SCHÄFER WEINLISTE gültig ab Stand: April 2019

Transkript

1 Stand: April 2019 WEINLISTE gültig ab SCHÄFER

2 Nichts macht mit der Landschaft vertrauter, als der Genuß der Weine, die auf ihrer Erde gewachsen und von ihrer Sonne durchleuchtet sind. E. Jünger

3 Seit der Ernte 2015 sind wir zertifiziertes BIO-Weingut (DE-ÖKO-022) sowie Naturland Verbandsmitglied. Etwas, das uns am Herzen liegt! Ein wichtiger Aspekt hierbei ist die konsequente Umstellung auf eine ökologische Bewirtschaftung unserer Weinberge, sodass auch die nachfolgenden Generationen unsere Böden weiter nutzen und mit Freude bewirtschaften können. Unsere Weine sind jugendlich frische, lebendige, aufregende und vor allem handgemachte, ehrliche Weine & Sekte. Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen und ein natürliches Geschmackserlebnis mit unseren BIO-Weinen, Ihre Familie Schäfer Die aufgeführten Weine & Sekte mit dem Zusatz BIO sind biozertifiziert und vegan hergestellt. Sie tragen das Kürzel OE als Kennzeichen in der Artikelnummer.

4 UNSERE LÉGEREN frisch & fruchtig OE BIO Blauer Portugieser Rotwein trocken 0,75 L 2017 feinfruchtiger und saftiger Rotwein 12,5% vol für jeden Tag und Anlass OE BIO Cuvée Rubicundum Rotwein trocken 0,75 L 2017 Rheinhessen farbintensiv, gut strukturierter, 2015: 13,0% vol trockener Rotwein 2017: 12,0% vol OE BIO Dornfelder Rotwein trocken 0,75 L reiche, volle Frucht mit rundem 12,0% vol Körper, Duft nach dunklen, roten Beeren OE BIO Dornfelder Rotwein halbtrocken 0,75 L vollmundiger, warmer Rotwein 12,0% vol OE BIO Dornfelder Rotwein lieblich 0,75 L 2017 milder, süffiger Rotwein 2016: 11,0% vol OE BIO Rotwein feinherb 0,75 L 2017 Rheinhessen feinfruchtiger, weicher Rotwein 11,0% vol

5 UNSERE LÉGEREN frisch & fruchtig OE BIO Rosé trocken 0,75 L Rheinhessen lebendig, erfrischend, saftig, 12,5% vol blumiges Bouquet OE BIO Rosé lieblich 0,75 L 2018 Rheinhessen milder Rosé, fruchtiges : 12,5% vol Trinkvergnügen OE BIO Rivaner trocken 0,75 L 2018 Rheinhessen dezent und frisch : 12,5% vol OE BIO Rivaner halbtrocken 0,75 L 2018 Rheinhessen ausgewogen, feine Muskatnoten : 12,0% vol OE BIO Müller-Thurgau lieblich 1,0 L Rheinhessen 12,0% vol feinfruchtig, mild

6 UNSERE ELEGANTEN filigran & ausdrucksstark OE BIO Merlot Rotwein trocken 0,75 L# warmer, ausdrucksvoller Rotwein, 13,5% vol Duft nach Kirschen und reifen Pflaumen OE BIO Spätburgunder Rotwein feinherb 0,75 L harmonisch, beeriges Bouquet, würzig-erdige Noten 13,0% vol Auch erhältlich als 1,5L-Magnumflasche (Kein Postversand, nur Auslieferungstour oder Selbstabholung) 1,5 L OE BIO Spätburgunder Rotwein Spätlese 0,75 L samtig mild, voller Rotwein 11,5% vol OE BIO Riesling trocken 0,75 L 2018 spritzig, mineralisch, Noten von Zitrus und Pfirsich 2017: 11,0% vol OE BIO Sauvignon Blanc trocken 0,75 L knisternde Frische, lebhafte Aromen, 12,0% vol trockener Geschmack und energischer Charakter OE BIO Weißer Burgunder trocken 0,75 L 2018 ausbalancierte Fruchtsüße, : 12,5% vol Aromen von Ananas und Birne NEU OE BIO Weißburgunder + Chardonnay 0,75 L trocken Rheinhessen Zwei, die einfach gut zusammenpassen; 12,5% vol eleganter Wein, gefällig, ausgewogen, säurearm Auch erhältlich als 1,5L-Magnumflasche (Kein Postversand, nur Auslieferungstour oder Selbstabholung) 1,5 L

