Regionale Treffen Hygiene in der Schulverpflegung

Transkript

1 Vernetzungsstelle Schulverpflegung Niedersachsen Bohlweg Braunschweig An alle allgemein- und berufsbildenden Schulen in Niedersachsen Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.v. Vernetzungsstelle Schulverpflegung Niedersachsen Bohlweg Braunschweig Telefon März 2018 Regionale Treffen Hygiene in der Schulverpflegung Sehr geehrte Damen und Herren, egal ob Schülerfirma, Elterncafé, Ausgabeküche oder voll ausgestatte Mensaküche - überall müssen die geltenden Hygienebestimmungen für den Umgang mit Lebensmitteln eingehalten werden. Nur so kann an all diesen Orten ein gesundheitlich unbedenkliches Essen angeboten werden. Im Rahmen unserer Regionalen Treffen Hygiene in der Schulverpflegung stellen wir Ihnen die aktuellen gesetzlichen Bestimmungen zur Lebensmittelhygiene vor. Dabei liegt der Fokus auf der praktischen Umsetzung der gesetzlichen Bestimmung in der Schule. Einen zusätzlichen Einblick erhalten Sie durch den Bericht eines Mitarbeitenden des örtlichen Veterinäramtes, der/die anschließend auch für Fragen und Antworten zur Verfügung steht. Sie sind herzlich eingeladen, mit uns zum Thema Hygiene in der Schulverpflegung ins Gespräch zu kommen. Dafür bieten wir Ihnen folgende Termine, jeweils von 14:30 bis 18:00 Uhr, an: Lüneburg Braunschweig Osnabrück Das Team der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Niedersachsen freut sich auf Ihre Teilnahme! Mit freundlichen Grüßen Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. i.a. Vanessa Rodehorst Vernetzungsstelle Schulverpflegung Niedersachsen, Braunschweig

2 VERANSTALTUNGSÜBERSICHT LÜNEBURG BRAUNSCHWEIG OSNABRÜCK Datum: Ort: Niedersächsische Landeschulbehörde Regionalabteilung Lüneburg, Auf der Hude 2, Lüneburg Raum: Datum: Ort: Eventlocation - Wilhelm5 Wilhelmstraße Braunschweig Raum: 2 A+B Datum: Ort: Niedersächsische Landeschulbehörde Regionalabteilung Osnabrück, Mühleneschweg 8, Osnabrück Raum: 501 Anmeldeschluss: Anmeldeschluss: Anmeldeschluss: ALLGEMEINE INFORMATION UND ANMELDUNG Eine Anmeldung zu der gewünschten Veranstaltung ist online auf unserer Internetseite möglich. Auf der Startseite finden Sie entsprechende Informationen. Es gelten die Allgemeinen Anmeldebedingungen der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Die Veranstaltungen sind kostenfrei. PROGRAMM 14:30 Uhr Ankommen & Begrüßung 14:45 Uhr Hygiene in der Schulverpflegung Rechtliche Grundlagen und Umsetzung in die Praxis. Vernetzungsstelle Schulverpflegung Niedersachsen 15:45 Uhr Lebensmittelkontrolle in Schulen - Bericht aus der Praxis 16:30 Uhr Kaffeepause Mitarbeiter/in des örtlichen Veterinäramtes 16:45 Uhr Workshops zur praktischen Umsetzung des Hygienemanagements 17:15 Uhr Vorstellung der Workshopergebnisse und Erfahrungsaustausch Vernetzungsstelle Schulverpflegung Niedersachsen 18:00 Uhr Ende der Veranstaltung 2

3 ANREISE LÜNEBURG Lüneburg liegt an der Bahnstrecke Hamburg - Hannover. Das Behördenzentrum liegt etwa 10 Minuten zu Fuß vom Bahnhof entfernt. Beim Verlassen des Bahnhofsgebäudes rechts halten (Bahnhofstraße). Am Ende der Bahnhofstraße links abbiegen in die Lünertorstraße. Am Ende der Lünertorstraße die Kreuzung (Ampel) überqueren. Wieder rechts halten, in die Reichenbachstraße gehen und diese an der Ampel überqueren. Nach etwa 250 m wird auf der rechten Seite das Gebäude des Behördenzentrums sichtbar. Mit dem Auto aus Richtung Norden (Hamburg/Bremen A1): Über die A1 bis zum Maschener Kreuz fahren. Dort auf die A39 abbiegen und bis zur Ausfahrt Lüneburg Nord fahren. Am Ende der Ausfahrt rechts abbiegen auf die Hamburger Straße. Nach ungefähr 2 km an der Ampel links abbiegen (Auf der Hude). Mit dem Auto aus Richtung Süden (Hannover A7): Über die A7 Richtung Hamburg bis zur Abfahrt Soltau-Ost. Am Ausfahrtende rechts abfahren. Auf der B71 nach ca. 2,5 km auf die B209 abbiegen. Über die Orte Amelinghausen, Drögennindorf auf die 2- spurige Schnellstraße B4 fahren bis zur Ausfahrt Lüneburg Nord (Bardowick, Ochtmissen). Am Ende der Ausfahrt links abbiegen auf die Hamburger Straße. Nach ungefähr 2 km an der Ampel links abbiegen (Auf der Hude). Es gibt begrenzt Parkplätze direkt vor dem Behördenzentrum (Parkscheibe) und zusätzlich einen kostenpflichtigen Parkplatz (Zufahrt von der Reichenbachstraße). Das Parkhaus am Lünepark (Johannes-Gutenberg-Str. 3, Lüneburg) ist fußläufig in acht Minuten erreichbar. 3

