BRATEN MIT ZWILLING FRYING WITH ZWILLING

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1 BRATEN MIT ZWILLING FRYING WITH ZWILLING 1

2 BRATEN MIT ZWILLING FRYING WITH ZWILLING INHALT CONTENTS IDEALE BRATSPEZIALISTEN IDEAL FRYING SPECIALISTS 4 SIGMA CLAD 5-PLY 6 ZWILLING SENSATION 8 ZWILLING PRIME 12 ZWILLING PROFESSIONAL 16 SIGMA CLAD 3-PLY 20 TWIN CHOICE 22 ZWILLING SOL 26 PFANNKUCHENPFANNE PANCAKE PAN 30 DECKEL LIDS 32 ZUBEHÖR ACCESSORIES 33 PFLEGE- UND ANWENDUNGSHINWEISE CARE AND USE INSTRUCTIONS

3 BRATEN MIT ZWILLING FRYING WITH ZWILLING ZWILLING Sensation ZWILLING Prime ZWILLING Professional TWIN Choice ZWILLING Sol IDEALE BRATSPEZIALISTEN Die Pfannenserien von ZWILLING überzeugen Küchenprofis und Freizeitköche. Ob ZWILLING Sensation, ZWILLING Prime, ZWILLING Professional, TWIN Choice oder ZWILLING Sol, alle vereinen Stil und hochwertige Materialien zu einer echten Bratempfehlung. Die ergonomischen Griffe sorgen für eine gute Handhabung. Den Rest erledigen die Pfannen: Das SIGMA Clad Mehrschicht Material sorgt für eine rasche Wärmeverteilung bis zum Rand und ermöglicht das Braten auf der gesamten Pfannenfläche. Die hochwertige keramische Antihaftbeschichtung Thermolon Granite, die auf allen beschichteten Pfannen angewendet wird, ist die ausgereifteste Antihaft-Technologie aus dem Hause Thermolon. Besonders kratzfest und bis 450 C gesundheitlich unbedenklich nutzbar ist sie extra langlebig. Natürlich PTFE*-frei und ohne die Verwendung von PFOA* hergestellt hilft sie zudem die Umwelt zu schonen, indem bei dem Auftragen der Beschichtung 60% weniger CO 2 frei gesetzt werden. Für das scharfe Anbraten gibt es ZWILLING Sensation, ZWILLING Prime, ZWILLING Professional und TWIN Choice auch unbeschichtet. So gibt es für jedes Gericht die richtige Pfanne. Alle Pfannen sind besonders langlebig und garantieren energie - sparendes und vitaminschonenedes Braten mit der typischen Qualität und zukunftsweisenden Technik von ZWILLING. * Polytetrafluoroethylene (PTFE)/Perfluoroctansäure (PFOA) 4 IDEAL FRYING SPECIALISTS The ZWILLING range of frying pans is winning over professional chefs and amateur cooks alike. Whether you opt for ZWILLING Sensation, ZWILLING Prime, ZWILLING Professional, TWIN Choice or ZWILLING Sol, all combine style and high-grade materials for the ultimate in frying. The ergonomic handles ensure excellent handling and the pans do the rest. The SIGMA Clad multi-layer construction guarantees rapid heat distribution right to the edge of the frying pans and allows the entire surface to be used for frying. The high-grade, ceramic non-stick Thermolon Granite coating is the latest non-stick coating from Thermolon. Thermolon is extremely scratch resistant and can be used up to 450 C without presenting any risk to health. Naturally manufactured without PTFE* and without the use of PFOA*, it also helps preserve the environment, with 60% less CO 2 being released when applying the coating. ZWILLING Sensation, ZWILLING Prime, ZWILLING Professional and TWIN Choice are also available uncoated for searing, allowing you to find the right frypan to make the perfect dish. All frying pans are ultra-durable and guarantee energy-saving frying with the typical quality and pioneering technology you have come to expect from ZWILLING. * Polytetrafluoroethylene (PTFE) /perfluorooctanoic acid (PFOA) 5

