Angebote und Leistungen 2015

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1 Nr. 13 Vier Monate vor der Anuga wagt die deutsche Lebensmittelindustrie einen optimistischen Ausblick auf den Weltmarkt. Kurt Jaun ist Lehrmeister des Jahres. Gewürdigt wird sein Engagement für die Lernenden. Warum starben die Vegi-Urmenschen aus? Dr. Samuel Stutz erklärte dies und noch viel mehr am SFF-Verbandstag. Markt und Preise 15 Vermischtes 17 Marktplatz und Stellenmarkt 18 Fleisch und Feinkost / Viande et Traiteurs Schweizerische Metzgerzeitung / Journal Suisse des Bouchers-Charcutiers Beste Grill-Laune bei der Metzgerei Gebrüder Strässle AG in Suhr. Food on Fire 2013 Während die Marketing-Abteilung des SFF die diesjährige Edition von Food on Fire bewusst auf ein späteres Datum verlegte, schien es bis fast vor dem 8. Juni so, also ob das miese Wetter die Grill- Saison dieses Jahr noch weiter nach hinten schieben würde. Dem war nicht so. Food on Fire 2013 erwischte den ersten schönen Sommertag im Jahr und schuf somit ideale Voraussetzungen für einen perfekten Grilltag. Nachdem Food on Fire 2012 eher Mitglieder ernst genommen. Dies mässig genutzt wurde, wandte war einerseits das Datum, welches sich die Marketing-Abteilung des zuvor immer zu früh gewählt wurde. Andererseits ein frei wählbares SFF direkt an die Mitglieder, um Schwachstellen beim Food on Fire Produkt, welches die Individualität auszumerzen. der einzelnen Betriebe mehr repräsentieren konnte. Somit wurde das Neues Datum für die Wurst Datum auf den 8. Juni gesetzt, und Neben einigen Veränderungen wurden die Hauptwünsche der SFF- geschäfte konnten dem alle teilnehmenden Fleischfach- Kunden AZA 8032 Zürich 121. Jahrgang / 19. Juni 2013 (Bild: ma) VERPACKUNGSSYSTEME VC999 VERPACKUNGSSYSTEME AG Melonenstrasse 2, 9100 Herisau Telefon info@vc999.ch Fleisch und Feinkost Schweizerische Metzgerzeitung Kunstdärme und Food-Verpackungen info@topag.ch Aktuell 4 Unternehmen 10 Wissen 14 Mit der Extrawurst in die Grill-Saison Inhalt Vakuum-Kammer-, Schalensiegel- und Tiefziehmaschinen, Verpackungsmaterial November 2015, Basel Die Fachmesse für die Fleischwirtschaft Angebote und Leistungen 2015 Stellenanzeigen und das Lieferantenverzeichnis erscheinen im Print und Online! publicitas.ch/zeitschriften 1

2 Nr. 13 Vier Monate vor der Anuga wagt die deutsche Lebensmittelindustrie einen optimistischen Ausblick auf den Weltmarkt. Kurt Jaun ist Lehrmeister des Jahres. Gewürdigt wird sein Engagement für die Lernenden. Warum starben die Vegi-Urmenschen aus? Dr. Samuel Stutz erklärte dies und noch viel mehr am SFF-Verbandstag. Fleisch und Feinkost / Viande et Traiteurs Schweizerische Metzgerzeitung / Journal Suisse des Bouchers-Charcutiers Beste Grill-Laune bei der Metzgerei Gebrüder Strässle AG in Suhr. Food on Fire 2013 Nachdem Food on Fire 2012 eher Mitglieder ernst genommen. Dies mässig genutzt wurde, wandte war einerseits das Datum, welches sich die Marketing-Abteilung des zuvor immer zu früh gewählt wurde. Andererseits ein frei wählbares SFF direkt an die Mitglieder, um Schwachstellen beim Food on Fire Produkt, welches