NORWEGEN. Butt im Fokus. Wie belastet ist das Filet? Macht Catch & Release Sinn? Træna. Fangen mit Plan Praxis-Tipps für Ihren Erfolg

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1 Deutschland 9,90 Österreich 10,90 Schweiz 19,70 sfr BeNeLux 11,90 Italien 12,80 Ausgabe 11 NORWEGEN DAS MAGAZIN FÜR ANGELN UND MEER DAS MAGAZIN FÜR ANGELN UND MEER Træna Traum-Insel für Heilbutt und Köhler Butt im Fokus Wie belastet ist das Filet? Macht Catch & Release Sinn? Fangen mit Plan Praxis-Tipps für Ihren Erfolg norwegen-magazin.de

2 8 Heilbutt im Fokus Lassen sich die XL-Plattfische bedenkenlos zurücksetzen? Wie belastet ist das Filet wirklich? Die Antworten finden Sie in unserem Heftschwerpunkt. 76 Fisch ahoi vor Hellesøy Von Leng bis Pollack: Mit Horst Hennings ins Reich der Artenvielfalt. 88 Inselparadies für Meeresangler Top-Revier Træna: Rund 40 Kilometer vom Festland entfernt, erlebten Markus Heine und Christian Hoch eine Heilbutt- und Köhlerangelei der Extraklasse. 4 FISCH & FANG - NORWEGEN

3 INHALT Ausgabe 11 Fangen mit Plan Hauke Loof über Platzsuche, Geräte- und Zielfisch-Check. 26 schwerpunkt 6 Heilbutt im Fokus 8 Das Catch & Release- Experiment Überlebenschancen nach dem Zurücksetzen 12 Wie belastet ist der Butt? Eine Forscherin klärt auf 14 Frisch ist Trumpf Verwertungs-Tipps praxis 26 Fangen mit Plan Das Rüstzeug für Ihren Erfolg 32 Motor aus - was nun? So springt der Außenborder wieder an 38 Alt wie Stein? Wachstum von Meeresfischen 42 Gummi-Tuning f Wie der Shad noch fängiger wird 46 Fahrt ins Blaue Der Fotoreport land & leute 56 Mehr als nur Fischfang Eine Anlage für Familien reviere 88 Inselparadies für Meeresangler Sternstunden vor Træna ausrüstung 16 Produkt-Tipps Neues und Bewährtes Lesertest-Auswertung 18 Penn Squadron Travel Boat 23 Adrenalin Arctic Jigger Lesertest 22 Sportex Magnus Boat 24 Eisele Doppelgänger Deep Sea 19 Dauertest Tica Talisman 20 Gerät im Test Von Rolle bis Rute rubriken 3 Editorial 50 Magazin 53 Leserbriefe 54 Fischkiste 94 Fischküche 98 Vorschau/Impressum f 60 Vegetarische Lachse Algen statt Fisch 66 Das Dschungelcamp Auf Tauchstation im Kelpwald 72 Blickfang Jäger und Gejagte reviere 76 Fisch ahoi vor Hellesøy f Pollack, Leng und Seehecht 82 Die schönen Wilden Bachforellen in der Hardangervidda Titel: Klasse Köhler-Doppel Foto: Christian Hoch f Filme auf der DVD FISCH & FANG - NORWEGEN 5

