Wein und Genussreise Südafrika vom

Transkript

1 Wein und Genussreise Südafrika vom Dienstag, Abflug ab Düsseldorf Anreise zum Flughafen in Eigenregie. Flug mit Lufthansa von Düsseldorf über München nach Kapstadt. Mittwoch, Ankunft in Südafrika Flug von Düsseldorf nach Kapstadt. Nach Ihrer Ankunft werden Sie von ihrer lokalen deutschsprachigen Reiseleitung empfangen, und es geht direkt weiter in die Innenstadt von Kapstadt und das Wahrzeichen der Mutterstadt, den Tafelberg. Sie fahren mit der längsten freischwebenden Seilbahn der Welt zum m hohen Tafelberg hinauf (wetterbedingter Programmpunkt). Auf dem Gipfel breitet sich ein Plateau aus, welches von 1400 verschiedenen Blütenpflanzen bewohnt ist. Genießen Sie den wunderschönen Blick auf die Stadt und den Hafen! Anschließend lernen Sie die Stadt während einer Busrundfahrt besser kennen. Kapstadt ist ein lebhaftes Verwaltungs- und Handelszentrum und der Sitz des südafrikanischen Parlaments. Die ca. 300 Jahre alte Mutterstadt Südafrikas gilt aufgrund ihrer herrlichen Lage und durch ihre viktorianischen Gebäude als eine der schönsten Städte der Welt. Während der Stadtrundfahrt besuchen Sie auch die Gartenanlage "Company's Garden", das Südafrikanische Museum, das Parlamentsgebäude und das Malayenviertel. Nach diesen ersten Eindrücken fahren Sie zu Ihrem Hotel für die nӓchsten Tage. Entspannen Sie sich ein wenig nach dem langen Flug und machen sich mit dem Hotel vertraut. Am Abend gibt es ein Willkommensessen im Restaurant ihres Hotels. Entspannen Sie sich und freuen Sie sich auf ihre nachfolgende Reise. Donnerstag, Kap der Guten Hoffnung Heute steht ein absolutes "Muß" für jeden Besucher des Kaps auf dem Programm: Fahrt zum Kap der Guten Hoffnung. Bevor es aber so weit ist, fahren Sie entlang einer der schӧnsten Panoramarouten Südafrikas, dem Chapman s Peak. Von hier aus geht es zum wunderschӧn gelegenen Cape Point Weingut. Dort werden Sie an einer Weinverkostung dieser Weine teilhaben, wӓhrend Sie tolle Blicke auf die umliegende Natur genießen kӧnnen. Nach diesem ersten Stopp geht es weiter zum Kap der guten Hoffnung. Am Kap angekommen, kӧnnen sie dann den Punkt, an dem der indische und der atlantische Ozean aufeinandertreffen, bestaunen. Sie fahren mit einer Zahnradbahn hinauf auf den hӧchsten Punkt zum Leuchtturm, wer gerne wandert, kann auch hochlaufen. Anschließend geht es auf eine kurze Fahrt zum Kap der Guten Hoffnung, wo die Seefahrer zunächst an Land gingen und glaubten, es sei die südlichste Spitze Afrikas.