die Individualität auszumerzen. der einzelnen Betriebe mehr repräsentieren konnte. Somit wurde das Neues Datum für die Wurst Datum auf den 8. Juni gesetzt, und Neben einigen Veränderungen wurden die Hauptwünsche der SFF- geschäfte konnten dem alle teilnehmenden Fleischfach- Kunden AZA 8032 Zürich 121. Jahrgang / 19. Juni 2013 (Bild: ma) VERPACKUNGSSYSTEME VC999 VERPACKUNGSSYSTEME AG Melonenstrasse 2, 9100 Herisau Telefon info@vc999.ch Titelpositionierung Positionierung: Die Fachzeitung «Fleisch und Feinkost» ist das offizielle Organ des Schweizer Fleisch-Fachverbandes. Redaktionskonzept: Themen aus den Bereichen Wirtschaft, Politik, Wissenschaft und Bildung werden redaktionell, durchgehend 4-farbig sowie dreisprachig behandelt. Damit ist eine starke Akzeptanz als führende Informationsquelle bei der Leserschaft in der ganzen Schweiz gewährleistet. Zielpublikum: Gesamte Fleischwirtschaft wie Metzgermeister, Industrieunternehmen, Kader, Lernende der ganzen Branche, Lebensmittelforschung, Behörden, Veterinäre, Lebensmittelkontrolle sowie Lieferanten von Maschinen und Handelsartikeln. PrintPlus: Die Stellenanzeigen und die Einträge im Lieferantenverzeichnis erscheinen in der Zeitung «Fleisch und Feinkost» und zusätzlich ohne Aufpreis auf Diese Plattformen werden in der Branche stark genutzt. Aktuell 4 Unternehmen 10 Fleisch und Feinkost Schweizerische Metzgerzeitung Wissen 14 Mit der Extrawurst in die Grill-Saison Während die Marketing-Abteilung des SFF die diesjährige Edition von Food on Fire bewusst auf ein späteres Datum verlegte, schien es bis fast vor dem 8. Juni so, also ob das miese Wetter die Grill- Saison dieses Jahr noch weiter nach hinten schieben würde. Dem war nicht so. Food on Fire 2013 erwischte den ersten schönen Sommertag im Jahr und schuf somit ideale Voraussetzungen für einen perfekten Grilltag. Kunstdärme und Food-Verpackungen info@topag.ch Allgemeine Angaben Auflage Erscheinungsweise Anzeigenschluss Heftformat Satzspiegel Randangeschnitten Sprachen Verlag / Redaktion Anzeigenmarketing Ex. (Druckauflage) Ex. Total verbreitete Auflage (WEMF/SW-Beglaubigung 14 15) Ex. Total verkaufte Auflage 3 Ex. Total Gratisauflage 14-täglich am Mittwoch Montag, Uhr mm mm nicht möglich d/f/i kombiniert Schweizer Fleisch-Fachverband SFF Sihlquai 255, Postfach 1977 CH-8031 Zürich T F info@carnasuisse.ch Chefredaktor: Elias Welti Publicitas AG Mürtschenstrasse 39, CH-8010 Zürich T F publicitas.ch/zeitschriften zeitschriften@publicitas.com Inhalt Markt und Preise 15 Vermischtes 17 Marktplatz und Stellenmarkt 18 Vakuum-Kammer-, Schalensiegel- und Tiefziehmaschinen, Verpackungsmaterial 2

3 Preise und Formate Anzeigen s/w 4-farbig 1/1-Seite mm CHF /2-Seite hoch mm CHF quer mm 1/3-Seite quer mm CHF /4-Seite hoch mm CHF quer mm 1/8-Seite hoch mm CHF quer mm 1/12-Seite hoch mm CHF quer mm 1/16-Seite hoch mm CHF quer mm 1/32-Seite quer mm CHF Titelfeld oben mm CHF Titelfeld unten mm CHF Reklamenanzeigen 1/2-Seite CHF /4-Seite CHF /8-Seite CHF /12-Seite CHF /16-Seite CHF Zuschläge Chiffreanzeigen CHF 40. (nicht rabattberechtigt) Beilagen Kalkulationsauflage: Exemplare