) // Mo. Fr Uhr, Sa Uhr // info@bioladen-rosmarin.de// Eduard-Rosenthal-Str. 22a, Weimar // Tel.: ( ) , Fax: ( ) // Mo. Fr Uhr, Sa Uhr // kirschberg@evg-weimar.de // Am Steintisch 7, Blankenhain // Tel.: ( ) , Fax: ( ) // Di Uhr, Sa Uhr // ReinkesRunkel@vr-web.de Langenwitzer Str. 3, Arnstadt // Tel.: ( ) , // Mo. Fr Uhr und Uhr, Sa Uhr 19

24 Abo- und Liefer- Abo- und Liefergemeinschaften / Catering Catering 20 Biokiste Eisenach Marko Kümpel Menüett Schloss Tonndorf e.v. Ulrike Karstädt Biokiste Immersatt (EVG Weimar) mobio Tibor Keil mobio Tibor Keil Alexanderstr. 16 b, Eisenach // Tel.: ( ) , Fax: ( ) // Mo. Fr Uhr, Sa Uhr // marko.kuempel@ tuz-eisenach.de // Das Schloss 156, Tonndorf // Tel.: ( ) // service@schloss-catering.de // Eduard-Rosenthal-Str. 22a, Weimar // Tel.: ( ) // biokiste@immersatt.de // Moritzhof 4, Erfurt // Tel.: (01 57) // Mo. Fr Uhr // mail@t-mobio.de // // Lindenstraße 18, Ilmtal OT Dörnfeld // Tel.: (01 57) // mail@mein-mobio.de // // Catering

25 Reformhäuser / Reformhäuser Eine-Welt-Läden Eine-Welt-Läden Aktionsgemeinschaft Dritte Welt e.v. Weltladen Reformhaus Fischer Steffen Fischer Reformhaus Fischer Steffen Fischer Reformhaus Fischer Steffen Fischer Reformhaus Fischer Steffen Fischer Windischenstr. 24, Weimar // Tel.: ( ) // Mo. Fr Uhr, Sa Uhr // weltladen-weimar@web.de Heilige Grabesmühlgasse 2, Erfurt // Tel.: (03 61) // Mo. Fr Uhr // reformhauserfurt@aol.com // Nordhäuser Straße 73, Erfurt, Thüringenpark // Tel.: (03 61) // Mo. Sa Uhr, jeden ersten Freitag im Monat noch länger geöffnet // reformhauserfurt@aol.com // Schlösserstraße 34, Erfurt // Tel.: (03 61) // Mo. Fr Uhr, Sa Uhr // reformhauserfurt@aol.com // Neuwerkstraße 8, Erfurt // Tel.: (03 61) // Mo. Fr Uhr, Sa Uhr // reformhauserfurt@aol.com // 21

26 Weltladen Erfurt Benjamin Graber Meienbergstraße 20, Erfurt // Tel.: (03 61) // Mo., Mi., Fr Uhr, Di., Do Uhr, Sa Uhr // information@ weltladen-erfurt.org // 22 Bäckereien bäckereien / Cafés cafés Cafe Wildfang Martina Liebig und Gabriele Stübgen Lebensladen Johannes Sobko Café Lobenstein Stefan Lobenstein Eichenstr. 7, Erfurt // Tel.: (03 61) , Mobil (01 57) // Mo. Fr. ab 9 Uhr, Sa. ab 10 Uhr, So. ab 14 Uhr // cafe_wildfang@freenet.de // Andreasstraße 35, Erfurt // Tel.: (03 61) , Mobil: (01 63) , Fax: (03 61) // Mo. Fr Uhr, Sa Uhr // info@lebensladen.de // Damaschkestraße 18, Erfurt // Tel.: (03 61) // Mo. Fr Uhr, Sa Uhr Biomarkt Kirschberg (EVG Weimar) Eduard-Rosenthal-Str. 22a, Weimar // Tel.: ( ) , Fax: ( ) // Mo. Fr Uhr, Sa Uhr // kirschberg@evg-weimar.de //

27 Caféhaus Spiegler Carina Spiegler Schmidtstedter Straße 9, Erfurt // Tel.: (03 61) // Mo. Fr Uhr Caféhaus Spiegler Carina Spiegler Kirchgasse 11a, Gospiteroda // Tel.: ( ) // Mo. Fr Uhr Bistros / Gaststätten / bistros Bio-Hotels gaststätten bio-hotels Finneck-Werkstätten Frau Schnepfe Gästehaus Restaurant Café Saline Stiftsgut Wilhemsglücksbrunn Frithjof Karsten Mühltal 9, Rastenberg // Tel.: ( ) o , Fax: ( ) // Mo. Fr Uhr // diana.schnepfe@stiftung-finneck.de // Stiftsgut Wilhelmsglücksbrunn 1, Creuzburg // Tel.: ( ) o // täglich Uhr // info@wilhelmsgluecksbrunn.de // Bio-Hotel 100 % biologische Speisen u. Getränke 23

