HIER WIRD FRISCHES SLOWENIEN AUSGESCHENKT

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1 HIER WIRD FRISCHES SLOWENIEN AUSGESCHENKT Die Kraft des Wassers und der Geschichten der grünen Täler / Energie und Geschichten in grünen Tälern finden Das Wochenprogramm der EDEN-Siegerdestinationen The best of

2 Stellen Sie sich eine Kneipe ohne Mauer, unter den grünen Wiesen und kristallklaren Gewässern vor, in denen sich die hohen Berge widerspiegeln? Der Herr unter dem Baum ruft: Hier wird frisches Slowenien ausgeschenkt! Was für ein Land wäre das? Träumen Sie davon oder kennen Sie es? Auch diejenigen Slowenen, die in den Städten wohnen, haben Verwandte auf dem Land. Sie genießen gern das frische Slowenien, in dem die Wälder und das Wasser rauschen. Fühlen Sie das grüne, gesunde und aktive Slowenien. Eines der wasserreichsten und am dichtesten bewaldeten Länder Europas wartet auf Sie! Auf alle, die kaum darauf warten können, die Rucksäcke zu schultern und die Wanderschuhe zu schnüren. Erfahren Sie Energie und Erzählungen in den sieben Tälern der EDEN-Destinationen*. Hier befinden sich Soča, Idrija, Kolpa, Laško und Solčavsko sie laden Sie mit einem einzigartigen Programm, das sie verbindet, in den grünen Schoß ein! Schon die ersten Generationen von Slowenen waren eng mit der Natur verbunden. Sie glaubten, dass die Flüsse und Wälder eine eigene Persönlichkeit haben. Heutzutage kehren die Nachkommen zur Überlieferung zurück. Sie bewirten Sie in erlesenen, naturfreundlichen Hotels und Bauernhöfen. Sie erzählen alte Geschichten und zeigen Familienalben. Hier wird frisches Slowenien ausgeschenkt! Verkosten Sie es langsam und schluckweise, in acht unvergesslichen Tagen * EDEN oder European destinations of Excellency steht für herausragende europäische Destinationen, die zur nachhaltigen Entwicklung des Tourismus unter Berücksichtigung der lokalen Umwelt verpflichtet sind. 1. TAG: ZUM MEER WIE DER SMARAGDGRÜNE SOČA die Flussbetten in den felsigen Schluchten der karstig-alpinen Landschaft. Er wird smaragdgrünes Juwel genannt.* Unterbringung im Trenta-Tal oder in Bovec. Fühlen Sie das grünweiße Märchen inmitten der Berge und Weiden! Es wird von der Natur und erfinderischen Menschen erzählt, die im Sommer ihre Herden auf 22 Hochebenen, wo sie Milch auf traditionelle Weise käsen, im oberen Soča-Tal treiben. Tauchen Sie wenigstens die Füße in den Soča ein und überzeugen Sie sich, dass Sie nicht träumen. Zum Abendessen gönnen Sie sich čompe mit Quark. Čompe ist einer der 132 slowenischen Dialektausdrücke für Kartoffeln. Genießen Sie die leckeren Kartoffelhälften! Die nachmittägliche Ankunft im Soča-Tal, dem Tal der Abenteuer, Energie, Erlebnisse und Festivals. Der lebhafte Fluss überspringt *Der Volksüberlieferung nach hat Soča zwei Geschwister, die ihn auf dem Weg zum Meer überholen wollten. Als Soča dies bemerkte, floss er wütend durch die Felsen und durchdrang die Bergwände. Noch heute ruht Soča sich nur unter Perlenkiesgruben und grünen Ufern aus.