4 SIGMA Clad 5-Ply Das SIGMA Clad 5-Schicht Material, mit einem starken Aluminiumkern, gewährleistet eine gleichmäßige und rasche Wärmeverteilung bis zum Rand. Die gesamte Fläche des Kochgeschirrs kann zum Kochen bzw. Braten genutzt werden. The SIGMA Clad 5-ply material with a strong aluminium core provides quick and even heat distribution up to the pan s rim allowing the cookware s whole surface to be used for cooking or frying. 1 1 Rostfreier Edelstahl 18/10: pflegeleicht, kratz-unempfindlich, hygienisch, geschmacksneutral Stainless steel 18/10: easy-care, scratchresistant, hygienic, does not absorb flavour Schicht Aluminiumkern, bestehend aus 2 verschiedenen Aluminiumlegierungen, für eine gleichmäßige und schnelle Wärmeverteilung und -speicherung, sowie außergewöhnlich hohe Bodenstabilität 3-ply aluminium core, consisting of 2 different aluminium alloys, for even and fast heat distribution and retention, as well as exceptionally high base stability Magnetischer Edelstahl 18/0: induktions - fähig, pflegeleicht Magnetic stainless steel 18/0: suitable for induction Geeignet fur alle Herdarten, einschließlich Induktionskochplatten SIGMA Clad 5-Schicht Material. Die Wärme wird bis an den Rand geleitet die gesamte Fläche kann zum Braten genutzt werden. SIGMA Clad 5-layer material. Heat distribution up to the rim the whole surface can be used for frying. Elegante Smooth Satin Oberfläche. Elegant smooth-satin finish. THERMOLON GRANITE BESCHICHTUNG PTFE*-frei und ohne die Verwendung von PFOA* hergestellt. Bis 450 C gesundheitlich unbedenklich nutzbar (im Gegensatz zu 260 C bei vielen anderen Beschichtungen). Nicht für scharfe Gegenstände geeignet. Bei beschichteten Pfannen wird die Reinigung per Hand empfohlen. THERMOLON GRANITE COATING PTFE*-free and manufactured without the use of PFOA*. Can be used at up to 450 C without presenting any risk to health (compared with 260 C for many other coatings). Not suitable for use with sharp objects. Cleaning by hand is recommended with coated pans. Suitable for all types of cookers, including induction. Ergonomische Griffe aus Edelstahl garantieren eine leichte Handhabung mit der Möglichkeit zur Aufhängung. Ergonomically shaped handles for perfect handling with a hanging loop. 6 7

5 ZWILLING Sensation DIE PERFEKTE SYMBIOSE AUS FUNKTIONALITÄT UND ÄSTHETIK Alle Produkte werden bei einem Spezialisten für hochwertiges Kochgeschirr einem Tochterunternehmen der ZWILLING J.A. Henckels AG in Belgien hergestellt. Die SILVINOX Edelstahloberfläche der Töpfe und Pfannen wirkt besonders hochwertig: eine elektro chemische Behandlung entzieht dem Edelstahl alle Unreinheiten und sorgt dadurch für eine verbesserte Korrosionsbeständigkeit. So entsteht die für diese Behandlung typische silberglänzende Ober fläche. Und während konventionelle Stähle mit der Zeit nachdunkeln und unschöne Flecken bekommen, ist SILVINOX Kochgeschirr auch bei häufigem Gebrauch noch nach Jahren so glänzend hell und sauber wie am ersten Tag. Eine weitere Besonderheit: die kugelgestrahlten Griffe. Sie sind unempfindlich gegen Fingerabdrücke und Kratzer. Die Kombination mit der silber glänzenden Oberfläche des Kochgeschirrs ergibt dessen besonderen ästhetischen Reiz. Die Töpfe und Pfannen von ZWILLING Sensation erweisen sich bei jedem Gericht als perfekte Begleiter in der Küche Sie werden sie nicht mehr missen wollen. ZWILLING SENSATION IS THE PERFECT SYMBIOSIS OF FUNCTIONALITY AND AESTHETICS All products are manufactured by a specialist for high-quality cookware - a subsidiary of ZWILLING J.A. Henckels in Belgium. The SILVINOX stainless steel finish on the pots and pans is extremely high-grade: an electrochemical treatment removes all impurities from the surface of the stainless steel, ensuring improved corrosion-resistance and producing the shiny silver finish typical for this treatment. And whilst conventional steel darkens with time and gains unsightly marks, SILVINOX cookware is still as shiny bright and new as it was on the first day, even after frequent use. A further special feature of these pans are the shot-blasted handles that are resistant to fingerprints and scratches. Combined with the shiny silver finish of the cookware, this creates a unique aesthetic appeal. ZWILLING Sensation pots and pans are the perfect accompaniment to every dish you cook - you'll never want to be without them again. 8 9