28 Steinhaus im Studentenzentrum Engelsburg e.v. Matthias Knop Landmarkt Erfurt eg Lebensladen Johannes Sobko mobio Tibor Keil Biomarkt Kirschberg (EVG Weimar) Allerheiligenstraße 20 / 21, Erfurt // Tel.: (03 61) , Fax (03 61) // täglich ab 12 Uhr // steinhaus@eburg.de // Erfurt // Tel.: (03 61) , Fax: (03 61) // Mo. Sa Uhr // info@landmarkt-eg.de // Andreasstraße 35, Erfurt // Tel.: (03 61) , Mobil: (01 63) , Fax: (03 61) // Mo. Fr Uhr, Sa Uhr // info@lebensladen.de // Moritzhof 4, Erfurt // Tel.: (01 57) // Mo. Fr Uhr // mail@t-mobio.de // // Eduard-Rosenthal-Str. 22a, Weimar // Tel.: ( ) , Fax: ( ) // Mo. Fr Uhr, Sa Uhr // kirschberg@evg-weimar.de // 24 biozertifizierte Gerichte und Weine // alle zwei Monate Bio-Brunch naturkosmetik Naturtextilien naturtextilien / Naturkosmetik

29 Jung Blütenkosmetik Astrid Jung Jung Blütenkosmetik Astrid Jung Wolllaus Katrin Müller Lebensgut Cobstädt e.v. Horst-Willi Fricke Faden-Zauber DieWollwerkstatt Heike Hütteroth Objekteinrichtung Liemen Uta Liemen Vor der Lohweide 7, Erfurt // Tel.: (03 61) , Mobil: (01 72) , Fax: (03 61) // Di., Mi., Fr Uhr, Do Uhr und nach Vereinbarung // julianej@t-online.de // Drachengasse 1, Erfurt // Tel.: (03 61) , Mobil: (01 72) , Fax: (03 61) // Di., Mi., Fr Uhr, Do Uhr und nach Vereinbarung // julianej@t-online.de // Christian-Speck-Str. 9, Blankenhain // Tel.: ( ) // Öffnungszeiten nach Vereinbarung // wolllaus@yahoo.de // Schulplatz 8 und 11, Drei Gleichen OT Cobstädt // Tel. ( ) o , Mobil: (01 72) // Fr Uhr nach Vereinbarung // Obstraritäten info@lebensgut-cobstaedt.de // Siedlung 4, Schönstedt // Tel.: ( ) // Öffnungszeiten: jeden 1. und 3. Fr. im Monat Uhr // vertreten auf verschiedenen Themenmärkten // faden-zauber@t-online.de // Uthmannstraße 7, Gotha // Tel.: ( ) , Mobil: (01 62) , Fax: ( ) // Ökologische Raumdüfte tägl. ab 7 Uhr // liemen.objekt@web.de // und Bodenbeläge 25

30 Morgenrot Naturkost Marlene Diem, Ephron Escher und Jan Schürmann Walkmühlstraße 1a, Erfurt // Tel.: (03 61) // Mo. Fr Uhr, Sa Uhr // laden@morgenrot-naturkost.com // 26 Umweltfreundliche Produkte / umweltfreundliche Dienstleistungen produkte dienstleistungen Familienkommunität SILOAH e.v. Stefan Leopold sesama + rotbraun Stefan Thierau Gutsallee 4, Neufrankenroda // Tel.: ( ) 84 40, Fax: ( ) // Öffnungszeiten nach Vereinbarung // kontakt@siloah-hof.de // Bergstraße 31, Erfurt // Tel.: (03 61) , Mobil: (01 52) // sesama.rotbraun@gmail.de // Bio für Weimar! Umweltbildung (BNE) Nachhaltigkeitsberatung Ökomarketing Bio Telefon (03643) (03643) Eduard-Rosenthal-Str a, Weimar Herderplatz 3, Weimar Eduard-Rose Geführt durch die Erzeuger-Verbraucher-Gemeinschaft Geführt e.v. - durch die Erzeuger-Verbraucher-Gemeinschaft - Öko-Kontrollnummer DE-ÖKO-021

31 Steuerberatung Elmar Still Elmar Still Objekteinrichtung Liemen Uta Liemen Waldkindergarten Grashüpfer Regina Bellan Windthorststr. 5, Erfurt // Tel.: (03 61) // Mobil: (01 72) , Fax: (03 61) // Mo. Do Uhr, Fr Uhr u. nach Vereinbarung // kanzlei@stb-still.de // Uthmannstraße 7, Gotha // Tel.: ( ) , Mobil: (01 62) , Fax: ( ) // tägl. ab 7 Uhr // liemen.objekt@web.de // Das Schloss 156, Tonndorf // Tel.: (01 74) // täglich Uhr Ökologische Raumdüfte und Bodenbeläge Kinderbetreuung Projektbüro Grün Alexander Seyboth Geschwister-Scholl-Str. 12, Erfurt // Tel.: (03 61) // info@projektbuerogruen.de // Obstbaumschnitt Toskana Therme und Sauna der Zukunft Bad Sulza Wellnesspark in der Toskana Therme Bad Sulza Wunderwaldstraße 2a, Bad Sulza // Tel.: ( ) // So. Do Uhr, Fr. Sa Uhr, an Vollmond-Tagen 10 1 Uhr // info@toskanaworld.net // Wunderwaldstraße 2a, Bad Sulza // Tel.: ( ) // täglich 9 22 Uhr, Juli Aug.: täglich 9 20 Uhr // info@toskanaworld.net // 27