4 schwerpunkt Welche Überlebenschancen haben Heilbutts nach dem Zurücksetzen? Dieser spannenden Frage gingen norwegische Wissenschaftler nach. Christian Hoch hat bei KENO FERTER nachgehakt. Audun nimmt ein Bad mit dem Testkandidaten: Hier erkennt man gut den Satelliten-Sender, der an der Oberseite des Fisches verankert wurde. Christian Hoch: Um das Catch & Release von Heilbutts untersuchen zu können, muss man sie ja erst einmal fangen. In welchem Revier seid Ihr gewesen? Keno Ferter: Die eigentliche Feldarbeit wurde von Kollegen der Uni Tromsø durchgeführt, unter Leitung von Audun Rikardsen. Sie wählten die Insel Grøtøy, nördlich von Ringvassøy, aus. Der Großraum Tromsø ist ja für seine gute Heilbuttangelei bekannt. Denn es ging darum, größere Exemplare von mindestens 1,20 Metern zu fangen, da man eine gewisse Fischgröße braucht, um später die Satelliten-Marken anbringen zu können. Wie habt Ihr die Heilbutts konkret befischt? Wir wollten möglichst repräsentative Angelmethoden benutzen, damit das Ganze auch realistisch wird. Wichtig war, Catch & Release zu betreiben und die Fische dabei möglichst schonend zu behandeln. Denn die Marker kosten pro Stück rund bis Euro. Da macht es natürlich keinen Sinn zu untersuchen, ob ein Heilbutt, der tief geschluckt hat und stark aus den Kiemen blutet, überlebt. Es ging also darum herauszufinden, welche Überlebenschancen Heilbutts haben, wenn sie so gut wie möglich behandelt werden. Mit welchen Ködern und welchem Gerät wurde geangelt? Es kamen zum einen große Gummifische mit Einzelhaken zum Einsatz, der große Wildeye Giant Jigging Shad von Storm, der große Cutbait Herring sowie der Giant Jighead in 400 Gramm. Zudem benutzten meine Kollegen Baitheads mit Köhlern und Einzeldrilling am Rücken des Köfis. Es wurde sehr robustes Gerät benutzt, beispielsweise 80 Pfund tragende Geflochtene. Die maximale Drillzeit betrug 15 Minuten. Bei Fischen, die zurückgesetzt werden, sollte man den Drill nicht unnötig in die Länge ziehen, daher auch das etwas überdurchschnittlich kräftig gewählte Gerät. Gefischt wurde im Sommer, die Angeltiefen lagen zwischen zehn und 30 Metern. Fotos: Audun Rikardsen, Johan Mikkelsen (1) Auf Biegen und Brechen: Audun Rikardsen stemmt sich in die Rute, die ein großer Heilbutt mächtig krumm zieht. 8 FISCH & FANG - NORWEGEN

5 DAS CATCH & RELEASE- EXPERIMENT Wie viele Heilbutts sind gefangen worden, und wie groß waren sie? Für die Studie wurden elf Heilbutts zwischen 1,23 und 1,92 Metern benutzt. Wurden die Fische an Bord geholt oder außenbords mit dem Sender versehen? Der erste Fisch wurde an Bord geholt, weil man zunächst die ganze Prozedur testen wollte. Alle anderen Heilbutts verblieben während des Anbringens des Senders im Wasser. Zum Fixieren der Fische führte man einen großen Haihaken samt ein Zentimeter dickem Seil durch den Unterkiefer. Zusätzlich wurde die Schwanzwurzel des Heilbutts mit einem sehr weichen Spezial-Seil gesichert. Ein Angler hielt den Butt am vorderen Seil, ein zweiter am hinteren. Wie und wo befestigt man den Sender? Das Ganze ist ziemlich kompliziert. Vereinfacht formuliert: Ein hohles Rohr, das man sich wie eine überdimensionale Nadel vorstellen kann, wird an der Oberseite, nahe der Rückenflosse, durch den Fisch gestochen. In dem entstandenen Loch fixiert man dann zwischen den Gräten die Ankermarke. Daran befindet sich ein mit Kunststoff ummantelter Faden, an dem sich wiederum der Sender befindet. Er liefert Daten über Aufenthaltstiefe und Lichtintensität. Man kann programmieren, wann er wieder an die Oberfläche kommen soll. Er löst sich dann automatisch vom Fisch ab, schwimmt an die FISCH & FANG - NORWEGEN 9

6 praxis Fangen mit Plan Fischart Hauptfanggebiet Beste Fangzeit Dorsch Süd- bis Nordnorwegen (Kapitale in Mittel-, vor allem aber in Nordnorwegen) Ganzjährig, vor allem aber Mai/Juni und Herbst Heilbutt Mittel- und Nordnorwegen Mai bis Oktober Köhler Süd- bis Nordnorwegen (Kapitale in Mittel- und Nordnorwegen) Ganzjährig, Kapitale im Sommer/Herbst, regional auch im Frühjahr Leng/Lumb Süd- bis Nordnorwegen Ganzjährig, Herbst und Winter top für Kapitale Makrele Süd- bis Nordnorwegen Sommer und Herbst Pollack Süd-, West- und Mittelnorwegen Mai bis Oktober, aber auch im Frühjahr und Winter gute Fänge möglich Rotbarsch Mittel-, vor allem aber Nordnorwegen Juli/August Seehecht Süd-, West- und Mittelnorwegen Sommer und Herbst Steinbeißer Nordnorwegen April bis Anfang Juni 26 FISCH & FANG - NORWEGEN