6 ZWILLING Sensation BRATPFANNE FRYING PAN BRATPFANNE FRYING PAN BRATPFANNE FRYING PAN 10 11

7 ZWILLING Prime ERSTE WAHL FÜR BESTE BRATERGEBNISSE Hochentwickelte Technologie trifft ästhetisches Design: Die Kochgeschirrserie ZWILLING Prime begeistert Hobbyköche und Profis gleichermaßen. Neu in der beliebten Serie sind Pfannen in drei verschiedenen Größen, jeweils in beschichteter und in unbeschichteter Variante. Bei den beschichteten Pfannen kommt die hochwertige keramische Antihaftbeschichtung Thermolon Granite zum Einsatz. Sie ist extrem kratzfest, hitzebeständig und langlebig sowie frei von PTFE und PFOA: Das Austreten gesundheitsschädlicher Dämpfe wird so ver mieden. Selbst bei 450 C wären die Pfannen ohne gesundheitliche Bedenken einsetzbar. Bei allen Pfannen garantiert das SIGMA Clad 5-Schicht-Material eine absolut gleichmäßige und rasche Wärmeverteilung bis in den Rand. Der Wärmeleiter durchzieht den gesamten Pfannenkörper. Es steht somit die gesamte Fläche der Pfanne zum Braten zur Verfügung. Weil der starke Aluminiumkern die Wärme gut speichert, kann die Herdeinstellung frühzeitig reduziert werden das spart Energie! Die ergonomischen Edelstahlgriffe sind funktional und formschön zugleich. Die stabile Schweißverbindung ist überaus langlebig und ermöglicht eine leichte Reinigung der Pfanne die Oberfläche der Innenseite ist nietenfrei und absolut glatt. Braten mit ZWILLING Prime immer wieder das größte Vergnügen! THE FIRST CHOICE FOR THE ULTIMATE FRYING RESULTS Sophisticated technology meets aesthetic design: the ZWILLING Prime range of cookware is winning over professional chefs and amateur cooks alike. The range now offers new frying pans in three different sizes, each available coated and uncoated. The high-grade, ceramic Thermolon Granite non-stick coating is used on the coated pans. It is extremely scratch resistant and durable, and is free of PTFE and PFOA - meaning no harmful vapours escape during cooking. The frying pans can even be used at 450 C without the risk of harm to your health. With all coated frying pans, the SIGMA Clad 5-ply material guarantees even and fast heat distribution right to the very edge. Heat is conducted throughout the entire body of the frying pan, meaning that you can use the entire surface of your pan for frying. As the strong aluminium core stores heat well, you can turn down the heat sooner - saving energy. The ergonomic stainless steel handles are both functional and attractive. The stable welded joint is extremely durable and enables you to clean the frying pan easily the inside surface has no rivets and is absolutely smooth. Frying with ZWILLING Prime - the greatest pleasure, time and time again! 12 13

8 ZWILLING Prime BRATPFANNE FRYING PAN BRATPFANNE beschichtet FRYING PAN coated BRATPFANNE FRYING PAN BRATPFANNE beschichtet FRYING PAN coated BRATPFANNE FRYING PAN BRATPFANNE beschichtet FRYING PAN coated 14 15

9 ZWILLING Professional PERFEKTION FÜR PROFIS UND GENIESSER Mit exklusivem Design und besten Materialien empfehlen sich die neuen Pfannen der Serie ZWILLING Professional für alle Genießer, die nicht nur bei den Zutaten fürs Essen, sondern auch beim Kochgeschirr höchste Ansprüche stellen. Das SIGMA Clad 5-Schicht Material garantiert eine absolut gleichmäßige und rasche Wärmeverteilung bis in den Rand. Die gesamte Fläche der Pfanne steht zum Braten zur Verfügung so können Sie Ihr Bratgut auch von der Seite knusprig anbraten. Die Pfannen sind in vier verschiedenen Größen erhältlich, jeweils in beschichteter und in unbeschichteter Variante. Die Besonderheit: die hochwertige keramische Antihaftbeschichtung Thermolon Granite Technologie und Perfektion aus dem Hause Thermolon. Sie ist extrem kratzfest, hitzebeständig und langlebig sowie frei von PTFE und PFOA: Das Austreten gesundheitsschädlicher Dämpfe wird so garantiert vermieden selbst bei 450 C bestünden keine gesundheitlichen Bedenken. Der ergonomische Griff aus Edelstahl garantiert eine leichte Handhabung. Mit ihrer Smooth-Satin-Oberfläche sind die Pfannen auch optisch eine angenehme Erscheinung. Dank des Lochs am Griffende lassen sich die Pfannen einfach aufhängen und sind dann jederzeit schnell griffbereit. PERFECTION FOR PROFESSIONALS AND AFICIONADOS ALIKE The ZWILLING Professional range is perfect for ambitious home and professional chefs. The SIGMA Clad 5-ply material guarantees even and fast heat distribution right to the very edge of the frying pan. You can use the entire surface of your pan for frying, meaning that you can also sear the sides of your food to give it a crispy edge. The frying pans are available in four different sizes, each size either coated or uncoated. The high-grade, ceramic Thermolon Granite non-stick coating is extremely scratchresistant, heat-resistant and durable, as well as free of PTFE and PFOA - guaranteeing no escaping vapours harmful to health even at 450 C. The ergonomic, stainless steel handle is easy to use. With their smooth satin finish, they also look good. ZWILLING Professional pans also have a hanging loop in the handle so they are easy to store and are always within easy reach

