AZUBIS. voraus! Ausbildung mit Zukunft. Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie Fachkraft im Gastgewerbe in der Systemgastronomie.

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Oswalda Krause
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1 Jasir A. Fachmann für Systemgastronomie bei McDonald s AZUBIS voraus! Ausbildung mit Zukunft Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie Fachkraft im Gastgewerbe in der Systemgastronomie Ausbildung

2 Kind, was soll nur aus dir werden O.K. auf diesen Spruch kann jeder gut verzichten. Wer ihn trotzdem hören muss, hat mit dieser Broschüre vielleicht schon bald eine echt gute Antwort parat: Wie wär s mit Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie oder Fachkraft im Gastgewerbe in der Systemgastronomie bei McDonald s?? Mal ehrlich: Der Zeitpunkt für eine Ausbildung ist genau richtig. Mit der Schule hast du schon ein erstes Stück deines beruflichen Weges zurückgelegt. Du hast dein Zeugnis in der Tasche und der nächste Schritt folgt: So schnell wie möglich unabhängig werden und eigenes Geld verdienen. Natürlich mit einem Beruf, der zu dir passt, der jetzt im Trend liegt, der aber auch Zukunft hat. Wenn du gerne mit Menschen zu tun hast und dich für die Gastronomie interessierst, nimm Kurs auf deinen Ausbildungsplatz. Zukunft voraus! In der vorliegenden Broschüre wird aufgrund der besseren Lesbarkeit auf die jeweils weibliche Form verzichtet. Mit den Begriffen Mitarbeiter, Restaurant Manager etc. sind sowohl Mitarbeiter weiblichen als auch männlichen Geschlechts gemeint.

3 Ausbildungsberufe Als Azubi lernst du bei uns mehr als Burger braten und Cola einschenken. Im Gegenteil: In unseren Ausbildungsberufen ist extrem viel Action angesagt. Gastronomisches Basiswissen, Gästeservice, Warenwirtschaft und vieles mehr verbinden sich zu einer echten Allroundausbildung. Das ist pure Herausforderung. Und Spaß am Job. Überzeug dich selbst! Ausbildungsinhalte Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie: Die Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre und kann bei guten Leistungen auch auf bis zu zwei Jahre verkürzt werden. Nach der Abschlussprüfung bei der Industrie und Handelskammer (IHK) bist du Fachmann bzw. Fachfrau für Systemgastronomie. Was viele nicht wissen: der Fachmann für Systemgastronomie ist ein kaufmännisch orientierter Beruf mit gastronomischen Grundlagen. Nach erfolgreich bestandener Prüfung heißt es also weniger Burger braten, als vielmehr Schichten planen, Waren bestellen und Verantwortung für Mitarbeiter und Restaurantabläufe tragen. Und natürlich mit deinem freundlichen Service die Gäste für das Restaurant und McCafé begeistern... Alleskonner statt BurgerMeister! Hier ein Auszug aus dem Ausbildungsplan: 1. Ausbildungsjahr Zubereitung der Produkte Service und Gästebetreuung Ernährungslehre und Warenkunde Unternehmensstruktur Lebensmittelrecht Arbeitssicherheit Umweltschutz 2. Ausbildungsjahr Gästebetreuung Mitarbeiterschulung Mitarbeitergespräche Berichtswesen Warenwirtschaft Einsatz von Werbemitteln Unterstützung von Promotions und Events Umsetzung und Kontrolle von betrieblichen Standards 3. Ausbildungsjahr Marketing Kostenanalyse Personalwesen Einstellungsgespräche Mitarbeiterführung Inventuren Organisation und Kontrolle von betrieblichen Ergebnissen Fachkraft im Gastgewerbe in der Systemgastronomie: Auf dem Weg zur Fachkraft im Gastgewerbe in der Systemgastronomie erwartet dich eine umfassende, zweijährige, gewerblich orientierte Berufsausbildung. Diese Ausbildung absolvierst du parallel in der Berufsschule und bei uns im Restaurant. Die Theorie lernst du in der Berufsschule und in betriebsinternen Schulungen und das praktische Know-how bei uns im Restaurant. Die Abschlussprüfung machst du vor der IHK. Mit der Abschlussprüfung ist aber längst noch nicht Schluss mit deinen beruflichen Möglichkeiten. Wer Lust auf mehr Karriere hat und engagiert ist, hat bei uns viele Chancen sich weiterzubilden. Zum Beispiel mit einem dritten Ausbildungsjahr zum Fachmann für Systemgastronomie. Hier ein Auszug aus dem Ausbildungsplan: 1. Ausbildungsjahr Zubereitung der Produkte Service und Gästebetreuung Ernährungslehre und Warenkunde Unternehmensstruktur Lebensmittelrecht Arbeitssicherheit Umweltschutz 2. Ausbildungsjahr Gästebetreuung Warenannahme und Lagerhaltung Einsatz von betrieblichen Geräten und Gebrauchsgütern Unterstützung bei verkaufsfördernden Maßnahmen Umsetzung von betrieblichen Standards