3 2. TAG: DIE GESCHICHTE VOM GOLDHORN UND ISONZO-FRONT Nach dem Frühstück folgen Sie dem Goldhorn in das Königreich der Alpen.* Nehmen Sie an einem geführten Ausflug den Soča-Weg entlang, von der dramatischen Soča-Quelle bis zum Dorf Trenta, teil.** Machen Sie einen Aufenthalt im alpinen botanischen Garten Juliana mit über 600 Bergpflanzen. Vielleicht wird während Ihres Besuchs die Triglav-Pflanze wundersam erblühen. Mittagessen in Bovec. Verkosten Sie die originalen bovški krafi. Die Einheimischen haben sie sich einst zu Weihnachten gegönnt, heutzutage werden sie regelmäßig den Besuchern angeboten. Die Teigtaschen sind mit Dörräpfeln und -birnen, Rosinen und Nüssen gefüllt. Besuchen Sie das Museum des 1. Weltkriegs in Kobarid oder machen Sie einen Spaziergang zum Wasserfall Kozjak. Das Museum von Kobarid erhielt den Museumpreis des Europarates für die Darstellung des Isonzo-Front-Erbes. Erfahren Sie mehr über die 12 stürmischen Isonzo-Schlachten zwischen Italien und Österreich-Ungarn zwischen 1915 und Den wütendsten Kampf von Menschen in Hochgebirgen beschrieb Ernest Hemingway in seinem Roman In einem andern Land. Gehen Sie über die Napoleonsbrücke zur Molkerei Planika und zum Käseherstellungsmuseum Od planine do Planike (von der Alm zu Planika). Riechen und kosten Sie den wohlschmeckenden Käse Tolminc, der hier schon seit 700 Jahren reift. Die Verkostung dieses Halbhartkäses ist die Einleitung in das abendliche Verwöhnprogramm. Kobarid ist ein kleiner Ort mit zahlreichen Spitzenrestaurants. Jetzt soll nur die Forelle aus dem Wasser zum Teller springen! *Der wunderbare Ziegenbock mit goldenen Hörnern bewahrte einst die Schätze im Berg Bogatin. Ein unbesonnener Jäger erschoss ihn, um die Schätze zu bekommen und im Wettkampf um das Herz der schönen Wirtin zu gewinnen. Aber die Triglav-Pflanzen gaben dem unverwundbaren Goldhorn die Kräfte zurück. Vor Zorn verwüstete er die blühenden Wiesen. **Anstatt des geführten Ausfluges den Soča-Weg entlang können Sie das Informationszentrum des Triglav-Nationalparks und das Trenta-Haus besuchen. 3. TAG: DIE ISONZO-FRONT ENTLANG NACH IDRIJA Nach dem Frühstück besuchen Sie das Informationszentrum Weg des Friedens mit einer interaktiven Ausstellung. Erklimmen Sie den Kamm von Kolovrat mit wunderschönem Blick auf Soča und die Julischen Alpen, auf dem sich das grenzübergreifende Freilichtmuseum mit Beobachtungsstellen, Kavernen, Schützengräben und Artilleriestellungen aus dem 1. Weltkrieg befindet. Kolovrat ist ein Teil des Wegs des Friedens von den Alpen bis zur Adria, der den hunderttausenden Jungen und Männern an der Isonzo-Front gewidmet ist. Heutzutage verbindet der Weg die Erinnerungen und die Schönheiten der Natur. Nehmen Sie die Kraft des Wassers und der Natur bei einer geführten Besichtigung der Tolminer Flussbetten auf, wo das grün-blaue Wasser eine über 60 m tiefe Schlucht geschaffen hat. Sie sind voller Überraschungen: die geheimnisvolle Thermalquelle, bewegliche Forellen, die natürliche Brücke Bärenkopf, Dante-Grotte und das Dröhnen des Wassers unter der Teufelbrücke! Die Fahrt nach Spodnja Idrija. Jetzt ist es die beste Zeit für Idrija-žlikrofi mit bakalca, Hasen- oder Hammelfleischsoße. Teigtaschen mit Kartoffel-, Speck- oder geräucherter Zwiebelfüllung, Kräutern und aromatischen Gewürzpflanzen sind eine traditionelle Besonderheit der EU. Sie wurden von einer deutschen bergmännischen Familie, die im Bergwerk von Idrija arbeitete, hierher gebracht. Einst haben die Hausfrauen auch rund tausend žlikrofi handgemacht und gekocht! Würden Sie mit ihnen wettstreiten? Idrija ist für seine Spitzen und das einst zweitgrößte Quecksilberbergwerk in der Welt, das heutzutage zum Unesco-Erbe gehört, weltbekannt.* Besuchen Sie kamšt aus dem 18. Jahrhundert, eine Bergwerkanlage, die bis zu 300 Liter Wasser in einer Minute tanken konnte. In der Nähe gibt es den Botanischen Garten Scopolijev vrt, ein Gedächtnis an den Bergwerksarzt und großen europäischen Naturwissenschaftler. Machen Sie einen Spaziergang den Wasserkanal Rake entlang bis zum See Divje jezero. Aber leise, damit Sie den Wassermann in den nicht ganz erforschten Tiefen nicht stören. Bei starkem Regen speit das Wasser aus dem See und der Spiegel kann bis zu 3 Meter steigen! Und schon ist es Zeit zum Abendessen! *Der Volksüberlieferung nach wurde Quecksilber in Idrija schon im 15. Jahrhundert von einem Bottichhersteller, der Holz im Bach eintauchte, erfunden. Weil das Wasser Quecksilber enthielt, wurde der Bottich plötzlich sehr schwer. Seitdem haben die Bergarbeiter in Idrija über 700 km Stollen ausgegraben.