32 Lehm Baustoffe Thilo Schneider Büro für Landschaftsplanung und Naturschutz Hein Staiger Anger 56, Gierstädt OT Kleinfahner // Tel.: ( ) u // Mo. Fr Uhr, Sa. nach Vereinbarung // info@lehmbau-ts.de // Elbstraße 21, Erfurt // Tel.: (03 61) , Mobil: (01 73) // staiger.erfurt@freenet.de // 28 Lehm Steine Erden Natürliche Baustoffe Herr Bosse Nachhaltigkeitsabkommen Thüringen Grit Booth abraxas. Tourismus- & Regionalberatung GmbH Prof. Dr. Harald Kunze Kesselstr. 16a, Blankenhain OT Kesslar // Tel. ( ) , Mobil: (01 76) // Mo. Fr Uhr, Sa Uhr und nach Vereinbarung // post@lehm-steine-erden.de // Lossiusstraße 1, Erfurt // Tel.: (03 61) , Mobil: (01 74) , Fax: (03 61) // info@nachhaltigkeitsabkommen.de // Weimarische Str. 3, Weimar // Tel.: ( ) , Fax: ( ) // info@abraxas-beratung.de // THA Fachhandel für Naturbaustoffe GmbH Frau Schumann Büßlebener Straße 2, Erfurt // Tel.: (03 61) , Fax: (03 61) // Di. Fr Uhr, Do Uhr // urbich@tha-fachhandel.de //

33 Moquadrat Vera Niedermeier Deutsches Bienenmuseum Weimar Annette von Wolffersdorff Grüne Liga Thüringen e.v. Grit Tetzel Paulstr. 29/30, Erfurt // Tel.: (03 61) , Mobil: (01 76) // Mo. Fr Uhr, Sa Uhr // // Ilmstraße 3, Weimar // Tel.: ( ) // Mi. So Uhr / Okt. März: Mi. So Uhr // deutschesbienenmuseum@gmx.de // Goetheplatz 9b, Weimar // Tel.: ( ) // Mo. Fr 9 16 Uhr // thueringen@grueneliga.de // ökologisch Bekleidung nachhaltig hergestellte Büro- u. Haushaltswaren Integrative Tagesbetreuung Schloss Tonndorf Heike Krieg Nachhaltigkeitszentrum Thüringen Andre Schäfer Landeshauptstadt Erfurt Dezernat Wirtschaft und Umwelt Nachhaltigkeitsmanagement / Josef Ahlke Das Schloss 156, Tonndorf // Tel.: ( ) , Gartentherapie Mobil: (01 63) , Fax: ( ) // Einzel und Gruppenbetreuung // heikekrieg@t-online.de // Schönbrunnstraße 8, Arnstadt // Arbeitskreis Umweltbildung Tel.: ( ) , Mobil: (01 73) , Fax: ( ) // info@nhz-th.de // Fischmarkt 11, Erfurt // Agenda 21 Tel.: (03 61) , Fax: (03 61) // Ökoprofit agenda21@erfurt.de // 29

34 30 Die GRÜNE LIGA Thüringen möchte mit dem Projekt»ObstNatur in aller Munde«das Bewusstsein für Erhalt, Pflege und Nutzung traditioneller Streuobst bestände fördern. Mit neuen Produkten wie einer spritzigen naturtrüben Bioapfelsaftschorle, die mit Bioäpfeln von extensiven Streuobstwiesen aus Mittelthüringen hergestellt wird, findet eine Inwertsetzung mit regionaler Wertschöpfung statt. Wir möchten auch Ihr Streuobst. Machen Sie mit bei unserer Aufpreisvermarktung. Nehmen Sie Kontakt mit uns auf! Telefon: ( ) obstnatur@grueneliga.de Herr Unglaub Produktionsleiter der Rosenbrauerei Pößneck Unser Saft wird in einer Brauerei in Pößneck (Ostthüringen) mit Quellwasser und Kohlensäure versetzt. Ein Produkt nach der Verarbeitung auch in der Region zu veredeln, bedeutet eine hohe Wertschöpfung in engen Kreisläufen.

35 »ObstNatur in aller Munde«ist ein Projekt der GRÜNEN LIGA Thüringen e.v., das über das Programm»Entwicklung von Natur und Landschaft«gefördert wird. Die Fördermittel werden von der Oberen Naturschutzbehörde im Thüringer Landesverwaltungsamt ausgereicht. Hier investieren Europa und der Freistaat Thüringen in die ländlichen Gebiete. Wo Sie unsere Produkte bereits erhalten können, verrät Ihnen unsere Internetseite DE-ÖKO-034 Deutsche Landwirtschaft 31

36 32 Einzelhandel einzelhandel / Großhandel großhandel Naturkost Erfurt GmbH Großhandel für Naturkost und Naturwaren Moquadrat Vera Niedermeier tegut gute Lebensmittel Mühlweg 16, Erfurt // Tel: (03 61) , Fax: (03 61) // info@naturkost-erfurt.de // Paulstr. 29/30, Erfurt // Tel.: (03 61) , Mobil: (01 76) // Mo. Fr Uhr, Sa Uhr // info@moquadrat.de // 96 mal in Thüringen // alle Adressen und Öffnungszeiten unter // Kundentelefon: (kostenfrei aus dem deutschen Fest- und Mobilfunknetz / Mo. Fr Uhr / info@tegut.com) ökologisch Bekleidung nachhaltig hergestellte Büro- u. Haushaltswaren Die Stadtnaturmacher VONEINANDER LERNEN. MITEINANDER GESTALTEN. Im LAGUNE-Stadtnaturgarten in der Werner-Uhlworm-Straße in Erfurt