7 Hier ist der Plan voll aufgegangen: Hauke Loof freut sich über einen tollen Dorsch. Die richtige Vorbereitung auf eine Norwegentour entscheidet letztlich über den Erfolg auf dem Wasser. Wenn Sie die folgenden Praxis-Tipps von HAUKE LOOF beherzigen, sind Sie für den nächsten Trip bestens gerüstet. 1. Angelgebiet, Jahreszeit und Zielfische eingrenzen Fotos: Verfasser, CH (2) Nicht jede Fischart werden Sie in einem Revier gleichermaßen gut fangen. So ist das gezielte Heilbuttangeln in Süd- und Westnorwegen meist verschwendete Zeit. Auf der anderen Seite muss man nicht in den hohen Norden fliegen, um einen Leng zu fangen. Auch lassen sich nicht alle Fischarten zu jeder Jahreszeit gleich gut überlisten. In der Tabelle sehen Sie auf einen Blick, wo es sich wann am ehesten lohnt. Nehmen Sie sich doch mal vor, eine bestimmte Fischart ganz gezielt zu befischen. Sei es nun der Fang des ersten Heilbutts, eines Großdorsches oder eines 10-Kilo-plus-Seelaches. Viel zu oft wird noch nach der Devise Mal schauen, was beißt gefischt. Das kann man natürlich machen. Wird aber ganz ohne Plan einfach so drauflos geangelt, geht das Ganze oftmals in die Hose. Wer sich auf zwei, drei Arten fokussiert, hat meist die Nase vorn. Sie sollten bei Ihrer Tourplanung auch einen Blick auf den Tageslichtkalender werfen, denn gerade in Nordnorwegen wird es im Herbst/Winter schnell dunkel beziehungsweise spät oder gar nicht richtig hell. Mit einem Dämmerungsrechner lässt sich hier im Vorfeld schon ein bisschen aussortieren. Infos finden Sie beispielsweise unter tools/daemmerungsrechner-blauestunde-goldene-stunde/ Besonderheit Skrei (Wanderdorsch) im März und April Heilbutts von über 2 m dürfen aufgrund der Schadstoffbelastung nicht entnommen werden. Köhler jagen meist im Freiwasser. Daher sollte man, vor allem in tiefen Fjorden, die oberen 50 bis 100 m systematisch befischen. Während der Laichzeit (ca. Ende April bis Ende Juni) sind die Lengs ausgemergelt, daher macht gezieltes Angeln wenig Sinn. Makrelen dringen immer weiter gen Norden vor, also auch bei Touren nach Nordnorwegen als Zielfisch immer mit einplanen. Mittelschnell bis zügig durchgeleierte Gummifische sind oftmals eine Bank für Pollack. Rotbarsch-Schonzeit ab 62 Nord von September bis Mai beachten Meist recht kleine Fangplätze, die die Seehechte Jahr für Jahr wieder ansteuern (Ortskundige befragen) Naturköder (Fetzen oder ganze Köfis) fangen am besten, aber auch große Gummis werden nicht verschmäht. FISCH & FANG - NORWEGEN 27

8 praxis Wenn ein Angler einen großen Fisch fängt, dann stellt sich ihm nahezu zwangsläufig die Frage, wie alt dieser denn sein mag. Die Antwort darauf ist gar nicht so leicht zu finden. Schon gar nicht, wenn man versucht, einen Zusammenhang zwischen Größe und Alter herzustellen. Denn obwohl Fische ja bekanntlich ihr Leben lang wachsen, ist es unmöglich, allein von ihrem Gewicht auf das Alter zu schließen, nach dem Motto: Wenn der Dorsch 15 Kilo wiegt, dann ist er zehn Jahre alt. Das Alter der Fische lässt sich anhand ihrer Gehörsteine, der sogenannten Otolithen, bestimmen. Diese befinden sich im Innenohr (im Kopf, etwas hinter den Augen). Sie dienen dem Gleichgewichtsund Hörsinn und besitzen konzentrische Jahresringe, anhand derer man das Alter ermitteln kann (siehe Extrakasten Die Gerhörsteine ). Doch einem Laien mit Schulmikroskop wird das nicht gelingen, da muss schon ein Spezialist ran. Dazu gleich mehr. Zunächst aber ein paar Worte zum Finden und Freilegen der Gehörsteine. Gehörsteine freilegen Insbesondere wurden die größeren Gehörsteine schon in früheren Zeiten gerne als Schmuck benutzt. Es ist allerdings nicht ganz einfach, ohne Werkzeug an die Steinchen heranzukommen, insbesondere bei größeren Fischen. Da macht sich eine Säge, beispielsweise ein Fuchsschwanz, ganz gut. Von einem Filetiermesser rate ich ab, denn das kann beim Versuch, die harten Fischköpfe zu zerteilen, beschädigt werden. Ebenfalls sollte man auch weder Axt noch Beil benutzen, VOLKER DAPOZ klärt die Frage, ob große Fische entsprechend viele Jahre auf dem Buckel haben. Außerdem sagt er Ihnen, welche Unterschiede es beim Wachstum von Dorsch, Heilbutt oder Rotbarsch gibt. 38 FISCH & FANG - NORWEGEN