4 4. TAG: DIE HÄNDE DER BERGARBEITER UND HERSTELLERINNEN VON SPITZEN Stärken Sie sich vor der Jagd nach dem Höhlenzwerg Perkmandlc.* Die schwarze Tür zum ehemaligen Quecksilberbergwerk Idrija wird mit einem besonderen Schlüssel geöffnet Sie sollten Viel Glück! sagen und schon befinden Sie sich in Sicherheit bei den Schutzheiligen der Bergarbeiter. Der Stollen Antonijev rov aus dem 15. Jahrhundert ist der älteste Eingang zum Bergwerk. Steigen Sie mit dem Führer in die unterirdische Welt ein und halten Sie Ausschau nach der roten Mütze des Zwerges. Sie gewöhnen sich an das Tageslicht im malerischen Stadtzentrum von Idrija bei Geschichten von den Grubenarbeitern und Napoleons Geliebter. Besuchen Sie ein Geschäft, in dem Spitzen verkauft werden. Zum Mittagessen gönnen Sie sich den hausgemachten Eintopf smukavc mit gebratenen salzigen Strauben. Denken Sie an die schweren Hände der Bergarbeiter und zarten Hände der Herstellerinnen von Spitzen. Auf dem Höhepunkt des Bergwerkes von Idrija wurde das Klöppelhandwerk entwickelt, das zu echter Kunst wurde. Die Idrija-Spitze wird geklöppelt. Versuchen Sie die Holzklöppel mit gewickeltem Zwirn in der Hand zu halten! Aufstieg zum Kräuterhaus. Hier wird der Natur nur durch nötige Arbeiten geholfen. Die Siedlung Idrijske Krnice befindet sich auf fast 1000 m ü. M. Dort berühren sich Himmel und Erde und die Natur pflegt die ökologische Ernte fast allein. Die Rezepte unserer Groß- und Urgroßmütter helfen, sehr gute Kräutertees, Liköre und Honigsirupe herzustellen. Lokaler Transport zum Abendessen in Idrija. Žlikrofi zum dritten Mal? Kein Problem! *In der slowenischen Volksüberlieferung ist Perkmandeljc ein bärtiger Zwerg, der die unterirdischen Schätze bewacht und das Erz gräbt. Oft hilft er den Armen, ihr Glück und unterirdischen Reichtum zu finden. 5. TAG: SPÜREN SIE DIE KOLPA-GESCHICHTE Nach dem Frühstück die Fahrt in den Süden Sloweniens mit einem Aufenthalt in Kočevje. Heute werden Sie die Genüsse entdecken, die der grüne Fluss Kolpa, einer der saubersten Flüsse Sloweniens, den Besuchern des Landschaftsparks Kolpa bietet. Dank dem 113 km langen Kolpa ist die Naturgrenze mit Kroatien so voller Leben. Am Anfang lernen Sie auf dem Bauernhof Lukčeva domačija das Wort čuspajs auszusprechen, dann kosten Sie diesen leckeren Eintopf aus frischem Saisongemüse und Fleisch. Sind Sie bereit für die Bootfahrt voller Erlebnisse den Kolpa entlang? Genießen Sie die Stille der Natur, ungestört von Ruderschlägen, Fischsprüngen, Reiherjagd, Krabbeln der Schildkröten und Rutschen der Otter. Möchten Sie in das Wasser springen? Baden Sie im warmen Fluss; der Kolpa ist eine echte Therapie für den Körper! Vielleicht treffen Sie die Flussfeen Kolpjanke, die dem slowenischen Helden Peter Klepec die wundersame Kraft gegeben haben.* Nach dem Baden warten belokranjska pogača und sonstige Gaumenfreuden beim Nachmittagspicknick am Fluss auf Sie. Am Abend stoßen Sie auf das Leben und gute Geschichten mit hervorragenden Weißweinen im Keller von Črnomelj an. Die traditionelle Taburizza öffnet Ihr Herz noch schneller als ein edler Tropfen! *Peter Klepec rettete das Land vor den Türken. Er war ein schwacher Junge, der den Feen half. Darum haben sie ihm übermenschliche Macht gegeben. Zuerst legte Peter sieben Hufeisen vor den Kaiser und brach sie wie eine Schnitte Brot, dann fegte er die Türken mit einem entwurzelten Baum weg.