37 REWE Faden-Zauber DieWollwerkstatt Heike Hütteroth Food-Connection Weimar Bernd Einicke Tischlein deck Dich Cornelia Werner Gustav Zitzmann Mühle Ingersleben GmbH Gustav Zitzmann 116 mal in Thüringen // alle Adressen finden Sie unter // Ihre persönlichen Kundenbeauftragten erreichen Sie von Mo. Sa. von 7 22 Uhr unter der Telefonnummer: (02 21) Siedlung 4, Schönstedt // Tel.: ( ) // Öffnungszeiten: jeden 1. und 3. Fr. im Monat Uhr // vertreten auf verschiedenen Themenmärkten // faden-zauber@t-online.de // Rödchenweg 10, Weimar // Tel.: ( ) , Mobil: (01 76) , Fax: ( ) // knusperwaffeln@pi-zza.eu // Onlineverkauf: Kettenstraße 11 12, Erfurt // Tel.: (03 61) , Mobil: (01 73) , Fax: (03 61) // Mo. Sa Uhr // info@tischleindeckdich-erfurt.de Karl-Marx-Straße 1, Nesse-Apfelstädt OT Ingersleben // Tel.: ( ) // Mo. Fr Uhr // gustav-zitzmann@t-online.de Bio-Knusperwaffeln aus Kichererbsen Kelterei und Weinhandel Appenrodt und Hemer GmbH Sigrid Hanß Erfurter Straße 78/80, Weimar // Tel.: ( ) o , Mobil: (01 63) // Do., Fr Uhr, Sa Uhr o. nach Vereinbarung // mail@appenrodt-weimar.de 33

38 34 Wochenmärkte wochenmarkt Finneck-Werkstätten Diana Schnepfe Gemüsewerkstatt Grünschnabel S. Keller und A. Seidenstücker Lebensgut Cobstädt e.v. Horst-Willi Fricke Sonnengut Claudia u. Gehard Gerster Thüringer Ökoherz e.v. Ökokinderbackstube Mühltal 9, Rastenberg // Tel.: ( ) o , Fax: ( ) // Wochenmarkt Rastenberg: Mo., Fr Uhr // stiftung-finneck.de // Schenkstrasse 37, Drei Gleichen OT Cobstädt // Tel.: ( ) // Wochenmarkt Erfurt Domplatz: Sa Uhr // Schulplatz 8 und 11, Drei Gleichen OT Cobstädt // Tel.: ( ) // Wochenmarkt Erfurt Sa Uhr // info@lebensgut-cobstaedt.de // Dietrichsroda 16, Balgstädt // Tel.: ( ) // Erfurt Domplatz Sa Uhr // sonnengut-dietrichsroda@t-online.de // Weihnachtsmarkt Erfurt 2013: 26. November bis 22. Dezember, So. Mi Uhr, Do. Sa Uhr // Obstraritäten

39 Querbeet-Jungpflanzen Tucher u. Krodel GbR Andreas Tucher und Bianca Krodel Caféhaus Spiegler Carina Spiegler August-Bebel Str. 4, Waltershausen // Tel.: ( ) , Mobil: (01 76) // Blumen- u. Gartenmarkt in Erfurt, Eisenach u. Weimar // // Schmidtstedter Straße 9, Erfurt // Tel.: (03 61) // Wochenmarkt Gotha, Grüner Markt (Neumarkt) donnerstags Gut Sambach ggmbh Vitus Feindt Gutsstraße 1, Mühlhausen // Tel.: ( ) // Wochenmärkte: Erfurt am Di., Do Uhr, Eisenach am Mi., Fr Uhr // info@gut-sambach.de // Anzeige Nabu 35

40 36 Ostthüringen direktvermarkter produzenten tiere pflanzen saatgut Biolandhof Voigt Volkmar Voigt Hartmann s Hof Steffen Schneider Willschütz 13, Schkölen // Tel.: ( ) , Fax: ( ) // Hofladen Freitag Uhr // volkmarvoigt@web.de // Landsendorf 4, Leutenberg // Tel.: ( ) , Fax: ( ) // Öffnungszeiten nach Vereinbarung // massage@biolandhof-schneider.de Thüringer Fruchtsaft GmbH Rudolstadt»Schlör«Stefan Brizele Gut Garbus Biobetrieb Hans-Jörg Schäffner Karin und Hans- Jörg Schäffner Alt Saale 6, Uhlstädt-Kirchhasel // Tel.: ( ) , Mobil: (01 57) , Fax: ( ) // Mo. Fr Uhr, Sa Uhr, erweitert in Erntezeit // thueringen@schloer.de // An der Grube 1, Nobitz // Tel.: ( ) , Mobil: (01 71) // meist Fr Uhr nach Vereinbarung // bio-schaeffner@t-online.de

41 Bauern-Hof-Genussladen und Naturheilpraxis Landwirtschaft Michael Kögler u. Bärbel Bauer Biohof Aga Lebenshilfe Werkstätte Gera ggmbh Frau Ullrich Ökolandbau Uta Enke Ortsstrasse 286, Bechstedt // Tel.: ( ) // Öffnungszeiten nach Vereinbarung // bauerkoegler@gmx.de Straße der Freundschaft 25a, Gera // Tel.: ( ) , Fax: ( ) // Mi. Sa Uhr, Do., Fr Uhr // info@biohof-aga.de // Dorfstraße 7a, Jenalöbnitz // Tel.: ( ) , Mobil: (01 76) // Öffnungszeiten nach Vereinbarung // uta@biorio.de Ökolandwirt Bernhard Käßner Ortsstraße 6a, Hain // Tel.: ( ) // bernhard.kaessner@t-online.de // Öffnungszeiten nach Vereinbarung»Auenhof«Köber Martina Köber Klosterstr. 43, Bürgel OT Thalbürgel // Tel.: ( ) , Fax: ( ) // auenhof-koeber@gmx.de Wildhof Wittig Manfred Wittig Untergeißendorf 14, Berga / Elster // Tel.: ( ) , Fax: ( ) // Mo. Sa. nach Vereinbarung 37