4 Mach deinen Weg: nach ganz oben! Du bist bei McDonald s? Einsame spitze! Unsere Azubis erzählen uns immer das Gleiche: erst werden sie von anderen Azubis belächelt. Und dann nur noch beneidet, wenn sie in der Berufsschule zeigen, was sie so alles drauf haben. Eine Ausbildung bei McDonald s ist eben ganz weit vorne. Wir sind nicht nur die Nummer 1 in der Gastronomie auch unsere Azubis sind deutschlandweit einsame Spitze: Beim alljährlichen Azubi-Award Systemgastronomie des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes sind regelmäßig gleich mehrere Azubis von McDonald s unter den besten Teilnehmern. Die Ausbildung zum Fachmann für Systemgastronomie bei McDonald s bietet dir schon mal den besten Start ins Berufsleben. Aber wie geht s weiter? Schnell. Und zwar nach oben. Denn bei uns steht dir eine erfolgreiche Laufbahn im Management offen getreu unserem Motto Mach deinen Weg. Die meisten Azubis übernehmen wir nach bestandener Abschlussprüfung in ein festes Arbeitsverhältnis: Als Fachmann für Systemgastronomie kannst du z.b. direkt als Schichtführer bei uns arbeiten. Gute Leistungen, Engagement, Einsatz und betriebsinterne Weiterbildungen befördern dich nach oben bis zum Assistant Manager. Die Besten werden sogar Restaurant Manager. Aufstiegsmöglichkeiten Ausbildungsniveau Beruflich im Trend! Fastfood-Restaurants, Handels- und Verkehrsgastronomie oder die Freizeit- und Erlebnisgastronomie: Die Systemgastronomie ist nicht nur vielfältig, sie ist bei Gästen extrem beliebt und wächst stetig weiter. Ideal für eine erfolgreiche berufliche Perspektive.

5 das hast du dir verdient! Ausbildungsvergütung Für deinen Einsatz in deine berufliche Zukunft wirst du jeden Monat belohnt. Mit Cash auf dein Konto. Und nicht zu knapp. Wir bieten überdurchschnittliche Vergütung nach den Tarifverträgen des Bundesverbandes der Systemgastronomie e.v. (BdS) Außerdem kannst du bei McDonald s mit vielen Extras rechnen: Urlaubsgeld, Jahressonderzuwendungen, vermögenswirksame Leistungen, Arbeitskleidung und vieles mehr. Plan am besten schon mal deine finanzielle Unabhängigkeitserklärung. KETCHUP IM BLUT Ausbildungsvoraussetzungen Manche unserer Azubis behaupten, sie hätten Ketchup im Blut. Aber keine Sorge, das ist bei uns kein Einstellungskriterium. Wichtiger ist der richtige Schulabschluss: Für die Ausbildung zum Fachmann für Systemgastronomie ist es idealerweise ein guter Realschlussabschluss oder Abitur Für die Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe in der Systemgastronomie ist es ein guter Hauptschulabschluss Wichtig ist natürlich auch, dass du offen auf Menschen zugehen kannst. Bei McDonald s wird Teamarbeit besonders groß geschrieben. Und wer täglich Gastgeber für unsere Gäste ist, sollte auch nicht grade auf den Mund gefallen sein. Ein freundliches Auftreten, Spaß am Service und Organisationstalent sind für den Job im Restaurant auch unerlässlich.

6 Ausbildungsplatz da - ICH KOMME! Du hast dich für eine Ausbildung mit Zukunft entschieden? Dann starte durch und lass von dir hören. Egal von wo: McDonald s bildet bundesweit aus. Bewerbung (jedes Jahr) Ausbildungsbeginn Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie: Februar und August/September Fachkraft im Gastgewerbe in der Systemgastronomie: August/September Bewirb dich bei uns im Internet unter oder direkt im Restaurant Direkt im Restaurant:

7 AZUBIS voraus! Beste Aufstiegschancen: McDonald's zählt zu den Top- Arbeitgebern in Deutschland. WRIN

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