bis 50 g Werbewert CHF techn. Kosten CHF 347. Porto (nicht rabattberechtigt) CHF 110. Total CHF Schwerere Beilagen auf Anfrage Maximalformat: mm Rabatte Wiederholungsrabatte 3x 3 % 6x 5 % 13x 10 % 26x 15 % (Format- und Sujetwechsel möglich) Mitgliederrabatt 20% (Nur gültig für Stellen- und Marktplatzanzeigen) Frankenabschlüsse CHF % CHF % CHF % CHF % BK 5% Preise für Inserenten/Agenturen aus dem Ausland auf Anfrage. Geschäftsbedingungen Alle Preise zuzüglich 8 % MwSt. Es gelten die allgemeinen VSW- Bedingungen ( Technische Angaben Druckmaterial: Raster Druckverfahren Farbskala Druckerei Druckfähiges High-End PDF (CMYK, Schriften vollständig einbetten, 300 dpi Auflösung) zeitschriften@publicitas.com 48 l/cm Rotationsoffsetdruck Euroskala NZZ Print Zürcherstrasse 39 CH-8952 Schlieren T F print@nzz.ch 3

4 ZO ZO Stellenanzeigen Print und Online Basis-Eintrag Aufbau / Erläuterung Angebot gültig für Basis Logo Print Online Print Online Print: Erscheinung 2x monatlich Grösse: px 300 dpi CMYK ja ja Gemäss «Preise und Formate» (S. 3) (Print ist zwingend damit Online kostenlos) kostenlose Zusatzdienstleistung Laufzeit 14 Tage Marktplatz und Stellenmarkt 15 Monika und Manuela brauchen Verstärkung! Für unser modernes Fachgeschäft suchen wir per sofort oder nach Übereinkunft eine jüngere Charcuterieverkäuferin Wir bieten: eine grosse sympathische Stammkundschaft Wir sind eine dynamische, moderne, nach FSSC zertifizierte Gross- Top-Anstellungsbedingungen Metzgerei mit einer vielfältigen Palette an hochwertigen Produkten und helle, moderne Arbeitsräumlichkeiten beschäftigen rund 220 Mitarbeitende. ein junges aufgestelltes Team Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir eine/n qualifizierte/n Wir erwarten: SachbearbeiterIn Einkauf % Ausbildung in der Lebensmittelbranche (Weiterbildung in der Fleischbranche möglich) Ihr Profil: Freude und Flair beim Umgang mit anspruchsvoller Kundschaft Erfahrung in der Lebensmittelbranche Spass und Kreativität in der Küche (Charcuterieverkäufer/in oder Metzger/in von Vorteil) Kaufmännische Weiterbildung Wenn Sie mehr über diesen aussergewöhnlichen Arbeitsplatz wissen möchten, besuchen Sie uns unter Einige Jahre Berufserfahrung Sehr gute EDV-Anwenderkenntnisse (Microsoft Excel/Word) Muttersprache Deutsch Selbständige, effiziente und präzise Arbeitsweise Gerne erwarten wir Ihre schriftliche Bewerbung mit Foto an Loyalität und Teamfähigkeit Rufer AG Freude, in einem kleinen Team zu arbeiten Fleisch und Feinkost Ihr Aufgabengebiet: z. H. Herrn Beat Rufer Viehabrechnungen Bahnhofstrasse 7 Lieferantenbewertungen 8302 Kloten Kontingentverwaltung (Schlachtvieh) Allgemeine administrative Aufgaben Interessiert Sie diese abwechslungsreiche und anspruchsvolle Aufgabe? Dann zögern Sie nicht und senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto an: Metzgerei Angst AG, Frau Susanne Egger, Herdernstrasse 61, Postfach 540, 8040 Zürich, susanne.egger@metzgerei-angst.ch Print Online Beispiel: Stellenangebot in Fleisch & Feinkost und auf Lieferantenverzeichnis 2015 Basis-Eintrag Aufbau / Erläuterung Angebot gültig für Logo Adresse