7 UNSERE ELEGANTEN filigran & ausdrucksstark OE BIO Grauer Burgunder trocken Réserve 0,75 L Rheinhessen Fülle im Geschmack, Duft nach 13,5% vol reifen Birnen und Äpfeln Auch erhältlich als 1,5L-Magnumflasche (Kein Postversand, nur Auslieferungstour oder Selbstabholung) 1,5 L OE BIO TRIVINI Weißwein trocken 0,75 L Rheinhessen unbestechliche Fruchtigkeit, frisch 11,5% vol und spritzig OE BIO Riesling feinherb 0,75 L 2018 Rheinhessen saftig, spritzige Frucht, deutliche : 11,5% vol Rieslingnote, feine Aromen von Apfel und Aprikose OE BIO Riesling Tradition trocken 0,75 L 2018 Kabinett schmelzig, pikante Beerensäure 2017: 10,0% vol Best of Riesling : 10,5% vol 87 Punkte Meiningers Weinwelt OE BIO Riesling Spätlese 0,75 L Schlossberg Besonderheit im Weingut, großer Wein 7,5% vol Gewürztraminer Spätlese trocken 0,75 L exotische Geschmacksnoten 13,5% vol OE BIO Gewürztraminer Spätlese 0,75 L Schlossberg Intensive Aromen von Rosenblüten, 11,0% vol exotisch-fruchtige Geschmacksexplosion

8 UNSERE BESONDEREN komplex & unverwechselbar UNFILTERED OE Cabernet Sauvignon Rotwein trocken 0,75 L Bechtheimer Stein - handmade : 13,0% vol pfeffriger, fülliger Rotwein mit eingebundenen Tanninen im Barrique gereift OE BIO Chardonnay trocken 0,75 L Michelsberg starker Wein, gehaltvoll und 14,0% vol dennoch typisch, im Barrique gereift, dezente Anklänge Auch erhältlich als 3L-Magnumflasche (Kein Postversand, nur Auslieferungstour oder Selbstabholung) 3,0 L UNFILTERED 0,75 L Spätburgunder Rotwein trocken Schlossberg 13,5% vol - handmade - üppig kompakte Frucht, weiche Tannine im Barrique gereift

9 UNSERE EDELSÜSSEN & RARITÄTEN genussvoll & erlebnisreich Siegerrebe Auslese 0,375 L Schlossberg exotisch, Fruchtbombe, ein tolles 9,5% vol Spiel zwischen Süße und Frische, Litschinote Siegerrebe Auslese 0,75 L Schlossberg ausdrucksvolles Bukett, 10,5% vol tolles Geschmackserlebnis Silberne Kammerpreismünze Bronzener Preis der DLG Kanzler Auslese 0,75 L Schlossberg pikant, ausdrucksvoll 10,5% vol Bronzene Kammerpreismünze Ortega Beerenauslese 0,5 L Schlossberg edles Gewächs, golden im Glas, 11,5% vol Digestifwein Siegerrebe Beerenauslese 0,5 L Schlossberg feine Frucht, großer Wein 12,0% vol Goldene Kammerpreismünze Silberner Preis der DLG Riesling Eiswein 0,375 L# pikant, ausdrucksvoll 9,0% vol Bronzene Kammerpreismünze

10 UNSERE PERLENDEN prickelnd OE500 BIO PERLWEIN weiß trocken 0,75 L# Deutscher Perlwein 11,5% vol mit zugesetzter Kohlensäure feine Fruchtnoten, Sommerfrische OE512 BIO Riesling Sekt trocken 0,75 L Deutscher Sekt b. A. aus eigenen Trauben, 11,0% vol klassische Flaschengärung, jugendlich frisch, tolle Frucht OE517 BIO Riesling Sekt halbtrocken 0,75 L Deutscher Sekt b. A. aus eigenen Trauben, 11,0% vol klassische Flaschengärung, fruchtig mit feiner Restsüße UNSERE BRÄNDE & LIKÖRE prozentig 507 Tresterbrand vom Gewürztraminer 0,35 L im Eichenholzfass gereift 42,0% vol 509 Roter Traubenlikör vom Spätburgunder 1* 0,5 L rubinrot, intensive Frucht 18,0% vol 510 Weinbergspfirsichlikör 1* 0,5 L ausgewogen, wenig Säure 22,0% vol 511 Chili-Rosé-Likör 1* 0,5 L fruchtig, etwas Schärfe im Abgang 16,0% vol OE504 BIO Chardonnay Sekt brut 1* 0,75 L# Deutscher Sekt, klassische Flaschengärung, 12,5% vol feinperlig, elegant und stilvoll 1* zugekaufte Erzeugnisse

11 Bei den in unserer Preisliste aufgeführten Produkten handelt es sich, soweit nicht anders gekennzeichnet, um Qualitätsweine aus Rheinhessen, Deutschland. Sie enthalten Sulfite mit Ausnahme von Spirituosen. Datenschutzgrundverordnung (DSGVO): Einen Hinweis zur Verarbeitung Ihrer persönlichen Daten finden Sie auf unserer Internetseite.

12 Wasser macht weise, fröhlich der Wein, drum trinke sie beide, um beides zu sein. MAINZ Guntersblum Weingut Volker Schäfer Bahnhofstraße 26 D Mettenheim fon +49 (0) fax +49 (0) Gimbsheim Dorn-Dürkheim Alsheim Eich 9 Mettenheim Heßloch Hamm Monzernheim Bechtheim Ibersheim ALZEY Westhofen osthofen Rheindürkheim Gundersheim 61 RHEIN MANNHEIM LUDWIGSHAFEN worms