42 Schafshofkäserrei Salden / Tauro GbR Peer Salden Debra Natur ggmbh Steffen Chalupka Sonnengut Claudia u. Gerhard Gerster Biohof Petruschke Holger Petruschke Clodrahammer 2, Berga / Elster // Tel.: ( ) o // Öffnungszeiten nach Vereinbarung // peer@clodrahammer.de // Im Eiserstal 22, Rudolstadt // Tel.: ( ) , Mobil: (01 73) , Fax: ( ) // Hofverkauf Di. u. Do Uhr // S.Chalupka@ihw-il-ru.de // Dietrichsroda 16, Balgstädt // Tel.: ( ) // Hofladen: Fr Uhr // sonnengut-dietrichsroda@t-online.de // Endschütz OT Letzendorf // Tel.: ( ) , Mobil: (01 60) // Öffnungszeiten Sa Uhr // holger.petruschke@gmail.com Abokisten 38 Öko-Landwirtschaftsbetrieb Wolfram GbR Gerd und Steffen Wolfram Raila Nr. 13, Saalburg-Ebersdorf // Tel.: ( ) , Mobil: (01 79) , Fax: ( ) // lwb-wolfram@t-online.de Obstweinkellerei Röttelmisch Alexander Pilling Röttelmisch Nr. 23, Gumperda // Tel.: ( ) , Mobil: (01 73) // Öffnungszeiten nach Vereinbarung // alexander.pilling@t-online.de //

43 Foto: Jim Rakete 39 Der Faire Handel verbessert die Lebens- und Arbeitsbedingungen von Kleinbauern und -bäuerinnen, Arbeitern und Arbeiterinnen in Afrika, Asien, Lateinamerika und fördert den Umweltschutz. Produkte mit dem Fairtrade-Siegel finden Sie in über Supermärkten, Welt- und Bioläden sowie in vielen gastronomischen Betrieben und ausgewählten Modehäusern in ganz Deutschland. Till Brönner, Musiker, Komponist und Arrangeur Mit meinem Einkauf entscheide ich daru ber, ob Menschen auf den afrikanischen Blumenfarmen zu fairen Bedingungen beschäftigt werden. Ich bin Sinnsucher. Deshalb Fairtrade. Fair Trade

44 Holzländer Naturgemüse Uwe Lurtz Landwirtschaftsbetrieb Simone Möller Süßmostkelterei F.W. Börner Nachf. Hans-Ulrich Feit Biolandwirtschaft Metzner GbR Familie Metzner Karl-Marx-Allee 26, Jena // Tel.: ( ) // Di. Fr Uhr, Sa Uhr // naturgemuese@gmx.de // Landsendorf Nr. 16, Leutenberg // Tel.: ( ) // Sa Uhr // simone@lwb-moeller.de // Flemmingstraße 3, Crossen // Tel.: ( ) // Mi., Fr Uhr und Uhr // info@mosterei-crossen.de // Ortsstrasse 25, Schöndorf // Tel.: ( ) // MetznerGbR@t-online.de Betrieb der sozialen Landwirtschaft 40 Biolandwirtschaft Henke Hannelore Henke Altremda 27, Remda // Tel.: ( ) , Fax: ( ) // bio-landwirtschaft-henke@t-online.de // Betrieb der sozialen Landwirtschaft Bio - Zierpflanzen natürlich schön

45 Demeter steht für Produkte der Biologisch-Dynamischen Wirtschaftsweise. Was zeichnet Demeter aus: Vielseitiger Hoforganismus, Gesamtbetriebsumstellung, Tierschutz dank wesensgemäßer Tierhaltung - Kühe behalten ihre Hörner 100% Biofutter überwiegend hofeigen Bei der Verarbeitung nur 13 Zusatzstoffe erlaubt Biodynamische Pflanzenzüchtung Demeter Vitalität durch samenfeste Sorten Biodynamische Präparate fördern Bodenfruchtbarkeit sowie Vitalität und Reife der Pflanzen Fairness und Transparenz über die gesamte Wertschöpfungskette Lesen Sie mehr bei Demeter Thüringen AG für biol.-dyn. Landbau Thüringen e.v. Tel./Fax: info@demeter-thueringen.de 41

46 Naturkostladen / naturkostläden Verbrauchergemeinschaften verbrauchergemeinschaften 42 Löwenzahn Naturkost Frau Härtwig Bio Markt Jena Herr Urban Kornapfel»Ihr Bioladen«Constance Kummer Bioladen im Handwerkshof Rosemarie Dobeneck Grünfutter Jena e.v. Tilmann Forberger, Wiesestraße 104, Gera // Tel.: (03 65) , Fax: (03 65) // Mo. Fr Uhr, Sa Uhr // loewenzahn-gera@gmx.de Zwätzengasse 15, Jena // Tel.: ( ) // Mo. Fr Uhr, Sa Uhr // Gutenbergstraße 3, Gera // Tel.: (03 65) , Fax: (03 65) // Mo. Fr Uhr, Sa Uhr // info@bioladen-kornapfel.de // Stiftsgasse 21, Rudolstadt // Tel.: ( ) , Fax: ( ) // Mo Uhr, Di. Fr Uhr und Uhr, Sa Uhr // oliver.dobeneck@gmx.de // Spitzweidenweg 28, Jena // Do Uhr // gruenfutter@yahoo.de // Bestellung per Internet:

47 Debra Natur ggmbh Herr Chalupka Schafshofkäserrei Salden / Tauro GbR Peer Salden Holzländer Naturgemüse Uwe Lurtz Im Eiserstal 22, Rudolstadt // Tel.: ( ) , Mobil: (01 73) , Fax: ( ) // Hofverkauf Di. u. Do Uhr // S.Chalupka@ihw-il-ru.de // Clodrahammer 2, Berga/Elster // Tel.: ( ) o , Mobil: (01 76) // Öffnungszeiten nach Vereinbarung // peer@clodrahammer.de // Karl-Marx-Allee 26, Jena // Tel.: ( ) // Di. Fr Uhr, Sa Uhr // naturgemuese@gmx.de // Abokisten 43

48 Abo- und Liefergemeinschaften abo- und / Catering liefergemeinschaften catering 44»Auenhof«Köber Martina Köber Klosterstr. 43, Bürgel OT Thalbürgel // Tel.: ( ) , Fax: ( ) // auenhof-koeber@gmx.de Buffet: ok Katrin Schmidt Café: ok Katrin Schmidt Debra Natur ggmbh Steffen Chalupka Lebenshilfe SaRu ggmbh Frau Hübner Dorfstraße 6, Lehesten OT Rödigen // Tel.: ( ) , Mobil: (01 70) // post@buffet-ok.de // Löbdergraben 7, Jena // Tel.: ( ) , Mobil: (01 70) // Bistro: Mo. Do Uhr, Fr Uhr // post@buffet-ok.de // Röntgenstraße 2d, Rudolstadt // Tel.: ( ) , (01 73) // Mo. Fr Uhr // debranatur.schmidt@gmx.de // Am Bernhardsgraben 1, Saalfeld // Tel.: ( ) // huebner@lebenshilfe-saro.de // Abokisten u. Catering Abokisten

49 Schafshofkäserrei Salden / Tauro GbR Peer Salden Holzländer Naturgemüse Uwe Lurtz Fair Trade Kontor Thomas George Clodrahammer 2, Berga/Elster // Tel.: ( ) o , Mobil: (01 76) // Öffnungszeiten nach Vereinbarung // peer@clodrahammer.de // Karl-Marx-Allee 26, Jena // Tel.: ( ) // Di. Fr Uhr, Sa Uhr // naturgemuese@gmx.de // Wagnergasse 4, Jena // Tel.: ( ) , Fax: ( ) // Di. Fr Uhr, Sa Uhr, So Uhr // buero@fairtradekontor.com // bäckereien cafés Biolandhof Voigt Volkmar Voigt Willschütz 13, Schkölen // Tel.: ( ) , Fax: ( ) // Hofladen Freitag Uhr // volkmarvoigt@web.de // Grünschnitt Andy Limprecht Zwätzengasse 15a, Jena // Tel.: ( ) // Mo. Fr Uhr, Sa Uhr // info@gruenschnitt-jena.de // ökologische Bekleidung 45

50 Bio-Backshop»Laibspeise«Annemarie Labsch Café:ok Katrin Schmidt BioBäckerei Langheinrich Thomas Langheinrich Fair Trade Kontor Thomas George Zwätzengasse 15, Jena // Tel.: ( ) , Mobil: (01 51) , Fax: ( ) // Mo. Fr Uhr, Sa Uhr // annemarie.labsch@web.de Löbder graben 7, Jena // Tel.: ( ) , Mobil: (01 70) // Bistro: Mo. Do Uhr, Fr Uhr // post@buffet-ok.de // August-Bebel-Straße 1, Neustadt a.d. Orla // Tel.: ( ) , Fax: ( ) // Öffnungszeiten: Mo. Fr Uhr, Sa Uhr // baeckerei.langheinrich@web.de Wagnergasse 4, Jena // Tel.: ( ) , Fax: ( ) // Di. Fr Uhr, Sa Uhr, So Uhr // buero@fairtradekontor.com // 46 bistros gaststätten bio-hotels Bio-Seehotel Zeulenroda GmbH & Co KG Bauerfeindallee 1, Zeulenroda-Triebes // Tel.: ( ) 9 80, Fax: ( ) // täglich 24h-Rezeption // info@bio-seehotel-zeulenroda.de //

51 naturkosmetik naturtextilien Grünschnitt Andy Limprecht Bio-Seehotel Zeulenroda GmbH & Co KG Weltladen Altenburg Zwätzengasse 15a, Jena // Tel.: ( ) // Mo. Fr Uhr, Sa Uhr // info@gruenschnitt-jena.de // Bauerfeindallee 1, Zeulenroda-Triebes // Tel.: ( ) 9 80, Fax: ( ) // täglich 24h-Rezeption // info@bio-seehotel-zeulenroda.de // Bei der Brüderkirche, Altenburg // Tel.: ( ) // Mo. Fr Uhr, Sa Uhr ökologische Bekleidung umweltfreundliche produkte dienstleistungen Maschinen- und Betriebshilfsring Weimarer Land / Sömmerda e. V. Gerold Schmidt Am Stadtweg 14, Neustadt // Tel.: ( ) , Mobil: (01 71) , Fax: ( ) // gaea.thueringen@t-online.de Cross Compliance Öko-Umstellung Beratung Biogas 47