10 ZWILLING Professional BRATPFANNE FRYING PAN BRATPFANNE beschichtet FRYING PAN coated BRATPFANNE FRYING PAN BRATPFANNE beschichtet FRYING PAN coated BRATPFANNE FRYING PAN BRATPFANNE beschichtet FRYING PAN coated BRATPFANNE Ø 320 mm FRYING PAN Ø 320 mm BRATPFANNE Ø 320 mm beschichtet FRYING PAN Ø 320 mm coated 18 19

11 SIGMA Clad 3-Ply Das SIGMA Clad 3-Schicht Material, mit einem starken Aluminiumkern, gewährleistet eine gleichmäßige und rasche Wärmeverteilung bis zum Rand. Die gesamte Fläche des Kochgeschirrs kann zum Kochen bzw. Braten genutzt werden. The SIGMA Clad 3-ply material with a strong aluminium core provides quick and even heat distribution up to the pan s rim allowing the cookware s whole surface to be used for cooking or frying. 1 Rostfreier Edelstahl 18/10: pflegeleicht, kratz-unempfindlich, hygienisch, gschmacksneutral Stainless steel 18/10: easy-care, scratchresistant, hygienic, does not absorb flavour Aluminiumkern: gleichmäßige und schnelle Wärmeverteilung, perfekter Wärmespeicher Aluminium core: even and quick heat distribution, perfect heat accumulator 3 1 SIGMA Clad 3-Schicht Material. Die Wärme wird bis an den Rand geleitet die gesamte Fläche kann zum Braten genutzt werden. SIGMA Clad 3-layer material. Heat distribution up to the rim the whole surface can be used for frying. 3 Magnetischer Edelstahl 18/0: induktionsfähig, pflegeleicht 2 Elegante Smooth Satin Oberfläche. Elegant smooth-satin finish. Magnetic stainless steel 18/0: suitable for induction Geeignet fur alle Herdarten, einschließlich Induktionskochplatten. Suitable for all types of cookers, including induction. 3 THERMOLON GRANITE BESCHICHTUNG PTFE-und PFOA-frei. Bis 450 C gesundheitlich unbedenklich nutzbar (im Gegensatz zu 260 C bei vielen anderen Beschichtungen). Nicht für scharfe Gegenstände geeignet. Bei beschichteten Pfannen wird die Reinigung per Hand empfohlen. THERMOLON GRANITE COATING free from PTFE and PFOA. Can be used at up to 450 C without any risk of damage to health (compared to 260 C for most other coatings). Not suitable for use with sharp objects. It is recommended that coated pans are cleaned by hand. Ergonomische Griffe aus Edelstahl garantieren eine leichte Handhabung mit der Möglichkeit zur Aufhängung. Ergonomically shaped handles for perfect handling with a hanging loop

12 TWIN Choice EINE VIELSEITIGE PFANNENSERIE Das exklusive, mattglänzende Design und die hochwertigen Materialien von TWIN Choice sind die Komplimente an die außergewöhnliche Küche. TWIN Choice lässt die Wahl für eine perfekte Zubereitung der verschiedensten gebratenen Speisen. Die unbeschichtete Ausführung eignet sich für scharfes Anbraten und besonders knusprige Bratergebnisse. TWIN Choice mit Thermolon Antihaftbeschichtung besitzt beste Eigenschaften für schonendes Braten bei niedrigeren Temperaturen. Auch hier ermöglicht das SIGMA Clad 3-Schicht Material, mit seiner gleichmäßigen und raschen Wärmeverteilung bis zum Rand, das Braten auf der gesamten Fläche. Kurze Aufheiz - zeiten und eine gute Wärmespeicherung garantieren energiesparendes und vitaminschonendes Braten auch ohne Fett. A VERSATILE RANGE OF PANS The exclusive, matt design and high quality materials used in TWIN Choice are the perfect recipe for producing outstanding dishes. TWIN Choice lets you choose which pan to use to perfectly prepare a wide range of fried foods. The uncoated finish is suitable for searing and producing particularly crispy frying results. With its Thermolon non-stick coating, TWIN Choice is ideal for gentle frying at low temperatures. The SIGMA Clad 3-ply material offers quick and even heat distribution from rim to rim, ensuring food is thoroughly cooked throughout. Short heat-up time and heat-saving properties guarantee energy-efficient frying