9 da dies zum Splittern des Knochens führt. Ich bevorzuge es, den Fischkopf mit der Säge längs mittig zu teilen. Hat man die Mitte genau getroffen, so findet man jeweils links und rechts die Kammern mit den Otolithen und kann diese entnehmen (siehe Fotos S. 40). Dr. Christoph Stransky vom Thünen-Institut für Seefischerei in Hamburg hat für uns verschiedene Otolithen von Dorsch, Heilbutt, Rotbarsch, Lumb und Leng untersucht. Allesamt Fische, die wir in Norwegen gefangen haben. Obwohl das Alter anhand der Gehörsteine so genau wie möglich bestimmt wurde, war dies nicht immer aufs Jahr genau möglich (zum Beispiel beim Leng, siehe Tabelle S. 41). Starke Gewichts-Variation Sehr erstaunlich finde ich, dass die Streuung der Fischgewichte bei ähnlichem Alter sehr groß ist. Beispiel: Ein elf Jahre alter Dorsch kann 14, aber auch 27 Kilo wiegen - also fast das Doppelte! Wie gut die Fische abwachsen, hängt unzweifelhaft auch mit den genetischen Anlagen zusammen, ob Männchen oder Weibchen, aber auch mit der Ergiebigkeit des Lebensraumes. Das ist ja auch aus dem Süßwasser bekannt: Bei verbutteten Beständen können Fische schon ihr maximales Alter erreicht haben, sind aber trotzdem nicht weiter gewachsen. So sieht der rund zwei Zentimeter lange Gehörstein eines Dorsches aus. Anhand solcher sogenannter Otolithen lässt sich das Alter des Fisches ermitteln. Die Gehörsteine Fische besitzen drei Paare von Gehörsteinen (Otolithen), die dem Gleichgewichtssinn und der Aufnahme von Schallwellen dienen. Bei den für uns wichtigen Fischarten sind sie zwischen rund fünf und 25 Millimetern groß. Sie liegen im Innenohr in einer gallertartigen Flüssigkeit auf Sinneshärchen und bestehen aus einer speziellen Form von Kalziumkarbonat (Kalk), das kristallförmig aufgebaut ist, sowie aus Eiweiß und Spurenelementen. Die Otolithen kann man mit den Wachstumsringen von Bäumen vergleichen. Im Sommer wachsen die Fische - zumindest in unseren Breiten - schnell und im Winter langsam. Dadurch bilden sich bei den Otolithen, genau wie beim Baumquerschnitt, deutlich sichtbare Jahresringe. Ein Paar aus Sommerund Winterzone ergibt jeweils ein Jahr. Zur Altersbestimmung wird bevorzugt das größte Otolithenpaar, die sogenannten Sagittae, benutzt. Allerdings ist die exakte Altersbestimmung bei einigen Fischarten beziehungsweise Fanggebieten nicht ganz einfach, da die Wachstumsmuster unklar oder die Zuwachszonen verschwommen sein können. Fotos: Verfasser FISCH & FANG - NORWEGEN 39

10 land & leute Nackte Tatsachen: Den farbenprächtigen Schnecken kann es kaum kalt genug sein. Manche Arten treten besonders im Winter in großer Anzahl auf. Fotos: Verfasser Hier geht es nicht um C-Promis, die sich in der Wildnis Australiens präsentieren. Hier geht es um das wahre Leben, das sich im Kelpwald vor Norwegens Küste abspielt. SVEN GUST über ein einzigartiges Biotop, seine Bewohner und mögliche Bedrohungsszenarien. Was guckst du? Seeskorpione und andere Bodenfische nutzen die zahlreichen Versteckmöglichkeiten des Unterwasser-Dschungels. Entlang der felsigen und oft von weiß schäumender Brandung umspülten Küste Norwegens erstrecken sich weitläufige Kelpwälder. Dieser Unterwasser-Dschungel beginnt direkt unter der Wasseroberfläche und erstreckt sich, je nach Lichtdurchlässigkeit des Wassers, bis in etwa 20 Metern Tiefe oder auch mehr. Besonders für Meeresangler, die es auf Pollack abgesehen haben, ist es ein gewaltiger Vorteil zu wissen, wo in der Umgebung des gewählten Urlaubszieles diese Kelpwälder üppig gedeihen. Denn gerade die kampfstarken Dorschverwandten lassen sich dort in den Sommermonaten aufspüren. 66 FISCH & FANG - NORWEGEN