52 Naturfarben Schlehahn Ralf Schlehahn Malermeister Praxis für klassische Tierhomöopathie & Verhaltenstherapie Kerstin Schmidt enmedios agency for media Die Unikate Thomas George Bauern-Hof-Genussladen und Naturheilpraxis Landwirtschaft Michael Kögler und Bärbel Bauer Straße der Einheit 51, Kraftsdorf // Tel.: ( ) , Mobil: (01 78) // Mo. Sa. nach Vereinbarung // info@naturfarbenschlehahn.de // Elsenau 14, Ziegenrück // Tel.: ( ) , Fax: ( ) // tierhomoeopathie-k-schmidt@web.de // Hinter der Kirche 2, Jena // Tel.: ( ) // Fax: ( ) // Mo. Fr Uhr // druckerei@dieunikate.com // Ortsstrasse 28 b, Bechstedt // Tel.: ( ) // Öffnungszeiten nach Vereinbarung // bauerkoegler@gmx.de 48 Haus- u. Hofbesuche nach Vereinbarung einzelhandel großhandel tegut gute Lebensmittel 96 mal in Thüringen // alle Adressen und Öffnungszeiten unter // Kundentelefon: (kostenfrei aus dem deutschen Fest- und Mobilfunknetz / Mo. Fr Uhr / info@tegut.com)

53 REWE Solanum Vermarktungsgesellschaft mbh Herr Dr. Prüfer 116 mal in Thüringen // alle Adressen finden Sie unter // Ihre persönlichen Kundenbeauftragten erreichen Sie von Mo. Sa. von 7 22 Uhr unter der Telefonnummer: (02 21) Am Bahnhof 12, Harth-Pöllnitz // Tel.: ( ) 22 77, Fax: ( ) // Mo. Fr Uhr, Sa Uhr // solanum@t-online.de // wochenmarkt Biolandhof Voigt Volkmar Voigt Hartmann s Hof Steffen Schneider Willschütz 13, Schkölen // Tel.: ( ) Fax: ( ) // Hofladen Freitag Uhr, Wochenmarkt Jena Fr Uhr, Sa Uhr // volkmarvoigt@web.de // Landsendorf 4, Leutenberg // Tel.: ( ) , Fax: ( ) // Bad Lobenstein: Mittwoch // massage@biolandhof-schneider.de»auenhof«köber Martina Köber Klosterstr. 43, Bürgel OT Thalbürgel // Tel.: ( ) , Fax: ( ) // Bürgel, Am Markt 14: Sa Uhr // auenhof-koeber@gmx.de 49

54 GEPRÜFTE QUALITÄT AUS THÜRINGEN. 50 Gepr. Qualität

55 Das Thüringer Qualitätszeichen kennzeichnet Lebensmittel und gärtnerische Produkte aus Thüringen mit folgenden besonderen Qualitätsmerkmalen: Viele Qualitätskriterien liegen über der gesetzlichen Norm Ständige Qualitätsüberwachung durch neutrale Kontrolleure Ausgangsprodukte stammen überwiegend aus Thüringen: unverarbeitete Ware zu 100 % aus Thüringen (Kartoffeln, Obst, Fleisch, gärtnerische Erzeugnisse); verarbeitete Ware zu 50,1 % aus Thüringen (Backwaren, Molkereiprodukte, Wurstwaren) Hergestellt in Thüringen Achten Sie bei Ihrem Einkauf auf dieses Zeichen. Sie finden es auf: Lebensmittelverpackungen Urkunden in Lebensmittelfachgeschäften und Gärtnereien Fragen Sie bei Ihrem Einkauf gezielt nach Thüringer Produkten mit dem Qualitätszeichen! Es gibt vier gute Gründe, diese ausgezeichneten Produkte zu kaufen: 1. Sie haben die Garantie für Qualitätsprodukte, die ständig neutralen Qualitätskontrollen unterliegen. 2. Sie haben die Sicherheit, dass diese Produkte in Thüringen und überwiegend aus Thüringer Rohstoffen hergestellt worden sind. 3. Sie unterstützen durch den Kauf dieser Produkte die Qualitätsproduktion der Thüringer Agrar- und Ernährungswirtschaft. 4. Mit jedem Kauf sichern Sie Arbeitsplätze in Thüringen. Gepr. Qualität Die Zeichenvergabe Geprüfte Qualität aus Thüringen erfolgt durch das Thüringer Ministerium für Landwirtschaft, Forsten, Umwelt und Naturschutz. Weitere Informationen unter: Kontakt: agrarmarketing@tmlfun.thueringen.de Das Zeichen für regionale Produkte konventioneller und ökologischer Erzeugung. 51

56 52 Südthüringen direktvermarkter produzenten tiere pflanzen saatgut Heglerhausgarten Zohra u. Udo Hegler Heu-Heinrich Heinrich Meusel ÖLV Rhönhöfe GmbH Edgar Gottbehüt Bioland Himmelreichhof Naturkost Marianne Baier Untere Bergstraße 15, Römhild OT Gleichamberg // Tel.: ( ) , Mobil: (01 57) , Fax: ( ) // Öffnungszeiten nach Vereinbarung Dorfstraße 2, Friedrichshöhe // Tel.: ( ) , Mobil: (01 72) // info@heu-heinrich.de // Mittelsdorfer Straße 23, Kaltensundheim // Tel.: ( ) o , Mobil: (01 75) // Mo. Fr Uhr, Sa Uhr // biomilch@rhoenhoefe.de Himmelreich 5, Steinbach am Wald // Tel.: ( ) o // Do., Fr Uhr, Sa Uhr u. nach Vereinbarung // naturkost@himmelreichhof.de