13 TWIN Choice BRATPFANNE FRYING PAN BRATPFANNE beschichtet FRYING PAN coated BRATPFANNE FRYING PAN BRATPFANNE beschichtet FRYING PAN coated BRATPFANNE FRYING PAN BRATPFANNE beschichtet FRYING PAN coated BRATPFANNE Ø 320 mm FRYING PAN Ø 320 mm BRATPFANNE Ø 320 mm beschichtet FRYING PAN Ø 320 mm coated 24 25

14 ZWILLING Sol PFANNENPROFIS Das zeitgemäße Design der Serie ZWILLING Sol macht diese Pfanne zu einem echten Hingucker in jeder Küche. Der ergonomische Griff sorgt für eine gute Handhabung. Die Zubereitung der Speisen gelingt durch das hochwertige SIGMA Clad 3-Schicht Material, das die Hitze bis zum Rand verteilt und eine gleichmäßige Bräunung des Bratguts ermöglicht. Die Pfannen sind in vier Größen erhältlich. FRYING PAN PROFESSIONALS The contemporary design of the ZWILLING Sol is guaranteed to attract admiring looks in every kitchen. The ergonomic V-shaped riveted handles are comfortable and easy to use. Food can be successfully cooked, thanks to the high-grade SIGMA Clad 3-ply material that distributes heat right to the edge of the pan allowing food to brown evenly. The pans are available in four sizes

15 ZWILLING Sol BRATPFANNE FRYING PAN BRATPFANNE FRYING PAN BRATPFANNE FRYING PAN BRATPFANNE Ø 320 mm FRYING PAN Ø 320 mm 28 29

16 TWIN Specials PFANNKUCHENPFANNE Die besten Pfannkuchen der Welt gibt es zu Hause. Natürlich nur mit einer Pfannkuchenpfanne von ZWILLING! Mit ihrem funktionalen Design entspricht sie den Anforderungen an zeitgemäßes Kochgeschirr in attraktiver Optik. Perfekte Pfannkuchen bevorzugen eine Pfanne mit niedrigem Rand sowie das mehrschichtige SIGMA Clad Material, das die Wärme über die gesamte Fläche leitet. Endlich Pfannkuchen zubereiten ohne Anbrennen. Die TWIN Specials Pfannkuchenpfannen sind mit der Thermolon Antihaftbeschichtung ein zuverlässiger Partner in der Küche. PANCAKE PAN The best pancakes are homemade only with a pancake pan by ZWILLING J.A. HENCKELS! Perfect pancakes prefer a pan with a low rim and the multi-layer SIGMA Clad material which distributes heat over the full surface. In short: an original ZWILLING J.A. HENCKELS pancake pan! At last, pancakes without burning. TWIN Specials pancake pans with Thermolon non-stick coating are reliable partners for in the kitchen PANNKUCHENPFANNE PANCAKE PAN 30 31