2 Donnerstag, Nach diesem highlight fahren Sie zu der nahe gelegenen Cape Point Straussenfarm. Hier haben Sie die Mӧglichkeit, diese skurrilen Vӧgel etwas genauer kennenzulernen. Natürlich werden Sie auch ein paar Straussenspezialitӓten probieren kӧnnen. Es werden ihnen verschiedene Würste, Steaks und vieles mehr aus Straussenfleisch hergestellt serviert. Anschließend fahren Sie entlang der False Bay in Richtung Boulders Beach. Diese sehr seltenen Pinguine haben dort in einer malerischen Bucht zwischen großen Felsen und türkisfarbenem Wasser eine Kolonie gebildet. Nachdem sie den Pinguinen ein wenig beim Faulenzen zugeschaut haben, geht die Fahrt weiter. Am spӓten Nachmittag sind Sie zurück am Hotel und der restliche Tag steht Ihnen zur freien Verfügung. Freitag, Kochen im Bo-Kaap Der heutige Tag steht ganz im Zeichen des Genusses! Nach dem Frühstück geht die kurze Fahrt in die Stadtmitte zur Bo- Kaap wo Sie heute den Vormittag verbringen werden, um u.a. mit Einheimischen deren traditionelle Kochtechnik zu lernen. Das Bo-Kaap im Zentrum Kapstadts ist das Herz der Cape Malay, der alt eingesessenen muslimischen Gemeinde in Kapstadt. Diese Kultur begründet Ihren Ursprung in Asien, von woher im 17. Jahrhundert die ersten Familien als Sklaven an das Kap verschleppt wurden. Doch schon bald gewann die Gemeinde einen festen Platz im kulturellen Schmelztiegel Südafrikas. Besonders in der würzigen Küche der Cape Malay spiegelt sich die facettenreiche Kultur Südafrikas. Weiter geht es auf Ihrer Genuss-Tour. Während eines Spaziergangs durch das farbenprächtige Malaienviertel erfahren sie über die Essgewohnheiten und diese einzigartige Küche Interessantes über die Geschichte des Bo- Kaap. Nachdem Sie in regionalen Läden Zutaten für ein Cape Malay-Gericht eingekauft haben, begeben Sie sich in die Küche einer einheimischen Familie. Beim Zubereiten einer traditionellen Mahlzeit lüftet die Gastgeberin dann einige Geheimnisse der Cape Malay-Küche. Das anschließende gemeinsame Mittagessen bietet die Möglichkeit zur persönlichen Begegnung mit Einheimischen aus Bo-Kaap und Kapstadt. Zum Ausklang des Tages fahren Sie am Nachmittag zur Waterfront und besuchen dort den neuen Market on the Wharf. Dort werden Mittwoch bis Sonntags mit Bezug auf die Slow food-bewegung frische regionale wie auch internationale Spezialitӓten an den verschiedenen Stӓnden angeboten. Schlendern Sie durch die Hallen, unterhalten sich mit den einzelnen Standinhabern und probieren Sie die Produkte zum Beispiel verschiedene Pestos, frisch gebackene Brote oder auβergewӧhnliche Schokoladenkombinationen. Anschlieβend bietet sich die Gelegenheit, durch die V&A Waterfront zu bummeln und nach Mitbringseln für zu Hause zu suchen. Gegen Abend geht es zurück zu Ihrem Hotel.

3 Samstag, Township Tour mit anschließendem regionalem Essen Heute lernen Sie einen anderen Teil von Kapstadt kennen. Sie fahren in die Townships um Kapstadt und erleben und erfahren mehr über die Kultur und das Leben der dortigen Einwohner. Sie werden sehen, wie verschieden die dortigen Einwohner ihr Leben führen und wie verschieden zudem ihre Mentalitӓt und Lebensweise sind. Zum Abschluss fahren Sie im Township Gugulethu in die dortige Metzgerei Mzoli s, die gleichzeitig auch ein beliebter Treffpunkt der Bewohner ist. Mzoli's ist ein 'Do-it-yourself'-Markt und -Restaurant, wo zunächst das Fleisch an Kunden verkauft wird, die dann im Gegenzug die unabhängigen Unternehmer, die auf dem selben Gelände ihre Grillstände haben, anstellen, um das Fleisch dann zu braten und zuzubereiten. Mzoli's bietet außerdem Live-Unterhaltung eine interessante Art und Weise, mit den Einheimischen zusammen zu kommen und das Township-Leben selbst zu erleben! Nach diesem erlebnisreichen und zum Nachdenken anregenden Tag haben Sie den Abend dann zu ihrer eigenen Verfügung. Sonntag, Fahrt in die Weinländer Heute lassen Sie Kapstadt hinter sich und begeben sich in Richtung der Weinlӓnder, wo Sie ihre nӓchsten Tage verbringen werden. Zunӓchst fahren Sie nach Stellenbosch. Gouverneur Simon van der Stel gründete Stellenbosch 1679 als Grenzstadt an den Ufern des Eerste-Flusses. Es ist nach Kapstadt die zweitälteste Stadt Südafrikas und eine der am schönsten erhaltenen. Die von mächtigen, schattenspendenden Eichen gesäumten Straßen sind voll von kapholländischen, georgianischen und viktorianischen Bauten - architektonische und historische Schmuckstücke. Der Stadtplatz ist von vielen historischen, kapholländischen Gebäuden umgeben. Anschließend geht es natürlich auf ein Weingut, dem Blauwklippen Weingut, wo Sie an einer Weinverkostung sowie Kellereitour teilnehmen. Sie werden die Unterschiede zu dem Cape Point Weingut, welches in einer ganz anderen Flora und Fauna liegt, sehen und schmecken. Wein trinken macht natürlich hungrig, daher geht es zum nahegelegenen De Zalze Weingut, wo Ihnen ein schmackhaftes Mittagessen gereicht wird. Zudem haben Sie dort atemberaubende Blicke auf die umliegenden Weinberge. Nach diesem schmackhaften Stopp werden Sie dann zu Ihrer Unterkunft für die nӓchsten Tage gebracht, dem Erinvale Hotel o.ä.