5 6. TAG: VERWÖHNEN BEI EINEM KRUG BIER UND WELLNESSLEISTUNGEN Auszeichnung Gänseblümchen erhielt. Laško rühmt sich des Kurtourismus, vorzüglicher Bierbrauer und Bienenzüchter. Wählen Sie das Bier- oder Honigmenü im Hotelrestaurant. Bier passt perfekt zu Fleischgerichten, Honig zum Käse und Quark! Nachmittags besuchen Sie die Brauerei Pivovarna Laško und sehen sich die Bierherstellung mit einer über 200-jährigen Tradition an. Bei der Bierverkostung grüßen Sie den alten Freund Zlatorog, der an jeder Flasche lacht. Verabschieden Sie sich vom Getränk der Götter und genießen Sie das Honig- und Milchbad oder die natürliche Biermassage. Die Hopfenzapfen haben eine sehr wohltuende Wirkung auf die Haut! Abendessen im Schloss Tabor in Laško, im Restaurant Pavus, einem der zehn besten Restaurants Sloweniens. Nach dem Frühstück trinken Sie eine Tasse Kaffee im Gasthaus Grajska klet und entdecken Sie Bela krajina im Museum. Die zweistündige Fahrt nach Laško, einem Treffpunkt des Guten. Unterbringung im Hotel Wellness Park Laško mit einer 160-jährigen Tradition der Thermalquellen, das die EU- *Die ersten Thermalquellen in Laško wurden Franz und Joseph genannt. Das heutige Wellnessangebot bietet wirklich kaiserliche Genüsse! 7. TAG: GRÜNE HARMONIE DES LOGARTALS Frühstück und die letzte Thermalwasser-Massage. Die Fahrt nach Solčava. Mittagessen im Zentrum Rinka, in dem die Weichheit des Holzes alle Sinne anspricht. Stärken Sie sich mit hausgemachter Brühe und Sterz. Naschen Sie gefüllte gebackene Äpfel. Spüren Sie die drei Täler in den Steiner Alpen* im Kurzfilm und in der Ausstellung Solčavsko, ein Spaziergang im Schoss der Alpen. Würden Sie eine Woche auf dem einsamen Bauernhof inmitten der Berge verbringen? Lernen Sie das autochthone Schaf der Region Jezersko-Solčavsko bicka kennen und sehen Sie sich an, wie Wolle gefilzt wird! Das Logartal ist eines der malerischsten Gletschertäler Europas. Der Eingang zum Landschaftspark wird von der über 25 m hohen Logar-Linde bewacht. Entdecken Sie den naturwissenschaftlich-ethnographischen Weg zu Fuß oder auf dem Rad. Der Weg durch das Logartal führt Sie zu einem der höchsten slowenischen Wasserfälle zum 90 m hohen Wasserfall Rinka. Genießen Sie das Leben auf dem Land! *Der Drache lintver sollte lange die Bewohner der Region Solčavsko einschüchtern und necken. Bei Überschwemmung ereilte ihn die verdiente Strafe eine Lärche mit sieben Gipfeln fiel auf ihn. Seine Kiefer wurden später auf dem Feld gefunden. 8. TAG: AUF WIEDERSEHEN, FRISCHES SLOWENIEN Nach dem Frühstück die Fahrt den Solčava-Panoramaweg entlang. Eine echte Erholung auf der Meereshöhe von über 1000 m mit schönsten Ausblicken auf die Steiner Alpen. Der Aufenthalt an der Quelle des Eisenwassers ist ein Muss. Es ist ein saueres Eisenwasser, reich an Kalzium, Magnesium und Eisen. Es wurde im 19. Jahrhundert unter dem Berg Olševo entdeckt. Vor dem Abschiedsmittagessen können Sie Ihren Körper mit diesem einzigartigen Wasser auf natürliche Weise mit Eisen versorgen. EDEN-Destinationen, wo frisches Slowenien ausgeschenkt wird, bieten echte Erfrischung!