17 TWIN Specials ZUBEHÖR ACCESSORIES DECKEL DRAUF! Ob als Spritzschutz, zum Garen von größeren Fleischstücken und ganzem Gemüse oder zum Warmhalten der fertigen Speise: Ein Deckel ist eine sinnvolle und prak - tische Ergänzung zur Pfanne. Wichtig ist, dass er genau passt und dicht schließt. Bei den speziell für ZWILLING Pfannen entwickelten TWIN Specials Glasdeckeln ist das sicher gestellt. Der Deckelrand schließt exakt ab. Die Silikondichtung zwischen Glas und Deckelrand verhindert, dass Wasserdampf durch den Spalt austritt so können Sie auch mit Ihrer Pfanne energiesparend und wasserarm garen. Auch optisch sind diese Deckel mit formschönem Griff und Deckelrand aus mattiertem Edelstahl auf die ZWILLING Pfannen abgestimmt. So passt einfach rundum alles! PUT A LID ON IT! Whether you use it as a splash guard, to cook large pieces of meat and whole vegetables or to keep cooked food warm: a lid is the sensible and practical addition to every pan. It is essential that it fits perfectly and closes tightly. We can guarantee this with TWIN Specials glass lids, specially developed for ZWILLING frying pans. The edge of the lid seals the pan tightly. The silicone seal between the glass and the edge of the lid prevents steam from escaping through the gap, enabling you to save energy and use minimal water when cooking with your frying pan. With their attractive matt stainless steel handle and edge, these lids are perfectly matched to ZWILLING frying pans. Ensuring that everything fits just perfectly! GLASDECKEL GLASS LID TWIN Sigma Der praktische Topfuntersetzer aus hochwertigem Silikon, zusammenfaltbar und platzsparend zu verstauen. Hitzebeständig bis 250 C. TWIN Sigma The versatile pot holder made from top-quality silicone, foldable and space-saving storage. Heat-resistant to 250 C. PFANNENSCHUTZ TOPFUNTERSETZER POT HOLDER Aus hochwertigem Nadelfilz, zur schonenden Lagerung, besonders von beschichteten Pfannen. PAN PROTECTION Made from high-quality needled felt. Provides protection during storage, particularly for coated pans GLASDECKEL GLASS LID PFANNENSCHUTZ PAN PROTECTION GLASDECKEL GLASS LID GLASDECKEL Ø 320 mm GLASS LID Ø 320 mm 33