4 Montag, Ein Tag auf Vergelegen Heute begeben Sie sich in Richtung Somerset West zum wunderschӧnen Vergelegen Weingut. Dieses Weingut ist eines der ӓltesten und grӧβten in dieser Region und man kann dort locker einen ganzen Tag verbringen. Ihr Tag dort startet mit einer Weinverkostung sowie einer Kellertour. Die Kellerei von Vergelegen ist etwas ganz Besonderes, da sie hoch oben auf den Weinbergen eingebaut ist. Somit haben Sie nicht nur die Mӧglichkeit, atemberaubende Blicke zu erleben, wenn sie oben bei den Weinbergen ankommen, Sie kӧnnen zudem einen architektonisch sehr außergewӧhnlichen Keller besichtigen Nach diesem tollen Start geht es weiter für ein Mittagessen in das Stables Restaurant, welches sich auch auf dem Vergelegen Weingut befindet. Für einen Verdauungsspaziergang werden Sie dann durch die riesigen Gӓrten von Vergelegen wandern, wo Sie an jeder Ecke eine neue Besonderheit erwartet, einer der ӓltesten Bӓume des Landes oder eine Bibliothek, deren circa 4500 Bücher noch aus dem 17.Jhd stammen. Am spӓten Nachmittag fahren Sie dann zurück in ihre Unterkunft. Dienstag, Kochkurs auf einem Weingut Heute geht es nicht für eine Weinverkostung auf irgendein Weingut, sondern sie fahren zum Leopard Leap Weingut für einen Kochkurs. Jeder hat seine eigene Kochstation und kocht nach Anweisung des Koches Pieter de Jager. Sie lernen die besten Techniken und geheimen Tricks des Chefkochs kennen. Anschließend werden Ihre selbst zubereiteten Speisen natürlich dann auch noch probiert und genossen. Zum Abschluss bekommt Jeder ein Rezept überreicht, damit er sein heute gelerntes Gericht auch zu Hause wieder nachkochen kann. Da Sie sich direkt beim franzӧsisch angehauchten Stӓdtchen Franschhoek befinden, fahren wir anschließend noch dorthin und zum nahen Hugenotten Monument. Am Nachmittag fahren Sie dann zurück in ihre Unterkunft.