57 LVV-Ökozentrum Werratal / Thüringen Betriebs GmbH Rother Bräu Bayerische Exportbier- Brauerei GmbH Xaver Weydringer Spiegelshof Julia Djabalameli Landstraße 242, Vachdorf // Tel.: ( ) , Fax: ( ) // info@oekozentrum-werratal.de // Birkenweg 2, Roth /Rhön // Tel.: ( ) , Mobil: (01 52) , Fax: ( ) // Mo. Fr Uhr // info@rotherbraeu.de // Waldstr. 25, Ehrenberg-Melperts // Tel.: ( ) , Mobil: (01 51) // djabalameli@t-online.de // Verkauf an Handel naturkostläden verbrauchergemeinschaften Naturkostladen Löwenzahn Willi Scheler Untere Marktstraße 40, Sonneberg // Tel.: ( ) , Fax: ( ) // Mo. Fr Uhr, Uhr, Sa Uhr Natur-Studio Saskia Pfeffer Ernestinerstraße 35, Meiningen // Tel.: ( ) // Di. Fr Uhr, Sa Uhr // info@natur-studio.de // 53

58 Bioland Himmelreichhof Naturkost Marianne Baier Bioladen Topinambur Claus Skerra Himmelreich 5, Steinbach am Wald // Tel.: ( ) o // Do., Fr Uhr, Sa Uhr u. nach Vereinbarung, Lernort Bauernhof mit Zelten, Vegetarische Spezialitäten // naturkost@himmelreichhof.de Coburgerstr. 19, Bad Rodach // Mo. Fr Uhr, Sa Uhr 54 Naturkostladen Kati Peter LebensMittel Bioladen Christian Röddecker Blechschmidt Natürlich Gesund René Blechschmidt Öko-Markt Werratal GmbH & Co KG Herr Fleckenstein Kurpromenade 1, Bad Liebenstein // Tel.: ( ) , Fax: ( ) // Mo. Fr Uhr, Sa Uhr // naturkost.peter@googl .com Rathenaustrasse 41, Sonneberg // Tel.: (01 51) , Fax: ( ) // Di. Fr Uhr und Uhr, Sa Uhr // lebens.mittel@web.de Markt 8, Hildburghausen // Tel.: ( ) // Mo. Fr Uhr, Sa Uhr // info@natuerlich-blechschmidt.de // Riethweg 239, Vachdorf // Tel.: ( ) // Mo. Fr Uhr, Sa Uhr // oekomarkt.vachdorf@gmx.de //

59 30 Jahre Regional wie international Naturland engagiert sich seit 1982 für ökologische Wirtschaftsweisen und ist heute einer der größten Öko-Verbände. 30 Jahre Pionierarbeit, Öko-Kompetenz sowie regionales und weltweites Engagement das ist der fruchtbare Boden, auf dem Naturland und die über Naturland Bauern die nächsten Entwicklungssprünge machen. Unsere ÖKUHVISION zeigt die Wertschätzung für die ökologische Land- und Lebensmittelwirtschaft. Denn sie bewahrt die Artenvielfalt, sorgt für fruchtbare Böden, schützt das Wasser und wirkt dem Klimawandel entgegen. Sie ist eine kulturelle Leistung und fördert Lebensstile mit deutlich reduziertem Fleischkonsum. Und sie ist fair zu Mensch, Tier und Umwelt. Die Herkunft einer Vielzahl von Naturland Produkten können Sie durch unser Angebot von der Theke bis zum Hof zurückverfolgen. Oder haben Sie Lust, direkt auf einem Naturland Hof einzukaufen oder dort Urlaub zu machen? und Ihr Ansprechpartner für Thüringen: Stefan Simon, Steinweg 9, Naumburg Tel: Fax: Naturland Verband für ökologischen Landbau e.v. Kleinhaderner Weg 1, Gräfelfing Tel: Fax:

60 56 abo- und liefergemeinschaften catering Bioland Himmelreichhof Naturkost Marianne Baier Himmelreich 5, Steinbach am Wald // Tel.: ( ) // Do., Fr Uhr, Sa Uhr u. nach Verein barung, Lernort Bauernhof mit Zelten, Vegetarische Spezialitäten // naturkost@himmelreichhof.de bistros gaststätten bio-hotels Öko-Markt Werratal GmbH & Co KG Herr Fleckenstein Hof Elmenthal Andreas Bebensee- Klockmann Rother Bräu Bayerische Exportbier- Brauerei GmbH Xaver Weydringer Riethweg 239, Vachdorf // Tel: ( ) // Mo. Fr Uhr, Sa Uhr // oekomarkt.vachdorf@gmx.de // Straße der Einheit 97, Brotterode-Trusetal OT Elmenthal // Tel.: ( ) , Mobil: (01 57) // tägl. morgens abends // leb-beb@web.de // // Birkenweg 2, Hausen OT Roth // Tel.: ( ) // Mo. Fr Uhr, Fax: ( ) // info@rotherbraeu.de //

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