4 ANREISE BRAUNSCHWEIG Vom Braunschweiger Hauptbahnhof aus mit der Tramlinie 1 Richtung "Wenden". Ausstieg an der Haltestelle Hagenmarkt. Fußweg in Fahrtrichtung ca. 2 Minuten. Rechts abbiegen auf An der Katharinenkirche. Mit dem Auto aus Richtung Norden: Ausfahrt Hamburger Straße von der A 391/ A392 nehmen, der Beschilderung Stadtmitte/Zentrum über Rebenring, Mühlenpfordtstraße, Am Wendentor und Wendenstraße bis zum Hagenmarkt (Katharinenkirche) folgen und weiter geradeaus auf den Bohlweg fahren, an der nächsten Ampel links in Steinweg, wieder links in Wilhelmstraße. Mit dem Auto aus Richtung Süden: Von der A 39/A395 kommend über die Wolfenbütteler Straße geradeaus über den John-F.-Kennedy- Platz in Richtung Zentrum fahren. Geradeaus weiter über Bohlweg und Ritterbrunnen zur Wilhelmstraße. Der Veranstaltungsort liegt im Stadtzentrum. Die umliegenden Parkmöglichkeiten sind begrenzt und kostenpflichtig. Es stehen Parkplätze mit Parkscheinautomat in unmittelbarer Umgebung, das Parkhaus Wilhelmstraße (Navigation: Wilhelmstraße 96-98, Braunschweig) oder das Parkhaus Schloss Arkaden (Navigation: Bohlweg/Ecke Schlossgarten oder Georg-Eckert-Straße, Braunschweig) zur Verfügung. 4

5 ANREISE OSNABRÜCK Vom Hauptbahnhof erreichen Sie die Niedersächsische Landesschulbehörde mit den Linien 81, 82, 581, 582 und 58. Fahren Sie bis zur Haltestelle Kornstraße (ca. 16 Minuten), Sie erreichen das Dienstgebäude (Fa. Sibo) über den Parkplatz von Staples und nach Überqueren der Hansastraße in ca. 3-4 Minuten zu Fuß. Vom Bahnhof Osnabrück Altstadt (NordWestBahn) erreichen Sie die Niedersächsische Landeschulbehörde am einfachsten zu Fuß auf der Hansastraße/B68 stadtauswärts (1,5 km). Sie können jedoch auch von hier die oben genannten Buslinien benutzen. Mit dem Auto aus Richtung Hannover (A30): Verlassen Sie die A 30 an der Ausfahrt Osnabrück-Hellern. An der Ampel nach links auf den Kurt- Schumacher-Damm abbiegen Richtung Innenstadt, immer geradeaus über die Martinistraße, fahren Sie bis zum Heger-Tor-Wall und biegen dort nach links auf den Wall Richtung Bramsche/A 1 Bremen- Oldenburg (B 68) ab. Die B 68 fahren Sie gem. Plan ca. 2,5 km weiter bis zur Hansastraße und biegen hinter dem Baumarkt Hellweg nach links in den Mühleneschweg ab. Mit dem Auto aus Richtung Bremen (A1): Mühleneschweg: Sie verlassen die A 1 an der Ausfahrt Osnabrück-Nord in Richtung Osnabrück und fahren auf der vierspurigen Schnellstraße (B 68) Richtung Innenstadt. Ab Stadtgrenze sind es über die weiterführende Bramscher Straße und Hansastraße noch ca. 1 km, bis Sie hinter dem Holzfachmarkt Becher rechts in den Mühleneschweg einbiegen. Parkmöglichkeiten finden Sie direkt am Gebäude Mühleneschweg 8 oder im Mühleneschweg. Wir weisen darauf hin, dass ein Parken auf dem angrenzenden NETTO-Parkplatz nicht gestattet ist, widerrechtlich geparkte Autos werden nach unserer Kenntnis abgeschleppt. 5