5 Mittwoch, Biltong, Bier und Wein An Ihrem letzten Tag in den Weinländern fahren Sie noch einmal in das Paarl Weingebiet und das dortige Spice Routes Weingut. Hier werden Sie nicht nur die Mӧglichkeit haben, die Weine zu probieren sondern Sie werden zudem auch die hauseigenen Biere in Kombination mit dem südafrikanischen Trockenfleisch Biltong verkosten kӧnnen. Anschließend fahren Sie zum Weingut Stark-Condé, mit dem Klaus Hain zusammenarbeitet. Kosten Sie die Weine, die Sie später im Weinladen Hain bestellen können. José Condé ist seit rund 15 Jahren im Weingeschäft tätig und lebt heute in Stellenbosch. Er ist in den USA aufgewachsen, lebte einige Zeit in Japan und war in dieser Zeit als Graphik-designer und Kunstdirektor aktiv. Am Nachmittag geht es dann zurück zu ihrer Unterkunft, wo Sie etwas Zeit zum frisch machen haben, bevor es am Abend zu einem gemeinsamen Abendessen auf das nahe gelegene Waterkloof Weingut geht. Genießen Sie moderne Gerichte frisch zubereitet aus regionalen Zutaten. Zusammen mit seinem Schwiegervater Hans-Peter Schröder ihm gehört die Farm Oude Nektar im Jonkershoek Tal in Stellenbosch hat er 1998 das Label Stark Condé gegründet. Der Name Stark kommt von Schröders Mutter, die eine Stark war. Hans Peter Schröder ist zusammen mit Neil Ellis auch Inhaber von Neil Ellis Wines. Donnerstag, Weiterfahrt nach Botlierskop Am frühen Morgen geht es heute zu einem weiteren und etwas anderen Abenteuer. Sie fahren circa 5-Stunden in Richtung Mossel Bay, wo Sie ihre letzte Unterkunft, die Boltierskop Game Lodge o.ä. erreichen. Sie erwartet nun zunächst ein Mittagessen bevor Sie Ihre Zimmer beziehen. Nach etwas Zeit zum Erholen treffen Sie sich am Nachmittag für ihre erste Pirschfahrt! Halten Sie ihre Fotoapparate bereit! Nach Rückkehr in der Lodge können Sie sich beim Abendessen über hoffentlich viele Eindrücke austauschen. Freitag, Safari pur! An diesem Tag dreht sich alles um die wilden Tiere. Am frühen Morgen geht es gleich los auf eine weitere Pirschfahrt. Damit Sie auch wach und aufmerksam auf Tiersuche gehen kӧnnen, werden ihnen vorab Kaffee, Tee und Kekse gereicht. Dann geht es los auf eine Fahrt durch das Reservat. Anschließend steht Ihnen ein ausgiebiges Frühstück zur Verfügung. Danach haben Sie Zeit zur freien Verfügung, vielleicht für ein kleines Nickerchen, da ja am Morgen sehr früh aufgestanden werden musste. Am Mittag erhalten Sie ein leichtes Mittagessen, anschließend bleibt Ihnen wieder Zeit für sich. Nutzen Sie die Annehmlichkeiten der Lodge und entspannen Sie am Pool mit Blick auf ein naheliegendes Wasserloch oder buchen Sie eine Behandlung im zum Lodge gehӧrigen Spa. Am Nachmittag wird dann wieder Tee serviert bevor es auf eine weitere Pirschfahrt geht. Abends erwartet Sie dann wieder ein gemeinsames Abendessen.

6 Samstag, Abschied von Südafrika Heute fahren Sie mit dem Bus entlang der Küste zurück nach Kapstadt, bevor es abends wieder mit der Lufthansa in Richtung Heimat geht. Sonntag, Ankunft in Düsseldorf, individuelle Rückreise zu Ihrem Heimatort. Eingeschlossene Leistungen: Kennenlern-Abend im Flachs Hof vor der Reise mit Südafrikanischem Bobotie und leckeren Weinen vom Weinladen Hain Flug von Düsseldorf nach Kapstadt und zurück 4 x Übernachtung/südafrikanisches Frühstück in der Breakwater Lodge in Kapstadt (Standardzimmer) o.ä. 4 x Übernachtung/südafrikanisches Frühstück im Erinvale Hotel (Classic Zimmer) o.ä. 2 x Übernachtung/Vollpension im Botlierskop Game Reservat (Tented Zimmer) o.ä. alle zusätzlichen Mahlzeiten laut Programm (6 x Mittagessen und 2 x Abendessen) alle Transfers und Fahrten im eigenen, klimatisierten Reisebus lt. Programm sämtliche Besichtigungen und Eintrittsgelder Gepäckträger-Gebühren an den Flughäfen und Hotels örtliche, deutschsprachige Reiseleitung Reisebegleitung durch Willi Hastenrath und Klaus Hain Reisepreissicherungsschein "Wiedersehenabend" nach der Reise mit Südafrikanischem Menü im Flachs Hof Mindestteilnehmerzahl: 20 Personen Programmänderungen vorbehalten Nicht eingeschlossene Leistungen: Alle nicht aufgeführten Mahlzeiten Sonstige persönliche Ausgaben PREIS: EUR pro Person bei Buchung bis Danach EUR pro Person im Doppelzimmer Einzelzimmerzuschlag: 480 EUR