18 PFLEGE- UND ANWENDUNGSHINWEISE ZWILLING PFANNEN PURES BRATVERGNÜGEN UND HERRLICH PFLEGELEICHT ZWILLING Pfannen unterstützen Sie immer zuverlässig bei der Zubereitung Ihres Lieblingsgerichts und werden mit ihrer Vielseitigkeit Ihren individuellen Ansprüchen gerecht. ZWILLING Pfannen sind qualitativ hochwertig, funktional bis ins kleinste Detail durchdacht, sparen sowohl Zeit als auch Energie und liefern beste Bratergebnisse. Braten mit ZWILLING Pfannen ist eine wahre Freude und auch in Sachen Reinigung und Pflege völlig unkompliziert. Damit Sie sich an Ihren ZWILLING Pfannen lange erfreuen können, lesen Sie bitte die folgenden Anwendungs- und Pflegehinweise vor Benutzung sorgfältig durch! VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH IHRER PFANNE Reinigen Sie Ihre neue ZWILLING Pfanne mit heißem Wasser, einem handelsüblichen Spülmittel und einem Schwamm oder Tuch. HINWEISE FÜR DEN KORREKTEN UND ENERGIESPARENDEN GEBRAUCH Wir empfehlen die Verwendung von Öl oder Butter. Bitte bedenken Sie, dass einige Öle und Fette schon bei niedrigen Temperaturen verbrennen. Aufgrund der exzellenten Wärmeleiteigenschaften ist es nicht notwendig, Ihr Kochgeschirr auf höchster Stufe vorzuheizen. Die richtige Herdeinstellung ist sehr wichtig. Das rechtzeitige Verringern der Hitze ist nicht nur energieeffizient, sondern verhindert zudem die Überhitzung des Bratguts oder der Pfanne. Heizen Sie Ihre Pfanne nicht ohne Inhalt auf der Herdplatte auf. REINIGUNG UND PFLEGE Lassen Sie Ihre Pfanne erst abkühlen, bevor Sie sie reinigen. Um Beschädigungen zu vermeiden, tauchen Sie Ihre heiße Pfanne nie in kaltes Wasser. Ihr ZWILLING Produkt ist einfach und bequem zu reinigen. Da aggressive Reinigungsmittel das Kochgeschirr beeinträchtigen können, empfehlen wir die Reinigung per Hand. Benutzen Sie dafür warmes Wasser, etwas Spülmittel und ein weiches Tuch. WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE Lassen Sie Kinder nie unbeaufsichtigt in der Nähe einer heißen Pfanne. Lassen Sie aus Sicherheitsgründen Ihr Kochgeschirr niemals unbeaufsichtigt, wenn es benutzt wird, und achten Sie darauf, dass die Griffe des Kochgeschirrs nicht über den Rand des Herds ragen. Achten Sie darauf, dass sich die Griffe nicht direkt über einer heißen Herdplatte befinden, da diese heiß werden können. Die Griffe Ihres Kochgeschirrs sind so konstruiert, dass sie so wenig Wärme wie möglich abgeben. Bitte beachten Sie, dass sich Deckel und Griffe während des Kochvorgangs aufheizen können. Wir empfehlen die Benutzung von Topflappen. Benutzen Sie immer Topflappen wenn Sie Kochgeschirr aus dem heißen Ofen nehmen. Die heiße Pfanne nur auf einer hitzebeständigen Unterfläche abstellen. ALLES RUND UM IHRE THERMOLON BESCHICHTETE ZWILLING PFANNE HINWEISE FÜR DEN GEBRAUCH Beschichtete Pfannen eignen sich besonders zum schonenden Braten sowie für Speisen, die leicht anhaften können (z.b. Fisch, Reis, Eierspeisen). Aufgrund der exzellenten Wärmeleitfähigkeit Ihrer Pfanne und der Thermolon Beschichtung, bräunt Ihr Bratgut sehr schnell. Braten Sie deshalb immer auf niedrigen oder mittleren Temperaturen und verwenden Sie hohe Temperaturen nur zum Bräunen und scharfen Anbraten. Bitte nutzen Sie keine Öl-Sprays. Diese Sprays verursachen Rückstände, welche sich nur schwer wieder vom Kochgeschirr lösen lassen. Wichtig: Normalerweise nutzen sich die Antihaft-Eigenschaften bei normaler Benutzung nach einiger Zeit etwas ab. Auch eine Überhitzung der Pfanne kann zu nachlassender Antihaft-Eigenschaft führen. Selbst bei nachlassender Antihaft-Eigenschaft kann die Pfanne unbedenklich weiter verwendet werden. UTENSILIEN Einen optimalen Schutz Ihrer Antihaftbeschichtung bieten Ihnen Küchenhelfer aus Holz oder die hochwertigen Silikon-Gadgets von ZWILLING. Bitte verwenden Sie keine spitzen Gegenstände in der Pfanne, da es sonst zur Beschädigung der Beschichtung kommen kann. Bitte schneiden Sie Ihr Bratgut nicht in der Pfanne. REINIGUNG Da aggressive Reinigungsmittel das Kochgeschirr beeinträchtigen können, raten wir von der Reinigung in der Spülmaschine ab. Reinigen Sie das Kochgeschirr am besten mit warmem Wasser, etwas Spülmittel und einem weichen Tuch. Nutzen Sie keine Stahlwolle oder Nylon-Pads zur Reinigung. Nutzen Sie keine aggressiven Reinigungsmittel. ALLES RUND UM IHRE UNBESCHICHTETE ZWILLING PFANNE HINWEISE FÜR DEN GEBRAUCH Reiben Sie die Pfanne vor der ersten Benutzung gleichmäßig mit Öl ein und erhitzen Sie es langsam für einige Minuten. Nach dem Abwischen des überschüssigen Öls ist Ihre Pfanne einsatzbereit. FÜR EIN OPTIMALES BRATERGEBNIS EMPFEHLEN WIR: Pfanne zunächst ohne Fett/Öl langsam erhitzen. Spritzen Sie nach ca. 3 Minuten mit einer Gabel oder dem Finger etwas kaltes Wasser in die Pfanne. Wenn die Pfanne die richtige Temperatur erreicht hat, formen sich die 34 35

19 PFLEGE- UND ANWENDUNGSHINWEISE Tropfen zu Kugeln, die wie Quecksilber auf der Pfannenoberfläche tanzen. Wenn der Tropfen verdampft, ist die richtige Temperatur noch nicht erreicht. Wischen Sie die Pfanne vor der Zugabe von Öl kurz trocken. Geben Sie das Bratgut nach kurzem Erhitzen des Öls in die Pfanne. Zunächst kann besonders Fleisch am Pfannenboden kleben bleiben. Nach 2 3 Minuten löst sich das Fleisch jedoch wie von selbst. Sie können den Fortschritt kontrollieren, indem Sie die Ränder mit einer Gabel anzuheben versuchen. Nutzen Sie Ihre Pfanne nicht zur längeren Aufbewahrung von säurehaltigen Lebensmitteln, da diese die Oberfläche angreifen können. Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrer neuen ZWILLING Pfanne! 36 37