Rubriken Print Online Print & Online Grösse: px CMYK frei wählbar ja Basis-Eintrag Fr Firmenname Strasse PLZ Ort Telefon Fax URL ja (Print ist zwingend damit Online kostenlos) Jede weitere Rubrik Fr. 60. Laufzeit 1 Jahr 20 Lieferanten 10. Oktober 2012 Fleisch und Feinkost Nr. 21 Das Lieferantenverzeichnis der Schweizer Fleischwirtschaft payment services 4the Food AG Schulhausstrasse Kleindöttingen Tel A. & J. Stöckli AG Ennetbachstrasse Netstal Tel Aduno SA Via Argine Bedano Tel Bizerba (Schweiz) AG Leutschenbachstrasse Zürich Tel Christen Waagen AG Badenerstrasse Zürich Tel Comestibles- und Gourmet- Service Fritz Gertsch AG Uttigenstrasse 138 A 3603 Thun Tel Cornella AG Leimatweg Amriswil Tel CSB-System AG Gäustrasse Kestenholz Tel Erscheinungsweise Fleisch & Feinkost: / / Anzeigenschluss Brunner F. Holzprodukte für die Werbung Buttertalstrasse Therwil Tel BRUNOX AG Tunnelstrasse Neuhaus Tel Calvatis AG Mülistrasse Altendorf Tel CCV-jeronimo (Schweiz) AG Europastrasse Glattbrugg Tel / frifag märwil ag Hauptstrasse Märwil TG Tel frifag märwil ag Filiale Zentralschweiz Grossweid Rain Tel frifag märwil ag Filiale Bern Lyssstrasse 14 b 3053 Deisswil Tel Georg Utz AG Augraben Bremgarten Tel CEPOSA AG Helmut Schwyzer 4

5 Banner-Werbemöglichkeiten STARTSEITE JOBS LIEFERANTEN Aufbau / Erläuterung Laufzeit Banner gross Pixel Vorlage als GIF oder JPEG (mit Verlinkung zur eigenen Homepage) Banner Startseite Banner Startseite Banner Jobs Banner Jobs Startseite Rubriken- Seite Startseite Rubriken- Seite Jahr klein 200 x 220 Pixel Vorlage als GIF oder JPEG (mit Verlinkung zur eigenen Homepage) Jahr Fixbanner: Variabel: Nur Ihr Banner auf diesem Feld Die Banner alternieren alle 5 Sekunden. (Max. 2 weitere Banner auf dem gleichen Feld.) Sprechen Sie mit einem Banner auf Ihre Ziel gruppe an! Wir beraten Sie gerne. 5

6 Terminplan 2015 Erscheinung Anzeigenschluss Nr. (mittwochs) Normalausgabe Publireportagen Themen Ausgaben Ladenbau, Laden- und Lagereinrichtungen EDV, Kassen und Waagen Hygiene Kälte und Klima Berufsbekleidung Maschinen und Geräte Lieferantenverzeichnis Grill-Saison 2015 Gewürze, Marinaden, Hilfsstoffe Partyservice und Catering Traiteur, Fisch, Meeresfrüchte und Feinkost Conveniences Die Beilagen im Sortiment Was Metzgereien nebst Fleisch noch alles verkaufen Neuheiten von Dienstleistungen und Produkten in allen Bereichen Fleischwarenherstellung Schlachten und Zerlegen Därme Gewürze, Marinaden, Hilfsstoffe Räuchern, Kochen, Salzen Maschinen, Werkzeuge, Behälter Verpacken und Etikettieren Lieferantenverzeichnis Transport und Logistik Nutzfahrzeuge Lagerbewirtschaftung Kälte / Klima EDV Herbst 2015 Wild und Metzgete Partyservice und Catering Festtagsgeschäft Die Beilagen im Sortiment MESSE SÜFFA 2015 Fachmesse für die Fleischbranche, Stuttgart ( ) Lieferantenverzeichnis Mefa Vorschau Während der Mefa Mefa Rückblick Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch Die Redaktion behält sich Änderungen aus Aktualitätsgründen vor. Verkauf und Beratung: Publicitas AG Mürtschenstrasse 39, Postfach, CH-8010 Zürich, T , F , zeitschriften@publicitas.com 6