20 CARE AND USE INSTRUCTIONS ZWILLING J.A. HENCKELS PANS PURE COOKING PLEASURE AND WONDERFULLY EASY TO CARE FOR ZWILLING J.A. HENCKELS pans are the perfect partner for the preparation of your favourite dishes, offering a versatility that enables them to satisfy all your individual requirements. ZWILLING J.A. HENCKELS pans are made from high-quality materials and are designed down to the smallest detail with practicality in mind, saving time and energy and delivering the best cooking results. Cooking with ZWILLING J.A. HENCKELS cookware brings pleasure and cleaning and care could not be simpler. To guarantee long-lasting enjoyment of your ZWILLING J.A. HENCKELS pans, please read carefully through the following care and use instructions first! BEFORE USING YOUR PAN FOR THE FIRST TIME Wash your new ZWILLING J.A. HENCKELS pan with hot water, washing-up liquid and a sponge or cloth. INSTRUCTIONS FOR CORRECT AND ENERGY-SAVING USE We recommend the use of oil or butter. Please remember that some oils and fats burn even at low temperatures. Due to the excellent heat conduction properties of ZWILLING J.A. HENCKELS pans, you do not need to preheat your cookware at the highest setting. The correct temperature setting is very important. Reducing the heat in time is not only energy efficient but also prevents the pan or its contents from overheating. Do not leave an empty pan on a hot stove CLEANING AND CARE: After use, leave your pan to cool down before washing. In order to avoid damage, never plunge a hot pan into cold water. Your ZWILLING J.A. HENCKELS product is easy to clean. As aggressive cleaning agents can damage cookware, we recommend hand washing. For this, use warm water, a little washing-up liquid and a soft cloth. IMPORTANT SAFETY INFORMATION Never leave children unsupervised in the vicinity of a hot pan. For safety reasons, never leave your pans unattended when in use and make sure their handles don t hang over the edge of the stove. Never leave the handles positioned directly above a hot hob as they could also get hot. The handles of your pans are designed to give off as little heat as possible. Please note, however, that lids and handles can still become hot during the cooking process. We recommend the use of oven gloves. Always use oven gloves when removing pans from a hot oven. Place hot pans on a heat-resistant surface. 38 EVERYTHING YOU NEED TO KNOW ABOUT YOUR THERMOLON -COATED PANS INSTRUCTIONS FOR USE Coated pans are particularly suitable for gentle cooking and for foods that easily stick (e.g. fish, rice, egg dishes). Due to the excellent heat conduction of your pans and their Thermolon coating, your dishes will brown very quickly. For this reason, always cook at a low or medium heat, saving high temperatures for browning and searing. Please do not use oil sprays. These sprays leave residues that are difficult to remove from the pans. Important: After time, the pans non-stick properties will generally diminish a little with normal use. Overheating a pan can also result in a deterioration of its non-stick properties. Even with reduced non-stick properties, the pan can continue to be used without any cause for concern. UTENSILS Wooden utensils or ZWILLING J.A. HENCKELS high-quality silicon kitchen tools will ensure the best possible protection for your non-stick coatings. Please do not use any pointed objects in the pan as they can damage the coating. Please do not cut any food in the pan. CLEANING Because aggressive cleaning agents can damage cookware, we do not recommend cleaning our pans in a dishwasher. The best way to clean them is in warm water, using a little washing-up liquid and a soft cloth. Do not use steel wool or nylon pads to clean the pans. Also, do not use any aggressive cleaning agents. EVERYTHING YOU NEED TO KNOW ABOUT YOUR ZWILLING UNCOATED PANS INSTRUCTIONS FOR USE Before using for the first time, rub the pan evenly with oil and heat slowly for a few minutes. After wiping off the surplus oil, your pan is ready to use. FOR OPTIMUM COOKING RESULTS WE RECOMMEND: First pre-heat the pan slowly without any fat or oil. After around 3 minutes, drop a little cold water to the pan with a fork or your finger. If the pan has reached the correct temperature, the drops of water will form little spheres that dance like mercury on the surface of the pan. If the water evaporates, the right temperature has not yet been reached. Wipe the pan dry quickly before adding oil. After briefly heating the oil in the pan, add the food to be cooked. Some foods, particularly meat, can stick to the bottom of the pan at first. After 2 3 minutes, however, the meat will free itself of its own accord. You can check cooking progress by lifting the edges with a fork. Do not use your pans for the storage of acidic foods as they can attack the surface. We wish you enormous pleasure with your new ZWILLING J.A. HENCKELS pan! 39

21 Code einscannen und weitere interessante Informationen auf unserer Homepage entdecken. Scan the code to discover a wealth of interesting information on our website. 1 Ihr Fachhändler Your retailer ÆxAKJINTy314315z No / ZWILLING J.A. Henckels AG